组织胚胎学14消化管
大部和大肠末段
浆膜(serosa )：胃,大部分小肠和大肠
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5
淋巴 内分泌 概述 口 食管 胃 小肠 大肠 组织 细胞
结构 特点
舌乳头
• 粘膜只有上皮和固有层 • 复层扁平上皮；硬腭部出现角化；口
味 蕾 底部上皮薄
• 固有层内含小唾液腺，下连骨骼肌
（唇、颊处）或骨膜（硬腭处）
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和明细胞
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8
概述
特点
淋巴 口 食管 胃 小肠 大肠 组织
图8～10
• 未角化的复层扁平上皮
内分泌 细胞
• 粘膜下层有食管腺（粘液性）
• 肌层：上1/3---骨骼肌
中1/3---混合
下1/3---平滑肌
• 外膜：纤维膜
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9
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食 管
10
淋巴 内分泌 概述 口 食管 胃 小肠 大肠 组织 细胞
医学课件ppt
13
淋巴 内分泌 概述 口 食管 胃 小肠 大肠 组织 细胞
一 般 • 颈粘液细胞(mucous neck cell):分泌酸 结 构 性粘液;楔形,色淡,核扁平,居基底
胃底腺 • 干细胞(stem cell):增殖分化为表面粘
液细胞和胃底腺细胞
图19
自我保 • 内分泌细胞
护机制
ECL细胞：组胺，促进壁细胞泌酸
一般 结构
胃底腺
图11、12 上皮:单柱（表面粘液细胞， surface mucous cell） 胃小凹（gastric pit）
• 粘膜 固有层:贲门腺（cardiac gland）
自我保 护机制
幽门腺（pyloric gland） 胃底腺（fundic gland）
粘膜肌层
图13
• 粘膜下层：结缔组织
图27
上 皮 • 微绒毛：使细胞游离面扩大30倍 • 细胞衣：糖蛋白，含双糖酶、肽酶、
固 有 层 胰蛋白酶、胰淀粉酶等,是消化吸收的
小肠三段 的比较
部位
侧面：紧密连接阻止肠腔内的物质由细
胞间隙进入组织
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18
淋巴 内分泌 概述 口 食管 胃 小肠 大肠 组织 细胞
D细胞：生长抑素，抑制壁细胞
* G细胞：位于幽门腺，分泌胃泌素，促
进壁细胞泌酸和胃肠粘膜增殖
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14
淋巴 内分泌 概述 口 食管 胃 小肠 大肠 组织 细胞
一般 结构
胃底腺
• 粘液-碳酸氢盐屏障 （mucous-HCO3- barrier） （1）粘液层：不可溶性粘液凝胶
自我保 护机制
--- 隔离上皮与胃蛋白酶 --- 减慢H+向粘膜扩散
粒
功能：分泌胃蛋白酶原
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12
淋巴 内分泌 概述 口 食管 胃 小肠 大肠 组织 细胞
一般 结构 胃底腺
自我保 护机制
图15、17、18
• 壁细胞（parietal cell,泌酸细胞） LM：圆锥形，核圆，居中，可有双核， 胞质嗜酸性 EM：细胞内分泌小管、微管泡系统、 大量线粒体 功能：分泌盐酸（激活胃蛋白酶原、 杀菌）、内因子
