同安美食特色小吃大全
厦门有名小吃大肠血做法图解
厦门有名小吃大肠血做法图解有的时候，有些小吃总是让人回味。
比如厦门同安的有名小吃--大肠血。
同安是历史悠久的闽南古城，置县至今已700多年，经过长年的历史积淀，涌现了大量的民间特色小吃，不仅有封肉、有炸枣、有薄饼、有马蹄酥、有大肠血，还有碗仔，都是很有特色的。
大肠血，名字听起来不那么文雅，但是味道却不一般。
大肠血，顾名思义就是把大肠洗干净了，再把猪血灌进去，然后放到大骨汤里熬煮，放入香菜末，葱花，撒上白胡椒粉。
滑嫩的猪血，嚼劲十足的大肠，胡椒粉配上新鲜的香菜，浇上由大骨头熬制的汤头，就成了同安的特色风味小吃---大肠血。
厦门岛内卖的比较少，岛内的做法是将大肠和猪血煮在一起，但是是分开的。
同安的做法是将猪血灌进完整的大肠后，封住两端再熬煮，那种感觉绝对是有区别的。
原料：猪血500克、猪大肠一副配料：香菜、芹菜、姜丝、白胡椒、茶油、盐做法：、大肠买回来好后加入面粉、盐巴清洗干净，要把大肠内部的脂肪去除干净。
、锅里加水，放几片姜，等水开后放入大肠，焯几分中后捞出冷却备用。
、准备好绳子，先将大肠的一端绑住。
、然后把猪血灌进去，再绑住另一端即可。
如下图：、锅中放水，加入姜丝，把绑好的大肠血放入煮。
、5分钟后，捞出冷却切块。
、香菜、芹菜切末备用。
、锅里倒入大骨汤，把切好的大肠血倒入煮5分钟，快起锅时加入香菜末、芹菜、白胡椒、盐巴调味。
滑滑的猪血加上嚼劲十足的大肠，真蛮好吃。
猪血：味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。
猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。
长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。
另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。
所谓排出毒素，一身轻松哈。
猪血也是理想的补血佳品，猪血价廉物美，堪称“养血之玉”。
广西壮族三月三传统美食有哪些
广西壮族三月三传统美食有哪些三月三也是壮族人民的传统节日，壮族人称“窝埠坡”或“窝坡”，原意为到垌外、田间去唱歌，所以也称“歌圩节”也有称是为纪念刘三姐。
下面是我整理的关于广西壮族三月三传统美食有哪些，欢送阅读!广西壮族三月三传统美食有哪些五色糯米饭壮家人宠爱五色饭，把它作为华蜜祥瑞的象征。
除了农历三月初三外，社日、中元节，甚至过年等，也有人做五色糯米饭吃。
在孩子满月、新居落成等喜庆日子里，也要蒸煮五色饭分送左邻右舍。
人们采来红兰草、黄饭花、枫叶、紫蕃藤、用这些植物的汁浸泡糯米，做成红、黄、黑、紫、白五色糯饭。
相传，这种食品是深得仙女们的赞许后流传下来的;也有人说是祭祀歌仙刘三姐的。
吃了这种饭，人丁兴隆，身体强健。
荠菜煮鸡蛋在湖南地区有着三月初三，荠菜煮鸡蛋的习俗。
春天正是采食荠菜的季节，而荠菜的谐音是“聚财”。
荠菜又称地菜、田儿菜等，是生长在田头地角的一种野菜。
荠菜煮鸡蛋不仅可能祛风湿、清火，令腰腿不痛，而且还可预防春瘟。
因此，民间有着“三月三，荠菜当灵丹。
”的民谚。
