中学生营养健康知识竞赛试题附答案
2024年营养周饮食健康知识竞赛题库及答案(共100题)
2024年营养周饮食健康知识竞赛题库及答案(共100题)1.钙是构成（ B ）和牙齿的元素，参与调节多种激素和神经递质的释放。
A.肌肉B.骨骼C.神经D.血液2.下列食物中蛋白质含量最高的是（ C ）。
A.瘦牛肉B.瘦猪肉C.大豆D.鸡蛋3.下列说法正确的是（A）A.维生素 E 具有保护细胞膜的作用B.维生素 A 能有效增强视力C.缺乏维生素 A 应该多吃肉类D.叶酸可促进胶原蛋白合成4.下列那个选项是餐桌文明好习惯（ D ）A.大声咳嗽、随地吐痰B.浪费食物C.大声喧哗灌酒猜拳D.打喷嚏时手捂住口鼻5.下列哪项不是补充蛋白质的好处（ A ）A.促进肠道蠕动B.增加瘦体组织C.促进体内生理代谢功能D.提高免疫力6.素食者容易缺乏哪种维生素？这种维生素应在哪些食物中获取？（A）A.维生素B12，动物类食物B.维生素A，动物类食物C.维生素K，谷薯类食物D.维生素C，蔬果类食物7.若结核病患者出现消瘦(BMI＜18.5kg/㎡),增加能量摄入，一般要求达到每公斤体重每日供给（A）能量A.40－45kcalB.30－45kcalC.40－55kcalD.40－50kcal8.下列哪一项不是蛋白质摄入过量的表现（ D ）A.肝脏和肾脏功能衰退B.骨质疏松C.肠道毒素堆积D.水肿9.蛋白质的食物热效应最大，约占到(C) %A.5-10B.10-20C.20-30D.25-3510.植物蛋白的消化率往往比动物蛋白要低的原因：（D）A.结构上的差异B.植酸.蛋白酶抑制剂C.植物血凝素和鞣酸D.以上全部皆是11.学校食品安全实行(C)负责制A、保卫科负责人B、食堂负责人C、校长（园长）D、学生科负责人12.留样食品应当由专柜冷藏保存（B）以上。
A.24 小时B.48 小时C.36 小时D.8 小时13.在正常天气下，幼儿园户外活动应不少于()小时，其中，体育活动不少于()小时（B）A、3 ; 2B、2 ; 1C、3 ; 1D、2 ; 214.下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的?( B)A.任何方式均可以B.离地 2 米悬挂C.离桌 2 米悬挂D.靠顶悬挂15.成人骨骼共有几块（C）A.203B.205C.206D.21116.消化系统由消化管和（D）组成A.食管B.肝脏C.胃肠D.消化腺17.蛋氨酸和苯丙氨酸在体内可分别转化为(C)A.亮氨酸和酪氨酸B.苏氨酸和缬氨酸C.半胱氨酸和酪氨酸D.胱氨酸和脯氨酸18.与人体氨基酸模式最接近的食物是（A）A.鸡蛋B.牛肉C.白菜D.土豆19.计算氨基酸模式时，将哪种氨基酸定为 1 与其比较（D）A.赖氨酸B.半胱氨酸C.蛋氨酸D.色氨酸20.三种营养物质在胃内排空的速度由快至慢的顺序是（C）A.糖.脂肪.蛋白质B.蛋白质.脂肪.糖C.糖.蛋白质.脂肪D.蛋白质.糖.脂肪21.赋能我国传统发酵食品产业的核心资源是（A）A、食品用微生物菌种B、真菌C、细菌D、抑制杂菌22.一般食物蛋白质的含氮量是多少(C)A.6%B.10%C.16%D.26%23.1g 脂肪在人体内彻底氧化能产生多少能量(D)A.1kcalB.4kcalC.7kcalD.9kcal24.钙缺乏易引起(A)。
中学生健康知识竞赛试题与答案
中小学生健康知识竞赛试题一、单选题（B）1、是人体最重要的营养素，被称为生命的基础。
A、水B、蛋白质C、脂肪D、矿物质（D）2、指出下列哪项是正确的饮食习惯？A、为节约时间，可以不吃早餐B、边吃饭边喝水C、剧烈运动后喝大量水D、吃饭时细嚼慢咽（C）3、经常性牙龈出血、流鼻血，可能与缺乏有关。
A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素E （B）4、人的血量占体重的%。
A、18%B、8%C、6%D、13%（B）5、以下哪项不是“非典”的典型症状？A、发烧38度以上B、咳嗽、多痰C、干咳D、无痰或少痰（A）6、接种卡介苗是为了预防。
A、肺结核B、麻疹C、肝炎D、脊髓灰质炎（A）7、“四害”是指。
