员工食堂处罚奖励制度
公司食堂奖惩管理制度
第一章总则第一条为加强公司食堂的管理，提高食堂服务质量，保障员工饮食安全，营造良好的就餐环境，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有员工，包括正式员工、临时工及实习生。
第三条本制度旨在通过奖惩措施，激发员工工作积极性，提高食堂管理水平，确保食堂服务质量和员工满意度。
第二章奖励制度第四条奖励分为精神奖励和物质奖励两种形式。
第五条精神奖励：1. 对在食堂管理、服务、卫生等方面表现突出的个人或团队，给予口头表扬、通报表彰等精神奖励。
2. 对提出合理化建议并被采纳，对食堂管理和服务质量有显著提升的个人，给予表彰。
第六条物质奖励：1. 对在食堂管理、服务、卫生等方面连续三个月表现优秀的个人，给予一定的物质奖励。
2. 对年度食堂管理和服务质量评比中获奖的个人或团队，给予相应的物质奖励。
第三章惩罚制度第七条惩罚分为警告、罚款、停职、辞退等。
第八条警告：1. 对违反食堂管理规定，造成不良影响的个人，给予警告。
2. 对服务态度恶劣，影响食堂形象的员工，给予警告。
第九条罚款：1. 对违反食堂管理规定，造成经济损失的员工，根据情节轻重，给予罚款。
2. 对浪费粮食、损坏食堂设施等行为，给予罚款。
第十条停职：1. 对严重违反食堂管理规定，影响食堂正常运营的员工，给予停职处理。
2. 对因个人原因导致食堂食品安全事故的员工，给予停职处理。
第十一条辞退：1. 对严重违反食堂管理规定，经教育不改的员工，给予辞退。
2. 对因个人原因导致食堂食品安全事故，造成严重后果的员工，给予辞退。
第四章附则第十二条本制度由公司人力资源部负责解释。
第十三条本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。
第十四条本制度如有未尽事宜，由公司人力资源部根据实际情况予以补充和完善。
食堂员工的奖罚制度
食堂员工的奖罚制度食堂员工奖罚制度一、奖励制度1. 全勤奖励：员工每月无迟到、早退、旷工记录，给予全勤奖金。
2. 优秀服务奖：员工在服务态度、顾客满意度调查中表现突出，获得顾客好评，给予奖励。
3. 卫生标兵奖：员工在食堂卫生管理中表现优秀，无卫生安全事故，给予奖励。
4. 创新贡献奖：员工提出有效改进食堂运营的创新建议，被采纳并实施，给予奖励。
5. 团队协作奖：在团队合作中表现突出，对团队目标达成有显著贡献的员工，给予奖励。
6. 安全生产奖：员工在安全生产方面表现优秀，无安全事故发生，给予奖励。
7. 年度优秀员工奖：根据员工全年的表现，评选出年度优秀员工，给予特别奖励。
二、惩罚制度1. 迟到早退：员工每月累计迟到或早退达到一定次数，将扣除相应奖金。
2. 旷工处罚：无故旷工的员工，将根据旷工天数扣除相应工资，并可能受到纪律处分。
3. 服务态度不良：员工服务态度不佳，被顾客投诉，经查实后，给予警告或罚款。
4. 卫生违规：员工在食品卫生安全方面违规操作，导致食品安全问题，将受到相应处罚。
5. 浪费资源：员工在工作中浪费食材、水电等资源，经查实后，给予警告或罚款。
6. 违反操作规程：员工违反食堂操作规程，造成设备损坏或影响食堂正常运营，将受到处罚。
7. 严重违纪：员工严重违反公司规章制度，如盗窃、打架斗殴等，将受到严厉处罚，直至解除劳动合同。
三、奖罚执行1. 奖罚制度的执行由食堂管理层负责，确保公平、公正、透明。
2. 对于员工的奖励和惩罚，应有明确的证据支持，并记录在案。
3. 员工对奖罚决定有异议时，可向更高一级管理层提出申诉。
4. 奖罚结果应定期公布，以增强制度的透明度和执行力。
5. 奖罚制度应定期评估和更新，以适应食堂运营的实际情况。
请注意，以上内容是一个基本框架，具体实施时应根据公司的实际情况和法律法规进行调整和完善。
