种植油茶的经济效益分析
油茶产业情况报告
摘要：油茶产业是我国特有的重要林业产业之一，具有丰富的经济、生态和社会效益。
本报告对油茶产业的发展现状、存在的问题以及未来发展趋势进行了深入分析，旨在为我国油茶产业的健康发展提供参考。
一、发展现状1. 种植面积稳步增长：近年来，我国油茶种植面积逐年扩大，目前全国油茶种植面积已达近2000万亩，主要集中在湖南、江西、广西等南方省份。
2. 产量逐年提高：随着种植面积的扩大和技术的进步，我国油茶产量逐年提高，目前年产量已超过100万吨。
3. 加工能力逐步提升：我国油茶加工能力不断提高，现有油茶加工企业近万家，年加工能力达到1000万吨以上。
4. 市场需求旺盛：随着人们对健康饮食的追求，茶油市场需求持续增长，国内外市场对茶油的认可度不断提高。
二、存在问题1. 种植结构不合理：我国油茶种植区域集中，部分区域种植面积过大，导致资源过度开发，生态环境恶化。
2. 技术水平有待提高：我国油茶产业在种植、加工、销售等环节存在技术水平不高的问题，制约了产业整体发展。
3. 品牌建设滞后：我国油茶品牌知名度较低，产品附加值不高，难以在国际市场上形成竞争力。
4. 政策支持力度不足：虽然国家近年来对油茶产业给予了高度重视，但政策支持力度仍有待加强。
三、未来发展趋势1. 优化种植结构：调整种植区域，推广高效、生态、环保的种植模式，提高油茶产量和质量。
2. 提高技术水平：加大科研投入，推广先进种植、加工技术，提高产业整体技术水平。
3. 加强品牌建设：培育具有国际竞争力的油茶品牌，提升产品附加值和市场竞争力。
4. 完善政策体系：加大政策支持力度，为油茶产业发展提供有力保障。
四、结论油茶产业在我国具有广阔的发展前景，但同时也面临着诸多挑战。
通过优化种植结构、提高技术水平、加强品牌建设和完善政策体系等措施，我国油茶产业有望实现可持续发展，为我国经济发展和农民增收做出更大贡献。
油茶种植前景
油茶种植前景油茶是我国的特色经济作物之一，其种植前景十分广阔。
以下将从市场需求、政策支持、生态优势和发展潜力四个方面来探讨油茶种植的前景。
首先，市场需求是油茶种植前景的重要因素之一。
油茶可提取油茶籽油，这种油具有营养丰富、口感醇厚的特点，深受消费者的青睐。
油茶籽油可用于食用油、调味品、保健品等领域，市场潜力巨大。
另外，油茶叶还可以提取茶多酚，具有抗氧化、降压、降脂等保健功效，很受健康意识增强的人们追捧。
目前，国内外市场对油茶产品的需求量逐年增长，未来发展潜力巨大。
其次，政策支持也是油茶种植前景的重要保障。
在我国，政府已将油茶作为重点农产品加以扶持，并出台了一系列政策措施，如提供优惠贷款、补贴种植户、建设油茶基地等，以促进油茶产业的发展。
政策的支持使得油茶种植具有较高的经济效益和发展潜力。
再次，油茶种植具有生态优势。
油茶是山地地区的特色经济作物，其种植具有保护水源、抑制土壤侵蚀的作用。
油茶的树脂、茶多酚等成分还具有一定的抗菌、抗虫害的作用，能够降低农药使用量，对环境更加友好。
因此，油茶种植不仅有利于农民脱贫致富，还有助于改善山区生态环境，可谓环境友好型农业。
最后，油茶种植具有较大的发展潜力。
我国是油茶的原产地，拥有适宜的生态环境和丰富的品种资源。
同时，随着人们对健康、营养食品的需求增加，油茶作为绿色、有机的农产品，对市场需求十分契合。
此外，油茶的加工产品还可以开拓更广阔的市场，如油茶籽油制品、茶多酚保健品等。
因此，油茶种植具有巨大的发展前景。
综上所述，油茶种植具有广阔的前景。
