食堂管理员年终工作总结
食堂管理员年终工作总结
食堂管理员年终工作总结食堂管理员年终工作总结（通用7篇）时间过得真快，转眼一年就要过去了，在这一年中有什么得失吗，有什么值得分享的经验吗，如果你仍旧感到迷茫，那么我想你需要暂时停下来好好对过去的工作做个总结了。
那么如何做出一份高质量的年终总结呢？下面是小编精心整理的食堂管理员年终工作总结（通用7篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食堂管理员年终工作总结1本学期我园以积极创建XX市绿色幼儿园和XX市a级食堂为目标，以安全工作为主线，以锤炼教师的业务水平，努力提高保教质量为重点，依托利用社区、家长资源，开展了丰富多彩的幼儿教育活动，取得了一定的成绩，现小结如下：一、落实“安全第一”的方针，抓好食品卫生和安全保健等工作安全工作是幼儿园工作的重中之重。
本学期，在园领导的重视下，在保健教师的辛勤工作下，努力做到了卫生防疫体制健全，管理有序。
通过业务学习、讨论、检查、评比等多种形式，强调保育工作与食堂工作的规范操作。
其次严把晨检关、卫生消毒关，发现问题及时处理，切实落实防病工作，做到了一学期内无安全事故发生。
顺利地通过了XX市妇幼保健院的检查，领取了妇幼保健合格证书，同时被评为XX 市儿童保健工作先进单位，保健教师也荣获了“先进个人”的殊荣。
“XX市a级食堂”是我园本学期的创建目标之一，我们认真对照《XX市学校食堂卫生达标建设活动a级食堂评分表》和《关于开展放心消费食堂创建活动的通知》精神，利用暑期，在校领导的关心下，在市、区卫生监督所的指导下，按照要求对整体布局进行了较大的调整。
安装了监控系统、给粗加工间、食品操作间、配餐间更换了天花，完善了抽排油烟系统，添制了保洁设备，完善了各种硬件设施，整体环境焕然一新。
同时坚持以服务师生为宗旨，努力提高后勤人员素质，提高服务质量，提高管理水平。
在全体后勤人员的共同努力下，XX年12月我园食堂顺利地被评为“XX市a级食堂”。
新区管委会仲XX主任也亲临我园就食品安全卫生工作进行了专项检查。
机关食堂管理_年度总结(3篇)
第1篇一、前言随着我国机关事业单位改革的深入推进，机关食堂作为机关日常运行的重要保障，其管理水平和服务质量直接关系到干部职工的身心健康和工作效率。
本年度，我单位食堂在上级部门的正确领导和广大干部职工的关心支持下，紧紧围绕提高服务质量、保障食品安全、改善就餐环境等方面，积极开展各项工作，现将一年来的工作总结如下：一、食堂管理概况1.食堂规模：我单位食堂占地面积XXX平方米，共有员工XXX人，其中厨师XXX人，服务员XXX人，洗碗工XXX人，管理员XXX人。
2.就餐人数：食堂日均接待就餐人数约XXX人，高峰时段可达XXX人。
3.菜品种类：食堂提供中式菜肴、快餐、面点、水果、饮料等，共计XXX种。
二、主要工作及成效1.食品安全管理（1）严格执行食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。
（2）加强对食材采购、储存、加工、销售等环节的监管，确保食材质量。
（3）定期对食堂员工进行食品安全培训，提高食品安全意识。
（4）加强食品留样管理，确保食品安全可追溯。
2.服务质量管理（1）优化菜品结构，提高菜品质量，满足干部职工需求。
（2）加强服务人员培训，提高服务意识和服务水平。
（3）设立意见箱，及时收集干部职工对食堂工作的意见和建议，改进工作。
（4）开展“文明餐桌”活动，倡导文明就餐，营造和谐就餐环境。
3.财务管理（1）严格执行财务管理制度，确保食堂资金安全。
（2）加强成本控制，降低食堂运营成本。
（3）定期进行财务审计，确保财务透明。
4.设施设备管理（1）加强食堂设施设备的维护保养，确保设施设备正常运行。
（2）定期对食堂设施设备进行检查，及时更换损坏设备。
（3）加强食堂环境卫生管理，确保食堂环境整洁。
5.队伍建设（1）加强食堂员工思想政治教育和业务技能培训，提高员工综合素质。
（2）开展岗位练兵、技能比武等活动，激发员工工作积极性。
（3）关心员工生活，解决员工实际困难，增强团队凝聚力。
三、存在问题及改进措施1.存在问题（1）部分菜品品种单一，无法满足部分干部职工需求。
食堂管理人员工作总结8篇
食堂管理人员工作总结8篇食堂管理人员工作总结篇1本学年，总务科非常重视食堂管理和建设，从六方面进行了监管，以维护校园平安。