食堂人员奖罚管理制度
一、总则为了加强食堂管理，提高食堂服务质量，保障师生员工的饮食安全，促进食堂人员的工作积极性，特制定本制度。
二、奖罚原则1.公平、公正、公开原则：奖罚制度必须公平、公正，对所有食堂人员一视同仁，不得徇私舞弊。
2.奖优罚劣原则：对表现优秀的食堂人员进行奖励，对违反纪律、工作不负责任的食堂人员进行处罚。
3.教育与惩罚相结合原则：对违反规定的食堂人员，首先要进行教育，帮助其认识错误，如经教育后仍不改正，则进行相应处罚。
三、奖励制度1.工作表现优秀奖：对在工作中表现突出、服务质量高的食堂人员给予表彰和奖励。
2.技术创新奖：对在食堂工作中提出合理化建议、改进工作流程、提高工作效率的食堂人员给予奖励。
3.优秀员工奖：对年度工作成绩优异、无违纪行为的食堂人员给予表彰和奖励。
4.优秀团队奖：对团结协作、共同进步的食堂团队给予表彰和奖励。
四、处罚制度1.迟到、早退处罚：对迟到、早退的食堂人员，根据迟到、早退次数给予不同程度的罚款。
2.工作失误处罚：对因工作失误导致食品安全问题、服务质量下降的食堂人员，视情节轻重给予罚款、停职或解聘等处罚。
3.违反纪律处罚：对违反食堂纪律、影响食堂秩序的食堂人员，视情节轻重给予罚款、停职或解聘等处罚。
4.违规操作处罚：对违反操作规程、造成安全事故的食堂人员，视情节轻重给予罚款、停职或解聘等处罚。
五、奖罚程序1.奖励程序：食堂管理人员根据工作表现，提出奖励建议，经食堂负责人审核批准后，对获奖者进行表彰和奖励。
2.处罚程序：食堂管理人员发现违纪行为，应及时制止并记录在案。
对违反规定的食堂人员，先进行教育，如经教育后仍不改正，则按处罚制度进行处罚。
六、附则1.本制度由食堂负责人负责解释和执行。
2.本制度自发布之日起施行，原有奖罚制度同时废止。
3.食堂人员应自觉遵守本制度，如有违反，将依法追究责任。
食堂奖惩管理制度及细则
一、总则为加强食堂管理，提高服务质量，确保食品安全，维护食堂秩序，特制定本制度。
本制度适用于食堂全体员工。
二、奖惩原则1. 公正、公平、公开的原则；2. 奖优罚劣、奖勤罚懒的原则；3. 实事求是、奖惩结合的原则。
三、奖惩内容1. 工作表现奖：（1）按时到岗，认真履行职责，表现突出的；（2）服务态度好，热情周到，得到就餐人员表扬的；（3）主动发现并解决问题，为食堂管理提出合理化建议并被采纳的；（4）积极参加食堂组织的各项培训，提高自身业务水平的。
2. 工作表现罚：（1）迟到、早退、擅自离岗的；（2）工作不认真，服务质量差，被就餐人员投诉的；（3）违反操作规程，造成食品安全事故的；（4）工作消极，影响食堂整体形象的。
四、奖惩标准1. 奖励标准：（1）表现突出的，给予口头表扬或书面通报表扬；（2）表现优秀的，给予一定物质奖励或晋升职务；（3）提出合理化建议并被采纳的，给予一定的物质奖励。
2. 罚励标准：（1）迟到、早退、擅自离岗的，每次扣款50元；（2）工作不认真，服务质量差，每次扣款100元；（3）违反操作规程，造成食品安全事故的，根据事故严重程度，扣款500-2000元，并追究相关责任；（4）工作消极，影响食堂整体形象的，根据情节轻重，扣款200-1000元。
五、奖惩程序1. 奖励程序：（1）食堂管理人员根据员工工作表现，提出奖励建议；（2）经食堂负责人审批后，给予奖励。
2. 罚励程序：（1）食堂管理人员根据员工违纪情况，提出处罚建议；（2）经食堂负责人审批后，给予处罚；（3）对处罚结果进行公示，接受全体员工监督。
六、附则1. 本制度由食堂负责人负责解释；2. 本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
通过本制度的实施，旨在激发食堂员工的工作积极性，提高服务质量，确保食品安全，为就餐人员提供舒适、便捷、安全的就餐环境。
食堂人员的奖罚制度