第14
消章化管
Digestive Tract
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1
概述 口 食管 胃
口腔
组成
咽
小肠
淋巴 内分泌 大肠 组织 细胞
功能
食管
胃
一般 结构
小肠
大肠
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2
淋巴 内分泌 概述 口 食管 胃 小肠 大肠 组织 细胞
组成
• 消化：
物理性和化学性消化,将大分子物质
功能 分解为小分子的氨基酸、单糖和甘油
（2）表面粘液细胞→ HCO3- →中和H+ →H2CO3 碳酸酐酶 CO2 + H2O
• 胃上皮细胞快速更新、迁移
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15
淋巴 概述 口 食管 胃 小肠 大肠 组织
一 般结构 • 粘膜 上皮：单柱
图20、21
表面积的 三级放大
固有层：大量小肠腺 粘膜肌层
内分泌 细胞
上皮
固有层
小肠三段 的比较
上 皮 腔突出形成
• 微绒毛：上皮细胞游离面的指状突起，
固有层ห้องสมุดไป่ตู้
密集排列形成纹状缘
小肠三段 的比较
图25、26
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17
淋巴 内分泌 概述 口 食管 胃 小肠 大肠 组织 细胞
一 般结构 1.吸收细胞（absorptive cell） LM：高柱状，游离面有纹状缘
表面积的 EM：
三级放大
游离面：
• 肌层：很厚的平滑肌(内斜中环外纵)
• 外膜：浆膜 医学课件ppt
11
淋巴 内分泌 概述 口 食管 胃 小肠 大肠 组织 细胞
一般
图14～16
结 构 • 主细胞（chief cell,胃酶细胞）
胃底腺 LM：柱状，核圆，位于基部，胞质基
自我保 护机制
部嗜碱性，顶部有酶原颗粒 EM：RER 、GC发达，顶部有酶原颗
6
淋巴 内分泌 概述 口 食管 胃 小肠 大肠 组织 细胞
结构
特 点 舌乳头（lingual papilae）
图4～6
舌乳头 为舌背部粘膜形成的乳头状突起
1. 丝状乳头 遍布于舌背，数量最多 味 蕾 2. 菌状乳头 多散在分布于舌尖、舌
缘，较少
3. 轮廓乳头 位于舌界沟前方，10余个
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• 粘膜下层：十二指肠腺(分泌碱性粘液） • 肌层：内环、外纵平滑肌 • 外膜：部分十二指肠--纤维膜
其余--浆膜
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16
淋巴 内分泌 概述 口 食管 胃 小肠 大肠 组织 细胞
一 般结构
图22～24
• 环行皱襞：距幽门5cm到回肠中段，
表面积的 三级放大
由粘膜和粘膜下层向肠腔突出形成
• 肠绒毛：由上皮和固有层结缔组织向肠
7
淋巴 内分泌 概述 口 食管 胃 小肠 大肠 组织 细胞
结 构 味蕾（taste bud ）
图7
特 点 味觉感受器，卵圆形小体，主要分布
舌乳头 于菌状乳头和轮廓乳头，由三种细胞
组成：
味蕾
1. 暗细胞 味觉细胞；长梭形，游离 面有微绒毛伸入味孔，基
2. 明细胞 底面形成突触
3. 基细胞 干细胞，可分化为暗细胞
酯等
一般 结构
• 吸收