一是明确食堂管理岗位职责。
设餐厅经理的工作职责、采购人员岗位职责、厨师长岗位职责、烹饪厨师岗位职责、收银效劳员岗位职责、洗切配工岗位职责、清洁工工岗位职责、餐具清洗工岗位职责、仓库管理员岗位职责、监控员职责。
二是对食堂管理操作流程进行标准。
包括食品清洗操作规程、食品细加工〔改刀、配菜〕操作规程、熟食间食品操作标准、食品冷藏、冷冻操作标准、食品烹调操作规程、食堂菜品留样管理规程、食品出售效劳规程。
三是奖励食堂管理考核制度。
食堂检查考核处分方法和食堂监控员员工考核处分方法，引进5s管理，制定实施温食堂员工5s管理百分量化评分制度表。
四是完善食堂管理制度。
包括食堂对食品采购、验收、储存、加工、烹调、出售、消毒、留样各个环节卫生要求、餐具清洗消毒管理制度、仓库贮存食品及收发料管理制度、食堂卫生制度、食堂小买部工作人员守那么、食堂平安防范方法、食堂卫生“五四〞制度、食堂员工每日自检十点。
五是完善食堂管理应急预案。
包括食堂平安管理应急预案、食物中毒的处理、突发火灾事故的处理。
六是着力提升大学伙食质量。
开展以“关注健康，营养饮食〞为主题的温州播送电视大学首届食堂美食节，严格质量管理，把好饭菜质量关，提高食堂的效劳质量。
根据师生反映食堂米饭质量差的情况，总务科专门从温州粮食公司进来珍珠大米，以同等的.价格让学生吃上可口的米饭，提高免费菜汤的质量，1元价格菜的占比达60%。
落实级、级大学生补贴人，共计x元，维护校园平稳。
启动大学生文明素养提升工作，改变大学生在食堂用餐把盘碗放置在桌上的坏习惯，营造大学生文明就餐环境。
重视食堂人性化的效劳，为学生赠送餐点，免费提供汤点等，致力办好师生满意食堂。
食堂管理人员工作总结篇2本学年，总务科非常重视食堂管理和建设，从六方面进行了监管，以维护校园平安。
一是明确食堂管理岗位职责。
企业员工食堂管理工作总结
企业员工食堂管理工作总结企业员工食堂管理工作总结范文（通用5篇）时光飞逝，如梭之日，辛苦的工作已经告一段落了，回顾过去的工作，倍感充实，收获良多，是不是该好好写一份工作总结记录一下呢？相信很多朋友都不知道工作总结的开头该怎么写吧，下面是店铺整理的企业员工食堂管理工作总结范文（通用5篇），欢迎大家分享！企业员工食堂管理工作总结篇1时间过的真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我在食堂工作已经一年半了。
回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。
因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，，所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好，我对一年的工作情况总结如下。
首先我要感谢个位领导对我工作的认可和支持，其中包括在工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见，如：菜咸了，太油，颜色偏重等等。
同时我也很快深刻的认识到了工作中的不足给予及时纠正。
其次在工作上我严格遵守食堂卫生制度，认真执行卫生“五四”制。
严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐者的危害，保障就餐者的身体健康。
同时成品存放实行“四隔离”；生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离。
环境卫生采劝四定”办法：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责；个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、勤换工作服。
放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。
每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和《钵灰》，严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。
在这一年中，我努力学习文化、业务、技术知识。
按时上下班。
遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，努力完成本职工作。
工作上，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，严防食物中毒。
在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。
做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。
副食要做到拣、洗干净，切菜认真，盯块、丝分明。
2024食堂年终工作总结标准范文(五篇)
2024食堂年终工作总结标准范文我们作为厨房的工作人员，特别是我们是新幼儿园的新员工，要求自已各个方面都能做得更好。
虽然说要安排好幼儿园全体师生的餐食是件“众口难调”的事，但是我们本着从卫生、营养、科学的配餐为出发点，根据季节变化，在市场允许的前提下，一起努力尽可能做出适合幼儿口味的营养餐食谱，让幼儿吃得卫生、营养、吃出健康。
为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结：一、认认真真做事，老老实实做人厨房工作看起来是一项简单的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我们不这样想，因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我们都十分的投入。
不管刚开学时天气多么炎热，学期结束时天气多么寒冷，我们总是能自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。
我们觉得，既然幼儿园领导相信我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，认认真真干好自己的工作，让家长们满意，让领导放心!二、勤勤恳恳不计得失大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我们认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。
因此在工作中，我们四个人从不挑三拣四，不但服从领导的安排，还主动为领导排忧解难，平时与我们在一起时也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。
我们认为：人的勤恳不像别的东西用了就没有了，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我们能做到我们就不会拒绝，幼儿园的事情就是我们的事情，不管谁做都是为了集体。
三、找窍门使巧劲虽然我们在幼儿园才工作一学期，尽管我们的工作都是手上活儿，但并不是没有规律可循。
我们几个常常在放学回家的路上琢磨，怎样使重复的环节少一些，怎样把事情做得又多又快又好，既节省时间提高效率，又保证工作质量。
食堂管理员年终工作总结8篇
食堂管理员年终工作总结8篇第1篇示例：食堂管理员年终工作总结时光匆匆，又到了一年的尾声，回首这一年，在食堂管理员的工作中，经历了无数的汗水与辛劳，也收获了无数的成就与满足。
在此，我要对过去一年的工作进行总结，反思自身不足之处，并展望未来的发展方向，为新的一年的工作做好充分准备。
回顾过去一年的工作，作为食堂管理员，我认真履行了自己的职责，全力以赴，为食堂的运营尽心尽力。
在日常工作中，我认真贯彻执行公司的各项规章制度，努力提升服务质量，保障食堂的正常运转。
在食材采购方面，我不断优化供应商渠道，确保原材料的新鲜和质量。
在餐饮服务方面，我积极组织团队，提升服务效率，保障员工的用餐需求。
在食品安全方面，我加强了原材料检验和食品卫生管理，确保食品安全达到最高标准。
在节假日的管理方面，我合理调配人手资源，保障节日期间食堂服务的正常运转。
在员工管理方面，我注重培训和激励团队成员，提升整体服务水平。
除了在日常工作中取得的成绩外，我也要承认，在一些方面还存在一些不足之处。
我在团队协作和沟通方面需要进一步加强，与团队成员沟通不畅，导致一些细节处理不当。
在工作承受能力上，我需要不断提升，面对工作压力时，我有时会出现焦虑情绪，影响工作效率。
在创新意识和思维上，我需要不断开拓思路，寻求更有效的解决方案，而不是囿于固有的思维模式。
