醋泡鸡蛋实验
鸡蛋泡白醋的实验报告单
实验名称：鸡蛋泡白醋的实验实验目的：通过观察鸡蛋在白醋中的变化，探究白醋对鸡蛋的腐蚀作用。
实验原理：鸡蛋壳主要由碳酸钙组成，白醋中的醋酸可以与碳酸钙发生反应，生成可溶于水的醋酸钙，从而腐蚀鸡蛋壳。
实验材料：1. 鸡蛋 1个2. 白醋适量3. 玻璃杯 1个4. 计时器 1个5. 滤纸 1张6. 洗洁精适量实验步骤：1. 将鸡蛋洗净，放入玻璃杯中。
2. 向玻璃杯中加入适量白醋，使鸡蛋完全浸泡在白醋中。
3. 启动计时器，记录鸡蛋浸泡在白醋中的时间。
4. 观察鸡蛋在白醋中的变化，并记录下来。
5. 当鸡蛋壳表面出现明显变化时，取出鸡蛋，用滤纸吸干表面水分。
6. 将鸡蛋用清水冲洗干净，去除残留的白醋。
7. 用洗洁精将鸡蛋壳上的醋酸钙残留物清洗干净。
8. 观察鸡蛋壳的腐蚀情况，记录实验结果。
实验结果：1. 鸡蛋浸泡在白醋中10分钟后，鸡蛋壳表面开始出现气泡，说明醋酸与碳酸钙发生反应。
2. 鸡蛋浸泡在白醋中30分钟后，鸡蛋壳表面出现明显的水痕，说明醋酸已经腐蚀了鸡蛋壳。
3. 鸡蛋浸泡在白醋中60分钟后，鸡蛋壳表面出现大量水痕，部分壳体已经脱落，说明醋酸对鸡蛋壳的腐蚀作用较强。
4. 鸡蛋浸泡在白醋中90分钟后，鸡蛋壳大部分脱落，只剩下一层薄薄的膜状物质，说明醋酸已经将鸡蛋壳完全腐蚀。
实验结论：通过本次实验，我们得出以下结论：1. 白醋对鸡蛋壳有明显的腐蚀作用，可以使鸡蛋壳表面出现气泡、水痕，甚至导致壳体脱落。
2. 醋酸与碳酸钙发生反应，生成可溶于水的醋酸钙，从而腐蚀鸡蛋壳。
3. 醋酸对鸡蛋壳的腐蚀作用与浸泡时间、醋酸浓度等因素有关。
实验讨论：1. 本实验中，鸡蛋壳的腐蚀程度与浸泡时间成正比，即浸泡时间越长，腐蚀程度越严重。
2. 醋酸浓度越高，腐蚀作用越强。
在实际应用中，可以根据需要调整醋酸浓度，以达到预期的腐蚀效果。
3. 醋酸对鸡蛋壳的腐蚀作用也受到温度、湿度等因素的影响。
在实验过程中，尽量保持环境温度和湿度稳定，以减少这些因素的影响。
用醋泡鸡蛋的实验原理
用醋泡鸡蛋的实验原理醋泡鸡蛋是一种经典的实验，该实验通过将鸡蛋浸泡在醋中，观察鸡蛋外壳的变化，从而揭示了醋与鸡蛋外壳之间的化学反应原理。
鸡蛋的外壳主要由钙质组成，而醋则是由主要成分为乙酸的酸性液体。
鸡蛋和醋之间发生的化学反应可以简单的描述为钙与乙酸之间的反应，产生一种名为乙酸钙的物质。
当鸡蛋浸泡在醋中时，乙酸开始与鸡蛋壳中的钙质发生反应。
乙酸的酸性特性使其能溶解鸡蛋壳中的钙离子，并释放出二氧化碳气体。
这个过程被称为酸碱中和反应，乙酸将钙质中的碱性物质中和，形成乙酸钙。
当钙质与乙酸中和后，鸡蛋的壳逐渐变薄，因为鸡蛋壳薄的部分已被醋溶解掉了。
同时，溶解出的二氧化碳气体形成了小气泡，使鸡蛋浮在醋液中。
随着乙酸与鸡蛋壳中钙的反应的进行，鸡蛋的壳逐渐破裂。
醋继续溶解鸡蛋壳中的钙质，并渗入鸡蛋，使得鸡蛋变得柔软和弹性，外观上可见透明的蛋白质以及半透明的蛋黄。
整个实验的过程通常需要几天的时间。
在实验过程中，可以观察到鸡蛋外壳的变化，观察鸡蛋在醋中的浮沉情况，以及最终鸡蛋变得完全透明而柔软的变化。
这个实验揭示了醋和鸡蛋外壳之间的化学反应原理，即乙酸与鸡蛋壳中的钙质发生反应，形成乙酸钙并产生二氧化碳气体。
这个实验也展示了酸碱中和反应的特性，即乙酸的酸性中和了钙质的碱性。
