茶学专业简介
2017考研专业解读：茶学[090203]
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2017考研专业解读：茶学[090203] 茶学[090203]开设院校:门类/领域代码：09门类/领域名称：农学一级学科/领域代码：0902一级学科/领域名称：园艺学二级学科代码：090203二级学科名称：茶学茶学专业介绍“茶学”是“园艺学”一级学科的二级学科,茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分，茶科学和茶文化学,主要研究方向为茶树遗传育种与资源综合利用、茶叶品质与加工、茶叶经济贸易与茶文化等。
茶学专业培养目标培养适应我国社会主义现代化建设需要的德、智、体全面发展的茶学专业高级专门人才。
具体要求是：1.进一步学习和掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想；树立马克思主义世界观；坚持四项基本原则，热爱祖国，献身农业；具有集体主义观念，艰苦奋斗的作风，遵纪守法，品德优良；具有严谨的治学态度，求实创新，团结合作的精神和坚持真理的科学品质；服从国家需要，积极为社会主义现代化建设服务。
2.掌握本学科坚实的基础理论、系统的专门知识和熟练的基本实验技能；了解本研究方向的国内外发展动态，能运用一门外语较熟练地阅读本专业的书刊；胜任本专业及相关学科的教学、科研、技术推广或管理工作，能写出较高水平的科学论文。
3.身心健康。
茶学就业方向茶学学科的专业性比较强。
人们对保健茶、有机茶越来越重视，茶叶市场的竞争越来越激烈，对其科技含量的要求越来越高。
近几年来，茶文化已经走出国门，进入广阔的东、西欧市场，茶叶贸易的前景逐年看好。
特别是随着我国贸易的转型，市场越来越需求具有高技术含量的商品。
所以，本专业毕业生的就业前景不错。
主要到农业、工业、商贸等领域从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作。
茶学就业前景茶学专业的毕业生所从事的茶业行业，具有很大的市场前景。
据统计，我国约25%的人基本不饮茶，以及随着人口老龄化问题，这暗示着中国的茶业市场十分巨大。
在这个知识经济时代的21世纪，我们越来越注重了产品的科技含量及附加值。
茶学专业的介绍及排名(一篇)
茶学专业的介绍及排名（一篇）茶学专业的介绍及排名 1茶学专业的介绍及2017排名茶学专业介绍专业概述本专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
本专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识，受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练，具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。
课程设置主干学科：食品科学、园艺学。
主要课程：植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。
主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。
茶学专业就业方向本专业毕业生就业领域包括：1、各级农业行政管理部门及乡村的管理工作；2、农业技术推广部门的技术指导工作；3、企事业单位茶叶栽培、加工、运输及营销工作；4、茶厂的技术指导和组织生产管理工作；5、各级茶馆、茶叶专卖店的营销及组织管理工作；6、茶叶进出口公司的进出口业务管理工作；7、独立从事茶叶及其它经济作物的生产、管理、经营与销售；8、高等学校或科研单位。