发糕发糕算是老南宁过“三月三”的一道特色美食了。
据市民陈小姐回忆，小时候过“三月三”，她都要缠着母亲蒸发糕给她吃。
发糕有焦黄、泥黄、洁白三色，焦发糕是传统地道的做法，后两种是随着市场的开展，顾客口味的差异化而演化出的新品种。
每逢“三月三”，不少南宁人都会打算一些发糕拜祖祭祀。
发糕口感松软香甜，老少皆宜。
蒿子粑粑蒿子粑粑又称蒿子粑。
是传统江南青团衍生出来的另一种做法。
每年农历三月三日吃蒿子粑，是安徽江淮，江南一带汉族民间传统风俗。
每年三月，家人采来粑粑蒿的嫩叶，洗净，然后拌以粘米和糯米粉，做成扁平溜圆的粑粑，放入锅内，用旺火蒸熟，吃起来软糯香甜可口。
而吃蒿子粑粑的习俗是为的是纪念死者，同时祝福人人安康长寿，不为邪灵所侵。
薄饼农历三月初三吃薄饼，是同安人的传统习俗之一。
郑胜利收复台湾后，其子郑经继承父业，接着抗清，屡次出兵攻打闽南一带，因清军顽抗造成百姓伤亡沉重。
厦门特色美食小吃
厦门特色美食小吃厦门这座充满活力的城市是许多人旅游的必选之胜地，这里的人生活悠闲中透着劳碌。
面对这么好的地方，想必美食小吃也有不少，那你们知道有哪些好吃的吗?下面是我为大家带来的有关厦门特色美食小吃推举_厦门有什么好吃的美食，希望大家宠爱。
厦门特色美食小吃推举沙茶面沙茶面是厦门传统经典的小吃。
主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。
月华沙茶面独特的沙茶面酱汤加上绵软的豆腐和大肠，吃上一口，筷子就不自觉的想要夹下一口往嘴里送，满满一口真味道~这是一家有着高口碑的的老字号店面，仅此一家，没有分店，店里只有两三个年纪大的阿姨在忙活，味道传统且正宗。
鱼丸汤鱼丸汤是厦门的一道知名的小吃，厦门有一家卖鱼丸店铺，吃了简直让人难以遗忘。
主要是使用了草鱼为主要的原料，而且包心里面有鲜香甜口的猪肉馅料，一口咬下去，Q弹顺口、里面也有满满的汁水溢出来，咸香的味道马上充满整张嘴，喝一口使用大骨头熬制出来奶白色的汤，鱼丸的汤味会超级的清香，没有一丝调味品的味道，正宗。
鸭肉粥软糯滑口好的一碗鸭肉粥，确定是，米粒软糯滑口，鸭肉香味浓郁，没有一丝鸭膻味，且品尝后唇齿间流油米粒的清香，食物满满滑入胃里，你会感觉浑身的微热，犹如冬日里温和的阳光浸透身心。
来厦门的小伙伴不妨尝一尝：厦门的鸭肉粥。
鸭肉粥味道鲜美，适用于阴血缺乏引起的心烦失眠、记忆力减退者，同时对于春季的呼吸疾病也有着很好的预防作用。
虾面虾面用料很足，除了新颖的虾仁，还有鱼丸，瘦肉，小肠，豆芽菜等，来上一碗，美味又管饱。
蚵仔煎蚵仔为闽南语，指的就是牡蛎，靠海的地方多有出产，靠海的地方还出产一种特殊的气氛：光看到那些食材，你就已经迈不开腿了。
花生汤花生汤说是厦门的特色小吃，其实也不尽然。
它属于福建闽南地区的一道传统名点，制作的主要食材是花生、鸡蛋和白糖。
其主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。
同安特色菜品私房菜推荐
同安特色菜品私房菜推荐同安，隶属福建厦门，是一个充满风情和美食的地方。
这里盛产海鲜、蔬菜和热情好客的人民，为这片土地赋予了独特的特色菜品。
在同安，有一些私房菜被当地人推崇为珍贵的美食，今天我将为大家推荐几道独具特色的同安菜。