食堂人员的奖罚制度食堂人员奖罚制度一、奖励制度1. 绩效奖励：- 每季度根据员工的工作表现、服务态度和顾客满意度进行评估，表现优异者给予现金奖励或额外假期。
2. 创新奖励：- 鼓励员工提出改进食堂运营的创新想法，一旦采纳实施并取得显著效果，将给予奖励。
3. 安全奖励：- 对于严格执行食品安全规定，有效预防食品安全事故的员工，给予表彰和奖励。
4. 团队奖励：- 对于团队合作出色，能够共同解决工作中问题的团队，给予团队奖励。
5. 忠诚奖励：- 对于长期服务公司，忠诚度高的员工，根据服务年限提供相应的奖励。
二、惩罚制度1. 服务态度不佳：- 对于服务态度差，被顾客投诉的员工，根据情节轻重，给予警告或罚款。
2. 工作失误：- 因个人疏忽导致工作失误，如食物准备不当、订单错误等，将根据失误的严重性进行处罚。
3. 迟到早退：- 员工无故迟到、早退，将按照公司规定扣除相应的工资。
4. 违反规定：- 违反食堂操作规程或公司规章制度，如在工作期间饮酒、吸烟等，将受到相应的纪律处分。
5. 安全事故：- 对于因个人原因导致食品安全事故的员工，将根据事故严重性进行处罚，严重者可能面临解雇。
三、奖罚执行1. 奖罚决定应由食堂管理层根据实际情况和员工表现做出。
2. 所有奖罚决定应有明确的记录，并通知到相关人员。
3. 员工对奖罚决定有异议时，可通过正当渠道提出申诉。
4. 奖罚制度应定期审查和更新，以适应食堂运营的实际情况。
请注意，以上内容仅为示例，实际的奖罚制度应根据公司的具体情况和法律法规来制定。
食堂岗位奖罚制度
食堂岗位奖罚制度一、奖励制度1. 优秀员工奖：每月评选出表现优异的员工，给予奖金或实物奖励。
2. 创新提案奖：鼓励员工提出改进食堂运营的创新提案，一旦采纳，给予奖励。
3. 卫生标兵奖：对保持食堂卫生标准，定期检查中表现突出的员工进行奖励。
4. 安全守规奖：对严格遵守食品安全规定，无安全事故的员工进行奖励。
5. 团队协作奖：对团队合作精神强，能协助同事完成任务的员工给予奖励。
二、惩罚制度1. 工作失误惩罚：对因个人疏忽造成工作失误的员工，根据失误的严重程度给予警告或罚款。
2. 卫生违规惩罚：对违反食堂卫生规定，导致卫生问题或客户投诉的员工，给予罚款或停职。
3. 安全违规惩罚：对违反食品安全规定，造成安全隐患或事故的员工，根据情节轻重给予罚款或解雇。
4. 服务态度惩罚：对服务态度差，引起客户投诉的员工，给予警告或罚款。
5. 迟到早退惩罚：对经常迟到或早退的员工，根据情况给予警告或罚款。
三、考核标准1. 工作表现：根据员工的工作态度、效率和质量进行考核。
2. 客户反馈：客户满意度调查结果将作为员工考核的重要参考。
3. 团队合作：员工在团队中的协作能力和贡献度。
4. 遵守规定：员工对食堂规章制度的遵守情况。
5. 个人发展：员工的自我提升和学习进步。
四、奖罚执行1. 奖罚公示：所有奖罚决定需在食堂内部公示，保证透明度。
2. 奖罚记录：建立奖罚记录档案，作为员工晋升和考核的依据。
3. 申诉机制：员工对奖罚有异议时，可提出申诉，由管理层复核。
五、奖罚制度的修订1. 定期评估：定期对奖罚制度进行评估和修订，以适应食堂运营的变化。
2. 员工参与：鼓励员工参与奖罚制度的讨论和修订，增强制度的合理性和可接受性。
六、附则1. 制度生效：本奖罚制度自发布之日起生效。
2. 解释权：本奖罚制度的最终解释权归食堂管理层所有。
请注意，以上内容仅为示例，具体制度的制定需要根据公司实际情况和法律法规进行调整。
食堂员工奖惩管理制度
一、目的为加强食堂管理，提高员工工作积极性，确保食堂服务质量，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于食堂全体员工。
三、奖惩原则1. 公正、公平、公开的原则；2. 严明纪律，奖罚分明；3. 鼓励先进，鞭策后进；4. 以事实为依据，以制度为准绳。
