对鲁西南地区的印象——从半个本地人角度来看
鲁西南的三餐四季
鲁西南的三餐四季作者：***来源：《走向世界》2024年第24期有人说，鲁西南人的一天是从喝糁开始的，当整个城市还在酣睡着，糁的香气已经悄悄飘向了街道巷间。
作为山东一种独特的饮食文化符号，糁备受食客青睐。
在山东南部和西南部地区，糁大致分为两类，一种为临沂地区的“黑糁”，牛骨汤中加入大量的黑胡椒，熬出的糁又黑又浓；另一种改用白胡椒，为枣庄、济宁地区的“白糁”。
“白糁”在济宁常以“羊糁汤”的面貌出现。
大火、文火、小火交替，熬得羊骨化开入汤，加入大量白胡椒，令汤汁呈现鲜明的乳白色。
老济宁人喜欢用一碗糁搭配上一笼晶莹筋韧的烫面角、一碟剔骨肉，组成汤、面、肉的平衡，或是简单地在糁汤中泡点油饼，也是不言自明的幸福。
糁之所以好喝，关键在于熬制。
枣庄人常用特制的锅具，将本地鸡慢火炖煮12个小时，与面粉、麦仁充分融合，入味鲜美。
碗中打散一颗鸡蛋，冲入滚烫的糁汤，撒上一些香菜。
一碗热腾腾的糁汤，再配上一把馓子、两个包子，总能让人饥渴顿消，精神大振。
早餐中，汤粥与面食相配是鲁西南的特色。
郓城壮馍是用和好的精粉面团拉拍成长条形，抹上肉馅，折成卷状，然后拍成扁椭圆形，放入平底锅中用油煎制而成，外酥内软，食而不厌。
再来一碗糊粥，正是绝配。
糊粥在郓城已有2000多年的历史，具体做法是把小米和大豆磨成细面，以一定比例兑水搅匀成糊，将铁锅干烧至通红，然后把少量面糊倒入锅内形成锅巴，再倒入剩余面糊，煮开后即为粥，此粥闻之豆香、入口米香、品之糊香。
这糊粥到了文化圣地曲阜，又被演绎成另一番味道——热腾腾的羊肉泡粥。
将秘制羊肉晾凉，快刀横切成薄片，泡在粥里，粥和羊肉一同入口，竟一丝一毫都尝不出羊肉的膻味。
糊粥柔滑，羊肉香糯，捧起这碗羊肉泡粥，足以温暖整个身心。
在枣庄，糊粥又被称为白粥。
白粥油条是枣庄人最经典的早餐搭配。
白粥顺滑细腻，油条香脆可口，简单却美味无穷。
在清晨的街头巷尾，随处可见人们手捧白粥油条，享受这美好的早餐时光。
刚出锅的热油条泡在香醇的白粥里，一口咬下去，那一刻，身体和灵魂正式开启新的一天。
鲁西南地区村落丧葬习俗论文
鲁西南地区村落丧葬习俗论文摘要：鲁西南山区村落的丧葬习俗具有浓郁的地方特色，彰显了村落的文化内涵，具有研究的价值。
笔者在前人研究的基础上粗浅地总结了自己的一点看法，当然其所蕴含的村落文化并不仅限于上述几个方面，挖掘更多的村落文化需要更细致全面的田野调查，这是我的期望。
丧葬习俗是人类所独有的一种社会活动和文化行为[1]。
它是社会文化的内在组成部分，同时也是村落文化的重要内容。
丧葬习俗在一定程度上能够反映出特定区域的文化特质，本文拟以肥城的某个村落为研究对象，试图在前人的研究基础上，做出自己的一点结论。
一、田野概况肥城地处山东中部、泰山西麓，地理坐标为北纬35°53′～36°19′，东经116°28′～116°59′。
东与泰安市岱岳区接壤，西与泰安市东平县、济南市平阴县为邻，南与泰安市宁阳县、济宁市汶上县隔河相望，北与济南市长清区以山为界。
全境南北最长48公里，东西最宽37.5公里。