茶学专业就业前景植物生产类专业对应职业规划与职业方向分析本学科包括专业：农学、园艺、植物保护、茶学、草业科学、种子科学与工程、植物医学、植物科学与技术、设施农业科学与工程、景观建筑设计职业方向一农业科技人员1、对应专业：本学科所有专业2、职业说明：在农业企业、事业单位从事农作物生产研究及技术开发的专业人员3、市场趋势：农业是国民经济的基础产业，对人才的需求有着持久且大量的需求，但由于体制的原因，农业类企业发展时间较短，故而最近几年，农学类专业才表现出相当好的`就业形势。
茶学专业学什么
茶学专业学什么茶学专业是指以茶叶的种植、加工、鉴定、营销和茶道文化为主要内容的一门学科。
该专业旨在培养具备扎实的茶叶学理论基础和实践操作技能的专门人才，为茶叶产业的发展做出贡献。
茶学专业涉及茶叶的生物学、化学、农学、技术与工程、质量检测以及茶艺等多个领域。
1. 茶叶的生物学和农学知识茶学专业的学生需要学习茶树的生长习性、生理特点以及茶叶的生物学特性。
他们需要了解茶树品种的分类和遗传育种，学习如何管理和调控茶树生长环境，以提高茶叶的产量和品质。
此外，学生还需要学习茶叶的栽培技术、病虫害防治等农学知识，确保茶园的健康和茶叶的可持续产量。
2. 茶叶的加工工艺学茶叶的加工过程对茶叶的品质和口感有着重要影响。
茶学专业的学生需要学习茶叶的采摘、杀青、揉捻、发酵和炒制等加工工艺，了解不同工艺对茶叶的影响。
他们还需要学习如何判断茶叶的干燥程度和发酵程度，并掌握茶叶的炒制技术。
这些知识和技能是保证茶叶质量的关键。
3. 茶叶质量检测和评价茶学专业的学生需要学习茶叶的质量检测方法和评价标准。
他们需要了解茶叶质量与茶叶化学成分、外形、香气、口感等因素之间的关系，并学会使用仪器设备进行茶叶质量检测。
掌握这些知识和技能可以帮助他们分析茶叶的质量问题，并提出改进措施。
4. 茶叶市场营销与茶文化茶学专业的学生还需要学习市场营销和茶文化的知识。
他们需要了解茶叶市场的需求和趋势，学习茶叶营销的策略和方法，并了解茶叶品牌的运作和推广。
此外，学生还需要学习茶道文化、茶具知识和茶艺表演技巧，以推广茶文化，提高茶叶的附加值。
5. 实践操作和实习茶学专业的学生不仅需要掌握茶叶相关的理论知识，还需要进行实践操作和实习。
在茶园和茶叶加工企业的实习中，学生可以亲身体验茶叶的种植和加工过程，学习实际操作技能，并了解茶叶生产与市场的实际情况。
这些实践和实习经验对学生未来的就业和职业发展非常重要。
总之，茶学专业是一门实践性强的学科，学生需要学习茶叶的生物学、加工工艺、质量检测、市场营销以及茶道文化等多个方面的知识。
茶叶生产与加工技术专业介绍
茶叶生产与加工技术专业介绍嘿，朋友们，今天来唠唠茶叶生产与加工技术专业，这专业可有趣得很呢！你想啊，茶叶生产就像是一场魔法秀。
茶树就像一群安静的小魔法师，在茶园里默默积攒魔力。
那些嫩绿的叶子，就像是小魔法师的魔法道具，每一片都充满了潜力。
加工茶叶呢，那更是一场奇妙的旅程。
采摘下来的茶叶就像一群刚从战场上下来的小战士，虽然看着有点狼狈，但浑身都是宝。
把它们带进加工厂，就像是送进了一个魔法学院，要经过各种奇妙的工序来变身。
杀青这一步，就像是给小战士们来一场急速冷冻，让它们停止那些过于活跃的魔法，定格在最鲜嫩的状态。
这时候的茶叶就像被施了定身咒一样，乖乖听话。
揉捻就更有意思啦，茶叶在揉捻机里被揉来揉去，就像在跳一场疯狂的舞蹈。
它们从原本舒展的模样变得弯弯扭扭的，仿佛是被揉成了一个个小麻花，可这小麻花里可都是精华呀。
发酵就像是茶叶的一场神秘聚会。
在这个过程中，茶叶们偷偷地交换着各自的秘密，颜色也慢慢发生变化，从绿色变成了各种奇妙的颜色，就像小魔法师们在偷偷换装一样。
烘干的过程像是给茶叶们来一场阳光浴，但这个阳光浴可有点特别，是在机器里进行的。
茶叶们在里面被烤得干干的，就像一个个被晒干的小木乃伊，但这时候它们已经散发出迷人的香气了。
学这个专业的同学啊，就像是茶叶的守护者和魔法师。
他们要了解茶叶的脾气，就像了解自己的好朋友一样。
他们知道什么时候该给茶叶浇水施肥，就像照顾小宝宝一样精心。
