凉拌粉条最简单的做法
凉拌红薯粉的家常做法分享
凉拌红薯粉的家常做法分享凉拌红薯粉是很多人都喜欢吃的食物，我们可以学习简单的做法，在家就能做出美味的家常凉拌红薯粉。
下面是店铺为你整理的凉拌红薯粉的做法，不放一起动手试试吧!凉拌红薯粉食材准备凉拌红薯粉做法步骤1.锅内放入适量清水，大火烧开。
下入红薯粉条。
盖上锅盖，转中火煮约10分钟。
2.用筷子夹起一两根红薯粉。
轻轻将其夹断，说明熟了。
可捞出反之，发现有硬心夹不断。
需要再煮几分钟，直至煮熟。
3.捞出红薯粉条用清水冲洗几遍，然后放入冷水中直至变凉。
4.捞出红薯粉条。
沥干水分。
5.生姜，大蒜切成末。
放入碗中。
6.生抽，陈醋，白糖，盐，鸡精，芝麻油，辣椒油，高汤拌匀成调味汁。
7.洋葱切丝，放入沸水烫约10几秒后捞出过凉。
8.将红薯加入调味，放入洋葱丝，撒上花生米。
拌匀即可使用。
红薯粉的营养价值红薯含热量低,且颇具饱腹感,无论是用作主食还是副食,都是一种良好的减肥食品。
每100克红薯含脂肪仅为0.2克,是大米的1/4。
因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。
除此之外,红薯还含有均衡的营养成分。
如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动能起到良好的刺激作用,促进排泄畅通。
同时,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻扰糖类变成脂肪的特殊功能。
故而,营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品,也是最理想又花费不大的减肥食品。
100克红薯含水分72.8克,蛋白质1.7克,脂肪0.2克,碳水化合物24.3克,纤维素3.0克,维生素C22.7毫克,维生素A20063国际单位,维生素E0.3毫克,热量105千卡,钙22毫克,钾204毫克,磷28毫克。
粉丝怎么凉拌好吃
粉丝怎么凉拌好吃
一道适合夏天吃的拌菜，酸酸甜甜，做起来简单，减肥餐，没有什么热量，比较开胃，下面就由店铺为大家整理的粉丝怎么凉拌好吃，欢迎阅读。
粉丝凉拌成品图：
粉丝凉拌食材准备：
粉丝凉拌方法步骤：
1.粉丝用清水泡软，锅里准备烧开水
2.黄瓜和胡萝卜切成丝
3.蒜先切片再切条，最后切成丁，放碗里
4.碗里放一点儿盐，糖适量多放一点儿
5.放醋，滴几滴香油。
调成酸甜口味的汁
6.水开后放进粉丝，等水再开以后捞出
7.捞出的粉丝过一遍凉水，并且用刀切短点儿
8.把粉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放一起，浇上调好的汁
9.锅里放油，加热到十成
10.关火，把干辣椒掰碎，炸成辣椒油
11.把辣椒油浇上，拌好
粉丝凉拌小贴士
粉丝煮的时间不要长
蒜不要拍，要不味道太大，遮盖了别的味道，切小就行。
四川凉拌粉丝的做法
四川凉拌粉丝的做法
凉拌粉丝是很多人都比较喜欢吃的一种食物，尤其是四川凉拌粉丝非常受欢迎，他的做法也非常的简单，首先应该把粉丝用温水提前泡软，然后再进行制作，喜欢偏辣的可以多放一点辣椒，喜欢麻椒的也可以放一点麻椒，它的做法简单，非常适合在夏天吃，有消暑解热的作用，我们来了解一下四川凉拌粉丝的做法。
四川凉拌粉丝的做法
材料
粉丝两小把，黄瓜，油，盐，老陈醋，李锦记凉拌汁，李锦记“天成一味”生抽，蒜
做法
1.粉丝用温水泡软;黄瓜切丝;蒜拍碎，凉拌汁，生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。