A、苍蝇、老鼠、蚊子、蟑螂B、苍蝇、老鼠、虱子、蟑螂C、臭虫、老鼠、虱子、蟑螂D、臭虫、老鼠、蚊子、蟑螂（B）8、人体必需的矿物质有14种，如钙、铁、磷、钾、钠等。
其中是人体血液的重要组成部分。
A、钙B、铁C、磷D、钾（B）9、下列哪项不会引起贫血？A、挑食、偏食B、过量饮水C、慢性失血D、寄生虫病（A）10、被称为人体“化工厂”的是下列哪一个内脏器官？A、肝脏B、肾C、肺D、膀胱（A）11、医疗急救专用号码是。
A、120B、110C、119D、114（A）12、为了促进大脑发育，应。
A、多食用乳制品、高蛋白食品B、减少运动，增加睡眠C、多吃零食以补充维生素D、多吃保健（B）13、补碘最好的方法是。
A、服用碘剂B、食用碘盐C、注射碘化物D、多吃海带（D）14、下列有关“非典”的说法，错误的是。
A、通过近距离飞沫和密切接触传播B、是一种急性呼吸道传染病C、是一种冠状病毒引起的D、不接触患者，就不会被传染（B）15、一个60千克的人，他身体内的血液约有千克。
A、4千克B、4.8千克C、6千克D、5.8千克二、多选题（AB ）1、下列哪几项是正确的刷牙方法？A、早晚刷牙B、上下刷C、左右来回刷（ABCD）2、泌尿器官由组成。
中小学生营养知识竞赛题(附答案)
中小学生营养知识竞赛题（附答案）1、人体必需的营养素有哪几类？答：有七大类，分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、水、维生素和食物纤维。
2、什么是人体必需营养素？答：指由食物中提供的，而且是人体自身不能合成的那些营养素。
3、蛋白质在身体中的作用有哪些？答：供给组织生长和更新的原料，促进脑细胞的活动，调节身体各种功能的酶、激素、血红蛋白等物质的成分，增强对疾病的抵抗能力，供给热量。
4、脂肪的生理功能有哪些？答：供给和贮存热能，保护身体组织，供给必需脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收，维持体温，提高膳食的饱腹感。
5、钙的生理功能有哪些？答：促进骨骼形成、促进生长发育，促进牙齿的形成，维持肌肉、神经的正常兴奋性，参与凝血过程，激活其它多种酶的作用。
6、维生素C的生理功能有哪些？答：构成胶原，防治坏血病；构成牙质；治疗贫血；防止动脉粥样硬化，改善心肌功能；预防感冒，抗癌；合成神经传递质。
7、维生素A的生理功能有哪些？答：同蛋白质合成视紫红质，防止夜盲症，维持上皮细胞组织的健康，促进机体的生长，保持食欲。
8、连线题营养素食物来源缺乏症状维生素A 动物肝脏、菠菜、胡萝卜夜盲症、角膜软化症、皮肤干燥与角化症维生素B1 各种杂粮、大豆、葵花子脚气病、神经炎、肌肉萎缩维生素B2 动物内脏、禽蛋、牛奶、葵花子口角溃疡、角膜炎、舌炎、视觉疲劳维生素C 绿叶蔬菜、豆芽、水果齿龈肿胀流血、坏血病、皮下出血钙牛奶与奶制品、鱼类、大豆与豆制品佝偻病、骨骼牙齿发育不正常、肌肉痉挛铁动物内脏、肉类、蛋类、豆类缺铁性贫血、易疲劳头痛、对疾病抵抗力下降锌牛肉、蛋、鱼、豆类生长迟缓、味觉异常、少年期性腺不发育9、脂溶性维生素与水溶性维生素的特性区别：（连线题）脂溶性维生素水溶性维生素溶于脂肪和脂肪溶剂溶于水一般不排泄出体外一般通过尿排出体外不必每天都由饮食提供必须每天由饮食提供只有复杂器官需要简单和复杂的器官都需要当缺乏时症状发展缓慢当缺乏时症状发展迅速10、在一般维生素中比较容易缺乏或不足的维生素有哪些？答：有维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素C等。
营养知识竞赛试题及答案
营养知识竞赛试题及答案一、选择题1. 人体所需的六大营养素包括哪些？A. 碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水B. 蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水、氧气C. 碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、氧气D. 蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水、纤维素答案：A2. 维生素C的主要功能是什么？A. 促进骨骼健康B. 促进铁的吸收C. 维持心脏健康D. 增强免疫力答案：D3. 以下哪种食物是优质蛋白质的来源？A. 土豆B. 鸡蛋C. 玉米D. 香蕉答案：B二、填空题1. 人体每天所需的能量主要来自于________。