市场需求、政策支持、生态优势和发展潜力是其发展的重要保障。
因此，投资与发展油茶种植业是一项有利的农业产业，也是推动农村经济发展、增加农民收入的有效途径。
油茶种植技术与发展前景分析
油茶种植技术与发展前景分析油茶作为一种经济作物，具有广阔的发展前景。
本文将从油茶的种植技术和发展前景两个方面进行分析。
一、油茶的种植技术1、品种选择油茶的品种选择对于种植的成功至关重要。
目前，国内油茶的主要栽培品种有凤山、阳春、红花、橙红、茶花等。
在选择品种时，应综合考虑它们的生长习性、抗病虫害能力以及产量和油脂含量等因素，选择适合当地气候和土壤条件的品种。
2、土壤和环境条件油茶适应性强，对土壤的要求不高，但对排水性要求较高。
一般来说，选择土层深厚、排水良好的土地进行种植。
此外，油茶栽培还需要较高的光照条件，所以选择光照充足的平坦地块进行种植。
3、育苗油茶的育苗工作是油茶种植的重要环节。
通常采用淘米水浸种法或湿润麻袋育苗法，以提高种子发芽率。
育苗期间要注意保持适宜的湿度和温度，避免过湿或水分不足对苗木生长的影响。
4、栽培技术油茶的栽培期分为初期、中期和后期。
初期主要是根系生长期，需要加强施肥和灌水，促进苗木的萌芽。
中期主要是幼树的生长期，要加强修剪和摘心工作，培养健壮的树冠，保持适度的通风和透光。
后期注重除草和病虫害的防治，并进行适时的修剪和追肥，有助于提高产量和质量。
二、油茶的发展前景1、市场需求随着人们生活水平的提高，对食用油脂的需求逐渐增加。
油茶的油脂含量高，而且还含有丰富的维生素E和多种微量元素，具有很高的营养价值，受到越来越多消费者的喜爱。
市场需求的增加为油茶的发展提供了广阔的空间。
2、经济效益油茶是一种高效经济作物，种植周期相对较短，投入产出比较高。
加工生产油茶油还可开发油茶叶、茶果茶等产品，进一步提高经济效益。
由于油茶栽培和加工都相对简单，所以适合广大农民种植和加工，有利于增加农民的收入。
3、生态效益油茶具有很强的抗旱和抗逆性，能够适应多种环境条件。
种植油茶可以提高土地的利用效率，改良土壤，保持水土，减少水土流失和泥沙淤积，有利于保护水源和水环境。
此外，油茶还能够吸收大量的二氧化碳，减少空气污染，对环境的改善具有积极的作用。
种植油茶的经济效益分析
种植油茶的经济效益分析Revised at 16:25 am on June 10, 2019种植油茶的经济效益分析油茶是指山茶属植物中油脂含量较高且具有一定栽培价值的木本油料植物的总称;包括油茶和茶叶两大类;根据其经济性状的不同,我们常说的油茶则是指采收油茶籽的茶子树;油茶,别名茶子树,又名木子树;盛产于长江中下游和华南地区;油茶是我国主要的木本油料之一;据不完全统计,目前我国油茶林面积6000万亩,常年茶籽产量56万吨,产茶油15万吨,其产量占全国木本油料作物的80%以上;一、茶油的主要成分与用途1、茶油的主要成分茶油是用油茶籽经加工后所获得的油脂;我国自古就有“一猪二茶”之说;在人们的生活水平普遍得到提高,讲求膳食比例均衡的今天,茶油更是纯天然的绿色保健食品;由于茶油中90%以上是油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸,因而明显优于饱和脂肪酸含量高的动物油脂;与菜籽油相比,茶油中不含芥酸;与橄榄油等其他植物油相比,茶油中不皂化物和生物酚的含量很少;与花生油和豆油相比,茶油不含黄曲霉素;因此,茶油是一种高级优质食用植物油;2、茶油的用途和综合利用有关研究资料表明,常食茶油可以降低血液中的胆固醇含量,并且具有抑制肿瘤