鲜食糯玉米育种目标和方法
支链淀粉含量 支链淀粉含量高低直接影响糯性 程度， 特别是南方一些地区， 对糯性的要求高， 因此要加 强对支链淀粉含量检测， 一般要求支链淀粉占总淀粉的 ９７ ％以上。
糯性品质 参与组配基础材料的亲本中至少有一 个糯性品质要好， 支链淀粉含量高， 用作 ｗｘ 基因的供 体。
外观性状 为了提高育成品种外观及口感品质， 参 与组配基础材料的亲本花丝要细、颜色要浅； 果穗属有 限结实类型， 秃尖短； 籽粒硬粒型或半硬粒型， 果皮薄， 色泽好； 穗轴白色。 ４．１．２ 选育方法 依据基础材料和育种手段不同， 自交 系选育一般可以分为以下几种方法。
资源创新是一项浩大的系统工程， 在大量引进各类 种质资源， 包括各种抗逆性基因资源的基础上， 创造性 地应用现代遗传学和相关学科的基本理论， 扩大种质资 源研究的规模与深度， 加强资源的鉴定和遗传分类新方 法研究， 培育新的优势类群， 构建新的鲜食糯玉米杂优 模式， 选育出配合力更高的自交系， 提高杂种优势水平。 ５．３ 加强糯玉米育种新方法研究 在 ２０ 世纪， 遗传学 对农业生产的最大贡献就是杂种优势的理论与技术。今 后， 有关的理论和技术将会继续发展， 并对农业生产继 续产生影响。但 ２１ 世纪生物技术的应用将会对糯玉米 育种研究有突破性贡献。
利用群体改良选系 根据现有的高产糯玉米杂优 模式， 组配 ２～３ 个遗传基础丰富， 农艺性状优良的复合 糯玉米群体， 在进行群体改良的基础上， 选育优良糯质 玉米自交系。
利用新技术选系 随着现代科技的发展， 众多新技 术开始应用于玉米育种中， 如转基因、分子标记、细胞工 程 定 向 加 压 诱 变 、孤 雌 生 殖 诱 变 、辐 射 诱 变 及 航 天 诱 变 等技术， 被相继用来创造新的糯玉米种质资源， 提高育 种效率。 ４．２ 杂交组合选育 ４．２．１ 组配原则 一般选用自身产量高、农艺性好、一般 配合力高的自交系作亲本； 注意亲本间的亲缘关系与杂 优模式； 注意农艺性状间的互补关系， 特别是影响鲜食 品质的性状。 ４．２．２ 注意的问题 鲜食糯玉米要求在保证优良品质的 基础上， 提高鲜果穗产量。因此， 在筛选新组合时， 不仅 要考察产量和与之相关的农艺性状， 而且要特别注重果 穗商品外观品质和口感品质的选择。
鲜食糯玉米以青果穗鲜食或加工为目的， 对品质要 求十分严格， 但对产量的要求也不容忽视， 只有两者兼 备的品种， 才能产生较高的经济效益， 被生产所接受。同 时， 还要兼顾熟期和抗逆性， 以及消费对象和消费习惯， 所育成的品种才能在生产上得以广泛推广应用。因此， 在制订育种目标时必须充分考虑如下几个方面。 ３．１ 品质 外观果穗筒形， 大小适中， 结籽到顶无秃尖， 籽粒排列整齐紧密， 色泽鲜嫩； 鲜食口感黏软细腻， 皮薄 无渣， 香甜可口， 鲜食品质达到国标 ８５ 分以上； 籽粒蛋 白质含量 １０ ％， 赖氨酸含量 ０．３０ ％， 支链淀粉／总淀粉 ９７ ％， 可溶性糖 ５ ％以上。 ３．２ 产量 一般要求鲜果穗产 量 １３ ５００ 千 克 ／公 顷 以 上。适宜株型可使糯玉米品种的植株和群体具有较高的 绿叶面积和光合效率， 这是获得高产的前提条件。地方 品种大多株型松散、根茎倒伏严重， 产量较低， 因此， 需 加强对株型的选择， 以提高产量。 ３．３ 熟期 早熟可使青果穗提前上市，提高销价， 并可增 加年内种植轮次，提高种植效益，在育种实践中须加强早 熟品种的选育工作。另外， 也可有目的选育一些产量高、 鲜食品质优良的中、晚熟品种， 做到早、中、晚熟不同熟 期品种搭配， 延长青果穗市场供应时间。 ３．４ 抗病虫性 粒腐病和玉米螟虫是鲜食糯玉米生产 上的两大直接危害， 感染粒腐病和螟虫的糯玉米果穗在 贮藏、运输过程中容易变质， 破坏营养， 不宜食用。由于 鲜食糯玉米的采收远远早于籽粒收获， 没有充足的时间 分解残留农药， 需要严格控制化学防治方法的使用， 因 此， 借助育种手段提高抗病虫性尤为重要。 ３．５ 粒色 不同地区的消费者对粒色有不同的偏好， 在 制订育种目标时要考虑当地的消费习惯。一般来说， 以 白色品种为主， 适当辅以黄色、黑色、紫色、花色等类型， 可提高不同市场的接受程度， 提高生产的经济效益。
