肯德基策划案
肯德基(KFC)营销策划方案(市场营销策划书;营销销售推广方案;swot分析法;发展规划书;营销策略规划;范文)

目录一、市场分析(一)企业的目标和任务(二) 市场现状和策略(三)主要竞争对手及其优劣势(四)XX市场竞争状况与需求(五)营销外部环境分析(六)内部环境分析二、营销策略(一)营销目标(二)目标市场描述(三)市场定位(四)营销组合描述(五)XX肯德基店铺宣传措施三、行动策划案(一)活动(二)预算(三)评估流程一、市场分析(一)企业的目标和任务肯德基属于百胜餐饮集团。
百胜集团是世界上最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。
旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟(已于2007年10月在国内结束营业)、东方既白(中式餐饮)等世界知名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。
肯德基的主要战略为引入西方式的全新的快餐服务体系和餐饮意念。
肯德基以其统一的标识,统一的服装,统一配送方式的全新经营模式,并依靠其优质的产品,快捷亲切的服务,清洁卫生的餐饮环境确立其在中国市场的地位。
肯德基以“速度为本”的快餐企业精神使其特别注重发挥团队精神,依靠其团队合作达到高效率,从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。
优质的服务,在肯德基,你得到的服务会比你原来希望得到的服务更多。
肯德基的宗旨是顾客至上,正是这一宗旨使每一位来就餐的顾客,无论是大人还是小孩,都会有一种宾至如归的感觉。
(二)市场现状和策略1、中国快餐业发展现状描述中国的快餐业起步较晚,以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机,揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。
经过多年的发展,中国快餐业快速增长,市场份额不断扩大,已占据餐饮市场45%份额。
中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高,将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟,市场需求将进一步增强,中国快餐业的发展前景将更加广阔。
中国人均GDP已突破1000美元,并以年均增长7-8%的速度向人均GDP3000美元的全面小康社会的目标迈进,经济体制和增长方式不断改善,工业化、城市化和现代化进程日趋加快。
肯德基用过的营销策划方案

肯德基用过的营销策划方案引言:肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是一家全球连锁快餐公司,以炸鸡为主打产品。
自1952年创立至今,KFC在全球范围内拥有数千家门店,成为了全球快餐业的一支重要力量。
本文将探讨肯德基曾经采用过的几种营销策划方案,并分析其有效性及影响。
营销策划一:明星代言在过去的几十年里,肯德基一直坚持与知名明星进行合作,通过明星代言来推广其品牌和产品。
明星代言能够吸引消费者的关注,并使其产生购买欲望。
例如,肯德基曾与名人经理人公司签约,以亚洲明星成为其品牌形象代言人,包括刘德华、林志玲等。
这种方式能够通过明星的影响力来达到广告宣传的效果,提高品牌的知名度和形象,吸引更多的顾客。
评价:明星代言是一种行之有效的营销策划方案。
肯德基通过与明星的合作,将品牌形象和明星形象进行结合,使其品牌更具吸引力和亲和力。
在这个社交媒体盛行的时代,明星代言能够快速传播,扩大品牌影响力,吸引更多消费者关注和认同。
营销策划二:互动营销活动肯德基还经常通过互动营销活动来推广产品和品牌形象。
这种活动能够吸引消费者的参与度,提高他们对产品的认知和兴趣。
