胶体与界面化学试题及答案

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胶体与界面化学a答案

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胶体与界⾯化学a答案天津⼯业⼤学2011-2012学年第⼀学期应化、化⼯《胶体与界⾯化学》课程期末试卷(A卷)⼀、选择题(25分)1. 空⽓中直径0.01m的球形肥皂泡(表⾯张⼒为0.025N/m)所受附加压⼒为( D )(A) 2.5Pa (B) 5Pa (C) 10Pa (D) 20Pa2. 液体在⽑细管中上升的⾼度正⽐于(C )。

(A) 温度(B) 液体密度(C) 附加压⼒(D) 管的半径3. 在相同温度下,同⼀液体被分散成有不同曲率半径的分散体系时,将具有不同饱和蒸⽓压,以P平、P凹、P凸分别表⽰平⾯、凹⾯和凸⾯液体上的饱和蒸⽓压,则三者的关系是(B )(A) P平>P凹>P凸(B) P凸>P平>P凹(C) P凹>P平>P凸(D) P凸>P凹>P平4. ⽤最⼤⽓泡法测定溶液表⾯张⼒,对实际操作的规定哪条不正确?(D )(A) ⽑细管必须严格清洗保证⼲净(B) ⽑细管⼝必须平整(C) ⽑细管应垂直放置并刚好与液⾯相切(D) ⽑细管垂直深深插⼊液体内部,每次浸⼊浓度尽是保持不变5. 表⾯活性剂是针对某种特定的液体或溶液⽽⾔的,表⾯活性剂的实质性作⽤是( C )(A)乳化作⽤(B)增溶作⽤(C)降低表⾯张⼒(D)增加表⾯张⼒6. 电动现象产⽣的基本原因是(D )(A)外电场或外压⼒的作⽤(B)电解质离⼦的作⽤(C)分散相粒⼦或多孔固体的⽐表⾯能⾼(D)固体粒⼦或多孔固体表⾯与液相界⾯间存在扩散双电层结构7. 区别溶胶与真溶液和悬浮液最简单⽽灵敏的⽅法是(C )(A)乳光计测定粒⼦浓度(B)超显微镜测定粒⼦⼤⼩(C)观察丁达尔效应(D)测定ζ电势8. 江、河⽔中含的泥沙悬浮物在出海⼝附近都会沉淀下来,原因有多种,其中与胶体化学有关的是(B )(A)乳化作⽤(B)电解质聚沉作⽤(C)溶胶互沉作⽤(D)破乳作⽤9.雾属于分散体系,其分散介质是(A )(A)⽓体;(B)液体;(C)固体;(D)⽓体或固体。

胶体与界面化学习题

胶体与界面化学习题
15 在炼钢过程中,为了提高钢的质量有 的工厂在装钢液的盛钢桶底部安放一
个多孔的透气砖,通过此透气砖可以向 钢液中通入氩气,净化钢液。不吹氩气 时,钢液却不能通过此通气砖的孔中漏 出,这是什么道理?
答 主要原因是钢液对多孔砖的耐火材料 的润湿性较差。其接触角为130到150° 若将透气砖的微细孔隙看成半径为R的毛 细管,则钢液在此毛细孔中,由于不润
观力的作用后的宏观表现。这样理解就 不会感到有矛盾了。
6 一把小麦,用火柴点燃并不容易着火 若将它磨成极细的面粉,并使之分散在 一定的容积的空气里,却很容易着火, 甚至会引起爆炸。这是为什么?
答 这有两方面的原因。磨成极细的面粉
后,比表面大大增加。磨的越细,其表 面能越高,所处的状态就越不稳定,其 化学活性也越大,因而容易着火。这是 热力学方面的原因。另外,由于细粉的 比表面很大,着火后,燃烧反应的速度 很大,单位时间放出的热量越多,也容 易引起爆炸。
G lg sg ls cos sg ls
lg 则 sg ls lg cos G lg (1 cos )
由此式可知,只要θ <180°,不论是润 湿性好还是润湿性较差,ΔG均为负值。 液体和固体接触,不管润湿程度如何, ΔG都降低。只有θ=180°,即完全不润 湿撕, ΔG才不会降低。所以,题目中前 半是对的,后半句是错的。
体系总界面的自由焓还是减少了,直到 总界面自由焓达到一个最小值时,液固 气三相的接触角就不会变化。
12 水在玻璃管中是呈凹形液面,而汞 在玻璃管中却呈凸形液面,这是为什么?
答 因为水能润湿玻璃,其接触角小于 90度,故呈凹形液面。而汞却不能润湿
玻璃,其润湿角大于90度,故在玻璃管 中是凸面的。