种业前瞻
５．１ 加强品质遗传规律和测定技术研究 糯玉米由 于 仅受单基因 ｗｘ 控制， 因此， 在产量上获得突破比较容 易。目前， 国内品种的产量已经达到较高的水平， 但食用 品质的提高还不显著。食用品质的测定还是以品尝为 主， 缺乏客观有效的测定手段， 对柔嫩度和皮渣率等品 质性状的遗传规律和影响因子研究还比较少， 而这些研 究成果对于指导糯玉米的资源创新、提高品种的食用品 质有重要意义。因此， 要加强品质性状遗传规律的研究， 制定科学快速、简单易行的品质鉴定标准。 ５．２ 加强糯玉米种质资源创新研究 糯玉米是杂种 优 势利用最成功的作物之一， 亲本间遗传互补性越强， 杂 种优势也就越明显。目前， 糯玉米自交系， 多是将农家糯 玉米品种通过杂回交方法导入到普通玉米骨干系中， 或 直接利用糯玉米杂交种选育而成， 由于育种材料遗传基 础较狭窄， 且育种工作追求短、平、快， 虽然短期内可以 育成一些品种， 但难以有重大突破。
转基因技术突破了种间的天然隔离， 可以利用其他 生 物 来 源 基 因 ， 包 括 动 物 、植 物 、微 生 物 以 及 人 工 合 成 等， 通过基因转化， 为培育产量更高、品质更好、高抗病 虫害、适应不良环境条件的糯玉米品种创造了条件。目 前， 利用转基因技术培育抗虫超甜玉米品种在美国已经 成功， 国内有多家科研机构开展了同类研究， 因此， 可以 借鉴相关研究的成功经验， 开展糯玉米转基因育种的研 究工作。
糯玉米胚乳中的支链淀粉吸水量大， 膨胀性强、黏
作者简介： 薛林（ １９６４－ ） ， 江苏沿江地区农业科学研究所研究员， 作为主要完成人参加苏玉糯 １、２、５、８、１３ 号等国审鲜食糯玉米品 种选育工作， 其中苏玉糯 １ 号曾获农业部科技进步三等奖， 现为 国家东南和黄淮海鲜食糯玉米区试对照品种。
度大、糊化温度低， 食用消化率高， 从而决定了青果穗食 用时的黏软可口特性。支链淀粉染上稀释过的碘溶液 时， 形成碘－ 淀粉复合物， 出现红棕色染色反应， 直链淀 粉用相同方法处理后， 则出现蓝黑色染色反应。应用该 染色反应可证明： 糯玉米花粉和胚乳中含有支链淀粉。 ２ 鲜食糯玉米育种现状
用优良糯玉米杂交种选系 利用丰产性好、品质 佳、抗病抗倒性强的糯玉米杂交种作基础材料选育自交 系， 选育出的自交系配合力一般较高， 品质较好。
杂（ 回） 交转育法选系 在鲜食糯玉米育种中， 利用 杂（ 回） 交转育法选育糯玉米自交系的方式通常有 ３ 种： ① 可通过杂（ 回） 交方式将优质的糯玉米种质与配合力 高、抗性好的普通玉米育种材料组合在一起， 然后再经 过糯性及农艺性状的选择， 选育糯玉米自交系； ② 通过 杂（ 回） 交方式在优良的糯玉米种质之间组配基础材料， 以集合糯质双亲材料的优点育成新系。该方法既可保证 育成自交系的优良糯质风味及其营养品质， 又可免去后 代选择中费时费力的糯性鉴定； ③ 通过杂（ 回） 交方式 将优质的糯玉米种质与优良的甜玉米种质结合在一起，
口感品质 将适时采收的鲜嫩果穗， 通过蒸煮品尝 评定口感品质， 优良的口感是柔软细腻， 糯性强， 皮薄无 渣， 有少量的清香味和甜味。 ５ 鲜食糯玉米育种发展趋势
随着我国经济发展和人民生活水平提高， 对鲜食糯 玉米新品种的品质和产量提出了更高的要求， 把现代生 物技术和常规育种方法相结合， 拓宽种质资源， 加强高 产、品质生理及遗传机理研究， 育成食口性佳、产量高、 抗逆性强的新品种， 是我国今后鲜食糯玉米育种的发展 趋势。