例如,肯德基曾推出“KFC黑暗势力”系列活动,在社交媒体上进行线上互动,消费者通过参与各种挑战和分享活动,可以获得一些优惠券和奖励。
这样的活动不仅增加了品牌与消费者的互动,还提升了消费者对品牌的忠诚度。
评价:互动营销活动是一种有效的营销策划方案。
通过互动,消费者能够更好地了解产品和品牌,产生购买欲望,并且有机会获得奖励,增加消费者的参与度和忠诚度。
在数字化时代,互动活动可以在社交媒体上迅速传播,吸引更多的目标群体参与,提高品牌的关注度。
营销策划三:产品创新肯德基一直致力于产品创新,以满足消费者的需求和口味偏好。
例如,肯德基推出了新的套餐组合和口味创新,如辣翅、香辣鲜虾堡等,以吸引更多消费者,因为不同口味的选择能够满足不同消费者的需求。
此外,肯德基还在时尚合作上下了很多功夫,与著名品牌合作推出联名款,进一步提升品牌形象和知名度。
肯德基策划方案

肯德基策划方案一、项目介绍本项目旨在为肯德基推出一款全新的产品,并在市场上进行宣传推广,增加品牌知名度和销量。
该产品将以年轻人为主要消费群体,以快捷、方便、健康为主要卖点,将在全国范围内推出。
二、市场分析据调查数据显示,年轻人对于快餐的需求量不断增加,但同时也更加注重健康和营养方面的要求。
因此,本次产品将以健康、低卡路里和便捷为主要卖点,巧妙地结合了快餐和健康的概念,符合当今市场的需求趋势。
三、产品设计为满足年轻人对于健康和营养的要求,本产品采用了高品质的食材,以新鲜蔬菜和鸡肉为主要原料。
同时,为适应年轻人的快节奏生活和便捷消费习惯,产品采用自助点餐,快速送餐的方式,用户可根据自己的口味和需求进行搭配。
四、营销推广为使该产品尽快被市场接受和认可,肯德基将通过多种渠道进行宣传推广,包括电视广告、网络媒体、微博和微信公众号等。
在各个城市的后街小巷,肯德基也将放置宣传海报和标语,以扩大其品牌知名度和推广效果。
同时,为吸引更多的年轻消费者,肯德基还将举办“全新品味,新年轻”主题活动,通过活动宣传和特惠优惠,吸引更多年轻人前往店内试用。
五、预期效果本次产品将会给肯德基带来明显的销量增长和品牌知名度提升。
预计在推出后,第一季度销售额将增长15%以上。
同时,产品的健康与快捷的特点还有可能吸引更多消费者逐渐转向肯德基,为肯德基的长期发展奠定了更加牢固的基础。
六、总结肯德基的这款新产品是在市场需求的基础之上进行研发和推出的,符合年轻人消费趋势的同时,还将肯德基的品牌形象进一步升华。
同时,在推广宣传方面,我们将利用多种渠道进行广泛宣传,以达到最佳的营销效果。
相信通过本次项目的推进,肯德基将在未来继续保持行业领先地位,实现更加出色的业绩。
肯德基入营销策划方案

肯德基入营销策划方案一、市场分析肯德基(KFC)是全球领先的跨国餐饮企业,以提供美味、健康、高质量的快餐食品而闻名。
它的成功归功于其独特的产品,良好的服务和广告宣传。
然而,随着竞争的加剧和消费者的需求变化,肯德基需要制定新的市场营销策略以保持其竞争优势。
1. 目标市场:首先,我们需要确定肯德基的目标市场。
根据市场调研数据,肯德基的目标消费者主要是青少年和年轻人,年龄在12到30岁之间。
他们注重方便快捷,时尚新鲜的饮食体验。
此外,还有一部分消费者是家庭主妇或工作繁忙的商务人士,他们注重饮食的营养和美味。
2. 竞争分析:肯德基的主要竞争对手包括麦当劳、必胜客和汉堡王等快餐连锁店。
这些竞争对手以其快捷、方便和实惠的价格吸引了一大批年轻消费者。
此外,随着消费者健康意识的增强,传统快餐的高热量和高脂肪成为了制约因素。
因此,肯德基需要在产品创新上下功夫,满足消费者的健康需求。
二、营销策略根据市场分析的结果,我们提出以下营销策略,以帮助肯德基保持市场竞争力。
1. 产品创新:肯德基应该围绕消费者的需求进行产品创新。
例如,可以推出低卡低脂的健康选择套餐,以满足健康意识增强的消费者需求。
此外,还可以推出更多适合家庭消费的套餐,例如家庭桶套餐,以提高家庭消费者的比例。
