凡纳滨对虾
寒流对凡纳滨对虾养殖的影响及防范措施探讨
１３） ９ １ ，俗称南美 白对虾，凡纳滨对虾是热带虾种 ，对
高 渝适应 能 强 ，其 生 长温 度 １ ￣３ ￣ ６ ６Ｃ，最适 生长温 度
为２ ￣３ ℃，高温 的 忍受极 限４ ． ￣ ２ ２ ３５Ｃ，ｍ 对低 温 的适应 能力 较 菱 。２０ ｑ １ 下旬 以来 低 温 雨雪 灾 害给 凡 纳滨 ０ ９ ￣月 对 虾养 带来 了 前的灾难 ，导致对 虾大 量死 Ｔ ，损 失 Ｌ ＝
内养殖池水温变化较小，室外 养殖池温度相对变化较
大 ，最低 温 度 也相 对较 低 。 ＳＲ 和 金仑 场 分 别 不 同 Ｐ场
养殖池放养规格不 、数量 同的凡纳滨对虾，进行越
冬养 殖 。
二 、结 果 与分析
２ 寒 流对 水泥池塘养殖凡 纳滨对 虾的影响 ．
低温时期 ，ＳＲ Ｐ 场事 内对虾养殖通过不断更换热水 式 ，维持较高的养殖水温 ；金仑场审内对虾养殖和 水泥池塘对虾养殖采用提升水位和加盖胶膜 的措施 保温，由于水温受气温 影响较大 ，温度也偏低 。
并探讨出几种比较科学的防范措施，旨 为对虾越冬和 健康养殖提供参考。
一
、
寒流来临时凡纳滨对虾养殖 的设施概况
℃） 停食期持续２ 天；水温在１ ９ ５ 月２ 日降至最低温１ １
并持 续 ７ 大 。 ～８
尔海 岛 “ ６ ”对虾养 殖基 地Ｓ Ｒ 有 １个 向积 分别 ８３ Ｐ场 ７
困囵
塑 量 塑
寒流对凡纳滨对虾
养殖的影响及防范措施探讨
李 色东 何 建 国 张存 善 刘丽燕 王亚平 （ ． 东湛江 恒兴 南方海洋科技有 限公 司 湛 江 ５４ ７ １广 ２ ０ ３
２ 中山大学生命科学学院 广州 ５ ７ ） ． １２ ５ ０
凡纳滨对虾反季节养殖科技
凡纳滨对虾反季节养殖科技随着生活水平的提高和口腹之欲的增加，人们对于海鲜的需求日益旺盛。
而在众多海产品中，凡纳滨对虾也因其美味可口，成为了广大消费者的宠爱。
然而，对于对虾养殖行业来说，季节因素一直是制约生产的重要因素。
近年来，凡纳滨对虾反季节养殖技术的出现，使得对虾养殖行业的生产开始能够摆脱季节的桎梏，不断提升生产效率和产量，从而更好地满足市场需求。
一、对虾反季节养殖技术的特点1、技术成熟：针对凡纳滨对虾反季节养殖技术的研究已经相对成熟。
并且，针对该技术的不同问题，在实践中也有不少可操作性的解决方法。
2、节约成本：对虾反季节养殖技术的出现，能够让对虾养殖户在养殖过程中不再受季节的限制，从而节约了成本，提升了经济效益。
3、保证产量：反季节养殖技术的出现，能够提高对虾的存货率和成活率，同时还能大幅度提高产量，从而能够更好地满足市场对于凡纳滨对虾的需求。
二、对虾反季节养殖技术的实现过程1、水质控制：针对对虾反季节养殖技术，完善的水质控制是实现成功的关键。
为了保证水质，需要掌握水温、PH值等关键参数，以保证对虾养殖的成活率和成熟率。
2、人工筛选：对于对虾反季节养殖技术的成功实现，人工筛选是很重要的机制。
从对虾的生长数值到幼虾的养殖水质等需要人工参与，以完善对虾反季节养殖的技术成果。
3、疾病防治：特别是当对虾在反季节养殖的时候，可能会面临各种疾病的威胁，因此对于疾病防治需要进行约束，以保证对虾反季节养殖的成效。
