水提醇沉法
醇提水沉法原理
醇提水沉法原理
醇提水沉法，是一种通过醇提和水沉两个步骤来分离混合物中的油脂成分的方法。
它基于油脂在有机醇中可溶性较高，而在水中可溶性较低的特点，通过调节溶剂醇的种类和浓度，使油脂成分从混合物中分离出来。
醇提是指将混合物与有机醇混合，利用油脂在有机醇中的溶解度较高的特点，使油脂成分溶解在有机醇中，而其他水溶性物质则分散在溶液中。
选择适当的有机醇对于醇提的效果至关重要，常用的有机醇有乙醇、异丙醇等。
醇提的过程中，需要注意控制醇的浓度，过高的浓度可能导致溶解物质的损失，过低的浓度则会影响提取效果。
此外，还需要控制搅拌时间和温度，以提高油脂的溶解度和提取速度。
水沉是指将醇提得到的溶液与水进行分离，通过油脂在水中的不溶性，使油脂成分从溶液中沉淀出来。
水沉的过程中，需要注意控制水的添加量和搅拌时间，以保证沉淀的纯度和沉淀率。
此外，还需要控制沉淀的洗涤和干燥过程，以去除残余的有机溶剂和水分，得到纯净的油脂成分。
醇提水沉法的原理是基于油脂在醇和水中的溶解度差异，通过适当的操作条件，将油脂成分从混合物中分离出来。
它是一种简单有效的分离方法，广泛应用于食品、化妆品、医药等领域中的油脂提取
和纯化过程中。
总结起来，醇提水沉法利用有机醇溶解油脂成分，然后通过水沉的方式将油脂从溶液中分离出来。
它是一种经济、简便、有效的分离方法，被广泛应用于油脂提取和纯化过程中。
该方法的成功应用离不开对溶剂种类和浓度、搅拌时间、温度等参数的合理控制。
通过醇提水沉法，我们可以从复杂的混合物中提取出纯净的油脂成分，为后续的研究和应用提供了可靠的基础。
水提醇沉法
水提醇沉法水提醇沉法（水醇法）系指在中药水提浓缩液中，加入乙醇使达不同含醇量，某些药物成分在醇溶液中溶解度降低析出沉淀，固液分离后使水提液得以精制的方法。
一般操作过程是：将中药水提液浓缩至1︰1～1︰2（ml︰g），药液放冷后，边搅拌边缓慢加入乙醇使达规定含醇量，密闭冷藏24～48h，滤过，滤液回收乙醇，得到精制液。
操作时应注意以下问题：①药液应适当浓缩，以减少乙醇用量。
但应控制浓缩程度，若过浓，有效成分易包裹于沉淀中而造成损失。
②浓缩的药液冷却后方可加入乙醇，以免乙醇受热挥发损失。
③选择适宜的醇沉浓度。
一般药液中含醇量达50％～60％可除去淀粉等杂质，含醇量达75％以上大部分杂质均可沉淀除去。
④慢加快搅。
应快速搅动药液，缓缓加入乙醇，以避免局部醇浓度过高造成有效成分被包裹损失。
⑤密闭冷藏。
可防止乙醇挥发，促进析出沉淀的沉降，便于滤过操作。
⑥洗涤沉淀。
沉淀采用乙醇（浓度与药液中的乙醇浓度相同）洗涤可减少有效成分在沉淀中的包裹损失。
水提醇沉法与醇提水沉法的区别水提醇沉法系指处方中药材加水煎煮，既提取出有效成分，如：生物碱盐、甙类、有机酸类、氨基酸、多糖类等；同时也提出一些水溶性杂质，如：淀粉、蛋白质、粘液质、鞣质、色素、无机盐等。
若往水煎液中加入适量乙醇，可以改变其溶解性能而将杂质部分或全部除去。
当乙醇浓度达到60%～70%时，除鞣质、树脂等外，其他杂质已基本上沉淀而除去。
如果分2～3次加入乙醇，浓度又逐步提高，最终达到75%～80%，则除去杂质的效果更好。
醇提水沉法系指将中药原料用一定浓度的乙醇用渗漉法、回流法提取，即可提取出生物碱及其盐、甙类、挥发油及有机酸类等；虽然多糖类、蛋白质、淀粉等无效成分不易溶出，但树脂、油脂、色素等杂质却仍可提出。
