杂志社见刊编辑推荐食品营养类文章投稿期刊
食品三类期刊发表
食品三类期刊发表食品是人类生活中必不可少的一部分，而食品科学也是一个备受关注的领域。
在食品科学领域，期刊发表是学术交流和成果展示的重要方式。
本文将介绍食品科学领域中三类期刊的发表情况，帮助广大食品科学工作者更好地选择合适的期刊发表自己的研究成果。
首先，我们来看一下国际知名的食品科学期刊。
这类期刊通常具有较高的影响因子和知名度，如《Food Chemistry》、《Food Research International》等。
这些期刊通常注重对食品成分、食品加工、食品安全等方面的研究，对于具有创新性和国际水平的研究成果非常青睐。
因此，如果你的研究成果在这些方面有突出表现，不妨考虑向这类期刊投稿。
其次，国内食品科学期刊也是一个不可忽视的选择。
随着我国食品工业的快速发展，国内食品科学期刊的质量和影响力也在不断提升。
例如《食品科学》、《食品与发酵工业》等期刊，它们注重对国内食品行业的研究和应用，对于一些在国内市场具有重要意义的研究成果，这类期刊也是一个很好的选择。
最后，还有一类特色期刊，它们通常注重某一特定领域或者新兴领域的研究。
比如《Functional Foods in Health and Disease》、《Journal of Food Bioactives》等期刊，它们注重对功能性食品、保健食品等新兴领域的研究。
如果你的研究成果在这些方面有所突破，不妨考虑向这类期刊投稿。
综上所述，选择合适的期刊发表是食品科学工作者需要认真对待的事情。
无论是国际知名期刊、国内期刊还是特色期刊，都有着各自的特点和优势。
希望广大食品科学工作者能够根据自己的研究内容和水平，选择合适的期刊，为食品科学领域的发展贡献自己的力量。
食品领域SCI期刊论文推荐!
食品领域SCI期刊论文推荐!
发表高质量的食品论文，SCI往往是大家的第一选择。
尤其是想要在一区上发表时，选刊的目标需要瞄准食品SCI一区。
下面为大家推荐几本食品领域的SCI期刊，供大家选择！
一、《Annual Review of Food Science and Technology》
涵盖了食品科学和技术多学科领域的当前重大发展。
比如食品微生物学、食源性病原体和发酵、食品加工和保鲜的新兴技术、生物技术在食品系统中的应用和纳米材料等。
二、《TRENDS IN FOOD SCIENCE&TECHNOLOGY》
发表对当前技术、食品科学和人类营养的评论和评论。
比如食品工程的新发展、消费者对食品的态度和风险评估、食品中生物和非生物危害的风险评估、食物过敏和不耐受、食物功能和饮食与疾病的关系等。
三、《CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION》
提出当前技术、食品科学和人类营养的关键观点。
比如功能食品、食品安全和食品科学技术。
四、《FOOD HYDROCOLLOIDS》
出版关于食品中亲水胶体的特性、性质、功能和应用的原创性和创新性研究。
五、《COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY》
深入报道了食品科学或食品安全方面的狭义主题，比如营养、微生物学等。
同样是食品方向的一区sci期刊，但各自还有食品上更详细的研究方向。
作者选择sci期刊时，还需要关注各sci期刊的栏目设置。
foods期刊投稿经验
Foods 期刊投稿经验
1. 选择合适的期刊
在进行论文投稿之前，首先需要选择一本合适的期刊。
针对食品领域的研究，选择 Foods 期刊是一个不错的选择。
Foods 期刊涵盖了食品科学、营养学、食品工程等多个领域的研究内容，是一个知名的学术期刊。
2. 了解期刊的投稿要求
在投稿之前，需要仔细阅读 Foods 期刊的投稿指南。
不同期刊对于论文格式、引用风格、字数要求等都有具体的要求。
确保你的论文符合期刊的投稿要求是非常重要的。
3. 准备好投稿材料
在投稿之前，需要准备好相应的投稿材料。
通常包括论文的主体部分、参考文献、作者信息等。
确保论文内容的完整性和准确性是非常重要的。
4. 选择合适的投稿时间
选择一个合适的投稿时间也是很重要的。
避免在期刊的截稿日期前一两天才匆匆投稿，这样很可能会导致论文质量不高，被编辑拒绝。
5. 注意审稿反馈
一旦论文被送到审稿环节，需要认真对待审稿人的反馈意见。
根据审稿人的建议，认真修改论文内容，确保论文的质量符合期刊的标准。
6. 被接受之后
如果你的论文被 Foods 期刊接受，恭喜你！在文章发表之后，你可以向同行展示你的研究成果，加深你在该领域的学术声誉。
结语
在整个投稿过程中，持续学习、勤奋钻研是非常重要的。
通过不断投稿和学术交流，提升自己的研究水平，最终取得更好的成就。
希望以上经验对你有所帮助，祝你在 Foods 期刊的投稿过程中一切顺利！。
american journal of clinical nutrition投稿须知