属温带大陆季风气候，四季分明，光照充足，气候温暖。
年日照时数为2 607小时，年平均气温12.9℃，无霜期200天左右。
平均降雨量659毫米。
境内地势北高南低，由东北向西南倾斜。
中部隆起地带为丘陵山地，北部是康汇平原，南部是汶阳平原。
自然形成了平原、山地、丘陵等多种地貌形态。
肥城1992年撤县建市，总面积1 277.3平方公里，辖11个镇、3个街道办事处和1个省级高新技术产业开发区，605个村（居）民委员会，户籍人口98.58万人。
二、丧葬习俗丧葬礼俗发端于原始社会，历经周秦礼制规范、儒释哲学与民俗地融入，在中国历史文化积淀中，形成了一种信仰体系、一种信仰文化[2]。
《荀子·礼论》：“丧礼者，以生者饰死者也。
”人们把死后的葬礼看得十分重要。
肥城传统村落的村民遇到亲人去世的“白事”时，一般都要为亡者举行纷繁复杂的丧礼。
主要有以下几个方面：1.入殓穿衣。
在人的弥留之际，儿孙应守候在他的身边为他送终，这表示死者是有福气的。
鲁西南农村民居文化探讨
鲁西南农村民居文化探讨作者：赵君来源：《文教资料》2010年第03期摘要: 鲁西南农村民居在居住方式、建筑格局和建筑仪式等方面具有鲜明的特点。
它所承载的农村民居文化蕴含着齐鲁大地上几千年来积淀的人文情感和浓郁的地方特色,至今仍具有重要的研究价值。
关键词: 鲁西南农村民居居住方式建筑格局仪式民居是指承担居住和各种社会职能的场所以及其由延伸的居住环境,它蕴含着传统思想文化和建筑艺术,是一部描绘地方风俗的优美画卷。
鲁西南农村民居是山东民居很典型的一部分,鲁西南广义上包括菏泽、济宁两市;狭义上一般指菏泽市所属地区(文中鲁西南是狭义上的鲁西南)。
鲁西南位于山东西南部的黄河冲积平原上,北纬34°39'—35°53',东经114°48'—116°24',与苏、豫、皖接壤,面积1.2万平方公里,辖两区八县。
鲁西南属暖温带季风性大陆性气候,冬季最低气温零下15°,夏天最高温度35°,年平均气温13.5°—13.9°,年均降水量为462毫米,冬冷夏热,四季分明,夏收冬藏,这些都对当地农村民居有很大影响。
鲁西南农村民居的独到之处主要表现在居住方式、建筑格局、建筑仪式等几个方面。
一、居住方式民居的选择和自然条件密切相关。
一望无际鲁西南的大平原,土地肥沃,树木繁多。
农民就地取土烧砖制瓦,伐树做梁当檩,建造起砖木结构的民居,屋顶用泥铺平以后再加上瓦,墙壁用些沙灰、石灰来涂抹平整。
1980年以前的农村民居的地基为青砖,地基以上用砖砌1—1.5米高,再往上就是用麦秸等和泥而垒起来的泥墙,屋顶是斗拱式的,房顶用灰色的小瓦铺盖。
1980年以后新建的的房子是“浑砖的”,也就是说房子的墙都是用砖垒成的。
房顶更多地使用红瓦来铺盖。
这种结构保温性能较好,既能消除夏日的酷暑,又能对付冬季的严寒。
二、民居建筑格局自古以来,生活在鲁西南黄河冲击大平原上的人们都过着传统的农业社会生活,民居早已形成了前院后屋的居室布局。
有趣的鲁西方言
有趣的鲁西⽅⾔⼗⾥不同⾳，百⾥不同俗，今天我们来说⼀说鲁西⽅⾔。