而且啊，这个专业的人对茶叶的香气那是超级敏感。
他们能从一缕茶香里分辨出茶叶的品种、产地和加工工艺，就像超级侦探能从一点点蛛丝马迹里破案一样。
在茶叶生产与加工技术的世界里，每一片茶叶都是一个小奇迹。
这个专业就是把这些小奇迹从茶园带到茶杯的桥梁，让人们能品尝到那一杯杯充满魔力的茶汤。
这专业啊，充满了乐趣和惊喜，就像打开一个装满宝藏的盒子，每一样都让人着迷。
茶艺与茶文化专业介绍
茶艺与茶文化专业介绍茶，作为中国传统的饮品之一，承载着悠久的历史、丰富的文化内涵和独特的品味体验。
茶艺与茶文化专业，作为一门独特的学科，旨在探索茶的来源、制作、烹饪、品鉴以及茶文化的传承与创新。
本文将从茶艺与茶文化专业的角度，介绍这门学科的特点、研究内容和未来发展趋势。
茶艺与茶文化专业是一门结合了文化、艺术和科学的综合性学科。
学生在学习茶艺与茶文化专业时，不仅需要掌握茶的种类、产地、制作工艺等基础知识，还需要学习茶道、茶器的使用和茶会礼仪等实践技能。
此外，茶文化的研究也是这门专业的重要内容之一，学生需要了解茶在中国传统文化中的地位、茶禅一味的思想内涵、茶诗茶画的艺术表现等方面的知识。
茶艺与茶文化专业的研究内容涵盖了茶的起源、发展历程、品种分类、生长环境、采摘加工、保健功效等方面。
学生在学习过程中，需要了解不同种类茶的特点和区别，掌握茶叶的制作工艺和品鉴技巧，培养对茶叶的敬畏之心和品茶的情趣。
同时，茶文化的研究也是茶艺与茶文化专业不可或缺的一部分，学生需要通过学习茶道、茶会礼仪等实践活动，感受茶文化的魅力和深厚底蕴。
茶艺与茶文化专业的未来发展趋势值得期待。
随着人们生活水平的提高和对健康生活的追求，茶文化正逐渐走进人们的生活。
茶艺与茶文化专业毕业生将在茶业企业、文化机构、旅游部门等领域找到广阔的就业机会。
同时，茶文化的传承和创新也需要专业人士的不断努力和探索，茶艺与茶文化专业将在未来的发展中扮演重要的角色。
总的来说，茶艺与茶文化专业是一门充满魅力和挑战的学科，它不仅传承了中国传统文化的精髓，也融合了现代科学技术的成果。
学生在学习茶艺与茶文化专业时，将感受到茶的魅力和文化的魅力，培养出一种独特的审美情趣和文化修养。
茶艺与茶文化专业的发展前景广阔，将为茶文化的传承和创新注入新的活力和动力。
希望更多的学子能够加入到茶艺与茶文化专业的行列，共同探索茶文化的奥秘，传承茶道的精髓，让茶文化在当代得到更好的传承和发展。
茶学专业到底是什么专业茶学专业的特点
茶学专业到底是什么专业_茶学专业的特点茶学专业到底是什么专业茶学专业是一门研究茶叶种植、加工、营养、品质评价和茶文化的学科，旨在培养茶叶产业的技术和管理人才。
茶学专业的主要内容包括茶叶栽培、茶叶加工技术、茶叶质量分析与评价、茶叶营养与健康等。
茶学专业的特点有哪些综合性学科：茶学专业涉及植物学、农学、食品科学、化学分析、营养学、文化学等多个学科领域的知识，学生在学习过程中可以获得跨学科的知识和技能，并将其应用于茶叶的生产、加工和管理。
实践性强：茶学专业注重学生的实践能力培养，通过实地考察、实验课程、茶园实习等实践环节，使学生能够亲自参与茶树的栽培、茶叶的采摘、加工和品评，提高实际操作和问题解决能力。
品质导向：茶学专业注重培养学生对茶叶品质的认知和评价能力，学生需要掌握茶叶质量评价的指标、方法和标准，了解茶叶的风味、香气、色泽、汤色和口感等特征。
文化跨界：茶学专业注重培养学生对茶文化的理解和传承，学生需要了解茶文化的历史、传统、审美价值，掌握茶道礼仪、茶艺表演和茶文化的推广与传播。
创新与发展：茶学专业鼓励学生进行茶叶的创新研究和应用开发，包括新品种选育、新加工工艺开发、茶叶功能性研究等，推动茶叶产业的技术创新和发展。
健康和营养关注：茶学专业关注茶叶的健康和营养功能，学生需要了解茶叶中的化学成分、营养物质和生物活性物质，掌握茶叶对人体健康的影响和利用。
行业联系紧密：茶学专业与茶叶产业的联系紧密，学校通常与茶叶企业、茶农合作，提供实习和实践机会，学生可以通过实践活动与行业专业人士交流和合作，了解行业的需求和发展趋势。
