中国酒文化对陶瓷酒具设计的影响
酒文化对陶瓷酒容器设计的影响
存在， 而且 是一种 文 化 象征 。 中国酒 文 化早 在 商 、 周
时期 就 已逐 渐形 成 。古人 爱酒 ， 十 分注 重藏 、 酒 就 饮
学和 艺术 审美 紧 密融合 在 一起 ，并 与酒 容器 所 盛装
的酒 本体 文化 内涵 、味觉 相适 应成 为一 个 审美 的整
的器 具 ， 们在 品尝 自己喜好 的琼 浆 玉液 时 ， 自然 人 就
为 宜 ； 山背属 阴 ， 而 则喜 热或 烈性 的酒 ， 以御 阴寒 ； 北
方 地 区 气候 寒 冷 ， 酒 精 度数 较高 、 性 烈 的酒 ； 爱 酒 南
而 使酒质 变 得纯净 、 长 。 中国酿酒 ， 的是一 种 独 绵 用 特 的方 法一 曲蘖酿酒 法 ，它 不 同于世 界 上其 它 蒸馏 酒 方法 。它们 的的重要 区别 就 在于 窖泥 中微生 物 的 神 奇作用 ， 泥是 特殊 土壤 培养 后 的产 物 ， 窖 中国酒 缺 此 不可嘲 因此 ， 国酒 的容器 自古 以来 就 以 陶瓷为 。 中 主， 陶瓷酒 容 器 长期 以来 一 直 被广 泛 应 用 着 ； 次 ， 其
黄佳 敏
（ 化 陶 瓷职 业技 术 学院 ， 建 德 化 ３ ２ ０ ） 德 福 ６ ５０
摘 要 ： 文 化 是 具 有 中华 民族 文 化 特 色 的产 物— — 中 国酒 所包 含 的 文 化 内容 的 总 称 ， 国酒 自古 以来 就 有 以 陶 酒 中
瓷器 酿 酒 、 酒 、 酒 的 传 统 。 现 代 陶 瓷 酒 容 器 的 设 计 中 ， 文 化 影 响 到 中 国陶 瓷 酒 容 器 设 计 过 程 中 对 设 计 因 素 藏 饮 在 酒
的应 用 ， 对 整个 设 计 表现 形 式 的发 展 起 指 导 性 作 用 。 并 关键 词 ： 文 化 ； 瓷 酒 容 器 ； 计 因素 ； 现 形式 酒 陶 设 表
中式酒文化艺术瓷器、古画与酒的完美融合
中式酒文化艺术瓷器、古画与酒的完美融合酒文化作为中华民族的瑰宝，自古以来就在我国文化中扮演着重要的角色。
与酒文化相伴而生的还有中国的艺术瓷器与古画。
这三者相互交融，形成了一种独特的文化艺术体验，展示了深厚的历史沉淀和丰富的民族精神。
在此篇文章中，我将探讨中式酒文化艺术瓷器、古画与酒的完美融合，揭示其带给人们的美的享受。
一、中国的酒文化中国作为一个酒文化发源地，拥有悠久的酿酒历史。
在中国古代文献中，有关酒的记载就屡见不鲜，如《诗经》、《周礼》等。
中国的酒文化不仅体现在饮酒的方式和礼仪上，更是融入了人们的生活和艺术。
中国的酒文化以其独特的美学魅力影响了许多其他国家和地区。
二、艺术瓷器与酒的结合作为中式酒文化的重要组成部分，艺术瓷器在其中起到了不可或缺的作用。
中国的瓷器工艺源远流长，陶瓷工艺早在新石器时代就已经出现。
经过千百年的发展，中国的瓷器工艺达到了举世瞩目的境地。
精美的艺术瓷器不仅可以用来盛装美酒，还可以成为展示酒文化的重要媒介。
在中式酒文化中，选择适合的艺术瓷器是展示品格和艺术修养的一种表现方式。
三、古画与酒的相得益彰古画作为中国传统艺术的重要组成部分，与酒有着千丝万缕的关系。
