营养代谢和中毒病1

第三篇营养代谢病和中毒病第一章：营养代谢病（新陈代谢病）第一节：营养代谢病的绪论一、营养代谢病的概念:营养代谢病:是营养紊乱和代谢紊乱性疾病的总称。

营养紊乱性疾病:是动物所需要的某些营养物质的量供给不足或缺乏，或者因某些营养物质过量而干扰了另一些营养物质的吸收和利用所引起的疾病。

代谢紊乱性疾病:是动物体内一个或多个代谢过程发生异常改变，导致内环境紊乱所引起的疾病。

二、元素的分类：1、有机元素：C、H、O、N；合成有机物。

2、无机元素（矿物质）：其余的元素；3、常量（宏量：7种）元素：Ca、P、Mg、K、Na、Cl、S；4、必需微量（痕量）元素（15种）：铜Cu、铁Fe、锌Zn、硒Se、铬Cr、钴Co、碘I、钼Mo、氟F、锡Sn、砷As、硅Si、矾V、镍Ni、5、非必需微量（痕量）元素（无太大的毒性：介与必需微量元素和有毒元素之间）：铝Al、硼B、金Au、银Ag等。

6、有毒元素：镉Cd、铅Pb、汞Hg、锑Sb、铋Bi、铍Be等。

三、营养代谢病的分类：1、糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱性疾病：2、维生素营养缺乏症：3、矿物质代谢紊乱性疾病：4、原因未定的营养代谢病：四、营养代谢病的发病原因：1、营养物质摄入不足：2、营养物质的消化、吸收不良，利用不充分。

3、营养物质的转化需求过多：五、营养代谢病的特点：1、发病缓慢；2、发病率高、多为群发和地方流行；3、早期诊断比较困难:4、无接触传染病史、多为低体温:5、临床症状多样化:6、具有特征性的系统、器官、组织的病理变化和血液生化指标的改变:7、营养代谢病一旦查明原因，预防效果明显:六、营养代谢病的发病原因:1、日粮中营养物质不全、量不足及其比例不当：2、营养物质的需要量增加:3、消化吸收不良:4、饲料里抗营养物质的作用:1）降低蛋白质的消化和利用2）降低矿物质的溶解、吸收和利用3）使某些维生素灭活或者增加需要量：5、污染因素:6、磺胺、抗生素的影响:七、营养代谢病的诊断:1、首先要排除传染病和中毒性疾病：2、动物的现症调查：3、饲料调查:4、环境调查:5、实验室诊断:6、动物回归试验和治疗:八、营养代谢病的防制措施:防制群发动物营养代谢病的关键是要做到准确、经常、均匀、经济、方便的在饲料中，或者在饮水中补充目的（目标）营养物质。

第二节糖、脂肪、蛋白质代谢障碍性疾病仔猪低血糖症（乳猪病、憔悴病）一、概念：仔猪低血糖症（是哺乳仔猪血糖下降的糖代谢紊乱性疾病。

1、特征性表现：1）身体虚弱，2）体温下降（35—23℃），3）神经症状（平衡失调、肌肉震颤发生不随意运动、四肢坚硬、惊厥抽风、全身软绵昏迷），4）皮下水肿（部分猪在颈、胸、腹下发生水肿），5）血糖下降（出生24小时内为：80—90mg/100ml 1-3天↓→10—30mg/100ml→死前↓→5.3—1.3mg/100ml。

当血糖为50mg/100ml（即出现临床症状），6）血中非蛋白氮和尿素浓度升高。

7）糖治疗效果良好。

2、分型：原发性仔猪低血糖症、遗传性仔猪低血糖症3、易发年龄：多发于生后一周左右，1—3天居多。

二、病因1、原发性仔猪低血糖症：1）母猪方面：（1）母猪的泌乳量不能满足全窝仔猪正常的哺乳量（奶不够吃）。

（2）母猪的泌乳量不足、或者无乳：2）仔猪方面：（1）仔猪哺乳不足或者哺不上乳：（2）诱发因素：2、遗传性仔猪低血糖症:三、病理：新生仔猪的肝脏内一般有良好的糖原贮备（肝糖原达100—140mg/Kg肝），血糖浓度在生后24h内达80—90mg/100ml。

