夏季青花菜栽培技术
夏播西兰花栽培管理技术
夏播西兰花栽培管理技术西兰花是近年来从国外引进的一种名优蔬菜，它以肥嫩短缩的花茎和花蕾群作为食用部分，营养价值比白花菜高1倍，质地脆嫩，风味清香。
介绍一下青花菜的夏播栽培管理技术。
一、选用良种，适时播种青花菜生长适宜温度在16℃～22℃之间，营养生长期间适温区域广，开花现蕾期一般要求日均温度在25℃以下，如果花蕾发育期遇高温，会造成抽薹过快，产量低，花球品质差。
因此，选用抗病耐热品种和科学安排播种时间，是夏播栽培成败的关键。
我县一般选择日本进口的高盛、巴绿、珠绿等早熟、耐热的优良品种，移栽至采收在55～65天之间；海拔1000～1200米地区在6月下旬至7月中旬播种，海拔800～1000米地区在7月中旬至8月上旬播种，为了便于采收与销售，最好要进行分期播种，5～7天播1期。
在9月下旬至11月中旬采收，争取在沿海产品大量上市前采收结束，这样有利于提高产品价格，创造较好的经济效益。
二、培育壮苗，适龄移栽夏季栽培青花菜，处于高温多雨季节，培育壮苗是关键。
应选用了营养袋或营养土团育苗方法。
营养袋按大田每667m2需3300～3500个计算，其配方为肥沃疏松的水稻土600～700千克，谷壳灰30～40千克，腐熟发酵后的猪牛栏粪80～100千克，进口复合肥～千克，钙镁磷3千克，石灰粉2千克，并用15%恶霉灵450倍液进行土壤消毒，搅拌均匀后用塑料膜覆盖密封堆积10天左右。
播种前用8厘米×10厘米的育苗袋装入营养土，然后每1土袋播1粒种子，用过筛火烧土杂肥盖种，并搭好大棚，用遮阳率65%的遮阳网覆盖。
苗期要加强肥水管理，苗龄25～30天进行移栽。
三、选地深耕，施足基肥根据青花菜的生长特性及其对环境条件的要求，种植地要选择海拔800m以上、土层深厚、有机质含量较高、排灌条件良好、保水保肥力强、沙粘适中的水稻土种植，切忌选用前作种植甘蓝类的田地。
南方山区土壤多数酸性较强，在定植前1个月左右，每亩要施入石灰粉100～1200千克，并结合深翻晒白，深耕厚度在30～35厘米之间。
青花菜的种植栽培技术
青花菜的种植栽培技术
青花菜（Brassica oleracea var. botrytis）是一种十字花科蔬菜，含有丰富的营养和纤维素，是非常受欢迎的蔬菜之一。
以下是青花菜的种植栽培技术。
1. 土壤选择：青花菜喜欢土层深厚、蓬松、富含有机质的土壤。
最好选择排水良好的菜地进行种植。
2. 种植时间：春季末至夏季初为最佳种植期。
在南方地区，春季和秋季也可以种植。
3. 种子处理：将种子在35-40℃水中浸泡5分钟，待水冷却后
加入0.5%的双氧水浸泡30分钟，然后用清水洗干净晾干备用。
4. 播种方法：直播或者育苗后移栽都可以，育苗时需注意保持良好的通风和湿度。
5. 生长条件：青花菜生长最适温度为12-18℃，平均温度保持
在15℃左右，光照充足时植株长势更加繁茂。
6. 营养管理：生长初期，放足基肥，每平方米施用10千克有
机肥，然后每一两周追施一次钾肥和磷肥。
7. 病虫害防治：青花菜容易受到菜青虫、蚜虫、白粉病、炭疽病的侵袭，根据实际情况选用相应的农药进行预防和治疗。
8. 收获时间：一般在种植后70-85天左右青花菜就可以收获，
收获时应采用尽量整齐、完整的花头。
以上是青花菜的种植栽培技术，希望对您有所帮助。