2. 服务升级:良好的服务是吸引和保留消费者的关键。
肯德基应该加强员工的培训,提高服务质量。
此外,还可以引入一些创新的服务方式,如自助点餐系统或移动支付,以提升消费者的就餐体验。
3. 广告宣传:肯德基应该继续进行有效的广告宣传,以提高品牌知名度。
可以通过电视广告、电台广告、户外广告等多种渠道进行推广。
此外,还可以与流行文化活动合作,如音乐节、体育比赛等,以提高品牌与年轻消费者之间的关联度。
4. 社交媒体营销:年轻人和青少年是社交媒体的主要用户群体。
肯德基可以通过在社交媒体平台上开设官方账号和推出有趣的互动活动,与年轻消费者进行互动,提高品牌的口碑和曝光率。
肯德基的营销策划方案有哪些

肯德基的营销策划方案有哪些引言:肯德基作为全球领先的快餐品牌,其营销策划方案是其成功的关键之一。
在面对竞争激烈的快餐市场中,肯德基需要不断创新并与时俱进,以吸引更多的消费者并保持竞争优势。
本文将详细探讨肯德基的营销策划方案,包括品牌定位,市场调研和分析,目标市场,产品策略,价格策略,推广策略和销售策略,以及评估和监控。
一、品牌定位:1. 确定品牌形象和定位:肯德基是一个以快捷、便利、美味为特点的品牌,强调家庭价值观和共享的概念。
在市场中凸显其与其他快餐品牌的区别。
2. 打造亲民形象:通过提供优质的食品和个性化的服务,满足顾客的需求,并建立长期的品牌忠诚度。
二、市场调研和分析:1. 客户分析:深入了解目标消费者的需求,包括年龄、性别、地理位置、收入水平、消费习惯等。
通过市场调研和数据分析,了解目标消费者特点,以针对性地开展营销活动。
2. 竞争对手分析:对竞争对手的产品、价格、推广和营销策略进行研究,以了解市场趋势和竞争环境。
同时,分析竞争对手的优缺点,以寻找差距并制定相应策略。
三、目标市场:1. 市场细分:基于市场调研的结果,将现有市场分割为不同的细分市场。
根据目标市场的需求和特点,制定相应的营销策略和宣传手段。
2. 目标市场的选择:选择适当的目标市场,根据其潜在利润和增长潜力,以及与品牌定位的契合度。
四、产品策略:1. 产品创新和多样化:不断研发新产品,满足不同消费者的需求。
同时,提供多样化的产品选择,包括套餐、小食、饮料和甜点,以吸引更广泛的消费者群体。
五、价格策略:1. 定价策略:根据目标市场和目标消费者的支付能力,制定合理的价格策略。
同时,与竞争对手进行价格比较,确保价格的竞争力。
六、推广策略:1. 广告和宣传活动:通过电视、广播、户外广告、社交媒体等渠道,宣传肯德基的产品和优势,吸引消费者的注意力并提高品牌知名度。
2. 促销活动:定期举办促销活动,如折扣销售、点卡充值优惠等,以促进销售和消费者忠诚度。
肯德基企业营销策划方案

肯德基企业营销策划方案一、引言肯德基(Kentucky Fried Chicken, KFC)是全球知名的快餐连锁品牌之一,始创于1952年,总部位于美国肯塔基州。
现今,肯德基品牌在全球拥有数千家门店,遍布各大洲。
在中国市场,肯德基也是领先的快餐品牌之一,拥有广泛的消费者基础和强大的品牌影响力。
随着市场竞争的日益激烈,消费者需求的多元化以及新兴科技的快速发展,肯德基需要不断调整和改进自己的营销策略,以保持竞争优势并实现持续的增长。
本文将围绕肯德基企业的特点和市场需求,制定一份全面的营销策划方案,以此提供给企业决策者作为参考。
二、肯德基企业概述肯德基企业成立于1952年,最初由哈兰·山德士(Harland Sanders)创立。
该企业以其独特的炸鸡配方和香醇的味道而迅速获得了用户的青睐,逐渐成为全球知名的连锁快餐品牌。
肯德基企业的产品和服务包括各种炸鸡产品、汉堡包、炸薯条、饮料以及配套的优惠套餐等。
通过多样化的产品组合,满足了不同消费者的口味和需求。
肯德基的核心竞争优势在于独特的产品配方和制作工艺、品牌知名度以及全球化的运营能力。
这些优势使得肯德基能够迅速扩张门店,并建立起全球性的品牌形象。