除了这个实验的化学反应原理外，这个实验还具有其他教育意义。
通过这个实验，可以教育学生有关化学反应的基本知识，了解不同物质之间的相互作用，培养学生的观察和实验技能。
同时，这个实验也可以引发学生的好奇心和探究欲望，鼓励他们进行更多的实验和探索。
总的来说，醋泡鸡蛋实验通过将鸡蛋浸泡在醋中，观察鸡蛋外壳的变化，揭示了醋与鸡蛋外壳之间的化学反应原理。
这个实验不只是一种有趣的化学实验，同时也是一种教育学生化学知识和培养实验技能的有效方式。
实验醋泡鸡蛋观察日记范文（精选5篇）
实验醋泡鸡蛋观察日记实验醋泡鸡蛋观察日记范文（精选5篇）一天又结束了，我们对人和事情也有了新的看法，因此我们要写好日记了。
那如何写一篇漂亮的日记呢？以下是小编精心整理的实验醋泡鸡蛋观察日记范文（精选5篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
实验醋泡鸡蛋观察日记1今天，老师布置了一项特别的作业——醋泡鸡蛋，回到家后，用一个杯子放在桌上，我倒了半杯醋，小心翼翼的把鸡蛋放进醋里，让它泡着。
过了半个小时，鸡蛋竟冒出了许多小泡泡，就像汽水瓶开时的泡泡一样。
鸡蛋上有层白色雾一样的东西，还有些是红色的。
第二天，我发现鸡蛋上有了些裂痕，蛋有些地方比昨天的时候白了许多，也开始变软了。
第三天，鸡蛋变得更软了，像个弹力球。
再看看，白色的蛋几乎全露了出来，如果仔细观察就会发现，醋少了些，我想大概是被蛋宝宝喝掉了吧！第四天，蛋已经全白了，很滑很滑。
我顿时发现鸡蛋变大了，醋也少了。
用手抓起来，真是一股醋味啊！第五天，蛋一样是那么大，摸起来像牛奶一样滑。
我把鸡蛋捧在手里，啪的一下鸡蛋破碎了，我的手上都是鸡蛋。
真可惜啊！实验醋泡鸡蛋观察日记2今天我做了一个小实验，把生鸡蛋泡入盛满白醋的.小罐儿里。
刚泡进去它就开始不停的冒小泡沫，还发出了“滋滋”的响声，鸡蛋也似乎在翻滚着。
到了晚上我再一看，泡沫变得更多了，我用手摸了一下，鸡蛋变软了，还掉了一点色，这让我很不解，鸡蛋本来是硬硬的，怎么变软了呢？我又发现白醋也有变化，它变得更酸了。
第二天晚上我发现鸡蛋已经一点点变得透明，我轻轻地掐了一下，它变得又软又有弹性，像个弹力球一样。
这让我更加不解了，于是我问：“妈妈，鸡蛋原来那么硬，怎么现在变得这么软呀？有什么奥秘吗？”“孩子，你知道吗？白醋里是含酸的。
”说着，她又拿了一个生鸡蛋给我，问：“它现在是不是很硬呀？”“对啊。
”“那你再摸摸小罐儿里的，有什么感觉？”“好软喔。
”“这是因为白醋里的酸把这个鸡蛋腐蚀了，所以很软。
而那个鸡蛋没被腐蚀，所以相对硬些。
鸡蛋泡醋实验报告
鸡蛋泡醋实验报告摘要：本实验旨在研究鸡蛋泡醋及其形成的化学反应。
实验中，4.4克的重氯酸被加入250毫升的醋和水中，并将鸡蛋浸没在混合物液体中。
液体的pH值逐渐上升，显示出抗性。
本实验结果表明，以醋和重氯酸作为互补雌激素，鸡蛋可以漂浮在溶液面上，并在一定程度上减少蛋壳的钝化。
关键词：鸡蛋；泡醋；重氯酸I. 引言鸡蛋泡在醋溶液中创造了一种有趣的效果，它们可以漂浮在液体里，形成另一种富有趣味的体验，它不仅仅是由醋的酸性来实现的，而是借助非常有趣的化学反应。
II. 原理分析鸡蛋泡在醋溶液中可以漂浮，这是由几种物质之间的反应所决定的，它们分别是醋，水和重氯酸。
首先，醋中含有乙醇，乙醇可以与水形成乙醇水溶液，由于其分子容易分解，使醋的酸性值变高，也就是说，醋的酸性增强。