中国古代画家常常通过画作表达对酒的热爱和对人生的思考。
酒文化在古画中以各种形式出现，画家以绘画的方式表达出对酒的情感和对人生的领悟。
正是因为古画的存在，使得酒文化在中国的传承与发展得以深入人心。
四、酒文化艺术瓷器与古画的完美融合在中式酒文化中，酒文化、艺术瓷器和古画三者的完美融合，共同创造出一种独特的美学享受。
当我们品味香醇的美酒时，艺术瓷器能够提供一个美观、合适的容器，让我们感受到酒与瓷器之间的和谐。
同时，古画的存在也为酒文化增添了一份文化的底蕴。
饮酒时，我们不仅能品味到美酒的滋味，更能感受到古画所带来的艺术享受和思考的空间。
五、中式酒文化艺术瓷器、古画与酒的推广与传承中式酒文化、艺术瓷器和古画的推广与传承是我们每个人的责任。
传统与创新中国酒文化中的酒品设计
传统与创新中国酒文化中的酒品设计中国酒文化源远流长，传统与创新在其中相互交织。
而在中国酒文化的传承中，酒品设计起着至关重要的作用。
本文将探讨传统与创新在中国酒文化中的酒品设计，并从历史发展、风格特点以及当代创新等方面进行分析。
一、传统酒品设计的历史发展自古以来，中国人就以酒为礼节之物，酒品设计在传统文化中扮演着重要的角色。
早在商周时期，已经出现了青铜酒器，如司母戊鼎等，这些酒器的设计充满了浓郁的宗教与祭祀意味。
随着时间的推移，酒器的设计逐渐丰富多样，如东汉时期的三足鼎、唐宋时期的铁画壶等，这些古老的酒器不仅仅是实用工具，更是文化载体，折射着当时社会的审美观念和价值取向。
二、传统酒品设计的风格特点传统酒品设计有其独特的风格，主要表现在以下几个方面。
首先，形制典雅。
传统酒器通常以线条流畅、造型简洁为主，注重和谐统一的整体效果。
例如宋代瓷器中的青花瓷，器型简约大方，线条流畅，散发出一种古典的雅致。
其次，图案独特。
传统酒品设计在图案上注重寓意与象征，常常以花鸟、山水、人物等为主题，营造出诗意的意境。
例如元代的官采青花貘纹觚，以貘纹为图案，寓意传达出美好的寓意与祝福。
再次，色彩瑰丽。
传统酒器的色彩使用丰富多样，如青花、五彩等，采用嵌彩、彩绘等技法，烘托出华贵的氛围。
例如明代宣德御窑青花瓷，采用淡雅清新的蓝色为主，使人感受到一种高贵典雅的气息。
三、当代创新酒品设计的发展随着社会的进步和科技的发展，当代创新酒品设计愈发引人注目。
现代设计师在传统酒品设计的基础上进行创新，通过运用新材料、新工艺和现代技术，让酒品设计更具现代感和时尚感。
首先，材料的创新。
传统酒器通常以陶瓷、青铜等为材料，而当代的设计师通过使用玻璃、不锈钢等新材料，赋予酒品更多的时尚感与现代感。
例如现代设计师利用玻璃制作出透明的酒杯，让人们可以更加清晰地欣赏到酒的色泽和纹理。
其次，工艺的创新。
现代设计师利用先进的工艺技术，打造出更加精细、复杂的酒品设计。
酒器在中国酒文化传递与发展中的作用
文章标题：酒器在我国酒文化传递与发展中的作用引言在我国悠久的历史和文化中，酒文化一直扮演着重要的角色。
而酒器作为传承和传播酒文化的工具，在酒文化的传递和发展中起着举足轻重的作用。
本文将探讨酒器在我国酒文化传递与发展中的作用，以及其对我国传统文化的影响。
