面子 易中天《闲话中国人》
中西饮食文化
中西饮食文化篇一：浅谈中西饮食文化差异浅谈中西饮食文化差异【摘要】在世界全球化的今天，国家和民族间的交流亦越发频繁。
而“吃”作为一种可以拉近彼此距离的交流手段，理应加以重视。
“吃的文化”即饮食文化，也是文化交流中不也或缺的重要部分。
本文将就中西饮食文化从饮食观念、宴会礼仪及饮食内容三大方面加以比较，展示中西餐饮文化差异，以便更加顺利的进行中西间的跨文化交际。
【关键词】中西方饮食文化差异不同的民族及国家有着不同的饮食文化，而饮食文化又是文化系统的一个重要组成部分。
了解不同民族及国家饮食文化间的差异有利于促进他们间的文化交流，利于跨文化的交际。
而中国和英美等西方国家的饮食文化，在对于饮食的观念，宴会礼仪及饮食内容方面都存在着很大的差异。
比较和了解这些差异，将会为中西方将来的跨文化交际提供依据。
1饮食观念上的差异1.1“泛食主义”对“食用主义”在中国，“吃”不仅仅是“吃”，它被赋予了丰富的意义。
古语有云“民以食为天”，可见饮食一事在国人心中的重要地位。
而“民以食为天”的这种思想，也被很多学者称为“泛食主义”。
饮食，在国人心中不止是一种对“胃”与“味”的满足，它亦溶于人们的生活之中，与精神世界挂钩。
例如，以前人们一见面的寒暄语就是“吃了吗？”，可见古来人们都把“吃”或为“吃而准备当作很重要的事。
”小孩出生的时候要办满月酒，成人结婚时要办婚宴，高寿安康时要办寿宴，长辞人世时要办丧礼，诸如此类，中国人的一生都与饮食紧密关。
“吃”可以被看做一种传递心理沟通交流和表达礼节的方式。
“泛食主义”在汉语i也有充分的体现。
易中天先生曾在《闲话中国人》中写道：“如前述把人称为‘口’，吧职业称为‘饭碗’等。
又比如思索叫做‘拒绝’，体验叫‘品味’，嫉妒叫‘吃醋’，幸福叫‘陶醉’，司空见惯叫‘家常便饭’，轻而易举叫‘小菜一碟’??”1 可见“民以食为天”的中国人心中及生活中，饮食的重要性。
而在西方人眼中，“吃”仅仅是一种生存手段和交际方式。
易中天品读中国系列(套装共6册)
魏晋的风度
禅宗的境界
周易的启示
金字塔和昆仑山 《易经》与《易传》 周与易 《周易》的方法 《周易》的系统 《周易》与忧患意识 《周易》与理性态度 《周易》与变革精神 《周易》与中庸原则
中庸的原则
中庸不是什么 什么是“中” 什么是“庸” 关于“中庸”的三个结论 中庸与权宜 权宜之法 中庸与和谐 再说几句
1
城市与人
2
北京城
3
上海滩
4
广州市
5
厦门岛
成都府
武汉三镇
城市与人
中国的城市 城市的魅力 男性的和女性的 我们到底要读什么
北京城
北京的门 城与市 有容乃大 霸气与和气 平民与市民 两种世故 北京人与上海人 官气与痞气 我爱北京
上海滩
外地人与上海人 上海人与上海滩 上海滩与北京城 “城市部落人” 在传统与现代之间 上海的男人和女人 新上海人
1
第一章饮食
2
第二章服饰
3
第三章面子
4
第四章人情
5
第五章单位
第六章家庭 第七章婚恋
第八章友谊 第九章闲话
第一章饮食
一民以食为天 二生命与血缘 三请客吃饭之谜 四烟、酒、茶
第二章服饰
一文明与野蛮 二道德与礼仪 三非凡意义 四时尚问题
第三章面子
一命之所系 二面子丢失之后 三吃得开与玩得转 四面具、角色、戏剧性
死去活来
德律风与BBS 上海口头禅 北京流行语 从头到尾 妹妹你大胆地往前走 新与旧
张冠李戴
隔儿屁着凉大海棠 禁忌种种 说一不二 倒霉的蛋 蜜与屉 口彩