三、对虾反季节养殖技术的市场前景随着全球对于海鲜的需求的不断增长，对虾养殖行业也将面临新的发展机遇。
特别是对虾反季节养殖技术的出现，从概念到实践，无疑都是行业发展的重要推进。
除了能够满足市场需求，还能够保证对虾养殖行业的经济效益，也是未来的重点和方向。
现在也有越来越多的科技创新厂家，经过长期的研发，推出了智能化的对虾反季节养殖设备和产品，也在产品性能、生产效率上得到了极大提高和改善。
因此相信对虾反季节养殖技术的广泛应用，是可以在行业中得到越来越多问题的支持与实践的。
厄瓜多尔白虾全面专业知识介绍
厄瓜多尔白虾综述厄瓜多尔白虾简介厄瓜多尔白虾，全名厄瓜多尔南美白对虾，学名凡纳滨对虾(Penaeus vannamei)俗称白对虾(Whiteshrimp)，白虾，青虾。
分布上属于节肢动物门(Arthopoda)、甲壳纲(Crustacean）、十足目(Decapoda)、游泳亚目(Natantia)、对虾科(Penacidae)、对虾属(Penaeus) ,Litopenaeus亚属。
主要分布在美国西部太平洋沿岸热带水域，从墨西哥湾至秘鲁中部都有分布，以厄瓜多尔附近的海域更为集中，是世界养殖产量最高的三大优良品种之一。
南美白对虾壳较薄，正常体色为青蓝色，全身没有斑纹，形态与中国对虾(Penaeus chinensis)相似;自然栖息在水深0-70m的海区，属杂食性，具有适应性强、生长速度快、抗病能力强等三大特点，只要饵料中蛋白质比率占20%以上就能生长;它肉质鲜美、出肉率高，广盐性、耐高温，其幼苗经100多天的培养即可长成成体，体长可达24cm。
厄瓜多尔沿海具有这种虾的野生种群，在幼苗的挑选上就具有先天的优势。
厄国自1969年开始发展白对虾养殖业，其养殖区别于其他地方的就是——采用海水低密度养殖的养殖模式，使对虾有足够的生长、摄食空间，降低疾病扩散率以及保持良好水质，虾个大饱满有活力。
而且沿海分布着大大小小的火山岩岛屿，丰沛的淡水河流注入，适宜的气候等等，都让虾的成长有更好的条件。
因而虾的口感更好，价格相对更佳实惠。
目前，厄瓜多尔白虾的规格：20-30只/kg、30-40只/kg、40-50只/kg、50-60只/kg、60-70只/kg、70-80只/kg、80-100只/kg20-30=33.3-50g/只30-40=25-33.3g/只40-50=20-25g/只50-60=16.7-20g/只70-80=12.5-16.7g/只80-100=10-12.5g/只原产地主要生产商和品牌厄瓜多尔白虾出口产业，并不像亚洲国家那般零散，“垄断”或许是厄瓜多尔虾企的代言词。
凡纳滨对虾反季节养殖科技
凡纳滨对虾反季节养殖科技0引言凡纳滨对虾(Litopenaeusvannamei)俗称南美白对虾，原产于南美洲太平洋赤道南北沿海，是目前世界养殖产量最高的三大虾种之一[1]。
中国凡纳滨对虾养殖产量占对虾总产量的80%以上[2]。
由于凡纳滨对虾在水温低于18℃时摄食减少、生长缓慢，低于15℃时停止摄食不利于养殖生产，因此，凡纳滨对虾养殖主要分布在海南、广东、广西和福建等地[3]。
华南地区从11月中下旬至翌年4月中旬受气候影响，有100天的闲置时间，该地区过去凡纳滨对虾养殖中大部分地区养殖1~2茬，生产资料得不到合理的利用，造成资源浪费[4]。
