荷兰豆特征特性无公害栽培技术论文
荷兰豆无公害栽培技术
荷兰豆无公害栽培技术摘要总结了荷兰豆的无公害栽培技术，包括品种选择、整地施肥、播种、田间管理、病虫害防治等方面内容，以期指导大田生产。
关键词荷兰豆；无公害；栽培技术荷兰豆又名豌豆，因其具有营养价值高，富含蛋白质、糖分、各种矿物质和维生素，品质脆嫩，鲜美可口等特点，为广大消费者所钟爱，是近年来我县秋季栽培的主要蔬菜品种之一。
现将其无公害栽培技术介绍如下。
1品种选择我县海拨平均在260m左右，年平均气温在17.0～19.6℃之间，适宜荷兰豆的生长。
2007年我县主推适应性强、产量高、抗病性能好的蔡兴利604、翠绿368等品种。
2整地施基肥选择当年没有种过豆科作物的土质疏松、肥力好、能灌能排的地块。
荷兰豆直根入土较深，根系发达，为确保荷兰豆的产量，露地种植应在上茬作物收获后先行灭茬除草；荷兰豆根部在生长期间会分泌有机酸，可在整地时施熟石灰600～750kg/hm2来调节土壤酸碱度。
灭茬后使用耕整机直接深耕整地带沟起畦，整后畦带沟宽1.2m，高0.4m，南北方向，以利通风。
在整好的畦沟中撒施腐熟的有机肥（如鸡粪肥）30 t/hm2、过磷酸钙300kg/hm2、尿素150kg/hm2、氯化钾225 kg/hm2。
畦沟中施肥后盖上10cm的土，让有机肥在土中充分发酵腐熟后待播种。
3播种3.1种子处理播前选晴天晒种2h，用种子重0.3%的磷酸二氢钾和种子重量0.3%的50%多菌灵可湿性粉剂加适量清水拌种后闷种18～24h后播种。
3.2播种时期我县一般采用秋植，作烟后作，根据海拔高度不同播期各异，从8月初到10月底均可。
早播早收获，价格高，也可避过山区的“冷害”，有较长的采收时间，可获得较高产量。
3.3播种方法荷兰豆一般采用“品”字形穴播，每穴播2～4粒种子，丛距6～8cm，播后随即覆土，覆土厚度3cm左右，需种量45～60kg/hm2。
播种后5～7d，要保持土壤湿润，天旱要浇水，雨天要排水，及时查苗补播，保证幼苗健壮生长。
荷兰豆的特征特性及无公害栽培技术
绿色 羽状 复 叶 ， 叶 片呈 椭 圆形 ， 叶 变 为卷 须 ， 小 顶 茎上 有较
ｇ 大 荚 豌豆 产 量较 高 ， 般产 量 可达 １ ｈ 食 荚大 菜 豌 。 一 ８ｔ ｍ 。 ／ 豆 产量 也可 达 １ ．５ １ ． ｈ 经济 效 益逾 ｌ 元／ｍ １ — ５Ｏ ｔ ｍ ， ２ ０／ ５万 ｈ ， 苏州 地区太仓 市种植 最 多 ， 造 了较 大 的经 济效 益。 创
荷兰 豆喜温 和气 候 ， 耐低 温 。 子在 ２ ５ｏ 较 种 ～ Ｃ时开 始发 芽 ． ｌ ～ ８℃生 长较 快 ， 高温 下 不 易 生长 发 芽 。 生 长 在 ５ｌ 在 其 期 适温 在 ｌ～ ０℃， 过 ２ ５２ 超 ５℃对 开花 不 利 。 水分 要 求 不 对
严， 保持 土壤 湿润最 好 ， 土壤 见湿 见干 都 可以正常 生长 闭 荷 。
温 稳定 在 １ ５℃、 温在 ２ ～ ５℃时定植 。 气 ０２
２３ 定 植 ．
大 的托叶 ； 为总 状花 序 ， 花 着生 在叶 腋 间 ， 白色或 紫 色小 开
花 ， 于 自花授 粉 作物 ； 属 荚果 长 而扁 ， 绿色 ， 脆清香 ； 深 嫩 种
子 粒 小而 圆 ， 粒 或黄 绿粒 较 多 ， 绿 也有 黄粒 和 花粒 种子 。 种 子 发芽时 ， 不露 出地面 ， 属于下 位发芽 。 子百粒 重为 ２ ～ ５ 种 ０ ２
２ ． 田间 管 理 ４
荷兰豆的无公害用药技术规范
荷兰豆的无公害用药技术规范荷兰豆是一种广泛栽培的绿色蔬菜，由于其脆嫩爽口，富含多种维生素和矿物质，受到了广泛关注和喜爱。
