幼儿园大班包饺子教案 豆丁网.pdf
大班社会活动包饺子教案
大班社会活动包饺子教案一、教材准备:饺子皮、饺子馅、擀面杖、切菜刀、板凳、饺子锅、锅铲、案板、清洁布等。
二、教学目标：1.通过亲自动手包饺子的实践，培养幼儿动手动脑的能力。
2.培养幼儿的合作意识，促进幼儿之间的交往和合作。
3.在游戏中，学会如何使用厨房工具和食材，增加幼儿的生活技能。
4.提高幼儿的观察能力和耐心，并培养幼儿的创造力。
三、教学过程：1.活动准备在活动开始前，老师需要提前准备好所需的食材和工具，并将教室进行布置。
先将擀面杖、案板、切菜刀等放在角落，并将饺子皮、饺子馅等放置在中央的圆桌上。
2.活动介绍老师向幼儿简要介绍饺子的由来和制作过程，并鼓励幼儿参与其中。
可以向幼儿展示一些已经包好的饺子，并鼓励他们尝试包出自己喜欢的形状。
3.分组合作将班级分成若干小组，每个小组由3-5人组成。
通过抽签或自愿选择，决定每个小组的成员。
4.动手包饺子老师示范如何包饺子，并鼓励幼儿跟随示范一起动手。
首先，幼儿可以将擀面杖在案板上来回擀开饺子皮；然后，将适量的饺子馅放在饺子皮中间，轻轻合拢，并用手指按住两边的边缘；最后，按照自己喜欢的形状，对饺子边缘进行捏合，包成一个好看且合适大小的饺子。
5.共同煮饺子将包好的饺子放置在饺子锅中，加入适量的水。
然后，等待水烧开，饺子漂浮在水面上时，再继续煮3-5分钟。
期间可以向幼儿讲解饺子的煮制原理和时间掌握。
6.品尝美食当饺子煮好后，将饺子捞出，在大盘子里摆放整齐。
老师可以让幼儿尝试用筷子夹起自己包的饺子，并品尝自己动手包的美食。
7.清理与总结活动结束后，将教室恢复整洁。
老师与幼儿一起清洗工具、擦拭桌椅，强调卫生和整理的重要性。
最后，与幼儿一起总结活动，了解幼儿的感受和体验，鼓励幼儿互相分享自己的感受和学到的知识。
四、教学要点：1.合作意识：通过小组合作包饺子，培养幼儿的合作意识和交往能力。
2.动手动脑：让幼儿亲自动手包饺子，培养他们的动手能力和创造力。
3.观察和耐心：引导幼儿观察饺子的制作过程和烹饪过程，培养他们的观察能力和耐心。
大班音乐教案及教学反思《包饺子》
大班音乐教案及教学反思《包饺子》教案：课题：《包饺子》大班音乐教学教学目标：1. 让孩子能够听懂《包饺子》这首歌，并能够跟着节奏唱歌。
2. 让孩子了解饺子的制作过程，培养孩子的动手能力和创造力。
3. 培养孩子的团队合作意识和沟通能力。
教学准备：1. 《包饺子》这首歌的录音或视频。
2. 饺子的材料：面粉、肉馅、蔬菜等。
3. 饺子的制作工具：切菜刀、擀面杖等。
4. 图片或实物展示饺子制作过程的材料。
教学过程：1. 导入：播放《包饺子》这首歌，让孩子通过听歌来感受节奏和旋律。
2. 引导：给孩子展示饺子的图片或实物，询问孩子是否知道饺子是怎么做出来的。
3. 歌曲教学：给孩子学习《包饺子》这首歌的歌词和动作，让孩子跟着节奏摆动身体，并尝试唱歌。
4. 制作饺子：分成小组，让孩子们模仿饺子的制作过程，分配任务进行合作，比如一个来擀饺子皮，一个来包馅，一个来切菜等。
5. 反思：让小组分享自己包饺子的经验，回顾并总结合作中遇到的问题及解决方法。