青花菜栽培技术
2
育苗方式：选择 合适的育苗方式， 如穴盘育苗、苗
床育苗等
3
育苗基质：选择 合适的育苗基质， 如草炭土、蛭石
等
4
育苗环境：控制 育苗环境的温度、 湿度、光照等条 件，以保证幼苗
的正常生长
定植管理
定植时间：根据当地气候和土 壤条件选择合适的定植时间
定植密度：根据品种和土壤肥 力确定合理的定植密度
定植深度：根据品种和土壤条 件确定合适的定植深度
02
采收工具：使用专业的采收工具， 如剪刀、手套等
04
采收方法：按照采收标准，从根 部剪断，保留一定长度的茎部
储存方法
低温储存：将青花菜放入冰箱 冷藏，温度控制在0-5摄氏度
保持湿度：保持储存环境适当 的湿度，防止青花菜失水萎蔫
避光储存：避免阳光直射，防 止青花菜变色和营养流失
避免挤压：储存过程中避免挤压， 以免影响青花菜的品质和口感
03 生态防治：通过改善田间生态 环境，降低病虫害发生率
04 科学用药：合理使用农药，减 少农药残留和污染
4
青花菜的采收与 储存
采收标准
采收时间：根据青花菜的生长周期和品种特性确定采 收时间
采收方法：选择合适的采收工具，如剪刀或割刀，避 免损伤植株
采收标准：根据青花菜的成熟度和市场需求，确定采 收标准，如颜色、大小、形状等
采收后处理：采收后的青花菜需要进行初步处理，如 清洗、分级、包装等，以保证品质和延长保质期
采收方法
01
采收时间：根据青花菜的生长周 期和成熟度确定采收时间
03
采收标准：根据青花菜的品种、 市场需求和品质要求确定采收标 准
05
采后处理：采收后的青花菜需要 进行清洗、分级、包装等处理， 以保证品质和延长保质期
夏播西兰花栽培技术
畦高 ２ ０—３ｅ 沟 宽 ３ ４ ｅ ， 植 株 行 距 为 ４ ｅ × ０ｍ， ０～ ０ｒ 种 ａ ０ｍ ５ ｅ 每 畦种 ４～ 行 ， ｌｍ 栽 种 ３ ７ ０ｍ， ５ 每 ｈ ．５万 ～ ． 株 。 ４ ５万 在 晴天 下午 ４ ０ ：０以后 移栽 ， 苗 、 定植 、 边起 边 边浇定 根 水 。 由于夏播 天气 炎热 ， 移栽后早 、 连续浇 缓苗 水 ３ ４ 。 晚要 ～ ｄ
生 草本植 物 。西兰 花 含有 丰 富 的蛋 白质 、 水 化 合 物 、 碳 矿 物质 、 肪 以及 多种维 生素 ， 一种 营养 成分 齐 全 的蔬 菜 ， 脂 是 并具 有美 容保 健和 抗癌 作 用 。２ １ 年 在 洪泽 县 仁 和镇 栽 ０ １
种成 功 ， 现将 其栽 培技 术介 绍如 下 ：
安 徽 农 学 通 报 ， ｎ ｕ ． ｅ． ｕ１ ０ ２，８ １ ） Ａ ｈｉ Ａ Ｓ ｉＢ ｌ ２ １ １ （ １ ．
夏 播 西 兰花 栽 培 技 术
张 翠 勤
（ 洪泽县仁和镇农业技术服务站 ， 江苏洪泽 ２３０ ２ １０）
摘
要 ： 兰花含有 丰富的蛋 白质 、 水化合 物、 西 碳 矿物质 、 肪 以及 多种 维生 素， 一种 营养成分较 齐全 的蔬菜 ， 脂 是 并具
炭土、 珍珠岩 、 蛭石体积 比３ １ １ ： ： 均匀混配， 并用 ５ ％多菌 ０
灵 可湿性 粉剂 按每 ｍ 基 质 ５０ ０ ｇ的量拌 入 ， 后装 盘 。穴 然
４ 大 田管 理
４ １ 科学浇 水 ． 西 兰花 缓 苗 成 活后 适 当控 水 ， 进根 系 促
