人教版初中化学九年级第十二单元复习课件课件PPT-附教案学案

营养素的生理功能及主要来源
营养素
生理功能
主要来源
蛋白质
构成细胞的基本物质，是机__体__生__长__ 及_修__补__受__损__组__织___的主要原料
乳类、蛋类、肉类和 大豆等
糖类
给机体活动提供___能__量___，包括 葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、麦芽
糖、纤维素等
米、麦、薯类及水果 等
油脂 提供能量，储备_能__量_____
氟
能防治龋齿
缺氟易产生__龋__齿_______
①任何营养物质都必须适量摄入，摄入过多或过
注
少都会引起身体病变。
意 ②知道一些有害物质：一氧化碳、亚硝酸钠、甲
醇、甲醛、黄曲霉毒素、含Pb2＋、Hg2＋的盐等。 ③用甲醛水溶液(福尔马林)制作动物标本，可使 标本长期保存；用福尔马林浸泡过的海产品不能 食用。
考点二 化学元素与人体健康
组成人体的元素有50多种。含量较多的元素是氧、碳、 氢、氮，其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶 液中。
1．常量元素：在人体中含量高于0.01%的元素。它们 约占人体质量的99.95%。其中前五位的是__氧____、 __碳____、__氢____、__氮____、__钙____。 2．微量元素：在人体中含量低于0.01%的元素。如：
考点三 有机合成材料
1．有机化合物 有机化合物中含有碳元素，如CH4、C2H5OH、C6H12O6、蛋白 质、淀粉等。而CO、CO2和碳酸盐等又看作无机化合物。
无机化合物 化合物
有机化合物
有机小分子化合物 聚合
有机高分子化合物
天
棉 花
羊 毛
然 橡 胶
… …
制成 有机高分子材料
天然有机高分子材料 合成有机高分子材料
__铁____、__锌____、_硒_____、碘、氟等。
元素与人体健康的关系
对人体的作用
缺乏对人体健康的影响
主要存在于骨骼和牙齿 幼儿及青少年缺钙会患
钙 中，是人体内含量最高 _佝__偻__病___和发育不良； 的金属元素，促进肌肉 老年人缺钙会发生
和神经的正常兴奋
_骨__质__疏__松___，容易骨折
天然有机 高分子材料
合成有机 高分子材料
塑合合 料成成
纤橡 维胶
考点一 营养素及在人体中的功能
人类为了维持生命，必须从食物中摄取一定数量的 营养。__蛋__白__质____、__糖__类______、__油__脂______、 __维__生__素____、__无__机__盐____和 水 ，通常称为人类六 大基本营养素。
教师：文小语 2020年11月24日
酶
==
6CO2＋6H2O
②营养素在人体中被氧化放出能量：蛋白质18 kJ/g、
油脂39 kJ/g、葡萄糖16 kJ/g，维生素不提供能量。
在六大营养素中能够提供能量的是：糖类、蛋白质、 油脂，其中糖类是人体能量的主要来源，油脂是人体
的备用能源。
③酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂。一种酶
注 只能催化一种或一类反应。
动、植物油脂以及乳 制品、蛋黄等
水果、蔬菜、种子食物、
维生素
调节新陈代谢，预防疾病，维持身 体健康
动物肝脏、鱼类、蛋类、 牛奶等
注
①淀粉(C6H10O5)n在人体内经酶的作用，与水发生一 系列反应，最终变成葡萄糖(C6H12O6)。葡萄糖在人体
内经缓慢氧化转变为二氧化碳和水，同时放出能量。
意
C6H12O6＋6O2
燃烧法 区分毛、 棉和合 成纤维
有烧焦羽毛气味的是毛。
燃烧缓慢，有烧纸的气味，灰烬为灰色 粉末的是棉。
燃烧迅速，燃烧后结硬球的是合成纤维。
(3)合成橡胶 合成橡胶与天然橡胶比，具有高弹性、绝缘性、耐 油和耐高温等性能。如：丁苯橡胶、顺丁橡胶和氯 丁橡胶等。
3．新材料 复合材料：玻璃钢，混凝 土，碳纤维复合材料
不会对健康造成损害的是（ A ）
A.短期冰冻的猪肉 B.甲醛浸泡过的海产品 C.发臭的鸡肉 D.霉变的花生
【练习2】（2018湖南邵阳中考）膳食平衡是人体健 康的重要保证。蛋白质是构成细胞的基本物质，下列
食物中富含蛋白质的是（ B ）
A.大米、小麦 B.牛奶、鸡蛋 C.花生油、猪油 D.黄瓜、苹果
纳米材料
导电塑料
【练习4】（2018广东广州中考）生产下列物品所用的
