各班次管理工作流程黄姚

合集下载

(完整版)商场工作流程及管理制度

(完整版)商场工作流程及管理制度

商场——日常工作流程及管理制度【1】总值班管理制度一.总值班人员运营经理(含)以上职务人员二.总值班岗位职责1.当日整个营业时间内商场的正常运作工作;掌握商场动态;及时协调解决商场在经营过程中出现的各种问题。

2.熟悉商场运作和工作程序,掌握各部门人员当班情况,并做好查岗工作。

3.严格开闭店制度,检查开闭店情况,组织指挥收市期间顾客的离店清场工作,收市时和保安部组成清场小组,自上而下逐层清场,确保商场安全。

4.认真检查各类设备设施的运转情况,发现问题及时协调有关部门在第一时间内进行维修处理,确保营运正常秩序。

5.检查各部门防火,防盗,防抢,防爆,防破坏,防严重灾害措施落实情况,保证商场安全经营。

6.认真做好当值记录,当值未能处理完成的事务,必须在值班记录中向下班交代清楚,并做好交接工作。

7.如遇重大事情,除及时到场组织处理外,要立即向项目总经理汇报。

8.周末总值班必须全天在店内值班,并不定时巡场;非周末行政班后必须在店内巡场(巡场内容附后)。

9.解决好当日的突发事件,并将事件的过程和处理结果报公司领导。

三.总值班工作流程1.立总值班记录本。

总值班必须认真履行岗位职责,做好当日值班记录。

当日未能处理完成的事务,必须在值班记录中向下班交代清楚。

2.总值班记录本的交接,于次日将记录本交总经理审阅。

3.商场闭店清场结束后,总值班人员必须在防损清场登记本上签字。

4.周日总值班实行打卡考勤,不得无故迟到,早退,脱岗。

5.总值班不得自行调班,特殊情况需经总经理批准。

【2】开闭店流程管理规定一.开店流程:1.营业时间:9:00~21:00(暂定时间)2.员工上班时间:——A班:8:20~15:00——B班:14:30~21:30二.闭店流程:1.【21:00】广播系统报时;2.(如仍有顾客在本工作区域,则继续为顾客提供优质而热情的服务);3.【21:00】广播室播放送宾曲、送宾词。

4.【21:00】商城主入口送宾。

车间班次交替流程管理

车间班次交替流程管理

车间班次交替流程管理1. 班次交替目的车间班次的交替是为了确保生产的连续性和稳定性,提高生产效率,同时保证员工的工作休息平衡。

通过科学的班次安排和管理,可以有效降低生产成本,提高产品质量。

2. 班次设置根据生产需求和员工实际情况,我们的班次设置如下:- 早班:08:00 - 16:00- 中班:16:00 - 00:00- 夜班:00:00 - 08:00每个班次时长为8小时,中间包含1小时的休息时间。