教学反思：1. 教学目标：通过歌曲的教学和制作饺子的活动，孩子们在愉快的音乐氛围中学习了跳舞和唱歌的技巧，培养了团队合作意识和动手能力。
2. 教学方法：通过播放歌曲、示范、实践等多种教学方法，提高了孩子们的参与度和学习效果。
3. 教学资源：适当利用图像资料和实物展示来激发孩子的学习兴趣，使学习更加直观和生动。
4. 教学组织：采用小组合作的教学方式，让孩子们在合作中互相学习和帮助，培养了良好的团队合作意识和沟通能力。
5. 教学效果：孩子们在活动中积极参与，学习到了饺子的制作过程，体验到了合作的乐趣，同时也培养了他们的创造力和动手能力。
综上所述，《包饺子》大班音乐教学通过歌曲教学和饺子制作的活动，让孩子在音乐中感受节奏和旋律，培养团队合作意识和沟通能力，同时也培养了他们的创造力和动手能力。
教师在教学中需要注意教学方法和资源的选择，合理组织教学，营造积极的学习氛围，以提高教学效果。
大班教案《包饺子》
大班教案《包饺子》一、教学目标：1. 让学生了解中国传统食物——饺子，并掌握包饺子的基本技能。
2. 发展学生的动手能力、合作意识和创造力。
3. 培养学生的口味和食品安全意识，促进他们对健康饮食的重视。
二、教学准备：1. 面粉、猪肉馅、白菜馅、虾仁馅等饺子材料。
2. 桌布、餐巾纸、饺子模具等包饺子用具。
3. 饺子制作流程的图表和文字材料。
三、教学过程：1. 导入：引入探讨中国传统食物的话题，让学生回答“你们最喜欢吃哪种中国传统食物？”并展示学生的回答。
2. 介绍饺子：通过图片和文字材料向学生介绍饺子的由来、种类、制作方法等，并向学生强调饺子的营养价值和传统意义。
3. 学生动手实践：（1）准备包饺子材料和用具，将学生分成小组，每组三到四个学生。
（2）向每个小组分发一份饺子制作流程的图表和文字材料，让学生了解包饺子的基本步骤。
（3）一起讨论和演示饺子的包法，引导学生掌握饺子包的基本技巧。
（4）让学生动手制作饺子，鼓励他们发挥创造力，尝试不同的包法和馅料组合。
4. 饺子的烹饪：（1）介绍水饺的烹饪方法，如水的温度、时间等。
（2）教导学生正确使用烹饪设备，如炉灶、锅等。
（3）指导学生将包好的饺子放入开水中煮熟。
5. 饺子的品尝：让学生将煮熟的饺子装盘，并向每个小组提供一份酱料，观察学生对饺子的外观、气味和口感的反应。
引导学生交流对饺子的感受和评价。
6. 总结：与学生一起总结饺子制作过程中的关键步骤和技巧，强调食品安全和卫生要求。
鼓励学生将这些技能应用到日常生活中，与家人朋友一起制作饺子，增进情感交流。
四、教学延伸：1. 继续探索中国传统食物：引导学生了解更多中国传统食物的由来和制作方法。
2. 学生分享：让学生将自己包饺子的经历和感受写成小作文，与同学分享。
3. 饺子文化展示：让学生制作饺子的宣传海报，展示在教室中，增强学生对饺子文化的认知。
五、教学评价：教师观察学生在制作饺子过程中的合作、创造力和动手能力，评价学生对饺子制作流程和食品安全的理解。
大班活动《包饺子》教案
大班活动《包饺子》教案一、教学目标1.让幼儿了解包饺子的基本步骤；2.提高幼儿的集体意识和团队合作能力；3.培养幼儿动手能力和创造力；4.增强幼儿对中华传统文化的了解与认知。