四、奖励制度1. 工作表现优秀：对工作认真负责、积极主动、团结协作、服务态度良好的员工，给予表扬和奖励。
2. 技能提升：对积极参加培训、提高自身技能的员工，给予奖励。
3. 节约资源：对在食堂工作中，节约水电、粮食等资源的员工，给予奖励。
4. 消除安全隐患：对及时发现并消除安全隐患的员工，给予奖励。
5. 服务质量提升：对提高食堂服务质量，得到顾客好评的员工，给予奖励。
五、惩罚制度1. 违反工作纪律：对迟到、早退、擅自离岗、工作时间做与工作无关的事情等违反工作纪律的员工，给予批评教育，情节严重的，予以处罚。
2. 服务态度恶劣：对服务态度恶劣，引起顾客投诉的员工，给予批评教育，情节严重的，予以处罚。
3. 操作失误：对因操作失误造成食物浪费、食品安全事故的员工，给予批评教育，情节严重的，予以处罚。
4. 损坏设备：对损坏食堂设备、设施的员工，视情节轻重，赔偿损失或予以处罚。
5. 违反劳动纪律：对违反国家法律法规、公司规章制度及食堂相关规定的员工，按照国家法律法规、公司规章制度及食堂相关规定进行处理。
六、实施与监督1. 食堂经理负责组织实施本制度，并对员工奖惩情况进行监督。
2. 员工对奖惩决定有异议，可向食堂经理提出申诉，食堂经理应在接到申诉后5个工作日内给予答复。
3. 食堂经理应定期对奖惩情况进行总结，对存在的问题进行整改。
七、附则1. 本制度由食堂经理负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
食堂餐厅奖罚管理制度
食堂餐厅奖罚管理制度第一条总则为了规范食堂餐厅工作人员的行为，提升服务质量，保障食品安全，特制定本奖罚管理制度。
第二条奖励措施1. 表扬奖励：对在工作中表现突出，服务态度良好，严格遵守规章制度的员工进行表扬，并发放奖金或者奖品。
2. 岗位奖励：根据员工工作表现，设立优秀服务员、优秀厨师等奖项，对获得称号的员工进行奖励。
3. 优秀员工奖：每月评选出一定数量的优秀员工，奖励旅游、考勤奖金等奖品。
4. 节日奖励：在节假日时对员工进行节日福利，如发放礼品、举办聚餐等，增强员工工作积极性。
第三条处罚措施1. 警告处分：对违反规定，影响食堂餐厅服务质量的员工进行口头警告，并做出记录。
2. 严重警告处分：对多次违反规定，严重影响服务形象的员工进行书面警告，并降低评定等级。
3. 薪酬降级：对严重违纪、影响工作积极性的员工进行薪酬降级处理。
4. 停职处分：对情节严重的员工进行停职处理，并根据情况进行调查处理。
5. 解除劳动合同：对严重违法乱纪、严重损害食堂餐厅形象的员工进行解除劳动合同处理。
第四条奖罚程序1. 奖励程序：奖励需经由部门经理审核，报总经理批准后方可发放奖金或奖品。
2. 处罚程序：对员工违规行为进行调查核实，经过严格审核后，方可进行处罚处理。
第五条公平公正原则1. 所有奖罚行为必须遵循公平公正原则，不得擅自歧视任何员工。
2. 奖罚制度执行过程中，需保障员工合法权益，避免滥用职权。
第六条奖罚效果评估1. 定期对奖罚制度进行评估，查看目前制度的实施效果，及时调整完善制度。
2. 奖罚结果公示，让员工了解奖罚制度的实施情况，提升员工服务质量。
第七条重大事件处理1. 对于重大事件（如食品安全问题），采取限制待遇、召回处理等相关措施。
2. 对于严重影响食堂餐厅形象的事件，需迅速进行处理，还需进行舆情危机公关处理。
第八条本制度的解释权归食堂餐厅管理层所有。
第九条本制度自颁布之日起实施。
食堂餐厅奖罚管理制度正式颁布！以上为食堂餐厅奖罚管理制度的内容，希望员工们能够遵守规章制度，规范工作行为，提升服务质量，共同为食堂餐厅的发展贡献自己的力量。