⼭东台的⼩么哥⽤⽅⾔主持节⽬，特别接地⽓，估计圈粉了许多农村的⼤爷⼤妈。
偶有⼀次看省⼀级电视台，说的也是百姓事，将我家的“劳⼒”字幕打成了“⽼李”，意思变了不少。
劳⼒就是劳动⼒，是家⾥的顶梁柱，在这⾥指的是丈夫，⽽⽼李是指姓李的⽼头。
说起⼈称⽗亲，如今常说成爸爸，⽼爸，爹，以前，我们这地⽅叫“⼤”，⽽作为母亲给别⼈说起的时候，称“他⼤爷”。
这个⼤爷，不是孩⼦的亲⼤爷、丈夫的哥哥，⽽是孩⼦的⼤、孩⼦的爸爸、孩⼦的爹，即⾃⼰的丈夫。
喊母亲时，很少有喊娘的，都发嗲的喊成nia，说时都说娘，喊时都喊nia。
⼤⼩——⼤⼉⼦⼆⼩——⼆⼉⼦⼩⼩——最⼩的⼉⼦⼩来——⼉⼦妮⼉来——闺⼥有些⽅⾔，话好说字难写，⽐如：稍微——求⽓⼉蹲——孤对⼦膝盖——割⽼拜⼦⼤惊⼩怪———些乎什么———么个不果断——粘糊⼀个⼈不⾏不厉害——穰秆随声附和——⾖是屋檐上挂的冰——冰溜⼦公鸡上⾼⾼翘起的⽑——鸡鸡灵。
别着急——⽩慌慌不⾏了——⽩搭、⽩瞎不要吵了——⽩吵了呕吐——⼲⽉时间称呼上也很有意思晚上——红航下午——天西半下午——半天西早晨——早起来、清起来昨天——夜⼉明天——灭⼉后天——过灭⼉今天——鸡梅⼉商务头⼦⾥——中午⽼爷爷⼉很毒————太阳很毒叫喊——吱外狭窄——zhei巴很好——些好⼀个⼈很夸张——⾎脂了⽑、些乎疼痛——哎吆fai棒⼦——⽟⽶yu贴——舒服杌⼦——板凳，不咋地——不怎么样不咋——还好揍么去——⼲什么去qun⿊、区⿊——很⿊。
个⽓——吵架⾟思⾟思——想邻时背时——邻居顾秋、顾勇——动别胀饱——别炫耀别骄傲忒咨⾥——很好鸡梅⼉——今天后机娘——后背薄⽼梗⼦——脖⼦齐齐全——蚯蚓撅腚翘⼀巴——骄傲⾎死你——拍打你炸的航——很冷很凉知不道——不知道⼆思——拿不定主意北——笔洋sai——染料快么紧⼉的——迅速得印⼉的——故意字⼉的不⾏——特别舒服瞎诈唬啥——嚷嚷⼉忙蛋⼦——⼩男孩奇榴——⽟⽶⾯⽪⼉⾥⾯有馅⼉的菜团⼦扁⾷——⽔饺盖垫⼦——放⽔饺的⽤⾼粱杆⼉编织成的停⼦——⾼粱最顶端的杆⼉别帮——⾼粱杆编的有深度的器具欺谅欺谅——⽔分变少，⾷品不再相互黏下觉⼦⾥——煮⽔饺长果——花⽣芋头——地⽠萝北——萝⼘辣萝北——⽔萝⼘洋柿⼦——西红柿漯盒⼦——烙菜饼哇⼈——挠⼈⼿指甲——指甲盖⼦（本⽂，只按别字读⾳，不代表字形正确。
济宁市旅游气候资源及舒适度分析
科技与创新┃Science and Technology&Innovation ·146·2023年第15期文章编号：2095-6835（2023）15-0146-03济宁市旅游气候资源及舒适度分析戚九寒（济宁市气象局，山东济宁272000）摘要：济宁市位于鲁西南地区，属暖温带季风气候，四季分明。
通过对1991—2020年济宁市11个国家气象观测站近30年地面气候数据资料分析，得出济宁市的气候资源对旅游的影响，再通过计算与分析该地区涉及旅游舒适度的相关指数，进而综合评价了其旅游气候舒适度。
通过分析气候资源得出该地区适合旅游的时期和通过综合评价旅游气候舒适度得出该地区适合旅游的时期基本一致。