未来的工作道路仍然漫长，我将以更加积极的态度，更加坚定的信念，迎接新的挑战。
我将继续加强团队协作和沟通能力，搭建更加融洽的团队环境，实现团队协作的最大效益。
我将持续提升自身的学习能力和工作能力，不断充实知识，提高专业技能，为食堂管理工作注入新的活力。
我将不断挖掘创新潜力，跳出固有思维模式，寻找更有效的解决方案，为食堂的发展探索新的方向。
过去一年是充实而有意义的一年，我在食堂管理员的工作中取得了一定的成绩，也发现了自身存在的不足之处。
面对新的一年，我将以全新的姿态，脚踏实地，努力工作，不断提升自身素质，为食堂的发展贡献自己的力量。
食堂管理员个人工作总结5篇
食堂管理员个人工作总结5篇篇1一、背景作为食堂管理员，我在过去一年中肩负着确保员工饮食健康与安全的重要职责。
在此期间，我严格执行食堂管理的各项规定，努力提高食堂服务质量，确保了员工们的日常饮食需求得到满足。
以下是我对过去一年工作的全面总结。
二、工作内容及成果1. 食材采购与管理在食材采购方面，我始终遵循公司采购标准，严格筛选供应商，确保食材的新鲜与安全。
同时，我建立了完善的食材库存管理制度，确保食材的储存与保管符合卫生标准。
2. 食品安全与卫生监管我始终高度重视食品安全与卫生工作。
在日常工作中，我严格执行食堂卫生清洁制度，确保餐具、厨具的消毒与清洁。
同时，加强对食品制作过程的监管，确保食品制作符合卫生标准，防止食品污染和食物中毒事件的发生。
3. 菜品品质与口味提升为了提高员工满意度，我不断尝试新的菜品，调整菜品口味。
通过与厨师团队紧密合作，我们成功推出了一系列受欢迎的员工餐。
同时，我注重营养搭配，确保员工饮食均衡。
4. 餐厅管理与服务改进我注重餐厅环境的营造，确保餐厅整洁、舒适。
为了提高服务质量，我加强对餐厅员工的培训，提升他们的服务意识与技能。
同时，我建立了员工反馈机制，及时收集员工意见，不断改进服务质量。
三、工作亮点与特色1. 成功推行“明厨亮灶”制度为了增强食品制作过程的透明度，我推行了“明厨亮灶”制度。
通过安装监控摄像头，员工可以实时查看食品制作过程，从而增强了对食堂的信任度。
2. 创新菜品研发与营养搭配我注重创新菜品的研发，结合员工需求与市场趋势，成功推出了一系列健康、美味的员工餐。
同时，我注重营养搭配，确保员工饮食均衡，满足身体需求。
四、工作不足及改进措施1. 食材浪费现象仍需改进尽管我在食材管理方面已经取得了一定的成果，但食材浪费现象仍然存在。
为了改善这一问题，我将进一步优化食材采购与储存制度，提高食材利用率。
同时，加强对员工的宣传与教育，提高大家的节约意识。
2. 服务质量仍需提升篇2================一、引言----作为食堂管理员，我肩负着确保员工饮食健康、安全的重要职责。
食堂管理员年终总结5篇
食堂管理员年终总结5篇篇1一、背景作为食堂管理员，我在过去一年中肩负着保障员工饮食健康的重要职责。
在全体员工的共同努力下，食堂各项工作取得了一定的成果。
在此，我对过去一年的工作进行全面的总结，以期为新一年的工作提供参考和借鉴。
二、工作内容及成果1. 食品安全管理在过去一年中，我始终将食品安全放在首位。
我严格执行国家食品安全法律法规，制定了详细的食品安全管理制度，确保食品采购、加工、储存、配送等环节的卫生与安全。
同时，我加强对食品供应商的管理，确保食品来源的合法性和质量可靠性。
通过定期检查和评估，食堂的食品安全管理水平得到了显著提高。
2. 菜品质量提升为了提高员工的满意度，我注重菜品质量的提升。
我组织厨师团队定期进行菜品研发，推陈出新，不断丰富菜品种类和口味。
同时，我注重营养搭配，确保员工饮食的均衡和营养。
通过努力，食堂的菜品质量得到了员工的一致好评。
3. 餐厅环境改善我还注重餐厅环境的改善。
我组织人员对餐厅进行定期清洁和消毒，确保餐厅的卫生和整洁。
同时，我加强对餐厅设施设备的维护和管理，确保设备的正常运行和安全性。
通过努力，餐厅的环境得到了显著改善，为员工提供了舒适的用餐环境。
4. 成本控制与预算管理在成本控制与预算管理方面，我严格执行预算制度，确保食堂的开支在预算范围内。
我注重食材的合理利用，减少浪费，提高食材的利用率。
同时，我还加强对水电等资源的管理，节约开支。
通过努力，食堂的成本控制与预算管理取得了一定的成果。