指桑骂槐
麻烦与趣味 吃不了兜着走 捣糨糊，还是倒江湖 活法与说法 雅与俗 再说雅俗
2023届高考模拟作文“人生有三‘得’”导写及范文
2023届高考模拟作文“人生有三‘得’”导写及范文【原题呈现】22.阅读下面的材料，按要求写作。
易中天教授在《闲话中国人》中说，人生有三“得”，即：学习时沉得住气，成功后弯得下腰，失败时抬得起头。
这三“得”也是一个人为人处世的准则和必备的素质。
对上述“三得”，你有何思考？请选择其中的一“得”，写一篇文章。
要求：选好角度，确定立意，明确文体，自拟标题；不要套作，不得抄袭；不得泄露个人信息。
【审题指导】细审材料，可以发现它有三层意思：学习时沉得住气；成功后弯得下腰；失败时抬得起头。
这三句话虽然着眼点不同，但它们都是一个人为人处世的准则和必备的素质。
从材料和要求来看，这三句话包含着丰富的内涵，动笔前，要对这三句话进行仔细审视，挖掘出文字背后的深层意蕴。
只有赋予这三句话以深刻的意蕴，才能写出具有深度思维的文章。
所谓“学习时沉得住气”，“学习”不能狭隘地仅理解为学生时代的课堂学习，还应该指提高自身素质所做的努力。
“沉得住气”，不仅指学习时要屏气凝神，全神贯注，还指在取得一定成就后，能够抵挡住尘世的繁华喧嚣，在名利面前能保持初心，不负使命，奋然前行。
“成功后弯得下腰”，是指成功后，能淡然面对环绕于身的鲜花和掌声，不骄傲自满，不知足不前。
聚光灯灭后，仍能像成功之前一样保持谦虚谨慎的态度，对自己的事业保持专注和痴迷。
“失败时抬得起头”，是指在人生遭遇挫折时，失意而不失志，能坦然面对所遭受的打击，它是沮丧时的自我调整，是平淡中的一份自信，是失败时的静心反思。
写作任务指明了体裁，要写成议论文，这就要求观点明确，紧扣主题。
写作时，可以根据这三“得”中的一“得”进行立意，切不可笔墨均分，三则均写。
针对三句话，可分别立意为：1.要沉下心来专心学习，在追逐梦想的道路上潜心耕耘。
2.面对功名利，能淡然视之，面对他人，仍能谦虚以待，专注于自己的工作和事业。
3.败而不伤，能豁达对待失败，坦然看待人生，总结经验，汲取勇气，以昂扬的姿态不断超越旧我，再创辉煌业绩。
闲话中国人解读
第一章饮食民以食为天有人说，中国文化史吃饭吃出来的，西方文化是做爱做出来的。
这当然“不像话”了，但也不是全没影的事，中国向来有“民以食为天”，这种说法，可见吃饭问题确是一等一的的大事情，你说还有比天更大的么！再说说西方，特洛伊战争不就是因为一个叫海伦的女人而爆发的么。
以前的中国，战乱不断，饥荒连连，老百姓不图什么，能图个温饱就已经很满足了，就算是和平的时代，好皇帝看见丰收年年，心底那个高兴呀！人民都丰衣足食，国家才能长久的发展。
可见，皇帝把吃饭问题和国家的强大联系的很紧密。
再说“廉颇老矣，尚能饭否”，廉颇以吃饭来明示使者自己还能上阵杀敌，鸿门宴樊哙猛的生吃猪肉赢得项羽连连称赞壮士，死刑犯行刑前不都是要吃的好吃得饱么，这些都说明那时候的人对吃饭时多么看重。
就算放在当今中国，吃饭问题亦是在一个很高的位置，温家宝不久总是强调人民的温饱问题么。
请客吃饭之迷中国人最爱请客吃饭。
中国人很讲求血缘关系，只要是情投意合，就会结拜为兄弟，日后以兄弟相称，即使是师出同门，也要称师兄师弟师姐师妹云云，还有就是“知我者父母”，“再生父母”云云，也就是说，血缘对于中国人而言占有绝对的位置。
维持这种亲密的关系的方法是什么呢！历史使然，一起吃个饭，就行了。
