人教版高中生物必修1第2章第4节 细胞中的糖类和脂质习题(1)
第2章第4节一、选择题1．下列各项中，哪些糖类物质能分别对应：①属于二糖且可用斐林试剂鉴定的糖类；②存在于DNA中而不存在于RNA中的糖类；③存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类( )A．乳糖、核糖、纤维素B．麦芽糖、脱氧核糖、淀粉C．麦芽糖、核糖、淀粉D．葡萄糖、脱氧核糖、糖原解析：二糖有麦芽糖、乳糖、蔗糖等，可溶性还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖等。
DNA 中含有脱氧核糖，而RNA中含有核糖。
仅存在于植物细胞内的糖：单糖有果糖，二糖有蔗糖、麦芽糖，多糖有淀粉、纤维素等。
答案： B2．下列关于化合物的叙述，正确的是( )A．纤维素是植物细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖B．动物细胞间质的物质中主要成分是蛋白质，可用胃蛋白酶处理动物组织C．DNA是生物的主要遗传物质，它的组成元素有C、H、O、N，部分含S、PD．磷脂是细胞膜的主要成分，也是线粒体、中心体、叶绿体等生物膜的主要成分解析：植物细胞壁的主要成分是纤维素，基本组成单位是葡萄糖，A正确；处理动物细胞应用胰蛋白酶，而胃蛋白酶的最适pH为1.5，不适于动物细胞，B错误；DNA是生物的遗传物质，C错误；中心体不具膜结构，D错误。
答案： A3．下列有关脂质的叙述，不正确的是( )A．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂B．脂肪能缓冲外界压力、保温、减少热量散失，是良好的储能物质C．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能D．性激素、维生素D都属于类脂解析：磷脂是组成细胞膜的重要成分，所有细胞都含有膜结构，因此都含有磷脂，A 正确；脂肪可减少热量散失，具有保温的作用，可减少器官间的摩擦，缓冲外界压力，是良好的储能物质，B正确；固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，它们在细胞的营养、调节和代谢中具有重要作用，C正确；类脂包括磷脂，固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，D错误。
答案： D4．下列有关组成细胞的元素和化合物的说法，正确的是( )A．淀粉和糖原的单体都是核糖B．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖C．蛋白质和核酸共同的化学元素是C、H、O、ND．蛋白质是活细胞中含量最多的化合物解析：淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖，A错误；蔗糖水解后会产生葡萄糖和果糖，乳糖水解后则产生葡萄糖和半乳糖，B错误；蛋白质是活细胞中含量最多的有机物，细胞中含量最多的化合物是水，D错误。
答案： C5．下列关于糖的叙述，正确的是( )A．葡萄糖和果糖分子均有还原性B．葡萄糖和麦芽糖可被水解C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收解析：糖类按照是否具有还原性分类，可以分为还原糖和非还原糖，葡萄糖、果糖、麦芽糖等均是还原糖，A正确。
糖类按能否水解及水解后产生单糖的多少，分为单糖、二糖和多糖，单糖是不能水解的糖，如葡萄糖；二糖是水解后能够生成两分子单糖的糖，如麦芽糖和乳糖，B错误。
构成纤维素的单体是葡萄糖，C错误。
乳糖被水解成单糖后才能被吸收，D错误。
答案： A6．淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因(DNA片段)都是多聚体，它们的单体依次是( )A．葡萄糖、蛋白质、DNAB．蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸C．葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸D．麦芽糖、多肽、核苷酸解析：组成淀粉的基本单位是葡萄糖；组成蛋白质的基本单位是氨基酸，淀粉酶是蛋白质，因而它的单体是氨基酸；控制淀粉酶合成的基因是DNA片段，它的单体必然是脱氧核苷酸。
答案： C7．下图是由3个圆所构成的类别关系图，其中Ⅰ为大圆，Ⅱ和Ⅲ分别为大圆之内的小圆。