目前， 我国生产上应用面积最大、推广时间最长的 糯玉米品种是苏玉（ 糯）１ 号， 该品种由江苏沿江地区农
北京农业 ２００７ 年 １２ 月中旬刊 ! "
种业前瞻
科所利用改良糯质自然授粉品种选系技术和方法育成。 其鲜食品质极佳， 产量较高， 在众多推广糯玉米品种中 居于领先地位， 先后获得农业部科技进步三等奖、江苏 省南通市科技进步一等奖， 是国家东南区试、黄淮海区 试以及江苏等周边省市鲜食糯玉米区试的对照品种。近 年来， 江苏沿江地区农科所育成的苏玉糯 ２ 号， 具有熟 期 早 、产 量 高 、抗 病 抗 倒 性 强 、鲜 果 穗 籽 粒 白 、外 观 印 象 好和口感糯甜香软等特点， 推广应用呈明显的上升势 头。 ３ 鲜食糯玉米育种目标
用自然授粉品种资源选系 我国糯玉米种质资源 丰富， 目前保存的糯玉米品种 （ 糯质自然授粉品种） 达 ５００ 余份， 这为鲜食糯玉米育种创造 了 极 为 有 利 的 条 件。但自然授粉地方品种果穗小、抗病性差， 根茎倒伏严 重， 难以直接利用， 需加以改良。可采用如下改良方法： 首先在农艺性状选择的基础上， 将来源于同一（ 或相近） 生态类型的多个材料组成综合群体， 然后用经过配合力 测定的 Ｓ２ 早代系组成改良群体， 再经过自交加代选择 和 配 合 力 测 定 ， 育 成 配 合 力 高 、农 艺 性 状 好 的 糯 质 自 交 系。
$ % & 北京农业 ２０交后， 从自交果穗上选择不透明、色泽晦暗的 糯质籽粒种植， Ｆ２ 植株自交后， 再从自交果穗上选择籽 粒皱缩秕瘪的甜质籽粒种植， 经连续加代选择可育成糯 甜双稳性自交系， 或 Ｆ２ 植株自交后， 直接从自交果穗中 选择糯性籽粒种植， 经加代选择育成糯玉米自交系。
国外的糯玉米育种美国发展较快， 水平也很高。在 美国， 糯玉米主要用于加工， 育种和生产始终与用作工 业原料的目标紧密联系在一起。因此， 其品种大多属专 用深加工型， 不宜作鲜食用。
我国是糯玉米的起源地， 栽培历史悠久。长期以来， 生产上种植的多是农家种， 其果穗小、抗性差、产量低。 ２０ 世纪 ７０ 年代有少数育种机构尝试进行糯 玉 米 杂 交 育种研究， 但由于受当时条件限制， 未能系统深入进行。 到了 ２０ 世纪 ９０ 年代， 随着国民经济的快速发展和市场 对鲜食糯玉米需求的不断增加， 大批科研院所纷纷开展 鲜食糯玉米育种工作， 陆续育成一批新品种， 如苏玉 （ 糯） １ 号、中糯 １ 号、渝糯 １ 号、垦黏 １ 号等。迄今， 我国 育成的鲜食糯玉米品种已达 １００ 多个， 这些品种有白 糯、紫糯、黑糯、黄糯、彩糯及甜糯结合型等， 生育期早中 晚均有， 产量和品质差异较大。
鲜食玉米产量约是多少 鲜食玉米高产栽培技术
鲜食玉米产量约是多少鲜食玉米高产栽培技术鲜食玉米又叫糯玉米，中国是糯玉米的起源地之一。
糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛种植。
下面我们谈谈鲜食玉米高产栽培技术，同时讲讲一般鲜食玉米产量约是多少。
一、鲜食玉米产量约是多少甜玉米每亩种植株数在2800株左右，每株单穗，单穗鲜重400克左右，亩产裸穗2240斤左右。
鲜食玉米对茬口要求不严，以麦茬、豆茬为好。
但由于部分品种种子籽粒较瘪，粒小，发芽拱土，出苗比普通玉米种子困难，选地时要选择土质疏松、肥沃、排灌方便的地块。
地块要伏秋整地，整平耙细，有条件要进行秋起垄夹肥。
二、鲜食玉米高产栽培技术1、种植品种与密度鲜食玉米完全是一种商品。
收获果穗的大小和种植密度有很大的关系，提高果穗1、2等商品率，是实现效益倍增的关键。
这两年我场生产上种植的品种是垦粘一号和京科诺2000。
