氮、磷、钾肥不同用量对花生生理特性及产量品质的影响

@@ 期V V V V V V V V V V 周录英等： 氮、 磷、 钾肥不同用量对花生生理特性及产量品质的影响V V V V V V V
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应 用 生 态 学 报! "%%# 年 $$ 月! 第 $& 卷! 第 $$ 期! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ,7CHLJL aGKYHBD GW -XXDCLF AMGDG6R，0G\’ "%%# ， ;< （ $$ ） ： "3=&9"3#3
氮、 磷、 钾肥不同用量对花生生理特性 及产量品质的影响 !
周录英! 李向东 ! 汤! 笑! 林英杰! 李宗奉
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（ 山东农业大学农学院，山东农业大学作物生物学国家重点实验室，山东泰安 "#$%$& ）
摘! 要! 在田间条件下研究了氮、 磷、 钾肥不同用量对花生叶片生理特性及产量品质的影响’ 结果表明： 与不施肥处理相比， 花生分别单独施用氮、 磷、 钾肥可提高叶片叶绿素、 可溶性蛋白 质含量和光合速率， 增加 ()*、 +)* 和 ,-. 活性， 降低 /*- 积累量， 以施 0 1%% 2 34% 56 ・ 78 9 " 、 施 +4 )" $4% 2 ""4 56・78 9 " 、 施 :" ) 1%% 2 34% 56 ・ 78 9 " 的效果最显著； 对叶片光合性 能的改善， 氮肥的作用主要在前期， 磷在中后期， 钾肥前后期比较一致’ 施肥可显著提高花生 荚果产量， 随施氮量的增加花生产量显著提高， 施磷、 钾肥以中等施肥量 （ +4 )" $4% 56・78 9 " 、 :" ) 1%% 56・78 9 " ） 花生产量最高， 钾肥的增产作用大于氮、 磷肥’ 少量施用磷、 钾肥 （ +" )4 #4 9" 9" 56 ・78 、 :" ) $4% 56・78 ） 可显著增加花生籽仁蛋白质和脂肪含量， 少量施用氮肥 （ 0 $4% 9" 9" 可显著增加蛋白质含量， 大量施用氮肥 （ 0 34% 56・78 ） 才可显著增加脂肪含量； 56 ・78 ） 磷肥对提高籽仁蛋白质和脂肪含量效果明显， 氮肥对增加蛋白质含量作用较大， 钾肥主要提 高了可溶性糖含量’ 施用氮、 磷、 钾肥可增加花生籽仁的赖氨酸、 蛋氨酸和油酸、 亚油酸含量， 提高油酸 ; 亚油酸比值， 从而改善花生营养品质， 延长花生制品的货价寿命’ 关键词! 花生! 氮、 磷、 钾肥! 生理特性! 产量! 品质 （ "%%# ） $$9"3=&9%#! 中图分类号! (4=4’ "%$! 文献标识码! 文章编号! $%%$9<11" !""#$%& ’" ()""#*#+% ,--.)$,%)’+ ,/’0+% ’" 1， 2， 3 "#*%).)4#*& ’+ -56&)’.’7)$,. $5,*,$%#*)&%)$&， 6)#.( ,+( 8#*+#. 90,.)%6 ’" -#,+0%: NO)P QK?RCH6，QS TCBH6?FGH6，.-0U TCBG ，QS0 @CH6?VCL， QS NGH6?WLH6（ !"#"$ %$& ’#()*#")*& )+ ,*)- ./)0)1&，,)00$1$ )+ 21*)3)4& ，!5#36)31 21*/780"8*#0 = >,5/3= ?= 2--0= @7)0’ ， "%%# ， ;< （ $$ ） ： "3=&9"3#3’ 93/:$*;/"&，<#/#3 "#$%$& ，!5#36)31，,5/3#） =>&%*,$% ：.7L WCLDF LEXLYC8LHZ [BJ LELMKZLF [CZ7 XLBHKZ M\’ ]LH67KB 0G’ $ WYG8 "%%3 ZG "%%4 CH Z7L LEXLYC8LHZBD JZBZCGH GW (7BHFGH6 -6YCMKDZKYBD PHC\LYJCZR ZG JZKFR Z7L LWWLMZJ GW 0 ，+，: WLYZCDC^? LYJ BXXDCMBZCGH B8GKHZ GH X7RJCGDG6CMBD M7BYBMZLYCJZCMJ，RCLDF BHF 5LYHLD _KBDCZR GW XLBHKZ’ .7L YL? JKDZJ J7G[LF Z7BZ，MG8XBYLF [CZ7 HG WLYZCDC^BZCGH，BXXDCMBZCGH 0，+，: WLYZCDC^LYJ CHMYLBJLF Z7L MGH? ZLHZ GW M7DGYGX7RDD BHF JGDK‘DL XYGZLCH ，LH7BHMLF X7GZGJRHZ7LZCM YBZL BHF Z7L BMZC\CZCLJ GW JKXLYGECFL ，XLYGECFBJL（ +)*）BHF MBZDBJL（ ,-. ） ，BHF YLFKMLF 8BDGHFCBDFLRFL（ /*- ） FCJ8KZBJL（ ()*） BMMK8KDBZCGH B8GKHZ CH XLBHKZ DLB\LJ’ .7L LWWLMZJ GW BXXDRCH6 0 1%%934% 56・78 9 " ，+4 )" $4%9 ""4 56・78 9 " BHF :" ) 1%%934% 56・78 9 " ZYLBZ8LHZJ [LYL Z7L 8GJZ JC6HCWCMBHZ’ .7L C8XYG\L8LHZ BHF Z7BZ GW + [BJ BZ 8CF? LWWLMZ GW 0 WLYZCDC^LY GH X7GZGJRHZ7LJCJ XYGXLYZCLJ [BJ 8BCHDR BZ LBYDR JZB6L ， FDL?DBZLY JZB6L，: [BJ BZ [7GDL JZB6L’ -XXDRCH6 0，+，: WLYZCDC^LYJ CHMYLBJLF Z7L XGF RCLDF GW XLB? HKZ YL8BY5B‘DR ，BHF [CZ7 Z7L CHMYLBJCH6 GW 0 BXXDCMBZCGH B8GKHZ Z7L XGF RCLDF LH7BHMLF ，Z7L XGF RCLDFJ [LYL 7C67LJZ [7LH + BHF : BXXDCMBZCGH [LYL BZ 8CFFDL B8GKHZ YBZLJ（ +4 )" $4% 56 ・ 78 9 " ， :" ) 1%% 56・78 9 " ） ’ .7L CHMYLBJCH6 LWWLMZ GH XGF RCLDF GW : WLYZCDC^LY [BJ 6YLBZLY Z7BH Z7BZ GW 0 BHF + WLYZCDC^LYJ’ -XXDRCH6 B J8BDD B8GKHZ GW + BHF : WLYZCDC^LYJ（ +" )4 #4 56・78 9 " ，:" ) $4% 56 ・78 9 " ）MGKDF JC6HCWCMBHZDR CHMYLBJL Z7L MGHZLHZJ GW WBZ BHF XYGZLCH CH XLBHKZ 5LYHLD，BXXDRCH6 B J8BDD B8GKHZ GW 0 WLYZCDC^LY（ 0 $4% 56・78 9 " ）MGKDF JC6HCWCMBHZDR CHMYLBJL Z7L MGHZLHZ GW XYGZLCH CH XLBHKZ 5LYHLD，‘KZ BXXDRCH6 B DBY6L B8GKHZ GW 0 WLYZCDC^LY （ 0 34% 56・78 9 " ） MGKDF JC6HCWCMBHZDR