一、酒器的起源与发展1. 酒器的起源在我国古代，酿酒已经有着悠久的历史，而最早的酒器可以追溯到史前时期的陶器，如陶罐、陶鼎等。
这些最早的酒器，见证了我国酒文化的起源。
2. 酒器的发展随着时代的变迁和科技的进步，我国的酒器也经历了不断的发展与变化。
从最初的陶器，到青铜器、瓷器，再到后来的玻璃器皿，每一种酒器都反映了当时的社会文化和审美观念。
二、酒器在酒文化传承中的作用1. 传统仪式与酒器在古代的宴会、祭祀、婚礼等仪式中，酒器扮演着重要的角色。
不同形式的酒器代表了不同的仪式和场合，例如酒坛、酒杯、酒壶等，都承载着特定的文化内涵和仪式意义。
2. 酒器与饮酒文化我国的饮酒文化源远流长，而酒器则是这一文化的载体。
无论是白酒、黄酒、还是葡萄酒，都有着专属的饮酒器皿。
不同的酒器不仅影响着酒的口感，更是承载了饮酒文化的沉淀和传承。
三、酒器对我国酒文化传承与发展的影响1. 文化传承与酒器酒器不仅是酒文化的传承者，更是文化的载体。
从古代的玉戒酒杯到现代的茅台酒瓶，每一种酒器都承载着特定的历史、人文和审美内涵，对我国酒文化的传承起着不可替代的作用。
2. 酒器与审美观念我国古代的酒器不仅是实用品，更是艺术品。
从青铜酒器到唐宋的瓷器，每一种酒器都反映了当时的审美观念与艺术价值。
酒器的审美意义不仅体现在其外观，更融入了我国人的生活方式与情感表达。
总结酒器作为我国酒文化的重要组成部分，在酒文化的传递与发展中起着举足轻重的作用。
它不仅见证了我国饮酒习俗的演变，更承载了丰富的历史、文化和艺术内涵。
酒器的价值与意义，超越了其实用功能，更是对我国传统文化的传承与发展，值得我们细细品味和传承。
酒器之美欣赏中国酒文化中的瓷器酒具
酒器之美欣赏中国酒文化中的瓷器酒具中国酒文化源远流长，自古以来与瓷器酒具密不可分。
瓷器酒具作为古代文明的结晶，不仅具备实用功能，更蕴含着深厚的文化内涵。
本文将带您一起欣赏中国酒文化中的瓷器酒具之美。
一、瓷器酒具的起源与发展中国瓷器酒具的起源可追溯至古代，最早的瓷器酒具来自于新石器时代的彩陶时期。
随着社会的发展，瓷器酒具逐渐进入青铜器时代，并发展出了各具特色的风格。
古代酒器的形制主要包括酒杯、酒壶、酒盏等，其造型优美、色彩丰富，成为了古代文人雅士流传至今的艺术珍品。
二、瓷器酒具的艺术魅力1.精湛的制作工艺：瓷器酒具制作过程繁琐，需要经历挑选原料、制作胎骨、涂釉、装饰等多个环节。
其中，装饰环节更是需要匠人们的巧手和细心，通过刻画、绘画等技法，赋予瓷器独特的艺术美感。
2.多样的造型设计：瓷器酒具的造型款式多种多样，既包括典雅庄重的古典风格，也有流线型、简约时尚的现代风格。
无论是充满中国传统文化内涵的青花瓷器，还是以动物为主题的吉祥瓷器，都展现了中国瓷器酒具丰富多彩的艺术魅力。
3.灵动的色彩绘制：瓷器酒具的色彩绘制以釉下彩和釉上彩为主，其中最为著名的是青花瓷。
青花瓷器采用蓝色颜料在白色瓷胎上绘制图案，在瓷器烧制过程中融入釉里，形成独特的美妙效果。
而釉上彩则注重色彩的丰富和层次感，使瓷器更具艺术观赏性。
三、瓷器酒具的文化内涵1.传统文化的象征：瓷器酒具在中国传统文化中扮演着重要而独特的角色，是中华民族智慧和文明的象征。
