乳剂
乳剂的知识点
乳剂的知识点乳剂是一种非均匀的液体分散体系，由互不相溶的两相液体组成，其中一相以小液滴状态分散于另一相液体中。
乳剂的组成包括水相、油相和乳化剂。
根据分散相和分散介质的不同，乳剂可以分为水包油型（O/W）和油包水型（W/O）两种类型。
乳剂的特点包括药物吸收和药效的发挥快、提高难溶性药物的溶解度和稳定性、改善皮肤和黏膜的渗透性等。
乳剂的不稳定现象包括分层、转相、合并与破裂、絮凝和酸败等。
静脉注射用脂肪乳剂常用的乳化剂有卵磷脂、豆磷脂和普朗尼克F-68等。
●乳剂的优点主要包括：1.药物吸收和药效的发挥快：乳剂中的药物分散成小滴，增加了与皮肤或黏膜的接触面积，易于吸收，从而加快药物作用速度，提高药效。
2.提高难溶性药物的溶解度和稳定性：通过乳化作用，可以将难溶性药物以分子形式分散在乳剂中，增加药物的溶解度，从而提高其生物利用度和稳定性。
3.掩盖药物的不良气味：乳剂可以掩盖某些药物的不良气味，提高药物的适口性。
4.减少药物的刺激性、毒副作用：乳剂可以减少药物对皮肤和黏膜的刺激性，降低毒副作用。
5.分剂量准确，使用方便：乳剂的分剂量通常比较准确，而且使用起来也比较方便。
●乳剂的缺点主要包括：1.属于热力学不稳定系统：乳剂在贮存过程中易受环境因素的影响，出现分层、絮凝、合并与破裂、转相、酸败等变质情况。
2.加工难度高：形成乳状液需要输入外界的能量，一般加工设备需要高速剪切机或均质机，能耗高。
3.药效不如其他剂型：由于乳化剂的用量低，稀释液的表面张力高于其他剂型，润湿、展着性不如其他剂型。
4.对活性成分的要求高：对活性成分在水中的化学稳定性及溶解度要求高。
因此，在选择使用乳剂时，需综合考虑其优缺点，并针对具体需求和情况进行选择。
乳剂基础知识
乳剂基础知识
嘿，朋友们！今天咱来聊聊乳剂这玩意儿。
你说乳剂像啥呢？就好比是一场奇妙的混合派对！油和水，这俩平时可不怎么对付的家伙，在乳剂里却能和谐共处。
想象一下，油就像那调
皮的孩子，水呢，像个温柔的大人，而乳剂就是让他们乖乖听话、一起
玩耍的神奇地方。
乳剂可是有很多种类的哟！比如水包油型的，水把油包裹得紧紧的，就像妈妈护着孩子一样；还有油包水型的，油成了那个保护者。
这多有
意思呀！
咱再说说乳剂的形成过程。
那可不是随随便便就能成的，得有一些特殊的条件和操作呢。
就好像做饭一样，得掌握好火候、调料啥的。
乳化
剂就像是那神奇的调料，能让油和水好好地融合在一起。
乳剂在我们生活中的应用可不少呢！像化妆品里，很多乳液就是乳剂呀，能让我们的皮肤变得美美的。
还有一些药品里也有乳剂呢，能帮助
药物更好地发挥作用。
你知道吗，乳剂的稳定性也很重要哦！要是不稳定，那可就糟糕啦，就像盖房子根基不牢一样，会出问题的。
所以得好好研究怎么让乳剂稳
稳当当的。
而且乳剂的粒径大小也会影响很多方面呢。
粒径小的，感觉就更细腻，就像细沙一样；粒径大的呢，可能就没那么精致啦。
乳剂这东西，真的是充满了奥秘和惊喜呀！我们可得好好研究研究，利用好它，让它给我们的生活带来更多的好处。
这不就是科学的魅力嘛，
总能在一些看似普通的东西里发现了不起的东西。