、预防心脑血管疾病的作用,是高血压、心脏病、动脉粥样硬化及高血脂等患者的理想保健油脂;茶油还是重要医药原料,在民间用于调制各种药膏治疗烫伤、烧伤及体癣等皮肤病;茶油通过氢化可以得到生产肥皂和凡士林的硬化油;茶油还能乌黑头发和润泽肌肤,吸收对人体有害的短波紫外线UVB;茶枯可以提取皂素;从茶壳中可以水解糠醛;皂素和糠醛都是重要的医药和化工原料;茶壳中含有大量的木质素等,可用于提取木糖醇,制作活性炭等;茶枯去除皂甙后也是很好的植物饲料;二、油茶的生物学特性1、油茶树的形态特征油茶为多年生常绿灌木或乔木,多分枝,冠幅大,树龄50—80年,甚至长达百年以上;是以采收果实为主的木本油料树种;每年10月开花,次年结果,果实球形,直径2—厘米;单果重—克,每果内含油茶籽1—8粒,籽粒多少视品种而定;有早、中、晚熟品种之分;2、油茶的生长习性油茶是多年生木本油料植物,种后 3—4年后即可开花,一生为“抱子怀胎”,即每年10月份开花至翌年10月份收获;收获标准以80%以上的茶果变红为佳;或有10%的茶果开裂时采摘最为适宜;采摘后7—10天即开花;1油茶喜旱怕水油茶在红壤、黄壤和石灰岩发育的泡红粘土上均适宜种植栽培,以土层深厚、肥沃疏松、排水良好、PH值—的砂质壤土最为适宜,一般在海拔50—1100米的山地均可栽培;油茶为直根系植物,适宜于旱坡地和低山林地种植;2油茶喜光怕阴油茶幼苗喜荫,有利生长成活,成林后则喜阳;一方面需要有充足的阳光进行光合作用,保证营养生长,使其树冠迅速扩展,根深叶茂;另一方面需要进行生殖生长,使果实充分积累营养,增加含油量,若缺乏光照,则会生长不良,少花、少果,甚至绝收;油茶树为常绿灌木或乔木,一年栽植,百年受益;油茶树适合我区经济林开发;特别是我区现有5万亩低山丘陵岗地适宜种植,是退耕还林、绿化荒山、涵养水土、防止水土流失的良好树种之一;也是建设生态园林城市的理想选择;3油茶的经济性状油茶籽的果大、产量高等特点是其他油料作物所不及;油茶籽平均千粒重716克,最小多粒果的籽粒千粒重有351克,最大单果品种籽粒平均千粒重1670 克,单粒重达克;与目前的主要油料作物油菜籽相比,一粒油茶籽相当于100—545粒油菜籽,一株盛产期的油茶树每年可摘油茶果1000—3000个,最高可达1万个以上,幼林期平均每株收油茶果5-15公斤,大龄茶树单株采摘油茶果最高可达100公斤以上;一般可收油茶果8325—30000公斤//hm2,按油茶出籽率40%计,折合收油茶籽约3330—12000公斤/hm2;丰产的油茶林每年收获的油茶籽产量是同面积的高产油菜籽产量的2—8倍,油茶种仁含油率达51%左右,种籽出油率一般在29—32%之间,与油菜籽的出油率接近;因此,油茶是一种经济产量较高的油料作物;三、油茶的经济效益分析1、不与粮油作物争面积油茶适应性广,耐寒耐瘠,适于荒坡荒地栽培,也可用于改造低产林地;与油菜、芝麻、花生、大豆等油料作物相比,油茶不与粮食和油料作物争面积;每年可为我区节约油料用地约20万亩,增加产值1亿元以上;2、高产、稳产性好油茶一经播种移栽,第三年即可开花,第四年挂果;挂果第一年单株茶果很少,一般3—5粒,从挂果的第二年开始,挂果量成倍递增,15年以后可进入一个相当长的高产、稳产时期;油茶籽产量是油菜籽产量的2—8倍,每公顷每年可产油茶籽3330—12000公斤,产量和经济效益均十分可观;3、收益时间长油茶除了在幼林期前三年无经济效益外,从第四年挂果开始,以后逐年成几何级的产量递增,这一递增速度可以持续30—50年,因此,种植油茶是一代人栽种,几代人受益;4、市场前景广阔目前食用茶油的市场价格一般在40元/公斤,是菜籽油的3—5倍,出口贸易价格不菲;在日本,茶油是菜籽油的倍,在美国市场达到12美元/ kg,价格高于橄榄油;茶油经过精加工制成高级凉拌油、人造奶油、起酥油、蛋黄酱等多种用途的油脂食品,倍受商家和消费者的青睐;5、节省投资油茶一般每公顷种植1665—3000株,种苗、肥料和人工总投入元,平均单株成本仅元,以后的抗旱和病、虫害防治及肥水管理等投入,成本也不高;虽然在前期的3年内无收益,但是一旦进入丰产期,基本上就不用再投入,可谓“一劳永逸”;而且幼林期还可套种其它农作物,以耕代抚,增加收入;四、油茶的生态效益分析发展油茶除了能获得很高的经济效益,解放农村生产力外,由于其高大的植株、厚厚的冠盖和深深的根系,对土壤养分的分解和吸收能力强,在用地养地、保持水土、改善生态环境和人居自然环境以及提高土肥供养能力等方面有极其重要的意义;1、保土保肥能力增强油茶林地在成林后,一方面有大量的枯枝落叶覆盖,另一方面因减少了耕作而造成的水土流失可以起到保水、保土和保肥作用;使林地的蓄水保土能力大为增强;按土壤蚀模数t/ km2·a即每平方公里面积每年流失土壤量计算,相当于每年保住2cm厚的土层;每平方公里林地每年可以减少土壤流失量达2万m3,也相应减少了有机肥的流失,这表土层中含有大量的有机质;油茶林的保土价值如果按拦阻流失土壤量10元/m3计算,则油茶林每平方公里年保土价值达20万元;2、释放氧气多油茶树冠盖厚、叶片多,表面积较针叶树大,其光合作用制造出的氧气也多;据专家测定：阔叶林制氧量为70 kg / hm2/日,油茶林叶片制纯氧达40 kg / hm2/日,由此推算,每公倾油茶林制氧量可供600人吸用,从而大大改善了人类的生存环境;3、调节生态气候,降低环境温度油茶为常绿树种,其茂盛的枝叶覆盖着土地,有效地吸收和利用了大量的太阳热能;据测定,夏日正午油茶林地的气温一般比荒地环境的气温低1—3 o c;4、改善生态环境,增加蜂产品效益油茶每年秋后开花,其花郁香,是蜜蜂喜食的花蜜;平均每平方公里油茶林可供蜜蜂采蜜10-20天,每箱可产蜜10-15公斤。
关于油茶产业发展情况的调研报告
关于油茶产业发展情况的调研报告1. 背景油茶是一种生长在南方地区的乔木植物，它不仅可以生产高档的食用油和植物蛋白，还具有除草、保土、固碳等重要功能。
因此，油茶具有极高的经济和生态价值，被誉为“绿色金字塔”。
近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对油茶油的需求量不断增长。
为了满足市场需求，油茶产业得到了迅速发展。
同时，油茶产业也受到了政策的大力支持。
2018年11月，国务院印发了《关于实施乡村振兴战略的意见》，将油茶作为乡村振兴的支柱产业之一。
各地也相继制定了相关政策，鼓励农民种植油茶，促进油茶产业发展。
然而，油茶产业仍存在一些问题，如产业链不完整、品种单一、科技水平偏低等。
因此，为了更好地了解油茶产业的现状和发展趋势，我们进行了调研，并撰写本报告，以期为油茶产业的发展提供参考和借鉴。
2. 调研目的和方法2.1 调研目的本次调研的目的是全面了解中国油茶产业的现状和发展趋势，找出当前油茶产业存在的问题，提出相应的建议，为促进油茶产业的转型升级和可持续发展提供参考。
2.2 调研方法本次调研采用了多种方法，包括：•阅读相关文献和调研报告，了解油茶产业的基本情况、政策环境和发展趋势；•参观油茶种植基地、加工厂和销售店，实地了解油茶产业的生产、加工和销售情况；•与油茶企业家、专家学者、政府官员等相关人士进行访谈，了解他们对油茶产业的看法和建议。
