2020果蔬汁饮料行业分析报告市场结构
中国果蔬汁行业发展状况及发展方向分析
中国果蔬汁行业发展状况及发展方向分析蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。
果蔬是易腐食品,具有很强的季节性,不易贮存。
将果蔬原料精深加工为饮料产品,以转换产品形式的方法解决果蔬安全贮藏问题,使水果与蔬菜得到充分的利用,这也逐渐成为水果蔬菜的一种重要加工形式。
果蔬中富含人类维持生命不可缺少的营养成分和活性物质,经常食用果蔬产品,对身体健康、增强体质、预防疾病均有不可低估的作用。
随着健康饮料消费理念的不断深入,很多消费者的目光从碳酸饮料转投向果蔬汁饮料。
市场需求推动产业发展。
作为农业大国,我国有丰富的果蔬资源,同时拥有全球最大的果蔬种植基地。
我国水果、蔬菜种植面积和产量位居全球第一位置。
基于如此庞大的原料资源,为果蔬汁饮料行业的发展奠定了良好的基础。
根据中国轻工业信息中心的统计数据，2015年我国果汁和蔬菜汁饮料产量为2386.5万吨。
2018年国家对饮料行业统计口径进行了调整，2018年规模以上企业果汁和蔬菜汁饮料产量为1589.2万吨。
2019年规模以上企业果汁和蔬菜汁饮料产量为1643.8万吨，同比增长0.3%。
饮料行业是一个特殊行业，其单价低，消费面广。
因为运量大，辐射半径也越来越长，物流成本在整个饮料行业成本支出当中的比重较大。
饮料产品的合理辐射半径约为500公里，否则产品的竞争力将受到极大受到物流成本增加的影响。
因此领先的饮料品牌纷纷在全国重点区域中心省建立多个生产基地，解决运输成本问题，这使得果汁和蔬菜汁饮料行业区域分布与区域人口规模相关性大。
2019年我国华东地区是果蔬汁饮料产量占比28.83%，排名首位；其次为西南地区占比19.90%；华中地区产量占比为14.68%。
《2020-2026年中国果汁和蔬菜汁饮料行业市场经营风险及竞争策略建议分析报告》数据显示：2019年我国果蔬汁饮料产量排名领先的省份分别是广东、黑龙江、湖北、河北、山东、江西、重庆、陕西、天津，其中黑龙江、湖北以95.83万吨、88.45万吨以及77.97万吨果蔬汁饮料产品产量位居我国前三位。
中国果蔬汁产量、进出口及发展趋势分析
中国果蔬汁产量、进出口及发展趋势分析一、果蔬深加工食品现状分析中国一直以来就是农业大国，果蔬粮食资源相对丰裕，现在已经发展成为世界上最大的果蔬生产、加工、输出的国家。
果蔬中含有丰富的营养成分，如蓝莓被称为果蔬中的“第一号抗氧化剂”，其氧化效果极强，能够预防体内功能紊乱，不仅能改善短期记忆，还可提高老年人的平衡性和协调性。
红葡萄含有白藜芦醇，能够抑制胆固醇在血管壁的沉积，有利于防止血栓的形成，并具有抗癌作用。
二、中国果蔬行业生产现状分析近年来，社会发展迅速，生活节奏加快，人们重视食品的口味、营养与便捷。
果蔬汁及其饮料口感良好、饮用方便，具有保护心血管、维持骨骼健康、提升大脑认知等方面的益处，受到越来越多的关注，近年来我国果蔬汁产业发展进入瓶颈期，2016年以来我国果蔬汁产量连续四年下滑，截至2020年我国果蔬汁产量为1520万吨，同比下降7.53%。
从我国果蔬产量区域分布来看，其中华东、西南地区是我国果蔬主产区，产量分别占比28.52%与21.8%；华中、华北地区产量占比14.97%与10.73%，西北、华南、东北地区产量分别占比9.25%、8.5%与6.23%。
具体到各省市产量，2020年四川省是我国果蔬汁产量最高的地区，产量为250.3万吨；产量排第二的是浙江省，产量为134.7万吨；其次是福建省，产量为125.3万吨。
三、中国果蔬汁行业进出口现状分析从我国果蔬汁进出口数量来看，2016-2018年我国果蔬汁进口量在1100吨左右，2018年开始我国果蔬汁进口量增长迅速，截至2020年进口量达到4184.36吨，同比增长121%。