界面与胶体化学复习题及答案

界面与胶体化学复习题及答案

习题11. 一定体积的水,当聚成一个大水球或分散成许多水滴时,同温度下,两种状态相比,以下性质保持不变的有:(A)表面能(B)表面张力(C)比表面(D)液面下的附加压力2.在下图的毛细管内装入普通不润湿性液体,当将毛细管右端用冰块冷却时,管内液体将:(A)向左移动(B)向右移动(C)不移动(D)左右来回移动3.在298 K下,将液体水分散成小液滴,其热力学能:(A) 增加 (B)降低(C) 不变 (D)无法判定4.在相同温度下,固体冰和液体水的表面张力哪个大?(A)冰的大 (B)水的大(C)一样大 (D)无法比较5.在临界温度时,纯液体的表面张力(A) 大于零 (B)小于零(C)等于零 (D)无法确定6.在 298 K时,已知 A液的表面张力是 B液的一半,其密度是 B液的两倍。

如果A液在毛细管中上升1.0×10-2m,若用相同的毛细管来测 B液,设接触角相等,B液将会升高:(A) 2×10-2m(B) 1/2×10-2m(C) 1/4×10-2m(D) 4.0×10-2m7.下列说法中不正确的是:(A)生成的新鲜液面都有表面张力(B)平面液体没有附加压力(C)弯曲液面的表面张力的方向指向曲率中心(D)弯曲液面的附加压力指向曲率中心8.微小晶体与普通晶体相比较,哪一种性质不正确?(A)微小晶体的饱和蒸气压大(B)微小晶体的溶解度大(C)微小晶体的熔点较低(D)微小晶体的溶解度较小9.在空间轨道上运行的宇宙飞船中,漂浮着一个足够大的水滴,当用一根内壁干净、外壁油污的玻璃毛细管接触水滴时,将会出现:(A)水并不进入毛细管(B)水进入毛细管并达到管内一定高度(C)水进入毛细管并达到管的另一端(D)水进入毛细管并从另一端滴出10.同外压恒温下,微小液滴的蒸气压比平面液体的蒸气压:(A) 大(B) 一样(C) 小(D) 不定11.用同一支滴管滴下水的滴数和滴相同体积苯的滴数哪个多?(A)水的多 (B)苯的多(C)一样多 (D)随温度而改变12. 25℃时,一稀的肥皂液的表面张力为0.0232 N·m-1,一个长短半轴分别为0.8 cm和0.3 cm的肥皂泡的附加压力为:(A) 5.8 Pa (B) 15.5 Pa(C) 18.4 Pa (D) 36.7 Pa13.已知 293 K时,水-辛醇的界面张力为 0.009 N·m-1,水-汞的界面张力为0.375 N·m-1,汞-辛醇的界面张力为 0.348 N·m-1,故可以断定:(A)辛醇不能在水-汞界面上铺展开(B)辛醇可以在水-汞界面上铺展开(C)辛醇可以溶在汞里面(D)辛醇浮在水面上14.在农药中通常都要加入一定量的表面活性物质,如烷基苯磺酸盐,其主要目的是:(A) 增加农药的杀虫药性(B) 提高农药对植物表面的润湿能力(C) 防止农药挥发(D) 消除药液的泡沫15.将半径相同的三根玻璃毛细管分别插入水、乙醇水溶液和NaCl水溶液中,三根毛细管中液面上升高度分别为h1,h2,h3,则:(A) h1>h2>h3 (B) h1>h3>h2(C) h3>h1>h2 (D) h2>h1>h316.对于亲水性固体表面,其表面张力间的关系是:(A) g固-水 >g固-空气(B) g固-水 <g固-空气(C) g固-水 =g固-空气(D) 不能确定其液固间的接触角q值为:(A) q> 90°(B) q= 90°(C) q= 180°(D) q< 90°17. Langmuir吸附等温式一般可写成q= ap/(1+ap),若一个吸附质粒子在吸附时解离成两个粒子,则Langmuir吸附等温式可写做:(A)q= 2ap/ (1 + 2ap)(B)q= a2p2/ (1 + a2p2)(C)q= a1/2p1/2/ (1 + a1/2p1/2)(D)q= 2ap/ (1 + ap)18.除了被吸附气体的气压须适当之外,下列因素中哪个对气体在固体表面发生多层吸附起主要影响?(A)气体须是理想气体(B)固体表面要完全均匀(C)气体温度须接近正常沸点(D)固体应是多孔的19.兰缪尔吸附等温式:(A)只适用于化学吸附(B)只适用于物理吸附(C)对单分子层的物理吸附及化学吸附均适用(D)对单分子层和多分子层吸附均适用20.描述固体对气体吸附的 BET公式是在 Langmuir理论的基础上发展而得的,它与Langmuir理论的最主要区别是认为:(A)吸附是多分子层的(B)吸附是单分子层的(C)吸附作用是动态平衡(D)固体的表面是均匀的二、填空题1.界面吉布斯自由能和界面张力的相同点是不同点是。

