第三章醇酚导学案

第三章第一节醇
学习目标：
1.知道醇的命名，分类；
2.能说出乙醇的化学性质；
3.知道醇类的置换反应，消去反应，催化氧化反应，氧化反应
重点：醇的命名，醇类的置换反应，消去反应，催化氧化反应，氧化反应
难点：醇类的消去反应，催化氧化反应
考点：醇类的置换反应，消去反应，催化氧化反应，氧化反应
预习案：熟读教材，完成金太阳第一层级内容
羟基与或苯环侧链上的碳原子相连的化合物叫做醇，官能团：
羟基与直接相连形成的化合物叫做酚，官能团：
探究案：
一、醇
1．醇的命名（系统命名法）
一元醇的命名：选择含有羟基的最长碳链作为主链，把支链看作取代基，从离羟基最近的一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为“某醇”，羟基在1位的醇，可省去羟基的
位次。

例如：CH
3CH
2
CH
2
CH
2
OH 、2,3—二甲基—2—丁醇
多元醇的命名：要选取含有尽可能多的带羟基的碳链作为主链，羟基的数目写在醇字的前面。

用
二、三、四等数字表明。

写出乙二醇、丙三醇的结构简式。

_____________________、_________________________
2．醇的分类
根据醇分子中羟基的多少，可以将醇分为一元醇，二元醇和多元醇。

饱和一元醇的分子通式：。

乙二醇、丙三醇都是色、粘稠、有甜味的体，易溶于 _和，是重要的化工原料。

乙二醇常用作汽车防冻液，丙三醇常用于配置化妆品。

3．醇的物理性质
（1）沸点：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃；（由于氢键作用）碳原子数目相同时，羟基的个数越多，醇的沸点；
羟基数目相同时随碳原子数目的增加，醇的沸点。

（2）溶解度：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级的醇可与水以任意比例互溶，这是因为这些醇与水形成了。

一般醇的分子量增加溶解度就降低。

二. 乙醇1．物理性质
2.分子结构
3.化学性质
(1)置换反应（与钠的反应）
①实验步骤：在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一小块新切的、用滤纸擦干表面煤油的金属钠，在试管口迅速塞上配有医用注射针头的单孔塞，用小试管倒扣在针头之上，收集并验纯气体；然后点燃，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上，片刻在烧杯壁上出现液滴后，迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少量澄清的石灰水，观察实验现象。

②实验现象：钠粒开始沉于无水乙醇底部，不熔成闪亮的小球，也不发出响声，反应缓慢。

产生的气体在空气中安静地燃烧，火焰呈淡蓝色，倒扣在火焰上方的干燥烧杯内壁有水珠产生。

③检验产物：向反应后的溶液中滴加酚酞，溶液变红。

向烧杯中加入澄清石灰水无明显现象。

④结论：有碱性物质及______生成，无______生成。

化学方程式为
________________________________________________________________________。

⑤化学键断裂位置：
(2)氧化反应
①燃烧化学方程式：____________________________________________________。

现象：发出________火焰，放出大量的热。

②催化氧化（在铜或银的催化条件下能与氧气反应）
化学键断裂位置：
③与强氧化剂反应
乙醇可被重铬酸钾（K 2Cr 2O 7）,高锰酸钾酸性溶液氧化成乙酸，但反应过程分两步。

CH 3CH 2
OH CH 33COOH
（3）消去反应（在浓硫酸的作用下加热到170℃脱水） 化学方程式： 断键位置： （碳氧键与相邻碳的碳氢键） 实验装置：(如图)
浓硫酸的作用？用碎瓷片的作用？
反应中为什么要强调“加热，使液体迅速升到170 ℃”?如果温
度升
高到140℃，会发生分子间脱水，即每两个乙醇分子间脱去一个水分子，生成乙醚。

