最新2018年上半年打击食品非法添加工作总结
打击食品违法添加行为 工作总结
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打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治清理整顿阶段工作总结
打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治清理整顿阶段工作总结为切实维护我县人民群众身体健康，全面彻底地整治食品添加剂生产、流通和使用，使在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制。
促进辖区内食品和食品添加剂行业健康发展。
望江县各相关单位在第一阶段自查自纠工作的基础上，严格按照《方案》要求各司其职，紧密协作，突出重点，扎实有序地开展第二阶段清理整顿工作。
现将我县在开展第二阶段整治工作所采取的措施和取得的绩效总结如下：一、强化认识，认真部署专项整治工作在进入专项整治工作第二阶段后，望江县各相关单位认真分析当前形势，客观、科学地总结开展专项整治工作以来的经验教训，全面贯彻落实全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂第二次电话会议精神，仔细地查找工作中存在的问题和不足，制订切实可行的工作措施。
为使专项整治行动达到预期效果，望江县各相关单位认真部署第二阶段工作：1、加强组织领导，进一步提高认识。
望江县专项整治工作领导小组多次走访各相关单位，通过翻阅资料、查看现场、听取汇报的形式督查整治工作。
并要求各相关单位形成主要负责人亲自抓，分管领导具体抓、一级抓一级、层层抓落实的工作机制。
始终遵循谁属地谁管理“谁主管、谁负责”的原则，严格责任制、强化责任追求制。
2.周密部署，进一步强化整治目标。
望江县政府2月24日组织专项整治工作小组各成员，在县电信局视频会议室收听了全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治第二次电视电话会。
会后组织成员召开碰头会，深入领会电话会议精神，明确下一步工作重点和要求，进一步动员各部门集中精力做好专项整治工作。
3.落实责任，强化实效狠抓落实。
各相关单位高度重视，认真对照《方案》的要求，采取得力的措施，狠抓落实，抓出实效。
同时，在工作中要不断地探索监管的新模式，着力于食品安全监管长效机制的建设。
在专项整治活动过程中，各职能部门恪尽职守，密切配合，严把每一个关口，务必使专项整治工作取得实效。
2018年上半年食品生产安全监管工作总结
2018年上半年食品生产安全监管工作总结上半年，潘家湾食药监管所认真贯彻落实党的十九大精神和习近平总书记关于食品安全系列重要指示精神，按照市委、市政府创建食品安全放心城市的要求，以问题为导向，着力抓好食品安全风险隐患排查，突出重点开展专项整治和交叉检查，强化食品生产企业落实主体责任监督检查力度；以长效监管为目标，推进监管制度建设和监管人员能力提升培训工作；做到各项工作尽早布置、细化指导、督查推进、落实成效。
据统计，上半年全乡共检查食品生产经营单位198家次，下达责令整改通知书15份，责令停产通知书0份，立案查处食品违法案件1起，发放食品生产加工小作坊许可证20张，检查小作坊66家次，查处违规小作坊1家。
主要工作情况总结如下：一、加强日常监管，强化行政许可制度。
（一）认真贯彻实施《食品生产许可管理办法》，结合辖区实际，在控制辖区内小作坊数量的同时，保证其生产条件达标，今年潘湾辖区内新增白酒小作坊3家，按照省局4月1日以后不得核发白酒小作坊，食药所迅速联系市局行政许可法规科并与小作坊户积极沟通确保他们在4月1日之前厂房整改到位并办好小作坊生产许可证。
（二）组织辖区内小作坊生产单位开展食品安全培训并签订相关责任书，落实食品安全责任人主体责任。
二、突出重点，部署和启动专项治理行动一是开展为期3个月白酒专项整治行动，从2018年3月到6月对辖区内食品经营单位白酒售卖单位的进货票据，供货商资质、随货同行的检验报告进行检查。
二是做好2018年春季校园及周边食品安全专项检查。
三是4月开展药品及化妆品专项检查工作，检查辖区内卫生室及药房的药品储存、养护、使用情况，就进货来源，处方销售问题进行重点检查。
四是做好茶乡女儿会食品安全保障工作及野生食用菌食品安全宣传工作，5月上旬在全乡范围内发放预防野生食用菌宣传资料500余份，并要求各村张贴到位，宣传到位，确保不出现一例中毒事件发生。