所以呀，别小看了乳剂，它可是个厉害的角色呢！。
乳剂类型的鉴别方法
乳剂类型的鉴别方法嘿，乳剂类型的鉴别方法啊，那咱就来唠唠。
要鉴别乳剂类型呢，首先可以看看外观。
如果乳剂看起来比较均匀，没有明显的分层，那可能是水包油型乳剂。
要是乳剂看起来有点油乎乎的，或者有明显的油相和水相分层，那可能是油包水型乳剂。
就像你看一个人穿得整整齐齐，可能是个讲究人；穿得邋里邋遢，可能就不那么讲究。
乳剂的外观也能给你一些线索哦。
然后呢，可以试试加水。
把水加到乳剂里，如果乳剂很容易被稀释，而且变得更稀了，那可能是水包油型乳剂。
因为水包油型乳剂里的水相比较多，加水容易混合。
要是加水后乳剂没什么变化，或者变得更稠了，那可能是油包水型乳剂。
就像你往汤里加水，汤会变稀；往油里加水，油可能会更稠。
接着，可以用染料试试。
找一种水溶性染料和一种油溶性染料，分别加到乳剂里。
如果水溶性染料能均匀地分散在乳剂里，而油溶性染料不能，那可能是水包油型乳剂。
反之，如果油溶性染料能均匀分散，水溶性染料不能，那可能是油包水型乳剂。
就像你给不同的东西上色，能染上的就是适合它的染料，乳剂也一样。
还可以通过测定乳剂的导电性来鉴别。
水包油型乳剂因为水相多，导电性比较好；油包水型乳剂因为油相多，导电性比较差。
可以用一个简单的导电仪来测一测，看看乳剂的导电性怎么样。
就像你测一个东西是不是导电，能导电的就是有导电的物质在里面。
我给你讲个事儿吧。
我有个朋友在实验室工作，有一次他们要鉴别一种乳剂的类型。
他们先看了外观，觉得不太确定。
然后又加水试试，还是不太清楚。
最后用了染料和导电仪，终于确定了乳剂的类型。
他们可高兴了，说以后鉴别乳剂就有办法了。
所以啊，乳剂类型的鉴别方法有看外观、加水、用染料、测导电性。
让我们掌握这些方法，轻松鉴别乳剂类型吧。
哈哈。
乳剂的分类
乳剂的分类乳剂是一种由两种或多种互不相溶的液体组成的混合物，其中一种液体以微小的颗粒形式悬浮在另一种液体中。
乳剂被广泛应用于医药、农业、化妆品等领域，因其稳定性好、易于使用和传递等特点而备受青睐。
根据乳剂中悬浮液体的性质和用途，可以将乳剂分为不同的分类。
1. 按照乳化剂类型分类1.1 离子型乳剂离子型乳剂是指其中至少一个液体为电解质溶液，并且含有离子表面活性剂（如阴离子表面活性剂或阳离子表面活性剂）。
离子型乳剂分为阴离子型和阳离子型两类。
1.1.1 阴离子型乳剂阴离子型乳剂中，悬浮相为带负电荷的颗粒，常见的阴离子表面活性剂有硫酸盐、磺酸盐等。
这类乳剂常用于农药、染料、涂料等领域。
1.1.2 阳离子型乳剂阳离子型乳剂中，悬浮相为带正电荷的颗粒，常见的阳离子表面活性剂有胺盐、季铵盐等。
这类乳剂常用于纸张涂料、纺织品加工等领域。
1.2 非离子型乳剂非离子型乳剂中，悬浮相和连续相均为非电解质溶液，其中至少一个为非离子表面活性剂。
这类乳剂在医药、化妆品等领域得到广泛应用。
1.3 复合型乳剂复合型乳剂是指由两种或多种不同类型的表面活性剂组成的混合物。
这类乳剂能够兼顾不同类型表面活性剂的特点，提高稳定性和使用效果。
2. 按照悬浮液体性质分类2.1 水包油（W/O）乳剂水包油乳剂是指水相悬浮在油相中的乳液。
