零售业态18种分类
简述零售业态的类型
简述零售业态的类型
零售业态是指展示和销售零售商品并向消费者提供服务的企业组织。
它包括不同类型
的商店和零售机构，如超级市场、购物中心、体育商店，等等。
1、直营零售商：是指采用自营的模式进行销售的零售企业。
它们主要出售品牌自己
生产的商品，因此，它们通常拥有更多的竞争优势，如更大的利润空间和更好的定价策略，以及质量保证。
2、代销零售商：代销零售商也称作非直营零售商，其商品来源与制造商、分销商及
其他代理商，而零售商本身不生产或经营自己的品牌。
它们通常直接从分销商处买进商品，向消费者出售，主要集中在便利店、食品市场以及商场的零售商。
3、多渠道零售商：多渠道零售商指的是一种实现商业模式的零售企业，它同时执行
多个销售渠道，如实体店员、网络（Internet）及直销渠道，这些渠道都在同一企业编制内，以期获得最大的利润。
4、企业零售商：企业零售商是指企业组织以零售的形式向消费者提供商品的企业，
比如公司、企业、机关及军队等。
它们主要给企业职工或其它政府机关提供折扣，以利于
企业及产品的销售以及促进消费水平的提高。
5、小型商店和郊外店：小型商店指的是小规模的零售场所，它们通常处于居民区或
商业区，向消费者提供著名品牌的零售商品，如服装、日用品、家用电器等。
郊外店则是
指在城市郊外建立的大型超市，由大型自有工厂及私人贩卖商销售各种货物，主要用于大
规模的企业销售。
零售学知识
第一章零售导论定义：1.零售是将产品和服务出售给最终消费者，供其个人或家庭使用，从而增加产品和服务价值的一种商业活动。
（出售产品和服务——少量；面向最终消费者——个人、家庭或社会团体消费使用；商业活动——增加价值）2. 从商品流通角度来看：零售是商品流通中的最终环节，包括将其他地方生产的商品直接交到最终消费者手中（或向客户提供服务）所需的全部活动或步骤。
（流通路径：制造商，批发商，中转商，零售商，消费者。
环节越多，成本越高。
）特点：每笔商品交易的数量比较少，交易次数频繁；出售的商品是消费资料，个人或社会团体购买后用于生活消费；交易结束后商品即离开流通领域，进入消费领域。
谁是零售商：零售商是将产品和服务出售给消费者供其个人使用的一种商业企业；任何向最终消费者销售产品或提供服务的企业都要执行零售职能。
零售商活动：1.商品增值服务（价值体现）：将产品和服务出售给消费者，从而使产品和服务的价值得到增加的商业活动。
提供商品组合——节省了顾客分别购买的成本；分装货物——满足单个顾客和家庭的消费习惯；保有存货——降低储存产品的成本（可预期）；提供服务——为顾客购买和使用产品创造便利条件：陈列、挑选、咨询等服务。
2.零售商通过提供产品组合、分装货物、保佑存货和为顾客提供服务等方式降低了顾客购买成本，增加了产品和服务的价值。
3.零售商活动组合要素：定价，采购与存货，商品规划，战略规划，组织系统，选址，商店设计，商品陈列，顾客服务，促销。
4.销售额的层次分析图：5.影响销售额的因素（人，货，场）：路过人数：场：是否在商圈或商场的主要动线上，隔壁商场或店铺是否有搞大型活动）进店率：人：是否有人负责技巧性的拦截顾客；货：店外是否有促销水牌（是否有促销商品）；场：是否在主要动线的右手边；橱窗设计是否足够吸引顾客；是否有悦耳动听的广播；隔壁竞争对手有促销活动影响进店率成交率：人：店员的销售技巧，新员工比率；员工数量满足率，人员编制要到位；是否适当给到顾客压力。
零售业态大分类
零售业态大分类一、引言零售业是指将商品和服务销售给个人或家庭的商业活动。
随着社会经济的发展和消费需求的多样化，零售业已经形成了多种不同的业态。
本文将对零售业态进行大分类，以帮助读者更好地了解零售行业。
二、大分类概述根据不同的经营模式和经营特点，零售业可大致分为以下几大分类：1. 实体零售实体零售是指通过实体店铺进行商品销售的零售模式。
这种模式最早出现，可以追溯到传统的集市贸易。
实体零售商通常会租赁或拥有一定规模的店面，提供商品展示、销售和售后服务。
实体零售商可以分为以下几种类型：•百货商店：这种类型的店铺通常经营范围较广，提供各类商品，如服装、家居用品、电器等。
百货商店通常会分为多个部门，每个部门负责不同的商品类别。
•超市/便利店：超市通常是大面积的销售场所，提供齐全的生活用品，包括食品、家居用品、日用品等。
而便利店则以小型、便利为特点，更加注重便捷和快速性。
•专卖店：专卖店指的是经营特定品牌或特定种类商品的店铺。
例如，手机专卖店、化妆品专卖店等。
这种店铺通常会收取品牌商一定的加盟费和提成。
•百货批发市场：百货批发市场是指集中销售大量商品、为零售商提供批发服务的市场。
这种市场通常会分为不同的区域，每个区域销售不同种类的商品。
2. 电子商务随着互联网的发展，电子商务在零售业领域得到了广泛应用。
电子商务是指通过互联网进行商品销售的商业模式，主要包括以下几种形态：•B2C平台：B2C平台指的是将商品直接销售给消费者的电子商务平台。
这种平台通常由电商企业搭建和管理，消费者可以在平台上进行商品搜索、下单、支付等操作。
•O2O平台：O2O平台是指线上和线下商业活动相结合的电子商务平台。