为了生产健康有保障的荷兰豆，无公害用药技术是至关重要的。
在本文中，我们将详细介绍荷兰豆的无公害用药技术规范，以供广大农民朋友参考。
1. 了解荷兰豆的病虫情况在进行无公害用药之前，首先需要了解荷兰豆的病虫情况，根据实际情况选择合适的防治方法。
常见的荷兰豆病虫有豆瓢虫、蚜虫、白粉病、灰霉病等。
除了病虫害，荷兰豆还容易受到气象因素的影响，如早衰、萎蔫、风病等。
2. 选择合适的农药针对荷兰豆的不同病虫害，需要选择合适的农药进行防治。
在选择农药时，应注意以下几点：1.选择绿色环保农药。
目前市面上有很多环保的无公害农药，可以有效地防治病虫害，同时对环境和人体健康无害。
2.根据病虫害的情况选择药剂。
不同的药剂对不同的病虫有不同的防治效果，需要结合实际情况选择合适的药剂。
3.按照使用说明书使用药剂。
使用农药时，一定要按照规定的用药量和用药时间进行使用，避免对植株、环境和人体造成危害。
3. 合理使用农药使用农药时需要合理使用，不能滥用或误用，以免产生农药残留，影响人体健康。
以下是合理使用农药的具体方法：1.定期更换药剂。
病虫害容易产生抗药性，为了保证防治效果，需要定期更换使用的药剂。
2.控制用药量。
用药时要按照规定的药剂浓度控制用药量，不能超量使用，避免对植株造成危害。
3.定期清洗喷雾器具。
使用喷雾器进行农药喷雾时，应定期清洗喷雾器具，避免药剂残留，影响下次使用的防治效果。
4. 定期检查防治效果使用农药进行病虫害防治后，需要定期检查防治效果，及时发现问题并采取措施。
具体方法如下：1.观察荷兰豆生长情况。
荷兰豆生长过程中，需要注意荷兰豆的叶子、茎干、果实等部位是否出现异常情况，如枯萎、变形、腐烂等。
2.定期进行防治效果检查。
使用农药后，需要在规定的时间内进行防治效果检查，如发现有病虫害存在，则需要采取措施加强防治。
荷兰豆的无公害栽培技术
播种荷兰豆要因地制 宜 ， 一般在 ４月份的中旬到下旬 。
选用粒大饱满 ， 整齐 、 无公 害的种子播种 ， 这样保证 出苗整
齐、 健壮 。在 播种前应 晒种 子 ２ ～ ３小 时 ， 并对其 进行消毒 。
播 种时采取 每穴 ３ 粒， 开穴播种 ， 完后可 以铺上稻草可保温
防冻 ， 防除杂草 、 秸秆还 田改 良土壤 的功效。还可以在此时
３种类 型。 荷 兰豆 的茎为 圆形 ， 中间为绿色 ， 被 覆少量 白粉 。
叶片呈绿色 ， 羽状复叶 ， 小 叶片呈椭 圆形 ， 顶 叶为卷须 ， 茎上
对于施肥 ， 一是做好幼苗期的及 时施肥 ， 幼苗期需要的
肥料营养很 多 ，要及 时做好施肥工作 ；二是做好中期的施 肥， 春季返青前 ， 植物经过 了一冬天 的消耗 ， 能量所剩无几 ，
在充分了解 了荷 兰豆 的特征和特性后 ，希望荷兰豆 的
无公害种植技术对广 大种植户有一定 的指导作用 ，并在荷
播撒草木灰 ， 加强营养。
３ ． ３浇水 与排水
兰豆种植 过程中 ， 获得低投入高产出的经济效益 。
（ 作者单位 ： １ ６ １ ２ ０ ０黑龙 江省 富裕 县农 业技 术推 广 中
所 以此 时施肥犹如及 时雨 ， 易于荷 兰豆吸收， 对后 期的生长
有较大托 叶， 花为总状花 序 ， 着 生在叶腋 间。直根 系 ， 侧根
少， 主要分 布在 ２ ０ ｅ ａ深 土层 内 ， ｒ 茎短或蔓 生 ， 中空易折断 。 分枝性强 ， 叶为互生。开白色或紫色花朵 。 荷兰豆属 自发授 粉作 物。 它有直立型 ， 半 直立 型和蔓生 ３种 。 可以采取上支 架 和不上支架 ２种 。 荷兰豆 的产量很高 ， 一般 ６ ６ ７ ｍ ２ 产 量可
大通县荷仁豆无公害高产栽培技术.