答案：碳水化合物2. 膳食纤维有助于________。
答案：肠道健康3. 维生素A对________非常重要。
答案：视力三、判断题1. 蛋白质是身体生长和修复的必需物质。
（）答案：正确2. 所有脂肪都是不健康的。
（）答案：错误3. 矿物质和维生素一样，都是人体不能合成的。
（）答案：正确四、简答题1. 请简述水在人体中的作用。
答案：水在人体中起着至关重要的作用，包括维持体温、运输营养物质和废物、参与代谢过程、润滑关节、保护器官等。
2. 为什么说均衡饮食对健康至关重要？答案：均衡饮食可以确保身体获得所有必需的营养素，避免营养缺乏或过剩，有助于维持体重和身体健康，预防多种慢性疾病。
结束语：通过本次营养知识竞赛试题，我们希望参赛者能够更加了解营养的基本知识，认识到均衡饮食的重要性，并在日常生活中实践健康的生活方式。
希望每个人都能成为自己健康的守护者。
2024年营养健康知识竞赛题及答案
2024年营养健康知识竞赛题及答案一、填空题（20分）1、当出现口角炎、口腔粘膜溃疡时，很可能是缺乏（维生素B2/核黄素）2、豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了（膳食纤维），并破坏了抗胰蛋白酶。
3、使谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是（赖氨酸）含量较低。
4、孕妇缺钙可导致（骨质软化）症。
5、“节约蛋白质作用”是指膳食中一定要有足够的（碳水化合物）供给，以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质，减少蛋白质作为能量而消耗。
6、“世界精神卫生日”是在（10月10日）7、祛斑类化妆品容易含过量的（汞）,它是一种毒性较强的化学物质。
8、小孩一岁内需接种乙肝疫苗（3）次9、世界卫生组织提倡的最好锻炼方式是（走路）10、人生中只能换一次牙，正常情况下乳牙（20）颗一、单项选择题（30分）1、肝脏在人体什么部位？（八）A、位于人体腹腔的右上部B、位于人体腹腔的左上部C、位于人体腹腔的腹中部2、保养皮肤的最佳时间是：（八）A、夜里10点到2点B、夜里11点到2点C、凌晨1点到2点D、夜里9点到1点3、以下食品中铅含量最高的是？（B）A、黄瓜B、松花蛋C、面包4、人体缺乏维生素D,会患的病是？(B)A、夜盲症、干眼病和皮肤干燥症B、儿童会患佝偻病，孕妇会患骨软化病C、脚气病、神经炎5、青春期常见的一种慢性毛囊皮脂腺炎症俗称“青春痘”，那么在医学上我们称为什么？（八）A、座疮B、痔疮C、慢性皮炎D、过敏性丘疹6、直接提供中枢神经系统能量的是(B)A、脂肪酸B、葡萄糖C、氨基酸D、以上都是7、下列食物含果胶较多的是(C)A、面粉B、黄豆？C、香蕉D、黄瓜8、以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸(B)A、精氨酸?B、组氨酸C、丝氨酸?D、胱氨酸9、钙的最好来源是(C)A、小虾皮?B、各种瓜子C、奶及奶制品D、白菜10、位于额部皮下，当额肌收缩时，可使额出现皱纹的肌肉是(B)、A,头肌B,额肌C,笑肌D,皱肌二、多项选择题(20分在备选答案中有二至五个是正确的，将其全部选出并把它们的标号写在后括号内，错选或漏选均不给分。
中小学生营养知识竞赛答案1
营养知识竞赛试题（参考答案）选择题：（40分，每题1分）1、人体细胞中含量最高的是（ A ）。
A、水B、蛋白质C、脂肪2、下列等重量营养素产能最多的是（ B ）。
A、蛋白质B、脂肪C、糖类3、生活中，人体热能最主要来源于下列哪种营养素（ A ）。
A、糖类B、脂肪C、蛋白质4、夜盲症即夜视力下降，主要是由于体内缺乏（ C ）。
A、维生素DB、维生素CC、维生素A5、水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的（ A ）。
