新乡医学院医用化学实验课教案首页

新乡医学院医用化学实验课教案首页

授课教师姓名及职称

一、实验名称折光率和旋光度的测定

二、授课对象临床医学授课形式实验教学

三、教学目标1、了解阿贝折光仪的构造和测定原理；

2、熟练掌握液体化合物折光率的测定方法；

3、了解WXG-4旋光仪的构造和测定原理；

4、熟练掌握手性化合物旋光度的测定方法。

四、教学内容1、阿贝折光仪的构造和测定原理；

2、测定丙酮、乙酸乙酯的折光率；

3、WXG-4旋光仪的构造和测定原理；

4、测定葡萄糖的旋光度。

五、教学安排与课时分配1、讲解演示60 min

2、学生操作教师辅导60 min

六、授课重点1、阿贝折光仪的使用方法；

2、测定有机化合物折光率的方法；

3、WXG-4旋光仪的使用方法；

4、测定有机化合物旋光度的方法。

七、注意事项

1、保护仪器，操作小心。

2、测定动作要迅速，注意安全。

八、授课方法教师示范讲述，学生动手操作

九、使用教材《医用化学实验》自编教材

十、教研室

审查意见

主任签字新乡医学院化学教研室年月日

实验液体有机化合物折光率测定

一、实验目的

1．了解阿贝折光仪的构造和测定原理。

2．掌握用阿贝折光仪测定液态物质折光率的方法。

二、实验原理

根据折射定律，折光率即光线入射角正弦与折射角正弦的比值，当入射角等于90°时，

n =1／sinβ0，此时测出临界角β0的大小就可得到折光率。

阿贝折光仪就是基于这种原理制成的，通过调节入射角达到90°，就可直接读出折光率（仪器本身已将临界角换算成折光率）。

三、实验用品

阿贝折光仪，擦镜纸，无水乙醇（AR），丙酮（AR），乙酸乙酯（AR），蒸馏水

四、实验步骤

（1）打开直角棱镜，用丝绢或擦镜纸沾少量乙醇或丙酮轻轻擦洗上下镜面，不可来回擦，只可单向擦。待晾干后方可使用。

（2）阿贝折光仪的量程为0~ 0，精密度为± 1，温度应控制在±℃的范围内。恒温达到所需要的温度后，将待测样品的液体2~3滴均匀地置于磨沙面棱镜上，滴加样品时应注意切勿使滴管尖端直接接触镜面，以防造成刻痕。关紧棱镜，调好反光镜使光线射入。滴加液体过少或分布不均匀，就看不清楚。对于易挥发液体，应以敏捷熟练的动作测其折光率。

（3）先轻轻转动左面刻度盘，并在右面镜筒内找到明暗分界线。若出现彩色光带，则调节消色散镜，使明暗界线清晰。再转动左面刻度盘，使分界线对准交叉线中心，记录读数与温度，重复一次。

（4）测完后，应立即以上法擦洗上下镜面，晾干后再关闭。

在测定样品之前，对折光仪应进行校正。通常先测纯水的折光率，将重复两次测得的纯水的平均折光率与其标准值比较，可求得折光仪的校正值。校正值一般很小，若数值太大时，必须调整镜筒上的示值调节螺钉，对整个仪器重新进行校正。

五、思考题

1．测定物质折光率的意义是什么?

2．每次测定前为什么都要用无水乙醇清洗镜面?

3．影响折光率测定的因素有哪些?

实验葡萄糖旋光度的测定

一、实验目的

1．了解旋光仪的基本原理及测定物质旋光度的意义。

2．学会使用旋光仪测定物质的旋光度。

二、实验原理

1、平面偏振光与旋光性

光是一种电磁波，其振动方向垂直于光波前进的方向。普通光中含有各种波长的光线，可以在空间各个不同的平面上发生振动（如图2-40中的a），若使一定波长的光线通过一个尼可尔棱晶（方解石棱晶，如图2-40中的b），则一部分光线就被阻挡而不能通过。因为尼可尔棱晶具有一种特殊的性质，它只能使与其晶轴平行振动的光线通过。如果这个棱晶的轴是直立的，那么只有在这个直立平面上振动的光线才能通过。通过棱晶的光线只在一个平面上振动，这种光就叫做平面偏振光，简称偏振光（如图2-40中的c）。若使偏振光射在第二个尼可尔棱晶上，只有第二个棱晶的晶轴和第一个棱晶的晶轴平行时，偏振光才能完全通过，若互相垂直则完全

a b

c

图2-40 偏振光示意图

不能通过（如图2-41所示），就象一本合上的书，只有刀口和书页平行时刀才能插进书内一样。如果在晶轴平行的两个尼可尔棱晶之间，放入一支玻璃管，往玻璃管内分别放入不同有机

不通过

通过

图2-41 偏振光通过位置不同的尼可尔棱晶

物的溶液，然后将光源从第一个棱晶向第二个棱晶的方向照射，并在第二个棱晶后面观察。可以发现，当玻璃管内放入乙醇、丙酮等物质时，仍能见到最大强度的亮光；当玻璃管内放入葡萄糖、果糖或乳酸等物质的溶液时，所见到的光，其强度减弱；如果将第二个棱晶向左或向右转动一定角度时，又能见到最大强度的光。这种现象显然是葡萄糖、乳酸等物质把偏振光的振动平面旋转了一定角度所造成的。

这样就可以把物质分为两类，一类对偏振光不产生影响，如乙醇、丙酮、水等；另一类如乳酸、葡萄糖等，它们具有使偏振光的振动平面发生旋转的性质，这种性质叫做旋光性或光学活性。具有这种性质的物质叫做旋光性物质或光学活性物质。

第二个棱晶旋转的方向就代表旋光物质的旋光方向。能使偏振光的振动平面按顺时针方向旋转的旋光性物质叫做右旋体，相反，称为左旋体。能测定物质旋光性的仪器称为旋光仪。

2、旋光度和比旋光度

旋光性物质使偏振光旋转的角度称为该旋光性物质的旋光度，一定条件下，旋光度是旋光性物质所特有的物理常数。因此测定旋光性物质旋光度的大小，可用于鉴别这类化合物。

（1）旋光仪

旋光仪（图2-42）是用于测定旋光性物质旋光度的仪器。旋光仪的主要组成包括尼可尔棱镜、盛液管、刻度盘和单色光源。

图2-42旋光仪