小学科学四上2-6《营养要均衡》PPT课件
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《2.6营养要均衡》(课件)教科版四年级科学上册
探索：对比“平衡膳食宝塔”，反思
活动要求：
对应“平衡膳食宝塔”中的食物名称，把自己“一天的食物”
记录卡摆好。看一看自己吃的食物是否在每一层都出现了
，各种食物的食用量与“平衡膳食宝塔”中的食物量是否接
近。
早餐
一杯豆浆、一个面包
午餐
一碗米饭、青椒回锅肉、红烧鸡翅
晚餐一个馒头、水煮牛肉索：对比“平衡膳食宝塔”，反思
第2单元 呼吸与消化
2.6 营养要均衡
教学目标
科学概念目标 （1）人体所需要的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配膳食， 保证营养的均衡。 （2）搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
科学探究目标 （1）通过阅读资料的方式获取有用信息，并通过自己的分析以及集体的研讨， 形成认识。 （2）有效处理营养需求量与食物量之间的关系，根据处理后的信息科学地搭 配菜品。
聚焦：怎样合理搭配食物才有利于我们的健康呢？
探索：阅读“平衡膳食宝塔”
认识“中国居民平生膳食宝塔”
探索：阅读“平衡膳食宝塔”
交流1：“平衡膳食宝塔”告诉我们在一天中要吃的食物有哪些种类？
第一层：谷薯类、全谷物和杂豆、薯类。 丰富的碳水化合物 每天必需的能量 第二层：蔬菜类、水果类。 膳食纤维和维生素 保持消化系统正常工作，减少疾病发生 第三层：畜禽类、水产类、蛋类。 蛋白质，人体正常生长发育的保证 第四层：奶及奶制品、大豆及坚果类。 蛋白质，支持我们身体生长发育。 第五层：盐、油。 盐为我们提供无机盐，能调节身体机能 油含有大量的脂肪，能为我们提供能量
研讨问题2：分析“一天的食物”记录，说一说自己在饮食上 有什么特点，是否存在问题。
研讨 研讨问题3：参照“平衡膳食宝塔”，想一想“一天的食物”记 录中所吃的食物可以做哪些调整。
〖2021年整理〗小学科学四上2-6《营养要均衡》完整教学课件PPT
教科版四上《呼吸与消化》单元
6营养要均衡
中国居民平衡膳食宝塔
1一天要吃的食物有哪些种类？ 2每层食物的食用量有什么区别 ？
中国居民平衡膳食宝塔
无机盐 脂肪
蛋白质 脂肪
蛋白质
1一天要吃的食物有哪些 种类？
2Hale Waihona Puke 层食物的食用量有什 么区别？维生素
糖类 水
中国居民平衡膳食宝塔
1一天要吃的食物有哪些 种类？
2每层食物的食用量有什 么区别？
下一层的食物食用量 大于上一层的食用量
中国居民平衡膳食宝塔
1一天要吃的食物有哪些 种类？
2每层食物的食用量有什 么区别？
下一层的食物食用量 大于上一层的食用量
中国居民平衡膳食宝塔
为家人设计一天食谱
6营养要均衡
中国居民平衡膳食宝塔
1一天要吃的食物有哪些种类？ 2每层食物的食用量有什么区别 ？
中国居民平衡膳食宝塔
无机盐 脂肪
蛋白质 脂肪
蛋白质
1一天要吃的食物有哪些 种类？
2Hale Waihona Puke 层食物的食用量有什 么区别？维生素
糖类 水
中国居民平衡膳食宝塔
1一天要吃的食物有哪些 种类？
2每层食物的食用量有什 么区别？
下一层的食物食用量 大于上一层的食用量