大通县荷仁豆无公害高产栽培技术Deeds are fruits; words are but leaves.摘要介绍了大通县荷仁豆无公害高产栽培技术,主要包括栽培环境、品种选择与种子处理、整地筑畦、播种、田间管理、病虫害防治、适时收获等内容,以供种植户参考。
关键词荷仁豆;无公害;栽培技术;青海大通大通县地处青海省东部农业区,东经100°51′~101°56′,北纬36°43′~37°23′。
全境海拔2 280~4 622m,年日照时数2 590~2 708h,年均温度2.8~4.9℃,年>0℃积温为2 630℃,无霜期96~129d,年降水量为398~513mm。
属于典型高原大陆性气候,夏季温凉,热量水平较低()。
病虫害发生少,为害轻,适宜碗豆类的种植。
荷仁豆为豆科豌豆属豌豆种的一个变种,其嫩荚、嫩梢、籽粒及幼叶均可食用,质嫩清香可口,营养丰富,含有人体必需的氨基酸。
嫩荚绿色,可炒食或做汤,还可以进行深加工,制罐头或速冻出口,远销海外。
其产量6 000kg/hm2,与春小麦持平,高于春油菜,市场价格4.00元/kg,经济效益明显高于小麦和油菜。
2004年大通县农业技术推广中心从青海省农业科学院引进种植,并获得成功。
现将大通县荷仁豆无公害高产栽培技术介绍如下。
1栽培环境荷仁豆适宜在富含有机质、排水良好、耕作层深厚、磷肥充足、pH值6.0~7.0的土壤种植(理学/农林学论文 )。
根系不耐酸,耐碱。
长期连作会导致植株生长不良,还会使土壤变酸影响翌年根瘤菌的活动,因此至少3~4年轮作1次。
荷仁豆喜温暖湿润的气候,不耐炎热和干燥,不耐冻[1]。
种子发芽适温为18~20℃,茎蔓生长适温为16~23℃,开花期适温为15~18℃,结荚期适温为18~20℃,开花结荚期若温度超过25%且气候干燥,会导致落花落荚,易感病,品质差[2]。
2品种选择与种子处理荷仁豆无公害栽培应选择早熟、抗病、优质、高产的品种。
低热地区荷兰豆无公害栽培技术
次，每隔 2- 一次。 $%1 潜叶蝇 用 )(5二溴磷乳油 ,)(( 倍液喷雾或用
$(5二嗪农乳油 ,(((,)(( 倍液进行叶面喷雾 ,&' 次，每 隔 2- 一次。
)%适时采收：根据食用方式决定收获时间。作嫩叶食用 的当苗高 ,6&'(0+ 时采顶端嫩梢，以后根据新嫩梢长势情 况及时采梢；作菜豌豆在开花后 ,',$- 嫩荚现子不现粒时 采收；作粒用豌豆于开花后 ,),6- 子粒饱满时采收；作干 豌豆于 2)5左右豆荚枯黄时收获。
作者简介：韦荣楷（!"#$%!!&），男，水族，贵州三都 县人，农艺师，从事果树蔬菜试验、示范及推广工作。
插带梢小竹，将带梢小竹插在行间，以便豆株攀缘生长。 *%* 花期除杂打杈：除作嫩叶食用的外，第一朵花一下
的副杈全部打掉，将豆条偏小、偏细的去除，只留豌豆主茎，
利于通风、透气，减轻病害放生，方便采收青荚。副杈所结豆
过干，需浇水淋透保持湿润状态，方能覆盖膜。 *%播种 *%, 播种时间及播种量 三都北面片区冬季气温相对
低热，,, 月上、中旬播种，方法是在已开好的厢面播两行， 平均窝距 *(0+。露地栽培的打窝点播，覆盖地膜的，破膜点 播，每窝播 *&$ 粒种子，播后覆土 )0+ 左右，每 111%2+3 用 种量 *&*%)./。
要素，并从选地、整地开厢、播种时间、大田中的肥水管理、
