完整版肯德基的CI策划.ppt
肯德基营销策划方案ppt怎么做
肯德基营销策划方案ppt怎么做1. 背景分析1.1 公司简介- 肯德基是全球领先的快餐连锁品牌之一，成立于1952年，总部位于美国肯塔基州路易斯维尔市。
- 公司以独特的炸鸡风味和优质的服务而闻名，如今已在全球超过100个国家拥有超过2万家门店。
- 由于全球快餐市场竞争激烈，肯德基需要制定创新的营销策略以吸引更多消费者。
1.2 市场分析- 全球快餐市场规模庞大，消费人群广泛，但竞争激烈。
- 快餐连锁市场正在经历巨大的转型，消费者对健康食品和环保意识的关注日益增加。
2. 目标市场2.1 主要目标市场- 家庭消费者：以家庭为单位的消费者是肯德基的重要客户群体，他们通常在周末或节假日选择外出就餐。
- 上班族：由于工作繁忙，上班族倾向于选择快餐，肯德基可以提供便捷、健康且美味的选择。
- 学生消费者：学生是潜在的主要客户，他们对价格敏感，对快餐需要具有便捷性和可负担性。
2.2 次要目标市场- 旅游者：肯德基可以通过在旅游景点附近开设分店，吸引游客消费。
- 年长消费者：为了吸引年长消费者，肯德基可以提供更健康、低盐低脂的菜单选项。
3. 市场定位3.1 主要市场定位- 肯德基的主要市场定位是“品质快餐”。
提供独特的炸鸡风味和优质的服务，满足消费者对快餐的追求。
- 肯德基致力于为消费者提供美味、健康和方便的快餐选择。
3.2 次要市场定位- 肯德基将在次要市场中强调便捷性和可负担性，以吸引学生和上班族。
- 在旅游市场和年长消费者市场中，肯德基将强调健康饮食和服务质量。
4. 营销目标- 未来一年内，增加营业额10%。
- 在目标市场中提高品牌知名度，增加忠实客户数量。
5. 市场推广策略5.1 广告- 制作电视广告，展示肯德基的独特风味和优质服务。
- 在主要电视台和流媒体平台播放广告，以吸引家庭消费者和上班族。
- 针对学生消费者，可以与大学合作，在学校广场放置广告牌和展示柜。
5.2 社交媒体营销- 利用社交媒体平台（如Facebook、Instagram、微博）定期发布肯德基新菜单、促销活动和优惠券等信息。
肯德基cis
肯德基在中国
• 肯德基全球总部设在美国肯塔基州的路易斯维尔市，是世界最大的鸡 肉餐饮连锁店，1952年由创始人哈兰·山德士创建，全球最大的百胜餐 饮集团拥有该品牌。
• 肯德基自1987年在北京前门开出中国第一家餐厅到现在，来到中国已 经21年了。肯德基在中国的21年，是“立足中国，融入生活”的21年， 是“为中国而改变，全力打造‘新快餐’”的21年。肯德基一直都努力 探索，把最贴心的服务回馈给广大中国消费者，如今中国肯德基已在中 国450个城市开设了2100余家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所 有省、市、自治区，是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。
服务
顾客至上:让大人与小孩都有一种宾至如归的感觉。
肯德基对服务选题都十分重视。只要一进餐厅，就会有热情礼貌的侍 应生笑脸相迎，提供体贴周到的服务，让你真正体验到当一回上帝的感 觉。
为了给携带婴幼儿的父母提供方便，肯德基专门备有小孩子桌椅和肯 德基儿童天地。顾客根本不需要为找调料、餐巾纸等鸡毛蒜皮的小事烦 神，唯一需要做的是充分享受美味的食品和完善的服务带给你的无穷乐 趣。良好的服务水准来自于高素质的员工。肯德基对录用员工都极为严 格，并且对其进行经常性的培训，使其服务规范上水平。同时，有效的 激励机制也是他们提高员工服务意识和服务水准的重要保证。肯德基的 “为客疯狂”服务理念。
• 内部培训制度：分门别类 肯德基的内部培训体系分为职能部门专业培训、餐厅员工岗位基础培训以
及餐厅管理技能培训。
员工福利
服务员：社保加住房公积金。 管理组：五险一金,商业补充险,每年两次聚会或
旅游(春萌/尾牙,年会)
餐厅经理：无息房贷。
工作环境