深扎， 之后保 持土 壤见 于见湿 ， 结球期 间要 保持 土壤 湿 润 。 生 长 中后 期需 水量 大 ， 由于 夏 季水 分 蒸 发快 ， 干 旱每 天 遇
夏播青花菜栽培技术
园艺博 览
现 代农 业科技 ｝ ｏ ８年 第 １ ２ｏ ７期
夏 播 青花 菜 栽培 技 术
马 才寿 谭镜 根
（ 东 省 广 州市 白云 区 农 业 科 学 试验 中 心 ． 广 Ｉ 广东 广州 １４ ５ Ｉ ０２ ） ５
摘 要 介 绍 夏播 青花 菜栽 培技 术 ， 主要 包括 地块 选择 、 用 良种 与适 时播 种 、 育壮 苗 与适龄 移栽 、 足基 肥 、 选 培 施 合理 密植 、 强 田问 管 加 理、 虫 害防治 、 时采 收等 内容 ， 病 适 以期 为青 花菜 的反 季节栽 培提供 技 术指 导 。 关 键词 青花 菜 ； 夏播 ； 培技 术 栽 中图分 类号 ￥３ ． ６ ６９ 文 献标 识码 Ｂ 文 章 编 号 １ ０ － ７９（０ ８ １ － ０ ８ ０ ０ ７ ５３ ２０ ）７ ０４ － １
条 件 良好 、 水保 肥 力强 、 黏 适 中 的水 稻土 种 植 ， 忌 选 保 沙 切
用前 作种植 甘蓝 类 的 田地 。
２ 选 用 良 种 。 时 播 种 适
青花菜 生长 适宜 温度在 １￣ ２Ｃ 间 ， ６２ ｑ之 营养 生长 期 间适 温 区域 广 （ ￣ ５（均 可 生长 ） 开花 现 蕾 期 一 般要 求 日均 温 ５ ３￣ ２ ， 度在 ２ ￣ 以下 ， 果花蕾 发 育期 遇高 温 （０ ５（ ２ 如 ３ ℃以 上 ） 会造 成 ， 抽 薹过快 ， 产量 低 ， 花球 品质差 。 因此 ， 用抗 病 、 热 、 熟 选 耐 早 品 种 ， 学 安排 播 种 时 间 ， 夏播 栽 培 成败 的关键 。 栽 至 科 是 移
性差， 易诱 发 立枯病 。
６ 加 强 田 间 管 理 ６１ 合 理 追 肥 ．
青花菜栽培技术
青花菜栽培技术青花菜，又称花椰菜，是一种非常受欢迎的蔬菜。
它富含维生素、碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质，是人们日常饮食中不可或缺的一部分。
在市场上，青花菜的价格也较为昂贵，因此越来越多的人开始尝试自己种植青花菜。
在本文中，我们将介绍青花菜的栽培技术，希望能够帮助到那些想要尝试自己种青花菜的人们。
1. 土壤准备青花菜栽培所需的土壤要求比较高，它需要一个肥沃、排水良好、pH值在6.0至7.5之间的土壤。
为了使土壤更加适合青花菜的生长，我们可以在播种前对土壤进行一些准备工作。
首先，我们需要除去已有的杂草，并将土壤耕深至30厘米深，松软表层，以便植株生长。
接着，在土壤中施入足量的有机肥料，如腐熟的堆肥、鸡粪等。
这些肥料可以为青花菜的生长提供充足的养分，同时也能使土壤更加肥沃。
2. 种子选择与播种我们可以选择一些质量好的种子进行播种，这将有助于确保植株生长得更加健康。
在购买种子时，我们应该选择一些证明了品质的种子品牌。
通常，种子包装袋上都会标明种植说明，我们应该根据这些说明来种植，并尽量遵循种植指导。
播种青花菜的最佳时间是在晚春到早夏，当土壤温度达到了10至15°C时，青花菜才会发芽。
我们可以在播种前将种子在温水中浸泡2至4小时，以便提高发芽率。