其次，在液体中添加重氯酸后，它会产生酸性抵抗作用，这使得整个液体含有较强的酸性和较低的PH值，这使得鸡蛋的壳更容易溶解，从而实现漂浮的效果。
最后，由于液体中酸性值的变化，使得液体和鸡蛋的表面形成能源势垒，由于其弹性，使得鸡蛋产生涡流而悬浮在液体表面上，从而实现效果。
III. 实施步骤1. 在量筒中，将4.4克重氯酸慢慢加入250毫升的醋和水中。
2. 用搅拌棒搅拌均匀，使混合物与水混合均匀，以保证溶解度。
3. 将蛋仔放入量筒之中，让它们覆盖在溶液表面，等到蛋颚漂浮起来以后，即为实验完成。
IV. 实验结果1. 从实验完成到观察变化，共花费时间50分钟；2. 在50分钟内，实现观察结果显示，蛋颚在溶液表面漂浮，从此经过一段时间，蛋颚被挤压出溶液；3. 从量筒中排出蛋时，氯化钙的结晶可以看到，说明蛋壳已经被稀释，漂浮的效果被减少；4. 同时，量筒中的液体渐渐变酸，也就是说，液体的pH值变高，由此可以看出，抗性的结果。
V. 结论实验结果表明，重氯酸通过增加液体的酸性，从而使蛋壳稀释，类似于互补雌激素，鸡蛋可以漂浮在溶液面上，并在一定程度上减少蛋壳的钝化。
白醋泡鸡蛋壳实验的原理
白醋泡鸡蛋壳实验的原理鸡蛋壳是一种含有大量钙质的物质，而白醋中含有醋酸。
当白醋与鸡蛋壳接触时，醋酸会与钙质发生反应，产生一种新的化合物——醋酸钙。
醋酸钙是一种溶解度较高的化合物，在醋酸的作用下，鸡蛋壳中的钙质会溶解出来，而壳内的膜仍然保持完整。
通过这个实验，我们可以观察到鸡蛋壳被溶解的过程，并了解到醋酸对钙质的溶解作用。
实验过程如下：1. 准备一颗新鲜的鸡蛋和一定量的白醋。
将鸡蛋轻轻放入一个透明的容器中，然后倒入足够的白醋，使鸡蛋完全浸泡在醋液中。
2. 观察鸡蛋在白醋中的变化。
刚开始，鸡蛋壳会迅速起泡，并产生大量的气泡。
这是因为醋酸与鸡蛋壳中的钙质反应产生二氧化碳气体的结果。
3. 经过一段时间，鸡蛋壳会逐渐变得软化，甚至会出现局部塌陷的现象。
这是因为醋酸不断溶解鸡蛋壳中的钙质，使其失去了原有的硬度和稳定性。
4. 在实验的后期，鸡蛋壳会完全溶解，只剩下内部的膜。
这是因为膜比壳更为柔软，不容易被醋酸溶解。
通过这个实验，我们可以清晰地观察到醋酸对鸡蛋壳的溶解作用。
这是因为醋酸中的醋酸根离子能够与钙离子结合形成可溶性的醋酸钙化合物，从而使鸡蛋壳中的钙质被溶解出来。
这个化学反应的原理可以用化学方程式来表示：CaCO3 + 2CH3COOH → Ca(CH3COO)2 + H2O + CO2其中，CaCO3代表鸡蛋壳中的主要成分——碳酸钙，CH3COOH代表醋酸，Ca(CH3COO)2代表醋酸钙。
除了了解这个化学反应的原理，我们还可以通过这个实验来观察鸡蛋壳中的钙质溶解的速度。
通常情况下，溶解速度取决于醋酸的浓度和温度。
浓度较高的醋酸和较高的温度会加速钙质的溶解过程。
这个实验还可以帮助我们理解醋酸对骨骼的影响。
骨骼中主要含有钙质，如果人体摄入过多的醋酸，会导致骨骼中的钙质流失，从而影响骨骼的健康和稳定性。
白醋泡鸡蛋壳实验通过观察鸡蛋壳被醋酸溶解的过程，帮助我们了解了醋酸对钙质的溶解作用。
通过这个实验，我们可以更加深入地理解化学反应的原理，并对人体骨骼的健康有所启示。
醋泡鸡蛋实验报告
一、实验目的1. 了解醋酸与鸡蛋壳的化学反应原理。
2. 观察并记录醋泡鸡蛋过程中鸡蛋壳的变化。