二、教学准备1.饺子皮，馅料（肉馅、菜馅等），蘑菇，黑木耳，鸡蛋等材料；2.刀、案板、碗、筷子；3.课件或制作好的PPT；4.音乐。
三、教学过程1. 导入（5分钟）教师播放音乐，让幼儿跟随音乐进行身体活动（如手舞足蹈、热身等），烘托出活动的气氛。
2. 引进（10分钟）教师用PPT或者图片向幼儿介绍饺子是什么，来源于哪里，与中国传统文化的联系等等，让幼儿对饺子有一个基本的认识，建立饺子与中华传统文化的联系。
3. 操作（60分钟）1.教师向学生展示饺子的包法，并要求学生一起跟着教师做；2.安排幼儿分组，让每个小组一起进行饺子的制作；3.老师需要根据孩子的需要和实际情况进行调整，鼓励幼儿积极参与、互帮互助、团结合作。
4. 总结（10分钟）1.教师询问学生关于制作饺子的感受，让幼儿复述整个活动的过程；2.对于整个过程中表现出色的学生进行表扬，并对出现的问题给予提醒和建议。
四、注意事项1.保证食品卫生；2.对于不会包饺子的幼儿要进行耐心指导，不要只关注成品，而忽略每个环节；3.在鼓励和表扬的同时，也要给予适当的批评和纠正。
五、教学评价通过这次活动，大班幼儿对中国传统文化中饺子的相关知识有了更多的了解和认知；通过团体活动的方式，幼儿们的感受、体验和思维能力得到了更全面、多样化的良好发展，同时也在创造性和想象力方面得到了锻炼。
整个活动使得幼儿的团队意识和合作能力得到了明显提高。
幼儿园大班教案《包饺子》
幼儿园大班教案《包饺子》教学目标：1. 学会制作饺子的基本步骤。
2. 培育孩子们的手脑协调本领。
3. 培育孩子们的团队合作精神。
4. 扩大孩子们的食物认知。
教学重点：1. 制作饺子的基本步骤。
2. 团队合作。
教学难点：1. 手脑协调本领的培育。
2. 食物认知的拓展。
活动准备：1. 馅料材料：猪肉末、虾仁、韭菜、生姜、葱末等。
2. 饺子皮和饺子馅料的制作。
3. 切菜和调料所需要的厨具。
4. 饺子制作需要的蒸锅和煮锅。
5. 适量的食用油和盐。
6. 清洁桌布、茶巾等。
教学过程：一、老师与孩子们介绍本次活动1. 老师向孩子们呈现所需食材和厨具，引导孩子们认得这些物品，培育孩子们的食物认知。
2. 老师向孩子们简单介绍如何制作饺子馅，包饺子的方法。
3. 介绍团队合作的紧要性。
提示孩子们要相互合作，相互帮忙，完成饺子的制作。
二、进行饺子的制作和包装1. 老师和成年助手为孩子们供应材料和厨具。
2. 老师让孩子们依据个人喜好选择馅料，添加相应的调料，用手将馅料搅拌均匀。
3. 孩子们手脑协调本领的练习：拿起饺子皮，放上适量的馅料，握紧饺子，捏合两边，成型。
4. 孩子们团队合作精神的培育：孩子们将自制的饺子一起放入蒸锅或煮锅，等待水开后，轮番翻动饺子，直至饺子完全熟。
5. 完成饺子的制作后，孩子们可以品尝本身亲自制作的饺子。
三、评析活动结果和总结1. 老师和成年助手可以对于孩子们的饺子进行评价，并且激励他们做得比较优秀的同学共享他们制作饺子的体验。
2. 老师通过活动总结，强调上课所学到的学问和技能，以及团队合作的紧要性。
同时激励同学连续做出本身的努力，探究更多的好吃的食物。
四、回忆录1. 老师实地带领孩子们体验饺子制作，巩固了孩子们的食物认知和手脑协调本领。