3. 油茶产业发展现状3.1 产业概况截至2019年，中国油茶种植面积已达到380万亩，年产油量超过40万吨。
油茶的主要产区分布在湖南、广东、福建、广西、云南、江西等省份。
其中，湖南省是中国最大的油茶产地，占全国油茶种植总面积的40%左右。
油茶的品种主要有两大类：一类是种子油茶，主要产生食用油，包括湘油系、粤油系等；另一类是果肉油茶，主要是提取植物蛋白，包括云林美系、工农美系等。
目前，中国种植的油茶品种相对来说还比较单一，种植面积较大的是湘油系。
油茶的经济价值主要体现在食用油、植物蛋白、化妆品等方面。
油茶种植收入如何
油茶种植收入如何油茶是一种原产于中国的特色农作物，也是一种重要的经济作物。
种植油茶不仅可以提供丰富的产量，还可以创造可观的经济收益。
下面我将从相关种植成本、市场需求和收入利润等方面详细介绍油茶种植的收入情况。
首先，油茶种植的成本主要包括土地成本、苗木成本、施肥成本、喷药成本、采摘成本、加工成本等。
1. 土地成本：油茶种植需要占用相应的土地资源，而土地的租赁或购买费用是种植油茶的重要成本之一。
2. 苗木成本：油茶的种植通常需要购买油茶苗木，这一成本根据苗木的数量和质量而定。
3. 施肥成本：油茶生长需要充足的营养物质，所以在种植过程中要进行适量的施肥，这需要投入一定的费用。
4. 喷药成本：油茶种植过程中需要防治各种病虫害，进行相应的喷药操作，这也需要一定的费用。
5. 采摘成本：油茶的果实一般需要手工采摘，这就需要支付采摘工人的工资。
6. 加工成本：采摘完毕后，需要对油茶果实进行加工，制取油茶油或其他加工制品，相应的加工成本也需要计入总成本。
以上是油茶种植中的主要成本，具体的成本金额根据实际情况会有所不同。
然而，即使加上了这些成本，油茶种植的收入仍然是可观的。
油茶的市场需求一直很大，尤其是油茶油在食用和保健等方面的广泛应用，使得油茶种植的收入具有相对稳定和较高的增长潜力。
此外，油茶的深加工产品也广泛应用于食品、医药和化妆品等多个领域，增加了收入来源和利润空间。
另外，油茶种植的投资周期相对较短，通常在7-10年左右就可以开始收获和销售。
这也意味着种植油茶可以相对快速地回收成本并获得利润。
收入方面，油茶的主要产出是油茶油和油茶果实，其中油茶油是最主要的产值。
根据市场行情和质量等因素，油茶油的价格会有所不同。
以中国目前的油茶市场为例，油茶油的市场批发价格在每千克50-120元之间，高端品质的油茶油甚至可能更高。
如果通过大规模的油茶种植和加工，可以获得可观的销售收入。
此外，油茶的果实也有一定的市场需求，主要用于食品加工和医药制品等行业。
油茶低产林改造技术及经济效益分析
油茶产业的发展对我国维护国家粮油安全、促进林业经济发展具有重要的意义。
长期以来因为种植群众没有管护技术，投入跟不上，经营粗放，加上品种混杂，林相老化，产量低且不平衡等问题，虽然油茶栽培规模逐渐扩大，但结果率、出油率不高，茶油质量不好，产量低而且不稳定，没有给山区老百姓创造好的效益。
因此本文从油茶低产林改造技术及改造后的效益这两个侧重点进行分析，希望能够达到油茶产业提质增效的目标，从而更好地服务于山区油茶产业发展和乡村振兴战略。
油茶产量较低、品质相对不高，是我国近几年油茶栽培存在的主要问题。
对百色市油茶林来说，低产种类也很多，“未老先衰”油茶林，“衰退中老油茶林”逐年增加。