3. 班次交替流程3.1 早班与中班交替1. 早班员工在下班前1小时进行设备交接,确保设备状态良好,无异常情况。

2. 中班员工在上班前1小时到达车间,对设备进行点检,确保设备可以正常运行。

3. 早班员工在下班前完成生产数据的记录和报告,将生产情况交接给中班员工。

4. 中班员工接班后,对生产数据进行整理和分析,确保生产计划的顺利执行。

3.2 中班与夜班交替1. 中班员工在下班前1小时进行设备交接,确保设备状态良好,无异常情况。

2. 夜班员工在上班前1小时到达车间,对设备进行点检,确保设备可以正常运行。

3. 中班员工在下班前完成生产数据的记录和报告,将生产情况交接给夜班员工。

4. 夜班员工接班后,对生产数据进行整理和分析,确保生产计划的顺利执行。

3.3 夜班与早班交替1. 夜班员工在下班前1小时进行设备交接,确保设备状态良好,无异常情况。

2. 早班员工在上班前1小时到达车间,对设备进行点检,确保设备可以正常运行。

3. 夜班员工在下班前完成生产数据的记录和报告,将生产情况交接给早班员工。

4. 早班员工接班后,对生产数据进行整理和分析,确保生产计划的顺利执行。

4. 班次交替注意事项1. 员工在班次交替时,应严格遵守时间规定,确保班次的顺利交替。

2. 员工在接班前,应对设备进行认真点检,确保设备状态良好。

3. 员工在生产过程中,应严格按照操作规程进行操作,确保生产安全。

4. 员工在生产过程中,应注意保持工作环境的清洁和卫生。

员工宿舍管理工作流程

员工宿舍管理工作流程

员工宿舍管理工作流程(一)日班工作九个小时(上午7:30-下午5:00)1. 7:30打开宿舍通道大门,让车辆、行人出入。

2. 7:55打卡上班,查看交班记录。

3. 8:00-8:15,关1-3栋宿舍楼梯间灯。

4. 8:15-9:15做好操场、值班室、招待室的卫生。

5. 9:15-9:30清点经理衣物并做好登记(洗衣部人员来领)。

6. 9:30-10:00办招待室的退房手续,并整理招待室物品。

7. 10:00-12:00接听电话,无电话时站在外门接待来访人,用餐时边吃边工作。

8. 12:00-14:00,接听电话、登记抄写、收发员工信件汇单、包裹。

9. 14:00-17:00接听电话,保持热水器内经常有水,保证开水供应,清点洗好的经理衣物并放入专柜。

10. 及时做好交班记录,做好入职员工的安排入住,离职员工的签字、清房工作。

11. 定期检查、保养消防器材,经常注意宿舍区的防火、防盗、严格控制来访人员上楼。

12. 宿舍报修,10分钟内要将维修单送工程部。

(二)晚班工作九个小时(下午5:00-深夜2:00)1. 16:55打卡上班,认真查看交班记录。

2. 17:00按照值班记录,核对值班室、招待室的物品。

3. 17:10清扫操场卫生。

4. 17:15-18:00接听电话,及时传达,准时分发员工的信件、包裹,有时间协助张贴店务公开栏和通知栏内的相关内容。

5. 18:00-20:00接听电话,打开宿舍通道上的路灯,便于行人车辆通行,保证员工有开水饮用。

6. 20:00-22:00接听电话,无电话时站在门外接待来访人员,并严格控制其上楼,给留宿舍人员办理登记手续。

7 . 22:00-0:00接听电话,制止个别员工乱扔垃圾,做到一扫二管,请出来访人员,23:00按时锁住宿舍大门,禁止行人车辆通行。

8. 0:00-0:40,制止吃宵夜的员工大吵大闹,保持宿舍区安静。

9. 0:40-1:20巡视1-3栋楼房,查看空房,警告并关掉相关宿舍的长明灯、长流水,看热水龙头和楼梯间灯有否损坏,消防器材是否配套无损,宿舍有无赌博行为。

各班工作流程

各班工作流程

负责15:30——23:30时间段内的一切治疗护理、病房巡视、管理

注Hale Waihona Puke 器毁形登记↓晚上空气消毒及登记

20:00生命征测量及书写一护单

次日手术病人的灌肠和术前准备

和夜班交班、负重治疗室清洁卫生
责任护士工作流程
晨会交班

检查夜班护理落实情况

晨间护理(下午午间护理)

测量患者生命体征

核对执行治疗工作及时处理医嘱及病人基础护理

完成夜班治疗、护理工作、临时医嘱

书写护理记录,符合要求

负责检验标本的采集

书写交班报告,巡视病房,做好交班前准备
换药班工作流程
07:30晨会交班

清点、补齐所有基数物品

准备中药湿热敷

负责换药室和石膏间的一切工作事宜

保障各种无菌物品的有效使用

下班前清扫换药室、石膏间和物理治疗间。
吊班工作流程
晚上18:00——20:00负责绘制三测单

准备次日输液用药及物品

夜间工作繁忙时,协助夜班工作

次日晨放输液袋,配制1至4组液体

协助早班完成工作

负责治疗室的清洁卫生及抽屉内物品整理

巡视病房,督促、检查、指导本病房治疗、护理工作

制订护理计划、查看护理措施落实情况

健康教育

交班前检查护理工作完成情况

出院病人随访工作
夜班工作流程
清点物品,阅读交接报告,危重病人床头交接班

员工每日工作流程及管理规定

员工每日工作流程及管理规定

员工每日工作流程★楼管温馨提示:※服务标准化一直是我们的工作目标,实现它需要您的辛勤工作和积极参与,假如我们不能爱一行干一行,那就让我们干一行爱一行。

我们的信念---没有最好,只有更好!我相信您会是最棒的!专柜申请安装店铺背景音乐相关规定1、专柜如需安装店铺背景音乐,必须提交申请至商场部楼管处,要求一式两份,一份交由商场部签字后备案,一份由专柜自行留存。