三、市场分析1. 客户分析肯德基的目标客户主要是年轻人和家庭,他们常常寻找方便快捷的用餐方式,并对新奇和多样化的产品有较高的需求。
肯德基的产品可以满足这一类客户的需求,因此在目标客户群体中拥有广泛的认可度和忠诚度。
2. 竞争对手分析目前,中国的快餐市场竞争激烈,肯德基面临来自麦当劳、汉堡王、吉野家等国内外品牌的竞争。
这些品牌也采用了相似的产品组合和价格策略,因此在消费者心目中形成了一定的替代性。
3. 环境分析随着经济的不断发展,人们的饮食习惯和生活方式发生了显著的变化。
快餐行业的消费需求呈现多元化和个性化的特点。
此外,随着互联网和移动技术的普及,电子商务成为推动快餐业发展的重要推动力。
四、营销目标与策略1. 营销目标(1)增加市场份额:在激烈的竞争环境下,通过不断扩张门店,提高市场占有率。
肯德基市场活动方案策划书3篇

肯德基市场活动方案策划书3篇篇一肯德基市场活动方案策划书一、活动主题“美味肯德基,欢乐畅享季”二、活动目的提高品牌知名度和美誉度,增加销售量和市场份额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点选取人流量大、消费能力强的商圈或社区附近。
五、活动内容1. 新品推广推出全新产品或限时产品,如炸鸡、汉堡、甜品等。
提供试吃活动,让消费者免费品尝新产品。
购买新产品可获得优惠券或小礼品。
2. 优惠促销提供套餐优惠,如买一送一、第二份半价等。
设立满减活动,消费满一定金额可享受减免优惠。
推出会员专属优惠,增加会员忠诚度。
3. 互动游戏设立游戏区域,让消费者参与游戏赢取奖品。
游戏内容可以包括投篮比赛、吃鸡翅比赛等与肯德基产品相关的活动。
获胜者可获得优惠券、礼品或免费餐券。
4. 音乐演出邀请乐队或歌手进行现场表演,营造欢乐氛围。
表演时段可以穿插在活动中间,吸引消费者的注意力。
5. 亲子活动为家庭消费者提供亲子互动游戏和儿童游乐区。
举办儿童绘画比赛、手工制作等活动,增加家庭消费的意愿。
六、宣传推广1. 社交媒体宣传在社交媒体平台上发布活动信息和宣传海报,吸引目标受众的关注。
利用微博、等平台进行互动,增加活动的参与度。
2. 线下宣传在活动现场周围张贴海报、发放传单,提高活动的知名度。
与周边商家合作,进行联合宣传,扩大活动影响力。
3. 会员推广向会员发送活动通知短信,提醒会员参与活动。
会员在活动期间消费可获得额外积分或优惠。
七、活动预算1. 场地租赁费用:[X]元2. 宣传推广费用:[X]元3. 产品成本费用:[X]元4. 奖品、礼品费用:[X]元5. 人员费用:[X]元6. 其他费用:[X]元八、活动效果评估1. 设立专门的评估指标,如销售额、客流量、消费者满意度等。
2. 活动结束后进行数据分析,评估活动的效果和影响力。
3. 收集消费者的反馈意见,为今后的活动改进提供参考。
九、注意事项1. 活动现场要保持安全和秩序,设置安全警示标识。
肯德基营销策划方案的总结

肯德基营销策划方案的总结一、引言肯德基是全球领先的快餐连锁品牌之一,被广大消费者所喜爱。
为了保持市场竞争优势和扩大市场份额,肯德基需要制定有效的营销策划方案。
本文将总结肯德基的营销策划方案,包括目标市场分析、竞争优势、定位策略、市场推广等要素。
二、目标市场分析肯德基的目标市场是年龄在18到35岁之间,注重便捷和品质的年轻人群体。
通过调研和分析,肯德基发现年轻人对于快餐的需求量大,尤其是在忙碌的工作和学习生活中,希望能够方便快捷地获得美味的食品。
因此,肯德基决定将年轻人作为主要目标市场,并制定相应的营销策略来满足其需求。
三、竞争优势以鸡肉为主打产品的肯德基在快餐市场具备一定的竞争优势。
首先,肯德基的产品口味独特,以独特的配方和独家的炸鸡制作工艺而闻名。
其次,肯德基在全球范围内建立了庞大的连锁店网络,能够提供稳定的供应链和高效的服务。
此外,肯德基不断推出新品种和创新的产品,以满足不同消费者的需求。
这些竞争优势使得肯德基在市场竞争中占据一席之地。
