自助厨房营销策划案(完善版)
宿舍自助厨房策划书3篇

宿舍自助厨房策划书3篇篇一《宿舍自助厨房策划书》一、项目背景随着大学生活的日益丰富,学生们对于饮食的需求也越来越多样化。
然而,学校食堂的饭菜往往难以满足学生们的个性化口味需求,同时外卖食品的质量和卫生也存在一定的隐患。
因此,我们计划在宿舍区内开设一家自助厨房,为学生们提供一个自主烹饪、健康饮食的场所。
二、项目目标1. 为学生们提供一个方便、实惠、健康的饮食选择。
2. 培养学生们的自主生活能力和团队合作精神。
3. 促进学生们之间的交流和互动。
4. 提高宿舍区的生活品质和文化氛围。
三、项目内容1. 自助厨房的选址选择宿舍区内交通便利、人流量大的位置,如宿舍楼下或学生活动中心附近。
确保厨房的面积足够大,能够容纳多个炉灶和烹饪设备,同时还要有足够的储物空间和用餐区域。
2. 自助厨房的设备和设施配备齐全的烹饪设备,如炉灶、烤箱、微波炉、电饭煲、炒锅等。
提供必要的餐具和厨具,如餐盘、碗、筷子、勺子、刀具等。
提供免费的饮用水和调料,如盐、糖、酱油、醋等。
3. 自助厨房的运营模式实行会员制,学生们可以通过缴纳一定的会费成为会员,享受自助厨房的服务。
会员可以在规定的时间内自由使用厨房的设备和设施,自行烹饪食物。
厨房提供食材采购服务,会员可以根据自己的需求提前预订食材,厨房工作人员会在规定的时间内将食材送到厨房。
厨房还提供烹饪指导和培训服务,帮助学生们提高烹饪技能。
4. 自助厨房的管理和维护制定详细的管理制度和使用规则,确保厨房的正常运营和安全卫生。
安排专人负责厨房的管理和维护,定期检查设备和设施的运行情况,及时进行维修和保养。
加强对食材采购和储存的管理,确保食材的新鲜和卫生。
定期对厨房进行清洁和消毒,保持厨房的整洁和卫生。
四、项目预算1. 设备和设施采购费用:[具体金额]2. 食材采购费用:[具体金额]3. 人员工资和管理费用:[具体金额]4. 水电费和物业费:[具体金额]5. 其他费用:[具体金额]五、项目收益1. 会费收入:根据会员数量和会费标准计算。
自助厨房营销策划方案

自助厨房营销策划方案自助厨房是一种新兴的餐饮模式,既满足了消费者对于健康、自主选择的需求,又节约了人力成本。
为了吸引更多的消费者,提高自助厨房的知名度和竞争力,以下是一些营销策划方案:1. 品牌建设自助厨房需要注重品牌建设,打造一个有特色的品牌形象。
可以通过设计独特的Logo、店面装修和统一的员工制服等方式来增强品牌影响力,提高消费者的认知度。
2. 线下推广通过线下推广来吸引消费者的关注。
可以在附近人流较大的商圈或写字楼开展促销活动,比如提供免费品尝活动或组织烹饪比赛等,吸引更多人来体验自助厨房的魅力。
3. 社交媒体营销利用社交媒体平台,如微博、微信公众号等,为自助厨房建立一个独特的品牌形象。
通过发布图片、视频和文章等形式,展示自助厨房的特色菜品和各类定制化的服务,吸引潜在消费者的关注并增加曝光度。
4. 优惠活动推出一些优惠活动来吸引顾客,如推出会员制度,消费一定金额即可享受折扣。
还可以定期举办满减活动、生日优惠等,增加顾客的忠诚度和粘性。
5. 合作伙伴关系与周边的公司、写字楼或学校建立合作伙伴关系。
可以洽谈提供优惠餐券给合作伙伴的员工或学生,增加合作伙伴的福利,吸引更多的目标消费者。
6. 文化活动与本地社区或文化机构合作,在自助厨房举办一些有意义的活动,比如主题烹饪培训班、儿童烹饪比赛等。
通过参与社区文化活动,提升自助厨房在当地的形象和认可度。
7. 优质服务提供优质的服务是吸引和留住顾客的重要因素。
自助厨房要确保食品安全和卫生环境,提供舒适的用餐体验。
还可以培训员工具备专业的烹饪技能和热情的服务精神,以满足消费者的需求。
通过以上策划方案的实施,自助厨房在竞争激烈的市场中将能够突显自己的特色,吸引更多潜在消费者,提高知名度和竞争力。