一、沙茶面沙茶面是同安最具代表性的菜品之一，它是将面条煮熟，配以独特的沙茶酱、海鲜、肉类和蔬菜进行搭配。
这道菜色香味美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，令人回味无穷。
沙茶面的酱料选用独特的沙茶，以及当地特色的调料和辅料制成，可口而不腻，令人回味无穷。
二、汤面同安的汤面是一道经典的私房菜，它将海鲜和蔬菜的鲜美融入到面汤之中。
面条嫩滑，汤汁醇厚，鲜美的海鲜与蔬菜的清香交融，口感丰富。
在同安，这道汤面多半是家庭主妇自创的秘方，每一家的独特口味都让人难以忘怀。
三、鳆鱼煎鳆鱼煎是一道名副其实的同安特色菜品，制作起来简单却美味。
将鳆鱼片裹上蛋液和面粉，入锅煎熟，外酥里嫩，口感极佳。
鳆鱼煎的调料多半采用当地特产的辣椒和酱料，辣而不燥，适合喜欢辣味的人品尝。
四、黄金炒花菇同安的花菇质地鲜嫩，口感独特，炒制后能保留住花菇的鲜美和口感。
黄金炒花菇以花菇为主料，搭配花生和鸡蛋炒制而成，色泽金黄，味道鲜美，口感丰满，吃起来别有风味。
五、鸡丝冻鸡丝冻是一道传统的同安菜，它以鸡肉为主料，搭配葱姜蒜和其他调料制成。
鸡丝冻入口嫩滑，口味鲜美，凉爽开胃。
这道菜品既可以作为餐前小吃，也可以作为一道菜品出现在正餐中，都能给人带来美好的味觉体验。
以上是几道同安的私房菜推荐，每一道菜都代表了同安的独特风味和热情好客的精神。
希望大家有机会可以品尝到这些美味，亲自感受同安的魅力。
同安的私房菜无论是在口感、口味还是菜品创新上，都有着浓厚的特色氛围，正是这些独特之处让人流连忘返。
前往同安一定要品尝这些私房菜，探寻大自然与美食的完美结合，让味蕾尽情享受！。
同安军营村一日游方案
同安军营村一日游方案同安军营村坐落在福建省厦门市同安区，是一座历史悠久、风景优美的古村落。
这里依山傍水，环境宜人，拥有丰富的自然资源和独特的人文景观。
为了让游客更好地了解和体验同安军营村的美丽和魅力，我们特别为您设计了一个精彩纷呈的一日游方案。
第一站：古村落探秘在同安军营村的入口处，我们将组织一场精彩的开场仪式，让您亲身感受到这个古老村落的历史和文化底蕴。
之后，专业的导游将带领您穿梭于狭窄而古朴的巷道间，参观村内保存完好的古建筑群，感受传统建筑的独特韵味。
您可以欣赏到明清两代的古民居，了解当地民俗文化的精髓。
第二站：品味正宗同安美食同安军营村以其独特的饮食文化而闻名，我们将带您品味正宗的同安美食。
不仅有独特的口味和制作工艺，更有悠久的历史传承。
您将有机会品尝到酥皮大饼、花生汤圆、鱼丸汤等当地的特色小吃。
品味美食的同时，还能了解食物背后的文化和故事，这将是一次难忘的味觉之旅。
第三站：参观军营文化陈列馆同安军营村作为一个具有深厚军事背景的村落，拥有丰富的军事文化资源。
我们将带您参观军营文化陈列馆，了解村落的军事历史和军事文化。
陈列馆内展示了大量的军事文物、历史图片和军事战争场景，让您亲身感受到那段历史时期的艰苦环境和英勇精神。
第四站：欣赏自然风光同安军营村坐落在群山环抱的美丽景区，周围被郁郁葱葱的树木覆盖。
我们将带您参观村落周边的自然风光，游览村前小溪和瀑布。
您可以漫步在林间小道上，欣赏清澈的溪水和美丽的风景，体验大自然的宁静与神奇。
