各种食物钾含量表

食物钾含量表：降序排列（毫克/100克）

干榛蘑(2493) 干紫菜(1796) 干银耳(1588) 小麦胚粉(1523)

干黄豆(1503) 脱水甜椒(1443) 干黑豆(1377) 辣椒粉(1358)

干桂圆(1348) 墨鱼干(1261) 干冬菇(1155) 鱿鱼干(1131)

干小茴香(1104) 红尖干辣椒(1085) 马铃薯粉(1075) 干扁豆(1070)绿豆面(1055) 雀巢成长奶粉(1010) 葡萄干(995) 干贝(969)

干赤小豆(860) 干莲子(846) 干豌豆(823) 干去皮蚕豆(801)

干绿豆(787) 鲜蛇瓜(763) 干黑木耳(757) 干豇豆(737)

干青豆(718) 鲜慈菇(707) 婴儿牛乳粉(703) 鲜鳟鱼(688)

干脑豆(686) 炒榛子(686) 鲜江虾(683) 炒南瓜子(672)

干丁香鱼(664) 母乳化奶粉(643) 紫花豆(641) 干虾皮(617)

金针菜(610) 生花生仁(587) 纽纯素粉(573) 腐竹(553)

干虾米(550) 纽纤素粉(540) 鲜马肉(526) 干眉豆(525)

鲜百合(510) 咸萝卜干(508) 黄酱(508) 干松子仁(502)鲜苜蓿(497) 鲜红胡萝卜缨(493) 炒葵花子(491) 鲮鱼罐头(480)鲜毛豆(478) 椰子(475) 干香菇(464) 鲜洋姜(458)鲜酒枣(444) 鲜栗子(442) 干红果(440) 干枸杞子(434)

干条浒苔(410) 鲜瘦羊肉(403) 鲜墨鱼(400) 鲜蚕豆(391)

鲜竹笋(389) 鲜红心萝卜(385) 干核桃(385) 鲜白姑鱼(382)

鲜芋头(378) 鲜枣(375) 鲜生蚝(375) 力衡全粉(375)酱萝卜(373) 鲜鲅鱼(370) 腌雪里红(369) 芥末(366)

咸榨菜(363) 鲜大麻哈鱼(361) 红花豆(358) 鸡蛋粉(357)

鲜鞔鱼(357) 干海参(356) 甘薯干(353) 鲜火鸡肫(352)

鲜鲇鱼(351) 醋(351) 干百合(344) 鲜马铃薯(342)

芝麻酱(342) 鲜紫苋菜(340) 咸洋姜(340) 柿饼(339)

鲜鸡胸脯肉(338) 莫桑罗非鱼(338) 鲜鹅肝(336) 鲜颚针鱼(336)

鲜鸽(334) 鲜鲤鱼(334) 鲜香海螺(333) 鲜豌豆(332)海蛰头(331) 鲜芭蕉(330) 鲜菠萝蜜肉(330) 鲜红皮葱(329)

鲜河虾(329) 鲜鲳鱼(328) 瘦鲜驴肉(325) 鲜青鱼(325)

鲜乌骨鸡(323 )鲜鳕鱼(321) 苦荞麦粉(320) 莜麦面(319)

鲜鲮鱼(317) 鲜鲆(317) 猪肉松(313) 鲜乌鳢(313)鲜蘑菇(312) 鲜草鱼(312) 鲜菠菜(311) 鲜舌鳎(309)

鲜红娘鱼(308) 鲜荸荠(306) 鲜瘦猪肉(305) 鲜蛇鲻(304)

鲜大蒜头(302) 鲜茭笋(300) 鲜牛脑(300) 鲜金线鱼(300)

魔芋精粉(299)、酱黄瓜(299)、鲜山楂(299)、鲜梅童鱼(299)

咸鲅鱼(298)、鲜生姜(295)、鲜鳜鱼(295)、鲜赤眼鳟(291)

绿鳍马面屯鲜(291)、鲜鲫鱼(290)、鲜乌贼(290)、鲜罗非鱼(289)鲜马兰头(285)、鲜鲨鱼(285)、小米(284)、腌芥菜头(284)

鲜兔肉(284)、鲜鸭肫(284)、鲜牛心(282)、鲜黄姑鱼(282)

鲜泥鳅(282)、高粱米(281)、鲜雪里红(281)、鲜冬寒菜(280)

鲜荠菜(280)、鲜带鱼(280)、鲜田鸡(280)、鲜鲢鱼(277)

鲜鳐鱼(277)、熏醋(276)、鲜油予(275)、鲜芫荽(272)

鲜鸡肫(272)、鲜蚕蛹(272)、干山药(269)、酱大头菜(268)

鲜海鳗(266)、干白芝麻(266)、鲜鲽(264)、干淡菜(264)

海棠果楸子干(263)、鲜黄鳝(263)、鲜鲐鱼(263)、鲜荞菜(262)

鲜鲷(261)、酱腌地蚕(260)、鲜猪心(260)、鲜大黄鱼(260)