插竹引蔓、花期除杂打杈、病虫防治等方面介绍了荷兰豆在
低热地区无公害栽培技术，以期获得高产优质的碗豆产品。
发展碗豆产业，是助力脱贫攻坚“短、平、快”的好项目。笔者
青海高原区荷兰豆无公害生产技术
５ ０ ０ｋ ， ０ ｇ 配合 施 人 氮 、 、 各 Ｉ ％的 三 元 复 合肥 磷 钾 ５
３ ～ ０ｋ 。耕后 随 即耙 耱保 墒 。 Ｏ ４ ｇ １４ 起 垄覆 膜 ． 定 植 前趁 墒 起 垄 覆盖 地 膜 。起 垄
前先按 １ ． ｍ等行 距 开 沟 ，沟 深 ２ ｍ，每 ６ ７ｍ ４ ０ｃ ６ 沟施 氮磷 钾 三 元复 合肥 １ ￣ ５ｋ ，沟 内浇足 底水 ， ０ １ ｇ 水 渗 后平 沟 做 垄 。栽 培垄 宽 ６ ｍ， 高 １ ｍ， ０ｅ 垄 ０ｃ 垄 间距 ８ ｍ， 面覆 盖 ７ ｍ 宽 地 膜 ， 边 用 土 压 ０ｃ 垄 ０ｃ 膜 实， 以防 “ 墒 ” 膜 面 间隔 ２ｍ压 防风 土 。 跑 ，
种 可 在 植 株 始 花 期 搭 简 易 支 架 ， 便 田 间管 理 ， 以 提 高产量。 ５ 病 虫 害 防 治 荷 兰豆 生 长期 常 见 病 虫 害 主要 有 褐 斑 病 、 粉 白
播 种 宜 采 用直 播 方 式 。 体 播 期 可依 当地 气候 具 条 件 而 定 ， 海 东 地 区 ， 季 播 种 时 间通 常在 ４月 在 春 份左右。 播前 晒种 ２ ３天 ， 择 粒 大 、 ～ 选 整齐 、 壮 、 健 无
１５ 选 好 品 种 ．
选 用 抗 病 、 旱 、 低 温 、 色 均 抗 耐 着
地 膜 ， 后 搭建 小 拱棚 ， 然 并封 严 棚膜 。
２４ 苗 床 管 理 ．
田 向 东 ， 建 民 ， 文 恒 ， 阿 宁 ， 学宏 ， 王 王 张 尉 陕西 省 淳
化 县 农 枝 中心 ， 邮编 ７ 】ｏ 。 ｌ ２ ０
病 及 蚜 虫 、 叶 蝇 等 。褐 斑 病 可用 ５ ％甲基 托 布津 潜 ０ ５ ０倍 液 或 ７ ％百 菌清 ６ ０倍 液 喷洒 防治 。白粉病 ０ ５ ０
出口荷兰豆无公害栽培技术
冻害的小 麦， 应根据受冻的不 同程度 ， 加
强春季补救措施 。
３ 受 冻而死苗 的麦 田。如肥 力 中等 ．
的地块 ，麦田存活茎数每 ６ ７ ６ 平方米少于 １． 受冻害轻 的麦 田。如果只是 叶片 ｌ 万株 ，肥 沃地 块少于 １ 万 ，应 当机立 ５ ０ 受冻， 幼穗未受冻 ， 根据天 气预 报和小 断 ，翻种其他春 播作物。对每 ６ ７ 应 ６ 平方米
密度要求：播种行距 ６ ０ 逐年增大 。 一般每 ６ ７ ６ 平方米产量 （ 亩） 住时机足墒 播种。 １ ５ ８ １０ １０千克、产值 ４０ ～８ ０ 元 ，成为露 厘米 、穴距 １ ～１ 厘 米，每 穴播两粒种 ００ ００ 地条件下农 民增收的一项新兴支柱产业。 子 ，播种深度 ２ 厘米 ，每 ６ ７ ６ 平方米用种
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水麦量滦 窖
冬季 由于表 土失墒多 ，小麦在越 冬
期间 ， 往往 会发生不 同程度的冻害 ， 轻则 叶 片干枯 ，重则 整株死亡 ，甚至成 片死
亡。为了减轻冻 害造成的影响 ， 对于发生 施 ５ ５千克尿素 ，并进行浇水和划锄。 ～１