符合这种类别关系的是( )A．Ⅰ脱氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸B．Ⅰ染色体、ⅡDNA、Ⅲ基因C．Ⅰ固醇、Ⅱ胆固醇、Ⅲ维生素DD．Ⅰ蛋白质、Ⅱ酶、Ⅲ激素解析：固醇类物质主要包括胆固醇、性激素和维生素D等，这些物质对于维持生物体正常的新陈代谢和生殖过程，起着重要的调节作用。
答案： C8．下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是( )A．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂B．植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原C．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能D．葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的解析：脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都有细胞膜，所以都含有磷脂，A正确；植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖是糖原，乳糖是二糖，B错误；固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能，C正确。
答案： B9．下图为不同化学元素组成的化合物示意图，以下说法不正确的是( )A．若①为某种具有催化作用的化合物，则①初步水解产物为多肽，彻底水解产物为氨基酸B．若②大量积累于皮下和内脏器官周围，则②不仅是储能物质，还可起到保温的作用C．若③为构成细胞膜基本支架的分子，则③为磷脂D．若④在低血糖时分解补充血糖，则④可能是肌糖原和肝糖原解析：若①为具有催化作用的蛋白质，则其初步水解产物为多肽，彻底水解产物为氨基酸，A正确；若②大量积累于皮下和内脏器官周围，则②是脂肪，脂肪不仅是储能物质，还可起到保温的作用，B正确；磷脂双分子层是构成细胞膜的基本支架，C正确；只有肝糖原能够分解补充血糖，D错误。
答案： D10．新鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素，既能加速肠道内腐败物质的排出，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖病，高胆固醇和动脉硬化的病人，常吃黄瓜大有益处。
纤维素和胆固醇两种化合物与下列物质中元素组成最相似的一组是( ) A．糖原、胰岛素、性激素B．性激素、生长激素C．淀粉、糖原、性激素D．DNA、RNA解析：纤维素和胆固醇的组成元素为C、H、O，淀粉、糖原、性激素均只由C、H、O 组成，C正确；胰岛素、生长激素均为蛋白质，主要由C、H、O、N组成，A、B错误；DNA、RNA由C、H、O、N、P组成，D错误。
答案： C二、非选择题11．下图表示细胞4种有机物的组成，依据主要功能分析回答：(1)A是________，E在动物肝脏和肌肉中是指________，在植物细胞中主要指________。
(2)F是________，它是由B________________构成的，除此之外，常见的脂质还包括________和________等。
(3)C的通式是____________，C形成G的反应叫__________；由m个C构成G物质时，其相对分子质量最多可减少________。
(4)D是________________，H是________________；H由________种D组成。
(5)四大有机物都含有的化学元素是__________________________________________。
解析：(1)E为主要的能源物质，所以是糖类，其基本单位是葡萄糖，在动物肝脏和肌肉中主要是糖原，在植物细胞中主要是淀粉。
(2)F是储能物质，主要是脂肪，脂肪由甘油和脂肪酸构成，常见的脂质还有磷脂、固醇等。
(3)G为蛋白质，其基本单位C是氨基酸，C通过脱水缩合形成G，当m个氨基酸形成1条肽链时，相对分子质量减少最多，为18(m－1)。
(4)H是DNA，由4种脱氧核糖核苷酸组成。
(5)这几种化合物共有的元素是C、H、O。
答案：(1)葡萄糖糖原淀粉(2)脂肪甘油和脂肪酸磷脂固醇(3) 脱水缩合18(m－1)(4)脱氧核糖核苷酸脱氧核糖核酸 4(5)C、H、O12．如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，请分析回答下列问题：(1)物质a是________，在动物细胞内，与物质A作用最相似的物质是________。