自助厨房营销策划案(完善版)

自助厨房营销策划案(完善版)自助厨房营销策划案负责人: 策划人:班级:团队人员:目录一. 引言.1二. 策划目的.2三. 当前的营销环境状况分析.2(一).环境分析(二).竞争环境(三).国家的政策和方针四.市场机会与问题分析4五.营销目标5 六.营销战略(具体行销方案).6(一).营销宗旨(二).产品策略(三).价格策略(四).广告宣传七.策划方案各项费用预算9 八.方案实行注意事项10 九.结束语101.引言大多数大学生自初中以来便开始住校,深知学校食堂的饭吃不好吃而且价格高。
由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正受到学生的欢迎。
而学生对食堂的饭菜的抱怨则更是“自古有之”。
虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。
于是,营养不良.胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患;大学生的课余时间很多,女生没课就在宿舍看视屏.男生打游戏,缺少了与外界接触的机会;难得有机会与同学聚餐,而又介于经济能力有限,只能望而却步;同时90后的大学生缺乏动手能力。
因此我们团队决定整合食堂和饭店的优缺,结合在校大学生的实际情况,开一家面向于广大学生的自助厨房。
给在校大学生一个展现自我厨艺的机会,给他们创造一个经济实惠的聚餐环境。
同时我们可以为在校学生提供一定数量的勤工助学的岗位,帮助贫困生更好的完成学业。
二.策划目的最新自助厨房似的餐厅,打破了陈旧的餐饮模式,时尚新鲜,个性独特,利润高,能更好的为广大消费群体提供个性化需求,也更能体现一种人文时尚。
在社会各界人士高呼关注绿色食品.关注创新的同时健康饮食,自助厨房在卫生.创新.DIY上充分体现了以人为本主义,不仅有经济效益,而且有毋庸置疑的社会效益。
同时提高在校学生对自助厨房的消费意识,使在校学生不仅仅局限于吃食堂和快餐,还能自己动手炮制自己喜欢的菜式,让消费者即使花钱也能觉得超值。
智能智慧厨房策划方案范文

智能智慧厨房策划方案范文随着科技的不断发展,智能家居已经成为了现代家庭的新趋势。
而在智能家居产品中,智能智慧厨房无疑是最受欢迎的之一。
本文将为大家提供一个智能智慧厨房的策划方案范文,以期帮助大家更好地理解和规划智能智慧厨房。
一、目标我们的目标是打造一个智能智慧厨房,通过科技的应用提升厨房的智能化程度,提高烹饪效率,提供更加便捷、舒适、安全的厨房体验。
二、方案1. 智能厨具:选用智能厨具,如智能电饭煲、智能烤箱等,这些设备可以通过手机APP进行控制,实现远程控制和预约功能,让烹饪更加智能化和便捷化。
2. 智能照明系统:采用智能照明系统,可以根据厨房的不同区域和需求,调节不同的光照强度和色温,提供更加舒适的照明环境。
3. 智能排风系统:安装智能排风系统,可以根据厨房内的烹饪情况自动调节风力和排风效果,保持厨房空气的清新和流通。
4. 智能储物系统:引入智能储物系统,可以通过RFID技术对食材进行管理和追踪,提醒食材的保质期和库存情况,让储物更加智能化和高效化。
5. 智能安全系统:设置智能安全系统,包括烟雾报警器、煤气泄漏报警器等,可以及时发现并报警,保障厨房的安全。
6. 智能控制系统:搭建智能控制系统,通过智能语音助手或手机APP,实现对厨房设备的远程控制和管理,提供更加便捷的使用体验。
7. 智能垃圾处理系统:引入智能垃圾处理系统,可以对厨余垃圾进行分类和处理,提供更加环保和卫生的垃圾处理方式。
三、预期效果通过以上智能化的设计,我们预期达到以下效果:1. 提高烹饪效率:智能厨具和智能控制系统的应用,可以提高烹饪的效率和准确性,节省时间和精力。