3. 分析醋泡鸡蛋的可行性及其在生活中的应用。
二、实验原理鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，醋酸（乙酸）与碳酸钙发生反应，生成醋酸钙、水和二氧化碳。
反应方程式如下：CaCO3 + 2CH3COOH → Ca(CH3COO)2 + H2O + CO2↑三、实验材料1. 鸡蛋：5个2. 白醋：500ml3. 玻璃瓶：1个4. 滤纸：1张5. 计时器：1个6. 量筒：1个四、实验步骤1. 将5个鸡蛋洗净，放入玻璃瓶中。
2. 将500ml白醋倒入玻璃瓶中，确保鸡蛋完全浸泡在醋液中。
3. 盖上瓶盖，密封好。
4. 将玻璃瓶放置在室温下，每隔24小时观察鸡蛋壳的变化。
5. 记录鸡蛋壳的变化过程，包括气泡产生、颜色变化、质地变化等。
6. 实验进行5天后，将鸡蛋取出，用清水冲洗干净，用滤纸吸干水分。
7. 观察鸡蛋壳的变化，记录实验结果。
五、实验结果与分析1. 实验第一天，鸡蛋壳表面开始出现气泡，颜色逐渐变深。
2. 实验第二天，气泡增多，鸡蛋壳颜色加深，质地变软。
3. 实验第三天，气泡更加明显，鸡蛋壳表面出现明显的凹凸不平。
4. 实验第四天，鸡蛋壳颜色继续加深，质地更加柔软，表面出现大量细小孔洞。
5. 实验第五天，鸡蛋壳颜色基本稳定，质地柔软，表面孔洞增多。
通过实验结果可以看出，醋泡鸡蛋过程中，鸡蛋壳发生了明显的化学反应，生成了醋酸钙、水和二氧化碳。
鸡蛋壳表面的气泡和凹凸不平现象，表明碳酸钙与醋酸发生了反应。
实验结果表明，醋泡鸡蛋具有可行性。
六、实验结论1. 醋酸与鸡蛋壳的化学反应原理可行，实验过程中观察到鸡蛋壳发生了明显的变化。
2. 醋泡鸡蛋具有一定的营养价值，醋酸钙等物质对人体有益。
3. 醋泡鸡蛋在日常生活中具有一定的应用价值，如制作醋泡鸡蛋、醋泡花生等食品。
七、实验注意事项1. 实验过程中，注意观察鸡蛋壳的变化，避免实验过程中鸡蛋破裂。
醋泡鸡蛋的作文6篇
醋泡鸡蛋的作文6篇醋泡鸡蛋的作文篇1一次，妈妈带我做了一个有趣的实验，我给它取了个名字，叫“醋泡鸡蛋”。
首先，我们找来一瓶白醋、一个杯子、还有一个完整的生鸡蛋，然后，我们把鸡蛋轻轻地放进杯子里，再把白醋倒进杯子里，直到把鸡蛋完全淹没。
起先，我并没有发现有什么变化。
但是慢慢地，鸡蛋表面开始出现一些小小的气泡，并且越来越多，有的还在往上冒。
但是第二天，我没有发现其他变化。
第三天，我放学回来，妈妈提醒我说：“去看看那个鸡蛋吧！”我突然兴奋起来，赶紧跑去厨房。
这时的鸡蛋已经浮起来了。
我用手指拨弄了一下鸡蛋，发现原来的鸡蛋变软、变透明了，手指蹭到的地方，还能蹭下来一些东西，露出白色的、软软的膜。
我把鸡蛋从杯子里取出来，捧在手里，感觉就像捧着一个灌了水的气球，透过光，还隐约能看到里面的蛋黄。
我问妈妈：“为什么会这样？”妈妈告诉我：“蛋壳的成分是碳酸钙，白醋是弱酸性的，它能溶解碳酸钙，并释放出二氧化碳。
”“所以蛋壳上冒出来的小气泡就是二氧化碳？”我问。
妈妈笑着点点头，接着说：“蛋壳被溶化之后，鸡蛋就只剩下里面的膜包裹着蛋清和蛋黄了。
”原来是这样，我惊讶极了，原来小小的鸡蛋里也藏着大学问啊！这个实验真有趣！醋泡鸡蛋的作文篇2今天，我在做试验，原本我打算要把醋放进鸡蛋里，可是我一不小心却把鸡蛋弄掉了，这一掉，便掉到了一杯白醋的怀抱中。
我并没有马上把它拿出来，而是选择慢慢等待。