化学方程式_________________________________________________（可看做取代反应） ④CH 3CH 2Br 和乙醇都能发生消去反应，有什么区别和联系？
（4）取代反应(与氢卤酸在加热条件下)
化学方程式：______________________________________________（制备溴乙烷） 断键位置：
氧化
氧化
第二节酚（苯酚）
学习目标：
1.知道苯酚的组成以及结构特点；
2.能说出苯酚的物理性质，化学性质
3.苯酚的取代反应，显色反应
重点：苯酚的取代反应，显色反应
难点：苯酚的取代反应，显色反应
考点：苯酚的性质
预习案：熟读教材，完成金太阳第一层级内容
探究案:
一：分子结构
①分子式为结构简式官能团平面结构
二：物理性质
俗称石炭酸，常温下，纯净的苯酚是一种色晶体，放置时间较长的苯酚往往会因部分氧化而略带色，熔点为：43℃，有特殊气味；常温下苯酚在水中的溶解度小，会与水形成浊液；
当温度高于65℃时，苯酚能与水混溶。

苯酚易溶于酒精、苯等有机溶剂。

苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用，如不慎将苯酚沾到皮肤上，应立即用酒精清洗，再用水冲洗。

三：化学性质
（1）弱酸性:由于苯环对羟基的影响，使苯酚中的羟基能发生微弱电离。

C 6H
5
OH C
6
H
5
O-- +H+ ,所以向苯酚的浊液中加入NaOH溶液后，浑浊溶液变。

苯酚的酸性极弱，它的酸性比碳酸还要，以致于苯酚不能使紫色石蕊试剂变红。

苯酚与NaOH溶液的反应方程式______________________________________________ 四：苯酚的制备（强酸制弱酸）：
苯酚钠与盐酸的反应：
向苯酚钠溶液中通入二氧化碳气体的反应：
（注意：产物是苯酚和碳酸氢钠，这是由于酸性：H
2CO
3
> 苯酚 > HCO
3
--）
（2）取代反应（苯环上的氢原子易被取代）
苯酚与溴水在常温下反应，立刻生成白色沉淀2，4，6－三溴苯酚，写出方程式：（3）显色反应：酚类化合物遇FeCl
3
显紫色，该反应可以用来检验苯酚的存在。

五、基团间的相互影响
1.酚羟基对苯环的影响：酚羟基的存在，有利于苯环上的取代反应，例如溴代反应。

苯的溴代： 苯酚的溴代：
反应条件和产物足以证明酚羟基对苯环的活化作用，尤其是能使酚羟基邻、对位的氢原子更活泼，更易被取代。

酚羟基是一种邻、对位定位基。

2苯环对羟基的影响：苯环的存在同样对羟基也有影响，它能使羟基上的氢更容易电离，从而显示出一定的弱酸性。

五、苯酚的用途
苯酚是重要的化工原料，广泛用于制造酚醛树脂，染料，医药，农药等。

0．与丁醇互为同分异构体的是( )
A ．乙醚
B ．甲醚 Ｃ．乙醛 D ．甲醇
1．苯酚与乙醇在性质上有很大差别，原因是( )
A ．官能团不同
B ．常温下状态不同
C ．相对分子质量不同
D ．官能团所连烃基不同 2．下列物质中最难电离出H ＋的是( )
A ．CH 3COOH
B ．
C 2H 5OH C ．H 2O
D ．C 6H 5OH
3．有机物分子中原子间(或原子与原子团间)的相互影响会导致物质化学性质的不同。

下列各项事实
不能说明上述观点的是( )
A ．甲苯能使高锰酸钾酸性溶液褪色，而苯不能使高锰酸钾酸性溶液褪色
B ．乙烯能发生加成反应，而乙烷不能发生加成反应
C ．苯酚能和氢氧化钠溶液反应，而乙醇不能和氢氧化钠溶液反应
D ．苯酚苯环上的氢比苯分子中的氢更容易被卤原子取代 4．下列物质既能发生消去反应，又能氧化成醛的是( )
5．某有机物的结构简式是：
，该物质不应有的化学性质是( )
①可以燃烧 ②可以跟溴加成 ③可以将KMnO 4酸性溶液还原 ④可以跟NaHCO 3溶液反应 ⑤可以跟NaOH 溶液反应 ⑥可以发生消去反应
A ．①③
B ．③⑥
C ．④⑥
D ．④⑤。