2.锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。
3.把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可。
小诀窍
1用来过粉丝的凉水必需是冷开水或者纯净水2粉丝不宜久煮，否则太软就不好吃了
做法二
材料
粉丝50公克，芝麻适量，香菇2朵，黑木耳1朵，牛肉丝50公克，洋葱30公克，葱1支，韭菜5支，麻油1大匙，酱油3小匙，糖1小匙，盐1小匙
做法
1.香菇泡软，黑木耳洗净，与香菇一起切成细丝;洋葱去皮切丝;葱、韭菜洗净切段备用。
2.韩式粉丝泡软，以滚水烫熟后沥干水分。
3.起油锅，待油热后放入材料B以大火炒熟后盛出放凉。
4.将材料A、B及所有调味料一起放入大盆中拌匀即可。
厨房美食菜谱：凉拌粉丝的做法
厨房美食菜谱：凉拌粉丝的做法
昨天拌了点粉丝，女儿吃得不过瘾说是还想吃，就答应今天给她做了，于是去接她之前我就先拌好了，怕她回来肚子饿就想先吃饭呢，而且早点拌好也会更入味的。
食材
主料：
粉丝50g
生抽适量
盐适量
醋适量
鸡精适量
步骤
1.准备好粉丝
2.锅里坐水烧开再煮熟粉丝
3.捞出泡在冷水里
4.过滤掉水
5.把粉丝放入大碗，撒上蒜末
6.加生抽和醋，鸡精
7.拌匀即可
8.来张近照
小贴士：1、锅里坐水烧开然后煮熟粉丝
2、捞出泡在水里滤掉水，把粉丝放在大碗内
3、加蒜末、醋、生抽、鸡精拌匀即可。
厨房美食菜谱：凉拌豆芽粉条的做法
厨房美食菜谱：凉拌豆芽粉条的做法
很是喜欢的一道凉菜，跟着妈妈学来的，以前自己不会做饭一想吃凉菜就会想吃这个，觉得太美味了，后来自己会做了就觉得很简单了，现在没事也会经常做来吃，觉得非常好吃。
食材
主料：
绿豆芽300g
粉条
盐1小勺
白砂糖1/4小勺
醋2小勺
老干妈辣椒酱1小勺
花生油1小勺
香菜50g
步骤
1.豆芽洗净后放入开水锅内煮熟。
2.捞出后过凉水。
3.粉条也用同样方法煮熟过凉水放入豆芽内。
4.加入适量盐。
5.加入适量白砂糖。
6.倒入适量醋。
7.加少许香油。
8.加两勺老干妈辣酱。
9.再倒入少许花生油。
10.放上香菜拌均匀即可。
小贴士：粉条煮熟后要用凉掰开水冲洗几遍，不然容易黏黏的影响口感~也可以先用开水烫一会再下锅煮，就会缩短煮的时间。
不烫直接煮也可以的。
凉拌粉丝的家常做法大全
2、粉丝用水跑软备用。
3、烧一锅开水，将芹菜、胡萝卜丝、黄豆芽放入氽烫1分钟，再放入泡软粉丝氽烫1分钟。
4、烫好之后，捞出放入凉水水泡发5分钟，泡好之后捞出沥干水。
5、将食盐、生抽、香肉、蒜泥、陈醋、白砂糖放入碗中，调好料汁。
6、将料汁淋在捞出沥干水分的食材上面，搅拌均匀即可。
【黄瓜凉拌粉丝】制作步骤
1、将黄瓜请洗干净之后，擦成丝，蒜剁成蒜蓉备用。
2、粉丝放在开水中，泡发5分钟。
3、时间到之后，将粉丝捞出放入凉开水过凉备用。
4、将黄瓜丝、粉丝放入容器中，加入蒜末、盐、香油、鸡精调味即可。
凉拌粉丝的家常做法之豆芽凉拌粉丝
【豆芽凉拌粉丝】食材准备
粉丝、食盐、醋、生抽、芝麻油
【豆芽凉拌粉丝】制作步骤
凉拌粉丝的家常做法之虾仁凉拌粉丝
【虾仁凉拌粉丝】食材准备
粉丝30克、 虾仁80克、 小黄瓜1条、 胡萝卜1/3根、葱花1大匙、盐、料酒各少许、豆瓣酱1大匙、 姜汁1/2小匙、醋1/2大匙、酱油1/2大匙、香油2大匙、盐1/2小匙、胡椒粉1小匙
【虾仁凉拌粉丝】制作步骤
1、沸水中加入少许油、盐，放入粉丝煮熟后立即捞出浸泡在凉水中;待凉时，取出沥干水分，拌入少许色拉油备用。
1、将粉丝用水泡发软备用，豆芽清洗干净。