等待了一两分钟后，鸡蛋终于有了一点变化：鸡蛋壳上面慢慢有了一些白色泡泡。
好奇的我下定决心再等待一会儿，可这次，超出我的意料，居然没有什么大变化。
我有点想打“退堂鼓”了，但是不服输的我还是坚信这个鸡蛋会超出我的想象，带给我惊喜。
于是，我等呀等，我发现水的上方浮出了一些白色的不明物体，我小心翼翼的拿起了鸡蛋，能感受到鸡蛋非常的光滑，并且还想挣脱我的手掌，可是固执的我偏不给它机会。
转眼间，到了下午，我快速的吃完饭，给鸡蛋重新倒了一杯白醋，心想：明天一定会有意想不到的结果。
鸡蛋放醋里的实验原理
鸡蛋放醋里的实验原理鸡蛋放醋里的实验原理是一种常见的科学实验，通过这个实验可以观察到醋对鸡蛋的蛋壳产生的影响，从而了解醋的腐蚀性。
这个实验不仅可以增加我们对化学反应的理解，还可以帮助我们更好地学习科学知识。
下面我们将详细介绍鸡蛋放醋里的实验原理。
首先，我们需要准备一些材料，包括鸡蛋、醋、透明玻璃容器和计时器。
将醋倒入透明玻璃容器中，然后将鸡蛋轻轻放入醋里，确保鸡蛋完全被醋浸泡。
接下来，我们需要用计时器记录下实验开始的时间。
当鸡蛋放入醋里后，我们可以观察到一些有趣的现象。
醋中的酸性会开始腐蚀鸡蛋的蛋壳，产生气泡和泡沫。
这是因为醋中的酸性物质能够与蛋壳中的钙化合，产生二氧化碳气体和水。
这个化学反应会导致蛋壳表面出现气泡和泡沫，同时也会逐渐溶解蛋壳，使其变得柔软。
随着实验的进行，我们可以持续观察鸡蛋在醋中的变化。
通常情况下，鸡蛋放入醋里后的24小时内，就能观察到明显的变化。
蛋壳表面会逐渐变得粗糙，有些地方甚至会出现小孔。
这是因为醋对蛋壳的腐蚀作用逐渐加剧，导致蛋壳逐渐溶解。
当实验进行到48小时时，我们会发现鸡蛋的蛋壳已经完全消失，只剩下一个透明的蛋白囊。
这是因为醋对蛋壳的腐蚀作用已经完全发挥，将蛋壳溶解殆尽。
此时，我们可以轻轻取出蛋白囊，观察其表面的变化。
可以看到，蛋白囊的表面变得光滑而柔软，没有了蛋壳的硬度和脆性。
通过这个实验，我们可以清晰地观察到醋对鸡蛋蛋壳的腐蚀作用，从而了解醋的化学性质。
这个实验不仅可以增加我们对化学反应的理解，还可以帮助我们更好地学习科学知识。
同时，通过观察实验结果，我们还可以深入了解化学反应的原理和过程，为我们的学习和科研打下良好的基础。
总之，鸡蛋放醋里的实验原理是一种简单而有趣的科学实验，通过这个实验可以清晰地观察到醋对鸡蛋蛋壳的腐蚀作用，增加我们对化学反应的理解，帮助我们更好地学习科学知识。
希望大家都能动手尝试一下这个实验，亲身体验化学的魅力！。
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细菌产生耐药性。白醋不会减效。
白醋中的醋酸
• 醋酸： – 乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种 有机一元酸，为食醋主要成分。
• 发酵过程： – 碳水化合物(淀粉) => 糖 =>乙醇（酒精）=>乙酸（醋酸）
蛋壳成分
• 构成蛋壳主要有两部分： – 蛋白质的外膜，称为表层膜 – 钙质的结晶物,成分是炭酸钙（CaCO3)
温室效应 温室效应(英文：Greenhouse Effect)，是大气保温效应的俗称。
环保：低碳--绿色生活
二氧化碳作用