但是在生后的一周内尚无良好的生糖能力，如果哺乳不足，糖的贮备被迅速耗竭，血糖浓度迅速下降，于1—3天发病和死亡。

血中非蛋白氮和尿素浓度也升高，促进中枢神经系统功能紊乱，出现神经症状。

四、临床症状与诊断：1、临床症状：2、诊断：1）血检：血糖↓，血中非蛋白氮和尿素浓度↑。

2）解剖：（一般无特殊症状）在颈、胸、腹下发生水肿。

血凝不良。

（较为特征的症状）是肝呈橘黄色、边缘肥钝、质地柔软象嫩豆腐样、易破，肝小叶分界不明显。

肾呈土黄色。

脾呈樱桃红色、边锐、切面不出血。

胃肠道内常有臌气，个别猪的胃内缺乏乳凝块。

3）糖治疗效果良好。

4）与新生仔猪的细菌性败血症、病毒性脑炎、伪狂犬病、李氏杆菌病、链球菌病相区别。

五：治疗原则和方法：1、治疗原则：保温补糖。

2、治疗方法：1）首先将仔猪和母猪置于保温的环境当中，防止冷应激，仔猪最适宜温度是27—32℃。

2）把发病不太严重的，还能哺乳的小猪寄养给其他健康的、泌乳量大的同期母猪喂养，或者人工哺乳。

3）母猪在分娩前后给予多维葡萄糖水，可以避免或者减少本病的发生。

R：（对重症者）5—10%葡萄糖注射液15.0—20.010%VC注射液 0.1—0.3加温37—38℃，静脉、或者腹腔注射，1次/4—6h，直到病仔猪能够哺乳为止（包括人工哺乳和保姆猪哺乳）。

R：（对轻症者）多维葡萄糖10—20g/日或5%葡萄糖液 1份、蒸发乳（烧开乳1份、温开水1份，（混合液）30—50ml/次。

灌服犬低血糖症一、概念：犬低血糖症是由于各种原因引起的血糖浓度下降所导致的糖代谢紊乱综合症（症候群）。

分型：妊娠母犬低血糖症、幼犬低血糖症（暂时性低血糖症、永久性低血糖症）。

1、妊娠母犬低血糖症（酮病）：多发生在分娩前后一周的母犬。

特征性表现：1）血糖下降（30—40mg/100ml以下），2）四酮增高（酮血症30mg/100ml、酮乳症、酮尿症，酮味），3）神经症状（最明显的临床症状），4）有时伴发低血钙（发低血钙可以发生在任何时期）。

病因：主要发病原因是怀胎仔数过多，营养供给差，仔犬大量哺乳，造成乳糖和糖原的大量丢失和母体脂肪的大量分解，产生脂肪代谢的中间产物（酮体）。

临床症状与诊断：（临床症状）：多发生在分娩前后的一周，产后居多。

主要临床表现为神经症状：肌肉痉挛震颤，步态强拘，四肢坚硬，反射机能亢进，全身间歇性或者强直性抽搐；呼吸、心跳频数；T↑41—42℃；严重者皮肤和尿液散发出酮味。

（诊断）：1）血糖↓（30—40mg/100ml↓），2）酮体↑（血酮↑：30mg/100ml ↑，尿酮+），3）糖治疗（显效），4）血浆胰岛素浓度↑（54μU/ml），治疗原则和方法：（治疗原则）：1）补糖补钙，2）对症治疗。

（治疗方法）：20%葡萄糖注射液1.5ml/Kg体重、复方氯化钠注射液1.5ml/Kg 体重、地塞米松注射液、钙制，静注2、幼犬低血糖症（暂时性低血糖症、永久性低血糖症）：是由于饥饿、胃肠病、冷应激等因素导致的血糖浓度下降的糖代谢紊乱性疾病。

多发与三个月以内的哺乳犬、小型玩赏犬，月余的哺乳犬发病较多。

特征性表现：1）神经症状（病初精神沉郁、兴奋→后期昏迷、瘫软），2）血糖下降（30—50mg/100ml以下），3）消化机能紊乱（异嗜、腹泻、呕吐）。

病因：哺乳量不足（饥饿）、各种应激（尤其是冷应激、寒冷刺激）、胃肠道疾病。

临床症状与诊断：（临床症状）：病初精神沉郁、不愿走动、喜卧，消化机能紊乱、呕吐，随着病情的发展、四肢坚硬、行政步态不稳、面部肌肉痉挛→全身肌肉阵发性痉挛、或者抽搐，有时出现强直性抽搐、口鼻歪斜、失明，最后进入昏迷、瘫软症状。