因此探讨如何才能够让油茶低产林经过科学的手段改造之后获得更好的经济收益，也是很多科研人员和地方林业技术工作人员在不断探索和尝试的重点，从而更好的服务于产业发展。
一、油茶低产林产生原因及现状1、百色市油茶低产林产生原因经过有关单位对油茶林木主要栽培地区开展调查、收集、统计、分析，认为导致油茶品质不高的主要问题包括以下几点:①品种混杂，多为实生劣质林。
种植户对选种、育苗处理方法执行不佳，多直接采用点种法或采用实生苗种植，未能采取措施及时的对当地林木品种状况加以全面严密地筛查，导致到了移栽后期当地林木树种的快速成长容易发生病害问题，同时农户由于林木栽植育苗技术操作不好，使当地油茶林品质呈现良莠不齐，油茶产业整体发展质量受到较严重地影响；②企业生产技术管理粗放，种植密度稀密不均。
由于没有足够资金投入，油茶林木长时间失管，杂草丛生，林相紊乱，稀密不均，水分、日照、营养不足，土壤板结，油茶长势衰退，陷入了荒废境地。
由于通风环境较差，病虫为害重，产量显著降低，且大小年份变化明显。
③树体衰弱，树龄衰退。
由于多年失管，树体的衰老问题突出，其个体发育也提前步入了老化时期，研究显示其生理功能渐弱，根系的吸收功能、枝叶的光合功能明显下降，缺乏足够的营养供应生长与发育的需求，新梢生长量明显下降，花芽分化很少，死落枝越来越多，冠幅明显变小，动脉干和主枝表面附着青苔、地衣和寄生等，植物病虫害明显增加，落花落果现象严重。
种植油茶的经济效益分析
种植油茶的经济效益分析油茶，又称茶油树，是一种具有丰富经济价值的特色农产品。
种植油茶可以带来丰厚的经济效益，本文将从不同方面对种植油茶的经济效益进行分析。
首先，油茶的主要产品是油茶籽，油茶籽富含油脂，可以用来提取食用油、药用油和化工原料等。
油茶籽中的油脂含量较高，一般在35%以上，且油质较优，营养丰富。
油茶籽中富含的亚油酸、维生素E等多种营养成分，对人体健康有很大的好处。
因此，从油茶籽提取的油脂价格较高，市场需求旺盛，可以带来丰厚的经济效益。
其次，油茶的叶片也具有很高的经济价值。
油茶叶可作为饲料供应给家禽、家畜等，也可作为茶叶加工制品，如红茶、绿茶等。
油茶叶的茶叶加工品质稳定，而且具有独特的口感和香气，深受消费者的喜爱。
油茶叶的销售价格较高，可以带来不菲的经济利益。
此外，油茶的根、树干和枝条等部分也可以利用。
油茶木材质地坚硬，具有较高的耐久性和抗腐蚀性能，适合用于制作家具、木制工艺品等。
由于油茶的根、干和枝条的产量较大，可以实现资源综合利用，为农民带来稳定的经济收入。
除了直接收入，种植油茶还能带动农村经济的发展。
油茶的种植需要土地、劳动力和技术等投入，可以创造农村就业机会，提升农民的收入水平。
油茶种植有利于改善农村生态环境，提高土地资源的利用效率，促进农村的可持续发展。
同时，油茶与其他农作物的轮作种植可以增加农田的生产能力，提高农作物的综合效益。
最后，种植油茶还可以获得政府的扶持政策和补贴。
许多地方政府对油茶产业给予了政策支持，包括补贴、税收优惠等。
政府补贴可以减轻种植者的经济负担，增加种植油茶的利润空间。
综上所述，种植油茶可以带来丰厚的经济效益。
通过油茶籽、油茶叶和油茶的其他部分的利用，农民可以获得稳定的收入。
同时，油茶的种植还可以促进农村经济的发展和生态环境的改善。
因此，种植油茶不仅是一种传统农业产业，也是一种具有广阔市场前景的现代产业。
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种植油茶的经济效益分析
油茶是指山茶属植物中油脂含量较高且具有一定栽培价值的木本油料植物
的总称。