关键词：济宁市；旅游；气候资源；舒适度中图分类号：P467；F592.7文献标志码：A DOI：10.15913/ki.kjycx.2023.15.043气象和气候条件与人们的出行、旅游息息相关，相当多的旅游活动需要考虑气象和气候条件。
气象和气候条件既可以促进旅游活动的发展，又可以阻碍旅游活动的发展。
不同的旅游场所具有不同的气象和气候条件，旅游者在安排旅程时必须考虑气象、气候因素[1]。
气候对旅游者参与旅游活动的环境和活动质量都会产生影响，不同气象要素作用于人体的皮肤、肺、感觉器官等不同部位，气象和气候条件对机体产生直接的作用，从而影响人体的感觉。
对于偏向为观光类型的旅游活动，气象和气候条件对游客体感舒适度的影响更为重要[2-3]。
济宁市位于山东省南部，主要包含明故城（三孔）旅游区、微山湖旅游区、宝相寺景区、梁山旅游风景区、孟庙孟府旅游区、峄山风景旅游区、孔子六艺城景区等，包含自然风景旅游地、文化旅游地、历史古迹旅游地3个大类[3-4]。
济宁市丰富的旅游气候资源为当地旅游业的发展提供了有利条件，分析评估济宁市旅游气候资源及舒适度，对济宁市旅游业的发展有至关重要的作用。
1济宁市旅游资源概况济宁市位于鲁西南地区，地处四省交界处，旅游资源丰富，有2家5A级旅游景区，19家4A级旅游景区，59家3A级旅游景区，19家2A级旅游景区，其文化古迹和自然旅游资源丰富，其旅游资源涵盖地形与地质、植物、文化古迹和民情风俗4个方面，由孔孟、微山湖生态、运河、水浒、佛学等文化构成[5-6]。
鲁西南传统女红文化的传承研究
鲁西南传统女红文化的传承研究鲁西南地区是中国西南地区的一个重要地理区域，这里的传统文化源远流长，其中女红文化更是一种独特的文化传统。
女红文化是指中国传统的女性手工艺，包括织布、刺绣、缝纫等传统手工艺品。
鲁西南地区自古以来就有着丰富的女红文化传统，这其中不仅有技艺的传承，更有民间文化的传统和历史的沉淀。
随着社会现代化的进程，传统的女红文化逐渐被遗忘和淡化，急需进行传承研究，以保护和弘扬这一宝贵的文化遗产。
一、鲁西南地区的女红文化传统刺绣是鲁西南地区女红文化中的重要组成部分，其精湛的技艺和丰富的图案在国内外享有盛誉。
鲁西南的刺绣以红色为主，图案多为花鸟鱼虫、山水人物等传统图案，富有浓厚的地方特色。
织布也是鲁西南地区的传统手工艺之一，独特的织布工艺和图案设计体现了当地的民族文化和生活方式。
染织和剪纸等手工艺也在鲁西南地区有着悠久的历史与厚重的文化底蕴。
随着现代工业生产和生活方式的普及，传统的女红文化在鲁西南地区逐渐被冲淡和遗忘。
许多传统手工艺人才逐渐减少，传统技艺的传承受到了严重的挑战。
现代化的生活方式和市场经济的冲击使得许多人不再愿意从事传统的女红手工艺，这导致了传统技艺的失传和衰微。
由于缺乏对传统女红文化传承的系统和规范的研究，许多宝贵的文化遗产没有得到有效的保护和传承。
很多传统技艺面临失传的危险，鲁西南地区的女红文化传承面临严峻的挑战。
为了保护和传承鲁西南地区的女红文化，需要进行系统和深入的研究。
需要对鲁西南地区的女红文化进行梳理和整理，了解各种手工艺的传统特点、技艺流程、历史渊源和地方特色等。