一
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一
臼回 厨笪豆鬣蘩薰蘩壤蘩藩
荷 兰豆是一种鲜食 出 口蔬菜 ，其无 为使荷 兰豆出苗健壮 ，播种前选粒
公害产 品主 要出 口到 日本 和欧洲 。由于 大 、 满、无病虫的新鲜种 子，于播种前 饱 天晒种 １ 天 ， ～２ 然后播种。鲁东南地 区 荷 兰豆营养价值高 ， 种植技术简便 ， 病虫 ３ 月上旬 ， 应抓 害轻， 效益高且相对稳定 ， 以种植 面积 荷 兰豆播种的适宜时间为 ３ 所
大棚荷兰豆无公害栽培措施
大棚荷兰豆无公害栽培措施作者：暂无来源：《吉林蔬菜》 2014年第11期荷兰豆为豆科豌豆属一年生或二年生攀缘草本植物，富含碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素及多种氨基酸，其嫩荚、嫩梢、鲜豆粒及干豆粒均可食用。
近几年来，山东省寿光市推广大棚荷兰豆无公害栽培，生产无污染、安全、优质的鲜豆荚，且能够实现鲜豆荚的周年均衡供应，经济效益十分显著。
现将栽培技术介绍如下：１品种选择进行大棚栽培，应选择对日光长短要求不严格，在较长或较短日照条件下都能开花结荚的抗病品种。
试验证明：阿拉斯加、丰实大粒、晋软１号等品种适宜于大棚栽培。
２栽培季节与茬口一是秋冬茬，８月下旬播种育苗，９月下旬定植，１０月下旬至翌年１月收获；二是冬春茬，１０月上旬播种育苗，１１月上旬定植，１２月下旬至翌年３月下旬收获；三是早春茬，１１月中旬至１２月上旬育苗，翌年１月上中旬定植，２月上旬至４月下旬收获。
３培育壮苗采用营养钵进行护根育苗。
早春茬和冬春茬一般采用干籽播种，而秋冬茬须进行浸种催芽再经低温处理，即完成种子的春化阶段后播种。
方法是：在２０℃的温水浸种２小时左右，而后取出催芽，每隔２小时用清水冲１次，待种子露白后，放在０～５℃下处理１０余天。
将干籽或春化处理的种子播入营养钵，每钵１粒种子，然后放入苗床，覆盖细土２厘米，其上覆盖地膜。
播前打足底水。
播后昼温保持２５～２８℃，夜温１５～１８℃，出苗后昼温逐渐降低至１８～２０℃为宜。
定植前进行低温炼苗。
４定植２～３片真叶时定植。
定植前结合整地施足基肥，６６７平方米施充分腐熟鸡粪３５００千克，过磷酸钙２５千克，硫酸钾３０千克，深翻耙平后扶垄，垄面宽３０厘米，高１２～１５厘米，垄沟宽３０厘米。
按株距１５～２０厘米定植，６６７平方米栽８０００株左右。
定植后按“隔沟盖沟法”盖膜，以便顺膜下沟浇水，减少棚内湿度。
５定植后的管理５．１温度：定植后３～５天内闭棚增温，促进缓苗。
缓苗后至现蕾开花前，昼温保持２０℃左右，超过２５℃时放风，夜间不低于１０℃。
荷兰豆栽培无公害施肥技术
改善品质
通过无公害施肥，荷兰豆的营养价值 得到提升，如蛋白质、纤维和矿物质 的含量增加，口感和色泽也得到改善 。
无公害施肥对环境的影响及防治措施
01
02
03
减少污染
无公害施肥使用的是环保 、无污染的肥料，能减少 化肥对土壤和水源的污染 。
改善土壤质量
无公害施肥注重土壤的养 护和生态平衡，长期实施 能改善土壤结构，提高土 壤有机质含量。
种肥
在荷兰豆播种时，将一定量的速 效性氮肥和磷肥与种子一起施入 土壤，一般每亩施用尿素5-10公