• 排泄
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3
淋巴 内分泌 概述 口 食管 胃 小肠 大肠 组织 细胞
图1、2
组成
上皮:复扁(口、咽、食管和肛
门)、单柱（胃、肠）
功能 • 粘膜 固有层:结缔组织,胃腺、肠腺 (mucos粘a) 膜肌层：薄层平滑肌
一般 • 粘膜下层(submucosa)：结缔组织
结构
皱襞：粘膜与粘膜下层共同突起
食管腺、十二指肠腺
粘膜下神经丛
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4
淋巴 内分泌 概述 口 食管 胃 小肠 大肠 组织 细胞
组成 • 肌层（muscularis）
骨骼肌/平滑肌
功能
内环外纵（胃为三层）
肌间神经丛
图3
• 外膜（adventitia）
一般 结构
纤维膜（fibrosa ）：食管、十二指肠
《组织学和胚胎学》PPT课件 消化管
2.HCO3-可中和H+
★ 胃上皮细胞快速更新
胃壁结构模式图
小肠(small intestine)
小 肠 结 构 模 式 图
黏 膜
1．上 皮： 单柱，吸收细胞、杯状细胞 和内分泌细胞； 2．固有层：结缔组织，小肠腺； 3．黏膜肌层： 内环、外纵两层平滑肌； 4. 小肠黏膜的特殊结构： 小肠表面积的三级放大
促进维生素B12在回肠 的重吸收
颈黏液细胞 (mucous neck cell) 分布：胃底腺顶部 结构：C呈锲形；核扁平
形，位于C基部，核
上方有许多黏原颗粒。 功能：分泌可溶性的酸性黏 液。
胃底腺（光镜）
壁细胞
主细胞
胃黏膜的自我保护机制 ★ 黏液-碳酸氢盐屏障 黏液层：0.25-0.5mm, 含有HCO31.将上皮与胃蛋白酶隔离；
肠绒毛
小肠绒毛
小肠腺
吸收细胞（absorptive
cell）
LM：C呈高柱状；核椭圆形，
结构
位C基部；胞质嗜酸性； 纹状缘。
EM： ●微绒毛（表面有细胞衣）
● ●
SER和Gc
紧密连接
功能：消化、吸收营养物质。
小肠腺
腺上皮由吸收细胞、杯状细胞、内分 泌细胞、 干细胞和潘氏细胞( Paneth cell) 小肠腺特征性C LM：锥体形，顶部胞质含嗜酸性颗粒。 结构 EM：具有典型的蛋白质分泌细胞超微 结构特点 功能：分泌防御素和溶菌酶。
*表面黏液细胞(Surface mucous cell)
结构：C呈柱状；核椭圆形，位于C基部；
顶部胞质内充满粘原颗粒，HE染色
切片中胞质色浅至透明。 功能：分泌黏液覆盖于黏膜表面，起保护
作用。
组织胚胎学--消化管-实验
潘氏细胞
腺
人空肠 焰红 + 苏木精染色
潘
氏
细
胞
潘氏细胞 人空肠
焰红 + 坚牢绿染色
肠 腺 内 分 泌 细 胞
肠嗜银细胞 大鼠小肠 银染 ↑ 嗜银颗粒
小肠绒 毛
空肠 人 HE 染色
空肠 人 PAS 染色
小肠绒毛
横切
肠绒毛 人空肠 HE 染色
↑ 毛细血管
纵切
小肠绒毛中央乳糜管
人 HE 染色 ↑ 中央乳糜 管
↑ 相接处 , △ 贲门腺
胃幽门
胃幽门部 人 HE 染色
胃幽门部粘膜 人 HE 染色 ↑ 胃幽门腺
十二指肠
人 HE 染色 ↑ 皱襞 ,↓ 肠绒毛 ,△ 十二指肠腺
十二指肠黏膜 人 HE 染色 ↑ 肠腺
空肠
空肠 人 HE 染色 ↑ 绒毛
空肠 人 HE 染色
狗 HE 染色 ↑ 淋巴小
结
回肠
小
肠
大鼠小肠 锇酸固定染色 ↑ 黑色乳糜微粒 ,← 脂类物质
小肠绒毛与上皮
小肠粘膜内扫描电镜像 大鼠十二指肠
小肠上皮电镜像 小鼠小肠 ↑ 黏液 ,↑↑ 微绒毛