中国人请客吃饭的理由有很多，公司开张，会议闭幕，外宾来访等等。
同事之间没事也会一起去吃个饭加深一下感情，亲戚分布在个个地方，到了过年也要从四方赶来聚聚吃个团圆饭。
就算是朋友之间谈话开玩笑，有事没事也会说某某某要请客吃饭，升职了加薪了别忘了请兄弟们吃饭。
中国人在餐桌上也是很有趣的，中国人崇尚同吃，也就是不分彼此，同吃一盘菜，同用一双筷子，同喝一个杯子等等，尽管分餐制是科学的，卫生的，但是中国人，特别是兄弟之间就觉得这样就太见外了，这样就是没有人情味，搞的对方像有传染病是的，中国的所谓兄弟就是那种不求同生但求同死的人，够朋友就要为朋友两肋插刀，不怕什么风险。
饭桌上火锅是中国人最具代表性的，只是不折不扣的共食。
中小学教师职业道德规范
《中小学教师职业道德规范》是一部新时期教师职业道德的新概括，其内容规定了六条教师职业道德规范，即爱国守法、爱岗敬业、关爱学生、教书育人、为人师表、终身学习。
这些规定皆体现了时代的特色和要求，是当今社会的教师应该切实执行和遵守的。
比如“爱国守法”强调“自觉遵守教育法律法规，依法履行教师职责权利”，说明当今社会逐步进入法制社会，必须依法执教；又如，“关爱学生”规定“关心爱护全体学生，尊重学生人格，平等公正对待学生。
对学生严慈相济，做学生良师益友。
保护学生安全，关心学生健康，维护学生权益。
不讽刺、挖苦、歧视学生，不体罚或变相体罚学生”，体现出时代的公民意识、民主意识、权利意识和要求；又如，“教书育人”要求“激发学生创新精神，促进学生全面发展”，这是民族复兴的时代要求，也是中华民族立于世界民族之林的客观必然；再如“终身学习”提出“树立终身学习理念，拓宽知识视野，更新知识结构”，这正是当代学习型社会的本质，也是培养“面向现代化、面向世界、面向未来”的创新型人才的要求。
但是，与中国古代教师职业道德要求相比较，会发现，这些要求都是一脉相承的，其贯穿始终的基本上就是“关爱学生，为人师表”。
所以，师德规范的永恒主题是什么?我认为，虽然各个不同的历史时期对师德的要求和表述都因时代要求而有所差异，但是，作为教师职业，师德规范的永恒主题应该是“关爱学生，为人师表”。
古今成为教育家者，莫不“捧着一颗心来，不带半根草去”。
“为人师表”要求教师的师德要在身教中体现。
教师榜样像一面旗帜，树立在学生面前。
教师要对学生一生负责，必须正视自己的言行。
以身作则，才能为人师表。
教师要求学生做的，自己必须率先垂范，才能使学生感到可敬、可佩，形成制约力。
如果教师说话不负责任，说一套做一套，就很难使学生信服，也就丧失了改正不足、提高自己的驱动力。
“关爱学生”要求教师要有爱心、要会爱学生。
下面，用案例式的具体描述说明这个问题。
李镇西的“后进生”转化手记《我和万同的故事》，就像一篇中篇小说，曲折生动，情感真挚，感人肺腑。
读书沙龙《闲话中国人》
该书特点之四，是结构上环 环紧扣。从饮食到服饰，从 单位到家庭，从面子到人情 到友谊，把各个似乎是不相 关的方面，从一引申到二， 从二引申到三，看完这一章 还想接着看下一章。
第一句：“人都是逼出来的”。每个人 都是有潜能的，生于安乐，死于忧患， 第一句：“人都是逼出来的”。每个人 所以，当面对压力的时候，不要焦燥， 都是有潜能的，生于安乐，死于忧患， 也许这只是生活对你的一点小考验，相 所以，当面对压力的时候，不要焦燥， 信自己，一切都能处理好，逼急了好汉 也许这只是生活对你的一点小考验，相 可以上梁山，时世造英雄，穷者思变， 信自己，一切都能处理好，逼急了好汉 人只有压力才会有动力。 可以上梁山，时世造英雄，穷者思变， 人只有压力才会有动力。