american journal of clinical nutrition投稿须知American Journal of Clinical Nutrition是营养和营养学领域最受好评的同行评议的主要研究期刊，由牛津大学出版社出版。
该杂志接受综述、论著等多种类型文章，目前影响因子8.472。
下面为你提供一些投稿须知：
- 投稿范围：该期刊发表有关营养主题的最新研究，如肥胖、维生素和矿物质、营养与疾病以及能量代谢。
同时，也接受社论、书评、评论文章、邀请的有争议的立场论文以及与先前文章相关的致编辑的信函。
- 投稿周期：一般为3个月左右。
- 同行评审：所有提交的具有科学内容的材料将在接受出版前由编辑或其设计进行同行评审。
如果你想了解更多关于American Journal of Clinical Nutrition的投稿信息，建议前往该期刊官网查看详细内容。
食品综述期刊发表机构
食品综述期刊发表机构食品是人类生活中不可或缺的一部分，食品的安全和质量一直备受关注。
为了更好地了解食品行业的发展和食品质量的变化，许多研究机构和期刊都在不断发表有关食品的综述文章，以便为人们提供最新的研究成果和信息。
下面我们将介绍一些常见的食品综述期刊发表机构。
1. Journal of Food Science。
《食品科学杂志》是一个专门研究食品科学和技术的国际性期刊。
该期刊发表了许多有关食品生产、加工、质量控制和安全等方面的综述文章，为食品行业的发展提供了重要的参考和指导。
2. Food Chemistry。
《食品化学》是一个涵盖食品化学和食品营养领域的权威期刊。
该期刊发表了许多关于食品成分分析、食品添加剂、食品安全和营养价值等方面的综述文章，为食品质量和安全提供了重要的科学依据。
3. Trends in Food Science & Technology。
《食品科学与技术趋势》是一个关于食品科学和技术发展趋势的国际性期刊。
该期刊发表了许多有关食品加工技术、食品质量改进、食品安全管理和食品营养等方面的综述文章，为食品行业的发展提供了前沿的科学信息。
4. Critical Reviews in Food Science and Nutrition。
《食品科学与营养评论》是一个涵盖食品科学、营养和健康领域的综合性期刊。
该期刊发表了许多关于食品成分、营养素、食品安全、健康营养和功能食品等方面的综述文章，为人们提供了全面的食品科学和营养信息。
5. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety。
《食品科学与食品安全综合评论》是一个关于食品科学和食品安全综合研究的期刊。
该期刊发表了许多关于食品加工、食品质量控制、食品安全管理和食品法规等方面的综述文章，为食品行业的发展和监管提供了重要的参考和指导。
以上期刊都是国际知名的食品科学和技术领域的权威期刊，它们发表的食品综述文章涵盖了食品生产、加工、质量控制、安全管理、营养价值和健康功能等方面的内容，为人们提供了丰富的科学信息和前沿的研究成果。
食品类SCI期刊接受率TOP10
食品SCI【转】食品类SCI期刊接受率TOP1010. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY超级慢的期刊，审稿时间半年至无限期延长。
接受率：40%影响力：★★★审稿速度：★9. JOURNAL OF FOOD SCIENCE收费期刊，似乎中国人的文章接收不多。
接受率：45%影响力：★★审稿速度：★★8. JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY食品TOP期刊，ACS中的精品，编辑和审稿人很负责。
接受率：50%影响力：★★★★★审稿速度：★★★★★7. JOURNAL OF FOOD ENGINEERING食品工程领域的文章可以投。
接受率：55%影响力：★★★★审稿速度：★★★★6. FOOD CHEMISTRY食品TOP期刊，饱受争议，中国人的文章很多。
接受率：60%影响力：★★★★★审稿速度：★★★5. FOOD HYDROCOLLOIDS主编较负责，杂志水平一般。
接受率：65%影响力：★★★审稿速度：★★★4. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 速度较慢。
接受率：70%影响力：★★审稿速度：★★3. JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE 印度杂志，貌似审稿速度慢了点。
接受率：80%影响力：★审稿速度：★★2. JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE 主编比较负责，但是审稿速度快慢不一，水平一般。
接受率：85%影响力：★★审稿速度：★★★1. EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY比较好中，基本UNDER REVIEW后就能接受，但审稿速度一般。