水包油乳剂常见于化妆品、药物等领域，可以提供保湿、滋润的效果。
2.2 油包水（O/W）乳剂油包水乳剂是指油相悬浮在水相中的乳液。
油包水乳剂常见于食品、农药等领域，可以增加产品的稳定性和溶解度。
2.3 多重乳剂多重乳剂是指由多个连续相和悬浮相组成的复杂乳液。
这类乳剂具有更高的稳定性和特殊的功能性，常用于高端化妆品、药物传递等领域。
3. 按照应用领域分类3.1 医药乳剂医药乳剂是指应用于医药领域的乳剂，常用于口服液、注射液等制剂中。
医药乳剂能够提高药物的溶解度和生物利用度，增加悬浮稳定性。
3.2 农业乳剂农业乳剂是指应用于农业领域的乳剂，常用于农药制剂中。
乳剂制备实验报告结果(3篇)
第1篇一、实验目的本次实验旨在学习乳剂的基本制备方法，掌握乳剂的稳定性评价方法，并通过实验验证乳剂的制备效果。
二、实验原理乳剂是由两种或两种以上不相溶的液体组成的非均相分散体系，其中一种液体以液滴的形式分散在另一种液体中。
乳剂的制备方法有机械搅拌法、超声波乳化法、胶体磨法等。
本实验采用机械搅拌法制备乳剂。
三、实验材料1. 材料：油相（植物油）、水相（蒸馏水）、乳化剂（吐温-80）、助溶剂（Span-80）、稳定剂（聚乙烯醇）、食盐。
2. 仪器：搅拌器、烧杯、温度计、秒表、移液管、滤纸、滤网。
四、实验步骤1. 配制水相：将蒸馏水加入烧杯中，加入吐温-80和Span-80，搅拌均匀。
2. 配制油相：将植物油加入另一个烧杯中，加入聚乙烯醇，搅拌均匀。
3. 制备乳剂：将水相倒入油相中，开启搅拌器，搅拌速度为1000 r/min，搅拌时间为10分钟。
4. 稳定乳剂：在搅拌过程中，加入食盐，搅拌均匀。
5. 静置：将制备好的乳剂静置一段时间，观察其稳定性。
五、实验结果与分析1. 乳剂的制备效果：通过实验，成功制备了乳剂。
观察发现，乳剂呈均匀的白色乳液，无明显分层现象。
2. 乳剂的稳定性：将制备好的乳剂静置24小时后，观察其稳定性。
结果表明，乳剂无明显分层现象，说明乳剂的稳定性较好。
3. 影响乳剂稳定性的因素：（1）乳化剂：本实验采用吐温-80和Span-80作为乳化剂，结果显示乳剂稳定性较好。
吐温-80和Span-80具有较好的表面活性，能降低油水两相的界面张力，有利于乳剂的稳定。
（2）搅拌速度：实验中搅拌速度为1000 r/min，搅拌时间10分钟。
结果表明，搅拌速度和时间的合理搭配有利于乳剂的稳定。
（3）稳定剂：本实验采用聚乙烯醇作为稳定剂，结果表明乳剂稳定性较好。
聚乙烯醇具有良好的成膜性，能在乳剂表面形成一层保护膜，防止乳剂分层。
六、实验结论通过本次实验，成功制备了乳剂，并验证了乳剂的稳定性。
实验结果表明，采用机械搅拌法制备乳剂，选用合适的乳化剂、稳定剂以及合理的搅拌速度和时间，可以制备出稳定性较好的乳剂。
乳剂解释名词
乳剂解释1. 什么是乳剂？乳剂是一种由两种或多种互不相溶的液体组成的混合物，其中一种液体以微小的颗粒形式分散在另一种液体中。
通常情况下，乳剂由水和油组成，其中水是分散相，油是连续相。
乳剂可以用来制造各种化学产品，如农药、药品、化妆品和涂料等。