茶学专业就业方向毕业生可面向茶树栽培育种、茶叶生产加工、茶叶审评检验、茶的综合利用和营销、茶文化等，进行茶叶的选种、加工、评级、贸易、茶文化的推广等方面就业。
例如：茶树的培育与采摘，对茶叶进行晒青、杀青、焙干等加工处理，对茶叶等级进行审评鉴定，茶叶对外出口贸易，中国茶文化的宣传推广等。
茶学专业就业前景茶学专业的毕业生所从事的茶业行业，具有很大的市场前景。
茶学,考研
茶学考研茶学主要研究方向为茶树遗传育种与资源综合利用、茶叶品质与加工、茶叶经济贸易与茶文化等的一门专业学科，太奇考研对茶学考研相关信息做出如下汇总：茶学专业介绍1、学科简介“茶学”是“园艺学”一级学科的二级学科茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分，茶科学和茶文化学主要研究方向为茶树遗传育种与资源综合利用、茶叶品质与加工、茶叶经济贸易与茶文化等。
2、专业培养目标培养适应我国社会主义现代化建设需要的德、智、体全面发展的茶学专业高级专门人才。
具体要求是：1.进一步学习和掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想;树立马克思主义世界观;坚持四项基本原则，热爱祖国，献身农业;具有集体主义观念，艰苦奋斗的作风，遵纪守法，品德优良;具有严谨的治学态度，求实创新，团结合作的精神和坚持真理的科学品质;服从国家需要，积极为社会主义现代化建设服务。
2.掌握本学科坚实的基础理论、系统的专门知识和熟练的基本实验技能;了解本研究方向的国内外发展动态，能运用一门外语较熟练地阅读本专业的书刊;胜任本专业及相关学科的教学、科研、技术推广或管理工作，能写出较高水平的科学论文。
3.身心健康。
3、专业方向01茶树栽培育种及分子生物学02茶叶加工及功能成分化学03茶叶经济贸易与茶文化学4、考试科目①101思想政治理论②201英语一③315化学(农)④414植物生理学与生物化学(注：各个学校专业方向，考试科目有所不同，以上以湖南农业大学为例)课程设置(以浙江大学为例)公共学位课：科学社会主义理论与实践自然辩证法硕士英语一外专业学位课：农业试验设计与SAS统计分析茶叶经济与贸易专题茶树高产优质理论制茶工程原理茶学专题就业前景和方向1、就业方向：研究方向01茶树栽培育种及分子生物学02茶叶加工及功能成分化学03茶叶经济贸易与茶文化学。
茶学专业_精品文档
茶学专业茶学专业是一门研究茶叶生产、加工、品评和饮用等方面的学科。
茶在中国拥有悠久的历史和文化，被视为一种精神的象征，因此茶学专业对于了解和传承中国传统文化有着重要的意义。
本文将从茶学专业的发展历程、专业课程设置以及就业前景等方面分析和介绍茶学专业。
1. 发展历程茶学专业的发展可追溯到古代的茶文化。
早在古代，中国人就已经开始栽培、采摘和制作茶叶，并且将茶叶视为一种药物。
茶文化的传承和发展为茶学专业的兴起奠定了基础。
茶学专业在中国现代大学教育中的设立可以追溯到20世纪初。
最早成立该专业的学校是浙江农业大学，随后陆续有其他大学开始开设这一专业。
随着茶叶市场的不断扩大和消费者对茶品质的要求日益提高，茶学专业越来越受到大众的关注和认可。
2. 专业课程设置茶学专业的课程设置涵盖了茶叶生产、加工、品评和饮用等方面的知识。
主要的课程包括茶叶生态学、茶树栽培与育种、茶叶生产技术、茶叶化学成分与品质评价、茶叶病虫害与防治、茶叶加工技术、茶叶保健与营养、国际茶文化与茶贸易等。
在这些课程中，学生将学习茶叶生长的环境要求、茶树的栽培技术、茶叶的加工工艺以及茶叶的化学成分和品质评价方法。
学生还将了解茶叶的健康保健作用以及茶叶在国内外市场上的贸易情况。
通过这些课程的学习，学生可以获得专业知识和实践技能，为将来从事茶叶生产、加工和销售等工作做好准备。
3. 就业前景随着中国茶文化的传承和发展，茶叶行业的就业前景越来越广阔。