2. 提供便捷舒适的使用体验:智能储物系统和智能控制系统的使用,可以提供更加便捷、舒适的厨房使用体验。
3. 提升厨房安全性:智能安全系统的设置,可以及时发现并报警,提升厨房的安全性。
4. 降低能源消耗:智能照明系统和智能排风系统的应用,可以根据实际需求调节能源的使用,降低能源的浪费。
学校自助厨房的策划书3篇

学校自助厨房的策划书3篇篇一《学校自助厨房的策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求,越来越多的学生希望能够在学校里自己动手制作食物。
同时,学校也需要为学生提供更多的实践机会和社交场所。
因此,我们计划在学校内建立一个自助厨房,为学生提供一个安全、卫生、便捷的烹饪环境。
二、项目目标1. 为学生提供一个自主烹饪的场所,培养学生的生活技能和独立生活能力。
2. 促进学生之间的交流与合作,增强学生的团队意识和社交能力。
3. 丰富学生的课余生活,提高学生的生活质量。
4. 推广健康饮食理念,培养学生的健康饮食习惯。
三、场地规划1. 自助厨房将设置在学校的学生活动中心或食堂附近,方便学生使用。
2. 场地面积约为[X]平方米,分为烹饪区、就餐区、储物区和洗涤区。
3. 烹饪区配备炉灶、烤箱、微波炉、水槽等基本烹饪设备,以及餐具、厨具等烹饪用品。
4. 就餐区设置桌椅,供学生就餐和休息。
5. 储物区用于存放食材、调料等物品,洗涤区配备洗衣机、烘干机等设备,方便学生清洗衣物和餐具。
四、服务内容1. 提供基本的烹饪设备和烹饪用品,如炉灶、烤箱、微波炉、水槽、餐具、厨具等。
2. 提供食材和调料的采购服务,学生可以根据自己的需求选择购买。
3. 提供烹饪指导和培训服务,帮助学生掌握基本的烹饪技能。
4. 提供就餐和休息服务,学生可以在自助厨房内就餐和休息。
5. 提供清洁和维护服务,确保自助厨房的卫生和安全。
五、运营管理1. 制定详细的运营管理制度,包括开放时间、使用规则、收费标准等。
2. 安排专人负责自助厨房的管理和维护工作,包括设备维护、食材采购、清洁卫生等。
3. 建立用户反馈机制,及时收集学生的意见和建议,不断改进服务质量。
4. 加强安全管理,确保自助厨房的使用安全,如安装烟雾报警器、灭火器等设备。
六、财务预算1. 场地租赁费用:[X]元/月。
2. 设备采购费用:[X]元。
3. 食材采购费用:[X]元/月。
diy自助厨房创业项目策划书

DIY自助厨房创业项目策划书一、项目背景随着人们生活水平的提高和对美食需求的增加,DIY自助厨房作为一种全新的用餐方式逐渐兴起。
DIY自助厨房为顾客提供了一个自主选择食材、烹饪方式和口味的平台,既满足了顾客对个性化美食的追求,又提供了互动和娱乐的体验。
二、市场分析2.1 市场规模自助餐市场在中国发展迅猛,消费者对于个性化、健康、美味的需求不断增加。
根据统计数据显示,中国自助餐市场年复合增长率达到了10%以上,市场规模已超过1000亿元。
2.2 竞争分析目前,DIY自助厨房市场竞争尚不激烈,但随着市场的发展,竞争压力将逐渐增大。
主要竞争对手包括传统自助餐厅、外卖平台以及其他创新餐饮业态。
2.3 潜在机会DIY自助厨房作为一种新兴的餐饮业态,具有较大的发展潜力。
消费者对于个性化和互动体验的追求,为DIY自助厨房提供了广阔的市场空间。
三、项目介绍3.1 项目名称DIY自助厨房创业项目3.2 项目定位本项目旨在打造一个提供个性化美食体验和互动娱乐的DIY自助厨房,满足消费者对于健康、美味和创新的需求。
3.3 项目特色1.提供多样化的食材选择,包括新鲜蔬菜、海鲜、肉类等,满足不同口味的需求。
2.提供多种烹饪方式,如煮、炒、烤、蒸等,让顾客尽情发挥创意。
3.提供专业厨师指导和技术支持,保证食材的烹饪质量和口感。
4.提供互动娱乐设施,如烹饪比赛、美食分享等,增加顾客的参与感和满足感。