为此，醇提取液经回收乙醇后，再加水处理，并冷藏一定时间，可使杂质沉淀而除去。
40%～50%的乙醇可提取强心甙、鞣质、蒽醌及其甙、苦味质等；60%～70%乙醇可提取甙类；更高浓度乙醇则可用于生物碱、挥发油、树脂和叶绿素的提取。
水提醇沉淀与醇提水沉淀
1.水提醇沉法（水醇法）系指在中药水提浓缩液中加乙醇使达适当的浓度，难溶于醇的杂质沉淀析出，经固液分离达到精制目的的方法。
其基本原理是：利用多数中药有效成分具有既可以溶于水，也可以溶于适当浓度乙醇，而水提液中的一些大分子亲水性杂质则难溶于乙醇的溶解特性，在水提液中加入适量乙醇，即可沉淀除去杂质。
操作过程是：中药水提液浓缩至约每毫升约相当于药材1～2g，冷却后，搅拌下缓慢加入乙醇至规定含醇量，密闭冷藏24～48h，滤过得醇沉精制液。
操作要点：①药液浓缩的程度：药液过稀，需醇量大，造成浪费；过浓，则醇沉时会迅速出现大量沉淀，易吸附有效成分，造成损失。
②药液冷却：加醇时药液冷却至室温或以下，以减少乙醇损失。
③加醇方式：分次醇沉、梯度递增逐步提高醇浓度、慢加快搅等均有利于避免由于醇浓度过高，从而迅速产生大量沉淀吸附有效成分造成的损失。
制备颗粒剂、合剂，通常使提取液含醇量达50％～60％，而口服液为提高澄明度含醇量可达60％～70％。
④密闭冷藏：密闭可防止乙醇挥散，降温可加速沉降析出沉淀。
⑤洗涤沉淀：采用与醇沉相同浓度的乙醇洗涤沉淀可以减少有效成分的损失。
还可结合药液所含成分特性分别采用醇溶液调pH、盐析、透析等方法以达更好的精制效果医`学教育网搜集整理。
2.醇提水沉法（醇水法）系指先以适当浓度的乙醇提取药材成分，再加适量的水，以除去水不溶性杂质的方法。
其基本原理与水提醇沉法基本相同。
其特点在于醇提可减少中药材水溶性杂质的溶出，加水处理又可去除树脂、色素等醇溶性杂质。
适用于含黏液质、蛋白质、糖类等水溶性杂质较多的药材的提取。
水提醇沉提取出的有效成分有生物碱盐、甙类、有机酸类、氨基酸、多糖类等;同时也提出一些水溶性杂质，如淀粉、蛋白质、粘液质、鞣质、色素、无机盐等。
醇提水沉可提取出生物碱及其盐、甙类、挥发油及有机酸类等;但也有树脂、油脂、色素等杂质却仍可提出。
水提醇沉法操作要点
水提醇沉法操作要点
1. 选好水呀！这就像给蛋糕选好原料一样重要呢。
比如要用什么样的水，可不能随便，不干净的水那可不行，会影响最后的效果哦！
2. 溶解要到位呀！你想想，要是没溶解好，那不就像做饭盐没撒匀嘛，那可糟糕了。
就好比糖在水里，得让它彻彻底底溶解掉才行。
3. 把握好醇的量啊！多了少了都不行，这就跟做菜放盐似的，放多了咸死，放少了没味。
你说要是醇加多了会怎么样呢？
4. 沉降时间要掌控好哟！太短了不行，太长了也不行，这和等蛋糕烤熟一样，时间得恰到好处呀。
要是时间不对，那结果能好吗？
5. 搅拌也很关键呐！得轻轻柔柔的，像呵护小宝贝一样。
不然粗暴地搅拌，那不就把一切都搞砸了嘛！
6. 温度要注意呀！太热太冷都不行，这和人一样，太热了难受，太冷了也不行。
好比洗澡水，温度不合适能舒服吗？
7. 过滤可别马虎！要仔细再仔细，不能让一点杂质混进去，这就像挑苹果，得把坏的挑出去呀。
8. 重复操作要有耐心呀！一次不行就再来一次，就像跑步，坚持才能到达终点。
可别嫌麻烦哟！
9. 最后，一定要观察仔细哦！看看成果怎么样，是不是达到了你想要的效果。