通过试验，在一般中等肥力土壤，采取直播和覆膜栽培的种植密度以3000-3500株为宜，生产出的果穗1、2等商品率高，经济效益高。
2、鲜食玉米的播种方法种植鲜食玉米主要是果穗进行加工，因此，种植鲜食玉米要根据工厂的加工能力进行分期播种，并且早、中、晚熟品种搭配，以提高经济效益。
覆膜播种：采用机械双行覆膜播种施肥一次成。
垄距1.3米，播深3-4厘米，双行间距40-45厘米。
直播：采用耕播机水平点播或耕播机正常点播，播种、施肥同时完成，播深4-5厘米，播深一致。
3、鲜食玉米的田间管理间苗、定苗：出苗后，应及时查苗补苗，当幼苗3~4片叶时间苗，4-5片叶时定苗。
间定、苗的原则是除大，除小，留中间苗，保证全田幼苗均匀一致。
中耕深松：深松要早。
玉米苗照垄后，马上进行深松，深度30厘米，深松要带小耢子，迷死缝隙，减少水分莛泼。
接着进行第一遍中耕，用鸭掌埋死田间杂草。
病虫害防治：鲜食玉米的病害主要是大小斑病为主，虫害主要是粘虫和玉米螟。
要根据实际发生情况及时防治，喷药时间宜选择晴天上午露水干后或下午4-6时喷雾，禁止使用高毒、高残留农药的药剂。
糯玉米栽培技术要点 - 粮油种植技术
糯玉米栽培技术要点-粮油种植技术糯玉米也叫粘玉米，糯玉米鲜穗煮熟后具有甜、嫩、香、软的特点，营养丰富，风味独特。
加之我国人民素有喜食鲜嫩玉米的习惯，糯玉米是一种深受百姓欢迎的粮食兼蔬菜作物。
糯玉米无论是鲜嫩果穗、成熟籽粒还是茎秆都有极高的利用价值，合理加工利用可大大提高种植、加工、销售者的经济效益。
糯玉米高产高效栽培技术要点如下。
1品种选择选择经品种审定、生育期适宜本地区栽培的高产、抗病、优质（糯性好、口味纯正、质地柔嫩）、商品性好（果穗大小一致，果实饱满，排列整齐、无秃尖）、适合市场的需求的品种。
糯玉米粒色有白、黄、红、黑和花色等，但目前当地多数为黄色品种。
适宜当地种植的糯玉米品种有中糯1号、中糯2号、垦粘1号、春糯1号、春糯3号、春糯5号、吉农糯1号、吉农糯4号、吉农糯14号、吉糯6号、佳糯26等。
2地块选择选择土层深厚、地势平坦、灌溉方便、保肥性能较好，具备中等肥力以上的农田。
前茬作物以玉米、豆类或马铃薯等为好。
3整地施肥宜秋翻地。
春季当土壤化冻10～15厘米时顶浆打垄，实行翻耙、起垅、镇压连续作业。
有条件的地方宜结合整地推广秸杆还田，提高地力。
根据土壤肥力和目标产量确定施肥总量，提倡实施土壤测土配方施肥。
可结合整地每亩施有机肥1000~1500千克、硫酸钾型复合肥30~40千克或玉米专用肥30千克作基肥。
4种植田的隔离糯玉米的糯质特性受隐性基因所控制，开花吐丝期如果有外来其它类型玉米花粉侵入，授了其它类型玉米花粉的玉米籽粒，就失去应有的糯质特性。
变成普通玉米。
因此，种植糯玉米必须隔离种植。
4.1空间隔离，要求种植糯玉米的田块周围400米范围内，不能种有与糯玉米同期开花的其它类型玉米；或利用山岗、树林、房屋、高秆作物等自然屏障阻止其它类型玉米花粉传入，可适当降低隔离标准距离。
4.2时差隔离：当糯玉米与其它类型玉米种在一起时，要求糯玉米开花期与其它类型玉米的花期相差15天以上。
栽培方式：主要有3种，露地直播、地膜直播、育苗露地移栽等。
鲜食甜糯玉米的栽培技术
鲜食甜糯玉米的栽培技术第一，挑选优良品种应挑选生育期适中、植株整齐、穗大小匀称、鲜食品质好、产量高、综合抗性好的品种，经审定相宜在湖南省种植。
如中国科学院亚热带农业生态讨论所选育的超甜玉米家系湘甜玉1号和糯玉米家系湘糯玉1号，就是两个优良的果蔬鲜食玉米品种。
此外，适合湖南省种植的其他甜玉米品种有湘朝天1号，糯玉米品种有沪糯玉1号和中糯1号。
二是精细整地，合理密植，适时播种，隔离种植。
冬前深耕开沟，播种前精细整地，大小行种植，大行距70-80厘米，小行距40-50厘米，株距25-30厘米。