胶体与界面习题 答案汇总

胶体与界面习题  答案汇总

√3.20℃及l atm下,把半径r 1 =lmm的水滴分散为半径r2 = 10-3mm的水滴,问环境至少需作功多少焦耳? (20℃时水的表面张力为72.8mN/m)√ 4.已知毛细管半径r =50μm,将它插入盛有汞的容器中,毛细管内汞面下降高度h =11.20cm,汞与毛细管表面接触角为140˚,汞的密度为13.6g/cm3,重力加速度g =980cm/s2。

求汞在此温度时的表面张力。

√12. 已知20℃时水的表面张力为72.75 mN/m, 其在石蜡上的接触角测定值为105˚,通过计算判断水对石蜡能进行哪些润湿过程?√2、固体对气体吸附的本质是什么?√3、物理吸附与化学吸附有哪些区别?√4、已测得CO在活性炭上的等温吸附线如图1所示,试计算该吸附体系的等量吸附热。

√2、胶体纯化有几种方法?画出电渗析纯化装置示意图。

√4、溶胶老化的基本机理是什么?。

√4、电动现象直接与下列因素中哪个有关,并解释之。

(a)固体表面电位Ψ;(b)电动电位即ξ电位;(c)表面电荷密度σ。

√5、半径为4x10–7m的球形粒子分散在浓度为l x 10–2mol/L的NaCl水溶液中。

在25℃下,测得其电泳速率为2.5 x 10–8m/s·V。

计算其ξ-电位的近似值。

已知25 ℃时水的相对介电常数为78.5,水的粘度为8.9x10–4Pa·s。

《胶体与界面化学》作业题答案:1、胶体科学定义,胶体体系有哪些最重要的特点?胶体:指有粒径为1~100nm粒子组成的微观不均相的高度分散体系。

胶体化学:研究胶体体系形成、稳定和破坏过程中有关化学性质的科学。

胶体体系的特点有:(1)具有巨大的比表面积,界面现象十分重要(2)具有强烈的尺寸效应a、熔点变低b、硬度变大c、产生Kubo效应d、隧道效应3比表面定义。

1g汞分散至直径为50nm的汞溶液胶,试求其比表面积及比表面。

汞的相对密度为比表面:以单位体积(或质量)物体的表面积来表示物质分散程度。

第06章--胶体和界面化学--习题及答案

第06章--胶体和界面化学--习题及答案

第06章--胶体和界面化学--习题及答案第六章胶体和界面化学P2866-1298.2K时水在湿空气中的表面张力为71.97某10-3Nm-1,其表面张力温度系数为-1.57某10-6Nm-1K-1;试求在恒温恒压下.