这就跟验收成果一样重要呢！
我的观点结论就是：水提醇沉法的这些操作要点都非常重要，每一个环节都得用心去做，这样才能得到理想的结果呀！。
醇提水沉法的原理
醇提水沉法的原理
首先，醇提水沉法的原理基于有机溶剂与水的不相溶性。
通常情况下，有机溶剂和水是不会混合在一起的，它们会形成两相，即有机相和水相。
而许多目标物质在水相中存在，我们需要将其从水相中提取出来，这时就可以利用醇提水沉法来实现。
其次，醇提水沉法的原理还涉及到目标物质在有机溶剂和水中的溶解度差异。
一般来说，目标物质在有机溶剂中的溶解度要高于在水中的溶解度，这就为醇提水沉法的实施提供了条件。
通过在两相中选择合适的有机溶剂，可以使目标物质在有机相中充分溶解，而在水相中几乎不溶解，从而实现提取的目的。
另外，醇提水沉法的原理还包括了有机相和水相的分离。
在提取过程中，经过充分搅拌混合后，有机相和水相会自然分层，形成两个清晰的相。
这时候，我们只需要将两相分开，就可以得到目标物质的有机相溶液。
最后，醇提水沉法的原理还涉及到有机相中目标物质的回收。
在得到目标物质的有机相溶液后，我们可以通过蒸发有机溶剂的方法，将目标物质从有机相中回收出来，得到纯净的目标物质。
总的来说，醇提水沉法的原理是基于有机溶剂与水的不相溶性以及目标物质在两相中的溶解度差异。
通过充分利用这些原理，我们可以实现对目标物质的高效提取和回收。
这种方法简单易行，成本低廉，因此在实际生产中得到了广泛的应用。
第八章 水提醇沉和絮凝技术
精制液
絮凝技术
水提醇沉工艺流程
在中药的水提液或浓缩液中，加入1-4倍 的乙醇，静置沉淀以除去醇不溶物，再回收 乙醇，药渣加水稀释至规定浓度，得到有效 成分溶液。
乙醇浓度达50%-60%：可除去淀粉等杂质； 乙醇浓度达75%：可除去蛋白质等杂质； 乙醇浓度达80%：可除全部蛋白质、多糖和无机 盐等杂质，留下生物碱、苷、氨基酸和有机酸等有 效成分。
缺点： 缺点：
1.一些有效成分如多糖、氨基酸等醇不溶物 会被除去，影响疗效； 2.生物碱、苷类、黄酮类等醇溶性成分会有 损失，影响疗效；
注意： 注意：
1.固体制剂不宜采用；2.生产成本高；3.成 品稳定性差；4.生产周期长。
水提醇沉设备和操作
醇沉设备有机械搅拌冷冻醇沉罐和空气 搅拌醇沉罐；
醇沉结束后，上清液通过罐侧的出液管 出料，调节出液管的倾斜角度使上清液排 尽，沉淀物为黏性大物质，很难排除。
操作要点： 操作要点：
1.滤液浓缩至1:1-1:2之间为宜； 2.醇沉时应采用分次醇沉或以梯度递增的方 式逐步提高乙醇浓度，边加边搅拌，有利于除 去杂质，并减少杂质将有效成分包裹而被一起 沉淀除去； 3.为防止有效成分损失，所得滤液必须除尽 乙醇，再经过必要精制后方可用于成型制剂；
操作点： 操作要点：
工艺流程图：
乙醇浓度为70% 乙醇浓度为70%
乙醇浓度为80%乙醇浓度为80%-85% 80%
口服液、注射剂、滴眼剂、 口服液、注射剂、滴眼剂、 片剂、颗粒剂等。 片剂、颗粒剂等。
水提醇沉工艺特点
优点： 优点：
1.水作溶剂，经济易得，提取成分范围广； 2.醇沉除去杂质，减少药量，达到精制、便 于制剂的特点； 3.乙醇沸点适中、可反复回收利用，本身具 有杀菌作用，使溶剂不易发霉变质； 4.对于机理不明确的中药复方，是一种简单 的精制提纯方法。
关于水提醇沉