三、工作不足与展望1. 存在的不足虽然我在过去一年中取得了一定的成果，但也存在一些不足。
例如，食品安全管理的某些环节还需进一步加强，菜品质量的提升需要持续努力，餐厅环境的改善还需持续优化等。
2. 展望未来在新的一年里，我将继续加强食品安全管理，不断提升菜品质量，改善餐厅环境。
同时，我还将加强对员工的教育和培训，提高员工的食品安全意识和满意度。
此外，我还将加强与供应商的合作与交流，确保食品来源的优质和稳定。
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食堂管理员年终工作总结食堂管理员年终工作总结进行的意义在于提升对食堂管理工作的质量，贯彻落实食品卫生法的要求。
下面是推荐给大家的食堂管理员年终工作总结，希望大家有所收获。
食堂管理员年终工作总结一树立服务育人的宗旨规范学校食堂安全卫生管理。
我们苟堂小学现有 743 人，分 16 个教学班，在岗教师45 人，厨房聘用职工 2 人。
学生在校早餐人数在 130 人左右，在校中餐人数在 400 人左右。
学校在教育主管部门和卫生主管部门的正确领导与监督下，牢固树立服务育人的宗旨，规范了学校食堂安全卫生管理工作，保障了师生员工的生活需求以及身体健康，维护了正常的教学秩序，受到了师生和家长的好评。
一、以人为本，牢固树立师生服务意识我校食堂目前有专兼职行管人员 1 人，炊事员 2 人。
炊工的招聘、选拔、考核、上岗培训、技能比武都严格按照程序公正、公开进行。
为确立服务育人意识，让师生到食堂就有到家的感觉，感到省心、舒心、放心。
二、规范学校食堂安全卫生管理的规章制度，以制度制约人制定了科学的、具有可操作性的管理制度。
这些制度，从内容上大致可分三类：工作人员职责类，食品卫生安全管理类和财物管理类。
有国家制定的，有市、县主管部门制定的，也有食堂管理小组根据本校实际制定的，如《食堂安全卫生制度》《从业人员卫生知识培训制度》《食堂员工考勤制度》《消防安全制度》、《采购人员岗位责任制度》《从业人员健康检查制度》《餐具消毒岗位责任制》。
食堂工作人员不仅要对这些制度内容熟悉，而且一切行为都要受到这些制度的约束。
三、切实加强食堂食品卫生安全工作学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事，无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。
为确保万无一失，我们进行了全方位、全过程、全天候的立体式档案化管理，食堂目前共印制各式表格 10 多校，在确保卫生安全过程中，做到了严把五关。
首先是严把采买准入关。
对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收，由事务长把关。
不合要求的坚决不准进入原料库房;严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品;严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料;食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。
对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全，对供货商的生产基地进行现场考察。
学校还与供货商签定了食品卫生安全责任书。
原料进入库房隔墙离地，成品与半成品分开，生熟分开，非定型食品存放于干净容器中，并加盖加罩，防止交叉感染。
其次，严把生产操作关。
在食品加工过程中，严格按照有关规定，该消毒的消毒，该煮透的煮透。
粗加工间做到择菜切菜上案板。
操作间做到清洁卫生，餐厅做到整洁明亮，所有门窗都安装沙门、沙窗。
每个班组每天都要填写食堂考勤和食堂操作日志，生产食品质检表。
洗菜有学问，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用热水浸泡，什么菜用盐水浸泡，什么菜泡多长时间，我们要求工人师傅严格按规程操作。
荤素食物分柜存放，砧板分开，分刀加工。
不用发芽土豆，四季豆要过水煮熟，豆浆要煮沸，冷菜要热透，避免中毒事件发生。
为了加强责任，学校与食堂各操作间班组签定了食品卫生安全责任书。
严把成品销售关。