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员工食堂处分奖励制度食堂工作人员奖罚随着公司的不断开展,需要每位有更强的责任感和凝聚力。
个人的付出与收获跟公司的命运息息相关,惟有才能出效益,为开创新局面特定如下制度,望大家遵守。
一、奖励制度:1、工龄奖:在本公司食堂连续工作满一年者,报销第二年的安康证费用，每月多发100元工龄工资。
2、满勤奖:员工当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为,当月上班出满勤无迟到、早退、请假、擅自离岗、旷工等行为,当月奖励100元满勤奖,在发放当月工资时发放。
3、带薪假日:每位食堂员工每月允许有两个带薪休息日由班组长同意,主管批准:但不具有满勤奖获奖资格。
(每天不得超二人)4、优秀奖:对食堂各项工作积极主动,爱岗敬业,表现优秀者,公司经予100-200元奖金,每季度评审一次,年终发放。
5、特别奖:对公司的业务、管理技术、厨房内部存在的问题等提供建议性的改善意见,有助提高工作效率、增加经营业绩这意见或建议,用书面形式提交公司,经公司分别研计评审后,给予50一500元的奖励。
(包括如下内容)A 举报某领导处事不公正,内部人员问题,收受礼品、回扣;员工假公济私,私带公司物品、破坏公物等破坏公物等破坏行业。
(公司经予保密)B 对厨房运作过程、作业方法或等程序,提出改良方法、有助降低本钱、减化作业、提高工作效率可以实行的。
C对公司组织机构提出调整意见,能精简机构或强化组织功能效益者。
D对于公司管理、各项规章制度,提出具体改良建议或方案,具有重大价值可增进收益者。
E对于公司未来经营开展提出具体研究报告或提供有效业务信息;有参考价值可以采纳的。
6、表现优秀、有一定工作经验的员工,可以自我推荐,经公司核准合格后经予调整新的工作岗位。
具有高度责任感和爱岗敬业精神,有管理经验和管理能力的,可培训晋升为管理人员。
二、惩罚制度(每分1元)迟到、早退:A、迟到、早退时间5分钟以下者,第一次警告,当月再发现每次扣罚5分。
B、时间在5分钟以上15公钟以下者,每次扣罚5分。
C、时间在15分钟以上30分钟以下者,每次扣罚10分。
D、时间在30分钟以上,60分钟以下者,每次扣罚20分。
E、时间在60分钟以上者,按情节轻重扣罚25-40分。
2、请假:厨房员工请假时间在一天之内,由食堂主管批准,报公司备案;一天以上应报公司批准,请事假应提前一天报批。
3、旷工:未请假或未经批准而不上班的,按旷工论处,旷工一天扣罚三天工资。
当月累计旷工达三天,按自动离职处理。
4、离职:厨房员工离职应提前30天用书面形式向本公司食堂主管提出,由食堂主管报请公司经理批准,公司在30天内给予批复结算工资,在此期间擅自离岗,按旷工处分。
5、员工未经批准擅自无故离开工作岗位,参照第一条给予处分,给公司造成损失的照价赔偿,按损失程度给予扣罚20-30分,并给予警告处分,造成严重损失的,给予扣罚30-50分,并给予记过处分;造成误餐等重大事故的给予扣罚100分,并给予记大过处分。
6、炉灶等设施实行谁使用谁负责的原那么。
非有关人员未经批准不得擅自使用炉灶等设施;厨师等有关人员应严格按操作程序使用炉灶等设施,下班前应对有关设备进行全面清洁,并检查水、电、煤气的阀门是否关好;定期对有关设备进行检查保养,违者每项给予30分以下处分;造成事故的,根据情节轻重给予20-50分处分, 并给予严重警告处分。
7、厨房工作人员上班时应注意仪容仪表,不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉,男工不留长发;应穿整洁制服、胶鞋或其他平底鞋、打饭人员要戴好口罩、手套。
违者每项每次扣罚5-30分。
8、食堂工作人员应遵守公司的各项规章制度,不得随意进入厂方的工作车间等禁止区域,违者按厂规处分,并给予开除处分,造成严重后果的给予。