A、65%左右B、70%—80%C、90%以上6、贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关？（ B ）A、钙B、铁C、铜7、经常性牙龈出血、流鼻血，可能与缺乏哪种维生素有关？（ B ）A、维生素AB、维生素CC、维生素E8、学习能力差，注意力不集中，可能与哪种物质缺乏有关？（ B ）A、铜B、铁C、锌9、除水之外，人体细胞中含量比例最高的是（ A ）。
A、蛋白质B、维生素C、脂肪10、O、X型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏？（ A ）A、维生素DB、维生素BC、维生素E11、为了促进大脑的发育，应（ A ）。
A、食用海鲜、乳制品、高蛋白食品B、减少运动，增加睡眠C、多吃零食以补充维生素12、骨骼发育的决定阶段是（ B ）。
A、婴幼儿期B、儿童、青少年期C、成年期13、哪种维生素可以促进钙的吸收？（ A ）A、维生素DB、维生素AC、维生素C14、为了拥有高大、健壮的体格，应该（ A ）。
A、更多摄入蛋白质，补充足够的维生素B、更多摄入铜元素C、更多摄入磷元素15、食用大量冰冷饮料，造成胃酸减少会影响（ A ）。
A、铁的吸收B、脂肪吸收C、蛋白质吸收16、具有“眼睛维生素”称号的是（ A ）。
A、维生素AB、维生素DC、维生素C17、可能会带来乳房涨大、儿童青少年性早熟的是（ A ）。
A、维生素EB、泛酸C、铜18、过多进食可以导致（ A ）。
A、营养过剩B、身体健康C、发育良好19、素有“田中之肉”美称的是（ A ）。
营养试题库及答案初中生
营养试题库及答案初中生一、选择题（每题2分，共20分）1. 人体所需的六大营养素中，不包括以下哪一项？A. 蛋白质B. 脂肪C. 维生素D. 纤维素2. 以下哪种食物不属于碳水化合物？A. 米饭B. 面包C. 牛奶D. 蔬菜3. 人体所需的维生素D主要来源于？A. 食物B. 日光照射C. 肉类D. 水4. 哪种维生素对眼睛健康尤为重要？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D5. 以下哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要元素？A. 钙C. 锌D. 碘6. 人体所需的水分主要通过哪些途径获取？A. 饮水B. 食物中的水分C. 空气中的水分D. 以上都是7. 以下哪种食物含有丰富的铁质？A. 菠菜B. 香蕉C. 苹果D. 土豆8. 哪种食物是维生素C的良好来源？A. 肉类B. 牛奶C. 柑橘类水果D. 谷物9. 人体所需的蛋白质主要来源于哪些食物？A. 肉类B. 蔬菜C. 水果D. 谷物10. 以下哪种食物是钙的良好来源？A. 牛奶B. 巧克力D. 果汁二、填空题（每题2分，共20分）1. 人体所需的三大主要营养素是_______、_______和_______。
2. 维生素A的主要功能是促进_______和_______。
3. 人体所需的铁质主要来源于_______和_______。
4. 人体所需的碘质主要来源于_______和_______。
5. 人体所需的水分主要通过_______、_______和_______获取。
6. 蛋白质是构成人体_______和_______的重要成分。
7. 维生素C的主要功能是_______和_______。
8. 钙的主要功能是_______和_______。
9. 人体所需的锌质主要来源于_______和_______。
10. 人体所需的维生素D主要来源于_______和_______。
三、简答题（每题10分，共40分）1. 请简述膳食纤维对人体健康的重要性。
中学生健康知识竞赛试题与答案
中小学生健康知识竞赛试题一、单选题二、（B）1、是人体最重要的营养素，被称为生命的基础。
三、A、水 B、蛋白质 C、脂肪 D、矿物质四、（D）2、指出下列哪项是正确的饮食习惯？五、A、为节约时间，可以不吃早餐 B、边吃饭边喝水六、C、剧烈运动后喝大量水 D、吃饭时细嚼慢咽七、（C）3、经常性牙龈出血、流鼻血，可能与缺乏有关。