它与诗词、绘画等文化形式结合，形成了独特的艺术风格，展示了中国古代文化的深厚底蕴。
2.礼仪之道的体现：中国自古以来注重礼仪，瓷器酒具作为酒宴上不可或缺的器具，体现了对酒文化的重视。
在中国传统酒宴中，品味瓷器酒具不仅是一种享受，更是尊重宴客的一种表达。
3.寓意和象征的意义：瓷器酒具的造型和图案常常寄托着人们的希望和愿望。
譬如，鸳鸯双喜的瓷器寓意着夫妻恩爱和美满幸福，龙凤腾飞的图案寓意着国家繁荣昌盛。
中国名酒艺术盛放美酒的陶瓷器皿
中国名酒艺术盛放美酒的陶瓷器皿中国是一个拥有悠久历史和深厚文化底蕴的国家，而中国名酒作为中华文化的重要组成部分，凭借其独特的风味和精湛的酿造工艺吸引着世界的目光。
在中国名酒的饮用过程中，陶瓷器皿作为酒的载体和艺术品的表现形式，起到了非常重要的作用。
本文将探讨中国名酒艺术盛放美酒的陶瓷器皿的历史渊源、独特魅力以及对中华文化的传承。
首先，中国名酒艺术盛放美酒的陶瓷器皿具有悠久的历史渊源。
早在新石器时代晚期的仰韶文化时期，我国就已经开始使用陶瓷器皿作为饮酒容器。
而到了商代和周代，陶瓷器皿的制作工艺和饮酒文化也逐渐发展起来。
例如商代的青铜酒器和周代的青瓷酒器，都体现了当时社会文明的进步与繁荣。
经过历史的沉淀，中国名酒艺术盛放美酒的陶瓷器皿已经形成了独具特色的风格和方向。
其次，中国名酒艺术盛放美酒的陶瓷器皿拥有独特的魅力。
陶瓷器皿作为中国传统工艺的瑰宝，不仅具有实用性，还展现了传统文化的美学追求。
在设计上，陶瓷器皿通常采用天然材料，以土器、瓷器为主，因此具有自然朴实、纯净雅致的特点。
而在制作工艺上，陶瓷器皿常常经过精细的雕琢和装饰，充分体现了工匠的智慧和艺术审美。
无论是器形的设计、纹饰的装饰还是釉色的烧制，都能让陶瓷器皿更加精美绝伦，成为艺术品中的瑰宝。
最后，中国名酒艺术盛放美酒的陶瓷器皿对中华文化的传承起到了重要的作用。
作为传统文化的代表之一，中国名酒承载了中华民族的历史记忆和文化情感。
而陶瓷器皿作为名酒的承载工具，既是一种实用器物，更是艺术与文化的结晶。
品味中国名酒的过程中，陶瓷器皿将中华文化的博大精深展现得淋漓尽致。
同时，通过对陶瓷器皿的传承和发展，使得中华文化得以传承，并在当代焕发新的生命力。
综上所述，中国名酒艺术盛放美酒的陶瓷器皿在中国文化中具有重要的地位和独特的意义。
其悠久的历史渊源、独特的魅力以及对中华文化的传承，使得它成为了名酒文化的重要组成部分。
我们应该珍视和弘扬这一瑰宝，将其传承下去，让世界更好地了解和向往中国的酿酒艺术和文化。
传统文化在陶瓷酒容器及外包装中的应用
传统文化在陶瓷酒容器及外包装中的应用中国现代设计的发展离不开改革开放政策，国际性的商品流通、设计交流繁荣昌盛，让原本发展缓慢，视野狭隘的设计现状有了全面的改变提高。
在学习借鉴国外优秀设计作品中，国内设计师们深刻体会到，设计不是对元素的东挪西凑、生搬硬套，而是对传统文化的提练概括。
传统文化是设计的根，它历经几千年的沉淀积累，深度潜在地影响着我们的价值观、创作观。
有根的设计才能茁壮成长、开枝散叶，设计的根扎根于波澜壮阔的生活中。
当代人对传统文化应该有新的认识。