消费者可以通过线上平台浏览商品信息和用户评价，然后选择到线下实体店铺购买商品或享受服务。
•C2C平台：C2C平台是指个人与个人之间进行商品交易的电子商务平台。
这种平台提供一个交易平台和支付系统，让个人可以自由买卖商品。
•跨境电商：跨境电商是指通过互联网进行跨国商品交易的商业模式。
零售业态18种分类
零售业态18种分类零售业态从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。
按照零售业态分类原则分为食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材商店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、直销、电话购物等18种零售业态。
有店铺零售(store-based retailing)是有固定的进行商品陈列和销售所需要的场所和空间，并且消费者的购买行为主要在这一场所内完成的零售业态。
食杂店(traditional grocery store)是以香烟、酒、饮料、休闲食品为主，独立、传统的无明显品牌形象的零售业态。
便利店(convenience store)满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。
折扣店(discount store)是店铺装修简单，提供有限服务，商品价格低廉的一种小型超市业态。
拥有不到2000个品种，经营一定数量的自有品牌商品。
超市(supermarket)是开价售货，集中收款，满足社区消费者日常生活需要的零售业态。
根据商品结构的不同，可以分为食品超市和综合超市。
大型超市(hypermarket)实际营业面积6000 m2 以上，品种齐全，满足顾客一次性购齐的零售业态。
根据商品结构，可以分为以经营食品为主的大型超市和以经营日用品为主的大型超市。
仓储会员店(warehouse club)以会员制为基础，实行储销一体、批零兼营，以提供有限服务和低价格商品为主要特征的零售业态。
百货店(department store)在一个建筑内，经营若干大类商品，实行统一管理，分区销售，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。
专业店(specialty store)以专门经营某一大类商品为主的零售业态。
例如办公用品专业店（office supply）、玩具专业店（toy stores）、家电专业店（home appliance）、药品专业店（drug store）、服饰店（apparel shop）等。
17种零售业态的基本特点
17种零售业态的基本特点17种零售业态的基本特点零售业态（1）百货商店Department Store百货商店是指在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，开展进货、管理、运营，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。
（一）选址在城市繁华区、交通要道。
（二）商店规模大，营业面积在6000平方米以上。
（三）商品结构以经营男、女、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主，种类齐全、少批量、高毛利。
（四）商店设施豪华，店堂典雅、明快。
（五）采取柜台销售与自选（开架）销售相结合方式。
（六）采取定价销售，可以退货。
（七）服务功能齐全。
零售业态（2）超级市场 Supermarket超级市场指采取自选销售方式、以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。
（一）选址在居民区、交通要道、商业区。
（二）以居民为主要销售对象，10分钟左右可到达。
（三）商店营业面积在600平方米以下。
（四）商品构成以购买频率高的商品为主。
（五）采取自选销售方式，出入口分设，结算由设在出口处的收银机统一进行。
（六）营业时间每天不低于11小时。
（七）有一定面积的停车场地。
零售业态（3）－大型综合超市GMS- General Merchandise Store 大型综合超市是指采取自选销售方式、以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态。
（一）选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。
（二）商店营业面积6000平方米以上。
（三）商品构成为衣、食、用品齐全，重视本企业的品牌开发。
（四）采取自选销售方式。
（五）设与商店营业面积相适应的停车场。
零售业态（4）—便利店（方便店）便利店是满足顾客便利性需求为主要目的零售业态。
（一）选址在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地。
（二）商店营业面积在100平方米左右，营业面积利用率高。