系统体积不变时可逆增加2cm2的表面积时,该过程的热、功、ΔG及ΔS解:ΔS=-TA,pΔA=3.14某10-10JK-1,Q=TΔS=9.36某10-8JW’=-σΔA=1.44某10-5J,ΔG=W’=1.44某10-5J6-2有一完全浮在空气中的肥皂泡,若其直径2.0某10-3m,已知肥皂溶液表面张力0.7Nm-1,则肥皂泡内所受的附加压力是多少解:Δp=4σ/r=2.8kPa6-3303K时,乙醇的密度为780kgm-3;乙醇与其蒸气压平衡时的表面张力为2.189某10-2Nm-1;试计算在内径为0.2mm的毛细管中它能上升的高度。

解:h=2σ/(ρgr)=0.057m6-4氧化铝瓷件上需要披银。

当烧至1000℃时,液态银能否润湿氧化铝表面?已知1000℃时(g-Al2O3)(g-Ag)、(Ag-Al2O3)分别为1000某10-3Nm-1,920某10-3Nm-1,1770某10-3Nm-1。

解:COSθ=[σ(g-Al2O3)-σ(Ag-Al2O3)]/σ(g-Ag)=-0.837,θ=147度,不润湿。

6-520℃时水和汞的表面张力系数分别为7.28某10-2Nm-1,0.483Nm-1,汞-水界面张力为0.375Nm-1,试判断水能否在汞的表面上铺展开来。

解:σ(汞)>σ(水)+σ(汞-水),能铺展6-6将正丁醇(Mr=74)蒸气骤冷至0℃,发现其过饱和度p某/p某0=4时能自动凝结为液滴,若273K时正丁醇表面张力=0.0261Nm-1;密度ρ=1000kgm-3;试计算在此过饱和度所凝结成液滴的半径及液滴所含分子数。

[1.23某10-9m,63]解:r=[ρRTln(pr/p0)/(2σMr)]=1.23某10-9m,N=4πr3ρNA/(3Mr)=636-7某晶体相对分子质量是80,在300K其密度为0.9kgdm;若晶体与溶液间界-3面张力为0.2Nm-1。

界面与胶体化学复习题及答案

界面与胶体化学复习题及答案

习题11、一定体积的水,当聚成一个大水球或分散成许多水滴时,同温度下,两种状态相比,以下性质保持不变的有:(A)表面能(B)表面张力(C)比表面(D)液面下的附加压力2、在下图的毛细管内装入普通不润湿性液体,当将毛细管右端用冰块冷却时,管内液体将:(A)向左移动(B)向右移动(C)不移动(D)左右来回移动3、在298 K下,将液体水分散成小液滴,其热力学能:(A) 增加 (B)降低(C) 不变 (D)无法判定4、在相同温度下,固体冰与液体水的表面张力哪个大?(A)冰的大 (B)水的大(C)一样大 (D)无法比较5、在临界温度时,纯液体的表面张力(A) 大于零 (B)小于零(C)等于零 (D)无法确定6、在 298 K时,已知 A液的表面张力就是 B液的一半,其密度就是 B液的两倍。