五是强化监督抽检，上半年全乡共监督抽检68批次，抽检样品涉及白酒、茶叶、早点面制品，目前整体抽检合格率为100%。
食品生产监管2018上半年工作总结
食品生产监管2018上半年工作总结食品生产监管2018上半年工作总结一今年以来我们在市委市政府和上级局的正确领导下，紧紧围绕食品安全监管工作目标，努力开拓工作领域，积极服务于企业，较好地完成了监管工作各项目标和任务。
一、切实加强《食品安全法》等法律法规的宣贯，落实企业食品质量安全主体责任。
三月中旬召开了全市食品生产加工企业负责人会议，总结XX年度食品生产加工环节食品安全工作，布置XX年食品安全工作。
会上发放了由我局编印的食品生产加工企业质量安全法律法规规章小册子，宣贯了新《食品安全法》、国家食品药品监督管理总局《食品生产许可管理办法》、《食品召回管理办法》等，会上在座所有企业签订了落实质量安全主体责任承诺书。
通过以会代培的方式使参会的企业负责人进一步增强了食品安全主体责任意识，明确了加强食品安全工作的具体要求。
继续推行食品生产企业负责人约谈制度的实施。
上半年我们对国家、省级监督抽查不合格的企业、存在质量安全隐患的企业负责人进行了约谈，对肉制品负责人、西来酱腌菜企业负责人进行集中约谈，约谈中要求企业全面落实食品安全主体责任，同时针对本行业存在的问题与企业进行交流，使企业负责人食品质量安全意识明显提高。
二、强化重点环节监管，保障重点食品安全今年以来我局按照省市局要求，先后开展了节日期间食品安全大检查、部分食品添加剂生产使用专项检查、豆制品生产企业专项检查、食品添加剂生产企业专项检查、小麦粉生产企业专项检查等工作。
开展了元旦、春节期间、五一期间食品安全检查。
针对不同节日期间消费特点开展专项检查。
组织各分局元旦、春节期间对肉制品、乳制品、饮料、糕点等产品进行检查;五一期间对肉制品、饮料产品开展检查。
对检查中发现的问题都要求企业认真进行整改，消除食品安全隐患。
针对泰州市个别豆制品企业违规超范围使用食品添加剂焦亚硫酸钠的情况，泰州市局统一部署，开展了全市豆制品生产企业及使用豆制品作原料加工食品的企业的检查。
2018年上半年食品监管工作总结
2018年上半年食品监管工作总结2018年上半年食品监管工作总结今年以来，区局食品股认真贯彻落实省委、省政府、市委、市政府、区委、区政府和省、市食药监局的工作部署，坚持以保障人民群众饮食用药安全为目标，以改革创新为动力，强化监管手段，维护市场秩序，各项工作取得显著成绩，现将工作总结如下：一、2018年上半年基本情况（一）加强综合监管、落实监管责任。
#、落实食品安全责任。
区委、区政府分别召开区委常委会、区政府常务会议，审议并通过了XX区《关于贯彻落实食品安全党政同责的意见》，落实党政同责，担负好责任，管理好重点，汇聚好合力，切实提高食安工作的实效。
#、开展创建工作。
#月2016日，我区组织2016个乡镇(街)分管食药安全工作负责人和食安办专职副主任到舒城学习食安办规范化建设，正式启动行政村（社区）设立食(药)安全工作站、乡镇(街)食(药)安办规范化建设工作。
（二）实施引领监管，推进创城工作。
#、加强宣传教育。
分别在XX皖西路小学、XX二中等中小学开展食品安全大讲堂暨食品安全进校园活动，参与食品安全宣传教育活动的师生近20162016人，发放各类校园食品安全宣传教育资料20162016余份，开展食品安全民生工程“你点我检，你送我检”活动，发放《消费者权益保护法》《食品安全法》、“你点我检、你送我检”宣传材料等2016#份，受理群众政策咨询2016#人，积极营造食品安全社会共治氛围。
#、抓示范创建活动。
截至目前、我区已创建#家食品生产示范企业、2016家食品生产示范小作坊、#家药品安全示范企业。
打造#家“放心肉菜示范超市”，完成学校“明厨亮灶”建设2016#家，实现全区中小学、幼儿园全覆盖，明厨亮灶餐饮示范食堂 #家, 餐饮质量安全示范街#条，餐饮服务“明厨亮灶”2016# 家，餐饮服务示范单位#家。
#、夯实食药监管基础。
金开分局、三里桥、七里站#个监管所食品安全民生工程检验室建设工程全面开工，全面完成#年（2016-2018）快检室建设任务，并对已建民生工程管养进行有效维护。
【工作总结范文】食品生产监管2018上半年工作总结
食品生产监管2018上半年工作总结食品生产监管2018上半年工作总结一今年以来我们在市委市政府和上级局的正确领导下，紧紧围绕食品安全监管工作目标，努力开拓工作领域，积极服务于企业，较好地完成了监管工作各项目标和任务。