主要材料中不属于有机合成材料的是（ C ）
A.汽车轮胎
B.台灯塑料底座
C.不锈钢水龙头
D.有机玻璃标牌
【练习5】（ 2018湖南郴州中考）下列物质能造成“白
色污染”的是（C ）
A.工业废水
B.地沟油
C.废弃塑料
D.废弃电池
【练习6】（2018广西北海中考）我们的衣食住行都离 不开化学。 (1)衣：以下服装饰品中，主要由天然纤维制成的是
___A__、__B___（填字母序号）。
A.羊毛帽子 B.蚕丝领带 C.涤纶围巾 D.橡胶手套 (2)食:学校食堂中的中餐食谱:大米饭、红烧排骨、煎鸡 蛋、豆腐汤，从均衡营养的角度考虑，这份食谱还应该
补充的营养素是___C_____(填字母序号)。
A.糖类 B.油脂 C.维生素 D.蛋白质
(3)住：现代家庭中常用大理石制作厨房的灶台，若不 慎将食醋（主要成分是 CH3COOH）滴在灶台上，台面 会失去光泽，变得粗糙。其原因是
__C_a_C_O__3＋__2_C__H_3_C_O__O_H_=__=_=_C__a_(C__H_3_C_O_O__)_2＋__H_ 2O＋CO2↑ （用化学方程式表示）。
(4)行：电动自行车为人们的出行提供了方 便，电动公 共汽车的电池在充电时将电能转化成___化__学___能。
易错点归纳 1．营养元素摄入不足或过量都会影响身体健康。 2．天然纤维和合成纤维，动物纤维与植物纤维及合成 纤维的区别。 3．对营养素的食物来源辨别不清。
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初中化学
检测试卷
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【练习3】（2018新疆中考）抓饭是新疆特色美食。
如表是每200 g某品牌抓饭的营养成分： (1)抓饭的营养成分中，构成细胞 的基本物质是_蛋__白__质____ (2)“钙130 mg”里的“钙”是指
___A_____(填字母编号)。
A.元素B.原子C.分子D.离子 (3)人如果缺乏维生素A会引起 __夜__盲__症____
2．合成材料 合成有机高分子材料，简称合成材料。
聚
聚 乙 烯
氯 乙 烯
… …
合成材料
_热_塑__性___塑料，可以热修补 塑料 _热__固_性___塑料，不可热修补
合成纤维 合成橡胶
酚 醛 塑
有 机 玻
… …
料璃
(1)塑料 日常生活中使用最多的塑料有：聚乙烯 (PE)、聚氯乙烯(PVC);酚醛塑料(电木)。
化学 九年级 课件
第十二单元复习课件
教师：文小语
2020年11月24日
CONTENTS
目 录
1
新课导入
2
新知探究
3
课堂小结
4
随堂训练
水 无机盐 维生素油脂 糖类 蛋白质人类大基本营养素有损健康的物质
亚黄一甲 硝曲氧醛 酸霉化 盐毒碳
素
化
有
学 与 健
化 学 与 生
活
机 合 成 材
康
料
新材料
纳复导 米合电 材材塑 料料料
“白色污染”及其防治
“白色污染”是指_废__弃__塑__料__所带来的环境污染。
消除“白色污染”的途径： ①减少塑料制品的使用； ②重复使用某些塑料制品； ③使用可降解塑料； ④回收各种废弃塑料。
(2)合成纤维
棉、麻、羊毛、蚕丝等属于天然纤维；涤纶(的确良)、锦纶 (尼龙)、腈纶等属于合成纤维。合成纤维的优点：强度高、 _弹__性__好_____、__耐__磨____和耐化学腐蚀。缺点：__吸__水__性____和 _透__气__性_____较差。合成纤维常与天然纤维混合纺织，使衣服 穿起来既舒适又挺括。
续表 对人体的作用
缺乏对人体健康的影响
铁
是血红蛋白的成分， 能帮助氧气的运输
缺铁会引起___贫__血______
锌
影响人体的发育
缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发 育不良
硒 有防癌、抗癌作用 缺硒可能引起表皮角质化和癌症
碘
是甲状腺激素的重要 成分
缺碘会引起_甲__状__腺__肿__大___，幼儿缺碘 会影响生长发育，造成思维迟钝
初中化学
同步教案
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初中化学
导学案
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④人体所需大多数维生素不能在人体内合成，必须