桌椅摆放整齐，店面的 装饰也别具一格：店分上下 两层；进入大门，在绿色树 叶的包围中，是一排排整齐 的桌椅；店内的一切给人以 一种耳目一新的感觉。就餐 时，可以听到悠扬的音乐， 桌椅、地面等都很整洁，随 处设有垃圾桶，方便员工扔 到垃圾；即便是洗手处、卫 生间也是很干净，而且都设 有残疾人专用设备。
肯德基超值服务的CIS
肯德基超值服务的ＣＩS肯德基（MeDonald）公司是世界上最大的快餐集团。
它的创始人是两个犹太人——麦克和迪克兄弟俩。
196１年公司所有权转到美国人克罗克(claｒke)手中。
克罗克是公认的快餐业的鼻祖，他第一个将产品推出市场,第一个把速食观念介绍给大众。
到1965年,肯德基股票上市，从此几乎扶摇直上，在全球创建起了汉堡王国。
1986年，肯德基的营业额高达124亿美元,年赢利4．8亿美元，9３95家肯德基快餐厅,几乎遍布全球，其著名的Ｍ型商标赫然闪耀，使人们容易辨认,肯德基已成为一种全球商品,在世界市场上形成一种快餐文化，其企业形象已在消费者心中扎下了根。
肯德基公司的成功主要归功于它的CIS战略。
肯德基主要的品种是汉堡包。
市场上绝大多数品牌的汉堡包质量较差、供应速度慢,服务人员态度不好,餐厅卫生条件差,环境嘈杂。
面对这种状况,肯德基决策者克罗克为适应顾客需求采取了CＩS战略。
具体地说，可分如下几点:一、明确的企业理念肯德基的企业理念是“Q、S、C+Ｖ”，即向顾客提供高质量的产品；快速、准确、友善的优良服务;清洁优雅的环境及做到物有所值。
肯德基几十年遵守这个理念,始终如一地落实到每项工作和员工的行动中去。
正是这种企业理念，使肯德基在激烈的竞争中始终立于不败之地,跻身于世界强手之林。
１、Ｑ（Ｑuaｌitｙ)即质量。
肯德基制定了一套严格的质量标准。
例如,要求牛肉原料必须挑选精瘦肉,不能含有内脏等下水货,脂肪含量也不得超过１9%,牛肉绞碎后，一律按规定做成直径为98.5毫米、厚为5.65毫米、重为47．３2克的肉饼。
马铃薯要贮存一定时间,以调整其淀粉糖的含量,并使用可以调温的炸锅来炸不同含水量的马铃薯。
肯德基的食品达到了标准化，做到了无论国内还是国外，所有分店的食品质量和配料都一样。
公司还规定了各种操作规程和细节。
如“煎汉堡包必须翻动,切勿抛转”，等等。
在保证质量的同时，还竭尽全力以求“快”——要在50秒钟内制出一份牛肉饼、一份炸薯条及一杯饮料,烧好的牛肉饼出炉后10分钟及法式薯条炸好后7分钟内若卖不掉的话就必须扔掉，并不是因为食品腐烂或食品缺陷，而是肯德基的经营方针是坚持不卖味道差的东西，所以时限一过，就马上舍弃不卖。
肯德基营销案例和网络营销分析课件(ppt40张)
肯德基的策略—广告策略
2、pop广告：
•悬挂式 •墙壁式 •柜台式
效果：
有利于提醒消费者，促成购买行动；
有利于营造气氛，吸引消费者；
时效性强，认知度高
肯德基的策略—人员推销策略
1、试探性策略 “刺激—反映”
2、针对性策略 “配方—成交”
• 1、肯德基：定位在“家庭 成员的消费”，用餐气氛 较温馨团圆
• 2、麦当劳：以年轻、活泼 作诉求，用餐环境较轻松
肯德基
区别
麦当劳
1、价格稍高、量大； 2、点餐方便；名字顺嘴； 3、音乐轻松、悠闲； 4、主打饮料为百事可乐； 5、原料以鸡为主； 6、背景墙主要是发展历 程
1、价格稍便宜2、3元、量少； 2、组合复杂；名字拗口； 3、音乐童真、童趣； 4、主打饮料为可口可乐； 5、原料有牛肉和鸡； 6、背景墙以儿童纯真时代为
肯德基
麦当劳
产品本土化以鸡肉类 的产品为主，更适合 中国人的口味
以家庭成员为主，不 分年龄段
以汉堡为主打产品， 较为适合欧美人
以儿童和青年人为 主
Ｓｔｒｅｎ ｇｔｈｓ
优势
ＳＷＯＴ分析
肯德基
麦当劳
１、环境优雅，服务一流； ２、产品实现标准化和工 业化，有严格的工艺和调 料； ３、保证产品品质，上新 快； ４、统一的装修、标志、 餐具； ５、地位高，品牌效应好。
斗破队
肯德基（KFC）发展
增 长 速 度
生长
成长
成熟
衰退
生命周期
进入阶段：
创新成长 分析对象
成长阶段：
宣传吸引 产品推出
陈列创新
成熟阶段：
服务加强 渗透扩张 技术更新
衰退阶段：
肯德基CIS分析PPT课件
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5