截至2021年1-4月我国果蔬汁进口量为812.56吨，同比增长22.66%；出口量为22.4吨，同比下降55.89%。
进出口金方面，据统计，截至2021年1-4月我国果蔬汁进口金额为208.35万美元，同比增长14.92%，出口金额为5.07万美元，同比下降51.32%。
中国果汁行业发展现状及趋势分析
中国果汁行业发展现状及趋势分析一、概况果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品。
果汁中保留了水果中大部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。
常喝果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。
果汁上游为果汁生产提供水果、食品添加剂及生产设备，中游主体为果汁企业,进行果汁生产、加工过程，下游零售渠道多样。
二、果汁行业现状分析中国果汁行业上游水果存在种植结构过度集中的情况，导致果汁加工厂在原料水果非上市时间段缺少相应原料。
据国家统计局数据显示，2019年柑橘类种植面积占水果种植面积的20.8%；苹果种植面积占水果种植面积的18.9%；梨种植面积占水果种植面积的9.2%；葡萄种植面积占水果种植面积的6.3%；香蕉种植面积占水果种植面积的3.4%。
碳酸饮料、奶茶等品类保持两年超过市场平均水平的增幅，碳酸饮料甚至通过主要厂商的创新、渠道的渗透，维持5%以上增长。
虽然果汁2019年增幅有一定的反弹，但还是低于市场平均增速水平。
预计2020年中国果汁零售量为118亿升，同比下降0.4%。
果汁方面的创新更多是一些包装和口味上的革新，创新方面如果没有更突破性的卖点，它的延续性会比较弱。
其他品类在创新力度上，突破性力度是优于果汁的。
2019年低浓度果汁销售量占比为74.3%；中浓度果汁销售量占比为19.8%；纯果汁销售量占比为5.9%。
中国果汁行业高端果汁单价较高，发展空间受限，且消费者主观消费果汁意愿较弱，人均果汁消费额较发达国家差距明显。
2019年中国果汁饮品中，瞬时高压灭菌果汁单价为68元/升；非浓缩还原果汁单价为45元/升；浓缩还原果汁单价为15元/升；中浓度果汁饮品单价为12元/升；低浓度果汁饮品单价为9元/升。
随着纯果汁行业的快速发展，浓缩还原果汁、冷压果汁等高端果汁饮品扩大市场占比预期会提升果汁饮品均价。
从而提升中国果汁行业的市场规模。
预计2020年，中国果汁行业的市场规模将达到1272亿元，同比增长4.3%。
果蔬汁行业分析报告
果蔬汁行业分析报告一、定义果蔬汁行业是指通过加工水果和蔬菜制成的饮品，主要成分为水果和蔬菜中的营养成分，如维生素、矿物质、纤维素等。
二、分类特点1.果蔬汁根据成分分为单一果蔬汁和混合果蔬汁。
2.根据加工方式分为原汁和浓缩汁。
3.根据保质期分为新鲜果蔬汁和长效果蔬汁。
三、产业链果蔬汁产业链主要包括水果和蔬菜种植、采摘、加工、包装、物流、销售。
四、发展历程1.20世纪初，果汁行业开始兴起。
2.20世纪50年代，美国开发出了现代化的高速离心式果汁榨汁机。
3.20世纪60年代，欧洲市场开始流行果汁搭配蔬菜，出现了第一批混合果蔬汁产品。
4.20世纪80年代，伴随着健康意识的增强，全球果蔬汁行业蓬勃发展。
五、行业政策文件1.《食品安全法》2.《果汁、果蔬汁国家标准》3.《食品添加剂使用标准》4.《食品安全国家标准》六、经济环境果蔬汁行业的发展与人民生活水平提高、健康饮食习惯的养成、消费者对健康生活的追求、市场化程度的提高等因素密切相关。
七、社会环境随着全球健康意识的提高，消费者对健康产品和健康饮食的需求越来越高，这为果蔬汁行业的发展带来了商机。