如果A液在毛细管中上升1、0×10-2m,若用相同的毛细管来测 B液,设接触角相等,B液将会升高:(A) 2×10-2m(B) 1/2×10-2m(C) 1/4×10-2m(D) 4、0×10-2m7、下列说法中不正确的就是:(A)生成的新鲜液面都有表面张力(B)平面液体没有附加压力(C)弯曲液面的表面张力的方向指向曲率中心(D)弯曲液面的附加压力指向曲率中心8、微小晶体与普通晶体相比较,哪一种性质不正确?(A)微小晶体的饱与蒸气压大(B)微小晶体的溶解度大(C)微小晶体的熔点较低(D)微小晶体的溶解度较小9、在空间轨道上运行的宇宙飞船中,漂浮着一个足够大的水滴,当用一根内壁干净、外壁油污的玻璃毛细管接触水滴时,将会出现:(A)水并不进入毛细管(B)水进入毛细管并达到管内一定高度(C)水进入毛细管并达到管的另一端(D)水进入毛细管并从另一端滴出10、同外压恒温下,微小液滴的蒸气压比平面液体的蒸气压:(A) 大(B) 一样(C) 小(D) 不定11、用同一支滴管滴下水的滴数与滴相同体积苯的滴数哪个多?(A)水的多 (B)苯的多(C)一样多 (D)随温度而改变12、 25℃时,一稀的肥皂液的表面张力为0、0232 N·m-1,一个长短半轴分别为0、8 cm与0、3 cm的肥皂泡的附加压力为 :(A) 5、8 Pa (B) 15、5 Pa(C) 18、4 Pa (D) 36、7 Pa13、已知 293 K时,水-辛醇的界面张力为 0、009 N·m-1,水-汞的界面张力为0、375 N·m-1,汞-辛醇的界面张力为 0、348 N·m-1,故可以断定:(A)辛醇不能在水-汞界面上铺展开(B)辛醇可以在水-汞界面上铺展开(C)辛醇可以溶在汞里面(D)辛醇浮在水面上14、在农药中通常都要加入一定量的表面活性物质,如烷基苯磺酸盐,其主要目的就是:(A) 增加农药的杀虫药性(B) 提高农药对植物表面的润湿能力(C) 防止农药挥发(D) 消除药液的泡沫15、将半径相同的三根玻璃毛细管分别插入水、乙醇水溶液与NaCl水溶液中,三根毛细管中液面上升高度分别为h1,h2,h3,则:(A) h1>h2>h3 (B) h1>h3>h2(C) h3>h1>h2 (D) h2>h1>h316、对于亲水性固体表面,其表面张力间的关系就是:(A) g固-水 >g固-空气(B) g固-水 <g固-空气(C) g固-水 =g固-空气(D) 不能确定其液固间的接触角q值为:(A) q> 90°(B) q= 90°(C) q= 180°(D) q< 90°17、 Langmuir吸附等温式一般可写成q= ap/(1+ap),若一个吸附质粒子在吸附时解离成两个粒子,则Langmuir吸附等温式可写做:(A)q= 2ap/ (1 + 2ap)(B)q= a2p2/ (1 + a2p2)(C)q= a1/2p1/2/ (1 + a1/2p1/2)(D)q= 2ap/ (1 + ap)18、除了被吸附气体的气压须适当之外,下列因素中哪个对气体在固体表面发生多层吸附起主要影响?(A)气体须就是理想气体(B)固体表面要完全均匀(C)气体温度须接近正常沸点(D)固体应就是多孔的19、兰缪尔吸附等温式 :(A)只适用于化学吸附(B)只适用于物理吸附(C)对单分子层的物理吸附及化学吸附均适用(D)对单分子层与多分子层吸附均适用20、描述固体对气体吸附的 BET公式就是在 Langmuir理论的基础上发展而得的,它与Langmuir理论的最主要区别就是认为:(A)吸附就是多分子层的(B)吸附就是单分子层的(C)吸附作用就是动态平衡(D)固体的表面就是均匀的二、填空题1、界面吉布斯自由能与界面张力的相同点就是不同点就是。

界面现象与胶体练习题

界面现象与胶体练习题

界面现象与胶体练习题一.选择题1.已知20℃时水~空气的界面张力为7.27 × 10-2N·m-1,当在20℃和p 下可逆地增加水的表面积4cm2,则系统的ΔG为。

A. - 2.91 × 10-5 J ;B. 2.91 × 10-1 J ;C. 2.91 × 10-5 J ;D. -2.91 × 10-1 J 。

2.对于化学吸附,下列说法不正确的是。

A. 吸附是单分子层B. 吸附力来源于化学键力C. 吸附热接近反应热D. 吸附速度快,升高温度能降低吸附速度3.一肥皂泡的半径为R,表面张力为γ,则肥皂泡的内外压力差∆P为。

γ /2R B. γ / R C. 2γ/R D . 4γ/RA.4. 在一个密闭的容器中,有大小不同的两个水珠,长期放置后,会发生。

(A) 大水珠变大,小水珠变小; (B) 大水珠变大,小水珠变大;(C) 大水珠变小,小水珠变大; (D) 大水珠,小水珠均变小。

5. 对于有过量AgNO3存在的AgI 溶胶,电解质聚沉能力最强的是。

(A) K3[Fe(CN)6] (B) MgSO4(C) FeCl3(D) NaCl6. .在H3AsO3的稀溶液中,通入过量的H2S 气体,生成As2S3溶胶。