2、未经许可自行安装的,商场部有权让其拆除,专柜如不执行,商场部将对其进行100元处罚,并没收相关器材。

3、专柜自备音乐碟片,内容要求健康、无宗教色彩。

4、专柜播放音乐的音量要求适中,不能超过卖场内的主题音乐量。

5、楼管在巡场中有权对专柜播放音量及相关内容进行监控,专柜如不服从管理,楼管可对其做出50元处罚。

商铺设置安放饮水机相关规定因部分商家提出要在专柜内设置安放饮水机,从服务顾客的角度来考虑,同意放置,但必须从安全角度对商家进行约束,特制定如下规定:1、饮水机不可放置于内仓,要求放于专柜醒目处。

2、安放时要于墙面离有一定空隙,以保证机体的散热。

3、保证接电电源的安全性。

4、防止空烧。

5、晚闭店时必须切断电源。

6、随时配合物业部的检查。

以上规定如有违反,需及时整改,整改不到位的将给予相应处罚50元,针对第4、5条,一经查到,将直接给予100元罚款处理。

物品进出管理规定1、所有进驻商户的商品及道具等一切物品,进出必须从6号通道门,其它通道门一律不允许进出,如有违规,将给予50元的处罚。

2、商户调出任何物品,一律要开具物品出门单,由相关部门签字并提交一联给商场保安后,方可从6号通道门出货。

3、出门单的开据流程:①、商家至楼管处领取出门单;②、商家填写完相关内容后,由楼管签字确认并留存一联;③、商家持另一联出门单由6号通道出货,并将手中出门单交由商场保安人员即可。

4、商户进出货时,需使用推车或手提货物至专柜,否则,因货物运送时造成商场地面划伤或损坏,将根据损坏情况给予相应处罚或赔偿。

店铺日常管理流程与标准

店铺日常管理流程与标准

店铺日常管理流程与标准一、店铺卖场日常管理流程(每天工作)●上午(早班时间:9:20-18:30)•9:20分之前早班管理人第一时间到店铺,做好开门工作。

•9:20分之前所有各职级人员必须到店铺打卡,否则按照店铺迟到处理。

•9:20分至9:40分各职级人员做好个人化妆及工作准备工作(包括店铺清洁和货品整理工作),早班管理人员做好监督。

•9:40分至10:00分是店铺早会工作,所有人员都要参加;由早班管理员主持及检查人员精神状态和仪容仪表,重心分析和总结昨天工作回顾及今天工作计划与落实。

(所有人员都要提前阅读每日一B内容,清晰工作回顾及计划;以提问方式主持开心会议)•10:00分所有店铺无条件开店铺门,正常营业;所有员工各就自己岗位整理货品细节工作,分别轮流做好店铺门迎工作。

•10:30分至11:30分早班管理人员,针对销售情况,适应玩一些开波销售游戏。

•11:30分至13:30分是店铺充电时间,必须由早班管理人员同意安排顺序规定时间用餐,要确保卖场人手充足及防盗工作。

●下午(晚班时间:14:20-23:00)•14:10分至14:20分各职级人员做好个人化妆及工作准备工作,晚班管理人员做好监督;否则2元一分钟处理。

•14:20分至14:30分是店铺晚班开会工作,所有人员都要参加;由早班管理员主持及检查人员精神状态和仪容仪表,重心分析和总结昨天工作回顾及今天工作计划与落实。

(所有人员都要提前阅读每日一B内容,清晰工作回顾及计划;以提问方式主持开心会议)•14:30分所有晚班同事以打气方式进入卖场,所有员工各就自己岗位整理货品细节工作,分别做好店铺销售工作。