若物质A在动、植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，不仅含能量多而且体积较小，则A是________。
(2)物质b是________，其分子结构的特点是_____________________________________。
若某种B分子由n个b分子(平均相对分子质量为m)组成的2条链组成，则该B分子相对分子质量大约为_________________________________________________________________。
(3)物质c在人体细胞中共有________种，分子中________的不同决定了c的种类不同。
(4)物质d是________，d和________、________都属于固醇类物质。
答案：(1)葡萄糖糖原脂肪(2)氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上n·m－(n－2)×18(3)4 含氮碱基(4)性激素胆固醇维生素D13．“瘦素”是由英国研究人员发现的人体中的一种重要激素，它能控制人的食欲。
注射“瘦素”后，人的食欲会下降，从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。
请回答下列问题：(1)肥胖是由体内脂肪过多引起的，检验脂肪的试剂是____________，颜色反应是________。
(2)在“5·12汶川大地震”后期的救援中，从废墟下救出的生还者女性较男性多。
其原因在于女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。
请从脂肪的组成元素以及主要作用角度分析出现上述现象的原因。
________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。
(3)某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。
材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水，其他所需条件均满足。
实验步骤：第一步：_______________________________________________________________ ________________________________________________________________________；第二步：________________________________________________________________ ________________________________________________________________________；第三步：________________________________________________________________ ________________________________________________________________________；第四步：一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。
高中生物人教版必修一第2章第4节《细胞中的糖类和脂质》
2.基本功能
细胞的主要能源物质，如葡萄糖等。 细胞的重要储能物质，如淀粉、糖原等。 细胞的重要结构物质，如脱氧核糖、核糖、纤维素
等。
3.糖的分类
根据糖类能否被水解及水解产物的多少可分为单糖、 二糖和多糖。
常见几种多聚体的单体
多聚体(生物大分子) 多糖、纤维素 蛋白质 核酸
单体(基本单位) 葡萄糖 氨基酸 核苷酸
1．下列叙述中，错误的是( ) A．多聚体水解后的产物是它的单体 B．脂肪彻底氧化分解后的产物是CO2和H2O，
所以CO2和H2O是脂肪的单体 C．淀粉和纤维素的单体都是单糖 D．DNA和RNA单体的分子组成不同
判断下列说法是否正确
(1)糖类是主要的能源物质，主要由C、H、O等元素组
成。( )
(2)被形容为“生命燃料”的物质是葡萄糖，它是细胞
生命活动的主要能源物质。( )
(3)麦芽糖、蔗糖、乳糖水解后都能得到葡萄糖。( )
(4)淀粉和纤维素都是植物细胞内储存能量的多糖。
( )
(5)人和动物细胞的储能物质是糖原，都分布在肝脏中。
种类
分布
水解产物
单糖
五碳糖（核糖、脱氧核 糖）、六碳糖（葡萄糖、 动植物细胞中 果糖、半乳糖）
不水解
蔗糖（甘蔗中含量丰富） 植物细胞中 葡萄糖和果糖