四、定位策略肯德基的定位策略是“快捷、方便、美味”。
通过快捷的服务和方便的就餐环境,满足忙碌的年轻人的需求。
在品牌定位上,肯德基强调其产品的美味性,独特的配方和炸鸡制作工艺为消费者带来独特的口味享受。
此外,肯德基也注重品牌形象的塑造,通过积极的社会责任活动和品质保证,树立消费者对品牌的信任。
五、市场推广策略肯德基运用了多种市场推广策略来提高品牌知名度和吸引消费者。
首先,肯德基在主要媒体平台上进行广告宣传,如电视、广播和互联网等。
通过创意的广告和有趣的宣传活动,吸引消费者的目光。
其次,肯德基也与影视剧、体育赛事和社交媒体等合作,进行产品的植入和推广。
这些合作将肯德基的产品与时尚、娱乐和社交相结合,使品牌形象更加年轻化和有活力。
此外,肯德基还通过优惠券、会员卡、手机应用和线上订餐等方式吸引消费者,提供更便捷和实惠的消费体验。
六、未来发展方向肯德基在未来要继续扩大市场份额和保持品牌竞争力。
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肯德基战略方案重庆永川店肯德基(Kentucky Fried Chicken),是来自美国的著名连锁快餐厅,世界上的第一家肯德基由哈兰?山德士于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。
主营西式快餐食品(炸鸡、汉堡、薯条、汽水等),隶属于百胜。
其在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。
到目前为止,肯德基已成为中国最大、发展最快的快餐企业。
肯德基目标是要成为在快餐业行业中实力最强、盈利最多和增长最快的专营鸡肉食品的行业。
其以顾客至上为宗旨,让大人与小孩都有一种宾至如归的感觉。
同时,作为中国社会的一分子,肯德基秉承“回报社会”,积极关心需要帮助的人们,其主要形式是赞助中国儿童和青少年教育事业。
至2000年底,肯德基在近80个城市和地区内开设了四百多家餐厅。
2011 年2月29日肯德基重庆永川店正式开业,可以同时容纳100人就餐,现拥有员工66人。
在此,通过对重庆永川肯德基资料收集与调查,做出关于其战略方案。
一、企业外部环境分析(一)宏观环境分析1、政治法律因素(1)永川区政府对外来企业有一系列的财税优惠,对于世界500强企业、国内100强企业、中国行业十强企业或投入产出附加值高、科技含量高、财税贡献大的项目,可实行“一事一议”,给予更加优惠的政策。
(2)根据重庆市人民政府《关于加快餐饮业发展推进美食之都建设的意见》(渝府发〔2006〕104号)及重庆市人民政府办公厅《关于印发重庆市餐饮业实施水电气优惠政策的办法(试行)的通知》(渝办发〔2007〕246号)文件,为促进该区餐饮业持续快速发展,将给予餐饮企业在经营中使用水、电、气的政策优惠,使肯德基得到在现行价格基础上的优惠。
(3)交通运输部、国家发展改革委等联合下发了《关于进一步完善鲜活农产品运输绿色通道政策的紧急通知》,由于农产品“绿色通道”的出现,永川肯德基由成都供货的渠道大大畅通,使餐厅的后勤供应可以得到保障,避免缺货损失,降低了运输成本,保证了餐厅产品的价格稳定。
2、经济因素自2003年以来,永川区一直保持社会消费品零售总额、商品销售总额、对外辐射交易额、人均消费等四个“渝西第一”,2009年全区GDP同比增长17.5%, 2010年全区GDP增长18.8%,餐饮业因此获得快速发展。
近几年来永川区经济发展迅速,人民的消费水平普遍上升,人们花费在食物上的消费占总消费的比重逐渐上升,人们越来越注重生活质量的提高。
并且,永川处于三线城市,投资成本相对其他一线城市要小很多。
3、社会-人文因素(1)永川区位于长江上游北岸,重庆西部,人口112.31万人,是重庆除主城区外城镇化最高的一个区,有一定的消费能力。
(2)永川市场体系日趋健全。
苏宁电器、国美电器、重庆百货等一批国内知名商贸流通企业已经入驻,美国沃尔玛、新世纪百货等国内外知名企业也锁定永川。