种植密度普通为每亩3200-3600株。
为避免授粉和灌浆期的高温时节，宜早播。
露地直播普通为3月底至4月初，地膜笼罩可提前至3月中旬，小拱棚或大棚栽培可提前至2月中旬，秧苗移栽可提前10天以上。
秋播通常在7月初至8月初举行。
直播时，应在3叶期准时查苗、补土，3-4叶期播种，5-6叶期固定。
为避开鲜食玉米集中上市，延伸鲜食玉米供给期，应分批播种。
为保证鲜食玉米的特性和品质，防止与其他类型玉米交错授粉，应与其他类型玉米隔离种植300米以上，或采纳时差隔离法，播种时光错开20天以上，错开开花授粉时光。
三。
肥水管理、中耕和除草基肥以农家肥为主(每亩1500公斤)，混施化肥(每亩40公斤NPK 复合肥、10公斤尿素、25公斤过磷酸钙、10公斤氯化钾)。
该肥料在播种或移栽前施于两个玉米之间，播种施肥后覆土。
追肥主要是氮肥或粪肥。
出苗后追肥为苗肥(尿素10公斤混稀粪)，拔节肥和穗肥(尿素20公斤和氯化钾5公斤)在9-10叶期施入。
追肥普通利用穴施、土壤笼罩和干旱浇水来完成。
苗期和拔节期，中耕、除草、施肥和培土相结合。
在播种后和发芽前，利用在表面喷洒100毫升杜尔或125克Dua混合物举行化学除草。
鲜食玉米分蘖力强，分枝多，结合中耕、培土能够准时去除植株基部的分蘖和分枝。
玉米对需水量敏感，抽穗开花前后15天生长快速，必需有充沛的水分。
玉林市糯玉米生产现状及育种目标
糯 玉米 品种 中 ， 科 研 院所 育成 的品 种 １ ３个 闭 ， 可 见 通 过审 定
的 品 种大 部 分 来 源 于企 业 或 其他 部 门 ， 亟需 加 强 科 研 院所 的育种 力度 。 玉林 市农 业 科 学 院 自建 立 玉 米综 合试 验 站 以
农 艺 学
现 代农 业科 技
２ ０ １ ７年 第 １ ０期
玉 林市 糯 玉 米 生产 现 状 及 育种 目标
李 兰青 邓 鹏 李 志森
（ 广 两 农 业 科 学院 桂 东 南 分 院 ， 玉林 市 农业 科 学 院 ， 广 西 玉林 ５ ３ ７ ０ ０ ０ ）
摘要
分 析 了玉林 市糯 玉 米的 生产 现状 ， 指 出以选 育优 质、 高产 、 高抗 、 多样 性 的 糯 玉 米 品 种 为 育 种 目标 ， 以期 为 玉 林 市糯 玉 米 生 产 提 糯 玉米 ； 生产 现状 ； 育 种 目标 ； 广 西 玉 林 ￥ ５ １ ３ 文 献标 识码 Ａ 文 章编 号 １ ０ ０ ７ — ５ ７ ３ ９ （ ２ ０ １ ７ ） １ ０ — ０ ０ ３ ８ 一 Ｏ １
来， 在 贵港 市 港北 区 、 博白县 、 兴 业县 、 福 绵 区等 多 点建 立高
普 通 玉 米 主 要 集 中 种植 在 山地 、 坡 地 等 灌 溉 条 件较 差
的地 块 。 玉米单产低 ， 产值低 ， 农 民 种 植普 通 玉 米 的 积极 性
不高 ， 一 般 以 粗放 管 理 为 主 ， 生 产 投 入较 少 ， 多以 农 户 零散 种植为主 ， 少 有 大面 积 种 植 地 块 。 与 水稻 、 甘 蔗 等 优 势 作物 相比 ， 玉 林 市 的普通 玉米 种 植相 对薄 弱 。 １ ． ２ 鲜食 糯 玉米 种植 面 积逐 年扩 大 近年来 ， 玉 林 市 种植 鲜 食糯 玉米 面 积逐 年 扩 大 ， 这 是 因 为在 农 村产 业 结 构调 整 的带 动下 ， 根 据市 场 需要 ， 糯 玉 米 的
鲜食玉米育种概况及新品种选育方法8篇
鲜食玉米育种概况及新品种选育方法8篇第1篇示例：鲜食玉米是一种受到广泛喜爱的农作物，不仅味道甜美爽口，而且富含营养成分，具有较高的经济价值。
为了满足市场需求，实现玉米育种的目标，科研人员们一直在不懈努力，探索新的育种方法，在新品种选育方面取得了一系列成果。