第五站：农耕体验活动作为一个传统农耕村落，同安军营村还保留着农耕文化的独特魅力。
我们将组织一场农耕体验活动，让您亲身参与到农耕工作中。
您可以参与种植农作物、捕鱼、采摘水果等农耕活动，体验劳动的乐趣，感受农耕文化的千年智慧。
第六站：手工艺品制作同安军营村以其独特的手工艺品而闻名，我们将带您参观手工艺品工坊，亲自体验手工艺品的制作过程。
您可以学习剪纸、雕刻、编织等传统技艺，亲手制作属于自己的手工艺品，将美好的回忆带回家。
同安美食特色小吃大全
同安美食特色小吃大全（最新版）炸枣厦门同安著名的古老小吃，为同安三宝（马蹄酥、封肉、炸枣）之一。
作法：原料分为皮、馅。
皮一般为上好地瓜，米磨（碾）成粉，馅一般为花生、豌豆、芝麻馅，也可用蔬菜。
把馅包在皮里，放在沸腾的油锅炸，口感甚佳。
凤岗大肠血地址:同安莲花凤岗的大榕树斜对面,只有上午才有营业,大肠血是地地道道的同安风味小吃,别惧特色,大肠非常有嚼劲，而猪血有排毒的作用,大家都是吃了还想再来第二次．但这家店有个特别的地方：客人自己排队，自己去端大肠血，所以第一次的人可不要傻坐着哦．一刘小笼包店地址:往同安三中的路口，这家现在是公认的同安第一小笼包了,有炖罐和豆腐汤碗仔粿碗仔乃是厦门的传统小吃之一，其主要原料是粳米，将经水泡过的大米放在石磨上磨成浆，配上油葱及各种佐料，最后放到个小碗中蒸炊而成，碗仔的名字也由此而来。
随着岁月的流逝，许多民间传统美食早已销声匿迹，在厦门岛内再难觅得碗仔的芳踪。
值得庆幸的是，在同安仍然保留着几处正宗的碗仔，同安汽车大修厂旁边的小摊就是其中之一。
小摊准备了干贝、瘦肉、虾米、香菇等多种口味的碗仔以供选择，QQ的碗仔配以多种不同的特制调味料，相信一定能令你满意。
吃螃蟹有专业的“蟹八件”，而碗仔同样有他独特的餐具———竹签。
小小的竹签，一头削尖，颇似一口竹制的宝剑，用来吃碗仔，还真的比筷子汤匙来得顺手而有趣味。
值得一提的是该小摊只在上午营业，转眼功夫就被抢购一空，想一试究竟的话可得赶早啦。
海蛎饼地址：梵天寺对面与一中之间的路旁的大榕树下这家也算很出名了，出名到什么程度呢？举例说明：几个小伙子去那等了一会儿就忍不住催老板动作快点，一脸怒气，海蛎饼一上桌就马上嘿嘿的傻笑。
再来个酸笋豆腐汤，吃油腻的也不怕哈。
（我喜欢这个汤）三中的海蛎煎地址：三中门口对面包肉的豆腐粉好吃哟，还有海蛎煎加了多多的五香粉，粉香粉香，我喜欢吃炸芋头和炸地瓜……再说下去变成：这里炸的东西我都喜欢吃啦乌涂煎包地址：同安车站往城中心走五十米处，靠左边的。
地道的同安小吃大全
地道的同安小吃大全01、东山阿呆的盐鸭现在基本是同安最出名的，要到东山的店买，分店没那味道；02、东山的海蛎炸，很好吃的，配豆腐汤，就下午有卖，距阿呆那里不远；03、中山路的兰州拉面，要沙锅比干拌好，有两家，要找那家生意红火的（两个店面）；04、古庄路口的大肠血，只有早上有卖；05、凤岗村路边的大肠血，同安大肠血从他开始出名的，也只卖早上9点后；06、后壁墓兴国幼儿园对面的沙县小吃，拌面绝对好，苦笋排骨面，很清爽；07、后壁墓大同佳味酒店（理好饭店）的丰肉同安最有名，可在大厅直接购买打包；08、后壁墓大同佳味对面一家小吃店，早餐花生汤，比黄则和的好吃多了，可以泡蛋；09、随便哪家的碗仔果（厦门叫油葱果）都很好，基本都只卖早上；10、丁溪路口有摊西安肉夹馍，味道很好，晚上才出来的；11、党校里面的地道同安菜：地瓜粉果，米血，肉蓉猪肚，桂花炒。