近年来，对虾养殖者利用搭盖塑料温棚保温在冬季进行凡纳滨对虾反季节养殖，避开了对虾集中起捕上市和销售价格低迷时段，在春节前后或清明前对虾货源较少、价格较高的紧俏时期分批上市，并充分利用冬闲池塘获取较好的养殖收益[5-13]。
但反季节冬季温棚养虾，气温较低，对虾生长缓慢，养殖周期延长，养殖过程稍有疏忽极易引发对虾不适应，严重时造成对虾死亡[4,6-7]。
目前，有关凡纳滨对虾高位池集约化反季节健康养殖尚未见报道，本实验以环境友好生产为目标，定期监测水质理化指标(D.O，透明度、pH、S‰，NH4+-N)，细菌总数，弧菌和WSSV等病原生物，根据温棚虾池水质和虾的生长状况，定期或不定期泼洒有益微生物制剂，调控改善水质，保持良好的水环境，同时辅助使用生石灰等其他水质改良剂等建立对虾良好健康养殖规范(GAP)，为凡纳滨对虾反季节温棚集约化健康养殖技术提高科学依据。
1材料与方法1.1材料1.1.1虾苗规格整齐，体表完整、反应敏捷有活力，体长1cm左右，经检验不带WSSV、TSV等病原的凡纳滨对虾苗。
1.1.2养殖设施对虾养殖池面积3000m2，池底成锅底形，坡度3%，排水口设于池中心最低处，整个虾池用高强度塑胶地膜铺设覆盖。
池中四角设4台增氧机，水车式和潜水式各两台，池底每隔2m铺一PVC管(规格16mm×20mm)，每隔1m打一小孔，以便气体虾池底部冒出。
凡纳滨对虾与鱼混养效益高
凡纳滨对虾又称南美白对虾，适应能力强，能在盐度0.5～35的水域中生长，最适生长水温为22～35℃，pH为7.0～8.5。
近年来，由于品种老化和病毒变异，致使病害发生率显著提高，养成率较低，严重影响了养殖企业(户)的养殖效益。
为了创新养殖模式和探索虾病防治的有效方法，降低养殖成本，笔者于2020年5月10日至10月24日分3个池塘分别进行了凡纳滨对虾与草鱼、鲢鱼，草鱼、鲤鱼及罗非鱼混养试验，取得了较好的效益。
现将养殖情况介绍如下。
一、材料与方法1.材料(1)水源试验池塘水源充足，进排水畅通，水质清新、无污染，符合国家渔业水质标准。
(2)养殖池塘靠近灌、排水渠，排灌方便，东西方向、长方形，长宽比3∶1，水深保持在2米以上。
(3)苗种与饲料虾种采用正大P10苗，草鱼、鲢鱼苗规格150克/尾左右，罗非鱼规格50克/尾左右。
饲料采用优质配合料。
2.方法(1)前期准备①池塘清理。
对试验池塘的底泥进行彻底清除，对池坝、进排水闸门等进行整修。
②安装增氧机。
每个池塘安装水车式增氧机和叶轮式增氧机各1台，功率分别为2.2千瓦和1.5千瓦。
③安装隔离网。
放苗前，池塘两端各约1/4处设立隔离网，网高一般高出水面50厘米，网底纲埋入泥中，用竹竿每隔2～3米做一支撑，网目采用1厘米左右的网片，把鱼池隔成3段，待虾苗长到5厘米以上时，将隔离网撤除。
④消毒除害。
苗种放养前需对池塘进行除害消毒处理，加水40～50厘米，施用有生石灰(用量100千克/亩)或漂白粉(有效氯25%～30%，用量30千克/亩)进行消毒。
⑤进水、施肥、培养饵料生物。
提前10～15天灌水50～60厘米，施肥培养饵料生物。
无机肥一般使用二铵、尿素或复合肥，施肥量30～50千克/亩。
有机肥一般施用发酵好的鸡、猪、牛粪类，750～1500千克/亩，肥水后池内水色呈黄绿色或黄褐色，使苗种一进入池塘就能摄食到适口、营养丰富的饵料。