如不及时救治，多以死亡而告终。

（诊断）：1）血糖下降（30—50mg/100ml以下），有时伴发酮病。

动物因体内碳水化合物及挥发性脂肪酸代谢紊乱，致使血糖浓度下降，酮体生成增高，产生酮血症、酮乳症、酮尿症，称为酮病。

乳牛发病最多，其次是乳山羊、绵阳、猪、兔、犬、猫、产后多发。

（特征性表现）：1）四酮增高（酮血症、酮乳症、酮尿症，酮味），2）血乳酸增高（酸中毒），3）血糖浓度下降，4）神经症状（兴奋、昏迷、运动失调、往往伴发有低血钙或低血镁），5）泌乳量下降，6）进行性消瘦和衰竭。

奶牛酮病（酮症、酮血病、醋酮血症、醋酮血症）一、概念：奶牛酮病是泌乳母牛在产后发生的以碳水化合物及挥发性脂肪酸代谢紊乱性疾病。

属于反刍兽酮病的一种。

1、特征性表现：1）四酮增高（酮血症、酮乳症、酮尿症，酮味），2）血乳酸增高（酸中毒），3）血糖浓度下降，4）神经症状（兴奋、昏迷、运动失调、往往伴发有低血钙或低血镁），5）泌乳量下降，6）厌食精料、进行性消瘦、衰竭。

2、分型：1）原发性酮病：2）消耗性酮病：3）神经性酮病：4）继发性酮病：5）隐性酮病：3、发病情况：多发生在产后的三周以内，产后六周以后发生的比较少见，10%发生在产后一周。

营养良好、缺乏运动的舍饲高产奶牛，尤以3—6胎次的高产奶牛，更容易发生。

二、病因：母牛产犊后，尤其是早期阶段，随着泌乳的增加需要消耗的能量、矿物质、维生素也增多，糖的异生能力也随之增强。

当糖和生糖物质（主要是丙酸和生糖氨基酸）缺乏、或者不足时，就会使糖、脂肪、蛋白质的代谢及其相互转化发生紊乱，导致机体葡萄糖处于负平衡状态，并产生大量的酮体。

奶牛酮病的发生主要受到两种饲养条件的支配。

第一种饲养条件：产前摄入高脂肪、高蛋白、低碳水化合物饲料，使泌乳早期营养不平衡，机体动用肝糖原，随后再动用机体脂肪和蛋白质，而产生大量的代谢产物（酮体），导致原发性酮病（又称自发性酮病或营养性酮病）的发生。

第二种饲养条件：在产前就存在着高度的营养不良，而产后仍给予低蛋白质、低脂肪、低碳水化合物饲料，导致机体大量动用体贮备，而发生酮病。

这种酮病称为消耗性酮病。

三、临床症状与诊断：1、临床症状：奶牛产前大都膘情较好，产后产奶量也比较高，首先表现为食欲下降、厌食精饲料、对优质干草有一定的采食量，有时有异嗜现象，挤出的奶容易产生泡沫，严重者：皮肤、尿液散发出酮味。

病畜消瘦速度快，产奶量锐减，脱水和酸中毒，精神沉郁，呆视。

（神经性酮病）：除具有酮病的所有症状外，还出现出现神经症状（与低血钙、或者低血镁有关系）。

其主要表现为病初兴奋不安，肌肉震颤，有的站立不稳；有的横冲直撞；有的抽搐；兴奋时间持续数分钟到数小时不等。

不久后转为抑制期，卧地不起、头颈弯曲，呈昏迷状态。

2、诊断：1）听诊：前胃迟缓。

2）直检：子宫内卷，子宫壁增厚。

3）酮体检查：血、乳、尿酮体呈阳性反应（+）。

（尤其是尿酮反应最为明显，是最为常用的定性检查方法和确诊的依据）（1）血酮：由正常的10mg/100ml↑→10—100mg/100ml（继发性酮病<50mg/100ml，亚临床型酮病为10-20mg/100ml）（2）尿酮：由正常的<3-10mg/100m↑→40-70mg/100ml（3）乳酮：由正常的<3mg/100m↑→10mg/100ml4）血糖检查：由正常的50mg/100ml↓→20—40mg/100ml（继发性酮病>50mg/100ml、或者正常）5）血钙检查：有正常平均10mg/100ml↓→9mg/ml以下（生产瘫痪↓→3—7.76mg/ml）（尿酮检查方法）：1）铁氰化钠法：5%亚硝基铁氰化钠液、10%氢氧化钠液、20%醋酸液。