关于水提醇沉水提醇沉淀法（水醇法）：先以水为溶媒提取药材有效成分，再用乙醇沉淀除去杂质的方法。
利用水、乙醇对有效成分和无效成分溶解度的不同使之分离精制。
(一) 工艺依据：通常含醇量 50~60%时淀粉、多糖沉淀。
60%或70%以上，除鞣质、树脂外，大部分被除掉。
(二) 操作中药，加水煎2~3次，过滤，滤液浓缩至1：1~1：2（ml：g）或相对密度1.08-1.15，加适量乙醇，使含醇量达一定要求（50~60%，60~70%）冷藏（10~48小时），滤过。
(三) 影响因素1.醇沉浓度的选择一般45%醇沉可去淀粉、糊精等无效成分，50%醇沉后制颗粒、片、胶囊较多；60~70%醇沉制合剂、口服液，澄清度好。
50~60%、70~80%二次醇沉多用在注射液、滴眼液等，而60~80%的沉淀经丙酮等洗涤后，可得多糖。
2.所用乙醇浓度的选择根据经验，乙醇的浓度与药液需要达到的乙醇浓度之间差20%～25%最佳。
浓度太低，乙醇用量大浪费，回收不方便，且沉淀成絮状，难以下沉，效果差；浓度太高，得到的醇提液较少，沉淀中含有大量的有效物质，且加入高浓度乙醇，易造成局部浓度过高，形成大块沉淀，将有效成分包裹，随沉淀除去。
3.药液浓度药液浓缩后的相对密度如果太小，由于药液比较稀，形成的沉淀不易聚结，难以下沉，且浪费乙醇；如相对密度太大，药液因长时间煎煮浓缩，易使苷类、萜类、维生素等成分破坏，且造成淀粉糊化，醇沉时形成大块，包裹有效成分。
4.药液温度药液温度高，遇冷的乙醇后，骤冷易聚结成团状沉淀，且沉淀增长很快，防碍了有效物质的提出，故效果不理想；药液温度低，相对难以导致沉淀聚结，效果最佳。
一般浓缩后放冷至室温。
5.加醇方式加醇应采用慢加快搅的方法，以使加入的乙醇迅速分散，避免局部浓度过高，形成大块沉淀。
且应按一个方向搅动，以免使药液乳化，不易使沉淀下沉分层。
如用来醇沉的乙醇浓度不等，应按浓度从小到大的顺序加入。
(四)操作要点1 药液浓缩：减压低温浓缩；浓缩前后可调节pH，以保留有效成分，如生物碱在酸性下溶解；浓缩程度适宜，浓度太高，易使水溶性低的成分损失（苷元、香豆精）。
水提醇沉
水提醇沉法水提醇沉淀法（水醇法）：先以水为溶媒提取药材有效成分，再用乙醇沉淀除去杂质的方法。
利用水、乙醇对有效成分和无效成分溶解度的不同使之分离精制。
(一) 工艺依据通常含醇量50~60%时淀粉、多糖沉淀。
60%或70%以上，除鞣质、树脂外，大部分被除掉。
(二) 操作中药，加水煎2~3次，过滤，滤液浓缩至1：1~1：2（ml：g）或相对密度1.08-1.15，加适量乙醇，使含醇量（50~60%，60~70%），冷藏（10~48小时），滤过。
(三) 影响因素1.醇沉浓度的选择一般45%醇沉可去淀粉、糊精等无效成分，50%醇沉后制颗粒、片、胶囊较多；60~70%醇沉制合剂、口服液，澄清度好。
50~60%、70~80%二次醇沉多用在注射液、滴眼液等，而60~80%的沉淀经丙酮等洗涤后，可得多糖。
2.乙醇浓度的选择根据经验，乙醇的浓度与药液需要达到的乙醇浓度之间差20%～25%最佳。
浓度太低，乙醇用量大浪费，回收不方便，且沉淀成絮状，难以下沉，效果差；浓度太高，得到的醇提液较少，沉淀中含有大量的有效物质，且加入高浓度乙醇，易造成局部浓度过高，形成大块沉淀，将有效成分包裹，随沉淀除去。