相对今天而言，昨天的一切劳动成果都是传统文化，对于明天而言，今天的劳动成果也是。
不论是朋友小聚，还是婚、迁、寿、丧宴，酒成为一种必不可少的元素参与其中，酒一般由大米、高粱等粮食酿造而来，粮食的好坏，制酒技术的成熟与否影响着酒的品质，进而影响着酒文化的形成。
酒文化作为传统文化的一种，酒包装设计也受酒文化的影响，必然也影响着酒容器的外包装设计，而酒包装设计也反应着现代包装设计的文化审美和工艺水平。
一、传统文化运用在酒容器及外包装中的意义传统文化的整合与运用有着两方面的意义，一是为了继承和弘扬。
使过去的许多优秀的传统文化得到保护与传承。
如华阴老腔是一种声腔高亢，气势磅礴的戏种，现已濒临失传，天天向上节目曾为其推广，希望这种文化继续传承。
二是提取传统文化元素符号进行再创造，古为今用，进行历史文化遗产的衍生品设计，让其服务当代经济，创造更多的价值。
所以了解掌握传统文化对酒包装设计具有重要的实际意义。
中国设计师是越来越多，但作品大多缺乏创新，很多优秀的传统文化并没有运用。
著名平面设计师靳埭强曾指出，我们应该吸收西方先进的设计理念，结合中国传统文化的精髓，为设计服务。
如中国银行的标志，利用简单的几何形构成，圆里面一个“中”字，简洁明了、识别力强、极具时代感。
是它主张融入东西方元素的经典之作。
曾获普得兹克奖的（建筑界的诺贝尔奖）中国建筑师王澍，主张利用中国传统元素与周围山水环境互利共生的建筑观点，建造了一件件极具中国特色的经典作品。
宋代酒文化对宋代陶瓷酒具造型的影响
文化 因素提供新 的思考路径 ，也 为 ３代 － 陶瓷酒具造型设计提供 历史参 ＇
照。
东 京 梦 华 录 中描 述 酒 楼 中 的 情 景 写 到 ：“ 大 抵 都 人 风 俗 奢 侈 ，度 量稍 宽 ，凡 酒店 中不 问何 人 ，止 两人 对坐 饮 酒 ，亦 需用注
碗 一副 ，盘 盏 两副 ，果菜 碟各 五 片 ，水 果碗 三五 只 ， 即银近 百 两 矣 。 ”对坐 一 词 ，说 明 了食 客人 视线 和 器皿 部件 的 细节 关 系 。宋
不 可 分 的 ， 本 文 以 宋代 蓬 勃发 展 的 酒 文 化 为 视 角 ，将 宋代 陶 瓷 酒 具 造 釉 瓷 系 ，景 德镇 青 白瓷 系 ，磁 州 窑 的釉 下 白底 黑 花瓷 系 ， 以不
型列 为研 究对象 ，针对汝 官窑陶瓷造 型的演 变展开研 究，笔者认 为宋 同的工 艺 、造 型 、釉 色和 装 饰百 花齐 放 的征 占陶瓷 酒具 不 同阶 层 代 陶瓷酒具在数 量 、种类 、风格 、尺度 等方面呈现 出明显 的变化 。通 的 市场 空缺 。 过从酒文化 的角度 对宋代 陶瓷 酒具造 型进 行研究试 图对 陶瓷造 型精神 ２ ． 饮酒环 境对 陶 瓷洒 具造 型 的影响
一
玉 壶春 瓶 、葫 芦瓶 造型 相对 唐 代变 得 瘦 削而 精致 。宋代 的饮 酒方 式 ，使得 功 能细化 、种 类完 善 的酒具 出现 在宋 人 的餐 桌上 。 ３ ． 酒 饮类 型对 陶瓷 酒 具造 型的 影响 在蒸 馏 酒普 及 前 ，宋代 的酒饮 类 型 以黄 酒为 盛 。黄 酒是 经发 酵而 成 的复 杂有 机 液体 ，新酿 之酒 往往 口味粗 糙 ，香 味 不足 ，故 需 “ 陈 酿 ” 。经过 贮存 之后 的黄 酒 ，酒性 柔 顺 ，酒 味温 和 ，酒体