2、烧一锅开水，将将粉丝和豆芽分别焯水。
3、焯好之后，捞出啦过凉水，放入容器中。
4、放入盐、醋、生抽和香油拌匀即可食用。
凉拌粉丝的家常做法之什锦凉拌粉丝
【什锦凉拌粉丝】食材准备
粉丝、胡萝卜、芹菜、黄豆芽、食盐、生抽、香油、蒜泥、陈醋、白砂糖
【什锦凉拌粉丝】制作步骤
2、虾仁挑除泥肠、洗净，然后在沸水中加入少许盐、料酒，放入虾仁烫熟后立即捞出浸入凉水，待凉沥干备用。
凉拌红薯粉条的简单制作方法
凉拌红薯粉条的简单制作方法现在很多人都喜欢吃凉拌红薯粉，我们可以学习简单的制作方法，就能在家做美味健康的凉拌红薯粉。
下面是店铺为你整理的凉拌红薯粉条的做法，不放一起动手试试吧!凉拌红薯粉条食材准备凉拌红薯粉条做法步骤1.准备好红薯粉。
2.将红薯粉泡到水里,泡到红薯粉变软。
3.放入沸水里煮至熟,捞出过凉。
4.红辣椒斜切成半圆，大蒜剁碎。
5.将红薯粉放到一个大碗,将辣椒放到粉上中。
6.蒜米放入一个小碗中，加入酱油、陈醋、盐、鸡精、香油调成汁。
7.将调好的汁倒入碗中，搅拌均匀即可食用。
吃红薯粉的好处1、预防胆固醇过高红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。
所以,如果你胆固醇高,就可适当多吃两块红薯。
2、辅助控血糖研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。
3、降低中风风险红薯是绝对的“高钾低钠”之王。
研究发现,红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
红薯粉的选购方法从外观来看,同一批的纯红薯粉条颜色不一定一致,有稍微发黑的,有稍微黄一点的,还有稍微黄白一点儿的。
这与做粉条原料的红薯粉有关系,还与粉条的熟透度有关系,越熟的粉条越多黑点,越生的粉条越多白点,与红薯的品种也有关系,一般来说白心儿的红薯原料是最好的。
如果看到的粉条非常漂亮,那么要谨慎了,纯的好红薯粉条是没有这么透亮的,一般看起来非常漂亮的能反光的多半有明胶等添加剂。
这类基本就是化学粉条。
进行触摸,纯的红薯粉条越干越脆,容易被折断,碎粉多;而假的粉条有较好的任性,碎粉极少,如果遇见了任性的粉条那么就选择放弃吧,这类粉条多半不是什么好粉条。
纯的红薯粉条是很耐煮的,而且此时不易断,一版用开水也得8-10分钟才能泡开,而且泡开后滑滑的,有弹性。
而假的粉条用冷水就能泡开,而且硬硬的,缺乏弹性。
凉拌粉丝的简单制作步骤图解
凉拌粉丝的简单制作步骤图解
凉拌粉丝是一道特别适合夏季吃的家常食物，做法简单又开胃，不妨自己尝试做来吃。
下面一起来看看凉拌粉丝的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制作凉拌粉丝的食材
凉拌粉丝的做法步骤
1.粉丝用清水泡软，锅里准备烧开水
2.黄瓜和胡萝卜切成丝
3.蒜先切片再切条，最后切成丁，放碗里
4.碗里放一点儿盐，糖适量多放一点儿
5.放醋，滴几滴香油。
调成酸甜口味的汁
6.水开后放进粉丝，等水再开以后捞出
7.捞出的粉丝过一遍凉水，并且用刀切短点儿
8.把粉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放一起，浇上调好的汁
9.锅里放油，加热到十成
10.关火，把干辣椒掰碎，炸成辣椒油
11.把辣椒油浇上，拌好
吃凉拌菜能减肥吗
多吃凉拌菜确实能够少摄入热量，但光靠吃凉拌菜减肥却不太可行。
因为有的凉拌菜也可能含有许多油，或者火腿、油炸鸡块及多脂沙拉酱。
这些东西都是一些致肥的食物!