这有助于更好地了解女红文化的内涵和价值，为其传承和保护提供基础。
需要深入挖掘鲁西南地区的女红文化传承中存在的问题和困难，找出导致传统技艺失传的原因。
这有助于更好地制定传承策略，提出相应的对策和措施，以保护和传承女红文化。
需要加强对鲁西南地区女红文化的宣传和推广，提升人们对传统手工艺的认识和热爱。
只有让更多的人了解、喜爱和支持传统女红文化，才能够更好地促进其传承和发展。
鲁西南战役简介资料鲁西南战役的过程与历史意义
鲁西南战役简介资料鲁西南战役的过程与历史意义 鲁西南战役，是⼈民解放军晋冀鲁豫野战军在鲁西南地区进⾏的⼀个⼤规模歼灭战。
国共双⽅经过⼀年⾓逐，国民党军的全⾯进攻和重点进攻均遭失败。
随着战争的进程，双⽅兵⼒出现强弱消长的变化。
国民党总兵⼒已由战争之初的430万⼈降为373万⼈，其中正规军由200万⼈降为150万⼈。
⼈民解放军的总兵⼒则由战争初期的120万⼈发展到195万⼈，其中正规军有100多万⼈，可以全部⽤于机动作战。
当时的战场形势是：在北线，国民党军完全处于被动地位，⼈民解放军则继续发动攻势;在南线，国民党军还在对解放区的陕北、⼭东两区实⾏所谓“重点进攻”，其主⼒已深深地陷⼊了这两个战场，⽽鲁西南、豫皖苏边直到⼤别⼭区则兵⼒⼗分空虚。
刘伯承称这种兵⼒部署，“很像⼀个哑铃，两头粗、中间细，其中央部分就成了要害和薄弱部分”①。
鲁西南战役简介资料鲁西南战役的过程与历史意义 参战⽅：国共双⽅ 结果：解放军取得了鲁西南战役的胜利 时间：1947年 主要指挥官：刘伯承、邓⼩平 影响：进军⼤别⼭，开始了战略进攻 根据这种形势，中共中央和⽑泽东紧紧抓住有利时机，决定⽴即由战略防御转⼊战略进攻。
1947年5⽉8⽇，中共中央电⽰刘伯承、邓⼩平，要求晋冀鲁豫野战军“争取于6⽉1⽇前休整完毕，6⽉10⽇前渡河，向冀鲁豫区和豫皖苏区之敌进击，第⼆步向中原进击。
”②中共中央还指出，“为着在该区长期⽴⾜，全军应有充分的政治动员(使每个⼈明⽩政治任务，提倡吃苦耐劳不怕困难)及⼲部、经费等项的充分准备。
”为作好充分的战略进攻准备，出击时间，可在6⽉底或更迟些。
③ 晋冀鲁豫军区和野战军司令部作了认真准备：部队进⾏整训和补充兵员;结合传达党的指⽰和学习⽂件，在⼴⼤军民中进⾏战略进攻形势、前途和任务的教育;开展⽴功运动，召开英模⼤会;组织参战民兵、民⼯五万余⼈。
冀鲁豫⾏署和军区，还发动沿河群众，修造⽊船⼀百⼆⼗余只，训练⽔⼿和船⼯。
鲁西南战役纪念馆观后感2500
鲁西南战役纪念馆观后感2500今年是中国共产党成立99周年，从零星到燎原，党的发展历程是一幅恢弘篇章。
在齐鲁大地这片热土上，仍保留传承着许许多多艰苦创业的红色记忆，从山东省第一本《共产党宣言》到第一面党旗升起、从沂蒙革命老区到铁道游击队、从中共一大代表到众多抛头颅洒热血的共产党人……诸多的历史点滴，亦是初心的见证。
今起，齐鲁晚报·齐鲁壹点陆续推出文字和视频报道，还原那些齐鲁红色记忆中的生动故事与瞬间，穿越古今见证中国共产党的初心与使命。