（三）居民徒步购物5—7分钟可到达，80％的顾客为有目的的购买。
零售业态可以分为有店铺零售和无店铺零售
三、零售商类型
1、商店零售商：设店经营的零售商 （1）专业商店（Specialized Store）：是专门经营某一类商品或服务的
零售店。花色规格齐全，能提供较多专业性服务。常以经营商品类别为店名。 类别：书店、服装店；对象：男装店、女装店等。
（2）百货商店（Department Store）：经营许多品类商品且实行专业
业时间长，商品范围有限，以日常生活必需品为主，主要方便消费者作“补充”式 采购，特点是周转快，利润较高。还会提供便民服务。
（7）折扣店 （Discount Store）：商品按正常价格折扣出售 ，一般设在
低租金地区，店面设施较简陋，雇员少，顾客自我服务。商品的种类、花色不是很 丰富。但产品质量并不差。
零售业态可以分为有店铺零售和无店铺零售。 有店铺零售可分为超市、便利店、食杂店等。 超市：开价售货，满足社区日常生活消费
（三）非商店零售商主要类型
例子 一对一推销：雅芳（个 直销 直接推销方式始于几个世纪 人化妆品）； 以前，从最初的沿街叫卖发 一对多（聚会）推销： 展而来，现在已成为一个潜 玫琳凯化妆品公司； 力巨大的行业。 多层次（网络）营销： 安利 直 接 起源于邮购和目录营销， 家庭购买网络和 QVC 网 零售 但今天还包括了其他能接 络（电视直复）； 触人的形式，如电讯营销， 兰 德 恩 特 ， （ 目 录 商 电视直复营销（家庭购买 店）； 程序和信息商品），以及 1 － 800 －花店（电讯营 电子购买等 销） 类型 描述
量印刷商品彩色目录，邮寄给顾客，顾客可以通过电话、互联网订货，商店负责 送货上门。产品价格较低，服务很好。产品种类很多、比较有特色。一般设有商 品陈列室。
杂货店：
食杂店：以香烟、酒、饮料等为主
零售业态的分类及其标准
零售业态的分类及其标准零售业一直以来都是经济发展的重要组成部分，随着经济的不断发展和消费者需求的变化，零售业的形态也在不断演变。
针对不同的消费场景和产品特点，零售业逐渐形成了多种业态，本文将对零售业态的分类及其标准进行探讨。
一、传统零售业传统零售业最早出现在传统商业街区，主要以实体店面为主要销售渠道。
这一业态的特点是商品种类繁多，以日用品和生活用品为主。
传统零售业在销售过程中主要依靠店铺的位置和产品质量来吸引顾客，与顾客的互动较少。
因此，在这个时代的零售业中，服务质量并不是重中之重，而更多的是以商品种类和价格为主要竞争手段。
随着电子商务的快速发展，传统零售业受到了较大的冲击。
很多实体店面因为竞争不过电商而关门，同时也有一些传统零售商开始转型，将线下店面与线上渠道相结合。
这种线上线下结合的方式成为了零售业的新趋势。
二、超市连锁超市连锁是一种以大型商场为基础的零售业态，其主要特点是商品种类丰富，服务一体化。
超市连锁的产生，是为了满足消费者的超市购物需求，提供统一的购物环境和服务标准。
超市连锁的店面规模一般较大，同时它利用集中采购和配送的方式来降低成本，提供更多的优惠和折扣。
超市连锁除了提供商品和服务外，还注重商品陈列和销售环境的打造，提升顾客购物的舒适度。
同时，超市连锁也积极引入会员制度，通过会员积分和优惠活动来吸引消费者，增加顾客黏性。
三、专业零售专业零售是指针对特定商品领域的零售业态。
它在产品种类上较为单一，但提供的产品具有较高的专业性和品质保证。
专业零售常见的有电器专营店、家具店、体育用品店等。
专业零售的主要特点是在产品领域中具有一定的专业知识和技术，能够提供更加专业和个性化的产品和服务。
专业零售商借助自己的专业性和品牌溢价，吸引并留住目标消费者。
四、便利店随着都市生活的加快节奏和消费者需求的变化，便利店逐渐崛起并成为了零售业的一股新力量。
便利店的特点是小型店铺、24小时开放、商品种类丰富、服务快捷。
零售业态分类 国家标准
零售业态分类国家标准零售业态分类国家标准本文档旨在提供零售业态分类的国家标准，以便于各相关部门和企业进行统一的业态划分和管理。
以下为具体内容：一、超市类业态1.超市：指面积在500平方米以上，以食品、日用品、家居用品等为主要销售对象的综合性零售店铺。
2.大型超市：指面积在1000平方米以上，商品种类较丰富，服务设施较完备的超市。
3.中型超市：指面积在500-1000平方米，商品种类较多，服务设施较完善的超市。
4.小型超市：指面积在200-500平方米，商品种类相对较少，服务设施相对简单的超市。
二、便利店类业态1.便利店：指面积在50-200平方米之间，以方便、快捷为主导的小型零售店铺，主要销售饮料、糖果、零食等日常消费品。
2.加油站便利店：指便利店与加油站相结合的业态，为车辆加油的同时提供日常生活用品的销售。
三、百货商场类业态1.百货商场：指面积在10000平方米以上，以各类商品为主要销售对象的综合性商场。
2.中型百货：指面积在5000-10000平方米之间，商品种类较多，服务设施较完善的商场。
3.小型百货：指面积在2000-5000平方米之间，商品种类相对较少，服务设施相对简单的商场。