大肠
结肠 人 HE 染色
结肠黏膜 人 HE 染色
阑尾
人 HE 染色
丝状乳头 人舌体 HE 染色
菌状乳头 人舌体 HE 染色
舌
叶状乳头 兔 HE 染
色 ↑ 味蕾 △ 味腺
舌根 人 HE 染色
↑ 环沟 ★ 轮廓乳头
△ 味蕾
菌状乳头
味蕾
叶状乳头 ↑ 味蕾 △ 味腺
人 HE 染色 ↑ 味孔
★ 轮廓乳头 △ 味蕾
食管下段
人 HE 染色 ↑ 黏膜肌层
组胚教学大纲(8年制,第7版)
组织学与胚胎学教学大纲(供八年制临床医学专业使用)南方医科大学组织学与胚胎学教研室目录前言第14章消化管第1章组织学绪论第15章消化腺第2章上皮组织第16章呼吸系统第3章结缔组织第17章泌尿系统第4章血液第18章男性生殖系统第5章软骨和骨第19章女性生殖系统第6章肌组织第20章胚胎学绪论第7章神经组织第21章胚胎发生总论第8章神经系统第22章颜面和四肢的发生第9章眼和耳第23章消化系统和呼吸系统的发生第10章循环系统第24章泌尿系统和生殖系统的发生第11章皮肤第25章心血管系统的发生第12章免疫系统第26章神经系统、眼和耳的发生第13章内分泌系统前言本大纲以卫生部“十一五”规划教材《组织学与胚胎学(第7版)》为依据，规定了我校八年制临床医学专业的本学科的教学要求。
由于该专业的教学目标主要是培养高级临床医生，而组织学与胚胎学是十分基础的学科，所以，本学科的教学重点是对学生以后学习其它医学基础学科和临床学科（特别是病理学、生理学、产科学）最有用的知识。
按照这一原则，本大纲将教科书内容分为三级：1．掌握。
是课堂上主要讲授、学生重点学习的内容，也是考试的主要内容。
2．熟悉。
是课堂上选择性讲授、学生必须阅读的内容，在考试的范围内。
3．了解。
是课堂上选择性讲授、学生应当浏览的内容（包括插入框的内容），不在考试范围内。
在要求掌握和熟悉的内容中，如教师未于课堂讲授，则学生必须自学。
此外，教师可酌情讲授学科的新进展。
学生在获取知识的同时，要学会对书本内容进行分析和归纳，提取精华；要注意培养对组织形态的观察能力和空间思维能力。
根据学校的教学计划，本学科为80学时，理论课与实习课学时比约为5：4。
理论课通过教师讲课、课堂讨论等方式进行；实习课通过观察标本，观看幻灯片、录相片等方式进行。
第1章组织学绪论掌握：组织学的定义与研究内容；组织、嗜酸性、嗜碱性的概念；组织学学习方法的要点。
熟悉：石蜡切片和超薄切片技术的原理和主要过程，HE染色，PAS反应。
组织胚胎学消化管
皮：单层柱状上皮
（吸收、杯状、内分泌）
固有层：结缔组织、大量小肠腺
（吸收、杯状、潘氏、干细胞、内分 泌）粘膜肌层：
（二）粘膜下层：
十二指肠腺(复管泡状, 分泌碱性粘液和表皮 生长因子）
（三）肌层：内环、外纵平滑肌
（四）外膜：部分十二指肠--纤维膜
其余--浆膜
十二指 肠
空
回
•图26 肠小肠三段比较图
回肠纵切面光镜像 （示环行皱襞）
←
•小肠绒毛 (左:空肠 右:十二指肠 ↑中央乳糜管)
•小肠吸收细胞游离面电镜像
•小肠上皮吸收细胞和杯状细胞光镜
1.吸收细胞（absorptive cell）
LM：高柱状，绒毛游离面有纹状缘 EM：游离面：微绒毛：细胞衣： 侧面： 紧密连接阻止肠腔内的物质由细 胞间隙进入组织
粘膜 膜粘 层下 肌层 浆膜
• 胃模式图
•胃 体
•胃 底 腺
•图10 胃底腺模式图
胃小凹
•胃底腺
•主细胞（chief cell,胃酶细胞） • LM：柱状，核圆，于基部，胞质基部 强 • 嗜碱性，顶部有酶原颗粒 • EM：粗面内质网、高尔基体发达，顶 部 • 有酶原颗粒 • 功能：分泌胃蛋白酶原