《闲话中国人》，是“易中天随笔 体学术著作中国文化系列”四种 （《闲话中国人》、《中国的男人 和女人》、《读城记》和《品人 录》）之一。作者独具匠心，在对 中西文化的研究中，从中国几千年 文化的积淀里，对中国人的生活现 象进行了系统的研究，从具体到抽 象，从抽象到具体，努力发掘着文 化的内核，给予理论的阐述，指出 这一切之所以是“这一个”而不是 “那一个”，在于中国文化的内核 是“群体意识”。它由近及远，于 细致中阐发了中国文化的要旨。
第二句：“如果你简单，这个世界 就对你简单”。简单生活才能幸福 生活，人要知足常乐，宽容大度， 什么事情都能想繁杂，心灵的负 荷重了，就会怨天忧人。要定期的 对记忆进行一次删除，把不愉快的 人和事从记忆中摈弃，人生苦短， 财富地位都是附加的，生不带来死 不带去，简简单单的生活就是快快 乐乐的生活。
该书特点之二，是深入 浅出。在对林林总总的 生活现象进行剖析时， 或诠释字词，或引经据 典，从本义到广义，从 现象到本质，像与你聊 天般地娓娓道来，揭示 出这些现象深刻的社会 性。
厦门大学教授 易中天
厦门大学教授易中天
佚名
【期刊名称】《学苑教育》
【年(卷),期】2009(000)007
【摘要】易中天，1947年生，湖南长沙人，1981年毕业于武汉大学，获文学硕
士学位并留校任教，现任厦门大学人文学院教授，长期从事文学、艺术、美学、心理学、人类学、历史学等多学科和跨学科研究，著有《（文心雕龙）美学思想论稿》、《艺术人类学》、《黄与蓝的交响——中西美学比较论》（与邓晓芒合作）等著作。
近年撰写出版了“易中天随笔体学术著作？中国文化系列”四种：《闲话中国人》、《中国的男人和女人》、《读城记》和《品人录》。
【总页数】1页(PF0002-F0002)
【正文语种】中文
【中图分类】G645
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我看《闲话中国》
我看《闲话中国》《闲话中国》一书是易中天先生新作，他独具匠心在对中西文化的研究中，从中国几千年文化的积淀里，对这些生活现象进行了系统的研究。
从具体到抽象，从抽象到具体，努力发掘着文化的内核，给予理论的阐述，指出这一切之所以是“这样”而不是“那样”，在于中国文化的内核是“群体意识”。
它由近及远，在细节中阐发了中国文化的要旨。
本书对中国人的各种文化现象，以及中国人特有的“面子文化”进行了文化方面、历史方面的探究。
作者使用了九个章节，从各个方面，阐述了他对中华文化独到之处的理解：中国人是“群体主义”，西方人是个体主义。
作者语言幽默，文笔流畅，语言生动，在结构上环环紧扣。
从饮食到服饰，从单位到家庭，从面子到人情到友谊，把各个似乎是不相关的方面，从一引申到二，从二引申到三，看完这一章还想接着看下一章。
我们有很多传统美德,但也有很多滑稽的东西，如：好面子，好窝里斗，好起哄，重要关头又好息事宁人等等，最觉得搞笑的是酒桌文化，一切进行如仪，而且要偶尔做出即便喝的胃出血也在所不顾之表情。
我觉得柏杨从批判的角度评价传统文化,易中天却从解释的角度看中国文化。
作者说：“造就国人行为心理之根源的根源在于国人的群体意识。
”由此，一层层如剥茧抽丝，揭开中国人好面子，重人情，喜共食，爱拼酒等在老外眼中无法理解之行为的层层面纱。