茶叶行业主要包括茶叶生产、茶叶加工、茶叶品评、茶叶销售以及茶艺师等职业。
毕业生可以选择在茶叶生产企业从事茶叶生产和加工工作。
他们可以负责茶园的管理、茶叶的采摘和加工等。
也可以参与茶叶的品评工作，负责评价茶叶的品质和价值。
同时，一些毕业生还可以选择在茶叶销售企业从事茶叶市场推广和销售工作。
此外，茶艺师也是茶学专业毕业生的就业方向之一，他们可以在茶艺馆、茶叶企业或茶叶文化机构等单位从事茶艺表演和教学工作。
茶学专业毕业生的就业前景很好。
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茶学专业介绍
一、培养目标
1. 学历层次：四年本科，农学学士
培养德、智、体、美全面发展，政治信念坚定，基础扎实，知识面宽，专业素质高，实践能力强，具有社会适应能力、创新精神和创业能力，对国家和社会有高度责任感，从事茶学、食品有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的应用型、复合型高级专门人才。
2. 掌握的知识：
本专业学生主要学习生物科学、茶学、食品科学方面的基本理论和基本知识；受到茶树栽培与育种、茶叶加工与品质检验、茶叶经营管理与贸易、茶道及茶艺表演、食品工程、工艺、饮料加工的基本训练；具有茶树栽培育种、茶叶与茶用植物加工生产极其综合利用、营销、茶艺表演、食品及饮料加工的基本能力。
本专业主要课程：茶叶生物化学、茶树栽培学、茶树育种学、茶树病虫防治学、制茶学、茶叶审评与检验、茶叶机械、茶叶经营管理、茶文化学。
3. 具备的能力：
（1）具备扎实的数学、物理、化学、生物、计算机等基本理论知识；
（2）掌握茶叶生物化学、茶叶优质高产、茶叶品质形成和食品工程的基本理论；（3）具备茶树栽培育种、茶叶加工、审评、检验、茶文化和经济贸易方面的方法和技能；
（4）具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解茶学学科前沿和发展趋势；（5）熟悉国家对农业和茶业的有关方针、政策和法规；
（6）掌握科技文献检索基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；（7）有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力。
4. 优势或特色：
青岛农业大学地处山东茶叶产业最发达的东南沿海地区，良好的外部环境为茶学专业的快速发展奠定了坚实的基础。
在注重学生基本理论、基本技能、创新性教育和综合素质培养的基础上，借助山东东南沿海地区茶叶生产优势，注重学生实践能力和吃苦耐劳精神的培养。
使学生既具备从事科学研究的能力，又具备
在生产一线指导和管理能力，增强学生对社会的适应性，满足社会对人才的需求。
二、学习经历
1.主要基础课程
2. 主要专业课程：(1) 专业课
(2) 专业选修课
3. 主要实践项目：
三、就业情况
1. 就业方向：
（1）各级农业行政管理部门及乡村的管理工作；（2）农业技术推广部门的技术指导工作；（3）企事业单位茶叶栽培、加工、运输及营销工作；（4）茶厂的技术指导和组织生产管理工作；（5）各级茶馆、茶叶专卖店的营销及组织管理工作；（6）茶叶进出口公司的进出口业务管理工作；（7）独立从事茶叶及其它经济作物的生产、管理、经营与销售；（8）高等学校或科研单位；（9）茶学硕士研究生优质生源。
2. 就业前景：
近几年来，山东半岛茶产业的发展倍受国内外关注。
其强劲的发展势头预示着对人才的需求将会与日俱增。
据初步了解，山东半岛有较大规模的茶叶企业200余家，目前从业人员的平均学历为初中以下，学历层次普遍较低，近几年虽从安徽农业大学、浙江大学、湖南农业大学等高校引进了部分本科生或硕士生，但数量极少且不稳定，能够从事茶叶专业技术服务的人员不足30人，远远不能满足整个茶产业发展的需要。
茶学专业技术人才在近五年内将会存在较大缺口，就业前景较好。