每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放，炊工售饭前必须再次进行洗手、消毒，带好口罩。
食堂对隔夜食品均进冷藏柜，坚决不售霉变食品。
第四，严把餐具消毒关。
餐具及放作物容器的洗净、消毒，我们一般采用物理消毒和化学消毒两种方法，对消毒物品先用开水清洗，用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒，再上蒸柜蒸 30 分钟以上，大件物品放入稀饭锅中煮沸 30 分钟以上，既为物理消毒。
后进消毒间、消毒柜，实行保洁。
以上消毒每天早、中、晚三次，并详细填写消毒记载表，将消毒工作落到实处。
近几年来，市卫生监督局每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况，合格率均在 100%。
第五，严把炊工个人卫生关。
要求所有食堂操作人员实现定期体检，持有健康证上岗。
养成良好的个人习惯，勤理发、勤剪指甲，勤洗衣服，勤换工作服，做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服，戴工作帽，挂牌上岗;售饭时载口罩; 工作中杜绝抽烟。
扎扎实实的食堂卫生管理工作为我校健康快速发展营造了良好的环境，提供了坚实的后勤保障，得到了全校师生的认可，家长的依赖和各级领导的肯定。
我们将在今后的工作中不断努力创新，更多的接受上级部门的监督与指导，更好地为师生服务，使学校食堂卫生管理工作再上新的台阶。
食堂管理员年终工作总结二一、基本情况：xx职工食堂、招待所两个单位共有干部员工xx人，担负着较为繁重的内外接待、员工就餐等项工作任务。
在沙运司党委、沙运司以及生活公司的领导下，在各兄弟单位领导和职工同志们的大力支持下，我们紧密围绕沙运司的整体工作大局，精心搞好了各项生活服务工作。
截至目前，职工食堂、招待所收入xxx元，固定成本xxx 元，变动成本xxx元，利润为xxx元。
二、今年以来的主要工作情况：xx职工食堂、招待所是沙运司后勤生活服务工作的重要组成部分。
尤其是处在xx，担负着较为繁忙的各级领导、来宾的接待任务和面对沙运司内部单身干部员工的住宿、生活等项工作。
作为沙运司的一个窗口单位，这两个单位工作质量的好坏，直接关系到沙运司的对外形象和广大员工的切身利益。
因此，我们坚持做好以下几个方面的工作：1、围绕大局，提高认识。
今年以来，沙运司的各项生产经营活动和整体工作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象。
在此情况下，我们的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上沙运司快速发展的大好形势，必将愧对沙运司领导的信任和支持，也无颜面对辛勤奋战在各项工作第一线的沙运司广大干部和员工。
因此，我们把切实做好各项生活综合服务工作当作贯彻沙运司党委、沙运司全年奋斗目标和落实科学发展观，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂、招待所真正成为职工之家和干部员工满意的场所。
特别是我们能够紧密沙运司的整体工作大局，密切联系本单位的实际，坚持对员工进行生活服务无小事、做好各项接待和为员工服务是我们的本分等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。
今年以来，职工食堂、招待所的所有工作人员，都能以沙运司的大局为重，尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。
2、加强管理，规范运作。
职工食堂和招待所的工作经常与干部员工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具体问题，被人们认为是出力不讨好的工作。
在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。
今年以来，我们没有辜负沙运司领导和广大干部员工的期望，领导以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。
我们在抓好各项管理的同时，还在改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。