鲜食玉米育种的概况可以分为几个方面来介绍：首先是优质优产型鲜食玉米的培育，主要包括选择性育种、杂交育种、组合育种等方法，通过遗传学、生理学、分子生物学等多方面的研究，逐步培育出耐病虫、高产量、高品质的新品种。
其次是新品种的选育方法，包括遗传法、分子标记辅助选育、基因工程优化等，通过这些方法可以快速选育出具有抗逆性、优异品质、适应性强等特点的新品种。
在鲜食玉米育种的整个过程中，科研人员们需要深入研究玉米的遗传规律、生长发育过程、抗病虫性等特性，根据市场需求和种植环境的要求，有针对性地进行育种工作。
要不断引入新的育种方法和技术，加强合作与交流，提高育种效率，加快品种选育的进程。
新品种的选育方法主要包括以下几个步骤：首先是目标设定，确定要培育的新品种的特性和用途，根据市场需求和消费者口味进行调查分析，明确育种目标。
其次是材料选择，通过采集、筛选和评价玉米种质资源，选取具有理想性状的作为亲本，为后续育种工作奠定基础。
再次是育种方法选择，根据培育目标选择合适的育种方法，如选择性育种、后代选择等方法，保证后代的遗传稳定和优良特性的显现。
最后是选育评价，通过大田试验、生理生化分析、质量检测等手段对新品种进行评价，验证其适应性和品质表现，最终确定是否投放市场。
鲜食玉米育种是一项技术含量较高的工作，需要科研人员不断探索创新、提高专业水平，才能取得令人满意的成果。
相信在科技的支持下，未来会有更多优质、高产的新品种问世，为人们的生活带来更多便利和幸福。
第2篇示例：鲜食玉米是一种受到人们青睐的高营养、美味可口的蔬菜作物，具有较高的食用和经济价值。
在当今市场需求不断增长的背景下，如何进行鲜食玉米育种，培育更具品质和产量的新品种，成为了当前农业科研的一个重要课题。
糯玉米高产栽培技术
糯玉米高产栽培技术糯玉米高产栽培技术是什么?糯玉米怎样栽培高产，你了解糯玉米的高产技术吗?那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的糯玉米高产栽培技术，希望能够对您有所帮助。
糯玉米获得高产的施肥技术糯玉米是一种需肥量较多的作物，其一生中吸收的养分，以氮肥最多，其次是钾、磷。
一般每生产100kg糯玉米籽粒，需吸收氮2.55kg左右、磷0.98kg左右、钾2.49kg以上。
生产上可以此作为计划产量指标需肥量的依据，并按当地生产条件适当加以调整，制定施肥方案。
科学施肥是夺取糯玉米果穗高产、优质的一个重要环节。
根据糯玉米的需肥规律及上海市郊南汇、奉贤、青浦等区县的生产实践，糯玉米的施肥应掌握以下原则(以春季育苗移栽方式为主)：基肥为主，追肥为辅;有机肥为主，化肥为辅;足施基肥，分期追肥。
1、基肥基肥是指移栽前施用的肥料，每亩用量为1500kg腐熟有机肥(鸡粪、猪粪等)。
有机肥料作基肥应尽量早施，一般于冬耕时结合深翻施入。
在施足有机肥基础上，移栽前一星期采用条施法每亩增施60kg左右复合肥(占总的化肥用量的35—40%)。
2、追肥追肥分拔节肥和穗肥。
拔节肥：春玉米在叶龄7—8片展开叶时，进入拔节期，此时雄穗和雌穗也将分化，对养分的要求日益增加，因此，及时追施拔节肥，对促进糯玉米的营养生长，搭好丰产架子是很重要的。
一般来说拔节肥占总的化肥用量的15—20%左右，此时每亩可追施20kg左右的碳铵。
3、穗肥：穗肥的施用时期，一般在叶龄13片展开叶时追施最适宜。
穗肥用量占总的化肥用量的35%左右，宜采用速效氮肥，可结合中耕施用。
一般每亩追施15—17kg尿素。
露地青糯玉米、早冬瓜套种栽培效益高随着农业结构的不断调整，蔬菜种植面积的扩大和栽培品种的日益丰富，近两年蔬菜价格总体上趋于平稳或走低，直接影响了菜农的收入和种菜的积极性。
为此，笔者根据多年的实践经验，结合当地实际，总结出了一套露地种植糯玉米-早冬瓜的栽培管理模式，能够取得每亩近5000元的较高的经济效益。