二糖 麦芽糖（发芽的谷物） 植物细胞中 葡萄糖
乳糖（动物的乳汁）
动物细胞中 葡萄糖和半乳糖
淀粉、纤维素 多糖
糖原（肝脏、肌肉）
植物细胞中 动物细胞中
葡萄糖 葡萄糖
( )
1．动植物体内共有的糖是( C )
2020-2021学年高中生物 第2章 组成细胞的分子 4 细胞中的糖类和脂质课时分层作业（含解析）
细胞中的糖类和脂质(15分钟50分)一、选择题(共8小题,每小题4分,共32分)1.某同学午餐为一份米饭和炒白菜,2小时后,在他的血液中不可能含有( )A.葡萄糖B.淀粉、纤维素C.氨基酸D.脂肪酸、甘油【解析】选B。
某同学的午餐中含有糖类、脂肪、蛋白质、无机盐和维生素等营养成分,其中的糖类、脂肪和蛋白质等生物大分子经消化,最后以葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸的形式被吸收,所以2小时后,在他的血液中会含有这些物质,故A、C、D不符合题意;淀粉和纤维素属于植物多糖,在人体的血液中不可能含有这两种多糖,B符合题意。
2.下列物质经彻底水解后的产物不全是葡萄糖的是( )A.纤维素B.淀粉C.蔗糖D.麦芽糖【解析】选C。
纤维素为多糖,其水解产物全是葡萄糖;淀粉是多糖,其水解产物全是葡萄糖;蔗糖是二糖,其水解产物是果糖和葡萄糖;麦芽糖是二糖,其水解产物全是葡萄糖。
3.在人和动物皮下含量丰富的储能物质是( )A.糖原B.淀粉C.脂肪D.蛋白质【解析】选C。
糖原主要储存在肝细胞和肌细胞内,A错误;淀粉是植物细胞内的储能物质,B错误;脂肪是细胞内良好的储能物质,在人和动物皮下含量丰富,C正确;蛋白质是生命活动的主要承担者,主要功能不是储存能量,D错误。
4.(2019·石家庄高一检测)某生物体内糖类的变化为淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原,下列说法不正确的是( )A.此生物一定是动物,因为能合成糖原B.淀粉和糖原,都属于多糖C.此生物一定是动物,因为能利用葡萄糖D.麦芽糖为二糖,葡萄糖为单糖【解题指南】明确糖类在动植物细胞中的分布及功能,理解糖类之间的转化。
【解析】选C。
糖原只存在于动物细胞中,根据题意分析可知:在动物的消化道内能将淀粉最终水解成葡萄糖,然后吸收,并在肝脏和肌肉中合成糖原,A正确;淀粉和糖原,都属于多糖,前者存在于植物细胞中,后者存在于动物细胞中,B正确;此生物一定是动物,是因为能利用葡萄糖合成糖原,而不是能利用葡萄糖,C错误;麦芽糖属于二糖,能水解成两分子的葡萄糖;而葡萄糖不能再水解,属于单糖,D正确。
人教版高中生物必修一练习题2.4细胞中的糖类和脂质含解析
第4节细胞中的糖类和脂质一、选择题1.下列有关糖类生理作用的概述,错误的是()A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B.葡萄糖是重要的能源物质C.纤维素是植物细胞壁的主要成分D.淀粉、纤维素和糖原是细胞内重要的储能物质解析:糖类可以分为单糖、二糖和多糖。
单糖中最重要的是葡萄糖、核糖、脱氧核糖,葡萄糖是进行生命活动的重要能源物质,核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分;多糖主要有淀粉、糖原、纤维素,淀粉是植物细胞的储能物质,糖原是动物细胞的储能物质,纤维素是植物细胞壁的主要成分。
答案:D2.脂质在细胞中具有独特的生理功能,下面是有关脂质的生理功能,其中属于磷脂的生理功能的是()A.是细胞内良好的储能物质B.是构成细胞器膜的重要成分C.具有生物活性,对生命活动起调节作用D.具有保温、缓冲、减压等作用解析:脂肪是细胞内良好的储能物质,动物体内的脂肪还具有保温、缓冲、减压、保护内脏器官的作用;磷脂是构成细胞膜、细胞器膜的重要成分;固醇类具有生物活性,对生命活动起调节作用。
答案:B3.糖类是构成细胞的重要成分。
下列关于糖类的说法,不正确的是()A.糖类的组成元素是C、H、OB.糖类是生物体的主要能源物质C.糖原、淀粉都是动物细胞内的多糖D.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分解析:淀粉是植物细胞内的多糖。
答案:C4.下列有关糖类的化学组成和功能的叙述,正确的是()①淀粉、纤维素和糖原的基本单位均为葡萄糖②麦芽糖、乳糖、蔗糖的组成中均有葡萄糖③葡萄糖、果糖均为还原糖,由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性④多糖都是动植物细胞中的储能物质A.①②B.①③C.②④D.③④解析:淀粉、纤维素、糖原的基本单位均为葡萄糖,麦芽糖的组成为2分子葡萄糖,乳糖的组成为1分子半乳糖和1分子葡萄糖,蔗糖的组成为1分子葡萄糖和1分子果糖,所以①②正确;蔗糖无还原性,纤维素不是储能物质。