八、A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素E九、（B）4、人的血量占体重的 %。
十、A、18% B、8% C、6% D、13%十一、（B）5、以下哪项不是“非典”的典型症状？十二、A、发烧38度以上 B、咳嗽、多痰十三、C、干咳 D、无痰或少痰十四、（A）6、接种卡介苗是为了预防。
十五、A、肺结核 B、麻疹 C、肝炎 D、脊髓灰质炎十六、（A）7、“四害”是指。
十七、A、苍蝇、老鼠、蚊子、蟑螂 B、苍蝇、老鼠、虱子、蟑螂十八、C、臭虫、老鼠、虱子、蟑螂 D、臭虫、老鼠、蚊子、蟑螂十九、（B）8、人体必需的矿物质有14种，如钙、铁、磷、钾、钠等。
其中是人体血液的重要组成部分。
二十、A、钙 B、铁 C、磷 D、钾二十一、（B）9、下列哪项不会引起贫血？二十二、A、挑食、偏食 B、过量饮水 C、慢性失血 D、寄生虫病二十三、（A）10、被称为人体“化工厂”的是下列哪一个内脏器官？二十四、A、肝脏 B、肾 C、肺 D、膀胱二十五、（A）11、医疗急救专用号码是。
二十六、A、120 B、110 C、119 D、114二十七、（A）12、为了促进大脑发育，应。
二十八、A、多食用乳制品、高蛋白食品 B、减少运动，增加睡眠 C、多吃零食以补充维生素 D、多吃保健二十九、（B）13、补碘最好的方法是。
三十、A、服用碘剂 B、食用碘盐 C、注射碘化物 D、多吃海带三十一、（D）14、下列有关“非典”的说法，错误的是。
三十二、A、通过近距离飞沫和密切接触传播 B、是一种急性呼吸道传染病三十三、C、是一种冠状病毒引起的 D、不接触患者，就不会被传染三十四、（B）15、一个60千克的人，他身体内的血液约有千克。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
中学生营养健康知识竞赛试题附答案
中学生营养健康知识竞赛试题2017（附答案）
引导语：居民健康素养评价指标纳入到国家卫生事业发展规划之中，作为综合反映国家卫生事业发展的评价指标。
以下是店铺整理的中学生营养健康知识竞赛试题2017(附答案)，欢迎参考!
一、单选题
(B)1、是人体最重要的营养素，被称为生命的基础。
A、水
B、蛋白质
C、脂肪
D、矿物质
(D)2、指出下列哪项是正确的饮食习惯?
A、为节约时间，可以不吃早餐
B、边吃饭边喝水
C、剧烈运动后喝大量水
D、吃饭时细嚼慢咽
(C)3、经常性牙龈出血、流鼻血，可能与缺乏有关。
A、维生素A
B、维生素B
C、维生素C
D、维生素E
(B)4、人的血量占体重的%。
A、18%
B、8%
C、6%
D、13%
(B)5、以下哪项不是“非典”的典型症状?
A、发烧38度以上
B、咳嗽、多痰
C、干咳
D、无痰或少痰
(A)6、接种卡介苗是为了预防。
A、肺结核
B、麻疹
C、肝炎
D、脊髓灰质炎
(A)7、“四害”是指。
A、苍蝇、老鼠、蚊子、蟑螂
B、苍蝇、老鼠、虱子、蟑螂
C、臭虫、老鼠、虱子、蟑螂
D、臭虫、老鼠、蚊子、蟑螂
(B)8、人体必需的矿物质有14种，如钙、铁、磷、钾、钠等。
其中是人体血液的重要组成部分。
A、钙
B、铁
C、磷
D、钾
(B)9、下列哪项不会引起贫血?
A、挑食、偏食
B、过量饮水
C、慢性失血
D、寄生虫病
(A)10、被称为人体“化工厂”的是下列哪一个内脏器官?
A、肝脏
B、肾
C、肺
D、膀胱
(A)11、医疗急救专用号码是。
A、120
B、110
C、119
D、114
(A)12、为了促进大脑发育，应。
A、多食用乳制品、高蛋白食品
B、减少运动，增加睡眠
C、多吃零食以补充维生素
D、多吃保健品
(B)13、补碘最好的方法是。
A、服用碘剂
B、食用碘盐
C、注射碘化物
D、多吃海带
(D)14、下列有关“非典”的说法，错误的是。
A、通过近距离飞沫和密切接触传播
B、是一种急性呼吸道传染病
C、是一种冠状病毒引起的
D、不接触患者，就不会被传染
(B)15、一个60千克的人，他身体内的血液约有千克。
A、4千克
B、4.8千克
C、6千克
D、5.8千克
二、多选题
(AB)1、下列哪几项是正确的刷牙方法?