2. 孩子们感受到团队合作的美妙，并且在活动中建立了相互信任和支持的关系，得到了提升。
3. 通过活动的总结，同学们对本次活动的收获有了明确的认得，同时又为下一次美食制作活动打下了坚实的基础。
幼儿园大班《包饺子》教案
幼儿园大班《包饺子》教案幼儿园大班《包饺子》教案1活动目标1. 能随音乐，基本合拍地做擀饺子皮、包饺子的动作，并学习从小圆到大圆的队形。
2. 创编饺子沸腾的动作，表现音乐欢快的情绪。
3. 在表现饺子沸腾的过程中找空的地方，不与别人碰撞。
4. 在感受歌曲的基础上，理解歌曲意境。
5. 通过听、唱、奏、舞等音乐活动，培养学生的创编能力与合作能力。
重点难点重点：学习随音乐有节奏进行律动表演。
难点：创编包饺子、煮饺子动作并进行表演活动准备1、熟悉包饺子的过程，注意观察饺子沸腾时的样子。
2、游戏时用的“大漏勺”一个。
3、录音机、音乐磁带、饺子在锅里“跳舞”情景的图片。
活动过程1、欣赏乐曲，初步熟悉音乐结构。
2、创编饺子沸腾部分。
（1）引导幼儿说出包饺子的过程。
（2）出示挂图，引导幼儿创编小饺子在锅里跳舞的样子。
（3）教师和幼儿一起听音乐学习小饺子跳舞。
（4）幼儿听音乐自由表现。
3、学习擀饺皮部分。
（1）创编擀饺皮的动作。
（2）学习由小圆到大圆队形上的擀饺皮。
4、学习包饺子部分。
（1）学习包小饺子。
（2）学习两人结伴包饺子。
（3）听音乐包饺子。
5、将动作连起来，完整练习一遍。
6、完整地做“煮、捞饺子”游戏一遍。
教学反思《纲要》指出：幼儿艺术活动的能力是在大胆表现过程中逐渐发展起来的，教师的作用应主要在于激发幼儿感受美、表现美的情趣，丰富他们的审美经验，使之体验自由表达和创造的快乐。
让每一位幼儿都得到美的熏陶和培养。
提高自由表现的机会，鼓励幼儿用不同的艺术形式大胆地表达自己的想法和创造，肯定和接纳他们独特的审美感受和表现方式，分享他们的快乐，在此基础上，根据幼儿的发展状况和需要，对表现方式和技能技巧给予适时、适当的指导。
幼儿园大班孩子，已有一定的生活经验，对包饺子的过程有了一定的了解。
选择孩子熟悉的生活内容，使孩子对此活动更易于感兴趣。
因为兴趣是孩子学习的动力。
因为音乐韵律活动是幼儿园音乐教育的一个组成部分。
传统的韵律活动教学方法单一：使用示范教学，只注重幼儿机械的模仿，而忽视了教学过程中幼儿情感教育和感受力、表现力的培养。
幼儿园教案大班社会优秀教案《包饺子》
幼儿园教案大班社会优秀教案《包饺子》1. 教案概述本节课将引导孩子通过参与包饺子的活动，了解春节的相关文化传统，培养孩子的社会交往能力和团队合作精神。
同时，通过实际操作，培养幼儿的动手能力和创新思维。
2. 教学目标•知识目标：了解春节传统文化，知道饺子的由来和象征意义。
•能力目标：培养幼儿的动手能力和观察能力。
•情感目标：培养幼儿的社会交往能力和团队合作精神。
3. 教学重难点•教学重点：引导幼儿了解春节传统文化，培养幼儿的动手能力和团队合作精神。
•教学难点：引导幼儿进行真实的物质操作，培养幼儿的创新思维和观察能力。
4. 教学准备•食材：面粉、韭菜、猪肉馅等。
•工具：案板、刀、擀面杖等。
•教具：幻灯片、图片等。
•课件：包含春节文化和饺子的图片和文字介绍。