组织胚胎学消化管
2024年2月4日星期日
组织学与胚胎学
消化系统
（digestive system）
第14章 消 化 管
（digestive tract）
(P146)
••
•
•
•功•组 能成
•
口、咽
•消化--物理性和化学
• 性消食化管,将、大胃
• 分小子肠物、质分大解肠为小分
子的氨基酸、单糖和甘 油酯等吸收、排泄。
组织学与胚胎学各章知识点之第12章消化管
第12章消化管【学习重点】本章主要介绍消化管的基本结构及各段的结构特点。
重点掌握食道、胃、小肠、大肠的管壁结构；了解消化管的免疫功能和内分泌功能。
【主要学习内容】消化系统的组成：消化管:从口腔至肛门的连续性管道消化系统消化腺小腺：位于消化管壁内均开口于消化管腔大腺: 位于消化管壁外一、消化管的基本结构:从内向外,管壁分四层。
(一)粘膜:是消化管各段结构差异最大,功能最重要的部分。
1、上皮:两端为未角化的复层扁平上皮,中段为单层柱状上皮。
2、固有层:致密结缔组织,富含小消化腺、血管和淋巴组织。
3、粘膜肌:薄层平滑肌,一般为内环外纵两层。
(二)粘膜下层:疏松结缔组织,含血管、消化腺、粘膜下神经丛。
粘膜与粘膜下层突向管腔形成皱襞。
(三)肌层:两端为骨骼肌,其余部分为平滑肌。
多呈内环、外纵走向,肌层之间含肌间神经丛。
(四)外膜: 纤维膜或浆膜（结缔组织外有间皮）。
二、口腔: （自学）（一）口腔粘膜的一般结构:复层扁平上皮,固有层内有小唾液腺,无粘膜肌。
（二）舌：表面覆有粘膜,内部为骨筋肌。
舌乳头：由舌背粘膜隆起形成,主要有丝状乳头、菌状乳头、轮廓乳头。
味蕾:主要位于后两种舌乳头内,呈花蕾状，由味觉细胞(暗细胞、明细胞)和基细胞组成,为味觉感受器。
(三)牙：解剖上分为牙冠、牙颈、牙根三部分,其组织结构包括:牙本质:构成牙的主体,包绕牙髓腔,由牙小管和间质(胶原原纤维及钙化基质)构成。
牙袖质:包于牙冠部的牙本质表面,由袖柱和轴柱间质构成，为人体内最硬的结构。
牙骨质:包于牙根部的牙本质外面,其组织结构似骨组织。
牙髓:为疏松结缔组织,位于牙髓腔内。
牙周膜：牙根与牙槽骨之间的结缔组织。
骨膜及牙龈：包绕牙颈周围的口腔粘膜。
（四）咽：由粘膜、肌层（骨骼肌）和外膜（纤维膜）组成。
粘膜：口腔：未角化的复层扁平上皮，固有层鼻咽：假复层纤毛柱状上皮，固有层喉咽：假复层纤毛柱状上皮，固有层三、食道特点:粘膜：未角化复层扁平上皮,粘膜肌较厚,为纵行平滑肌。
《组织学与胚胎学》试题：消化管
| |第十二章消化管一、名词解释1、皱襞2、细胞内分泌小管3、intestinal villus4、肠隐窝5、纹状缘6、潘氏细胞7、味蕾8、微管泡系统9、中央乳糜管10、胃小凹11、舌乳头二、填空题三、选择题1、关于味蕾的结构特征，下列哪项错误？A、是位于复层扁平上皮内的椭圆形小体B、由I 型细胞、II 型细胞和基细胞组成C、I 型细胞和II 型细胞均属于神经元D、I 型细胞和II 型细胞均有味毛E、I 型细胞和II 型细胞的基底面均可见与神经末梢形成突触2、关于牙本质的特征，下列哪项错误？A、由牙本质小管和间质构成B、间质中含有胶原原纤维和钙化的基质C、牙本质中的胶原原纤维称牙本质纤维D、基质中无机成分占80%，故较骨质坚硬E、牙本质对冷、痛、触觉刺激较为敏感3、关于食管的特征，下列哪项错误？A、上皮为未角化的复层扁平上皮B、固有层内有食管贲门腺C、粘膜肌不连续D、肌层为外环内纵的平滑肌E、外膜为纤维膜4、关于胃上皮的特征，下列哪项错误？