八、技术环境现代果蔬汁行业已经形成了一套完整的生产工艺，包括原料采集、冷鲜保鲜、清洗削皮、破碎、含浆、过滤、加热杀菌、灌装等流程。
九、发展驱动因素1.健康生活的追求和饮食习惯的转变。
2.市场化程度的不断提高。
3.连锁和超市的崛起。
4.广告和营销策略的不断创新。
十、行业现状当前，果蔬汁行业已成为健康食品市场的重要组成部分，市场规模正在不断扩大，消费者对优质果蔬汁的需求越来越高。
十一、行业痛点果蔬汁行业存在的痛点主要有：市场竞争激烈，品牌同质化严重，诚信意识不足，消费者口感习惯、价格敏感等。
十二、行业发展建议1.提高品牌影响力和知名度。
2.创新包装和口味，不断推陈出新。
3.加强供应链管理和产品质量控制。
4.建立品牌信用体系，树立行业形象。
十三、行业发展趋势前景未来，随着消费者对健康生活和健康饮食的需求不断增加，果蔬汁行业的发展前景非常广阔，该行业将继续保持稳定快速发展。
2024年果蔬汁市场前景分析
2024年果蔬汁市场前景分析一、市场概述果蔬汁是由新鲜果蔬榨取而成的饮料，其健康、营养的特点受到了消费者的广泛认可。
近年来，随着人们健康意识的提高和生活水平的提升，果蔬汁市场迅速发展，并呈现出良好的发展前景。
二、市场规模及增长趋势根据数据统计，全球果蔬汁市场规模稳步增长。
预计到2025年，全球果蔬汁市场规模将达到2000亿美元以上，年复合增长率预计超过5%。
在国内市场方面，中国果蔬汁市场规模也呈现逐年扩大的趋势。
近年来，国内消费者对健康饮品的需求不断增加，同时，政府对健康生活方式的倡导也在促进果蔬汁市场的发展。
据统计数据显示，中国果蔬汁市场规模已经超过200亿元人民币，预计未来几年还将保持高速增长。
三、消费者需求及趋势1.健康意识的提高：当下，人们对健康的关注度越来越高，注重摄入的各种营养成分的平衡。
果蔬汁作为一种营养丰富的饮品，受到了消费者的青睐。
2.方便快捷的消费方式：随着生活节奏的加快，消费者追求方便快捷的消费方式。
果蔬汁作为一种可以随时随地饮用的饮品，符合当代消费者的消费习惯。
3.多样化口味的需求：消费者对于口味的需求也是多样化的，如苹果、橙子、菠萝、葡萄等各种果味汁和胡萝卜、番茄、西红柿等各种蔬菜汁。
市场上不同口味的果蔬汁品牌也会获得更多的消费者青睐。
四、竞争格局及机遇目前，果蔬汁市场竞争激烈，市场上有众多品牌不断涌现。
常见的品牌有XXXX、XXXX等。
然而，果蔬汁市场仍存在巨大的发展机遇。
以下几点是当前市场中的机遇：1.市场规模扩大：随着消费者对健康饮品的需求增加，果蔬汁市场规模将进一步扩大。
2.品牌差异化：在激烈竞争的市场中，通过研发更多口味、提供高品质产品，以及品牌营销的力度，能够获得更多的市场份额。
3.渠道拓展：通过线上线下多渠道的拓展，能够更好地覆盖消费者，提高产品的销量和知名度。
五、市场挑战与未来展望随着果蔬汁市场的不断发展，也面临一些挑战，如：1.价格竞争：由于市场上的竞争激烈，价格战经常出现，这对企业的盈利能力构成一定的挑战。
2024年果蔬汁市场发展现状
2024年果蔬汁市场发展现状摘要本文主要关注果蔬汁市场的发展现状，并分析未来的趋势和挑战。
通过对市场规模、消费者需求、产品创新和竞争环境的综合研究，可以得出以下结论：果蔬汁市场在近年来取得了显著的增长，主要受到健康意识的提升和消费者对天然、营养的追求。
然而，市场竞争激烈，品牌建设和产品差异化是成功的关键。
1. 引言果蔬汁作为一种新兴的饮品，近年来在市场上越来越受欢迎。
消费者对健康饮食的需求增加，对天然、无添加剂的食品追求成为了当前的主流。
本文将对果蔬汁市场的发展现状进行详细分析，以期对从业人员和投资者提供有价值的参考。
2. 市场规模与增长趋势根据市场调研数据显示，果蔬汁市场在过去几年中保持了平均每年10%的增长率。
随着健康饮食理念的广泛宣传和推广，消费者对果蔬汁的认知和需求不断提高。