A、早晚刷牙
B、上下刷
C、左右来回刷
(ABCD)2、泌尿器官由组成。
A、肾
B、输尿管
C、膀胱
D、尿道
(AC)3、碘缺乏会造成下列哪些后果?
A、地方性甲状腺肿大
B、身材较高大
C、智商较低
D、体重较重
(ABD)4、结核病常见的症状有。
A、持续咳嗽、咳痰
B、伴有咯血、体重减轻
C、全身皮疹
D、疲乏、消瘦、低烧
(ABCD)5、下列哪些是皮肤的作用?
A、保护身体内部的组织器官
B、排泄废物
C、调节体温
D、感受冷热、触压、痛痒等刺激
三、判断题
(√)1、正确的读写姿势要做到“三个一”，即：眼离书本一尺，手离笔尖一寸，身离桌边一拳。
(×)2、体温是人体内部的温度，它会随气候变化而升降，健康人的体温为36.5度左右。
(√)3、人体需要的七大营养素是碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、水和纤维素。
(√)4、耳朵能听到声音，能辨别声音的大小、高低和方向。
内耳有维持身体平衡的作用。
(×)5、维生素有两大类：一类是水溶性的，主要有VA、VD、VE、VK等;另一类是脂溶性的，主要有VB族和VC。
(√)6、正常人的鼻子能辨别四千种不同的气味。
(√)7、脉搏与心跳保持一致，少年儿童的脉搏一般为每分钟80次左右。
(√)8、不在马路上追逐打闹，不追车、扒车、强行拦车，不向汽车扔东西。
(×)9、当你一个人外出迷路时，可告诉陌生人，向其求助。
(×)10、大气污染物主要来自工业生产过程中产生的二氧化碳、悬浮颗粒物。
(√)11、青春期是从儿童发育到成人的过渡时期，女孩从12-18岁，男孩比女孩稍迟1-2年。
(×)12、外伤消毒用药时，应从外往里涂，红汞药水与碘酒不可同时用，会引中毒。
(√)13、假性近视和真性近视的区别是：真性近视眼球会变长。
(×)14、献血是每个公民的光荣义务。
但一次性献血200毫升就会对身体产生不良影响。
(√)15、预防龋齿最有效的办法是保持口腔卫生，养成每天早、晚
刷牙，饭后漱口的习惯。
四、问答题
1、打预防针的目的.是什么?并说出四种你知道的可以通过打预防针预防的疾病。
答：打了预防针，可以不得某些传染病。
如，乙脑、白喉、水痘、麻疹、脊髓灰质炎等。
2、饮食卫生要做到哪“四要、三不”，从而防止病从口入?
答：“四要”：食前、便后要洗手;生吃瓜果要洗净;剩饭菜要热透后再吃;要消灭苍蝇、蟑螂、老鼠。
“三不”：不要喝不洁净的水;不吃腐烂、变质食物;不买、不吃街头不洁食品。
3、被狗咬后应该怎么办才能预防狂犬病?
答：被狗咬伤后，应立即用肥皂水反复冲洗伤口，挤出瘀血，涂上酒精、醋或白酒。
并在72小时内，到疾控中心注射狂犬疫苗。
4、血液内含有哪几种成分，各有什么功能?
答：血液内含有红细胞、白细胞、血小板和血浆。
红细胞有运送氧气和二氧化碳的功能;白细胞能吞噬侵入人体的细菌，是人体的健康卫士;血小板在伤口出血时，起凝血作用;血浆运载红细胞，运输养料和废物。
5、说说预防近视眼应做哪些事情?
答：看书写字时，眼离书本一尺远，用眼一小时要休息片刻;不在走路、坐车时看书，不在光线太强、太暗的地方读书、写字;小学生要保证睡足10小时;多做一些对视力有好处的活动：做好眼保健操、放风筝、打乒乓、看5米以外的远处等;多吃动物肝脏、鸡蛋、牛奶、玉米、麦片、鱼虾等滋补眼睛的食品。
【中学生营养健康知识竞赛试题2017（附答案）】。