2. 乳剂的组成乳剂由三个基本组分组成：分散相、连续相和乳化剂。
分散相分散相是指以颗粒形式悬浮在连续相中的物质。
在大多数情况下，分散相是水。
然而，在某些特殊情况下，也可以使用其他液体或固体作为分散相。
连续相连续相是指包围着分散相的物质。
通常情况下，连续相是油或有机溶剂。
它提供了乳剂的稳定性和流动性。
乳化剂乳化剂是一种能够将两种互不溶于彼此的液体混合在一起的物质。
它能够降低液体之间的表面张力，使分散相能够均匀地分散在连续相中。
乳化剂可以是阴离子型、阳离子型、非离子型或混合型。
3. 乳剂的制备过程乳剂的制备过程包括以下几个步骤：3.1 分散相和连续相的准备首先，需要准备好分散相和连续相。
分散相通常是水，而连续相可以是油或有机溶剂。
这些液体需要经过预处理，如过滤、去离子或脱氧等。
3.2 添加乳化剂将事先选择好的乳化剂添加到连续相中，并进行搅拌以确保均匀混合。
乳化剂的选择要根据所需的乳剂稳定性和特定应用来确定。
3.3 加入分散相将分散相逐渐加入到含有乳化剂的连续相中，并进行搅拌。
这个过程称为乳化。
搅拌会使分散相以微小颗粒形式均匀地分散在连续相中。
3.4 调整乳剂性质根据需要，可以添加其他成分来调整乳剂的性质，如增稠剂、防腐剂、抗氧化剂等。
这些成分可以提高乳剂的稠度、延长其保存期限或改善其性能。
3.5 包装和储存最后，将制备好的乳剂进行包装，并储存在适当的条件下。
乳剂应储存在避光、低温和干燥的环境中，以保持其稳定性和品质。
4. 乳剂的应用领域乳剂在各个领域都有广泛的应用，包括：农业农药是最常见的农业用途之一。
农药乳剂能够提供更好的覆盖面积和附着力，从而提高作物保护效果。
乳剂的名词解释
乳剂解释1. 什么是乳剂？乳剂是一种由两种或多种互不相溶的液体组成的混合物，其中一种液体以微小的颗粒形式分散在另一种液体中。
通常情况下，乳剂由水和油组成，其中水是分散相，油是连续相。
乳剂可以用来制造各种化学产品，如农药、药品、化妆品和涂料等。
2. 乳剂的组成乳剂由三个基本组分组成：分散相、连续相和乳化剂。
分散相分散相是指以颗粒形式悬浮在连续相中的物质。
在大多数情况下，分散相是水。
然而，在某些特殊情况下，也可以使用其他液体或固体作为分散相。
连续相连续相是指包围着分散相的物质。
通常情况下，连续相是油或有机溶剂。
它提供了乳剂的稳定性和流动性。
乳化剂乳化剂是一种能够将两种互不溶于彼此的液体混合在一起的物质。
它能够降低液体之间的表面张力，使分散相能够均匀地分散在连续相中。
乳化剂可以是阴离子型、阳离子型、非离子型或混合型。
3. 乳剂的制备过程乳剂的制备过程包括以下几个步骤：3.1 分散相和连续相的准备首先，需要准备好分散相和连续相。
分散相通常是水，而连续相可以是油或有机溶剂。
这些液体需要经过预处理，如过滤、去离子或脱氧等。
3.2 添加乳化剂将事先选择好的乳化剂添加到连续相中，并进行搅拌以确保均匀混合。
乳化剂的选择要根据所需的乳剂稳定性和特定应用来确定。
3.3 加入分散相将分散相逐渐加入到含有乳化剂的连续相中，并进行搅拌。
这个过程称为乳化。
搅拌会使分散相以微小颗粒形式均匀地分散在连续相中。