另外，只有绿叶菜的凉拌菜也不能减肥，不但很难吃饱，还会让你很快地饿了，而用其他高热量的食物来填饱肚子。
健康的凉拌菜应该含有多种蔬菜、营养丰富的豆类及杏仁等。
最好放点醋，少放油。
喜欢凉拌菜的理由
提高食欲
对于菜肴我们也是要看眼缘的，第一眼看上去有食欲的菜肴，能够刺激唾液的分泌，增加饥饿感，诱发想吃的欲望，凉拌菜保留了菜肴的本来颜色，做出来的凉拌菜也比较美观，让人有想吃的欲望。
营养素得到最大化保留
很多营养元素都是不耐高温的，加热会使得营养元素丢失，而很多凉拌菜，保留了菜肴中的营养元素，例如青萝卜中含有大量的维生素，可以切丝，做成一道凉拌萝卜丝，清凉可口，清热消暑，还能补充营养素，很好的菜肴。
拌粉条的做法
拌粉条的做法
平时经常都是吃炒粉条，煮粉条汤，吃得有点腻了。
今天突然想到一个新的做法，不炒也不煮，来拌着吃吧。
把所有的配料炒熟后，倒入烫过水的粉条，搅拌均匀，便可以吃。
简单易做。
吃出来又是另一种口味，还真不错的。
下面店铺为大家整理了一些拌粉条。
拌粉条成品图
拌粉条的食材准备
拌粉条的做法步骤
步骤
1.准备材料：粉条、鸡蛋打散、(葱、香菜、芹菜)切粒、红萝卜抽丝、萝卜干切细粒、虾仁跟猪肉是熟的、白芝麻。
2.鸡蛋加入萝卜干煎成饼备用。
3.热油锅炒熟红萝卜。
4.倒入熟虾仁、猪肉翻炒几下。
5.把葱、芹菜、香菜粒倒入炒出香味。
6.粉条开水烫熟捞起控水备用。
7.把控干水的粉条倒入炒好的配料中。
8.加入适量酱油提味。
9.搅拌均匀。
10.鸡蛋饼切成条状。
11.把搅拌好的粉条装盘，加入鸡蛋饼作装饰。
12.最后洒上白芝麻，一道美食便告成功了。
拌粉条小贴士
粉条本来就是熟的，烫过水之后，就不用再次加火翻炒了，熄火后拌均匀就好。
青瓜拌粉条，夏天就要吃这些清爽开胃的凉菜
青瓜拌粉条，夏天就要吃这些清爽开胃的凉菜# C位出道的夏日凉粉
这几天，胃口一直比较低迷，这时候适合来个清爽开胃的凉菜。
家里刚好有莲藕粉条，煮些粉条，加入青瓜丝，用生抽、陈醋、白糖、蒜蓉、辣椒调一个凉拌汁，简单搅拌一下，开吃。
有点酸有点辣的青瓜拌粉条，果真成了餐桌上，大家的最爱。
莲藕粉条100g、青瓜1根
酱料：生抽2汤匙、陈醋1汤匙、白糖5g、独蒜2个、干辣椒1个
1. 莲藕粉条提前用清水浸泡开，大概浸泡的时间需要1小时左右。
2. 煮开水，下莲藕粉条，大火煮开后，继续用小火煮10分钟。
3. 煮至自己喜欢的口感，喜欢粉条软一点的，就煮久一点，喜欢粉条有嚼劲的，就把时间缩短一点。
4. 煮好的粉条捞起，过一下冰水，再将粉条沥干水分待用。
5. 青瓜去皮，用瓜刨将其刨成丝，浸泡在清水中。
6. 将青瓜丝捞起，沥干水分。
7. 将独蒜去皮剁成蒜蓉，干辣椒剪碎。
8. 加入生抽、陈醋、白糖拌匀成酱料。
9. 将酱料与青瓜丝、粉条充分搅拌后，即可开吃。
没有莲藕粉条，换成红薯粉条、绿豆粉条都好。
喜欢吃辣的，可以多下一点辣椒，酱料的搭配可自行调整。
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凉拌粉条最简单的做法
粉条不光可以和菜放在一起做熟了吃，还可以凉拌粉条。
在炎热的夏天人们会有厌食的感觉，总想吃一些比较凉的食物。
这时凉拌粉条就受到了人们的欢迎。
在做凉拌粉条的时候可以放一些香油，盐，醋等等配料。
这样伴在一起能够增加粉条的味道，下面一起来学习一下凉拌粉条的方法。
主料：粉丝100克
调料：食盐2克，酱油20克，醋5克，味精1克，蒜2克，香油10克，芥末5克，辣椒油20克，胡麻油5克，姜汁2克，小葱2克
步骤：
1.将粉丝用温水发软洗净，置沸水锅内煮3～5分钟，然后捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内。
2.将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋调匀后淋入盛粉丝的盘中，再撒上香葱
3.食之前，可入冰箱冷冻一下。
其他凉拌菜做法：
凉拌黄瓜
材料：黄瓜2根，蒜一些
做法
1.黄瓜洗干净，冲过凉开水，擦干切片
2.加盐抓拌，腌10分钟，挤干水分
3.加蒜末和葱末，再加辣椒粉，糖，麻油拌匀即可
小诀窍:
拌好后就可以吃了，虽然夏天要过了，但卖黄瓜的还是很多的，多吃吃吧，对美容有好处的。
凉拌海带丝
材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油
做法
1.干海带泡发洗净切丝，大葱切丝，
2.加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好。
凉拌苦瓜
功效:清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
主料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克
做法
1.将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。
2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
小诀窍:苦瓜宜选绿色的。
白色的老，且苦。