写国人的书籍由来已多，我特别欣赏此书在于从文化的角度对这种种现象给予透彻入理的解释。
易先生从人文角度对于中国社会组织的特性进行了深刻的分析，其中一句中国人是由圈子组成的，无非是小圈子组成大圈子，圈圈相套形成中国这个国家，颇为经典！而一句中国人只有圈子的概念，没有国家的概念更是批判的深入骨髓，让人神伤却又禁不住说这是一语中的。
这圈圈相套正源自于国人深受儒家教育熏陶所修炼而成的“明哲保身”的思想，从而促成了国人重关系、讲交情、人情大于事理的处世原则。
这几天看了《闲话中国人》后，我知道自己没有选错，易教授真的是个有很深文化底蕴的教授，他不但口才很好，文笔也非常不错，我最不喜欢有的人在书中大段大段的说理，说些枯燥的文化知识之类的话，易教授的《闲话中国人》不但语调轻松幽默，而且通俗易懂，从举例来说明一些道理，让人觉得不是在看他的文字，而是听一位慈祥和睦的朋友同你随便聊天，可是聊的是很有深意的东西，他语气的轻松诙谐，让你不会觉得听起来犯困和不解。
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3，实力与实惠
1）“争面子需要本钱”
爵位（社会地位）、年龄、德行 社会地位：富贵？ 权、血统
屈原：“帝高阳之苗裔” 刘备： “中山靖王之后” 杜甫： “大将军杜预之后”
3，实力与实惠
2）面子靠里子支撑
“体面”→“务实之人” →不看重“虚面” 有实力→有面子→实惠 面子是中国人社会交往中的“通行证”。 “懂面子，用面子” 面子生面子：
“封妻荫子”、“一人得道，鸡犬升天”（反之亦 然）
一损俱损，一荣俱荣。
4，面具与角色
5，戏剧性种种
“欲知详情，请自借书分解。” --《闲话中国人》
且扯且谈
--（我不是逗你玩）
面子
❖ （素材来自《闲话中国人》--易中天）
❖ @香草山的羊
面子小论：
❖ 1，命与之所系 ❖ 2，赔偿与补偿 ❖ 3，实力与实惠 ❖ 4，面具与角色 ❖ 5，戏剧性种种
1，命之所系
❖ 面子是中国人的宝贝 ❖ 1）关乎面子：“体面” ❖ 服饰之道:
①重人前而轻人后 ②重外衣而内衣 ③重礼服而轻便服
1，命之所系
❖ 2）“没脸见人”
“吃不开” “掉脑袋”
❖ 3）“中国人死要面子”
❖子路“结缨而死” ❖伯夷、叔齐“饿死不食周粟”
“为面子让别人去死”
❖“子公弑灵公”
1，命之所系
❖ 4）“中国人为什么死要面子？” ❖ 文化思想内涵→“群体意识”
社会关系：君臣、父子、师生…… 面对他人→要有面子→没面子，×面对→不是人
“锦衣夜行”、“衣锦还乡”
没面子→“没脸见人”→无法在社会和群体中生 活→ “命之所系”
2，赔偿与补偿
▪ “伤面”
▪ 被伤者要求偿还 ▪ 伤害者自动赔偿或者被伤害者设法得到
赔偿
➢ 1）伤害不大 ➢ 2）对方面子很大 ➢ 3）面子存在于关系中
2，赔偿与补偿
▪ 补偿：
➢ 自补 ➢ 他补
▪ 面子之争
➢ “解决面子争端”→“讲和”（圆场） ➢ “和事老”↓
→“死要面子” “要面子” →面对他人 若“没面子”、“伤面子” →×面对→错过→不
对→“错过、过错”
1，命之所系
❖ 5）“群体意识” →（理论）相“对”
❖事实：“不对”常生 --“对不起！” --“没关系。”
❖对不起 前提→“对得起” ❖“没面子” →无法“面对” →“看不起” →“对不对、起不起来自 ❖“得脸面” →给别人“看”