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张
超
（ 德 镇 瓷 学院 景 德镇 市 ３ ３０ ） 景 ３ ０ １
１Ｏ酒 的起 源 ．
最 初 的 酒 以 发酵 形 式 存在 于 大 自然 之 中 的 。 果 实 掉 落 到 地 上 ，发 酵 菌 的孢 子 进 入 了果 实 内 繁 殖 产 生 了大 量
人 的 品酒 文化 、 种 关 于酒 的 文 学艺 术 作 品 等 等 方 面 。 各
Ｋ ｏ ｉ ｆ ｒ ｍ ／ 岭 坛／ ａ ｌ ｎ Ｏｕ 高 论
中国酒 文化 对陶瓷酒具设计 的影 响
Ｔ ｅ ｅｆ ｃ ｓｏ ｉ ｅ ｅ ｗ ｎ ｕ ｔ ｒ １ ｔ ｅ ｄ ｓｇ ｆ ｅ ａ ｃ ｗｉ ｅ ａ ｐ ｉ ｎ ｅ ｈ ｆ ｔ ｆ ｅ Ｃｈ ｎ ｓ ｉ ｅ ｃ ｌ ｅ ０＂ ｈ ｅ ｉ ｎ ｏ ｒ ｍｉ ｎ ｐ ｌ ｃ ｓ ｕ １ ｃ ａ
已紧 密相 连 ， 且 公 式 化 、 并 系统 化 。 时推 风移 ， 民俗 活 动 因 受 社 会 、 治 、 济 、 化 发 展 的 影 响 ， 内容 、 式 乃 至 政 经 文 其 形
仿。宋朝的高承 在《 事物纪原》 卷九 中记载“ 酒经 日 ： 桑 空 馊 饭 ， 以稷麦 ， 酝 以成醇醪 ， 此酒之始也【】。 ２” 早期的酒 ， 大 概 是用黍煮 熟 ， 后混上酒 曲加 以搅拌 ， 酵而成 ， 然 发 这跟
今 天 的 米 酒 发 酵 过程 类似 。
活动情节均有变化 ， 然而 ， 有民俗 活动中使用酒这一现 唯
象 则 历 经 数代 仍 沿 用 不衰 。
２０中国陶瓷酒具 的历史及特征 ．
酒被华夏的先人发现并利用后 ， 具 也随之被发明。 酒 早 在 大 汶 口文 化 时 期 ，酒 具 作 为 专 门 的一 种 器 皿 被 大量 的制 作 。 中国 的 酒 具 历 史 悠 久 ， 质 多样 ， 括 了金 属材 材 囊 质 、 瓷材 质 、 器 材 质 、 物 骨骼 或者 毛 皮 材 质 、 木材 陶 漆 动 竹
１１中国酒 文化特征 ．
“ 文化就是 围绕着酒 为 中心所 产生 的一系列物质 酒
的、 艺的、 神的、 技 精 习俗 的 、 心理 的 、 为 的现 象 总 和 。 行 围 绕 着 酒 的 起 源 、 产 、 通 和 消 费 ， 别 是 它 的 社 会 文 化 生 流 特
质等等 。虽然最早的陶瓷酒具可 以追溯到商 周时原始青
瓷 制 品 ， 是 由于 陶 瓷烧 成 工 艺难 度 的 限 制 ， 量使 用 陶 但 大
功能 以及它 的所带来的社会问题等 方面所形成 的一切 现 象， 都属于酒 文化及其相 关的范 围【】。同时由于酿酒 的 ３， ， 材料 、 历史与风俗文化习惯 、 国民的风 气都 能对酒文化的
性质、 风格 产 生 明显 影 响。
（） 物 质 文 化 形 式 ： ２