中国居民平衡膳食宝塔
1一天要吃的食物有哪些 种类？
2每层食物的食用量有什 么区别？
下一层的食物食用量 大于上一层的食用量
中国居民平衡膳食宝塔
为家人设计一天食谱
四年级上册科学课件-2.6营养要均衡 教科版(2017)(共14张PPT)
膳食营养搭配原则
荤素搭配 粗细粮搭配 多吃水果蔬菜 油、盐要适量 不挑食不偏食
对应“平衡膳食宝塔”，分析“一天的食物” 记录，看一看各种食物的食用量与宝塔中的 食物量是否接近，是否存在问题。
根据作业本28面的“一天的食物”，完成 塔状分层记录，说说自己的饮食特点，是 否存在问题。
为自己设计一天营养食谱
餐次
食物
该食谱的优点
早餐
中餐
晚餐
教科版四年级上册第二单元第6课
营养要均衡
1. 我们的食物种类非常丰富。 2. 不同食物蕴含着不同的营养成分。
怎样搭配食物，对我们的身体健康有利？
中国居民平衡膳食宝塔 仔细观察—— 你有什么问题或发现？
比较： 下一层食物的食用量 上一层食物的食用量 谁多提供我们每天所需的 能量。
第2层：蔬菜水果类 这一层食物主要提供纤维， 使我们健康成长，减少疾病。
第3层：畜禽肉水产蛋
这层食物含有大量的蛋白 质，能帮助身体造成新细 胞，并修复受损的组织。
第4层：奶制品豆制品
这层食物含有大量的蛋白 质，能帮助身体造成新细 胞，并修复受损的组织。
第5层：油盐类
这层食物是高热量高脂肪， 摄入脂肪过多，人就会发胖， 因此只宜少量进食。
教科版小学四年级科学上册2.6营养要均衡 课件
新知探究 探索 二 依据“平衡膳食宝塔”检验自己”一天的食物“记录卡。 对应”平衡膳食宝塔“中的食物名称，把自己”一天的食物“记录卡摆好。看一看 自己吃的食物是否在每一层都出现了，各种食物食用量与宝塔中的食用量是否接近。
例如：下面是小明同学一天的食物记录。
一天的食物
早 一杯牛奶、两片面 餐包
午 一碗米饭、蒜苗炒 餐 肉、红烧鸡翅
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课堂总结 通过本课的学习你有哪些收获？
板书设计
营养要均衡
搭配膳食
保证营养的均衡
新知探究 探索 一 了解“平衡膳食宝塔”。 人体中的氨基酸
新知探究 探索 一 了解“平衡膳食宝塔”。
3、对“中国居民平衡膳食宝塔”的分析。 水的摄入
在我国2016年颁布的《中国居民膳食指南》中，明确 指出“足量饮水”。在温和气候条件下生活的轻体力活动的成 年人每日最少饮水1500ml-1700ml，水的需要量与机体的新 陈代谢和能量需要有关。其次，儿童的活动量、环境温度和食 物的特性也影响着水的需求量。一般按体重计算，年龄越小， 需水量越多。机体水的摄入量不足时，血粘度增加，长期会引 发高血压，还会影响排泄，尿少废物积存，结石，代谢中毒， 而引发多种疾病，而水摄入过多可导致水中毒 。
3、对“中国居民平衡膳食宝塔”的分析。 （4） 第四层：奶及奶制品、大豆及坚果类。这一层食物中含
有大量的蛋白质和钙质，能支持我们的生长发育。钙为凝血因 子，能降低神经、肌肉的兴奋性，是构成骨骼、牙齿的主要成 分。
中国居民平衡膳食宝塔
生长缓慢
新知探究 探索 一 了解“平衡膳食宝塔”。 3、对“中国居民平衡膳食宝塔”的分析。
2
占据的位置各不相同。
1
新教科版四年级科学上册第二单元2.6《营养要均衡》优秀PPT课件
2.每层食物的食用量有什 么区别？