斤，过磷酸钙10-15公斤。
追肥
在荷兰豆生长期间，根据植株生 长情况和土壤养分状况进行追肥
，一般追施氮、磷、钾复合肥 10-20公斤，同时配合施用微量
元素肥料。
荷兰豆栽培的肥料效果和注意事项
肥料效果
合理的施肥能够促进荷兰豆植株生长 健壮，提高产量和品质。
荷兰豆栽培无公害施肥技术
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目录
• 荷兰豆栽培介绍 • 无公害施肥技术概述 • 荷兰豆栽培的肥料选择和施用 • 无公害施肥对荷兰豆品质和环
境的影响 • 荷兰豆栽培无公害施肥技术的
实际应用
01
荷兰豆栽培介绍
荷兰豆的起源和分布
起源
荷兰豆原产于亚洲西部地区，包 括中亚、西亚和地中海沿岸。
准施肥。
有机肥料与无机肥料配合施用
02
有机肥料与无机肥料配合施用，可以充分发挥两者的优势，提
高肥料利用率。
轮作休耕
03
通过合理的轮作休耕制度，改善土壤结构，提高土壤肥力。
无公害施肥的实践和推广
实践
在荷兰豆栽培中，采用无公害施肥技术，可以显著提高荷兰豆的产量和品质，同 时降低环境污染。
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荷兰豆的特征特性及无公害栽培技术摘要阐述了荷兰豆的特征特性，并从播种育苗、整地施肥、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍其无公害栽培技术，以为荷兰豆的大面积推广提供参考。
关键词荷兰豆；特征特性；无公害；栽培技术；江苏苏州
中图分类号s643.3文献标识码b文章编号 1007-5739（2010）24-0128-01
1特征特性
1.1特征
荷兰豆又称软豌荚豆，其嫩荚可食用。
荷兰豆属豆科豌豆属，一或二年生攀缘草本植物[1]。
荷兰豆的根系较发达，根瘤较多。
茎有直立（矮生）、半直立和蔓生3种类型。
直立型高0.5~0.8 m，茎圆形、中间绿色，被覆少量白粉，栽培时可不立支架，食荚豌豆多按这种类型栽培。
直立荷兰豆的叶片呈绿色羽状复叶，小叶片呈椭圆形，顶叶变为卷须，茎上有较大的托叶；花为总状花序，着生在叶腋间，开白色或紫色小花，属于自花授粉作物；荚果长而扁，深绿色，嫩脆清香；种子粒小而圆，绿粒或黄绿粒较多，也有黄粒和花粒种子。
种子发芽时，不露出地面，属于下位发芽。
种子百粒重为20~25 g。
大荚豌豆产量较高，一般产量可达18 t/hm2。
食荚大菜豌豆产量也可达11.25~15.00 t/hm2，经济效益逾15万元/hm2，苏州地区太仓市种植最多，创造了较大的经济效益。
1.2特性
荷兰豆喜温和气候，较耐低温。
种子在2~5 ℃时开始发芽，在15~18 ℃生长较快，在高温下不易生长发芽。
其生长期适温在
15~20 ℃，超过25 ℃对开花不利。
对水分要求不严，保持土壤湿润最好，土壤见湿见干都可以正常生长[2]。
荷兰豆属于长日照作物，结荚期需要12 h以上的光照。
豆根部有根瘤能起固氮作用，但不能充分满足生长需要，特别在苗期应补充氮肥，生长盛期应补充磷、钾肥。
荷兰豆在微酸性土壤中生长良好，苏州地区在城乡一体化建设中，部分水稻田改种蔬菜，属微酸性土壤，适应荷兰豆生长及开发利用。
2栽培技术