接着，我们可以将种子按照一定的距离播种。
具体播种方法是：将种子均匀的散播在土壤表面，然后用手轻轻压实或者用园艺工具拍平。
3. 收获时间青花菜一般的生长周期为70至100天。
到了夏季时，我们通常可以通过观察花的大小来确定是否到了收获的时候。
一般来说，在花的头部直径达到10至20厘米之间时，可以收获青花菜。
收获时，我们可以用剪刀将花切割下来，注意不要剪到植株本身。
4. 病虫害防治青花菜生长过程中遇到的一些病虫害会对收获产生影响。
一些常见的青花菜病虫害包括：白菜虫、蚜虫、菜青虫、叶部纹枯病、叶菜花疫病等。
为了避免这些问题，我们需要采取一些防治措施。
夏播青花菜高产优质栽培技术
汇报人： 日期:
目 录
• 夏播青花菜概述 • 夏播青花菜栽培技术 • 夏播青花菜高产优质的关键因素 • 夏播青花菜栽培技术实例 • 夏播青花菜的收获与储存 • 夏播青花菜栽培技术的发展趋势与展望
01
夏播青花菜概述
青花菜的营养价值
丰富的维生素C
青花菜富含维生素C，有助于增强免疫力，预防感冒和坏血病。
富含膳食纤维
青花菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠 道疾病。
含有多种抗氧化物质
青花菜含有丰富的抗氧化物质，如维生素E和β-胡萝卜素，有助于 抵抗自由基损害，延缓衰老。
青花菜的种植环境要求
土壤
青花菜适合种植在肥沃、排水 良好的土壤中，土壤pH值应 在5.5-6.5之间。
水分
青花菜需要充足的水分，生长期间 应保持土壤湿润，避免过度干旱。
土壤选择
选择耕作层深厚、土壤肥沃、排水良好的地块，以利于青花菜的生长和发育。
肥料选择
根据青花菜的生长需求，选择有机肥料或化学肥料，注意氮、磷、钾等营养元 素的均衡施用。
科学的水分管理
浇水时间
在青花菜的生长过程中，要适时浇水，以保持土壤湿润。
浇水方式
采用喷灌、滴灌等方式浇水，避免土壤板结和水分过多导致 病害发生。
光照
青花菜需要充足的阳光照射，每天 至少需要6-8小时的日照时间。
青花菜的种植季节选择
• 夏季播种：由于青花菜的生长周期较长，一般需要4-5个月的时 间才能收获，所以夏季播种是最佳选择。这样可以保证青花菜 在秋季和冬季上市，满足市场需求。
02夏播青花菜栽培技术 Nhomakorabea品种选择
01
02
03
夏播西兰花栽培技术蔬菜
夏播西兰花栽培技术蔬菜青花菜也叫绿花菜、西兰花，是近年来从国外引进的一种名优蔬菜，它以肥嫩短缩的花茎和花蕾群作为食用部分，营养价值比白花菜高1倍，质地脆嫩，风味清香。
【选用良种，适时播种】青花菜生长适宜温度在16～22℃之间，营养生长期间适温区域广（5～35℃均可生长），开花现蕾期一般要求日均温度在25℃以下，如果花蕾发育期遇高温（30℃以上），会造成抽薹过快，产量低，花球品质差。
因此，选用抗病耐热品种和科学安排播种时间，是夏播栽培成败的关键。
【培育壮苗，适龄移栽】夏季栽培青花菜，处于高温多雨季节，培育壮苗是关键。
可以选用营养袋或营养土团育苗方法。
营养袋（或土团）按大田每667m2需3300～3500个计算，其配方为肥沃疏松的水稻土600～700kg，谷壳灰30～40kg，腐熟发酵后的猪牛栏粪80～100kg，进口复合肥（******选用N:P:K=21:6:13的含硫酸钾的复合肥）0.5～1.0kg，钙镁磷3kg，石灰粉2kg，并用15%恶霉灵450倍液（或用五氯硝基苯）进行土壤消毒，搅拌均匀后用塑料膜覆盖密封堆积10天左右。