答案:A5.下列有关生物体中化合物的叙述,正确的是()A.细胞内的化合物都以碳链为骨架B.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖C.蛋白质是生物体内主要能源物质D.核糖是RNA彻底水解的产物解析:细胞中的有机物以碳链为骨架;蔗糖由葡萄糖和果糖脱水缩合而成,乳糖由葡萄糖和半乳糖脱水缩合而成;糖类为主要能源物质。
高中生物必修1(人教版)课时同步练习：2.4细胞中的糖类和脂质
细胞中的糖类和脂质1．生物体内最重要的五碳糖是()A．葡萄糖和核糖B．核糖和脱氧核糖C．脱氧核糖和葡萄糖D．葡萄糖和麦芽糖答案：选B葡萄糖是六碳糖，核糖和脱氧核糖都是五碳糖，麦芽糖是二糖。
2．在人体内属于固醇的一组物质是()A．性激素和胰岛素B．生长激素和甲状腺激素C．胰岛素和维生素D D．维生素D和性激素答案：选D胰岛素和生长激素均属于蛋白质，甲状腺激素为氨基酸的衍生物，维生素D和性激素均属于固醇类物质。
3．用水解法探讨下列物质，水解终产物不都是葡萄糖的是()①淀粉②蔗糖③乳糖④麦芽糖A．①②B．②③C．③④D．①④答案：选B淀粉、麦芽糖、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖，水解终产物均只有葡萄糖一种产物；蔗糖是由葡萄糖和果糖形成的二糖，乳糖是由葡萄糖和半乳糖形成的二糖。
4．(2019·延边汪清六中期中)东北虎主要分布在我国长白山、小兴安岭等地，华南虎主要分布在我国长江流域以南地区，依据我们学过的学问推断，东北虎之所以适应了其生存环境，与华南虎相比，下列哪种物质含量所占比例明显高() A．脂肪B．糖原C．蛋白质D．核酸答案：选A我国长白山、小兴安岭等地与长江流域以南地区相比，气温比较低。
东北虎主要分布于我国长白山、小兴安岭等地，为了适应低温环境，体内脂肪含量相对较高，可以起到保温作用，防止热量散失，反抗寒冷环境。
5．下列对动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是()答案：选A核糖、脱氧核糖和葡萄糖是动植物细胞共有的糖类，糖原和乳糖为动物细胞所特有，麦芽糖、淀粉和纤维素为植物细胞所特有。
葡萄糖和果糖应为单糖，而不是二糖；蔗糖为非还原糖。
性激素属于固醇，但是固醇并不属于脂肪，固醇和脂肪同属于脂质。
固醇不是由单体形成的多聚体，故不是生物大分子。
6．生活中常常遇到一些生物学问题，下列相识正确的是()A．脂类物质都会使人发胖，最好不要摄入B．精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白质，所以应刚好补充C．无糖八宝粥不添加蔗糖，添加木糖醇，所以不含糖类D．人体每天须要量最多的化合物是糖类，所以主食应当是粮食制品答案：选D脂类物质不都会使人发胖，如磷脂是细胞膜的主要成分；精瘦肉中含量最多的化合物是水；无糖八宝粥虽然不添加蔗糖，但是它本身的材料谷物中就含有大量的淀粉；人体每天须要消耗大量的能量，而糖类是主要的能源物质。
生物人教版必修一学案：第2章第4节+细胞中的糖类和脂质+本册总结含答案
第4节细胞中的糖类和脂质[学习目标] 1.概述糖类的种类和作用。
2.举例说出脂质的种类和作用。
知识点一细胞中的糖类知识梳理1.功能：□01糖类是主要的能源物质。
2．元素组成：□01C、H、O。
3．分类(1)单糖①含义：不能□01水解的糖类。
②种类、功能和分布。
续表(2)二糖①含义：由□09两分子单糖脱水缩合而成的糖。
②种类、水解后产物和分布(3)多糖①含义：由多个□13单糖脱水缩合而成，必须水解成□14单糖才能被吸收的物质。
②种类、功能、分布和基本单位1.从糖类的元素组成上分析糖类彻底氧化分解的产物是什么？提示：CO2和H2O。
2．是否所有糖类都可以作为生物体内的能源物质？提示：不是。
核糖和脱氧核糖组成核酸，纤维素组成植物细胞壁，都不能作为能源物质。
3．葡萄糖可以口服，也可以通过静脉注射进入人体细胞。
蔗糖是否可以呢？理由？提示：不可以。
蔗糖必须口服，消化成单糖才能被吸收。
4．(实践应用)糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食也需要定量摄取，其原因是？提示：米饭、馒头等主食富含淀粉，淀粉经消化分解后可以生成葡萄糖，进而使血糖升高。