3.4 调整乳剂性质根据需要，可以添加其他成分来调整乳剂的性质，如增稠剂、防腐剂、抗氧化剂等。
这些成分可以提高乳剂的稠度、延长其保存期限或改善其性能。
3.5 包装和储存最后，将制备好的乳剂进行包装，并储存在适当的条件下。
乳剂应储存在避光、低温和干燥的环境中，以保持其稳定性和品质。
4. 乳剂的应用领域乳剂在各个领域都有广泛的应用，包括：农业农药是最常见的农业用途之一。
农药乳剂能够提供更好的覆盖面积和附着力，从而提高作物保护效果。
药学专业知识：乳剂的制备方法和乳剂变化
药学专业知识：乳剂的制备方法和乳剂变化决定乳剂类型的因素：主要是乳化剂的性质和HLB值，其次是形成乳化膜的牢固性、相体积比、温度、制备方法等。
1.干胶法：又称油中乳化剂。
本法方法的特点是先制初乳，在初乳中油、水、胶的比例是：植物油：水：胶=4：2：1挥发油：水：胶=2：2：1液体石蜡：水：胶=3：2：12.湿胶法：又称水中乳化剂法。
本方法也需要制初乳，在初乳中油、水、胶的比例同干胶法。
3.新生皂法：油水两相混合时，两相介面上生成新生态皂类乳化剂，再搅拌制成乳剂。
4.两相交替加入法5.机械法：乳匀机、胶体磨等6.微乳制备(1)制备微乳需加入辅助乳化剂(2)乳化剂(主要为表面活性剂，其HLB值为15-18)与辅助乳化剂用量为乳剂的12～25%。
7.复合乳剂的制备;采用二次乳化法制备乳剂为热力学不稳定的非均匀相分散体系，其不稳定的表现为：1.分层：(又称乳析)：指乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉现象。
又称乳析，分层的乳剂经振摇可重新分散。
主要由内外相密度差引起。
2.絮凝：乳剂中的乳滴(分散相)发生可逆的(可以复原的)聚集称为絮凝。
发生絮凝的条件是：乳滴的电荷减少，电位降低，乳滴产生聚集而絮凝。
乳剂中电解质及离子型乳化剂的存在是产生絮凝主要原因，同时与乳剂的黏度、相体积比及流变性有密切关系。
处于絮凝状态的乳剂，有利于乳剂的稳定。
3.转相：即O/W变为W/O或反之，乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型称为转相。
转相主要由乳化剂性质的改变或添加了相反类型乳化剂引起，当两种性质相反的乳化剂的量接近相等时，容易发生转相，转相时两种乳化剂的量比为转相临界点。
在转相临界点上乳剂不属于任何类型，处于不稳定状态，随时转向某种乳剂类型。
4.合并与破坏乳化膜破坏导致乳滴变大，称为合并，进而产生油、水分离的现象，为乳剂的破坏。
影响乳剂稳定性的最主要因素是形成乳化膜的乳化剂的性质。
受外界因素及微生物的影响使油相或乳化剂变质，引起乳剂的破坏与酸败。
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乳剂(emulsions) (emulsions)系指两种互不相溶 互不相溶的液体混 (emulsions) 互不相溶 合，其中一种液体以液滴状态 液滴状态分散在另一种 液滴状态 液体中形成的非均匀分散 非均匀分散的液体制剂。 非均匀分散
分散
非均相
一种 液体
另一种 液体