播种前用8cm×10cm的育苗袋装入营养土（或打印成营养土团），然后每1土袋（或土团）播1粒种子，用过筛火烧土杂肥盖种，并搭好大棚，用遮阳率65%的遮阳网覆盖。
苗期要加强肥水管理，苗龄25～30天（4叶1心～5叶1心）进行移栽。
【选地深耕，施足基肥】根据青花菜的生长特性及其对环境条件的要求，种植地要选择海拔800m以上、土层深厚、有机质含量较高、排灌条件良好、保水保肥力强、沙粘适中的水稻土种植，切忌选用前作种植甘蓝类的田地。
南方山区土壤多数酸性较强，在定植前1个月左右，每hm2要施入石灰粉1500～2000kg，并结合深翻晒白，深耕厚度在30～35cm之间。
基肥在移栽前10～15天进行全层施用，每hm2用发酵后的猪牛栏粪15000～25000kg，草木灰2000～3000kg；或用含硫酸钾进口三元复合肥500～600kg，钙镁磷200～300kg。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
夏季青花菜栽培技术
青花菜又名西兰花、绿花菜等，由于其风味及营养价值较高，所以发展很快。
夏季栽培8〜9月份上市，价格高、销路好、效益佳，收入可达6万元/hm2。
管理时间从育苗到采收只需3个月，有很大的发展潜力。
1品种选择
应选择一些早熟、耐高温、耐涝和抗病力强的品种，如墨绿、青绿、绿州西兰花等。
2及时播种
2.1 播种前准备
青花菜可采用营养杯或苗床播种育苗。
用营养杯育苗要先配制好营养土，选择3a 内没种过十字花科蔬菜的园土或稻田土 3 份，加充分腐熟农家肥1份，然后按1m3的营养土加入过磷酸钙1 kg、硫酸钾0.6kg或生物钾0.5kg，充分混匀，装杯；用苗床育苗要选择排灌方便的壤土犁翻晒透，起宽1.7〜1.8m、高20〜
25cm的畦作苗床。
苗床施腐熟有机肥和一定量的磷钾肥，施后将肥土混匀，耙碎整平。
2.2 播种
一般6月上旬播种，播前晒种Id,可提高发芽率。
夏播一般用
12cmx 12cm营养钵育苗，营养土选择非甘蓝类后茬土，腐熟有机肥晒干整碎拌入，或用较肥沃土拌入一定量的过磷酸钙也
可，同时用多菌灵或敌克松粉剂进行消毒和辛硫磷杀虫剂杀灭地下害虫。
播种选择晴天下午直接点播，播前营养钵浇透水，每钵1〜2粒种子。
播完后用消过毒的营养土进行覆盖，厚度0.5cm,
而后覆盖地膜，地膜上再覆盖草帘或稻草等，以利于保湿、降温，同时搭好遮雨棚，用好遮阳网。
2.3 播后苗期管理播种后要注意淋水，经常保持土壤湿润，苗床育
苗的大约
3d 可齐苗，要及时把稻草揭去。
出苗期保持土壤相对湿度70%〜80%，齐苗后酌情补充水分。
夏季育苗，苗期要特别注意防治黄条跳甲和菜青虫为害。
移栽前7〜10d揭除遮阳网，使幼苗充分见光炼苗。
青花
菜壮苗标准为：株高15cm左右，茎粗0.6〜0.8cm, 叶片数4〜5 片。
3定植
选地势高、利于排水的肥沃田地，施腐熟有机肥7.5 t/hm2 左
右，三元复合肥750kg/hm2,精耕细作，平畦栽培。
当苗龄20d、幼苗6 片左右真叶时即应定植，一般选择阴天或晴天下午。