典题分析题型一糖类的种类和功能分析[例1]如图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是()A．①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解B．①②均属还原糖，在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C．④⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为储能物质D．④是植物细胞壁的主要成分解题分析据图可知，①②③分别代表单糖、二糖、多糖，其中，二糖和多糖可以水解，单糖不能进行水解，A错误；②中的蔗糖不是还原糖，B错误；④是纤维素，⑤是肌糖原，纤维素作为植物细胞壁的成分，是结构物质，不是储能物质，C错误，D正确。
[答案] D题后归纳(1)糖类只能水解成单糖，才能被人体吸收。
(2)不是所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖和纤维素。
高中生物 2.3 细胞中的糖类和脂质测试(含解析)新人教版高一必修1生物试题
细胞中的糖类和脂质(20分钟50分)一、选择题(共10小题,每小题4分,共40分)1.在元素组成上,糖原与脂肪的主要区别是糖类分子中 ( )A.只含C、H、OB.O原子比例高C.H原子比例高D.C原子比例高【解析】选B。
糖类和脂肪相比,二者均由C、H、O三种元素组成,但是糖类中O原子比例较高,而H原子比例较低。
2.糖类广泛地存在于动植物细胞中,在生物体中发挥着重要的作用。
下列有关糖的叙述中,不正确的是( )A.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生葡萄糖B.葡萄糖等还原糖加斐林试剂后会直接生成砖红色沉淀C.葡萄糖、麦芽糖和果糖均有还原性D.乳糖、麦芽糖等不能被小肠上皮细胞直接吸收【解析】选B。
麦芽糖经水解生成葡萄糖,A正确;葡萄糖与斐林试剂混合后需水浴加热才能生成砖红色沉淀,B错误;葡萄糖、麦芽糖和果糖均属于还原糖,C正确;乳糖和麦芽糖是二糖,分解成单糖后才能被小肠上皮细胞吸收,D正确。
【误区警示】颜色检测反应中,斐林试剂检测还原糖需要水浴加热才可以产生砖红色沉淀,如果不加热就没有颜色变化。
3.下列物质中属于固醇类的是( )A.淀粉酶和蛋白酶B.性激素和维生素DC.纤维素和糖原D.生长激素和胰岛素【解析】选B。
淀粉酶、蛋白酶、生长激素和胰岛素均为蛋白质,性激素和维生素D属于固醇,纤维素和糖原为糖类。
4.基于对脂质的组成及其功能的理解,判断下列有关脂质的描述正确的是()A.磷脂是构成动物细胞膜的重要成分,同时还能够参与血液中脂质的运输B.脂质可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色C.维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收,所以在补钙的同时需要补充一定量的维生素DD.性激素是一种蛋白质激素,它可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的产生【解析】选C。
胆固醇是动物细胞膜的重要成分,同时参与血液中脂质的运输,磷脂是细胞膜的重要成分,A项错误;脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,B项错误;维生素D能促进人体对钙和磷的吸收,所以要补充一定量的维生素D,C项正确;性激素是一种固醇类激素,而不是蛋白质类激素,D项错误。
【世纪金榜】2021-2021学年高中生物 细胞中的糖类和脂质课时提升作业 新人教版必修1(1)
细胞中的糖类和脂质(20分钟50分)一、选择题(共8小题，每题4分，共32分)1.以下各类糖类物质中，既存在于动物细胞内，又存在于植物细胞内的是( )A.淀粉和核糖B.核糖、脱氧核糖和葡萄糖C.葡萄糖、核糖和麦芽糖D.糖原、乳糖和蔗糖【解析】选B。
淀粉、麦芽糖和蔗糖是植物细胞所特有的糖，糖原、乳糖是动物细胞所特有的糖。
2.以下关于组成细胞的化合物的表达中，正确的选项是( )A.核酸、脂肪含有C、H、O、N等元素B.磷脂是动植物细胞必不可少的脂质C.植物细胞中要紧的二糖是乳糖和麦芽糖D.淀粉和蔗糖完全水解取得的单糖都是葡萄糖【解析】选B。
脂肪只含有C、H、O三种元素，A项错误；动植物细胞中都有膜结构，磷脂是组成生物膜的重要成份，故动植物细胞中都含有磷脂，B项正确；植物细胞中要紧的二糖是蔗糖和麦芽糖，C项错误；蔗糖水解的产物是果糖和葡萄糖，D项错误。
3.(2021·石家庄高一检测)不饱和磷脂可使细胞膜在低温环境中维持较好的流动性，以下四种生物的细胞膜中不饱和磷脂比例最高的可能是( )A.沙漠赤狐B.长臂猿C.大熊猫D.南极鱼类【解析】选D。