；12、南门桥头的煎饺，傍晚才有，旁边有很多卖鱼的；13、南门桥铺前路口的油条，又酥又脆，就是不知道卫生不，。
和肯德基油条比起来是一个在天一个在地；14、同新路福梅地方小吃的肉冻，可直接打包；中行对面的一家小店（在同安开20多年了还不搞个名字出来），早餐乌鸡粥配冻肉，他的油条也不错。
15、沙茶面基本都不错，推荐后炉金宝，要加肉蓉（狮子头），剩下的都基本晚上才有卖，在西安路路边好多摊，都很好；16、中信银行门口新摆的一摊厦门式的海鲜沙茶面，很不错的，以前同安沙茶面都是配蒸罐，可惜没像岛内卖早上的，还是晚上才有；17、从金宝沙茶面旁的巷子走到尽头可以看到一家素柑扁食店，她的扁食是同安最老牌的；18、松柏林的醋肉，在观音堂门口；19、建行后面的肚纱卷（有点像5香），下午才有的，要排队；20、南门桥旁群峰饭店的煎蟹，正宗，要老板自己煎；21、莲花后埔村的狗肉；22、三秀街旁小巷子里有家海蛎炸；23、阳翟路口的一刘汤包，不能吃多，太油，会呃；24、阳翟菜市场的阳翟肉包，菜包，只卖早上，要用抢的，很好找，菜市场旁，车多人多；25、中山路中山牛肉店的牛排（炸的），忒香；26、同新路中间一条小巷子里的阿宾饭店（牛肉宾）牛肉炒面，土豆烧牛排，牛肉汤；27、西安路双红食品的韭菜盒，又酥又香；28、江枫渔火的血蛤，生的，腌得味道非常好，敢吃的都说好，就是有点贵，岛内也有；29、后炉北门菜市场旁的无名肉棕，很香很软；30、较场（大唐世家旁）的鸳鸯肉粽是祖传的，兄弟各一摊，要配酸笋豆腐汤；31、邮电新村旁有座得月楼，楼下店面有家黑狮番鸭面线，很香，比集美味友好多了。
厦门特色美食小吃
厦门特色美食小吃厦门是一个美丽的城市，充满了特色美食小吃，为游客提供了丰富的品味体验。
在这里，您可以品尝到各种各样的美食，从海鲜到甜点，从小食到正餐，都有非常出色的选择。
下面是一些厦门特色美食小吃，让您来到厦门时不容错过。
1. 海蛎煎海蛎煎是一道传统福建小吃之一，主要材料是新鲜的海蛎肉、鸡蛋和花生粉。
先将海蛎肉和鸡蛋混合，再用平底锅将其变成金黄色，最后加上一些花生粉。
口感鲜美，香脆可口，十分受到游客的欢迎。
2. 沙茶面沙茶面是福建省最为有名的面食之一，又称沙茶拉面，主要以面条、肉片、豆皮、绿色蔬菜等作为配料，配以独特的沙茶酱汁，味道独特、香气浓郁。
沙茶是一种融合了蒜、虾、油、花椒、香菜等多种香料的辣酱，将其与面条搭配食用，则会带给您一个完美的口感体验。
3. 厦门沙琪玛沙琪玛在福建省的泉州、厦门等地较为流行，也是厦门的知名小吃之一。
沙琪玛的主要材料包括面粉、蛋、白糖、油等，将材料搅拌均匀后揉成面团，再切成小块，揉成扁圆形，烤至金黄色即可食用。
厦门的沙琪玛口感轻脆，口感丰富，成为了不少地方餐厅的招牌菜。
4. 花生汤圆花生汤圆也是厦门的传统美食之一，由花生馅和糯米粉制成。
将花生馅团包入已经揉好的糯米粉样，放入沸水中煮熟即可食用。
厦门花生汤圆外表白净，内馅花生香味浓郁，而且口感细腻、软糯，让人回味无穷。
5. 福建莆田鱼丸福建莆田鱼丸有一个很鲜明的特色，就是制作方式独特。
