“阳光玫瑰”葡萄的引种表现及省力化栽培技术

毛妮妮，刘伟忠，吉沐祥，等．“阳光玫瑰”葡萄的引种表现及省力化栽培技术［Ｊ］．江苏农业科学，２０１６，４４（１２）：２０４－２０５．ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１６．１２．０６１“阳光玫瑰”葡萄的引种表现及省力化栽培技术毛妮妮１，２，刘伟忠１，２，吉沐祥１，刘亚柏１，任俊鹏１，郭　建１，鲁　群１，周蓓蓓３，刘照亭１（１．江苏丘陵地区镇江农业科学研究所，江苏句容２１２４００；２．镇江万山红遍农业园，江苏句容２１２４００；３．江苏省农业科学院，江苏南京２１００９５） 摘要：介绍了葡萄品种“阳光玫瑰”引入江苏镇江的种植表现，并从园地选择、搭建棚架、挖定植坑、选择合适的栽培基质、定植、水分管理、“”形整形修剪、无核化处理技术、土壤管理技术、防鸟网覆盖、摘叶、套袋技术、病虫害防治等方面总结了其省力化栽培技术，旨在为阳光玫瑰生产提供依据。

本技术符合阳光玫瑰品种的生长习性，栽培管理简便，劳动强度显著降低，提高了工作效率，操作方便快捷，标准化程度高，可机械化采收，干净美观，适宜观光采摘，可在阳光玫瑰葡萄的产业化生产中大面积推广。

关键词：葡萄；引种；特征特性；省力化；栽培技术 中图分类号：Ｓ６６３．１０４ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００２－１３０２（２０１６）１２－０２０４－０２收稿日期：２０１６－０６－２９基金项目：江苏省科技支撑计划（编号：ＢＥ２０１５３５０）；江苏省镇江市农业科技支撑项目（编号：ＮＹ２０１４００５）。

作者简介：毛妮妮（１９８２—），女，山东烟台人，硕士，助理研究员，主要从事果树栽培生理研究。

Ｅ－ｍａｉｌ：ｍａｏｎｉｎｉ１９８２＠１６３．ｃｏｍ。

通信作者：刘照亭，研究员，主要从事果树栽培技术及现代农业园运行体制研究。

Ｅ－ｍａｉｌ：ｚｊｎｋｓｌ＠１２６．ｃｏｍ。

阳光玫瑰又名夏音马斯卡特，由日本弄研机构果树所培育，亲本安艺津１２号×白南，欧美杂交种［１］，外观美，商品性好，栽培简单，是个不可多得的优秀葡萄品种。

于２０１１年引入江苏丘陵地区镇江农业科学研究所，表现优质、高产、适口性好，具有独特的玫瑰香味。

该品种的引种成功，丰富了镇江市葡萄品种结构，填补了市场空档，近几年来十分畅销，售价高，经济效益好。

１　引种地的基本情况２０１１年春引种于江苏丘陵地区镇江农业科学研究所华阳园内，该园属于典型的丘陵岗坡地，坡度５°～８°；年平均气温１５．２℃，年平均降水量１０１１．７ｍｍ，雨季主要集中在６、７、８月份，夏季高温高湿，年平均日照２１２５ｈ，无霜期平均２２９ｄ；土壤为黄棕壤土，质地黏重，透气性差，ｐＨ值５．８１，有机质含量１４．０２ｇ／ｋｇ，全氮０．８５ｇ／ｋｇ，全磷０．２３ｇ／ｋｇ，全钾１４．３６ｇ／ｋｇ［２］。

栽植株行距３ｍ×３ｍ，南北行向，改良水平棚架栽培，管理水平较高。

同一试验园内对照葡萄品种为巨峰。

２　引种表现２．１　物候期在江苏镇江地区，３月２０日左右萌芽，５月７日左右初花，５月１０日左右盛花，浆果８月１４日左右开始成熟，比巨峰迟熟１２～１５ｄ，果实成熟期（句容）在８月中旬，属于中熟偏晚品种。

１２月上旬进入落叶期。

２．２　植物学特性嫩梢黄绿色，密生白色茸毛，梢尖附带淡红色。

幼叶淡红色，上表面有光泽，下表面有匍匐丝毛。

成龄叶为深绿色，叶片大、厚，五角形，裂刻浅，叶背有稀疏茸毛。

叶片前期平展，后期叶缘略向后翻。

叶脉浅绿色，粗壮突起。

叶柄长，浅红色，长度略小于中脉。

新梢生长势旺，节间较长，成年树新梢第４～６节平均长度１５．５ｃｍ。

两性花，每根结果枝着生１～２个花序，第一花序着生在第３～５节上，第二花序着生在第４～６节上。

叶柄洼基部“Ｕ”形半开张。

１年生枝条黄褐色，有条纹，冬芽饱满。

两性花。

２．３　果实经济性状果穗中等偏大、圆锥形，成熟后果皮呈黄绿色至黄色，平均穗质量５６０ｇ，果粒椭圆形，平均质量９．５ｇ，经无核处理可达到１２ｇ以上，果皮绿黄色，果粉薄；果皮中等厚，不易剥离，可食用；肉质硬脆，酸甜适口，有玫瑰香味，可溶性固形物含量１７．６％。