A、上皮为无杯状细胞的单层柱状上皮B、表面上皮不同于胃小凹的上皮C、上皮细胞能分泌大量粘液D、上皮细胞顶部胞质充满粘原颗粒E、上皮表面的粘液是胃粘膜的重要保护层5、胃上皮细胞更新的时间为A、3 天B、3 周C、1 月D、2 月E、3 月6、吸收维生素B12所需的内因子来自胃的A、主细胞B、颈粘液细胞C、胃小凹上皮细胞D、胃内分泌细胞E、壁细胞7、关于小肠的结构特征，下列哪项错误？A、有环行皱襞B、表面有大量绒毛C、固有层内有肠腺D、固有层内有明显的神经丛E、粘膜层及粘膜下层有淋巴组织8、关于12 指肠的特征，下列哪项错误？A、有许多环行皱襞B、绒毛呈叶状C、杯状细胞少D、固有层内含12 指肠腺E、粘膜肌不连续9、关于回肠的结构特征，下列哪项错误？A、粘膜下层有时可见腺体B、杯状细胞多C、有集合淋巴小结D、靠近淋巴小结的上皮中有微皱褶细胞E、粘膜肌不连续10、光镜下，小肠区别于大肠的最主要特征是A、有许多肠绒毛B、杯状细胞较少C、无结肠带D、肠腺较短小E、有许多皱襞11、下列哪项不存在于小肠？A、absorptive cellB、goblet cellC、intestinal villusD、intestinal cryptE、Parietal cell12、粘膜肌的收缩可促使A、粘膜活动B、腺体分泌物的排出C、血液运行D、粘膜与腔内食物的接触E、以上都对13、壁细胞合成盐酸的部位在A、粗面内质网B、细胞内分泌小管C、线粒体D、微管泡系统E、高尔基复合体14、关于小肠吸收细胞的特点，下列哪项错误？A、游离面有纹状缘B、微绒毛不能伸缩C、微绒毛表面有由糖蛋白构成的含有消化酶的细胞衣D、滑面内质网膜上有甘油三酯合成酶E、相邻细胞间有连接复合体15、关于胃肠道内分泌细胞，下列哪项错误？A、分布于上皮与腺体中B、有基底侧突与邻近细胞相接触C、在H.E 染色切片上容易辨认D、底部胞质含大量分泌颗粒E、分开放型与封闭型两类四、判断题1、消化管的外膜可分为纤维膜和浆膜，前者由结缔组织构成，后者由结缔组织与间皮共同构成。
组织胚胎学---消化系统
消化系统的组成和功能1.组成•消化管：口腔、咽、食管、胃小肠（十二指肠、空肠、回肠）、大肠（盲肠、结肠、盲肠）•消化腺：肝和胆囊、胰腺2.功能对食物进行物理性和化学性消化。
消化管1.黏膜层 mucosa上皮•复层扁平上皮消化管两端(口、咽、食管、肛门)保护•复层柱状上皮消化管中段消化、吸收、分泌固有层lamina propria组成：结缔组织胃肠固有层含腺体和淋巴组织黏膜肌层 muscularis mucosae构成：薄层平滑肌除口腔及咽以外，其余各段均有分布构成：疏松结缔组织•较大的血管•神经•淋巴管•淋巴组织•食管腺、十二指肠腺•黏膜下神经丛：调节黏膜肌收缩和腺体的分泌2.黏膜下层submucosa小肠肌间神经丛3.肌层种类•骨骼肌: 食管上端、肛门•平滑肌: 大部分消化管肌层走行一般为内环、外纵两层胃: 内斜、中环、外纵特殊结构•肌间神经丛：调节肌层运动•间质卡哈尔细胞：调节肌层自发缓慢的节律性收缩4.外膜adventitia浆膜serosa构成：薄层结缔组织和表面间皮分布：胃、肠功能：减少器官间摩擦，有利于胃肠蠕动纤维膜fibrosa构成：结缔组织分布：咽、食管、直肠功能：与邻近器官的结缔组织相延续，无明显界限，起到连接的作用。
口腔oral cavity口腔黏膜•口腔黏膜衬覆于口腔的内表面，分上皮和固有层，无黏膜肌。
•黏膜上皮为复层扁平上皮，并有不同程度的角化。
•固有层结缔组织较致密，形成乳头突向上皮深层，内含丰富的毛细血管、觉神经末梢以及一些小的唾液腺，正常口腔黏膜呈粉红色。