接受率：90%影响力：★★审稿速度：★★★（转自小木虫aicoral）。
食品方向有哪些是sci期刊
⾷品⽅向有哪些是sci期刊⾷品，指各种供⼈⾷⽤或者饮⽤的成品和原料以及按照传统既是⾷品⼜是中药材的物品，但是不包括以治疗为⽬的的物品。
关于⾷品⽅⾯的论⽂发表也是⾮常受重视的，对其期刊的投稿选择也是有⼀定的标准，下⾯编辑也会给⼤家整理了⼏本⾷品⽅向的sci期刊，供⼤家参考。
营养学报《 ACTA ALIMENTARIA》期刊刊号为0139-3006，2017-2018年期刊影响因⼦为0.384，同年期刊⾃引率为7.60%，期刊涉及领域为农林科学-⾷品科技，审稿周期较慢在18-36周之间，JCR分区是⾷品科技-4区营养学-4区农林科学-4区。
农业与⾷品科学《AGRICULTURAL AND FOOD SCIENCE》，期刊刊号为1459-6067，2017-2018年期刊影响因⼦为0.58，同年期刊⾃引率为 17.20% ，期刊涉及领域有农林科学-农业综合，期刊审稿周期⼤于36周，或约稿。
JCR分区为农业综合-3区⾷品科技-4区农林科学-3区。
《FOOD AND DRUG LAW JOURNAL》刊号为1064-590X，期刊影响因⼦为0.543，期刊⾃引率为23.90%，期刊领域涉及医学-⾷品科技，审稿周期⼤于36周，或约稿，可以收录⾷品微⽣物⽅⾯的论⽂，分区为⾷品科技-4区营养学-4区药学-4区医学-4区。
《Foodborne Pathogens and Disease》刊号为1535-3141，影响因⼦为2.476，期刊⾃引率为7.10%，期刊学科属于医学-⾷品科技，审稿周期为平均1⽉，期刊分区为⾷品科技-3区医学-4区，可以收录⾷品微⽣物⽅⾯的论⽂。
《JOURNAL INTERNATIONAL DES SCIENCES DE LA VIGNE ET DU VIN》刊号为1151-0285，期刊影响因⼦为0.848，，期刊涉及领域有农林科学-⾷品科技，审稿周期⼤于36周，或约稿，投稿⾷品微⽣物⽅⾯的论⽂⽐较容易。
食药用菌方面的普刊
在食药用菌方面的普刊推荐中，《中国食品工业》和《食品安全导刊》都是不错的选择。
●《中国食品工业》：国家级，知网收录，预计2022年10月下旬出刊。
主
要栏目有：行业动态、研究开发、食品营养、保健功能食品、食品安全与卫生、食品添加剂、传统食品、饮食文化等。
●《食品安全导刊》：国家级，知网收录，预计2022年10月下旬出刊。
主
要栏目有：行业观察、质量控制、研究开发、生产工艺、分析检测、安全监管、行业资讯等。
这两本期刊都是国家级别的普刊，且在知网有收录，预计出刊时间都在下半年。
此外，《西北园艺》也是省级知网普刊，主要收果树、蔬菜、花卉、食用菌、中药材等栽培技术、病虫防治、新优品种、药肥科技、果园机械等内容。
请注意，投稿前最好先查询一下期刊的投稿要求和审稿流程，确保论文符合期刊的投稿要求。
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• 一、 桃子——含铁量居水果之冠。 • 民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量
居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。 • 1. 桃子的简介。 • 桃又名山桃、蜜桃、寿桃、仙桃等。人们总是把桃作为福寿祥瑞的象征，在民间素有
“寿桃”和“仙桃”的美称。在果品资源中桃以其果型美观，肉质甜美被称为“天下第 一果”。桃属于蔷薇科、桃属植物。我国桃子品种极为丰富，据统计全世界约1000个品 种以上，我国有800个品种，用于生产栽培的有30个左右。桃果汁多味美，芳香诱人， 色泽艳丽，营养丰富。每100g • 果肉含糖7～15g，有机酸0.2～0.9g，蛋白质0.～0.8克，脂肪0.1～0.5g，含维生素C3～ 5mg，维生素B1 0.01～0.02mg，维生素B2 0.2mg，类胡萝卜素1180mg。 • 2. 桃子的药用功效。 • 桃子味甘酸，性温，有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。可用于大病之后气血亏虚、 面黄肌瘦、心悸气短者；桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；桃含钾 多，含钠少，适合水肿病人食用；桃仁有活血化？、润肠通便作用，可用于毕经、跌打 损伤等的辅助治疗；桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血 压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。还可用于强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、 月经不调、虚寒喘咳等诸症。现代医学研究发现，桃子含有较高的糖分，有使人美容及 改善皮肤弹性，使皮肤红润等作用。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用。 身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用鲜桃数个，同米煮粥食，常服有丰肌悦色作用。 • 尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。