2.1播种育苗
2.1.1选用优良品种。
食荚豌豆种较多，有大荚豌豆、脆甜软荚80-11、溶糖、软荚豌豆、台中11号豌豆、食荚大豌豆1号、甜脆食荚豌豆87-7、京引8625和草原21号等品种。
2.1.2浸种催芽。
将荷兰豌豆种子用55 ℃热水搅拌浸种15 min，然后再用25~28 ℃温水浸泡6~8 h，直至种子吸水后充分膨胀，种皮的皱纹消失，胚根在种皮里清晰可见为止。
浸种不可用铁器。
另外，容器下还要有排水孔，以排除多余的水分。
最好每4 h用清水淘洗1次。
浸种后将种子于25 ℃保湿催芽，经1~2 d即可出芽。
出芽后即可播种。
2.1.3育苗管理。
将床土装入营养钵，浇足底水，再撒1层干细土后进行播种。
每钵内播2~3粒催好芽的种子，然后再覆盖1 cm
床土，再覆盖塑料膜保温、保湿（也可用干种子直接播种）。
在气温18~20 ℃、地温15 ℃以上的条件下，经2 d即可出苗（干种子播种的需5~7 d出苗）。
出苗后适当控水分，促使生长宽大[3-4]。
当幼苗长到4~6片叶时定植。
2.2整地施肥
于春季3月播种。
在定植前10 d整地施肥，施腐熟的优质厩肥37.5 t/hm2、尿素225.0 kg/hm2、复合肥600.0 kg/hm2，普撒后耕翻20 cm，然后作1 m宽的高畦，再覆膜烤地。
当地温稳定在15 ℃、气温在20~25 ℃时定植。
2.3定植
按每畦3行、穴距15 cm开沟定植。
栽苗后，覆土稍作镇压，再按畦浇水，以水能浸湿畦面为宜。
为保温保湿，可支小拱棚。
也可按此法进行干种直播，每穴播3粒种子，矮生种播种量为225~300 kg/hm2，蔓生种播种量为120~180 kg/hm2。
2.4田间管理
定植缓苗后，实施中耕松土，促进根系生长。
一般在出现花蕾前不浇水，如果土壤特别干旱，可适当浇小水。
开花后，豆荚长到2~3 cm时，开始追肥浇水。
随水施尿素225 kg/hm2或三元复合肥300 kg/hm2。
对于蔓生和半蔓生品种，当卷须出现时，就要插支架。
可用细竹竿插单排立架，并用人工引蔓上架或绑蔓。
在生长旺盛期，如果发现有脱水现象，可叶面喷施0.2%尿素或磷酸二氢钾。
在高温多雨季节，要设法降温降湿[5]，如支遮阳网或与高杆作物间作。
此时，畦内不可积水，热雨过后进行排涝。
2.5病虫害防治
荷兰豆的主要病虫害有褐斑病、白粉病、蚜虫、潜叶蝇。
对褐斑病的防治可用75%百菌清可湿粉性剂600倍液喷雾；可用粉锈宁1 500倍液或粉必清150倍液防治白粉病。
为预防落花落荚，可喷30 mg/kg防落素。
喷5%辟蚜雾可湿粉剂2 000倍液防治蚜虫，用绿芽宝1 000倍液防治潜叶蝇。
2.6适时收获
一般在开花后10 d左右，即可采食嫩荚，即当嫩荚充分长大，但籽粒还没有饱满时可采摘。
如果需要采收豆粒，则应在开花后
30~40 d，荚皮变黄、豆粒变硬时采收。
收获时应在清晨进行，以防止荚皮爆裂而使种子落地造成损失。
3参考文献
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[2] 李玲，吴晓波，吴振宇.荷兰豆高产栽培技术[j].农民致富之友，2010（2）：12.
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