包括油茶和茶叶两大类。
根据其经济性状的不同，我们常说的油茶则是指采收油茶籽的茶子树。
油茶，别名茶子树，又名木子树。
盛产于长江中下游和华南地区。
油茶是我国主要的木本油料之一。
据不完全统计，目前我国油茶林面积6000万亩，常年茶籽产量56万吨，产茶油15万吨，其产量占全国木本油料作物的80%以上。
一、茶油的主要成分与用途
1、茶油的主要成分茶油是用油茶籽经加工后所获得的油脂。
我国自古就有“一猪二茶”之说。
在人们的生活水平普遍得到提高，讲求膳食比例均衡的今天，茶油更是纯天然的绿色保健食品。
由于茶油中90%以上是油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸，因而明显优于饱和脂肪酸含量高的动物油脂。
与菜籽油相比，茶油中不含芥酸。
与橄榄
油等其他植物油相比，茶油中不皂化物和生物酚的含量很少。
与花生油和豆油相比，茶油不含黄曲霉素。
因此，茶油是一种高级优质食用植物油。
2、茶油的用途和综合利用有关研究资料表明，常食茶油可以降低血液中的胆固醇含量，并且具有抑制肿瘤、预防心脑血管疾病的作用，是高血压、心脏病、动脉粥样硬化及高血脂等患者的理想保健油脂。
茶油还是重要医药原料，在民间用于调制各种药膏治疗烫伤、烧伤及体癣等皮肤病。
茶油通过氢化可以得到生产肥皂和凡士林的硬化油。
茶油还能乌黑头发和润泽肌肤，吸收对人体有害的短波紫外线（UVB）。
茶枯可以提取皂素。
从茶壳中可以水解糠醛。
皂素和糠醛都是重要的医药和化工原料。
茶壳中含有大量的木质素等，可用于提取木糖醇，制作活性炭等。
茶枯去除皂甙后也是很好的植物饲料。
二、油茶的生物学特性
1、油茶树的形态特征油茶为多年生常绿灌木或乔木，多分枝，冠幅大，树龄50—80年，甚至长达百年以上。
是以采收果实为主的木本油料树种。
每年10月开花，次年结果，果实球形，直径2—3.5厘米。
单果重9.3—31.5克，每果内含油茶籽1—8粒，籽粒多少视品种而定。
有早、中、晚熟品种之分。
2、油茶的生长习性油茶是多年生木本油料植物，种后 3—4年后即可开花，一生为“抱子怀胎”，即每年10月份开花至翌年10月份收获。
收获标准以80%以上的茶果变红为佳。
或有10%的茶果开裂
时采摘最为适宜。
采摘后7—10天即开花。
（1）油茶喜旱怕水油茶在红壤、黄壤和石灰岩发育的泡红粘土上均适宜种植栽培，以土层深厚、肥沃疏松、排水良好、PH值5.5—6.5的砂质壤土最为适宜，一般在海拔50—1100米的山地均可栽培。
油茶为直根系植物，适宜于旱坡地和低山林地种植。
（2）油茶喜光怕阴油茶幼苗喜荫，有利生长成活，成林后则喜阳。
一方面需要有充足的阳光进行光合作用，保证营养生长，使其树冠迅速扩展，根深叶茂。
另一方面需要进行生殖生长，使果实充分积累营养，增加含油量，若缺乏光照，则会生长不良，少花、少果，甚至绝收。
油茶树为常绿灌木或乔木，一年栽植，百年受益。
油茶树适合我区经济林开发。
特别是我区现有5万亩低山丘陵岗地适宜种植，是退耕还林、绿化荒山、涵养水土、防止水土流失的良好树种之一。
也是建设生态园林城市的理想选择。
3油茶的经济性状
油茶籽的果大、产量高等特点是其他油料作物所不及。
油茶籽平均千粒重716克，最小（多粒果）的籽粒千粒重有351克，最大（单果品种）籽粒平均千粒重1670 克，单粒重达1.91克。
与目前的主要油料作物油菜籽相比，一粒油茶籽相当于100—545粒油菜籽，一株盛产期的油茶树每年可摘油茶果1000—3000个，最高可达1万个以上，幼林期平均每株收油茶果5-15公斤，大龄茶树单株采摘油茶果最高可达100公斤以上。