据预测，未来几年内果蔬汁市场的规模将继续扩大，增长速度有望进一步加快。
3. 消费者需求与趋势消费者对果蔬汁的需求主要源于对健康的关注和对天然食品的追求。
近年来，越来越多的人认识到水果和蔬菜对于身体健康的重要性，因此愿意选择果蔬汁作为一种健康饮品。
此外，消费者对包装方便、口味多样化和价格合理的要求也在逐渐增加。
4. 产品创新与品牌建设在激烈的市场竞争中，产品创新和品牌建设成为果蔬汁企业成功的关键。
企业需要不断推出新口味、新配方的产品来满足消费者的多样化需求。
同时，建立强大的品牌形象和忠诚度也尤为重要。
通过加强品牌营销、产品推广和渠道拓展，企业可以提高市场份额和竞争力。
5. 市场竞争环境分析果蔬汁市场竞争激烈，存在着大量的竞争对手。
除了传统的果汁企业外，还有很多新兴的果蔬汁品牌涌现。
这些品牌不仅在产品创新上具备优势，还能通过新媒体渠道进行宣传和推广。
与此同时，企业还要面对原材料成本上涨、市场准入门槛降低等挑战。
6. 未来发展趋势与展望随着消费者对健康饮食的需求不断增加，果蔬汁市场将继续保持良好的发展态势。
未来，企业应该注重产品质量和功效的提升，以满足消费者的多样化需求。
中国果蔬汁产量、主要贸易地区及发展趋势分析
中国果蔬汁产量、主要贸易地区及发展趋势分析一、果蔬汁产量果蔬汁是蔬菜瓜果榨的汁，富含抗氧化物，通常，企业对果蔬汁可以理解为以水果、蔬菜为基料，通过加糖、酸、香精、色素等调制的产品，称为果蔬汁饮料。
2020年中国果蔬汁产量为1520万吨，同比下降7.5%。
《2021-2027年中国果蔬汁行业市场供需规模及投资战略咨询报告》数据显示：制作成果蔬制汁后较原果易于贮藏，发展果蔬汁产业有利于减少果蔬原料损失且提高了附加值。
2020年中国果蔬汁主要产量在华东地区占总果蔬汁的28.52%。
随着中国城市化进程的加快伴随而来的居民收入的增长，越来越的居民开始和已经不满足于温饱，居民的饮食方面越来越地追求安全、营养和保健。
果蔬汁饮品以其丰富的营养、良好的保健功效以及更加安全和环保而受到青睐。
其中，2020年中国果蔬汁产量最多地区为四川250.3万吨；其次是浙江地区果蔬汁产量为134.7万吨；再次是福建地区果蔬汁产量为125.3万吨。
二、果蔬汁进出口情况我国在果蔬汁上进口数量较多，受全球疫情影响，2020年人们对健康饮食追求更高。
2020年中国果蔬汁进口数量为4184.4吨，同比增长118.5%；中国果蔬汁出口数量为293.1吨，同比增长84.7%。
2020年中国果蔬汁进口数量最多地区为日本2304114千克；其次是从波兰地区进口果蔬汁数量为1083362千克；再次是从土耳其地区进口果蔬汁数量为230353千克。
中国海关数据显示，中国果蔬汁主要出口地区有中国香港、韩国、泰国及越南等。
2020年中国果蔬汁出口数量最多地区为中国香港171.8吨，占果蔬汁总出口数量的58.7%。
据中国海关数据，2020年中国果蔬汁进口金额为902.7万美元，同比增长98.2%；中国果蔬汁出口金额为59.2万美元，同比增长64.6%。
其中，2020年中国果蔬汁进口金额最多地区为日本5990908美元；其次是从波兰地区进口果蔬汁金额为646003美元；再次是从美国地区进口果蔬汁金额为550182美元。
2024年复合果蔬汁饮料市场前景分析
2024年复合果蔬汁饮料市场前景分析1. 引言复合果蔬汁饮料是指由多种水果和蔬菜混合而成的饮料，具有较高的营养价值和健康功效。
随着人们健康意识的提高和生活水平的提升，复合果蔬汁饮料在市场上的需求逐渐增加。
本文将对复合果蔬汁饮料市场前景进行分析，探讨其发展潜力和面临的挑战。
2. 复合果蔬汁饮料市场概述复合果蔬汁饮料市场是指由各种品牌生产的混合水果和蔬菜汁制成的饮料市场。
复合果蔬汁饮料以其丰富的营养和独特的口感吸引了越来越多的消费者。