四、专业店类业态1.服装店：指以销售服装为主要经营项目的零售店铺，可根据款式、风格等细分为休闲服装店、女装店、男装店等。
2.鞋店：指以销售鞋子为主要经营项目的零售店铺，可根据种类、用途等细分为运动鞋店、时尚鞋店、皮鞋店等。
3.化妆品店：指以销售化妆品为主要经营项目的零售店铺，可根据品牌、功能等细分为护肤品店、彩妆店、香水店等。
4.电器店：指以销售家用电器为主要经营项目的零售店铺，可根据产品类型细分为大家电店、小家电店等。
五、特色店类业态1.文化创意店：指以售卖文化创意产品为主要经营项目的零售店铺，如手工艺品店、艺术品店、文具店等。
2.咖啡店：指以销售咖啡及相关产品为主要经营项目的零售店铺，可根据定位细分为咖啡连锁店、特色咖啡店等。
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零售业态18种分类
零售业态从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。
按照零售业态分类原则分为食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材商店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、直销、电话购物等18种零售业态。
有店铺零售(store-based retailing)是有固定的进行商品陈列和销售所需要的场所和空间，并且消费者的购买行为主要在这一场所内完成的零售业态。
食杂店(traditional grocery store)是以香烟、酒、饮料、休闲食品为主，独立、传统的无明显品牌形象的零售业态。
便利店(convenience store)满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。
折扣店(discount store)是店铺装修简单，提供有限服务，商品价格低廉的一种小型超市业态。
拥有不到2000个品种，经营一定数量的自有品牌商品。
超市(supermarket)是开价售货，集中收款，满足社区消费者日常生活需要的零售业态。
根据商品结构的不同，可以分为食品超市和综合超市。
大型超市(hypermarket)实际营业面积6000 m2 以上，品种齐全，满足顾客一次性购齐的零售业态。
根据商品结构，可以分为以经营食品为主的大型超市和以经营日用品为主的大型超市。
仓储会员店(warehouse club)以会员制为基础，实行储销一体、批零兼营，以提供有限服务和低价格商品为主要特征的零售业态。
百货店(department store)在一个建筑内，经营若干大类商品，实行统一管理，分区销售，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。
专业店(specialty store)以专门经营某一大类商品为主的零售业态。
例如办公用品专业店（office supply）、玩具专业店（toy stores）、家电专业店（home appliance）、药品专业店（drug store）、服饰店（apparel shop）等。
专卖店(exclusive shop)以专门经营或被授权经营某一主要品牌商品为主的零售业态。
家居建材商店(home center)以专门销售建材、装饰、家居用品为主的零售
业态。
购物中心(shopping center/shopping mall)是多种零售店铺、服务设施集中在由企业有计划地开发、管理、运营的一个建筑物内或一个区域内，向消费者提供综合性服务地商业集合体。
社区购物中心( community shopping center)是在城市的区域商业中心建立的，面积在5万m2以内的购物中心。
市区购物中心(regional shopping center)是在城市的商业中心建立的，面积在10万m2以内的购物中心。
城郊购物中心(super－regional shopping center)是在城市的郊区建立的，面积在10万m2以上的购物中心。
厂家直销中心(factory outlets center)由生产商直接设立或委托独立经营者设立，专门经营本企业品牌商品，并且多个企业品牌的营业场所集中在一个区域的零售业态。
无店铺零售(non－store selling)不通过店铺销售，由厂家或商家直接将商品递送给消费者的零售业态。
电视购物(television shopping)以电视作为向消费者进行商品推介展示的渠道，并取得订单的零售业态。
邮购(mail order)以邮购商品目录为主向消费者进行商品推介展示的渠道，并通过邮寄的方式将商品送达给消费者的零售业态。
网上商店(shop on network)通过互联网进行买卖活动的零售业态。
自动售货亭(vending machine)通过售货机进行商品售卖活动的零售业态。
直销(direct selling)采用销售人员直接与消费者接触，进行推介，以达到销售其产品或服务目的的零售业态。
电话购物(telephone-shopping)主要通过电话完成销售或购买活动的一种零售业态。