3.药液浓度药液浓缩后的相对密度如果太小，由于药液比较稀，形成的沉淀不易聚结，难以下沉，且浪费乙醇；如相对密度太大，药液因长时间煎煮浓缩，易使苷类、萜类、维生素等成分破坏，且造成淀粉糊化，醇沉时形成大块，包裹有效成分。
4.药液温度药液温度高，遇冷的乙醇后，骤冷易聚结成团状沉淀，且沉淀增长很快，防碍了有效物质的提出，故效果不理想；药液温度低，相对难以导致沉淀聚结，效果最佳。
一般浓缩后放冷至室温。
5.加醇方式加醇应采用慢加快搅的方法，以使加入的乙醇迅速分散，避免局部浓度过高，形成大块沉淀。
且应按一个方向搅动，以免使药液乳化，不易使沉淀下沉分层。
如用来醇沉的乙醇浓度不等，应按浓度从小到大的顺序加入。
(四)操作要点1 药液浓缩减压低温浓缩；浓缩前后可调节pH，以保留有效成分，如生物碱在酸性下溶解；浓缩程度适宜，浓度太高，易使水溶性低的成分损失（苷元、香豆精）。
水提醇沉法提取多糖
水提醇沉法提取多糖多糖是一类具有重要生物活性的高分子化合物，其中包括葡聚糖、木聚糖、海藻酸等。
多糖具有许多生物功能，如抗肿瘤、免疫调节、抗氧化等，因此被广泛应用于医药、保健品和食品工业中。
目前，提取多糖的方法主要有水提醇沉法、超声波法、微波法等。
本文将重点介绍水提醇沉法提取多糖的原理、步骤和注意事项。
一、原理水提醇沉法是一种常用的多糖提取方法，其原理是利用水和有机溶剂（如乙醇）的不相溶性，在不同极性环境下使多糖从植物中萃取出来。
首先将植物样品加入适量的水中，加热使细胞壁断裂释放出内部成分；然后加入适量的乙醇使其中极性环境发生改变，从而促进多糖与溶剂之间的相互作用；最后离心沉淀得到含有多糖的沉淀物。
二、步骤1. 样品制备：将待提取的植物材料洗净，去除杂质，切成小块或粉碎成粉末。
2. 水提取：将样品加入适量的水中，加热至沸腾，持续煮沸一段时间（时间根据不同植物种类和部位而定），使细胞壁断裂，释放出内部成分。
然后用滤纸过滤掉残渣，得到水提液。
3. 醇沉淀：将水提液加入适量的乙醇中，混合均匀后静置一段时间（通常为24小时），多糖会在乙醇-水界面处形成沉淀。
然后用离心机离心10-15分钟（3000 rpm），将上清液倒掉并保留沉淀。
4. 沉淀洗涤：用适量的乙醇洗涤沉淀物2-3次，以去除杂质和残余溶剂。
5. 干燥称重：将洗涤后的沉淀物放在干燥器中干燥至恒重。
最后称取干燥后的多糖产物重量，并计算多糖产率。
三、注意事项1. 样品的处理应尽量避免破坏多糖的结构和活性。
2. 水提取时，水的用量应适当，过多会稀释溶液，过少会影响提取效果。
3. 醇沉淀时，乙醇的浓度和加入量应根据不同植物种类和部位而定。
4. 离心时应控制转速和时间，以避免对多糖产物造成损伤。
5. 洗涤后的沉淀物要彻底干燥，以避免水分影响多糖产物重量和质量。
总之，水提醇沉法是一种简单易行、操作方便、提取效果好的多糖提取方法。
在实际应用中，还需要根据不同植物种类和部位等因素进行优化，并结合其他分离纯化技术进一步提高多糖产率和纯度。
水提醇沉操作要点
水提醇沉操作要点1.实验设计与准备在进行水提醇沉操作前，需要进行实验设计和准备工作。
确定所需的溶剂和反应物，计算所需的溶液体积并准备好反应容器和仪器设备。
在设计实验时，要考虑到混溶液和相分离的速率以及醇的溶解度等因素。
2.溶剂选择选择适当的溶剂对水提醇沉操作的成功与否至关重要。
常见的溶剂包括醇类、醚类和酮类等有机溶剂。
选择溶剂时要考虑其与水和醇的相容性和溶解性，以及沉淀物从溶液中析出的速率等因素。