鲜食型糯玉米无公害优质高效栽培技术
鲜食型糯玉米是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型,其籽粒胚乳淀粉为100%的支链淀粉,煮熟后粘软而富有糯性,俗称粘玉米。
其鲜嫩果穗蒸煮后具有甜、嫩、香、软的特点,营养丰富,风味独特,是一种深受百姓欢迎的粮食兼蔬菜作物。
另外由于糯玉米籽粒中淀粉完全由支链淀粉构成,使其在食用品质和工业生产中具有特殊的用途[1-2]。
糯玉米无论是鲜嫩果穗、成熟籽粒还是茎秆都有极高的利用价值,合理加工利用可大大提高种植、加工、销售者的经济效益。
近年来,随着玉米产业结构的调整和我国人民生活水平的提高,对营养型、保健型、风味型的食品多样化要求越来越高,鲜食玉米产业迎来了快速发展期,同时也对其食味品质提出了更高的要求[3]。
目前我国已成为全球第一大鲜食玉米生产国和消费国。
然而目前我国糯玉米生产中,普遍存在产量和品质不能兼顾、种植效益低等问题[4-6],主要体现在:一是优质品种较少,产品类型单一,良种良法不配套,高产高效栽培技术难以推广应用,新品种增产潜力不能快速转化为现实生产。
二是种植效益较差,很多地区以零星种植为主,没有实现标准化、规范化生产,栽培管理措施粗放,重施化肥、轻施有机肥,施用比例不当、盲目施肥、化学农药乱用、滥用等现象时有发生,单产水平较低,商品品质较差,进而影响产品的市场竞争力。
鉴于此,笔者在试验示范的基础上,通过系统研究,结合实际,总结出了无公害鲜食糯玉米生产技术,以期为生产提供参考。
1土壤选择无公害糯玉米生产基地应远离污染源,基地5km 以内无“三废”污染源存在,产地环境符合《无公害食品大田作物产地环境条件》(NY 5332-2006)的要求[7]。
选择土层深厚、肥力较高、结构疏松、能排能灌的沙壤土和壤土,土壤pH 在6.5~7.0、土壤有机质含量1.5%以上、速效氮80mg/g 以上、速效磷25mg/g 以上、速效钾110mg/g 以上、光照充足、保水耐旱又便于排水的耕地。
2品种选择应选择在当地种植综合性状表现较突出、经过审定或认定的品种,不可选用市场上小包装、无品名的劣质玉米种。
鲜食玉米的栽培技术
鲜食玉米的栽培技术鲜食玉米是一种受欢迎的蔬菜，具有高营养价值和美味口感。
正确的栽培技术对于玉米的生长和产量至关重要。
以下是鲜食玉米的栽培技术介绍。
1.土壤选择：选择适合玉米生长的土壤，通常为疏松、肥沃、排水良好的沙质壤土。
如果土壤质量较差，可以在种植前进行改良，加入有机肥料和矿质肥料，提高土壤肥力。
2.种子选择：选择适合鲜食的玉米品种，比如金麦葱、黏脆等，具有耐热、耐寒性强的特点。
确保种子品质优良、无病虫害。
3.播种时间：鲜食玉米适合在气温较暖、日照充足的季节进行种植。
通常在春季或夏季早期开始种植。
播种时间的选择与地理位置有关，一般在地温达到10-12摄氏度时开始播种。
4.播种方式：鲜食玉米可以直接撒种或者通过幼苗移栽的方式进行。
如果直接撒种，可以将种子均匀撒在沟壕中，用土覆盖，间距约为30-40厘米。
如果通过幼苗移栽，可以在育苗盘中培育幼苗，然后将幼苗移栽到田地中。
5.生长管理：玉米喜欢充足的阳光照射，因此要避免阴暗、通风不良的种植环境。
在生长过程中，要及时清除杂草，保持田地整洁。
同时，要进行适当的灌溉，保持土壤湿润，但要避免积水。
6.施肥和病虫害防治：在种植前可以施入基肥，比如有机肥料和矿质肥料。
生长过程中，根据玉米的生长情况进行追肥。
同时，要注意常规的病虫害防治工作，定期进行病虫害巡检，及时采取措施防止病虫害的发生。
7.收获时间：根据不同品种和生长环境，鲜食玉米的生长周期一般为70-90天。
当鲜食玉米的穗丝变为暗褐色时，表明玉米已经成熟。
可以采用手感和目测的方式，检查玉米的成熟度。