肯德基选址永川区渝西广场,作为永川地区核心商业区,目前已形成以购物、休闲、娱乐、餐饮为一体的成熟区域商圈。
所以人流量极大、设施配套齐全。
(3)当今社会文化流行于当下的饮食文化,不再是只求饱肚或追求味道,而是区域健康均衡饮食。
使得一直追紧时尚、实施“本土化”的肯德基也更新了他们的餐牌,营养早餐顺势推出。
(二)竞争结构分析1、新进入者的威胁:较大。
由于永川处于三线城市,经济起步较晚、但经济发展速度很快,未来市场潜力较大,市场上存在着大量的潜在进入者。
以重庆特色小吃和各种新兴的中西快餐为主,利用口味、经营手法取胜。
可见其潜在进入群体之庞大。
2、行业竞争者之间的竞争程度:较为激烈。
目前永川有德克士、乡村基、妙角士、华莱士、维克多等中西快餐10家左右,分店数量上略胜肯德基,规模相当,但不如肯德基的品牌效应巨大,并且,肯德基产品差异化十分明显,具有口味与质量的双重优势。
但是肯德基需要投入的启动资金要求较高,初期成本投资高,竞争较为激烈。
3、供应商的讨价还价的能力:较弱。
肯德基的供应商主要是食材供应商,因为肯德基所需的食材是马铃薯、鸡肉、面包、牛肉等比较普通生活必需品食品,需求弹性较小,因此面临的供应商威胁并不大。
同时,由于肯德基采用的鸡肉原料100%全都来自国内,大约85%的食品,包装原料都由国内的供应商提供,从主动培训测试到积极扶持,与供应商结成了关系密切的战略合作伙伴,并对其进行星级评估以及相关培训支持。
4、顾客讨价还价的能力:较弱。
对于肯德基来说,需要做就是面对并把握着一个庞大的消费市场,有足够的实力让顾客接受肯德基既定的价格,同时,它考虑的是怎样才能让更多消费者主动进来购买食物。
因此肯德基一直利用有计划的推销活动以及跟进时尚潮流的食品来吸引消费者。
5、替代产品的威胁:较大。
肯德基在永川的快餐行业里,竞争者较多,食物替代品多。
但比较乐观的是,作为以鸡肉为主的西式快餐肯德基来说,在产品差异化上还是有一定优势的,它不断创新,开发新品种,中西合璧,实现产品多样化。
目前推行“本土化”的肯德基正处于开拓永川市场的初期,威胁较大。
(四)主要竞争对手分析主要竞争对手 乡村基德克士竞争对手的长远目标第一步是聚焦西南市场,之后全国覆 盖,力争5年后在全国达到500家门店, 打造中国快餐第一力争做“最具中国特色的西式连锁快餐餐 厅”,在2030年成为中国连锁餐饮行业的 龙头企业,实现10000家店开业的目标 竞争对手的假设由于主营产品不冋,乡村基和肯德 基不存在绝对的竞争,但两者的消费人 群相似,在竞争的冋时保持共冋发展分 享市场是乡村基的理想选择德克士一直以超越肯德基为目标, 由于两 者产品类似,在市场上形成了直接的对 抗,将肯德基视为最大的竞争对手。
根据 肯德基的相关活动做出对策,力求挤压肯 德基的市场,以吸引更多的消费人群竞争对手的现行战略差异化战略/成本领先战略/挑战战略选址战略/连锁战略/差异化营销竞争对手的能力优势:重庆本土品牌,在永川有很高的 知名度和美誉度。
物美价廉,符合重庆 人的饮食更习惯,肯德基无法做到的。
劣势:服务算不上热情与周到,卫生条 件一般,与肯德基相比差距较大。
电视 广告投入较少,知名度和影响力较低, 店内空间较小,比较拥挤。
优势:由于早于肯德基进入永川市场,并且目前拥有2家分店,有着固定的客源。
劣势:在品牌上、食物、管理、广告宣传 还无法和肯德基这个世界老牌餐饮抗衡。
(五)战略集团分析(三)行业经济特性分析1、个别城市快餐业黄金期 到来,热点不断,进入扩 张提速阶段,但大部分处 于滞后期,发展空间巨大。
2、中国社会经济稳定发展,市场 需求将进一步增强,快餐企业在年 度餐饮百强企业中三分天下。
中国快餐业发展前景广阔。
4、快餐需求走向多样化, 快餐企业经营空间不断 拓宽,外延日趋扩大,服 务领域更加宽广。
5、以科学发展观为 指导,促进快餐事业 又好又快地发展。
3、人们的餐饮消费观念逐步改变, 消费质量 要求不断提高,外出就餐更趋经常化和理性 化。