它是由深海鱼肉加上淀粉制成，口感鲜嫩、弹牙，非常好吃。
当然，这种美味的鱼丸也可以用来配上米粉、面条或者炸糕来享用，营养、美味两者兼备，再搭配一杯茶，绝对是享受。
6. 福建卤面福建卤面是福建特色面食之一，口感非常的细腻，且卤汁鲜香。
其中的做法是将豆腐、虾、肉、炸油条等材料加入到卤汁之中，并在面条上洒上绿葱花，最后撒上一些糖、酱油、花椒粉等多种调料。
喜欢吃辣口味的游客也可以加入一些辣酱。
7. 厦门葱苏肉饼厦门葱苏肉饼是一种典型的传统美食，主料是猪肉和葱头，因为饼饼撒有蒜盐、香葱等，味道非常浓郁，而且口感酥脆香口。
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同安美食特色小吃大全（最新版）
炸枣
厦门同安著名的古老小吃，为同安三宝（马蹄酥、封肉、炸枣）之一。
作法：原料分为皮、馅。
皮一般为上好地瓜，米磨（碾）成粉，馅一般为花生、豌豆、芝麻馅，也可用蔬菜。
把馅包在皮里，放在沸腾的油锅炸，口感甚佳。
凤岗大肠血
地址:同安莲花凤岗的大榕树斜对面,只有上午才有营业,
大肠血是地地道道的同安风味小吃,别惧特色,大肠非常有嚼劲，而猪血有排毒的作用,大家都是吃了还想再来第二次．但这家店有个特别的地方：客人自己排队，自己去端大肠血，所以第一次的人可不要傻坐着哦．
一刘小笼包店
地址:往同安三中的路口，这家现在是公认的同安第一小笼包了,有炖罐和豆腐汤
碗仔粿
碗仔乃是厦门的传统小吃之一，其主要原料是粳米，将经水泡过的大米放在石磨上磨成浆，配上油葱及各种佐料，最后放到个小碗中蒸炊而成，碗仔的名字也由此而来。
随着岁月的流逝，许多民间传统美食早已销声匿迹，在厦门岛内再难觅得碗仔的芳踪。
值得庆幸的是，在同安仍然保留着几处正宗的碗仔，同安汽车大修厂旁边的小摊就是其中之一。
小摊准备了干贝、瘦肉、虾米、香菇等多种口味的碗仔以供选择，QQ的碗仔配以多种不同的特制调味料，相信一定能令你满意。
吃螃蟹有专业的“蟹八件”，而碗仔同样有他独特的餐具———竹签。
小小的竹签，一头削尖，颇似一口竹制的宝剑，用来吃碗仔，还真的比筷子汤匙来得顺手而有趣味。
值得一提的是该小摊只在上午营业，转眼功夫就被抢购一空，想一试究竟的话可得赶早啦。
海蛎饼
地址：梵天寺对面与一中之间的路旁的大榕树下
这家也算很出名了，出名到什么程度呢？举例说明：几个小伙子去那等了一会儿就忍不住催老板动作快点，一脸怒气，海蛎饼一上桌就马上嘿嘿的傻笑。
再来个酸笋豆腐汤，吃油腻的也不怕哈。
（我喜欢这个汤）
三中的海蛎煎
地址：三中门口对面
包肉的豆腐粉好吃哟，还有海蛎煎加了多多的五香粉，粉香粉香，我喜欢吃炸芋头和炸地瓜……再说下去变成：这里炸的东西我都喜欢吃啦
乌涂煎包
地址：同安车站往城中心走五十米处，靠左边的。
或许是因为厦门的煎包店跟漳洲比起来少得可怜吧，所以这家还算出名，但是口感还是不错的，店里的灌汤倒还不错，比如苦笋小肠汤。
小小的店面：）呵呵，这个是我老家这里的
双鹿马蹄酥
地址：南门路的吊桥啊一家，这家在西安大厦对面
同安的特产，用面粉、白糖、生油、饴糖、花生仁、白芝麻做成，外皮酥脆，内里香甜。
最老的店铺，双鹿老铺。
这间是分店，新开的。
三秀街的特香包
地址：同安四叉路口旧三秀街口