(2)苗种放养在放虾苗初期，首先将虾苗放入池塘中间段，留出两端放鱼苗，这样便于管理和喂养，防止前期鱼对虾的侵害和抢食，节省饲料、降低成本、提高虾苗成活率，待虾苗长到5厘米以上时可把隔网撤掉进入正常管理。
凡纳滨对虾“中兴1号”
1、品种名称凡纳滨对虾“中兴1号”二、品种来源凡纳滨对虾“中兴1号”是以美国夏威夷海洋研究所亲虾为基础群体，经连续多代群体选育获得。
三、审定情况2010年通过全国水产原种和良种审定委员会审定。
审定编号为GS-01-008-2010o七、适宜区域适宜我国沿海及内陆在盐度0.5以上养殖，淡化后可在淡水养殖，水温18~35七的地区均可养殖。
四、特征特性凡纳滨对虾“中兴1号”体型粗壮，头胸甲宽大于头胸甲高，分为头胸部和腹部两部分。
体覆被一层透明的甲壳，头胸甲前端中央突出，形成额角，其上、下缘均具齿，额角基部两侧各有一具柄的复眼；额角侧沟和额角侧脊短，额角具1或2腹缘齿，后齿位于背齿最前齿出或在其前。
头部附肢依次为第一、二触角，大顎和第一、二小额，第一触角具双鞭，内鞭较外鞭纤细，长度大致相等,但皆短小；胸部附肢依次为第一到第三对顎足和五对步足，第一至第三对步足螯形，十分发达，第四至第五对步足无螯，第五对步足具雏形外肢；腹部前五节各具一对腹肢，第六节具一对尾肢，与尾节形成尾扇，第四至第六节具背脊；尾节具中央沟，但不具缘侧刺。
口位于头胸部腹面，肛门位于尾节腹面基部。
甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。
步足呈白垩状。
雄性交接器位于第一游泳足，无端突，侧叶游离部分长，亚椭圆形。
雌性第14胸节腹甲无板和纳精囊，雌性交接器第14胸节腹甲前部有一对斜锐脊，脊的中部向腹面突出成锐耳，第13胸节腹甲有大的半圆形至亚方形中央突。
五、产量表现对凡纳滨对虾“中兴1号”基础种群注射感染和投喂感染WSSV存活率70%以上，而同期的进口种虾繁育的后代用两种方式感染的死亡率均接近100%;培育优质抗病毒种虾16万多对，生产抗病毒无节幼体450亿尾，150亿尾虾苗在全国范围内养殖，推广养殖面积12.5万亩以上，养殖80多天可达30~40尾/斤的规格，抗病力强，成活率高，养殖成功率80%以上，大大丰富了养殖对虾的种质资源，提高了种虾的科技含量。
潍北高产环保型凡纳滨对虾工厂化养殖关键技术
潍北发展工厂化养虾已有20余年，以冬春季二茬养虾为主。
经过多年摸索，逐渐形成了一套成熟的高产环保型工厂化养殖技术，并逐步实现工厂化养虾与环境协调发展。
现将该技术总结如下。
一、虾苗选择虾苗质量是工厂化养虾成败的先决条件，应选择规格均匀、胃肠饱满、附肢完整、色泽正常、体表干净、逆水性强、腹部肌肉饱满、弹跳有力、大触角鳞片平行并拢、尾扇完全张开的凡纳滨对虾苗。
购苗时查看检疫报告，有条件的可用便携式仪器现场检测或委托有资质的机构送实验室检测，保证虾苗不携带特定病毒。
二、病害防控放苗前对车间进行全面消杀，养殖池用含氯30%的漂白粉按130克/米3用量浸泡2天，棚顶等空间用分子超悬浮消毒设备或打药泵喷杀。
投苗1周后再次检测特定病害，防止池内感染，做好病害源头防控。
养殖车间与周边环境隔离，严格限制外来人员出入车间，切断病害外传途径。