• 二氧化碳 (CO2)是植物进行光合作用制造有机物质的重要原料。 大气中的CO2,通过植物的光合作用以有机碳的形态固定下来。 – 光合作用（Photosynthesis），即光能合成作用，是指含 有叶绿体绿色植物、动物和某些细菌，在可见光的照射下， 经过光反应和碳反应（旧称暗反应），利用光合色素，将 二氧化碳和水转化为有机物（淀粉），并释放出氧气的生 化过程。同时也有将光能转变为有机物中化学能的能量转 化过程。 CO2+H2O→（CH2O）+O2（反应条件：光能和叶绿体）
• 醋酸与碳酸钙发生化学反应： – CaCO3+2CH3COOH=(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑
CO2 二氧化碳
• 二氧化碳常温下是一种无色无味、不助燃、不可燃的气体，密度比空气大，略溶于水， 与水反应生成碳酸。二氧化碳压缩后俗称为干冰。
• 空气中的二氧化碳占 0.038%
• 二氧化碳被认为是加剧温室效应的主要来源。目前，其在大气中的含量，相比工业革 命前的1750年增加了42%（燃烧煤炭） – 二氧化碳是主要的温室气体。因为二氧化碳具有保温的作用，会逐渐使地球表面 温度升高。近100年，全球气温升高0.6℃，照这样下去，预计到21世纪中叶，全 球气温将升高1.5——4.5℃。由温室效应所引起的海平面升高，也会对人类的生 存环境产生巨大的影响。两极海洋的冰块也将全部融化。所有这些变化对所有生 物而言无异于灭顶之灾。
• 试验时长：15:00~21:00 经过5个小时 • 试验结果：鸡蛋外壳只剩下一层薄膜。 -- 为什么？
试验原理
• 原理： – 鸡蛋壳中的碳酸钙与白醋中的醋酸反应产生二氧化碳。最后只剩下鸡蛋里的一层 薄膜。
• 问题： – 什么是白醋？ – 什么是碳酸钙？ – 什么是醋酸？ – 什么是二氧化碳？
白醋
醋泡鸡蛋
2016.6.20
醋泡鸡蛋
• 提出问题： – 用醋长时间的泡鸡蛋，鸡蛋会怎样？
• 准备材料： – 白醋、鸡蛋、杯子、保鲜膜
• 实验步骤： – 鸡蛋洗净，再将水擦干，把放入杯子 – 将白醋倒到碗里（没过鸡蛋的高度） – 最后用塑料薄膜将杯子口封住
•
实验过程
• 鸡蛋壳表面有气泡冒出
实验过程
白醋其他用途
• “清洁剂”，优点：触手可及、非常便宜，起到杀菌、防霉等效果，具有以下特点：
–
清洁力强。5％比例的白醋有杀菌、防霉、消毒的作用，它可以杀灭99％
的细菌、82％的霉菌及80％的病毒。
–
干净环保。用白醋来清洁居室，是最环保的方法。因为即使是无毒清洁剂，
仍属于化学制品，容易危害环境。
–
不会减效。家用清洁剂正在变得效用下降甚至无效，因为它可能导致一些
• 二氧化碳中毒： – 二氧化碳的浓度达到1%以上，就会使人头晕目眩。达到 4~5%，人便会恶心呕吐，呼吸不畅。超过10%，人便会 死亡。
THANK YOU!
• 什么是白醋： – 白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。用于烹调，腌制酸辣 菜、酸萝卜等风味小吃。
• 白醋用什么做的？ – 水，食用酒精，大米，食Fra bibliotek盐（思考：苹果醋）
• 白醋制作过程： – 蒸熟拌曲 – 入坛发酵 – 加水醋化(一般冬春季节40-50天，夏秋季节20～30天) – 成品着色（白醋中加入五香、糖色等调味品，即为香醋。老陈醋要经 过1~2年时间。每百公斤糯米可酿制米醋450公斤）