一、切实加强《食品安全法》等法律法规的宣贯，落实企业食品质量安全主体责任。
三月中旬召开了全市食品生产加工企业负责人会议，总结XX年度食品生产加工环节食品安全工作，布置XX年食品安全工作。
会上发放了由我局编印的食品生产加工企业质量安全法律法规规章小册子，宣贯了新《食品安全法》、国家食品药品监督管理总局《食品生产许可管理办法》、《食品召回管理办法》等，会上在座所有企业签订了落实质量安全主体责任承诺书。
通过以会代培的方式使参会的企业负责人进一步增强了食品安全主体责任意识，明确了加强食品安全工作的具体要求。
继续推行食品生产企业负责人约谈制度的实施。
上半年我们对国家、省级监督抽查不合格的企业、存在质量安全隐患的企业负责人进行了约谈，对肉制品负责人、西来酱腌菜企业负责人进行集中约谈，约谈中要求企业全面落实食品安全主体责任，同时针对本行业存在的问题与企业进行交流，使企业负责人食品质量安全意识明显提高。
二、强化重点环节监管，保障重点食品安全今年以来我局按照省市局要求，先后开展了节日期间食品安全大检查、部分食品添加剂生产使用专项检查、豆制品生产企业专项检查、食品添加剂生产企业专项检查、小麦粉生产企业专项检查等工作。
开展了元旦、春节期间、五一期间食品安全检查。
针对不同节日期间消费特点开展专项检查。
组织各分局元旦、春节期间对肉制品、乳制品、饮料、糕点等产品进行检查;五一期间对肉制品、饮料产品开展检查。
对检查中发现的问题都要求企业认真进行整改，消除食品安全隐患。
针对泰州市个别豆制品企业违规超范围使用食品添加剂焦亚硫酸钠的情况，泰州市局统一部署，开展了全市豆制品生产企业及使用豆制品作原料加工食品的企业的检查。
2018年上半年工商局食品安全监管工作总结
2018年上半年工商局食品安全监管工作总结上半年以来，**市工商部门采取五项有力举措，切实推进流通领域食品安全监管工作。
一、严把食品经营主体准入关。
一是坚持依法登记注册，按照先证后照的要求，对未取得食品卫生许可证的，一律不予办理登记注册。
二是结合企业年检、个体工商户验照和日常市场巡查，按照“谁登记、谁负责”的原则，对食品经营主体资格进行逐户清理和规范。
三是坚决取缔食品无照经营。
今年已查处取缔食品无照经营户39xxxx。
二、严把食品入市质量关。
一是引导和监督食品经营者已基本建立和落实了进货查验制度、索证索票制度、购销台帐制度、质量承诺制度、不合格食品主动退市制度，确保入市食品质量合格。
二是加强对食品经营者自律制度落实情况的监督，督促经营者把质量管理贯穿到内部经营的各个环节，提高自律意识和能力。
三是积极开展“百城万店无假货”、“打假维权一条街”等创建活动，组织评选食品行业“文明经营户”、“消费者满意单位”等活动，扩大典型示范作用。
三、严把食品经营行为监督关。
一是严格食品经营主体登记档案管理，工商所对本辖区食品经营主体全部实行“一户一帐一卡”制度，即对每户食品经营主体建立登记台帐和经济户口卡片，做到底数清、情况明。
二是严格落实“两图一书”管理模式，各工商所全部制作了辖区食品经营布局图和监管人员责任区分布图，与食品经营者签订了《食品安全责任书》。
同时，坚持以“六查六看”为主要内容的巡查制度，及时登记对每户经营者的巡查记录。
三是稳步推行食品经营主体信用分类监管制度，将食品经营主体划分为a、b、c、d 四个类别，有针对性地加强对重点对象的监管。
四是逐步配备检测车、快速检测箱等设备，以工商抽检为主，以消费者送检为辅，加强食品质量日常监测和快速检测。
五是以“12315”消费者申诉举报网络为依托，通过“12315”进社区、进村镇、进学校等途径，实现食品安全监管网络的全方位覆盖。
六是在本地报刊和电视台设立专栏，按照相关规定发布食品安全信息和消费警示信息，并完善食品安全监管预警和应急处置机制。
打击食品违法添加行为工作总结
打击食品违法添加行为工作总结随着人们生活水平的提高，对食品安全和食品质量的关注也变得越来越多。
然而，一些不法商家为了牟取利润，不惜使用违法添加剂来改良食品的口感、颜色和香味，从而给消费者带来健康隐患。
为了维护人民群众的饮食安全，我单位积极开展打击食品违法添加行为的工作。
在过去的一段时间里，我们采取了一系列措施，开展了多项工作，取得了一定的成效。
以下就是我们的工作总结。
一、加强监督检查为了有效打击食品违法添加行为，我们加大了对食品市场的监督检查力度。
我们依托食品药品监督管理局的监督平台，建立了全市范围内的食品违法添加案件信息汇总和共享系统，对食品经营者进行全程监控。