一般采摘玉米时，要将玉米从株上整株拔起，以避免对玉米的损伤。
通过正确的种植技术，可以提高鲜食玉米的产量和品质。
同时要注意合理的施肥、灌溉和病虫害防治，确保玉米生长的健康和无污染。
糯玉米高产栽培技术要点
糯玉米高产栽培技术要点糯玉米是一种美味的农作物，在我国有着广泛的种植面积和市场需求。
为了生产高品质、高产量的糯玉米，需要掌握一些栽培技术要点。
一、土壤与气候要求糯玉米适宜在耕地深、土质松散、富有机质、排水良好的土壤上栽培。
糯玉米对光照和温度要求较高，适宜生长温度在20-30℃之间，生长期最适宜温度为28-32℃。
二、品种选择和播种在选择糯玉米种子时，应选择优良品种，如88-1、甜糯1号等。
播种时间一般为4-5月份。
首先应将种子浸泡在温水中约6小时，然后晾干后进行播种。
三、土壤准备和调整在播种前应进行土壤消毒和整地，同时进行充分的浇水和施肥。
在肥料的选择方面，以有机肥为主，配合适量的化学肥料，达到土壤有效养分的双重补给，有利于糯玉米的生长和发育。
四、及时除草和病虫害防治在生长过程中，要及时除草，以保持土壤湿润和充分的通风，避免草长太多导致光照弱，影响糯玉米的生长。
同时，要加强对病虫害的防治，如秆腐病、玉米螟等，采用合理的农药和生物防治措施，保障糯玉米的质量和产量。
五、细心管理和收获技巧在糯玉米的生长和收获过程中，要注意细心管理和收获技巧。
通过适当的修剪和拔节，促进糯玉米的生长和壮大，最终得到高产和质量的糯玉米。
在收获时，应注意正确的收获时间、方法和工具，避免损失和影响糯玉米的后续处理和销售。
总之，糯玉米的高产栽培技术要点包括土壤与气候要求、品种选择和播种、土壤准备和调整、及时除草和病虫害防治，以及细心管理和收获技巧。
只有全面掌握这些要点，才能取得良好的糯玉米产量和质量，为农业的发展和人民的健康增添动力。
鲜食玉米育种概况及新品种选育方法
鲜食玉米育种概况及新品种选育方法鲜食玉米是一种美味可口、广受欢迎的蔬菜，它含有丰富的维生素和纤维，深受消费者的喜爱。
而鲜食玉米的育种工作则是为了培育出更加优质的新品种，以满足市场需求和消费者的口味。
鲜食玉米的育种概况鲜食玉米的育种工作一直是农业领域的重要研究方向之一。
通过育种改良，培育出产量高、耐贮藏、抗病虫害、口感好的新品种，能够提高农产品的产量和商品价值，为农业生产和市场供应做出重要贡献。
选育出优质的鲜食玉米新品种，需要运用多种科学方法和技术手段，下面介绍几种常见的选育方法：1. 杂交育种：杂交育种是通过选取不同的亲本材料，实现两个优秀的个体结合，获得优质的后代。
通过对亲本的选择和育种的组配，可以培育出丰产、抗病、耐逆的新品种。
2. 分子标记辅助选择：分子标记技术是近年来农业育种中的重要手段，它可以快速、准确地识别和筛选出具有目标性状的基因型，从而加快育种过程，提高育种效率。
3. 组织培养和遗传转化：组织培养和遗传转化技术可以通过外源基因的导入和表达，实现对植物的改良和优化，提高植物的抗病虫能力和抗逆性。
4. 经济和品质指标的评价：在育种过程中，需要对新品种的经济性状和品质进行全面的评价，包括产量、耐贮藏性、口感、香味和外观等指标。
通过对这些指标的检测和分析，可以筛选出优质的新品种。
除了上述的常见选育方法，还有许多其他技术和手段可以用于鲜食玉米新品种的选育，如基因编辑技术、植物生长调节剂的应用等。
这些先进的技术和方法为鲜食玉米的育种工作提供了更多的可能性和发展空间。
鲜食玉米的育种工作是一项复杂而重要的任务，需要运用多种方法和工具，不断创新和探索，才能培育出更加优质的新品种，以满足市场需求和消费者的口味。
在未来的发展中，我们希望通过科学研究和实践经验的积累，进一步完善鲜食玉米的育种技术，培育出更多的优质新品种，为农业生产和市场供应做出更大的贡献。
希望通过不懈的努力，为鲜食玉米产业的发展注入新的动力和活力。