6月23日，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者走进位于金乡县羊山镇的鲁西南战役纪念馆，寻找这里的红色记忆。
置身于展馆内，无数饱经岁月的珍贵展品，带领大家在历史中重温峥嵘岁月，一同回顾经典瞬间，铭刻红色记忆，弘扬红色精神，传承红色基因。
仰望烈士纪念塔回忆往昔峥嵘岁月6月23日，济宁金乡县下起微微细雨，被雨水洗礼过的鲁西南战役纪念馆显得更加庄严肃穆。
在松柏葱郁的高台之上，革命烈士纪念塔格外引人注目。
“塔正面‘革命烈士纪念塔’七个鎏金大字是毛泽东主席的题字，塔的背面，是1952年刘伯承元帅为鲁西南战役的亲笔题词‘人民解放军鲁西南战役，乃打开了战略反攻挺进长江的前门。
阵亡将士受到人民的纪念，永垂不朽！’”景区讲解员隋婷婷介绍。
据介绍，一九四七年，刘伯承、邓小平遵照党中央的战略部署，率领晋冀鲁豫野战军挥戈南下，六月三十日夜突破黄河天险，挺进鲁西南地区。
蒋介石为了阻止我军南下，仓惶从苏、豫、皖调集了三个整编师和一个旅，企图把我军消灭在黄河、运河三角地带。
刘、邓首长看穿了敌人的阴谋，将计就计，趁势发动了鲁西南战役。
采取“攻其一点（郓城）,诱敌来援，啃其一边（定陶），各个击破”的战术，首先歼灭郓城和西路弱敌，使敌人左路陷于瘫痪状态。
蒋介石的嫡系部队整编六十六师看到形势不好，龟缩到羊山集固守待援。
我军迅速集中优势兵力，克服种种困难，从七月十四到七月二十八日，经过艰苦激烈的争夺战，全面歼灭了这股顽抗之敌，从而结束了整个鲁西南战役。
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1.这里人确实能喝酒，跟传说中的一样。
2.不缺水，竟然有大片水稻田和荷塘，让我这种从苦寒之地来的吓一跳。
3. 由于地缘相接鲁西南口音听起来和河南话几乎一样。
毕竟几百年前这里是东京汴梁的郊区，当时的人就像现在北京郊区的人也要学说北京话一样，要向首都口音看齐。
这里的经济交通、政治文化跟河南是分不开的。
4.山东省似乎把这里遗忘很久了，还能看到我记忆里的土坯房和泥墙，还有不少...。
有点时空穿越的感觉。
5.沃野千里，居中原腹地。
河运坦途，通南北商衢。
历史上凭借优良的自然条件这里孕育出中国最早的诗篇曹风，孕育出鲁宋等具有强势文化输出能力的诸侯国，孕育出孔孟等诸多圣贤，孕育出一代巨商陶朱公，不可否认这里曾经开化最早、富庶繁华，积淀下厚重的历史文化遗产影响中国几千年；然而这里和相邻的豫东皖北一样也是各种灾害最集中的区域，自然灾害有数不清的水旱雹蝗灾，更不要提黄河的多次决口泛滥，危害最大的就是鲁西南地区尤其是鲁西南西部的菏泽，历史上黄河泛滥多次让这里出现泽国千里，村无人烟的惨景；社会灾害方面这里由于地处中原，战火在这里烧的最久，匪患在这里最为猖獗，然而一到天下平息由于地处四省交界在发展经济时又容易被忘记。
几十年前黄河泛滥和各种自然社会灾害使得这里的经济基础薄弱、人们的文化水平较低，思想观念保守，人口出生率居高不下，和山东省发达地区不可相比，这些制约着鲁西南地区经济发展。
6.这里潜力很多，有钱的以后要来这里投资了，这里啥都便宜。