我们还建立了定期巡查制度，对市场上销售的食品进行抽检，严格把关食品安全。
二、强化宣传教育为了提高人民群众对食品安全的重视程度，我们加强了对食品违法添加行为的宣传教育工作。
我们通过举办食品安全知识讲座、发布食品安全警示通告等方式，向公众传达食品安全的重要性，提醒他们警惕食品中的违法添加物。
通过宣传教育，营造了浓厚的食品安全氛围，有效地提高了人民群众的食品安全意识。
三、加强执法力度为了有效打击食品违法添加行为，我们严格落实了相关食品安全法律法规，对违法分子进行了严厉的惩处。
我们对违法添加食品的生产、销售环节进行了全面排查，加大了对食品生产企业和食品销售市场的执法力度。
对于发现的违法行为，我们依法依规进行处理，杜绝了违法分子的逃避。
四、加强监管协作为了打击食品违法添加行为，我们加强了与其他相关部门的协作。
我们与公安、工商、质检等部门进行了紧密合作，建立了食品违法案件协查机制，充分运用各部门的力量，形成了打击食品违法添加行为的合力。
通过多部门的协同努力，对食品违法行为形成了有效的震慑，有效地净化了食品市场的环境。
五、加强案件查处在打击食品违法添加行为的过程中，我们对各类食品违法案件进行了及时查处。
对于危害人民群众健康的违法食品，我们对生产者和销售者进行了严厉的处罚，追究了其刑事责任。
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2018年上半年打击食品非法添加工作总结
当前，添加非食用物质和滥用食品添加剂已成为影响食品安全的在食品生产经营中突出问题。
为规范食品添加剂的使用，使餐饮服务环节违法添加和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制;加强长效机制建设，切实维护人民群众的身体健康和生命安全。
现将今年打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作总结如下:
一、加强领导，落实责任
按照县食品药品监督管理局的要求，迅速成立了专项整治工作领导小组，为保证该项工作的顺利进行，特成立打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作领导小组:组长:XX 副组长:XX
成员:XX。
领导小组下设办公室，办公室主任由李显明担任，负责具体日常工作。
联系电话:XX
明确了整治目标和整治工作任务，以食品添加剂餐饮消费环节为重点，本着标本兼治，着力治本的原则，严禁在食品加工过程中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，并将整治与规范、监管与自律有机结合起来，进一步完善长效监管机制，切实维护人民群众身体健康。
二、广泛宣传，营造氛围
为了做好第一阶段自查自纠工作，我局在2012年10月17日组织各餐饮单位管理人员进行了食品加工过程中添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项培训，广泛宣传这次专项整治工作的目的、意义，让从业人员进一步熟悉相关法律法规以及卫生标准、卫生规范，深刻认识违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的危害及法律后果，促使其守法经营，加强自律，构建生产经营者诚信体系，促进餐饮业食品安全水平的进一步提高。
三、切实落实食品安全主体责任。
依法履行食品安全责任，严格执行查证验货、购销台账、过程控制等各项质量安全控制制度，杜绝使用非法添加物，规范使用食品添加剂，及时排查、整改食品安全隐患。
建立食品安全控制关键岗位责任制，明确本单位负责人为防止非法添加和滥用食品添加剂的第一责任人，负责原材料采购和生产配料的人员为直接责任人，单位发生违法添加行为、直接责任人发现单位购入或使用非法添加物未及时向监管部门报告的，第一责任人和直接负责人必须承担法律责任。
四、加强食品添加剂使用监管。
严格执行食品添加剂进货查验、记录制度，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，严格按照相关法律法规和标准规定的范围和限量使用食品添加剂。
加大监管力度，严格检查，禁止超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为。
重点加强火锅、自制饮料、自制调味料等服务使用食品添加剂的管理。