综合实践活动教案《饮食与健康》

综合实践活动教案

《饮食与健康》

活动目的：

1、通过活动培养学生研究自己饮食的兴趣，提升对饮食学问的研究意识。

2、通过比较，使学生在探讨早餐的营养搭配问题过程中，培养学生的探究水平，调查水平，分析调查中所获材料的水平。

3．通过活动，指导学生综合使用生活与学习经验，解释吃早餐对学习和健康的重要作用。

活动重难点：

活动重点：培养学生养成从身边选择研究科学的主题的意识。

活动难点：利用计算与比较，探讨早餐的营养搭配问题，探究方式。

活动过程：

一、情境导入：（由洋快餐的危害谈起）

谈话：请同学们看大屏幕，这是什么地方？

生：肯德基、麦当劳

师：看来大家都非常熟悉这些地方。你们喜欢吃这里的食品吗？谁能说说你喜欢这里的什么食品？

生：汉堡、鸡块、薯条鸡腿堡、可乐

师：看得出来大家都很喜欢这里的食品。麦当劳和肯德基这些店都是国外加盟的连锁店，所以这里的的食品我们有时也统称为洋快餐。这些洋快餐因为颜色鲜、味道美深受大家的喜爱，老师也很喜欢吃。

如果经常吃洋快餐会不会影响我们的身体呢？

生：会

师：我们的身体有什么影响呢？

生：经常吃会发胖。会吃瘦。

师：对，不健康的饮食会让胖的更胖；瘦的更瘦。看来大家对洋快餐的危害有一些了解，想不想知道专家是怎么说的？

（看大屏幕）

教师小结：专家的话确实让我们感到震惊，没想到这么美味的食品后面竟然会隐藏着这么可怕的危险。其实，大家也不必谈洋快餐色变，偶尔吃一次对自己的身体并没有多大影响，如果经常食用就像专家说的那样对身体的危害可就大了。

每个人都想拥有健康的身体，但是因为我们对健康饮食知识的缺乏而在饮食上犯这样那样的错误。这节课，我们就围绕“饮食与健康”这个主题展开研究活动。（板书课题）

二、师生互动：

探究活动一：不良饮食习惯的危害。

大家看看我们班有偏瘦或偏胖的同学吗？想一想，咱们的饮食习惯有没有问题。咱们的家人有偏瘦或偏胖的再想一想，他们的饮食习惯。谁愿意接受大家的采访呢？

师：请同学们看一下第2页上面的表格，请大家采访并完成填表。

采访结束后展示交流，得出结论。不良饮食习惯的危害。

回归教材：第二页右面的知识链接。

探究活动二：不吃早餐的危害。

师：老师以前遇到了这样一件事，记得在有一次周一早上的升旗仪式上有一名同学突然晕倒了，大家能猜一猜是什么原因？

指名回答……

师：说对了，这名同学确实没有吃早饭，而且他还有经常不吃早饭的习惯。那么这件事给你什么启示？

指名回答……

师：早餐确实很重要，我们不但要吃，还要吃得有营养。你们有没有不吃早餐的情况？早餐大家都吃什么呢？

指名回答……（看大屏幕）

师：看来，不同的家庭早餐的情况也是不一样的，健康营养的早餐又是什么样的呢？根据早餐你想提出什么样的研究问题？

指名回答……（看大屏幕）

师：你们认为能够吗？教师板书：2、不吃早餐有什么危害。

三、分组活动确定主题

（一）提出问题，确定研究小主题

师：关于“饮食与健康”，除了我们刚才已经确定的两个研究主题以外，同学们还想研究哪些饮食与健康的知识呢？或者你最想提出哪些问题？在小组内先研究讨论汇报，然后确定活动主题。根据学生的问题，教师实行归纳梳理，形成研究的主题表现在黑板上。

板书：

１、经常吃零食的危害

２、如何防止病从口入

（二）自选以上主题，组成两个小组活动小组

师：下面请同学们自愿组成合作小组，每个小组选出组长，并结合研究的内容给小组取一个有创意的名字。

教师给各小组发标签，学生按指定位置就坐。

生：自由组成合作小组。

（教师实行合理的调解，发挥指导作用）

（三）制定小组活动方案

师：同学们，我们已经选择了自己最喜欢的研究主题，而且重新组成了学习小组，请同学们在小组长的带领下，开始制定我们的活动方案，看哪个小组的方案制定的具体详细，大家分工明确，可操作性强。现在就集思广益，开始制定方案。

发小组活动方案，小组开始制订方案

１、小组写方案教师巡视指导，参与学生的方案制订。

２、小组方案汇报交流，师生对方案的对可行性给予必要的补充和指导。

师：刚才老师看到各个小组的同学都在积极给小组出主意，写方案，哪个小组愿意把你们的活动方案与大家交流。

组1：汇报（零食的危害）

师：同学们，这个小组的方案制定完了，你们认为他们的方案有没有补充的地方或需要修改的地方？

生：我觉得这个小组的活动方式少了一些，还能够增加一些社会调查、走访的方式，这样就更全面了。

师：你们小组觉得这个同学说得有道理吗？

零食研究小组：有道理。

师：我觉得这个同学的意见也非常好，你们能够根据她的修改意见完善我们的方案。真不错，在同学们的协助下，我们的方案会更完整。

师：你们还有什么想法吗？老师也提一点建议，我觉得你们的分工应该再具体一些，这样我们大家分工明确，研究的成果才能不重复，分工明确，才能更有效的合作，你们认为呢？

师：请各个小组的同学进一步完善自己的方案。为下一步的研究打好基础。

四、教师总结：

师：同学们，这节课，我们对一些饮食与健康方面的知识有了初步的了解。并确定了下一步我们要研究的小主题，制定好了活动的方案，希望各个小组的同学要密切配合，老师祝同学们都取得预想的研究成果。

五、作业