•15:00至16:00黄金时段,早班和晚班分别参与销售游戏,由晚班管理员宣导及早班管理员落实销售游戏工作,同时以不同方式提升店铺销售业绩。

•16:30分至18:30是晚班充电时间,须由晚班管理人员同意安排顺序规定时间用餐,要确保卖场人手充足及防盗工作。

车间班次交替流程管理

车间班次交替流程管理背景车间班次交替是车间生产管理中重要的流程。

它涉及到班次的安排、交接和记录,对保持生产流畅和员工工作秩序起到关键作用。

为了有效管理车间班次交替流程,以下是一些建议和步骤。

步骤1. 安排班次:根据生产需求和员工数量,制定班次表。

考虑到员工的工作时间偏好和轮班的合理性,确保班次安排公平合理。

安排班次:根据生产需求和员工数量,制定班次表。

考虑到员工的工作时间偏好和轮班的合理性,确保班次安排公平合理。

2. 交接事项准备:在班次交替前,班次负责人应准备交接事项清单。

这包括生产进度、设备状况、重要问题和注意事项等。

清单应简明扼要,确保交接时不会遗漏关键信息。

交接事项准备:在班次交替前,班次负责人应准备交接事项清单。

这包括生产进度、设备状况、重要问题和注意事项等。

清单应简明扼要,确保交接时不会遗漏关键信息。

3. 交接班流程:交接班时,新旧班次负责人应进行有效的沟通和交流。

以下是一个常见的交接班流程:交接班流程:交接班时,新旧班次负责人应进行有效的沟通和交流。

以下是一个常见的交接班流程:- 新班次负责人了解生产进度、设备运行状况和异常情况。

- 旧班次负责人详细介绍当前生产情况和特殊问题。

- 新班次负责人检查设备状况和工作区域,确保安全和整洁。

- 旧班次负责人提供任何必要的建议和指导。

4. 记录和反馈:每次班次交替后,应记录交接事项和重要讨论点。

这有助于后续追踪和问题解决。

同时,如果出现重大问题或改进建议,应及时反馈给相关部门或管理人员。

记录和反馈:每次班次交替后,应记录交接事项和重要讨论点。

这有助于后续追踪和问题解决。

同时,如果出现重大问题或改进建议,应及时反馈给相关部门或管理人员。

5. 持续改进:定期评估和改进车间班次交替流程。

通过收集员工反馈和观察生产效率,发现潜在问题并及时解决。

持续改进确保流程的有效性和适应性。

持续改进:定期评估和改进车间班次交替流程。

通过收集员工反馈和观察生产效率,发现潜在问题并及时解决。

工作流程和流程管理制度word精品文档15页

曲靖工投大沟煤业有限公司煤矿企业管理规定第六部份工作流程和流程管理制度二〇一二年四月目录工作流程和流程管理制度 ........................................................................................................................................... - 0 -第一节安全生产管理隐患排查、流程检查闭合管理流程图 0第二节各部门岗位工作 0一、技术管理部门工作流程.............................................................................................................................. - 0 -二安全管理部门工作流程.............................................................................................................................. - 1 -三队长.............................................................................................................................................................. - 1 -四班长.............................................................................................................................................................. - 2 -五安全巡回员.................................................................................................................................................. - 3 -六工作面安全员(瓦检员).......................................................................................................................... - 4 -七放炮员.......................................................................................................................................................... - 4 -八调度员.......................................................................................................................................................... - 5 -九刮板机、皮带机司机.................................................................................................................................. - 5 -十绞车工.......................................................................................................................................................... - 5 -十一井下电工.................................................................................................................................................. - 6 -十二把钩工...................................................................................................................................................... - 6 -十三充电工...................................................................................................................................................... - 7 -十四炸药库管理人员...................................................................................................................................... - 7 -十五井口检身工.............................................................................................................................................. - 7 -十六采煤队...................................................................................................................................................... - 8 -十七掘进队...................................................................................................................................................... - 9 -第三节安全生产保障体系.. (9)一、当班机构保障.............................................................................................................................................. - 9 -二、绩效考核及奖惩制度保障........................................................................................................................ - 10 -三、会议保障.................................................................................................................................................... - 10 -四、检查制度保障............................................................................................................................................ - 11 -工作流程和流程管理制度第一节安全生产管理隐患排查、流程检查闭合管理流程图1、技术管理部门工程质量进行日常现场技术指导、监督、检查;经常服务井下现场;2、对日常检查出的不合格处,下达限期整改通知书;5、月底按<工程质量检查评定标准>对全矿进行全月质量大检查,综合评定质量等级,并提出全月工程质量报告交劳资核算工资;等级检查点合格率优良品85%以上合格品75% --85%不合格品75%以下6、对采煤掘进工程,要制定相应的有针对性的作业规程,根据日常检查到的现场施工变化制定有针对性的补充安全技术措施,并全程监督执行情况。