下一层的食物食用量 大于上一层的食用量
中国居民平衡膳食宝塔
1.一天要吃的食物有哪 些种类？
2.每层食物的食用量有什 么区别？
下一层的食物食用量 大于上一层的食用量
中国居民平衡膳食宝塔
为家人设计一天食谱
新教科版四上科学《呼吸与消化》
中国居民平衡膳食宝塔
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
1.一天要吃的食物有哪些种类？ 2.每层食物的食用量有什么区别？
中国居民平衡膳食宝塔
无机盐 脂肪
蛋白质 脂肪
蛋白质
1.一天要吃的食物有哪 些种类？
2.每层食物的食用量有什 么区别？
维生素
糖类 水
中国居民平衡膳食宝塔
1.一天要吃的食物有哪 些种类？
下一层的食物食用量 大于上一层的食用量
中国居民平衡膳食宝塔
1.一天要吃的食物有哪 些种类？
2.每层食物的食用量有什 么区别？
下一层的食物食用量 大于上一层的食用量
中国居民平衡膳食宝塔
为家人设计一天食谱
新教科版四上科学《呼吸与消化》
中国居民平衡膳食宝塔
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
1.一天要吃的食物有哪些种类？ 2.每层食物的食用量有什么区别？
中国居民平衡膳食宝塔
无机盐 脂肪
蛋白质 脂肪
蛋白质
1.一天要吃的食物有哪 些种类？
2.每层食物的食用量有什 么区别？
维生素
糖类 水
中国居民平衡膳食宝塔
1.一天要吃的食物有哪 些种类？
营养要均衡小学科学四年级上册PPT课件
拓展
请帮家人设计一张一天的食谱，把食谱中所需的食 物列出来，请爸爸妈妈帮忙做，最后请爸爸妈妈根据“ 平衡膳食宝塔”打分。
小结
课堂小结
通过这节课的学习活动，你有 什么收获？
下一层食物的食用量要大于上一层的 食用量，第一层食物的食用量最大
探索二：参照“平衡膳食宝塔”调整饮食
如何用“平衡膳食宝塔” 来检验我们一天中吃的食 物种类及其食用量是否符 合标准呢？
“平衡膳食宝塔”建议
奶及奶制品 ( 300克 ) 大豆及坚果类 ( 25~35
克)
一天中吃的食物 种类及其食用量
畜禽肉 ( 40 ~ 75 克) 水产品 ( 40 ~ 75 克)
重点：通过阅读“平衡膳食宝塔”，知道搭配膳食要做到品种多样，并 保持合理数量。 难点：有效处理营养需求量与食物量之间的关系。
聚焦
宁宁小朋友特别爱吃肉，但是蔬菜类的食物碰都不碰， 你们觉得这样的饮食健康吗？
不健康 会发胖 营养不均衡
聚焦
怎样搭配食物才能营养均衡呢？
蔬菜水果多吃一点， 肉少吃一点， 不能挑食
探 索 探索一：认识“平衡膳食宝塔”
脂肪、无机盐 蛋白质
提供能量、调节身体机能
是肌肉、皮肤、内脏、头 发等主要成分，保证人体 的生长发育
维生素、无机盐
调节身体机能
糖类
提供能量
（1）一天中要吃的食物有哪些种类？
谷薯类、蔬菜类、 水果类、蛋类、 水产品、畜禽肉等 （2）宝塔中每层食物的食用量有什么 区别？
营养要均衡
教科版四年级上册
教学目标 科学知识目标 1.知道人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，所以我们需要搭配 膳食，保证营养的均衡。 2.知道搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。 科学探究目标 1.通过阅读资料的方式，获取有用的信息，并通过自己的分析以及集体 的研讨，形成认识。 2.能有效处理营养需求量与食物量之间的关系，根据处理后的信息科学 地搭配菜品。 科学态度目标 在理解平衡膳食的基础上，建立健康生活的意识。 教学重难点