乳剂
组成——油相、水相和乳化剂 油相、 组成 油相
应用 注射剂、滴眼剂、栓剂、气雾剂、 注射剂、滴眼剂、栓剂、气雾剂、软膏剂都 有乳剂型药剂的存在。 有乳剂型药剂的存在。
一、乳剂形成的必要条件
乳剂的形成理论
1．提供乳化所需的能量 2．加入适宜的乳化剂 3．具有适宜的相比
1.提供乳化所需的能量 乳化包括分散、稳定两个过程
指液体分散相形成液滴 形成液滴 均匀分散于分散介质中 均匀分散 实质：借助乳化机械所作的功，使液体切分成小液 滴。液滴愈细需要的能量愈多。
固体粉末类 不溶性固体微粉，聚集于液-液界面上形 成固体微粒乳化膜而起阻止乳滴合并作用。 O/W型乳化剂有氢氧化镁、氢氧化铝、二氧 化硅、硅皂土、白陶土等 W/O型乳化剂为氢氧化钙、氢氧化锌、硬脂 酸镁等。
辅助乳化剂 乳化能力很弱或无，但能提高乳剂黏度， 并能使乳化膜强度增大，防止液滴合并。 增加水相黏度：甲基纤维素、羧甲基纤维素钠、 羟丙基纤维素、海藻酸钠、西黄 蓍胶、阿拉伯胶、黄原胶等 增加油相黏度：鲸蜡醇、蜂蜡、 单硬脂酸甘油酯、硬脂酸、硬脂 醇等
例 鱼肝油乳的制备 [处方]பைடு நூலகம்鱼肝油 368ml 吐温80 12.5g 西黄蓍胶 9g 甘油 19g 苯甲酸 1.5g 糖精 0.3g 杏仁油香精 2.8g 香蕉油香精 0.9g 纯化水 共制 1000ml 主药 乳化剂 辅助乳化剂 稳定剂 防腐剂 甜味剂 芳香矫味剂 芳香矫味剂
[制法] 将甘油、糖精、水混合 甘油、 甘油 糖精、水混合，投入粗乳机 搅拌 5min，用少量的鱼肝油润匀苯甲酸、西黄蓍 胶投入粗乳机，搅拌5min，投入吐温 投入吐温80，搅拌 投入吐温 搅拌 20min，缓慢均匀地投入鱼肝油，搅拌 投入鱼肝油， 投入鱼肝油 搅拌80min，将 杏仁油香精、香蕉油香精投入搅拌10min后粗乳液 即成。将粗乳液缓慢均匀地投入胶体磨中研磨，重 复研磨2～3次，用二层纱布过滤，并静置脱泡，即 得。 [分析] 处方中鱼肝油为主药，吐温80为乳化 剂，西黄蓍胶为辅助乳化剂，甘油为稳定剂，苯甲 酸为防腐剂，糖精为甜味剂，杏仁油香精、香蕉油 香精为芳香矫味剂。
水相 水或水溶 液
W/O/W O/W/O
乳剂的种类
基本型 复合型
O/W 内相
W/O
W/O/W
O/W/O
外相 内相
外相
水包油包水 油包水包油
水包油
油包水
鉴别 O/W型与W/O乳剂的鉴别 O/W型与W/O乳剂的鉴别 型与W/O
o/w型乳剂 型乳剂 鉴别方法 外观 稀释性 水溶性染料 油溶性染料 导电法 CoCl试纸 试纸 导电 粉红色 一般为乳白 色 可用水稀释 外相染色 外相染色 几乎不导电 不变色 w/o型乳剂 型乳剂 接近油的颜色 可用油稀释
2.加入适宜的乳化剂 加入适宜的乳化剂 具体作用： 具体作用： ⑴ 降低界面张力 形成牢固的乳化膜 ⑵ 形成牢固的乳化膜 乳化剂在液 滴周围有规律地定向排列→→阻止乳滴的合并。
单分子乳化膜：表面活性剂类（强） 多分子乳化膜：天然乳化剂类 固体微粒乳化膜 ：固体粉末类
⑶ 确定形成乳剂的类型 决定因 乳化剂的性质和HLB值。 素：乳化剂的性质和 值