每个水泥池或一个养殖单元，生产工具单独使用并定期消毒，减少池间横向传播。
三、虾苗标粗与分池建设专门的标粗车间或预留10%水体，提前30～40天投放P 5期仔虾进行标粗，密度0.8万～1万尾/米2，以缩短生产周期、节约成本。
规格250～300尾/千克开始分池，用网箱集苗、塑料桶带水分苗，防止虾苗受伤。
分池时严格打标，布苗密度一致，布苗密度700～1200尾/米2，夏季适当减少密度，冬春季适当增加密度。
四、分段疏虾养殖根据实际效益安排生产，一般以冬春两季为主、夏季为辅，从标苗开始到全部销售约4个月。
冬季春节前上市，春季“五一”前上市，秋季中秋节前上市，以获得最大收益。
根据市场需求和养殖密度，规格30尾/千克以上即可疏虾销售，一般每月疏虾1次，每茬虾销售2～3次，总产量可达15～20千克/米2。
五、科学投喂每天6餐，白天多喂，晚上少喂，少量多餐，以八成饱为宜。
饵料沿水泥池四周均匀投喂，使多数虾均能在1小时内快速摄食，避免投料不均造成浪费和水质污染。
标苗期投喂虾片、卤虫幼体和专用配合饲料，分苗后投喂全价配合饲料，根据虾的摄食、消化吸收情况和饲料蛋白质水平确定投饵量。
凡纳滨对虾“正金阳1号”
30个/亳升，轮虫投喂前需经小球藻强化培养6小时以上。
20～45日龄投喂蛋黄、豆浆，20～30日龄，投喂量为50～80克/万尾； 30～45日龄，个体达到100～120克/万尾，35日龄以上可在蛋黄、豆浆中拌入适量粉状配合饲料。
3.投饵量养殖过程中，应根据鱼的体重、数量等来确定投喂批。
一般日投喂量按鱼的体重和水温来确定。
当水温10～14℃时，投喂量为鱼体重的1%为宜；水温为14～18℃时，投喂量为鱼体重的1.5%～2.0%;当水温18～20℃时，投喂量为鱼体重的2.0%～3.0%；22℃以上时，投喂量为鱼体重的1.0%。
4.日常管理鱼苗养殖中的日常管理工作以水质管理为中心，大致包括以下几方面：(1)巡塘。
每天早上巡塘一次，观察水色和鱼的动态，注意水质变化，了解投喂效果。
下午可结合投喂或检查吃食情况巡视鱼塘。
夜间容易观察滇池金线鲃的活动情况，巡塘2次，发现问题及时处理。
(2)清洗食场。
经常清洗食场，坚持每月每立方米水体用0.45毫升聚维酮碘消毒一次。
(3)水质管理。
每天注入新水，以更新水质，保持水质清新，有利于鱼苗生长，同时促进浮游生物繁殖、减少鱼病发生。
(4)控温。
一般要求水温在16～22℃ ， 保持水温稳定。
冬季控制在16～18℃， 夏季控制在20～22℃。
每天的8:00、16:00 测量水体温度。
(5)工具消毒。
所有的入水和接触鱼体的工具在使用前后均要消毒，做到专池专用，消毒药物可以选用高猛酸钾或强氯精。
凡纳滨对虾“正金阳1 号”甲壳较薄而透明，表面光滑，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹，步足白色，额角较平直，上额角齿数 8～9 齿，常为8 齿；下额角齿数为1～2 齿，常为2齿；额角齿式：凡纳滨对虾“正金阳1号”318～9/1～2。
成熟的雄虾呈青灰至青绿色，精荚白色。
雌性交接器开放型， 在第14胸节腹甲前部有一对斜锐脊，脊的中部向腹面突出成锐耳；第13 胸节腹甲有大的半圆形至亚方形中央突，呈倒“Ω”状。