四、市场营销策略4.1 目标客户群体本项目的目标客户主要包括年轻人、家庭主妇、创意爱好者等,他们对于美食有较高的追求,并且乐于尝试新鲜事物。
4.2 宣传推广1.利用社交媒体平台进行宣传,如微博、微信公众号等,发布美食教程、烹饪技巧和优惠活动。
2.与当地高校合作,开展校园推广活动,吸引年轻人群体的关注和参与。
3.举办烹饪比赛和美食分享活动,吸引媒体和消费者的关注。
4.3 客户留存策略1.提供会员制度,为会员提供优惠和特权,增加客户的忠诚度。
自助餐厅营销策划方案范文

自助餐厅营销策划方案范文一、项目背景随着人们生活水平的提高和饮食习惯的转变,自助餐厅在餐饮市场中成为了一种备受欢迎的就餐方式。
自助餐厅以其丰富多样的菜品选择、优质的服务和合理的价格,吸引了越来越多的消费者。
然而,在市场竞争日益激烈的情况下,自助餐厅如何能在众多竞争对手中脱颖而出并保持持续竞争优势,就成为了摆在自助餐厅经营者面前的一项重要任务。
二、目标市场分析1. 市场规模:根据调查研究数据,当今中国各个城市的自助餐厅市场规模呈逐年上升的趋势,预计未来的市场规模将继续扩大。
2. 目标消费群体:根据市场调研,自助餐厅的目标消费群体主要包括:(1)有固定收入和较高消费水平的上班族和白领阶层;(2)年轻人和学生群体,他们对新鲜、口味独特的菜品有较高需求;(3)家庭聚会和朋友聚餐的人群。
3. 消费需求:目标消费群体对自助餐厅的需求主要包括:(1)多样化的菜品,包括中式、西式、日韩等多种菜系;(2)优质的食材和食品安全保证;(3)舒适的用餐环境和服务态度;(4)合理的价格。
三、市场竞争分析1. 竞争对手:当前,自助餐厅市场竞争激烈,主要竞争对手包括同类型的自助餐厅和其他餐饮形式的竞争对手,例如快餐店、中餐厅和西餐厅。
2. 竞争优势:自助餐厅的竞争优势主要体现在菜品种类和质量、服务质量、用餐环境以及价格方面。
因此,为了在激烈的市场竞争中立于不败之地,自助餐厅需不断创新和提升服务品质,满足消费者的需求。
四、营销策划方案1. 定位策略:(1)目标定位:面向有固定收入和较高消费水平的上班族和白领阶层,以及年轻人和学生群体。
(2)差异定位:以提供多样化的菜品、优质的食材和食品安全保证、舒适的用餐环境和服务态度以及合理的价格作为差异化竞争的优势。
2. 产品策略:(1)丰富菜品:开发多样化的菜品,包括中式、西式、日韩等多种菜系,以满足不同消费者的需求。
(2)食材保障:确保所提供的食材新鲜、新鲜、安全卫生,通过与可靠的供应商合作,保证食材的高品质。
自助厨房创业计划书

自助厨房创业计划书
一、企业基本情况
1.1企业名称
自助厨房(Self-service Kitchen)
1.2企业定位
自助厨房(Self-service Kitchen)是一家以创新、低廉的价格提供优质服务的餐饮企业,致力于打造一个独特的餐饮新模式,并最大程度减少客户用餐成本。
1.3企业宗旨
专注于为客户提供最优质的餐饮服务,让每个客户享受到准备菜品的乐趣,同时兼顾节约成本。
1.4目标客户
我们的目标客户主要为商务人士及学生,他们在夜晚工作及上学,而且有限的时间不能去外面吃饭,在自助厨房可以节省他们的时间,同时可以做到经济实惠。
1.5竞争优势
-我们的自助厨房采用全自助的模式,客户可以自主选择菜品,同时可以在餐厅内品尝;
-采用了物美价廉的食材,同时保证菜品的质量和安全,提高用户满意度;
-提供更快捷的服务,确保客户的用餐体验;
-提供一个安静舒适的环境,让客户更好的享受用餐;
-为客户提供更便捷的支付方式,同时也为客户提供更优惠的价格。
二、企业市场营销策略
2.1市场细分
自助厨房(Self-service Kitchen)的市场客户主要分为三大群体:a.商务人士:主要针对有固定工作时间、时间宝贵的企业从业者,他们对节约时间很重视,有更多的口碑传播;。