这家特香包是全同安最有名的了，翔安的人来同安都就认准这一家。
特香包哪里买？当然是三秀街D啦。
加了好多的牛奶，软软的，而且我每次买的都是热腾腾的。
阿呆咸水鸭
地址：“东山人民欢迎你”那条路
这个大部分同安人都知道的，规模比较大，不象上次在岛内一家吃，七个人吃半只鸭子的尴尬。
加了大量的麻
油、姜片，非常的香，麻油是植物油，吃多了也不会怕，拿来下饭绝对的极品，里面的姜片非常的香，拿来咀嚼，唇齿留香
松柏林的水饺
地址：这家原本在工会楼下的，现在店搬到松柏林巷靠公园的路口处
只有晚上有开。
白天的话只能到他们家买（对面巷子，打听下就知道了），因为太好吃了，同安很多大酒店都直接向他们订的。
记得很小的时候跟家人去看电影后经常去那吃消夜，老板娘是贵州人，看我狼吞虎咽的吃相，总会笑着用她们家特有的口音说：“慢慢吃，慢慢吃，别噎着”，现在看我去买的时候还经常提起这件事可能来厦门久了，饺子也感染了南方的秀气，个头小小的，感觉更象是手工艺品~
古老的摊子，只经营水饺~老板是个有趣的人，经常会谈起解放前的趣事。
小吃二店的封肉
这个大家应该都知道吧...........
厦门同安传统小吃。
作法：将猪肉（前腿肉）切成方块，约二斤左右，用方形纱布包扎，放在干净的铁锅，倒上熟猪油，加热，把整块猪肉放到锅内热炒，加上酱油、白糖、味精、米酒、八角香料等，再配上香菇、板栗、虾仁、壕干等佐料，放在锅里焖上两个半小时即可。
二十四小时咸稀饭
地址:后壁幕,大同中心小学门口旁
本地话就是咸饭、咸粥，呵呵，还记得吗？收割稻子的时候有煮的哦~``小时候的记忆```
生意很好,外面一桌一桌的，好多桌子哦，好多人哦。
主打的是蚝干粥,还有一些卤料,油条之类的小菜,一碗大概是平时的三个小碗,三元到二十元不等.风味不错,主要是米很Q,下次还要去吃,推荐给色友试试.
招治薄饼
地址：同安区汽车站附近祥福花园1号楼
春卷，又名薄饼，是闽南一道传统美食，清明时节往往有吃薄饼的习俗。
薄饼的来历可追溯到明代，当时同安的理学名宦蔡复一在外省署理总督时候勤于政务常废寝忘食，蔡夫人担心长此以往，丈夫会饿坏身子，想出一办法：用面皮包上菜肴，让丈夫可以右手执笔，左手取食，十分的方便，这也就是薄饼的原形了。
位于同安车站旁的招治薄饼店就是一家专门经营薄饼的餐厅,整间店装修的很有古典风格，主要经营闽南地区特色小吃如：薄饼、酒糟鸭、同安封肉等。
老板娘就叫招治，本土同安人，薄饼是他们的招牌菜，很有特色，除了各色菜色外里面还加了油饭（糯米咸饭），别有一番滋味，另外还有很多风味菜，还可以定做满月油饭等等 .
烧肉粽
厦门同安传统小吃。
作法：以上等糯米、香菇、虾仁、栗子、猪肉（或鸡肉）为主，精工烹制。
味道香甜、油润不腻，色泽经黄闪亮，再配上沙茶酱、蒜绒、辣酱、芜菜等调料，更加美味可口。
地址:同安大唐世家菜市场旁边(鸳鸯肉粽)
沙茶面
金宝沙茶面（推荐）：
金宝沙茶面是同安比较有名的，在同安环城路侨社附近。
以前在一中的时候就经常去吃，里面老板的态度冷冷的，还很喜欢抢电视去看******，一点都不关注顾客的感受：（但是还是觉得口味挺可以的。
胡须平沙茶面：
就在金宝旁边，两家生意都很好，相互竞争，这一家的肉圆很好吃哦。
金安商厦下面无名大排档：这一家只有在晚上才出来哟，汤料好好。