我们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为干部职工提供便利条件，使大家一回到招待所就犹如回到家的感觉。
3、团结协作，优质服务。
招待所和职工食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与沙运司的整体工作和干部职工的切身利益息息相关。
特别是我们所承担的许多大中型对外接待任务，直接涉及到沙运司的对外形象。
因此，我们在有关部门的配合下，坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。
特别是今年以来，招待所和职工食堂人手较少，工作量较大。
为了不影响正常工作运转，凡有大中型接待任务，我们内部的员工都能够服从领导的安排，不分行业，不讲条件，全力以赴搞好接待工作。
今年以来，食堂所承担的三桌以上的接待任务达十多次，但每一次接待任务都能够圆满地完成，受到沙运司领导的信赖和大家的好评。
我们还把沙运司内部单身干部员工的就餐和住宿服务当成工作重心切实抓紧抓好。
目前，沙运司各项生产经营任务紧张而繁忙，尤其是一些长期在各个生产经营第一线工作的单身干部员工，休假或者因公出差回到xx就餐和住宿，辞职信范文网名大全作为后勤生活服务单位，能够设身处地的为他们着想，使他们xx能够吃的满意，住得舒心，则是我们的工作本分。
为了使我们的各项服务工作上档次、服务上水平，招待所及时为大家换发被褥、床单，并在具体的服务工作上做到了态度和蔼可亲，环境干净整洁，使大家在招待所能够住得舒心。
就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照沙运司领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。
现在，职工食堂以自助餐的形式一日三餐供应，每顿的主食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。
为了做好这项工作，职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。
职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监督。
由于职工食堂的饭菜质量和服务工作有了新的起色，就连一些住户同志也愿意携家带口的在职工食堂就餐了。
为了方便干部职工的生活，职工食堂还在紧张繁忙的工作之外，为干部职工家属供应馒头、花卷和一些卤制品，深受广大干部职工的赞扬。
食堂管理员年终工作总结三民以食为天，作为后勤工作重点之一的食堂管理，怎样激活内部活力，完善竞争机制，提高劳动效率，更好地为师生服务，这是我们后勤管理人员孜孜以求的目标之一。
为此，自我校食堂创建以来，我们更加努力地探索食堂的新路子。
两年多来，我们基本形成了一套我们自己的管理模式，为了更好地总结经验、弥补不足，我将从以下几方面作简要回顾。
一、抓机构建立，促组织落实：1、机构设置及人员管理(1)学校成立食堂管理领导小组。
其成员由分管校长、总务主任等组成。
(2)伙食部所有成员实行聘用制。
年度开始，食堂管理领导小组对其进行全面考核，择优录用。
被录用的人员必须服从管理，踏实工作，在聘用过程若有违规违纪的，伙食部有权对其进行行政和经济制裁，直至中途解聘。
(3)建立建全各项规章制度的组织落实，年终进行考核评比。
2、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度，发现身体状况欠佳的，采取暂时停用休养的办法，待身体完全恢复后再考虑安排;对食堂环境卫生实行周检查制度，发现问题，立即指出改正。
3、抓文明礼貌的落实：我们提倡文明用餐、礼貌服务，要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育，而且，每天学生用餐时都要求值周领导入餐厅巡视，值日教师定桌服务，帮助解决学生用餐中的具体问题。
二、食堂管理的具体做法：(一)严格管理制度，共创文明服务。
学校的主要工作是教学工作，后勤管理的宗旨是坚持为教学服务，而作为后勤管理重重之重的工作食堂管理工作更是直接影响学校工作的正常开展，为此，我们特制订了一些例的规章制度，确保食堂工作的正常开展。