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自助厨房营销策划案负责人:杜懿懿策划人:王永永班级:财务管理121班团队人员:丁荣、谢彬彬、杨雪目录一、引言 (1)二、策划目的 (2)三、当前的营销环境状况分析 (2)(一)、环境分析(二)、竞争环境(三)、国家的政策和方针四、市场机会与问题分析 (4)五、营销目标 (5)六、营销战略(具体行销方案) (6)(一)、营销宗旨(二)、产品策略(三)、价格策略(四)、广告宣传七、策划方案各项费用预算 (9)八、方案实行注意事项 (10)九、结束语 (10)一、引言大多数大学生自初中以来便开始住校,深知学校食堂的饭吃不好吃而且价格高。
由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正受到学生的欢迎。
而学生对食堂的饭菜的抱怨则更是“自古有之”。
虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。
于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患;大学生的课余时间很多,女生没课就在宿舍看视屏、男生打游戏,缺少了与外界接触的机会;难得有机会与同学聚餐,而又介于经济能力有限,只能望而却步;同时90后的大学生缺乏动手能力。
因此我们团队决定整合食堂和饭店的优缺,结合在校大学生的实际情况,开一家面向于广大学生的自助厨房。
给在校大学生一个展现自我厨艺的机会,给他们创造一个经济实惠的聚餐环境。
同时我们可以为在校学生提供一定数量的勤工助学的岗位,帮助贫困生更好的完成学业。
二、策划目的最新自助厨房似的餐厅,打破了陈旧的餐饮模式,时尚新鲜,个性独特,利润高,能更好的为广大消费群体提供个性化需求,也更能体现一种人文时尚。
在社会各界人士高呼关注绿色食品、关注创新的同时健康饮食,自助厨房在卫生、创新、DIY上充分体现了以人为本主义,不仅有经济效益,而且有毋庸置疑的社会效益。
同时提高在校学生对自助厨房的消费意识,使在校学生不仅仅局限于吃食堂和快餐,还能自己动手炮制自己喜欢的菜式,让消费者即使花钱也能觉得超值。
靠这样打响自助厨房的名号后,再在能力范围内开设分店,一方面满足消费者吃东西的欲望,另一方面使消费者享受到自制美食的乐趣。
同时准备把开办自助厨房这一项目加入到安徽以致于所有高校这个市场,以获得广大消费者的认同。
以服务学校,服务学生为理念;以优质服务,顾客至上为宗旨;打造学生自己的厨房天地。
当我们的资金壮大后,开始面向于上班族,包括外来务工人员,为他们提供休闲的假日时光,让他们享受家的感觉,有不一样的体验。
三、分析当前的营销环境状况(一)、环境分析1、情势环境分析在凤阳消费市场,虽然有类似的自助厨房,但他们的规模不够大,服务不够,同时没有很好的提供各种用具等。
可谓是一个市场空缺,因此,在凤阳发展自助厨房服务市场前景广阔。
并且在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其他服务项目,寻找新的市场,连锁经营,打造自己的品牌。
2、经济因素市场经济是快速发展的、变化的、动态的、因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析制定出长期的计划,每过一个阶段就该对经营的整体状况进行总结,如此呈现出阶梯状的发展模式,如此才能有企业的未来。
在经营稳定后,可以考虑扩大经营,增加其他服务项目,并可以寻如此呈阶梯找新的市场,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展。
大学生的消费领域广阔,如果经营业绩好且条件允许的情况下,可以创办全国高校连锁自助厨房。