杂志社见刊编辑推荐食品营养类文章投稿期刊
• 《东方食疗与保健》 • Oriental Diet-Therapy and Health Care • 基本信息 • 主办单位：湖南省药膳食疗研究会 • 出版周期：月刊 • ISSN：1672-5018 • CN：43-1418/R • 出版地：湖南省长沙市 • 语种：中文 • 开本：大16开 • 邮发代号：42-206 • 创刊时间：2003 • 出版信息 • 专辑名称：医药卫生科技 • 专题名称：中医学 • 出版文献量：2935 篇 • 总下载次数：1收录，省
级月刊，保健类相关的可投• 本文由同官方《东方食疗与保健》有真
实合作关系的编辑老师整理发布，转载 注明出处。
《东方食疗与保健》杂志最近收录文章目录供参考
• 科学饮食 如何吃蔬菜最有营养 谭西顺;1 • 海鲜味美需防中毒 郭振东;13 • 营养越好,寿命越短吗 容小翔;14 • 要想健康,常食生姜 陈晓旭;15 • 食疗苑_食疗研究 • 中国保健食品卫生的监督管理法规综述 孔凡真;4-6 • 食疗苑投稿联系编辑766085044 饮食“春养”十二法则王致诚;7-8 • 漫谈我国原始宗教的饮食习俗徐成文;9 • 美国的烤肉美食文化唐黎标;10-11 • 中华饮食文化对周边国的影响徐志;11-12 • 食疗临床 哮喘久咳食疗方刘国应;15 • 为胃下垂择佳肴李典云;李健;16 • 治尿床验方二则柳保园;17 • 乳腺增生的药膳调治刘家宝;17 • 食管癌的药膳食疗方赵得国;18-20 • 脊髓空洞症的饮食疗法胡献国;21 • 青少年食养食疗婴幼儿常见病调养食谱辛云霞;22-23 • 幼儿营养食谱柯远;23-25 • 孕产妇食养食疗 孕后期营养食谱 紫薇;26-27
医理的话，可活用【医食同源】之道，享受这美味多汁的食物兼药物。 • 1.西瓜的简介。 • 西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。西瓜
味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和 • 胆固醇外，几乎含有人体所需的各种招牌营养素，是一种最富有营养、最纯净、食用最安全的食品。 • 西瓜果肉：含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、
• 桃子营养丰富，富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。但因 上火而便秘者，大量食用桃子后不但不会缓解，反而会“火上浇油”。因此，拿桃子当饭吃很容易 上火，受口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状困扰的市民，最好少吃或不吃桃子，易生疮疖的人多吃 了严重的还会身上起疮。
• 二、 西瓜——清热解暑又利尿。 • 走在街上，挥汗如雨之际，来一片冰冻西瓜，或者一杯鲜艳西瓜汁。试问谁能抗拒？其实，若你懂
杂志社见刊编辑推荐营养学专业关于水果营养成分分析学术期刊论文
• 导读： • 木瓜还被称为万寿果，具有很高的营养价值和药用价值。 木瓜营养丰富，味道清甜、肉质软滑、多
汁，既可生吃，又可作菜。据现代科学测定，木瓜中富含维生素A、B1、B2、C，矿物质铁、钙、 钾，还含有天然植物投稿《东方食疗与保健》杂志事宜请联系编辑老师扣扣766085044“多糖”、蛋 白质、木瓜酵素以及有机酸。其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸，并且比例接 近人体蛋白；磷、钾含量 • 果品营养与水果的药用价值 • 摘要： • 健康其实与事业、家庭一样，也需要经营。俗话说：“An apple a day keeps the doctor awary. （一天一苹果，医生不找我）” 营养免疫学专家认为，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同。 亲，不要小看水果哦，水果中蕴含了丰富的营养元素，其药用价值不可估量。近年来，越来越多的 人了解到了水果的药用价值并将之用于食疗。 • 关键词：药用价值 微量元素 营养免疫学 柠檬烯 民间验方 • 前言： • 水果既滋养又治病，“遍尝百果能成仙”，说明常吃各种水果有利于健康。水果中往往富含大量的 维生素和微量元素，而这些维生素人体无法合成，必须通过从食物中摄取，人体所必需的维生素大 部分来源于水果，由此可见，水果在人的生命活动中扮演了必不可少的角色。下面，我分析几种常 见水果的药用价值。