第三个时期-1950年的美国盐湖城，Pete Harman开了一家快餐店。1952年， Harman在遇见了Sanders（山德士）。当时 ，Sanders这个多才多艺并经验丰富的厨师正 在肯塔基州科尔宾的一家大饭店中任职。 Harman在那里的这段时间每天都会去饭店拜 访 Sanders，而Sanders展示给他看一种覆 盖药草与香料混合涂层烹制的鸡肉。Harman 十分喜欢这种鸡肉，因为涂层烹制的太好了 。于是他对 Sanders提议一起创业开办专这 种卖鸡肉的生意。当顾客们开始品尝这种特 别涂层的鸡肉之后，生意就日益增长起来。 这家快餐店名叫："Kentucky Fried Chicken （肯塔基炸鸡）“，在他们出名之后，加盟 分店开始在全国建立起来。
百胜餐饮集团-肯德基CIS分析
艺术设计学院 11广告1班 杜培远
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1
目录：
一.基本简介 1.百胜餐饮集团简介 2.肯德基简介
二.VI分析(企业视觉识别) 1.组织名称 2.商标说明 3.选址（划分商圈、选择商圈） 4.聚客点预算选择
三.BI分析(企业行为识别 ) 1.特许经营-有效扩张手段（条件、加
山德士上校一身西装，满头白发及山羊胡子的形象已成为肯德基 国际品牌的最佳象征。
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3.选址：
划分商圈：
肯德基入住每一个城市前通过有关部门进行专业调查收集有关资料，根据商 业区、交通情况进行划分，具体分为市级商业型、区级商业型、定点商业型、 社区商务两用型、旅游型等。
选择商圈：
确定开店的主要目的是什么，在商圈选择标准上，一方面考虑餐馆自身的市 场定位另一方面考虑商圈的稳定度和成熟度，定位不同吸引的消费者也不同， 商圈选择也不同。
肯德基营销策划PPT精品文档62页
训，并会被送往其他国家接受新观念以开拓思路；餐厅经理因是直接面对顾客的
最重要管理人员，公司便会安排参加各种有趣的竞赛和活动使得餐厅经理们既有
机会交流学习，同时也昂扬积极向上的风气。
肯德基分销战略 ——渠道成员任务与利益分配
渠道成员任务的分配
双方的任务与责任
•肯德基对加盟商付有以下责任：公共事务支持；财务系统支持；产品开发和食品安全 ；统一的采购和配銷；市场策划和宣传；全方位的培训课程；运营管理和支持
肯德基营销策划
1
肯德基目标市场营销战略
2
肯德基产品策略
3
肯德基定价策略
4
肯德基分销策略
5
肯德基促销策略
1 肯德基目标市营销战略
肯德基目标市场营销战略
市场定位
肯德基目标市场营销战略 ——人口因素
肯德基以家庭成员为主要目 标消费者。
营造的是一种全家一起用餐 的欢乐气氛
肯德基目标市场营销战略 ——人口因素
肯德基分销战略 ——渠道成员任务与利益分配
渠道利润分配的效率模板
渠道利润分配的原则是公平原则
1)肯德基持续经营期间需缴纳费用： • 特许经营持续费：按餐厅营业额的6% ；广告及促销费用：不低于餐厅营业额的5%。 • 肯德基对加盟者不预估，不承诺，靠加盟商自己来判断项目的合理回收期。
肯德基产品战略 ——产品定位
1987年肯德基进入北京，当时肯德基只有8种产品， 大多是从美国引进的传统产品；
但是25年后，肯德基的常规产品已经超过50 种，其中有很多产品都是为了中国消费者开 发的
像老北京鸡肉卷、四季鲜蔬，早餐的油条、 粥等，这些都非常符合中国大众的口味。
肯德基产品战略 ——产品组合决策
肯德基营销策划方案ppt
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校ess园ay中和，int你er看n 从不周到一奢到侈周品五和，名女牌孩车子大们家都讨是论清的一都色是的2 T
恤和牛仔裤 背着大
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CONTENTS