三班倒考勤管理制度

三班倒考勤管理制度”一、目的为确保公司正常运营秩序,加强员工考勤管理,提高工作效率,制定本“三班倒考勤管理制度”。

本制度旨在明确员工工作时间、考勤规定、请假及休假制度,保障公司和员工的合法权益。

二、适用范围本制度适用于公司全体实行三班倒工作制的员工,包括但不限于生产线员工、值班人员等。

三、工作时间1. 公司实行三班倒工作制,分别为早班、中班、晚班。

早班:08:00-16:00中班:16:00-00:00晚班:00:00-08:002. 员工按照公司安排的工作班次进行工作,如有调整,公司将提前通知。

3. 员工应严格遵守公司规定的工作时间,按时到岗、离岗,确保各项工作任务的顺利完成。

4. 员工在规定的工作时间内,应保持高效工作状态,不得无故离岗、串岗、脱岗。

5. 公司可根据实际工作需要,对员工的工作时间进行调整,员工应予以配合。

四、考勤制度1、每日签到制度员工每日需按照规定的时间进行签到,签到方式由公司指定的考勤系统进行。

签到记录将作为员工出勤的依据。

a. 员工签到时需确保个人信息准确无误,如有变更,应及时通知考勤管理人员。

b. 员工签到时应亲自操作,严禁代签、伪造签到记录。

2、签到次数和时间a. 每日签到两次,分别为上班签到和下班签到。

b. 上班签到时间为:- 早班:07:50-08:10- 中班:15:50-16:10- 晚班:23:50-00:10c. 下班签到时间为:- 早班:15:50-16:10- 中班:23:50-00:10- 晚班:07:50-08:10d. 员工应按照规定时间完成签到,超出规定时间视为迟到。

3、因公外出未签到处理a. 员工因公外出不能进行签到时,需提前向上级主管申请并说明原因。

b. 经上级主管批准后,员工需在考勤系统内填写外出申请,并提供相应证明材料。

c. 考勤管理人员将根据实际情况进行核实,并在考勤记录中予以标注。

4、忘记签到处理a. 员工如因个人原因忘记签到,应在发现问题的第一时间内向上级主管汇报,并说明原因。

领班各班次工作流程(doc 9页)

领班各班次工作流程(doc 9页)领班各班次工作流程各领班基本工作要求:①了解班长通气簿内容;②检查所管辖区域的餐台摆设;③检查备餐柜的备品;④检查咖啡热炉和电脑是否正常使用;⑤按检查工作表检查所管辖区域的设备安全、卫生及员工操作情况;⑥跟好本区域的帐单情况以及客情;⑦检查本区域的帐单情况及客情;⑧检查本区域的订位情况。

领班区域岗位安排:总值班长:第一组、第六组、迎送台;第二组领班:第二组兼管布菲工作;第三组领班:第三组,第四、五组没有领班时,兼管第四、五组领班的工作;第四组领班:第四组、贮物室、传菜员和洗碗机房工作。

(一)早班领班工作流程:5:30-5:40 上班。

由总值领班负责:①开贮物室门,进行班前会,检查员工仪表仪容,点名签到,安排人手及让各员工了解当天的旅行团、COAC人②③④本区域的贵重物品检查;⑤进行本区域的服务工作。

第二组(BUFFET领班):仍旧由早班做第二组的领班负责:①检查BUFFET的工作情况,员工是否已将早餐BUFFET物品清洁干净和收好。

②进行本组的服务工作。

第三、四、五组:(后区领班)①与早班领班交接好班;②若餐厅布草不够,派人领充足;③检查外廊(包括江畔烧烤)卫生;④检查第三组瀑布底地面和酒吧前地面卫生,BB凳是否干净并摆放整齐;⑤检查BUSSER的传菜工作;⑥检查传酒水员的工作;⑦安排一名服务员擦10盆旅行团果汁杯;⑧检查本区域的帐单情况、客情;⑨检查本区域的备品情况和贵重物品点算;⑩跟好本区域的服务工作。

第一、六组领班的工作:14:30-16:30 ①重新调配人员安排;②检查本区域的收撤餐位情况和卫生情况;③检查蛋糕车是否需要添加蛋糕、什饼;④再次检查本区域的帐单情况;⑤检查下午茶的订台情况;⑥检查脏布草是否已清走;⑦做好服务工作。

第二组领班的工作:14:30-15:00 跟进BUFFET转下午茶自助餐的工作,检查后在检查表上打“√”、签名。

15:00-15:30 检查本组和BUFFET台及周边地面的卫生。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