舌(tongue)•由表面的黏膜和深层的舌肌构成。
•舌肌为纵、横及垂直交错排列的骨骼肌，使舌运动灵活。
舌底黏膜薄而平滑，背面黏膜粗糙，形成许多形态不同的舌乳头(lingual papilla)。
•舌黏膜为角化的复层扁平上皮，固有层内分布有舌腺，以导管开口于舌黏膜表面和舌乳头基部。
在舌•根背面的固有层内还分布有舌扁桃体。
组织与胚胎学 第14章消化管
一般结构
消化管的淋 巴组织及免 疫功能
是从口腔至肛门的连续性管道，依次分为口 腔、咽、食管、胃、小肠和大肠组成。
胃肠的内 分泌细胞
概述 口腔与咽 食管 胃 小肠 大肠
组 成 粘膜分三层：
一般结构
粘膜 粘膜下层 肌层
•上皮：类型依部位而异，两端为复层扁平上皮，以保 护功能为主；其余为单层柱状上皮，以消化吸 收功能为主；
舌
由釉柱（羟基磷灰石结晶）和极少量的间质
牙
牙本质 牙釉质 牙骨质 牙髓 牙周膜 牙龈
咽
构成； 釉柱在生长过程中间歇性钙盐沉积形成釉质 生长线，在牙磨片中呈以牙尖为中心的褐色 弧线。
•开放型：游离面向管腔，上有微绒毛，对腔内的食
物和pH等化学刺激敏感，数量多。
图5
概述 口腔与咽 食管 胃 小肠 大肠
组成
一般结构
消化管的淋 巴组织及免 疫功能
胃肠的内 分泌细胞
细胞名 胃
称
D 大部 EC 小部
肠 小肠、结肠 小肠、结肠
ECL 胃底部 G 幽门部 十二指肠
分泌物
生长抑素 5-羟色胺 P物质 组胺 胃泌素
胃肠的内 分泌细胞
电镜：胞质有丰富的囊泡 功能：摄取肠腔内抗原物质，传递给淋巴细胞
图4
概述 口腔与咽 食管 胃 小肠 大肠
组成 一般结构
在胃、小肠、大肠的上皮及腺体中散布四十余 种内分泌细胞，总量约3×109个，超过所有内 分泌腺腺细胞的总和；
消化管的淋 巴组织及免
所分泌激素主要协调胃肠自身的消化吸收功能，
疫功能
也参与调节其他器官的生理活动。
胃肠的内
分泌细胞 内分泌细胞分类
概述 口腔与咽 食管 胃 小肠 大肠
组织胚胎学14消化管
组织胚胎学14消化管
肌层
浆膜
皱襞
肠绒毛
系膜
01
02
03
04
05
粘膜下腺
06
图1 消化管模式图 粘膜下层 粘膜层 上皮 固有层 肌间神经丛 消化管外腺的导管
般结构
食管
表面积的 三级放大
小肠
上 皮
内分泌 细胞
固 有 层
胃 大肠 淋巴 组织 小肠三段的 比 较
4.潘氏细胞 （Paneth cell） 图28、29 小肠腺特有，锥形，含粗大的嗜酸性颗粒，分泌防御素和溶菌酶 5.干细胞 位于小肠腺下半部，小，柱状；增殖分化，更新上皮细胞
(mucosa)
概述
食管
胃
大肠
小肠
淋巴 组织
内分泌 细胞
口
组成
功能
一般 结构
肌层（muscularis） 骨骼肌/平滑肌 内环外纵（胃为三层） 肌间神经丛 图3 外膜（adventitia） 纤维膜（fibrosa ）：食管、十二指肠大部和大肠末段 浆膜(serosa )：胃,大部分小肠和大肠
概述
食管
胃
大肠
小肠
淋巴 组织
内分泌 细胞
口
表面积的 三级放大
固 有 层
上 皮
一 般结构
小肠三段的 比 较
图33 无环行皱襞和绒毛 上皮中杯状细胞非常丰富 大肠腺发达，含大量杯状细胞 外纵行肌三处增厚形成结肠带
特 点
阑 尾
概述
食管
胃
大肠
小肠
淋巴 组织
内分泌 细胞
口
一 般 结 构
胃底腺
自我保护机制
图15、17、18 壁细胞（parietal cell,泌酸细胞） LM：圆锥形，核圆，居中，可有双核，胞质嗜酸性 EM：细胞内分泌小管、微管泡系统、大量线粒体 功能：分泌盐酸（激活胃蛋白酶原、杀菌）、内因子