由题干信息可知，生活在严寒环境中的动物细胞膜中不饱和磷脂比例最高。
4.以下关于胆固醇的表达中，错误的选项是( )A.胆固醇在动物内脏、蛋黄等食物中含量丰硕B.只要不摄入胆固醇，体内就可不能有胆固醇C.胆固醇是组成动物细胞膜的重要成份D.老年人的血管内壁上容易沉积胆固醇【解析】选B。
动物内脏、蛋黄等动物性食物中胆固醇含量丰硕；假设胆固醇摄入过量会在血管壁上沉积，造成血管堵塞，危及生命，老年人新陈代谢慢，血管壁上容易沉积胆固醇；胆固醇也能够在人体的正常代谢进程中产生；胆固醇是组成动物细胞膜的重要成份，在人体内还参与血液中脂质的运输。
5.某植物体能够完成以下反映(其中◇、○代表不同的单糖)，那么◇—○代表的二糖可能是( )◇—○+水◇+○A.麦芽糖B.乳糖C.蔗糖和C两项【解题关键】解答此题的关键是明确图形表示的含义，并结合二糖的组成判定。
高中生物第一册 2 3细胞中的糖类和脂质 同步练习((含答案))
高中生物2019人教版必修一2.3细胞中的糖类和脂质同步练习一、单选题1.（2021高一下·温州期中）下列糖类不完全是由葡萄糖构成的是（）A. 淀粉B. 蔗糖C. 麦芽糖D. 糖原【答案】B【考点】糖类的种类及其分布和功能【解析】【解答】AD、淀粉和糖原属于多糖，都由葡萄糖构成，AD错误；B、蔗糖是二糖，由葡萄糖和果糖脱水而来，B正确；C、麦芽糖是二糖，都是由葡萄糖构成，C错误。
故答案为：B。
【分析】常见的糖类的种类及主要分布：种类动物高等植物主要功能或分布单糖葡萄糖有有“生命的燃料”，能源物质核糖、脱氧核糖有有分别是构成两种核苷酸的五碳糖半乳糖有部分有构成乳糖、脑苷脂；构成植物多糖果糖部分有有蜂蜜、蔗糖等二糖麦芽糖无有补充机体碳源和能量蔗糖无有糖料作物，水果等里面乳糖有无动物乳汁多糖淀粉无有植物储能物质糖原有无动物储能物质纤维素无有植物细胞壁成分2.（2021高一下·湖州期末）人肝脏细胞中含有的多糖是（）A. 糖原B. 淀粉C. 乳糖D. 葡萄糖【答案】A【考点】糖类的种类及其分布和功能【解析】【解答】人体肝脏细胞属于动物细胞，含有的多糖为糖原（肝糖原），A符合题意。
故答案为：A。
【分析】糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。
常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。
植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。
植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。
淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。
构成多糖的基本单位是葡萄糖。
3.（2021高一下·广东期末）下列物质中不属于脂质的是（）A. 磷脂B. 性激素C. 胰岛素D. 维生素D【答案】C【考点】脂质的种类及其功能【解析】【解答】据分析可知，磷脂、性激素和维生素D属于脂质，胰岛素是蛋白质类激素，不属于脂质，ABD错误，C正确。
2019-2020学年高中生物人教版必修一课时练：第2章 第4节 细胞中的糖类和脂质 Word版含答案
第2章第4节细胞中的糖类和脂质1、国家癌症研究中心最近公布了20种抗癌蔬菜,其中红薯位列榜首。
红薯的块状根中贮藏有丰富的多糖,下列属于红薯中的多糖的是( )A.蔗糖、麦芽糖B.果糖、糖原C.葡萄糖、纤维素D.淀粉、纤维素2、下列关于糖类的叙述,正确的是( )A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物3、下列为淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是( )A.都是细胞内储存能量的物质B.都含有C、H、O、N四种元素C.都能在植物细胞中合成D.其基本组成单位都是葡萄糖4、下列关于糖分解代谢的叙述,错误的是（）A.甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖B.乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖C.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖D.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖5、如图为糖类的组成及关系图,则下列相关叙述不正确的是( )A.①~⑤依次是:单糖、二糖、多糖、纤维素和肌糖原B.