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活动总体思路 活动内容构成 活动运行方式 问题及细节把控
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活动经费及效果预测
书包忙碌穿梭于图书馆与教室之间 不管是工程学院还 是文理学院 老师们在课堂上讲的其实很有限 关键是靠 课后自己去充实 图书馆的大门永远向你敞开，凌晨三 点依旧灯火通明 那个时候，我们经常拉帮结伙带着小 毯子去图书馆“死磕” 饿了就下楼吃panda，困了就稍 微趴一会儿 没有人觉得累，因为这些都是青春最珍贵 的经历 她教会我，想得到什么，自己去争取 我的很多
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总体目标顺利完成
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思想认识不断提高
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部门管理不断强化
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KFC企业文化培训课件(PPT33张)
BI（行为识别）
一、特许经营——肯德基的有效扩张手段
1.特许人所应具备的条件 2.特许加盟模式 3.特许费 4.培训
二、供应商管理 三、肯德基的员工培训
四.公益方面
一、特许经营——肯德基的有效扩 张手段 肯德基以特许经营作为一种有效方式 在全世界拓展业务，至今已超过二十年。 肯德基1993年就在西安开始了加盟业务， 目前已拥有近二十家加盟餐厅。相比之下， 肯德基的对手麦当劳目前在中国内地开设 的三百多家分店全部是直营店，没有一家 特许店。肯德基在进行特许加盟操作时， 有自己的标准与规范，从而保证了肯德基
的品牌形象。
1.特许人所应具备的条件
肯德基希望加盟商是真正的食品服务业经营者，要求 有从业背景，以“实践”为管理方向，能很快掌握该行业的基本 知识，并具有在一定区域内扩大发展的潜力。该加盟商也必须是一名业主， 负责所需股份或资金中相当大的一部分。这是一项长期的业务伙伴关系，肯 德基只有在对加盟商的组织机构、金融状况和项目计划完全满意的情况下， 才进行运之中的肯德基餐厅 ，每个餐厅 的进入费将在八百万人民币以上(不包括不动产的购买)。进入费是一 项转让费用，是根据一家成熟的且有赢利的肯德基餐厅的投资额、营业额、 赢利状况而定的，经过审慎评估，符合各方面的利益。在一个加盟经营期开 始时须支付三万五千美金的加盟经营初始费。持续经营的费用包括占销售额 6%的加盟经营使用费和占5%的广告分摊费用。这些费率在现行基础上确定， 在加盟商经营合同签订之后十年内保持不变。加盟商可以自行融资，调查显 示，成功的入选者需要在项目中投入大部分的股份金额(大于70%)。
MI 理念识别
肯德基之CI
BI 行为识别 VI 视觉识别 MS 理念满意系统 BS 行为满意系统 VS 视听满意系统 PS 产品满意系统 SS 服务满意系统
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精选
山德士上校一身西装, 满头白发及山羊胡子的形象，已成 为肯德基国际品牌的最佳象征。肯德基是世界最大的炸鸡快 餐连锁企业。在创立肯德基时，他才是个66岁、月领105美 圆的社会保险金的退休老人，而今天肯德基已成为全球最大 的炸鸡连锁店。同时，上校也受到电视台的关注，由于整日 忙于料理，他只有找出唯一一套清洁的、-白色的棕榈装， 这一打扮自此成为他独一无二的注册商标。从此以后，人们 便将这套西装与肯德基联想在一起；而他的这身白西装，满 头白发，及山羊胡子也成为了全国性的象征
（1）划分商圈。肯德基计划进入某城市，先通过有关部门或专业调查公司收集
这个地区的资料，有些资料是免费的，有些资料需要花钱去买。把资料买齐了， 就可以规划商圈。商圈规划采取的是计分的方法，例如，这个地区有一个大型商 场，商场营业额在1000万元算一分，有一条公交线路加多少分，有一条地铁线 路加多少分，这些分值标准是多年积累下来的一个较准确的经验值。通过打分把 商圈分成几大类，以北京为例，有市级商业型（西单、王府井等）、区级商业型、 定点商业型、社区商务两用型、旅游型等。