经济发展对餐饮业的影响,其中包括了消费者对餐厅需求的增加、现有餐厅存在着各档次的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。
依据消费者的收入的变化,支出模式的变化,他们更愿意自己动手经济实惠的享受一下。
(二)、竞争环境竞争力主要来源于其他快餐店和大型酒店的低价打压。
一些学生比较喜欢吃快餐,感觉方便省事,但目前很多学生都已认识的快餐对人身体健康有不好的影响。
而面对大酒店,大多数学生经济限制他们只能选择一些既经济又实惠的消费对象。
(三)、国家和地方方针政策为支持大学生创业,国家各级政府出台了许多优惠政策,涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。
根据国家和各市政府的有关规定,各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策,具体包括:高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的,自批准经营日起,一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。
此外,如果成立非正规企业,只需到所在区县街道进行登记,即可免税三年。
自主创业的大学生,向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元,并享受贷款贴息。
四、市场机会与问题分析(一)、SWOT分析1、优势:本店是主要是面向在校学生而创办的,简洁舒适的装修将是本店的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色;此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆24小时提供食物,然而本店可以随到随做,因此这一部分客流量,本店则可以较容易地抓住因时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额;客人只需租个厨房,自己动手做菜,吃喝完就可以走人,花钱不多,却能买个轻松自在。
本店是由学生开的,理解学生的需求,可以更好的服务顾客。
2、劣势:由于刚起步,本店的规模较小,如消费的人力资源、服务项目等都比较有限。
而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。
另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是比较难以解决的问题。
自助厨房的门槛低、投资小,容易让其他竞争者进入市场,自身客源很容易被分流一部分。
3、机会:据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求还是存在的,并具有一定的竞争力。
4、威胁:大中学生对自助厨房认识不足;由于知名度不够,初期很难打开市场:时间上可能成问题,周末和节假日自助厨房会很热闹,但周一至周五由于学生上学使得来的人很少。
五、营销目标未来一年内:由于是学生创业,初期投入成本较小,第一年的目标是站稳脚跟,利用创业者在学校及当地的人际关系,拥有一定的客户量,能够回收少部分的成本。
未来二到四年:这个时候,自助厨房已经拥有一定的顾客量。
这时应当要加大宣传力度,顾客面向人群从学生扩大到当地白领,形成自己的特色经营方式。
同时可以适当扩大经营规模,招聘服务人员,提供优质的服务,让客户没有后顾之忧,玩的尽兴,此时期应该做到回收全部成本,开始盈利。
未来五到八年:此时,个创业者已经毕业,花在自助厨房的精力也会相应的增多,自主厨房经营已经走上轨道,开始尝试多元化经营,适当添加一些娱乐设备,如电视,音响,麦克风。
