餐饮部全员营销方案
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餐饮部全员营销奖励月提方案
为了调动员工工作积极性,使企业与员工利益获得“双赢”,特拟定餐饮部全员营销方案:
一、楼层“零点”代订(每桌)奖励方案:
1、餐饮部员工个人凡订餐低于800元奖励10元
2、800——1200元奖励20元
3、1200——1600元奖励30元
4、1700以上奖励50元
二、宴席订餐按照营业额的1.5∕1000元给予计提奖励(5桌椅上)
三、点菜计提:指定菜肴(包括和海鲜)指定菜肴提成表另附
四、酒水、饮料提成(根据酒水供应商市场调控价、争取能给予更大的计提空间并及时向员工公布)
1.五年苏酒:(5瓶内计提每瓶10元、6瓶以上含6瓶计提每瓶15元)
十年苏酒:((5瓶内计提每瓶20元、6瓶以上含6瓶计提每瓶30元)
2、鲜榨果汁类 4 元∕扎
3、豆浆:(48元计提4元每榨、58元计提5元每榨)
4、青岛啤酒 0、5 元∕瓶(服务员无需再去收瓶盖、一律由财务收银核算为准、随工资发放)
五、所有员工除了享受全员营销政策外、还可享受餐饮部从整体计提奖励部分当中拿出30%用于宴会、会议、预定、传菜、洗碗、西餐厅及二级库等员工的二次分配。
以上方案妥否请批示!
备注:1、预定台不得转介相关预定信息给其他员工,预定不参与此项奖励。
2、各个部门负责人必须认真履行确认程序手续,核准过后上报办公室核定,任何人
不得滥用职权,以权谋私,一经发现严肃处理。
3、办公室对以上奖励机制运行实施全面检查督导。