3.混合反应物和溶剂将需要进行水提醇沉的反应物和溶剂按指定的比例混合在一个干净的反应容器中。
搅拌溶液可以加快溶解和混和的速度，并均匀分布在溶液中。
4.降温在反应物和溶剂混合均匀后，将反应容器放入恒温槽或冰浴中进行降温。
降温的目的是控制反应体系的温度以促进相分离。
5.相分离当反应溶液达到所需的温度后，溶剂中的醇与水相分离，并形成两个不同的液相。
通常，醇会沉淀在底部，而水则形成上层。
此过程需要一定的时间，可以通过观察颜色和密度变化来判断相分离的程度。
6.沉淀处理当相分离达到一定程度后，可以使用合适的工具将底部的醇沉淀转移至另一个容器中。
如果醇沉淀过多，可以使用过滤的方式进行分离。
值得注意的是，沉淀物的收集和处理要小心，以避免起尘和飞溅。
7.废液处理处理相分离后的上层水液可以视具体情况采取不同的废液处理方法。
一般来说，废液可以通过中和、浓缩、蒸发或其他适当的方法进行处理与回收。
8.清洗设备在完成水提醇沉操作后，需要对使用的设备进行彻底清洗。
首先用溶剂彻底清洗所有的容器和仪器设备，将废液处理得到的残留物也要彻底清洗干净。
清洗后应进行干燥或高温处理，以确保设备达到使用要求。
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水提醇沉法
水提醇沉法（水醇法）系指在中药水提浓缩液中，加入乙醇使达不同含醇量，某些药物成分在醇溶液中溶解度降低析出沉淀，固液分离后使水提液得以精制的方法。
一般操作过程是：将中药水提液浓缩至1︰1～1︰2（ml︰g），药液放冷后，边搅拌边缓慢加入乙醇使达规定含醇量，密闭冷藏24～48h，滤过，滤液回收乙醇，得到精制液。
操作时应注意以下问题：①药液应适当浓缩，以减少乙醇用量。
但应控制浓缩程度，若过浓，有效成分易包裹于沉淀中而造成损失。
②浓缩的药液冷却后方可加入乙醇，以免乙醇受热挥发损失。
③选择适宜的醇沉浓度。
一般药液中含醇量达50％～60％可除去淀粉等杂质，含醇量达75％以上大部分杂质均可沉淀除去。
④慢加快搅。
应快速搅动药液，缓缓加入乙醇，以避免局部醇浓度过高造成有效成分被包裹损失。
⑤密闭冷藏。
可防止乙醇挥发，促进析出沉淀的沉降，便于滤过操作。
⑥洗涤沉淀。
沉淀采用乙醇（浓度与药液中的乙醇浓度相同）洗涤可减少有效成分在沉淀中的包裹损失。
水提醇沉法与醇提水沉法的区别
水提醇沉法系指处方中药材加水煎煮，既提取出有效成分，如：生物碱盐、甙类、有机酸类、氨基酸、多糖类等；同时也提出一些水溶性杂质，如：淀粉、蛋白质、粘液质、鞣质、色素、无机盐等。
若往水煎液中加入适量乙醇，可以改变其溶解性能而将杂质部分或全部除去。
当乙醇浓度达到60%～70%时，除鞣质、树脂等外，其他杂质已基本上沉淀而除去。
如果分2～3次加入乙醇，浓度又逐步提高，最终达到75%～80%，则除去杂质的效果更好。
醇提水沉法系指将中药原料用一定浓度的乙醇用渗漉法、回流法提取，即可提取出生物碱及其盐、甙类、挥发油及有机酸类等；虽然多糖类、蛋白质、淀粉等无效成分不易溶出，但树脂、油脂、色素等杂质却仍可提出。
为此，醇提取液经回收乙醇后，再加水处理，并冷藏一定时间，可使杂质沉淀而除去。
40%～50%的乙醇可提取强心甙、鞣质、蒽醌及其甙、苦味质等；60%～70%乙醇可提取甙类；更高浓度乙醇则可用于生物碱、挥发油、树脂和叶绿素的提取。