因消化道中缺少相应的酶,人体无法消化吸收的糖是④C.④⑤均可作为生物体进行生命活动的能源物质D.糖原和淀粉分别是动物细胞和植物细胞内用于储存能量的糖类6、在下列物质中,对生物的生殖过程起重要调节作用的是 ()A.糖类B.磷脂C.维生素D.固醇7、脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是( )A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输8、下面是关于脂质的叙述，其中正确的是（）A.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输B.磷脂由C、H、0三种元素组成，是构成生物膜的主要成分C.性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用D.脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有9、下列关于脂质的叙述,错误的是( )A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B.维生素D和性激素属于固醇类物质C.脂肪比相同质量的糖类彻底氧化产能多D.脂质是一类由单体缩合而形成的多聚体10、下列动植物糖类、脂肪的分类与比较,正确的是( )A.B.C.D.11、糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物,相关叙述错误的是( )A.细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等B.糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成C.淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水D.质量相同的糖类和脂肪被彻底水解时,糖类耗氧少12、如表所示是糖类、脂肪主要组成元素的质量分数。
2019学年高中生物专题2.4细胞中的糖类和脂质试题新人教版必修1
专题2.4 细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类1．糖类的元素组成和功能（1）元素组成：①_____________三种元素，多数糖类分子中的H︰O=2︰1（2）功能：细胞中主要的②______________。
2．糖类的种类单糖：是一种不能水解的糖，分为五碳糖（③________、④_________）和六碳糖（⑤_________）二、细胞中的脂质1．组成脂质的化学元素主要是①__________，有的含有②___________。
2．脂质包括③____________、④______________和固醇等，固醇主要包括胆固醇、⑤_______和⑥_____________等。
3．脂肪常作为细胞内良好的储能物质，除此之外皮下的脂肪层还具有⑦________功能，分布在内脏器官周围的脂肪还具有⑧__________和⑨__________作用。
4．在组成细胞的脂质中，构成动物细胞膜的重要成分是⑩__________和?__________；能有效促进人和动物肠道对钙、磷吸收的是?__________；能参与血液中脂质运输的是?__________。
三、细胞大分子以碳链为基本骨架1．多糖、蛋白质和核酸都是生物大分子，基本组成单位依次为：①__________、②_________和③____________。
2．生物大分子以④____________为基本骨架，所以碳是生命的⑤____________元素。
【课前小测】1．糖原组成单位是葡萄糖，主要功能是提供能量，与斐林试剂反应呈现砖红色。
（）2．蔗糖和乳糖水解都会得到两种不同的单糖。
（）3．脂质和糖类都只含有C、H、O这三种元素（）4．等量的脂肪和糖类氧化分解释放出的能量一样多。
（）5．淀粉和纤维素都是植物细胞中储存能量的多糖。
（）6．脂质中的胆固醇是对生物体有害的物质。
（）一、①C、H、O ②能源物质③脱氧核糖④核糖⑤葡萄糖、果糖和半乳糖⑥麦芽糖⑦蔗糖⑧乳糖⑨淀粉⑩纤维素?糖原二、①C、H、O ②N和P③脂肪④磷脂⑤性激素⑥维生素 D⑦保温⑧缓冲⑨减压⑩磷脂?胆固醇?维生素 D?胆固醇三、①单糖②氨基酸③核苷酸④若干个相连的碳原子构成的碳链⑤核心【课前小测】1．×2．√3．×4．×5．×6．×一、糖类的化学组成和种类【易错警示】并非所有糖类分子中都是H︰O=2︰1，如脱氧核糖等；分子中H︰O=2︰1的物质也不一定都是糖类，如乳酸（C3H6O3）等。