鲜猪脑(259)、鲜平菇(258)、鲜龙虾(257)、黑米(256)

鲜苦瓜(256)、鲜香蕉(256)、鲜甜菜头(254)、巧克力(254)

鲜鸡(251)、鱼片干(251)、鲜基围虾(250)、玉米面(249)

鲜沙鸡(249)、鲜桂圆(248)、鲜韭菜(247)、鲜海带(246)

鲜鳓鱼(246)、鲜银鱼(246)、鲜瓢儿白(245)、鲜鲻鱼(245)

鲜火鸡肝(244)、鲜芥菜头(243)、鲜藕(243)、鲜空心菜(243)

鲜羊肝(241)、鲜汤菜(239)、薏米(238)、鲜白菜苔(236)

鲜牛舌(236)、鲜猪肝(235)、花蛤(235)、豆瓣辣酱(234)

鲜鸭心(233)、鲜青萝卜(232)、鲜樱桃(232)、鲜海蟹(232)

鲜鸭肝(230)、鲜鳙鱼(229)、鲜堤鱼(228)、鲜小黄鱼(228)

鲜海虾(228)、鲜火鸡胸脯肉(227)、鲜老板鱼(227)、鲜蒜苗(226)

鲜黄皮果(226)、鲜杏(226)、鲜鲜贝(226)、鲜小鲚鱼(225)

鲜大叶芥菜(224)、鲜观达菜(222)、浸海带(222)、鲜鸡肝(222)

鲜红菜苔(221)、鲜茼蒿(220)、嫩乳黄瓜(220)、鲜鸡心(220)

鲜红粉皮石榴(218)、鲜猪肾(217)、鲜猪舌(216)、鲜鳊鱼(215)

鲜蓝圆参鱼(215)、鲜对虾(215)、燕麦片(214)、鲜山药(213)

鲜芦笋(213)、鲜莴苣(212)、鲜无花果(212)、鲜喜鱼(211)

鲜油菜(210)、鲜猪肺(210)、鲜刀豆(209)、鲜茭白(209)

鲜尖青辣椒(209)、鲜豆角(207)、鲜青苋菜(207)、鲜鳗鲡(207)

鲜泥蚶(207)、鲜芹菜茎(206)、鲜鸡翅(205)、鲜鲈鱼(205)

鲜鹌鹑(204)、鲜黄颡鱼(202)、鲜乌鱼蛋(201)、鲜龙牙豆(200)

鲜菜花(200)、鲜羊心(200)、鲜牡蛎肉(200)、鲜菜节(197)

鲜牛肺(197)、鲜甲鱼(196)、鲜金针菇(195)、鲜海蛎肉(195)

鲜感鱼(194)、鲜狗母鱼(194)、鲜垅船豆(192)、鲜鸭(191)

鲜红胡萝卜(190)、鲜苤蓝(190)、鲜哈蜜瓜(190)、鲜牛肾(190)

甜面酱(189)、脱脂奶豆腐(188)、干西瓜子仁(186)、干陈皮(186)

干大枣(185)、鲜牛肝(185)、鲜白金瓜(182)、鲜河蟹(181)

鲜苦菜(180)、鲜发芽豆(179)、鲜西洋菜(179)、鲜草菇(179)

鲜扁豆(178)、鲜小白菜(178)、鲜蜜桔(177)、鲜马心(176)

鲜豌豆苗(174)、鲜白心甘薯(174)、鲜白萝卜(173)、鲜香椿(172)

鲜猪肚(171)、鲜枸杞菜(170)、鲜生菜(170)、桂花大头菜(170)

鲜蜜桃(169)、鲜青蒜(168)、鲜蒜黄(168)、鲜桃(166)

毛蛤蜊(164)、鲜西红柿(163)、鲜绿皮茄子(162)、鲜牛肚(162)

鲜大鲚鱼(161)、干乌梅(161)、鲜黄豆芽(160)、海蛰皮(160)

鲜橙(159)、干桑椹(159)、鲜淡菜(157)、鲜章鱼(157)

南豆腐(154)、鲜乌菜(154)、鲜柑(154)、多V氏谷精(153)

瑞康2型全流(153)、鲜金瓜(152)、松花鸭蛋(152)、鲜荔枝(151)

鲜紫葡萄(151)、鲜柿(151)、酸奶(150)、鲜茴香菜(149)

鲜杨梅(149)、鲜莴苣叶(148)、松花鸡蛋(148)、鲜洋葱(147)

鲜羊脑(146)、鲜南瓜(145)、鲜大葱(144)、鲜玉皇李(144)

鲜猕猴桃(144)、鲜小葱(143)、鲜柿子椒(142)、鲜茄子(142)

干海冻菜(141)、鲜落葵(140)、狗肉(140)、鲜蛏子(140)

鲜甜瓜(139)、鲜羊肺(139)、鲜芒果(138)、鲜鹌鹑蛋(138)

糯米(137)、鲜芹菜叶(137)、鲜菜瓜(136)、鲜长茄子(136)

鲜鸡血(136)、鲜鸭肠(136)、鲜蛇鲻(136)、鲜鲍鱼(136)