根据分散相液滴粒径大小 液滴0.1～ 一般﹙普通﹚ 液滴 ～10µm 一般﹙普通﹚乳剂 0.1～0.5µm 亚微乳 注射剂用 ～ 0.01～0.1µm 微 乳（纳米乳） 纳米乳） ～
特点 ﹙1﹚分散度大、吸收快、显效迅速， ﹚分散度大、吸收快、显效迅速， 有利于提高生物利用度 ﹙2﹚油性药物能保证剂量准确，使 ﹚油性药物能保证剂量准确， 用方便 ﹙3﹚水包油型乳剂可掩味 ﹚ 4﹚外用乳剂能改善渗透性， ﹙4﹚外用乳剂能改善渗透性，减少 刺激性 ﹙5﹚静脉注射乳剂有靶向性 ﹚
乳化剂 水
油 混 合 初乳
水
归纳胶溶法制备要点 先制备初乳 初乳中油、水、胶三者的比例应分别为： 植物油、水、胶为4:2:1 液状石蜡、水、胶为3:2:1 挥发油、水、胶为2:2:1。
2．新生皂法
硬脂酸、 油酸等 新生皂（钠皂、 有机胺皂为O/W 乳化剂，钙皂则 为W/O型乳化剂）
植物油
碱 氢氧化钠、 氢氧化钙、 三乙醇胺等
3．转相 某些条件的变化而引起乳剂类型的改变。 O/W型乳剂 W/O型乳剂 产生原因： 乳化剂的性质改变： O/W型乳剂中加入氯化钙→ W/O型（油酸钙生成） 添加反类型的乳化剂： 相比的影响： 不可逆
4.合并和破裂
不可逆过程！ 不可逆过程！
合并——乳滴周围的乳化膜破坏，液滴合并 合并 乳滴周围的乳化膜破坏， 乳滴周围的乳化膜破坏 成大液滴。 成大液滴。 破裂——乳滴的合并进一步发展使乳剂分为 破裂 乳滴的合并进一步发展使乳剂分为 油水两相的现象。 油水两相的现象。 合并和破裂是不可逆过程（乳化膜被破坏） 合并和破裂是不可逆过程（乳化膜被破坏）
搅拌 或 振摇
乳剂
此法多用于乳膏剂的制备
3．机械法 油相 水相 乳化剂
乳匀机
乳 剂
本法系借助机械提 供的强大能量制成 乳剂，可不考虑混 合顺序。
乳化温度和时间 温度： 温度： 通常制备温度： 通常制备温度：７０ ℃左右 时间过长： 时间过长：易絮凝
常用乳化设备
①乳钵 ②胶体磨 ③超声波乳化器 ④高压乳匀机 ⑤纳米机
分散相 内相 不连续相
分散介质 外相 连续相
分类 根据内、外相不同 乳剂可分为水包油型（简 根据内、 乳剂可分为水包油型（ 写O/W型）和油包水型（简写为 型 和油包水型（简写为W/O型）及 型 复合型乳剂（或称多重乳剂）。 复合型乳剂（或称多重乳剂）。
油相 与水不 混溶的 有机溶 剂 水包油型 油包水型
乳化剂的基本要求： 乳化剂的基本要求： ⑴乳化能力强 乳化能力强 乳化能力是指能显著降低油水两相之间的界 面张力，并能在液滴周围形成牢固的乳化膜的 能力。 对人体无害，无远期和近期的毒副作用，无 ⑵ 对人体无害 刺激性。来源广，价廉。 ⑶本身稳定 稳定
1.乳化剂的种类
天然乳化剂 表面活性剂类 固体粉末类 辅助乳化剂
高压乳匀机
超声波乳化器
纳米机的工作示意图？ 纳米机的工作示意图？
試料投入！
剪切力！ 剪切力！ 冲击力！ 冲击力！ (超音波・高周波etc） 超音波・高周波etc）
試料吸 入！
高圧送液！！ 高圧送液！！ Max.１５０ Max.１５０ MPa