营养要均衡课堂PPT课件
粗粮的好处
粗粮如全麦、糙米等富含膳食纤维和维生素B族 等营养素，有助于维持肠道健康和稳定血糖。适 量摄入粗粮有益健康。
合理搭配
在选择蔬菜水果和粗粮时，应注意搭配的多样性 和合理性，如绿叶蔬菜与红色水果、糙米与全麦 面包等。
选择低脂肪、低盐、低糖的食品
低脂肪食品
选择低脂肪的肉类、乳制品和食用油，以降低脂 肪摄入量，减少心血管疾病风险。
良好的生活习惯
保持充足的睡眠、减少熬夜、戒 烟限酒等良好的生活习惯有助于 维持身体健康和预防疾病。
THANKS
感谢观看
疾病风险增加
营养不均衡可能增加某些 疾病的风险，如心血管疾 病、糖尿病、癌症等。
生长发育受阻
对于儿童来说，营养不均 衡可能影响生长发育，导 致身高、体重等指标低于 同龄人。
02
人体所需的营养素
碳水化合物
总结词
碳水化合物是人体主要的能源物质，为身体提供所需的能量 。
详细描述
碳水化合物是人体所需的重要营养素之一，是主要的能源物 质，为身体提供所需的能量。碳水化合物主要来源于谷物、 蔬菜、水果等食物，是维持人体正常生理功能所必需的。
蛋白质是构成人体组织的基本物质，对于生长发育和维护身体健康至关重要。蛋 白质主要来源于肉类、蛋类、豆类等食物，是人体必需的营养素之一。
维生素
总结词
维生素对维持人体正常生理功能具有重 要作用，缺乏维生素可能导致各种疾病 。
VS
详细描述
维生素对维持人体正常生理功能具有重要 作用，缺乏维生素可能导致各种疾病，如 夜盲症、脚气病等。维生素主要来源于蔬 菜、水果、动物肝脏等食物，是人体正常 生理功能所必需的。
脂肪
总结词
脂肪是人体必需的营养素，具有保温、保护内脏等作用。
粗粮如全麦、糙米等富含膳食纤维和维生素B族 等营养素，有助于维持肠道健康和稳定血糖。适 量摄入粗粮有益健康。
合理搭配
在选择蔬菜水果和粗粮时，应注意搭配的多样性 和合理性，如绿叶蔬菜与红色水果、糙米与全麦 面包等。
选择低脂肪、低盐、低糖的食品
低脂肪食品
选择低脂肪的肉类、乳制品和食用油，以降低脂 肪摄入量，减少心血管疾病风险。
良好的生活习惯
保持充足的睡眠、减少熬夜、戒 烟限酒等良好的生活习惯有助于 维持身体健康和预防疾病。
THANKS
感谢观看
疾病风险增加
营养不均衡可能增加某些 疾病的风险，如心血管疾 病、糖尿病、癌症等。
生长发育受阻
对于儿童来说，营养不均 衡可能影响生长发育，导 致身高、体重等指标低于 同龄人。
02
人体所需的营养素
碳水化合物
总结词
碳水化合物是人体主要的能源物质，为身体提供所需的能量 。
详细描述
碳水化合物是人体所需的重要营养素之一，是主要的能源物 质，为身体提供所需的能量。碳水化合物主要来源于谷物、 蔬菜、水果等食物，是维持人体正常生理功能所必需的。
蛋白质是构成人体组织的基本物质，对于生长发育和维护身体健康至关重要。蛋 白质主要来源于肉类、蛋类、豆类等食物，是人体必需的营养素之一。
维生素
总结词
维生素对维持人体正常生理功能具有重 要作用，缺乏维生素可能导致各种疾病 。
VS
详细描述