1、检查当班服务员仪容仪表、做好考勤工作,并合理安排分配班人员的楼层工作任务,交接并跟进好上一班管理人员提出的工作项目。

2、当班经理相互协商好自己所管理的区域及当班重要事项,然后去检查自己所管区域的物品是否备齐并及时补充(自助餐厅备用品重点跟进)。

重要事项不能单独做决定时要及时与当班其他经理讨论并作出合理的决策。

3、跟进男女宾洗涤回来的桑拿服及日常客用品工作进度是否正常,确保各楼层的毛巾供应和男女宾的桑拿服供应正常。

4、PA的工作流程顺序每天都是一样的,主要是要跟踪好他们所作出来的卫生质量,还有安排他们吸地毯和一些走廊,洗脚盘、地脚线细节一点的卫生。

5、天气无常,蝇虫激增、灭蝇灭鼠等工作不能疏忽。

6、检查自助餐出品质量,特别留意放置过长时间的食物是否变质。

7、客房卫生情况,客房的摆设是否标准,物品是否齐全,床单被套是否平整。

(贵宾房入住数据要注意收集,退房的时间要合理了解,跟踪观察好客房期间的异常动态。


8、音乐开启时间以及音量控制(一般为中午12点音量不宜太大),电影开放时间不能超过两点(如果还有客人睡觉,那么音量就要调小一点)9、把工程维修问题写给工程部,确定无法跟进的问题,及时反应给高层领导。

10、检查好各楼层卫生,把需要跟进完善的卫生问题,人员调动等问题写到管理人员交接本上。

因工程问题无法开展的项目也要及时写在管理人员的交接本上,方便各班次了解公司营业最新动态。

1、检查当班服务员仪容仪表、做好考勤工作,并合理安排分配班人员的楼层工作任务,交接并跟进好上一班管理人员提出的工作项目。

2、每日上班,各部门需要交接班,及时打开需要开启的灯光,检查各区域卫生情况,根据上班次反映的问题,需注意的方面及时跟进。

(含以下A、B、C三点)
A上班时安排一部分人员负责自助餐的餐具卫生,补充食品,为开餐准备。

另安排一部分人负责其他区域卫生。

各区通道安排一位服务员站岗,主要负责为客人介绍项目,解答疑问,接送客人。

B 注意电影院的电影播放情况,及时更新或更换,保持影视厅干净整洁。

根据上班次反映的问题,及时跟进解决,安排一位服务员检查客厅卫生,如有问题及时解决,并反映给其他人员,以便引起大家的注意。

安排一部分人负责按摩房的卫生,补充毛巾,为接待客人做好准备。

C 客房部门:检查包厢卫生,发现问题及时跟进解决,及时补充技师房所需毛巾。

注意保持卫生整洁。

3、引导、监督服务员工作,如需要,应亲自上阵,要特别留意新近员工的工作表现,加以指导。

各区域需管理人员指导帮助的,应及时帮助解决,若不能及时到场请及时回应并请其他的经理到场帮忙解决。

4、每天收集发现的问题和员工反映上来的问题,并进行总结,积累经验,以便今后更好的工作。

夜班管理工作流程
1、班前听领导是否有新的工作指示、及上一班次交接需跟进事宜。

2、了解在场消费人数及各区顾客分布情况、房态状况,根据实际情况在班前会议中合理安排好相关人员岗位等工作。

3、接入工作首先:检查各区域,客用物品情况,客用物品是否能充分满足客量所需(如:饭菜、汤粉、点心、水果等)
4、跟踪好楼面人员宵夜估量等;
5、不断巡视楼层,特别是二楼的顾客动态,主要满足顾客的需求及巡视各区域、预防等、安全问题。

6、监督好各部门的工作人员岗位职责、纪录、服务品质等、杜绝部门人员空岗、失职。

7、留意在半夜后技师上钟情况,安排人员多巡视各区域上钟的技师及顾客。

8、节能工作及时做好,在下半夜顾客较少时,可安排集中存放人员把所需要搞好区域环境卫生。

(如:男宾、自助区等)
9、留意在场顾客是否还有需要做项目,合理安排跟踪好。

10、总结好当班情况,把一些工程及相关需要交接下班的事宜交接清楚,做好交班日记。

相关文档
最新文档