果肉硬脆，耐贮运，不裂果，无脱粒现象。

成熟期比巨峰晚，成熟后挂果期长［３－５］。

２．４　生长结果习性植株长势强，在叶片保持完好、枝条成熟度高的情况下，花芽形成好。

丰产性强，抗旱、抗涝能力强。

芽眼萌发率约８２．５％，结果枝率为７７．８％，丰产性好，定植第２年开始结果，第３年进入稳产期，第２年平均株产１０ｋｇ左右，第３年平均株产１５～２０ｋｇ。

３　省力化栽培技术３．１　园地选择园地应临近水源、灌溉方便、地下水位２ｍ以下、地势平坦。

３．２　搭建棚架采用水平网格棚架。

棚架高度为１．９～２．０ｍ。

棚架由水泥柱、架子和镀锌钢丝编织的网面组成，拉７股直径为１．０ｃｍ的热镀锌钢绞线，形成棚架的骨架，用紧线器拉紧固定在边柱和支柱上。

沿对向边柱用１．８ｍｍ热镀锌钢丝交错编织４０ｃｍ×４０ｃｍ平面网格。

３．３　挖定植坑挖长１．５ｍ、宽１．５ｍ、深０．６ｍ的定植坑，坑内四壁及底部采用砖、水泥、玻璃、塑料、树脂、石块、理石板或无纺布贴面，形成与周围隔绝的空间。

—４０２—江苏农业科学　２０１６年第４４卷第１２期３．４　选择合适的栽培基质采用苇末基质、粉碎的秸秆、醋糟、砻糠、蛭石、黄沙、园土、腐熟的鸡粪，按体积比１∶１∶１∶１∶１∶１∶２∶２混合，要求无病原菌。

过筛去杂均匀混合。

基质维持孔隙度５０％～６０％，ｐＨ值５．５～７．０。

３．５　定植选用品种纯正、发育良好、芽饱满、枝条中部粗度在０．４ｃｍ以上、根系良好、分布均匀且无病虫害的１年生苗。

于２月中旬至３月上旬定植，株距和行距均为６ｍ。

定植前根系用７０％甲基硫菌磷可湿性粉剂７００倍液消毒，茎秆用３～５波美度石硫合剂消毒。

将葡萄苗根放在定植坑中心点上，将苗木扶直。

将根理顺后覆土并踏实，通常覆土至嫁接口下，浇透水。

主干留３～４个饱满芽短截。

根周用黑地膜覆盖，保水保湿。

水分管理：当土壤持水量低于２０％时，必须灌水。

可采用浇灌、喷灌、滴灌等方法。

浇水时间主要在萌芽期、果实膨大及夏季高温时、秋季干旱时。

３．６　“”形整形修剪第１年，苗木发芽后，从萌发的新梢里，选留１根直立性强、长势旺盛的新梢向上生长，其余新梢抹除，新梢生长至２５ｃｍ以上时，用竹竿诱引向上直立生长；新梢长到１．６～１．７ｍ时（Ｂ点）进行摘心。

摘心的位置会萌发副梢，从中选择２个角度最佳、长势旺盛枝条作为主枝。

２个主枝沿铁丝东西走向，反向固定在铁丝上。

待２个主枝生长到１ｍ以上，在１ｍ处（Ｄ、Ｃ点）拐直角弯，绑扎固定，主枝继续生长，从拐点算起主枝长到２ｍ长（Ｅ、Ｆ点）时摘心，培养侧枝，侧枝呈叶脉状排列，侧枝同侧间距保持在２５ｃｍ左右，侧枝１１张叶时摘心。