围 绕着 各种 酒 类 的研 制 、 种 酒 具 的发 明 、 各 酿酒 技 术 的发 展 与 进步 以及 运 用 现 代 科 技 将 酒 运用 在 化 工 、 医药 、 新 能 源 之 上 ， 些 都 属 于 酒 文 化 的 物质 形 式。 且 随 着 科 这 并
才 出现 的饮 酒 具 。由于 这种 酒 杯 大 小 刚好 手 可握 盈 ， 以 所
宋 、辽 、金 这一 时期先后 出现 了几个并 立的民族政
权 ， 最 后 由元 朝 统 一 了 中 国 ， 立 了幅 员辽 阔 的 多 民 族 并 建
可 以看 出这类酒杯 是专门用来饮蒸馏酒 的。 明代 的李 时
富 以及强大的国力带给 了唐代 人一种 豪迈气息 ，文人爱
酒 ，有诗有酒 这种模式 带给 了酒 文化的精神文化形式 非 常丰沛的补充。
１ ０ 陶瓷研究 ・２ １ １ ０ ２年第 １期
Ｋ ｏｌ ｆ ｕ ａ ｉ Ｏｒ ｍ ／ 岭 坛／ ｎ 高 论
（ 转 变 期 ２）
盏 ， 曾把盏 ， 未 故无劝盘 。”可 以看 出来劝盘小杯时 元代
的酶 ，酶与果糖 发生反应 产生出酒 精 ，这就是最原始 的
酒。
现代科技揭示酒 的成 分是 果糖 或者淀粉在酶 的作用 下转换为酒 精 ， 再混合少许活性物质 ， 这便形成 了我们所 熟知的酒。 国人酿酒 的历史 非常久远 ，酒之作 ， “ 尚矣。 仪狄作酒 醪， 杜康秫酒 ， 岂以善酿得名？ 盖抑 始于此耶【 这里说 １ 的是酿酒的起源非常早 ，仪狄 酿造 浊酒 ，而杜康酿造秫 酒， 仪狄 、 杜康 皆为传说 中夏朝的人物。国人有意识的进
国家政权。这一时期是中国古代 陶瓷发展 的鼎盛 时期 ， 不 仅 出现 了“ 官、 、 、 ” 汝、 哥 钧 定 宋代五大名窑 ， 而且辽 、 金两 朝控制范 围内的制瓷业也可圈可点 。与 制瓷技 术同时进 步 的是酿酒技术 的进 步 ， 蒸馏酒 技术就出现在元代 ， 酿酒
发展期。 唐代是 中国封建社会的鼎盛时期 ， 富足的社会财
人们在酿造酒的过程 中， 同时创 造着酒 的精神文化 。 中国人对酒 的各种观念 、 认识 、 想象 早 已融入到中华大文 化之中，由此延伸 的精神 文化 形式 主要表现在酒与名俗 文化、 与中 国伦理 道德观念 、 关于 酒 的宗 教文化 、 酒 有 国
行 酿 酒 活 动 大 概 是 在 长 期 的 生 活 中 对 自然 界 的 一 种 模
技的不断进步 ， 人类对酒的价值不断发掘 ， 酒的物质文化
形式必将更加丰富。
（） 行 为 文 化 形 式 ： ３
中国 历史 久远 、 幅 员 辽 阔 并且 是 个 多 民 族 多 种 信 仰
并存的国家 ， 酒的行为文化形式 多种 多样 。 总结起来主要 以礼仪行为、 信仰行为、 社交行为、 乐行 为表现 出来。 娱 早 在早在夏、 周三代 ， 商、 酒与人们的生活 习俗 、 礼仪风 尚就
瓷酒 具的时间相对于整个酒具历史来说 并不长 ，对于陶
瓷酒 具 大概 可 以 分 为三 个 阶 段 ：
ｆ） １ 发展 期
中国酒文化主要表现在如下三种 文化形式上 ：
（ ） 精 神 文化 形 式 ： １
经 过 了魏 晋 南 北 朝 的混 乱 ，唐 代 掀 开 了 陶 瓷 酒 具 的