总的原则： 乳剂中药物的加入方法 药物溶解于 溶解于 亲和性大的 液相中 水溶性药物先制成水溶液，可在初乳制成后加入。 油溶性药物先溶于油，乳化时尚需适当补充乳化剂用量。 在油、水两相中均不溶的药物可用亲和性大的液相研磨再 将其制成乳剂。 大量生产时，药物能溶于油的先溶于油，可溶于水的先溶 于水，然后将乳化剂以及油水两相混合进行乳化。
3.具有适宜的相比 具有适宜的相比 具有适宜的
油、水两相的容积比称为相比
分散相浓度一般在10％～50％之间，相容积 比在25％～50％时乳剂稳定性好
㈡乳化剂的种类、要求与选择 乳化剂的种类、 乳化剂的定义是这样的：为了使乳剂易于形 为了使乳剂易于形 成和稳定而加入的第三种物质称为乳化剂。 成和稳定而加入的第三种物质称为乳化剂。 可以说乳化剂是乳剂的重要组成部分。到 底哪些物质可以充当乳化剂呢？首先得了解乳 化剂的基本要求。
天然乳化剂
性 质
宜新鲜配制或加入 适宜防腐剂
多为高分子化合物，具有较强亲水性， 能形成O/W型乳剂。乳剂形成时被吸附于乳 滴表面，形成多分子乳化膜。多数黏性较大， 能增加乳剂的稳定性。
常用的天然乳化剂
①阿拉伯胶 适用于乳化植物油、挥发油。乳化能力较弱，常与 西黄蓍胶、琼脂等合用 ②西黄蓍胶 ③明胶 ④杏树胶 ⑤磷脂 乳化能力较差，一般与阿拉伯胶合并使用
三、乳剂的稳定性 转相 絮凝 合并 破裂 分层
酸败
1．分层（乳析） 乳剂放置过程中出现分散相液滴上浮或下沉的现象。 产生原因：分散相和分散介质之间的密度差造成。 特点： 可逆过程，经振摇后仍能恢复成均匀状态 外观较粗糙，容易引起絮凝甚至破裂
2．絮凝
分散相液滴发生可逆的聚集现象，形成疏松聚集体。 产生原因：乳剂中的电解质和离子型乳化剂的存在，同 时絮凝与乳剂的黏度、相比等因素有关。 特点： 可逆过程，经振摇后仍能恢复成均匀状态 液滴及乳化膜完整，但稳定性降低，表示趋于合并 破裂
5.酸败 酸败
光、热、空气等 微生物等
变质乳剂
有效措施 抗氧剂 防腐剂
非离子型表面活性剂
脂肪酸山梨坦——（W/O型） （ 脂肪酸山梨坦 型 司盘 span类，如20，40，60，80等； 类 ， ， ， 等 聚山梨酯——（O/W型） 聚山梨酯 （ 型 吐温 tween类，如20，40，60，80等， 类 ， ， ， 等 聚氧乙烯脂肪酸酯类（ 聚氧乙烯脂肪酸酯类（Myrij）——（O/W型） ） （ 型 Myrij 45，49，52等， ， ， 等 聚氧乙烯脂肪醇醚类（ 聚氧乙烯脂肪醇醚类（Brij）——（O/W型） ） （ 型 Brij 30，35， ， ， 聚氧乙烯聚氧丙烯共聚物类——（O/W型） 聚氧乙烯聚氧丙烯共聚物类 （ 型 （Poloxamer、 Pluronic F68 ） 、
两性蛋白质，作O/W型乳化剂，常与阿拉伯胶合用 乳化能力和黏度均超过阿拉伯胶 乳化能力强，精制品可供静脉注射用
表面活性剂类
一般HLB值3～8者 为W/O型乳化剂， HLB值8～18者为 O/W型乳化剂。
具有较强的亲水性亲油性，乳化能力强， 容易在乳滴周围形成单分子乳化膜，性质较 稳定。 非离子型表面活性剂如聚山梨酯 脂肪 聚山梨酯和脂肪 聚山梨酯 酸山梨坦类毒性、刺激性均较小，性质稳定， 酸山梨坦 应用广泛。