侧枝萌发的副梢留２张叶反复摘心。

主枝前端萌发的副梢，留最壮的１个保持向前生长，留５张叶反复摘心。

主干及２个拐点之间不留侧枝，一律去除。

冬季修剪时，疏除病弱枝、过粗过细枝，其余结果母枝留３芽短截。

第２年及以后，春季结果母枝上的芽萌发，选留位置好，生长健壮的１～２个新梢作为当年结果枝，及时固定在网架上。

结果枝呈叶脉状排列，同侧间距保持在２５ｃｍ左右，侧枝１１张叶时摘心。

侧枝萌发的副梢留２张叶反复摘心。

主枝前端萌发的副梢，留最壮的１个保持向前生长，留５张叶反复摘心。

主干及２个拐点之间不留侧枝，一律去除。

冬季修剪时，疏除病弱枝、过粗过细枝，其余结果母枝留３芽短截，根据枝条密度调节枝量，保证来年结果枝不要过密或过稀。

３．７　无核化处理３．７．１　定穗　坐果后，待果粒生长至大豆大小，疏除位置不佳、穗形不整齐的果穗，以１４张叶片留１穗果作为标准。

３．７．２　整穗　处理前整理花穗，疏除副穗及上部支穗，疏除穗尖１ｃｍ，回缩过长小穗，留中下部１０～１３个支穗。

３．７．３　疏果　每穗留果４５～５５粒，疏除挤压果、妨碍穗形果。

３．７．４　药剂处理　（１）第１次处理于盛花后１～２ｄ进行蘸穗。

所用药剂为赤霉素（ＧＡ３）２５ｍｇ／Ｌ、４０％嘧霉·百菌清可湿性粉剂０．８３ｇ／Ｌ、１０％苯醚甲环唑水分散粒剂０．２ｇ／Ｌ。

（２）第２次处理于第１次处理后１５ｄ进行蘸穗。

所用药剂为赤霉素（ＧＡ３）２５ｍｇ／Ｌ、苯基脲类细胞分裂素（ＣＰＰＵ）２ｍｇ／Ｌ、４０％嘧霉·百菌清可湿性粉剂０．８３ｇ／Ｌ、１０％苯醚甲环唑水分散粒剂０．２ｇ／Ｌ。

３．８　土壤管理技术定植坑内经常松土。

杂草超过５０ｃｍ要刈割，把草覆盖在根周，保水保墒。

为了获得优质丰产，需每年秋季施肥，提高土壤肥力。

在定植坑内主干四周逐年交替挖对角线式浅沟，施入稻草等有机物质、有机肥及磷肥、微肥，１ｈｍ２施稻草１５ｔ、有机肥１５～１８ｔ、钙镁磷肥６００～７５０ｋｇ、硫酸钾２２５～３００ｋｇ。

通过开挖施肥，给根系生长创造适宜的环境，葡萄植株的枝条生长健壮，叶面同化作用加强，有利于花芽形成和产量的提高。

３．９　防鸟网覆盖在果实成熟前覆盖防鸟网，果实采收结束后揭去。

３．１０　摘叶如果棚面叶片过于密集，果实着色期从果穗下１节以下摘除１～３节的叶片。

摘叶后，果穗更能接受太阳照射，能提高果实着色和品质。

另外地面覆盖反光膜也有助于着色。

３．１１　套袋技术疏果工作完成后，立即套袋，防止农药污染［６］。

３．１２　病虫害防治技术全年用药约６次，休眠期使用５波美度石硫合剂将葡萄植株充分消毒，大大减少病原基数。

生长期使用１０％苯醚甲环唑水分散粒剂１５００倍液、５０％咪鲜胺可湿性粉剂１０００倍液或使用４５％晶体石硫合剂４００～６００倍液，防治葡萄黑痘病、炭疽病、白腐病；使用５０％腐霉利可湿性粉剂８００倍液、４０％嘧霉胺悬浮剂１０００倍液防治葡萄灰霉病；使用２５％嘧菌酯悬浮液１５００倍液、５０％烯酰吗啉可湿性粉剂２０００倍液防治霜霉病；使用４８％毒死蜱乳油１５００倍液、７３％炔螨特乳油１５００～２０００倍液防治葡萄粉蚧及红蜘蛛［７］。

参考文献：［１］宋献策，王世平，顾巧英，等．阳光玫瑰葡萄在上海的引种表现及优质栽培技术［Ｊ］．中外葡萄与葡萄酒，２０１５（４）：４８－５１．［２］阎永齐，芮东明，蒋水平，等．丘陵岗坡地水蜜桃早期优质高效栽培方法研究［Ｊ］．江苏农业科学，２００９（３）：１９０－１９２．［３］陈秀英，李红霞．大棚葡萄优质高产技术［Ｊ］．果农之友，２０１４（２）：１８－１９．［４］孙军平．葡萄高产栽培及病虫害防治技术［Ｊ］．中国果菜，２０１２（１１）：１９－２０．［５］陈桂萍，仰素琴．葡萄新品种———金藤葡萄［Ｊ］．河北林业科技，２００７（４）：６８．［６］陶建敏．长三角地区葡萄花果标准化管理技术简要［Ｊ］．中外葡萄与葡萄酒，２０１４（２）：３４－３７．［７］程建徽，魏灵珠，郑　婷，等．南方葡萄的促成避台风栽培技术［Ｊ］．中外葡萄与葡萄酒，２０１４（２）：３１－３３．—５０２—江苏农业科学　２０１６年第４４卷第１２期。