5. 教学步骤步骤一：导入（5分钟）•利用幻灯片或图片展示春节文化图片和文字介绍，引起幼儿的兴趣和好奇心。
步骤二：呈现（10分钟）•展示饺子的图片，并简要介绍饺子的由来和象征意义。
•引导幼儿回答问题：你们是否吃过饺子？你们家过年会包饺子吗？步骤三：操作演示（15分钟）•在教具和材料的辅助下，进行包饺子的操作演示。
•引导幼儿观察老师的动作和步骤，了解包饺子的方法和技巧。
步骤四：分组操作（20分钟）•将幼儿分成小组，每组4-5人，进行包饺子的实际操作。
•指导幼儿根据教具和操作演示，自主完成包饺子的过程。
步骤五：品尝与分享（10分钟）•烹饪好的饺子进行品尝，并让幼儿分享自己包饺子的经验和感受。
步骤六：总结（5分钟）•总结包饺子的方法和过程，回顾饺子的由来和象征意义。
6. 拓展延伸•邀请家长参与课堂，一同包饺子，加强家庭互动和文化传递。
•增加与饺子相关的手工活动，如做饺子的模型、制作饺子贺卡等。
7. 教学评价教学自评本节课通过引导幼儿参与包饺子的活动，达到了预期的教学目标。
幼儿在实际操作中培养了动手能力和创新思维，同时培养了社会交往能力和团队合作精神。
学生评价幼儿通过实际操作，体验了包饺子的过程，增加了对春节传统文化和饺子的了解。
幼儿园大班教案《包饺子》
幼儿园大班教案《包饺子》教学背景本次教学面向幼儿园大班，主要内容是围绕“包饺子”展开。
通过实际操作与互动，让幼儿逐渐了解包饺子的制作过程和相关文化。
同时，通过教学活动，提高幼儿的操作能力和动手能力，让幼儿们更好地感受中华传统文化。
教学目标1.让幼儿能够了解包饺子的由来和相关文化；2.通过实际操作，提高幼儿的操作能力和动手能力；3.培养幼儿的协作意识；4.让幼儿更好地感受中华传统文化。
教学重点1.包饺子的制作过程；2.了解包饺子的相关文化。
教学难点1.培养幼儿的协作意识；2.让幼儿理解中华传统文化。
教学方法1.演示法；2.实践法。
教学准备1.饺子皮、馅料和调味品等食材；2.空间及设备准备，如开饭桌、丸子压面机等；3.讲解PPT。
教学流程步骤1：导入本次课程为包饺子课，首先让幼儿们了解“饺子”的由来和相关文化，通过简单的讲解，引起幼儿们的兴趣和好奇心。
步骤2：制作饺子皮让幼儿们尝试制作饺子皮，可以借助丸子压面机等设备，或者手工搓面的方式进行制作。
此环节重点是让幼儿们感受制作的过程，提高幼儿们的动手能力和操作能力。
步骤3：制作馅料让幼儿们参与制作饺子馅，可以选择肉馅或素菜馅，重点是让幼儿们学会用不同的调料和香料来调制不同口味的饺子馅。
步骤4：包饺子通过演示和实际操作的方式，让幼儿们尝试包饺子，可以让教师先演示一遍，然后辅助幼儿们逐步学习包饺子的方法和技巧。
此环节重点是锻炼幼儿的协作意识和动手能力。
步骤5：煮饺子通过教师的指导和帮助，让幼儿们煮熟自己包的饺子，然后品尝自己包的饺子。
此环节重点是让幼儿们感受中华传统文化的地方特色食品，并享受自己的劳动成果。
步骤6：总结通过简单的讲解，让幼儿们在品尝饺子的同时，了解饺子的文化内涵和历史来源，锻炼了幼儿的口味和动手能力，同时也提高了幼儿的文化意识。
实施效果经过本次课程的学习和操作，幼儿们能够了解到饺子的相关文化内涵和制作过程，同时也锻炼了幼儿的动手能力和协作意识。