维生素对维持人体正常生理功能具有重要 作用，缺乏维生素可能导致各种疾病，如 夜盲症、脚气病等。维生素主要来源于蔬 菜、水果、动物肝脏等食物，是人体正常 生理功能所必需的。
脂肪
总结词
脂肪是人体必需的营养素，具有保温、保护内脏等作用。
教科版科学四年级上册 2.6营养要均衡 课件(共13张PPT)
差
A. 多吃爱吃的食物
B.荤素搭配
C.糖能提供能量，可以大量吃
2. 根据中国居民膳食宝塔，下列（ ）的食用量应该最多。
A.蔬菜类
B.谷薯类 B C.大豆及坚果类
3. 下列关于膳食宝塔说法错误的是（ ）。
A.我们要参照膳食宝塔的标准，丰C富食物种类
B.膳食宝塔越下层的食物食用量越多
C.我们要严格按照膳食宝塔的标准饮食，一点也不能有偏
教科版四上《呼吸与消化》单元
6.营养要均衡
你喜欢吃什么？
一、聚 焦 我们吃的食物的种类非常丰富，它们各自蕴含着不同的营养成分，怎样
合理搭配食物，才有利于我们的健康呢？
1.种类丰富 2.搭配合理
中国居民平衡膳食宝塔
第一层 油脂类 脂肪提供能量但热量高 容易使身体肥胖少量摄入
第二层 奶类豆类 蛋白质和无机盐 支持生长发育
第三层 肉蛋类 蛋白质帮助生成新细胞 修复受损组织
第四层 蔬菜水果类 维生素 维持身体机能
第五层 谷类 富含淀粉提供能量
中国居民平衡膳食宝塔
无机盐 脂肪
蛋白质 脂肪
蛋白质
1.一天要吃的食物有哪些 种类？
2.每层食物的食用量有什么 区别？
维生素
糖类 水
总结“平衡膳食宝塔”
下层食用量要大于上层食用量
是加属重于 胃比 肠较 道不的好负消担少化。吃的油东炸！西食，品长本期身吃 不含可有能纤会
维素，对于维生素以及矿物质含量过少，不 能够提供人体本身所需要的能量。
拓展
请帮家人设计一张一天的食谱，把食谱中所需 的食物列出来，请爸爸妈妈帮忙做，最后请爸爸妈 妈根据“平衡膳食宝塔”打分。
1. 下列做法有利于营养均衡的是（ B ）。
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2.每层食物的食用量有什 么区别？
下一层的食物食用量 大于上一层的食用量
中国居民平衡膳食宝塔
1பைடு நூலகம்一天要吃的食物有哪 些种类？
2.每层食物的食用量有什 么区别？
下一层的食物食用量 大于上一层的食用量
中国居民平衡膳食宝塔
为家人设计一天食谱
教科版四上《呼吸与消化》单元
6.营养要均衡
中国居民平衡膳食宝塔
1.一天要吃的食物有哪些种类？ 2.每层食物的食用量有什么区别？
中国居民平衡膳食宝塔
无机盐 脂肪
蛋白质 脂肪
蛋白质
1.一天要吃的食物有哪 些种类？
2.每层食物的食用量有什 么区别？
维生素
糖类 水
中国居民平衡膳食宝塔
1.一天要吃的食物有哪 些种类？
下一层的食物食用量 大于上一层的食用量
中国居民平衡膳食宝塔
1பைடு நூலகம்一天要吃的食物有哪 些种类？
2.每层食物的食用量有什 么区别？
下一层的食物食用量 大于上一层的食用量
中国居民平衡膳食宝塔
为家人设计一天食谱
教科版四上《呼吸与消化》单元
6.营养要均衡
中国居民平衡膳食宝塔
1.一天要吃的食物有哪些种类？ 2.每层食物的食用量有什么区别？
中国居民平衡膳食宝塔
无机盐 脂肪
蛋白质 脂肪
蛋白质
1.一天要吃的食物有哪 些种类？
2.每层食物的食用量有什 么区别？
维生素
糖类 水
中国居民平衡膳食宝塔
1.一天要吃的食物有哪 些种类？