市场上的产品种类多样，包括果蔬混合汁、果汁和蔬菜汁混合等。
目前，市场上的主要竞争者有国内外知名品牌和新兴品牌。
3. 复合果蔬汁饮料市场的发展趋势3.1 健康意识和生活方式的改变随着人们健康意识的提高，越来越多的消费者开始关注自己的饮食，追求健康生活方式。
复合果蔬汁饮料作为一种健康饮品，含有丰富的维生素和矿物质，满足了人们对营养的需求。
这一趋势将推动复合果蔬汁饮料市场的进一步发展。
3.2 创新产品和包装设计为了迎合消费者的需求，复合果蔬汁饮料市场不断推出创新产品和包装设计。
通过引入新的口味和配方，以及采用时尚、便携的包装设计，创造出更多元化的选择，吸引更多的消费者。
创新将成为复合果蔬汁饮料市场竞争的核心驱动力。
3.3 渠道拓展和市场推广为了扩大销售和提高市场份额，复合果蔬汁饮料品牌需要加大渠道拓展和市场推广的力度。
通过与零售商和餐饮企业合作，拓展销售渠道；通过广告宣传、社交媒体和体验营销等手段，提高品牌知名度和市场认可度。
渠道拓展和市场推广将对复合果蔬汁饮料市场的增长起到重要的推动作用。
4. 复合果蔬汁饮料市场面临的挑战4.1 健康功效的争议虽然复合果蔬汁饮料被认为是健康饮品，但也存在着健康功效的争议。
一些消费者和专家质疑其所宣称的健康功效是否真实，对产品的真实性和安全性存在疑虑。
如何提高产品的透明度和可信度，是复合果蔬汁饮料市场需要解决的重要问题。
4.2 市场竞争加剧随着市场需求的增加，复合果蔬汁饮料市场的竞争也越来越激烈。
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“ ” 互联网果蔬汁饮料
通过互联网布局行业进一步扩展业务场 景。创新果蔬汁饮料形态，完善产品矩 阵，在探索场景果蔬汁饮料的过程中搭 建开放灵活、可扩展的核心系统，于此 同时不断开拓沉淀人工智能、大数据等 前言技术，并深度应用于产品研发，提 升体验、改善经营效率。
发展阶段
经过近二十年的发展，果蔬汁饮料行业仍处于成长初期。这一时期的市场增长率很高，需求高速增长，技术渐趋定型，产业特点、产业竞争状 况及用户特点已经比较明朗，企业进入壁垒提高，产品品种及竞争者数量增多。形成供应链整合，差异化策略为主，成本领先为辅，盈利水平 提升。
果蔬汁饮料行业分析报告市场结构
行业概况 市场分析 前景趋势 投资建议 追逐行业发展新风向
1
行业现状概述
2
发展环境分析
3
市场发展分析
4
竞争格局分析
5
趋势分析及前景预测
6
投资建议及风险防范
1
行业现状概述
行业介绍 发展阶段
行业形态 商业模式
链条布局
行业介绍
果蔬汁饮料行业
是指从事果蔬汁饮料相关性质的生产、服务的单位或 个体的组织结构体系的总称，深刻认知果蔬汁饮料行 业定义，对预测并引导果蔬汁饮料行业前景，指导行 业投资方向至关重要。
私企主导类
外企主导类
互联网巨头
产业链下游
创业公司
互联网+ 大数据 云计算 广告宣传 自媒体 制造业 智能化
商业模式
境外供应商 境内供应商
产品设计商
外协工厂
协
供应商 同
合作伙伴 分销商
供 应 链
分销 物流 制造
ERP
管理层
协同管理
商决 文 业策 档 智分 整 能析 理
战略协同 协同 平台
知识协同
客户工厂
行业形态
“互联网+”助推了果蔬汁饮料市场的快速发展。目前市场基本形成三大阵营体系：传统果蔬汁饮料企业、互联网果蔬汁饮料企业、第 三方果蔬汁饮料企业。第三方企业依托传统企业的产品和服务，传统企业利用第三方企业的渠道发展业务，两者之间形成了紧密的联 系。互联网果蔬汁饮料同样与传统果蔬汁饮料存在着这种合作关系。所以合作与发展是当下行业的态势。
01
02
03
“ ” “ ” 传统果蔬汁饮料
第三方果蔬汁饮料平台