一般可收油茶果8325—30000公斤//hm²，
按油茶出籽率40%计，折合收油茶籽约3330—12000公斤/hm²。
丰产的油茶林每年收获的油茶籽产量是同面积的高产油菜籽产量的2—8倍，油茶种仁含油率达51%左右，种籽出油率一般在29—32%之间，与油菜籽的出油率接近。
因此，油茶是一种经济产量较高的油料作物。
三、油茶的经济效益分析
1、不与粮油作物争面积油茶适应性广，耐寒耐瘠，适于荒坡荒地栽培，也可用于改造低产林地。
与油菜、芝麻、花生、大豆等油料作物相比，油茶不与粮食和油料作物争面积。
每年可为我区节约油料用地约20万亩，增加产值1亿元以上。
2、高产、稳产性好油茶一经播种（移栽），第三年即可开花，第四年挂果。
挂果第一年单株茶果很少，一般3—5粒，从挂果的第二年开始，挂果量成倍递增，15年以后可进入一个相当长的高产、稳产时期。
油茶籽产量是油菜籽产量的2—8倍，每公顷每年可产油茶籽3330—12000公斤，产量和经济效益均十分可观。
3、收益时间长油茶除了在幼林期前三年无经济效益外，从第四年挂果开始，以后逐年成几何级的产量递增，这一递增速度可以持续30—50年，因此，种植油茶是一代人栽种，几代人受益。
4、市场前景广阔目前食用茶油的市场价格一般在40元/公斤，是菜籽油的3—5倍，出口贸易价格不菲。
在日本，茶油是菜籽油的7.5倍，在美国市场达到12美元/ kg，价格高于橄榄油。
茶油经过精加工制成高级凉拌油、人造奶油、起酥油、蛋黄酱等多种用途的油脂食品，倍受商家和消费者的青睐。
5、节省投资油茶一般每公顷种植1665—3000株，种苗、肥料和人工总投入166.5-300元，平均单株成本仅1.5元，以后的抗旱和病、虫害防治及肥水管理等投入，成本也不高。
虽然在前期的3年内无收益，但是一旦进入丰产期，基本上就不用再投入，可谓“一劳永逸”。
而且幼林期还可套种其它农作物，以耕代抚，增加收入。
四、油茶的生态效益分析
发展油茶除了能获得很高的经济效益，解放农村生产力外，由于其高大的植株、厚厚的冠盖和深深的根系，对土壤养分的分解和吸收能力强，在用地养地、保持水土、改善生态环境和人居自然环境以及提高土肥供养能力等方面有极其重要的意义。
1、保土保肥能力增强油茶林地在成林后，一方面有大量的枯枝落叶覆盖，另一方面因减少了耕作而造成的水土流失可以起到保水、保土和保肥作用。
使林地的蓄水保土能力大为增强。
按土壤蚀模数(t/ km²·a即每平方公里面积每年流失土壤量)计算，相当于每年保住
2cm厚的土层。
每平方公里林地每年可以减少土壤流失量达2万m³，也相应减少了有机肥的流失，这表土层中含有大量的有机质。
油茶林的保土价值如果按拦阻流失土壤量10元/m³计算，则油茶林每平方公里年保土价值达20万元。
2、释放氧气多油茶树冠盖厚、叶片多，表面积较针叶树大，其光合作用制造出的氧气也多。
据专家测定：阔叶林制氧量为70 kg / hm²/日，油茶林叶片制纯氧达40 kg / hm²/日，由此推算，每公倾油茶林制氧量可供600人吸用，从而大大改善了人类的生存环境。
3、调节生态气候，降低环境温度油茶为常绿树种，其茂盛的枝叶覆盖着土地，有效地吸收和利用了大量的太阳热能。
据测定，夏日正午油茶林地的气温一般比荒地环境的气温低1—3 ºc。
4、改善生态环境，增加蜂产品效益油茶每年秋后开花，其花郁香，是蜜蜂喜食的花蜜。
平均每平方公里油茶林可供蜜蜂采蜜10-20天，每箱可产蜜10-15公斤。