9、食堂工作人员应团结友爱,既分工又协作,不得拉帮结派,吵闹打架,违者每项给予扣罚20-40分。
情节严重的给予开除处分。
10、员工应有较强的责任心,做好自己岗位上的任务,如发现饭菜、餐具清洗消毒不干净,米饭蒸不熟,饭菜不新鲜,卫生区域不干净,追究其岗位责任,扣5-30分。
如发现同样的失误重复出现三次,立即给予开除处理,特殊情况除外。
(如:蒸饭箱坏掉)11、上班时间应严肃认真,不准抽烟,不准随地吐痰,玩笑嬉戏,乱扔东西。
违者每项给予扣罚5-30分。
12、打饭、菜时假公济私,不收餐票,或一票多餐等,须照价赔偿,每次扣罚20分;未经许可私带饭菜或公司物品离开食堂、或交给他人经发现照价赔偿,并扣罚10-30分。
13、食堂工作人员要端正效劳态度,用好效劳用语;对就餐人员要以理相待,杜绝与就餐人员吵闹的现象,有误会应耐心解释并及时向上级反映处理。
如主动与员工吵闹,打架扣罚50-200分。
情节严重的并给予开除,并自己负责相应的法律责任。
14、不得私自调休调岗,须经主管同意,否那么按旷工处理。
15、宿舍床铺日用品整齐干净,地面干净无杂物,无垃圾。
未经许可不得带非食堂人员进入厨房和食堂宿舍;违者按20一100分处分。
照成严重后的即将开出，并承当法律责任。
16、不保护公物,成心损坏公物,或利用职务之便成心浪费公司财物,须照价赔偿,根据情节轻重给予50分以下扣罚。
情节严重的给予辞退。
17、不服从公司的调动或工作安排,或对工作怠慢者,给予警告处分,根据情节轻重给予50分以下处分无效者,公司有权予以辞退。
18、管理人员应如实记录,漏记,或不准确的记录,要追究其责任。
19、员工在工作中表现不好,经主管人员或公司负责人屡教不改给予开除处理。
盗窃公司内外财物的,给予辞退,自己负责相应法律责任。
本制度实施由餐厅主管统计并监视,公司经理批准生效,实施过程中不存私心,一视同仁,否那么追究管理人员的责任！食堂职工管理制度xx-07-23 17:48第一章总那么第一条为了完善食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定本规定。
第二条本规定适用于食堂工作人员、在XX就餐的职工。
第三条办公室、工会负责对职工食堂进行管理，承受食堂工作人员和就餐职工的投诉。
第二章食堂工作管理第四条食堂管理实行“主管负责制”，即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责，并对发生的问题承当相应责任。
第五条食堂工作人员负责为XX全体职工提供一日三餐。
第六条食堂采购要精打细算，勤俭节约、适宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。
第七条食堂用膳一天三餐，式样品种要变化多样，每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净，无污染、无变质、无发霉，过夜变质食物严禁使用。
第八条烹调菜肴时，肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透，隔餐菜应回锅烧透。
食物不油腻，味精等尽量降低使用量。
第九条厨房操作间内的'设备、设施与用具等应实行“定置管理”，做到摆放整齐有序，无油腻、无灰尘、无蜘蛛网，地面做到无污水、无杂物。
第十条餐厅要清洁、卫生、通风，采取多种有效措施，不定期开展消灭蚊子、苍蝇工作，应采用防蝇门帘、纱窗、电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂、实行垃圾袋装等各种防护措施，将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度，做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。