高蛋白酸奶(135)、鲜羊乳(135)、鲜鸭蛋(135)、鲜榆钱(134)

鲜海鲫鱼(133)、鲜鸡蛋白(132)、鲜虾虎(132)、干菊花(132)

鲜草莓(131)、鲜红心甘薯(130)、干桂圆肉(129)、特一小麦粉(128)鲜杨桃(128)、牛肉松(128)、鲜福桔(127)、鲜鸭胸脯肉(126)

鲜中国鲎(125)、特二小麦粉(124)、鲜卷心菜(124)、鲜小叶桔(124)鲜菜豆(123)、鲜枇杷(122)、鲜木梨(121)、红皮鸡蛋(121)

鲜苹果(119)、鲜文旦柚(119)、鲜荷兰豆(116)、竹笋干(115)

鲜丝瓜(115)、鲜菠萝(113)、鲜豇豆(112)、鲜芸豆(112)

鲜凉薯(111)、籼米(109)、鸡肉松(109)、牛乳(109)

鲜蛤蜊(109)、干发菜(108)、鲜鸡爪(108)、北豆腐(106)

干杏仁(106)、鲜四川红桔(105)、鲜乌骨鸡蛋黄(105)、鲜芥蓝(104)

干无核蜜枣(104)、鸡蛋黄粉(103)、鲜黄瓜(102)、干南瓜子仁(102)鲜萝卜缨(101)、鲜羊肚(101)、鲜牛俐生菜(100)、鲜鸭翅(100)

维凯粉(100)、田螺(98)、鲜梨(97)、臭腐乳(96)

鲜笋瓜(96)、鲜秋葵(95)、鲜鸡蛋黄(95)、鲜西葫芦(92)

大白菜(90)、鲜金丝瓜(90)、鲜香梨(90)、咸韭菜花(89)

鲜葫芦(87)、鲜西瓜(87)、鲜鸭蛋黄(86)、鲜红香蕉苹果(85)

鲜鸭胰(84)、鲜鸭蛋白(84)、鲜青香蕉苹果(83)、鲜莱阳梨(82)

红腐乳(81)、鲜冬瓜(78)、鲜胡子鲇(78)、鲜鸭梨(77)

鲜佛手瓜(76)、蚶子(76)、奶酪(75)、螺蛳(75)

鲜鹅蛋(74)、鲜葫子(73)、鲜白瓜(70)、鲜面西胡瓜(70)

水面筋(69)、干骆驼掌(69)、鲜绿豆芽(68)、鲜灵蜜瓜(62)

糖尿病立适康(61)、干芡实米(60)、特级粳米(58)、干茯苓(58)

鲜猪血(56)、鲜牛大肠(55)、鲜芦柑(54)、维思多曲奇(50)

大麦(49)、鲜骆驼蹄(48)、鲜猪蹄筋(46)、干砂仁(46)

油面筋(45)、鲜猪大肠(44)、鲜鸭舌(44)、鲜海参(43)

鲜节瓜(40)、鲜鹅蛋白(36)、藕粉(35)、鲜桑椹(32)

鲜鸭掌(28)、蜂蜜(28)、干甘草(28)、河蚌(27)

烤麸(25)、河蚬(25)、鲜橄榄(23)、鲜牛蹄筋(23)

鲜香菇(20)、鲜木瓜(18)、鲜小西胡瓜(18)、熟猪蹄(18)

粉丝(18)、鲜西兰花(17)、干白果(17)、泡鱿鱼(16)

芡粉淀粉(16)、白醋(12)、大豆淀粉(10)、猴头菇罐头(8)

土豆淀粉(8)、玉米淀粉(8)、麦淀粉(8)、鲜方瓜(4)

味精(4)、维思多淀粉(4)、安素粉(1)

除了记住哪些食物不能吃之外，如何避免摄入含钾高食物的食用方法：

（1）不用菜汤或肉汤拌饭。

（2）蔬菜水煮3min再炒；薯类切片后泡水20min后汁液倒掉不用。（3）不用低钠盐、薄盐酱油、代盐。

（4）超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3。

（5）含钾高的食物可以通过冷冻，加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量。

常见含钾的食物有哪些？

最佳答案含钾多的食物有

谷类：全谷类、小麦肧芽。

奶类：各类调味乳奶。肉类：鹅肉、沙丁鱼。

豆类：红豆、绿豆。

蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。

水果类：香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果含量最高。其它:巧克力、可可、花生、瓜子、养乐多、坚果类及罐头类腌制品。

注意:柳橙汁、无盐酱油含钾高不宜食用。

钾是维持人的身体酸碱平衡的。含钾高的事物有，坚果类，尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽。豆类，像黄豆，蚕豆。等等。

日常食谱中，富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、鲜桔汁、蘑菇、豆类及其制品等。含钾高的食物有：马铃薯、南瓜、杏干、梅干、葡萄干、杏、香蕉、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、柳橙、木瓜、海带、烤红薯等含钾高的食物：柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、大豆、黑豆、菠菜、土豆等。家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高

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