为了能使少年儿童在健康的环境中成长，肯德基每年均以各种不同 的形式支持中国各城市地区的教育事业，从捐款“希望工程”等教育项 目到资助特困学生、邀请福利院儿童和残疾儿童就餐；从举办形式活泼 的体育文化比赛，到捐赠书籍画册。 近年来，肯德基还开展了生动活泼， 寓教于乐的肯德基健康流动课堂；与电视台一起举办的“小鬼当家”冬 令营和夏令营活动，受到孩子和家长们的喜欢。这些都体现了肯德基 “回报社会，关心儿童”的企业文化。2002年9月，3800万元的“中国 肯德基曙光工程”启动，它将作为肯德基全体员工的一份心意长期资助 给有志成材、家境贫困但品学兼优的在校大学生，为他们送去帮助，为 他们学习、事业、人生道路的起步阶段铺满曙光。
➢选址策略：选址决策一般采取两级审批制度，
经过两个委员会审核，一个是地方公司，另一个是总 部。其选址成功率几乎是百分之百，成为肯德基的核 心竞争力之一。
精选
•选址步骤：
1.商圈的划分与选择：
（1）划分商圈 （2）选择商圈
2.聚客点的测算与选择
➢装修统一并各具特色 ➢统一的员工服装
精选
精选
1.商圈的划分与选择
肯德基
---------CIS分析
精选
一、VIS（视觉识别） 二、BIS（行为识别） 三、MIS（理念识别） 四、总结 精选 五、启示
一、VI（视觉识别）
➢组织名称：肯德基，它的标记 KFC 是英文
Kentucky Fried Chicken (肯德基炸鸡)的 缩写, 是全球范围 内有口皆碑的著名品牌。
➢商标说明：1930 年，肯德基的创始人哈兰 . 山德士
在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。在此期间, 山德士潜心 研究炸鸡的新方法，终于成功地发明了有十一种香料和特有 烹调技术合成的秘方，其独特的口味深受顾客的欢迎, 餐厅 生意日趋兴隆, 秘方沿袭至今。肯德基称号。
为了规划好商圈，肯德基开发部门投入了巨大努力，以北京肯德基公司而言， 其开发人员常年跑遍北京各个角落，对这个建筑和道路变化极大的城市了如指掌。 经常发生这种情况：北京肯德基公司接到顾客电话，建议肯德基在他所在地方设 点，开发人员一听地址就能随口说出当地的商业环境特征，是否适合开店。在北 京，肯德基已经根据自己调查划分的商精圈选，成功开出了56家餐厅。
选址时一定要考虑人流的主要运动路线会不会被竞争对手截住，因为人们现 在对品牌的忠诚度还不高，只要你的店离我近，我干嘛非再走100米路去吃别的。 人流是有一个主要路线的，如果竞争对手的聚客点比肯德基选得好，会产生重要 影响。
聚客点的选择也影响到商圈的选择，因为一个商圈有没有主要聚客点是这个商 圈成熟度的重要标志，比如北京某新兴居民小区，居民非常多，人口素质也很高， 但调查显示，找不到该小区的主要聚客点，就不去开店，什么时候这个社区成熟 了，其中某个地方确实成为主要聚客点才去开店。
2.聚客点的测算与选择
要确定每个商圈内主要的聚客点在哪里。例如，北京西单是很成熟的商圈， 但不可能西单任何位置都是聚客点，肯定有主要聚集客人的位置。肯德基开店的 原则是：努力争取在最聚客的地方和其附近开店。古语说：一步差三市，开店地 址差一步就有可能造成生意的巨大落差，这跟人流动线路有关，可能有人走到这 里就要转弯了，这些在选址时都要考虑进去。人的流动线路是怎么样的？人从地 铁出来后往哪个方向走？这些都要派人去掐表，去测量，有一套完整的数据之后 才能据此确定地址。
二、BI（行为识别）
一、特许经营——肯德基的有效扩张手段
1.特许人所应具备的条件 2.特许加盟模式 3.特许费 4.培训
二、供应商管理
三、肯德基的员工培训
四.公益方面
精选
作为社会大家庭的一分子，肯德基以“回报社会”的企业宗旨来积 极关心需要帮助的人们，尤其是近年来当肯德基自身不断快速发展的同 时，对中国的公益事业，尤其是中国儿童的教育事业的投入已成为肯德 基“回报社会”的一个核心内容。