给房子更为豪华的装修,可分为几个档次。
白银包厢,黄金包厢,钻石包厢。
让客人在做饭的同时,也能够有一些娱乐活动。
各个包厢的装潢档次不同,面向人群也不尽相同,针对学生的平价包厢一直都是经营业务的主要组成部分。
长期目标:建立一个拥有丰富经验,奋斗热情的创业团队。
打响自助厨房的品牌,本地市场占有率达到50%。
六、营销策略自助厨房作为近年来新兴一项流行于学生聚餐的营销行为,有很多的缺漏之处,但这也恰恰给了我们很大的改进空间,把这个模式做的更好。
(一)、营销宗旨1、精准定位:打造本地最受欢迎,品牌知名度最高的自助厨房。
2、消费者定位:在校学生,工作白领。
3、营销重点:采取各种营销策略,实行差异化营销,打造属于自己的品牌,形成不可替代的优势,。
(二)、产品策略产品定位:面向在校学生与工作白领的自助厨房。
产品质量保证:自助厨房类似于饭店,但是不提供食物,只是提供一个场所,及相关厨具、调料。
首先,要保证厨具完整且足够,调料够用,品种齐全。
再者,跟食品有关的项目,对卫生的要求都很严格,要保证厨具的清洁,原则上鼓励客人自己清洁,每天安排专人进行检查清理。
调料要保证可用,在保质期之内。
最后,整个房间的卫生也要注意,保持地面清洁,墙面无涂鸦,用具摆放整齐。
产品品牌:通过宣传以及各种营销策略,形成自己的品牌优势,提高知名度,打开市场。
产品服务:员工作为一个企业的重要组成部分,在企业的发展过程中起着至关重要的作用,员工素质的高低已日渐成为企业综合实力高低的重要标准。
加强对员工的培训,提高服务质量,保证消费(三)、价格策略1、折扣定价:市场同类企业定价:八人以内,10元/人八人至二十人,8元/人二十人以上,7元/人情侣套餐,20元/人本自助厨房定价:八人以内,9元/人八人至二十人,8元/人二十人以上,6元/人情侣套餐,18元/人通过一点点的差价,让消费者产生物美价廉的印象,能够在众多自助厨房中选择我们的。
2、差别定价:在平时(非双休日和节假日),退出更加优惠的活动,满一百再减10元,这样能让空档期也有顾客。
(四)、促销策略开业期间,一律八折(多种优惠方式,只能选择其中一种)八人以内,8元每人八人以上,二十人以内,每人7元二十人以上,5元/人情侣套餐,15/人持会员卡平时消费打9折。
累积消费达六次以上,可免费获得一大瓶饮料。
累积达十五次以上,当天消费减免20元。
结束后自己清理厨具,打扫地面,当天消费减免十元。
每逢节假日,双休日,针对制定相对应的促销策略,吸引消费者。
(五)、广告宣传1、各类宣传具有整体性,符合创业者对公司的定位,宣传对象时在校学生、工作白领及整个社会,宣传内容应抓住重点,突出优势。
2、印发传单(传单应简洁明了,上书好店名,地点,价格、联系方式以及相关优惠活动),在周边校园分发,最好能够深入宿舍,和学校各个社团,班级的领导者联系,拥有固定消费人群。
3、在固定地点张贴海报,摆放展板,提高自助厨房知名度。
对公司及学校的相关活动进行赞助合作,打响品牌,扩大市场。
4、利用网络推广宣传面,在各个学校贴吧发布帖子介绍自助厨房,重点放在优惠活动上。
在《凤阳百姓网》上介绍本团队的自助厨房,吸引客户。
各个成员利用自己的人脉网,扩大知名度。
5、不定期的配合阶段性促销活动。
如节假日等。
6、在高校赞助与食品有关的活动,与食品相关专业进行合作进行厨艺展示大赛,激发在校学生对做菜的兴趣,增加潜在客户。
七、各项费用预算一次性桌布:100元清洁工具:50元印发传单、制作展板:500元人员雇佣(每人每小时五块):800元(一切以实际物价为准,适当作出调整。
)八、方案调整1、产品价格根据市场情况的变化进行调整,遵循营销宗旨不变。
2、广告宣传根据市场反响做出相应的调整、改变,实现利益最大化。
3、促销方式灵活多变,密切关注竞争对手的变化,采取相应的战略应对。