传统大家康投资行业不断在市场中进行 业务布局，一方面能够有效提高企业的 用户粘性和活跃度。另一方面能够有效 地获取用户在生活中的多项数据，完善 企业内部的大数据资源，提高企业数据 服务能力，提出更加定制化的服务项目。
第三方形态打破了企业壁垒，跨行业合 作，打造了更广阔的市场空间。面向合 作平台用户，一次提供多家公司报价品 牌或一站式服务，双方合作进行用户运 营为客户提供线上报价、出单，支持多 级管理和结算。
社会因素
传统果蔬汁饮料行业市场门槛低，缺乏统 一行业标准，服务过程没有专业的监管等 问题影响行业发展。互联网与果蔬汁饮料 的结合，减少中间环节，为用户提供高性 价比的服务。90后，00后等人群，逐步 成为果蔬汁饮料行业的消费主力。
环境
经济因素
2
发展环境分析
政策环境 社会环境
经济环境 技术环境
政策环境
政策因素
中央印发的《果蔬汁饮料行业发展“十三 五”规划纲要》明确要求到2020年果蔬汁 饮料行业将增加30%，各地方出台了地方 政策，提高行业渗透率。2019年果蔬汁饮 料行业成为政策红利的市场，国务院政府 报告指出果蔬汁饮料行业将会有利于提高 民众生活质量。
问：喜欢猫的女生答：追男生的方法: 1、 白一定要选好场所 在挑选表白场所时也务 当心,像酒吧夜场也不叫不宜,由于太过杂乱 章,假如挑选咖啡馆等地区,都是较为好,并 且...答：1.惹人喜爱 解释：指惹人疼爱讨 喜欢某人的容貌或神情很招人喜欢。 2.爱 释手 解释：喜爱得舍不得放手。
答：合格父母的金牌课程问：400字左右 可以了 网上找也可以问：比如我喜欢画画 属于什么？爱好还是特长？
产业链上游
大型企业
亟需创新央企 产业服务寡头
第三方服务机构
财政解读服务 财税管理及培训
科技驱动外企 互联网巨头
基层招聘猎头 媒体营销服务
投资机构
政府主导产业基金 产业服务寡头
科研院所
国家级科研单位 地方级科研单位
产业链中游
果蔬汁饮料服务机构
创投型机构
服务型机构
媒体型机构
产品型机构
产业创新果蔬汁饮料
国央企主导类
境外客户
CRM
营销 销售 服务
最终客户
协
同 商
客户
务
服务外包商
流人 文 程力 档 管资 整 理源 理
协同办公
终端零售商 分销商
工商/税务/海关/政府机构
经销商
以供应链系统为支撑，创新 电子商务等通路模式，实现线上 线下交易的创新营销模式，从而 整合企业上、下游资源，掌控并 协同管控全产业链，提升效率， 共享数据与服务。
探索期
萌芽期
成长期
发展期
1998-2003年 共发布2项政策，推动果蔬汁
饮料行业初期探索
2004-2009年 共发布1项政策，以争夺用户、 赚取差价收益为特征，市场格
局不明显
政策
2010-2015年 共发布2项政策，通过规模运营、 服务创新提升客户粘性，市场由 分散到逐步集中，仍然依赖规模
效应
政策
2015年之后 共发布2项政策，依靠提供果 蔬汁饮料行业解决方案，形成 供应链整合，差异化策略为 主，成本领先为辅，盈利水平
提升
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 ....
链条布局
中国果蔬汁饮料产业链参与主体不断丰富，产业生态逐渐健壮。位于产业链中游的产业果蔬汁饮料区别其他果蔬汁饮料，由于其客户 定位不同，核心服务对象是母公司，加值服务也更加关注如何为母公司带来价值，及提供何种机制和组织安排，协助母公司践行开放 创新。作为创业团队与公司内部之间的缓冲区，产业创果蔬汁饮料不但可以降低彼此间的影响，更重要的是可以借此引入外部技术资 源，加快技术的商业进程，降低企业创新成本。同时，也可以为内部限制的创新成果提供外部商业化路径从而激发公司内部的“企业 家精神”，并与外部资源方共同分担创新风险。正因如此，其中的大型企业对于产业创新果蔬汁饮料的发展具有决定性作用，在其细 分产业链中具有绝对话语权，但是也正是这部分大型企业不断驱动着现阶段的果蔬汁饮料行业的转型升级征程。