定植后，有条件可建棚覆盖遮阳网，以提高成活率。
株距45cm,行
距60cm,适当密植，可达3.75万棵/hm2，大小苗可分开定植以便于采收。
4田间管理
4.1培土追肥缓苗后,可撤去遮阳网,及时中耕,消除杂草,促使根系
生
长。
定植12 月内根据生长情况，应及时培土追肥。
青花菜一般要进行
4次追肥。
移栽成活后施“发棵肥”，可用10%- 15%勺
稀人粪尿浇施；第二次、第三次分别在移栽后15〜18d、25〜28d 进行，用尿素75〜90kg/hm2,氯化钾60kg/hm2;第四次在移栽后37〜40d 进行，此时已进入莲座期，即将现蕾，是需要大水大肥时期，要及时重施现蕾肥，促进花蕾快速生长，可用含硫酸钾复合肥300〜
350kg/hm2，在离茎基部15〜20cm处开穴深施（已封行不便用浇施），施后及时扒土覆盖，并灌水湿润土壤，使肥料溶解吸收。
为了促进植株健壮生长，提高花球成品率，可选用双效微肥、喷施宝等叶面肥，在苗期、生长旺盛期、现蕾期各喷施1 次。
4.2科学灌水
青花菜移栽后要浇水护苗，有条件勺要覆盖遮阳物提高成活率。
成活后适当控水，有利根系深扎。
生长中后期需水量大，而且夏季水分蒸发快，遇干旱时每天傍晚都要浇水，或3d 左右灌1 次跑马水，保持土壤湿润，畦面要用稻草或杂草覆盖，减少水分蒸发。
同时，7〜9月份暴雨频繁，要及时进行清沟排水，达到雨停畦沟不积水勺要求。
4.3其他管理
夏季青花菜一般只保持顶端花球，因此要及时拿杈促使花球肥大。
另外，青花菜在生长期间注重微肥勺喷施，尤其是硼肥。
青花菜在苗期、生长期、莲座期和显球后都要用0.5%尿素叶面
喷洒，可防止花球表面黄化和茎基部空洞影
响品质。
5病虫害防治
5.1 猝倒病和立枯病
为苗期主要病害。
猝倒病可选用58%甲霜灵锰锌500 倍液或64%杀毒矾500 倍液喷雾防治。
立枯病可选用20%甲基立枯磷乳油1 200 倍液，或15%恶霉灵水剂450 倍液，或70%敌克松1 000 倍液，初见病苗时喷雾防治。
5.2 细菌性软腐病、黑腐病、黑斑病
此3 种病害属于细菌性病害，要及时进行防治。
花蕾开始分化为感病期，在发病初期用75%农用链霉素1 000 倍液，
或用70%可杀得800 倍液喷雾防治，发病严重时用以上药物
交替使用，每隔5〜7d喷1次，连续用药2〜3次，可使病害得到有效控制。
5.3虫害防治主要有蚜虫、小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾等，可选用生物农药Bt 500〜800 倍液（虫口密度大时，可加入少量除虫菊酯类农药，但不能与杀菌剂混用），或用40%乐斯本1 000倍液，或
2.5% 功夫菊酯乳油2 000倍液，或21%灭杀毙3 000倍液等喷雾防治。
6及时采收青花菜采收期较短，当花球充分长大、表面圆整、边缘尚未散开、花球紧实、色泽浓绿、无黄化坏死点即可采收。
采收时，将花球下部带花茎10cm左右一起割下。
顶球采收后，植株腋芽萌发，并迅速长出侧枝，于侧枝的顶端又形成花球，即侧花球。
当侧花球长到一定大小，花蕾尚未开放时，可再进行采收，一般收获2〜3次。
青花菜不耐贮藏，采收后及时处理和销售，切忌堆积。
本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文。