第十一条桌椅外表无油渍、摆放整齐，经常清洗；地面每天清扫一次，每周大扫除一次，每月大检查一次，保持清洁，玻璃门窗干净，地面干净、无烟蒂。
第十二条餐具使用后要清洗干净，不能有洗涤用品残留，每天消毒二次，未经消毒不得使用；消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用，已消毒和未消毒的餐具应分开存放，并有明显标志。
第十三条食堂工作人员要待领导、职工全部用餐完毕，清理好桌面，清扫好卫生前方可离开。
第十四条食堂人员每年必须进行定期身体检查，出现不适合食堂工作的情况，解除聘用。
第三章就餐管理第十五条在职工食堂搭伙的所有职工要缴纳搭伙费，具体收费标准由主任办公会议研究决定。
第十六条 XX食堂原那么上提供早餐与中餐，但可以为在XX借宿的人员、晚上人员或有其它特殊情况的人员提供晚餐。
需要晚餐搭伙的，需提前申请。
第十七条各处室如有来客需在职工食堂搭伙的，3人（含）以下当天向办公室申请，3人以上必须提前一天申请。
第十八条办公室受理搭伙申请，并负责通知食堂工作人员。
第十九条菜肴标准原那么上为3荤2素1汤以下。
职工要文明就餐，应充分考虑当天就餐人数，打菜适量，遇有来客时尽量少打，防止出现菜肴不够的现象。
第二十条来客较多，有关处室又没有及时申请的，该处室负责人、工作人员应先安排客人就餐，自己请食堂人员另外解决。
第二十一条食堂内不能随地吐痰，食物乱堆乱放，乱扔纸屑、垃圾，不得大声喧哗。
第四章奖惩第二十二条食堂工作人员的管理实行评分。
考核内容以本规定第二章所列要求为准，具体评分标准由办公室、工会制定。
第二十三条考核形式可以采取公开考评，也可以组成考评组考核。
办公室要设置信箱，受理职工意见和投诉等。
第二十四条考核实行百分制，每月考评一次。
评分满90分以上（含）为优秀，80分以上（含）为良好，60分以上（含）为及格，60分以下为不及格。
第二十五条连续三次不及格者，通报批评，直至解聘。
评为优秀的年终给予适当奖励。
食堂管-理-员岗位职责一、负责食堂的全面管理工作，准确掌握食堂工作人员和炊事人员的思想工作、生活情况，加强思想政治工作，充分调动食堂工作人员的积极性。
二、教育炊事人员坚持原那么、大公无私、先人后己，对师生一视同仁，要耐心和气、热情周到，尽可能给予方便。
三、搞好主副食调配，增加花色品种，提高饭菜质量，搞好本钱核算，做到饭菜份量足、价格合理，经济实惠，把戏多，品种多，质量好。
四、搞好食堂的伙食卫生、平安保卫工作。
五、认真做好食堂工作人员的考核工作。
六、经常听取员工对食堂的工作意见和要求，不断改良效劳态度，提高饭菜质量。
七、积极参加政治学习和集体活动，努力学习业务知识，不断提高业务水平。
八、监视做好厨具、餐具的日常清洗、消毒和伙房内环境卫生的清扫工作。
九、监视检查炊事员的个人卫生。
十、注意节约、杜绝浪费，经常检查、保养所有的食堂设备，做好防火、防盗等平安工作。
十一、随时准备完成领导交给的其它临时性任务。
食堂卫生制度及卫生标准规定一、环境卫生(一)就餐大厅整洁明亮，餐桌上无灰尘，地板无垃圾，凳子无脏水、灰尘等。
地板要求明亮干净，清洁工对大厅的地板每天至少要清扫、拖洗2—3次，对餐桌要随时清理，保证就餐大厅整洁卫生。
(二)食堂周边无杂物、垃圾、食堂外围排水沟无污物、垃圾，每天最少清扫1—2次，保证室外整洁、干净。
(三)大厅窗户要求每周至少擦拭一次，玻璃上无灰尘、无痕迹，保证清洁明亮。
(四)就餐大厅四周墙壁、天花板无蛛网，每周至少清扫一次。
墙砖至少每月擦洗2—3次。
(五)就餐大厅要有灭蝇、灭蚊、防毒、防鼠等设施，对大厅环境每学期进行1—2次全面消毒。
(六)洗手间长期清扫冲洗，保证洗手间无臭味，要求每月消毒一次。