快餐操作标准化、配送工厂化、连锁规 模化和管理科学化被广泛认同产品差异化程度低低价格水平A集团:丰富的产品品种,价格较高,食品质量较好,口味好,高服务水平B集团:较小的产品品种,价格中等,食品质量较好,口味一般,服务水平一般C集团:品种少,价格低,质量一般,口味交差,服务质量低。
(六)机会与威胁1、机会(1)永川作为重庆著名的职教城,包括本科等各类在校学生十万余人,年轻的校园消费群体巨大。
(2)肯德基选址永川区渝西广场,渝西广场是目前永川的商业核心区,人流量极大、设施配套齐全。
(3)近几年,永川发展迅速,人均收入增加,居民的可支配收入增加,居民消费水平提高,越来越讲究饮食多元化,潜在的消费市场巨大。
(4)相比其他一线城市,竞争对手较少,名气大,市场渗透力大。
(5)重庆小吃出了名的多,人们爱吃、会吃、好吃,为肯德基带来商机。
2、威胁(1)肯德基产品虽然种类繁多,但不具备价格优势,而妙角士德克士等快餐就在价格上取胜,占据了部分消费者。
(2)如今社会网络、微博快速发展,对2005年苏丹红事件、2011年豆浆粉事件、老油事件和提价事件在公众心中产生的负面影响巨大,网络媒介的监督、绿色食品的追捧以及人们对“西洋垃圾”的看法愈加深入,迫使肯德基的食品安全让人担忧。
(3)永川经济发展迅速,相信在不久的将来,麦当劳、必胜客必将入住永川,瓜分永川的消费市场,并且竞争会更加激烈。
(4)重庆本土品牌乡村基在永川有很高的知名度和美誉度,相对而言,肯德基对地方饮食习惯的把握略逊一筹。
二、内部条件分析(一)企业资源分析(二)企业能力分析1、财务能力分析根据资料显示,肯德基在中国市场的单店年均营业收入约为800万元/年,在单店竞争力上很强,利润额、利润率、投资收益率每年增加20%,但是肯德基在原材料的采集和运输方面的费用占得比重也较大2、营销能力分析3、生产管理能力分析采用本土化战略,对供应商进行星级评估,尽量使用本地资源。
在生产作业方面,采取标准化生产,原料采购标准化、食品制作标准化、食品质量标准化4、组织效能分析永川肯德基目标明确,即利润最大化,占领永川快餐市场。
组织有效,统一指挥,权责对等。
肯德基的管理体系划分科学,标准化体系保障可靠。
5、企业文化分析(1)肯德基“注意细节”认为只有在每一个环节都达到对细节的高标准、严要求,才能为顾客提供出一份“高质量的能让顾客感到满意、称心、超值的服务”。
(2)餐厅经理第一。
肯德基的餐厅经理都是一步步从基层餐厅成长起来,从管理一家餐厅到管理四五家或更多餐厅,开展积极进取展开良性竞争。
(3)作为社会大家庭的一分子,肯德基以“回报社会”的企业宗旨来积极关心需要帮助的人们,尤其是中国儿童的教育事业的投入已成为肯德基“回报社会” 的一个核心内容。
在公众心中已经树立的比较好的品牌形象。
(三)核心能力分析1、作为特许经营企业肯德基来说,其高标准的服务质量和产品质量是它的生命线,也是它参与竞争的资本,具有超前的竞争力。
2、肯德基对快餐选址成功率几乎是百分之百,是肯德基的核心竞争力之一。
3、广告宣传。
肯德基广告宣传投入大,成功在中国市场上树立起“时尚健康、积极、有责任感”的新快餐品牌形象。
4、品牌资产。
肯德基把优秀的文化、历史融入到品牌中,提升品牌的价值,充实品牌资产,建立起一个超值的强势品牌。
(四)价值链分析1、KFC供应流程是:原料获取=〉各餐厅将订货需求报分公司配送中心=〉后者下订单给供应商,=〉供应商送货至配送中心=〉配送中心送货至门店=〉加工=〉出售二〉售后。
肯德基建立精确需求计划基础上的采购策略使得企业的库存成本得到大幅度的降低;在需求预测、配送计划等方面的定量和标准化管理体现了很高的企业管理水平。
如下图:肯德基价值链基本活动三、战略分析与选择(一)SWOT 分析(二)战略选择1、企业高层的战略选择:由SWOT分析可知,永川肯德基目前需要进一步开拓并占领市场,与自身研发、营销、创新等能力相匹配,进一步做大做强。