用下列物质聚沉,其聚沉值大小顺序是。

(A) Al(NO3)3>MgSO4>K3Fe(CN)6(B) K3Fe(CN)6>MgSO4>Al(NO3)3(C) MgSO4>Al(NO3)3>K3Fe(CN)6(D) MgSO4>K3Fe(CN)6>Al(NO3)37.同种液体相同温度下,弯曲液面的蒸气压与平面液面的蒸气压的关系是。

A、P(平)>P(凹)>P(凸);B、P(凸)>P(凹)>P(平);C、P(凸)>P(平)>P(凹);D、无法比较大小。

8. 在一水平毛细管中装有润湿液体(如水),若在右端加热,则液体。

胶体与界面化学

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34.高分子絮凝剂的特点:1)加入量少时絮凝,量多时保护,与无机絮凝剂相反;2)相 对分子量愈大愈好,但如大到不溶于水,则效果变差;3)水溶性高分子带电,与颗粒静 电相吸,絮凝好;4)受PH值影响大;5)电解质帮助吸附。 35.架桥理论:有利于吸附的因素,有利于絮凝;当高分子浓度高时,高分子将每个颗粒 包住,破坏架桥,使颗粒变得稳定。 36.高分子的空位絮凝理论:高分子不被颗粒吸附时,颗粒之间产生吸引力,使颗粒产生 絮凝,称为高分子的空间絮凝理论。 37.快速凝结:相当于化学上的活化能为零的反应,凝结速度完全由扩散动力学控制。 38.临界凝结浓度ccc:把体系带入快速凝结方式所需的电解质浓度。主要由反粒子的化合 价决定,与化合价的六次方成反比。 39.DLVO理论:溶胶粒子间存在的相互吸引力和相互排斥力是决定胶体溶液稳定性的因素。 40.胶体的稳定性取决于体系相互作用能量曲线的有效形式,即吸引能和排斥能两相之和 与粒子分离距离的函数。 41.表面活性剂的两个特点(性质):①表面活性剂吸附在表面上具有改变表面张力的能 力②当其浓度超过一定值时,表面活性剂在体相溶液中会形成各种有序聚集体,从而使溶 液表现出一系列的功能性质。 42.表面活性剂定义:他们有聚集于界面的特别趋向,或者在非常低的物质的量的浓度下 在溶液中形成胶体凝聚。 43.亲水亲油平衡值(HLB)指表面活性剂分子中亲水基团和亲油基团的大小和长度的平衡。 即表面活性剂分子中一个亲水基团的亲水能力对亲油基团的亲油能力的平衡关系。(低亲 油强) 44.表面活性剂的溶解度性质随憎水尾链长度、端基结构、反粒子价数和溶液环境变化而 变化。 45.Krafft温度:离子型表面活性剂在低温时溶解度较低,随着稳定升高其溶解度缓慢增加。 当达到某一温度后其溶解度迅速增加,在溶解度-温度曲线上出现转折。
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1.什么是气凝胶?有哪些主要特点和用途?当凝胶脱去大部分溶剂,使凝胶中液体含量比固体含量少得多,或凝胶的空间网状结构中充满的介质是气体,外表呈固体状,这即为干凝胶,也称为气凝胶。

气凝胶是一种固体物质形态,世界上密度最小的固体。

气凝胶貌似“弱不禁风”,其实非常坚固耐用。

它可以承受相当于自身质量几千倍的压力,在温度达到1200摄氏度时才会熔化。

此外它的导热性和折射率也很低,绝缘能力比最好的玻璃纤维还要强39倍。

用途:(1)制作火星探险宇航服(2)防弹不怕被炸(3)过滤与催化(4)隔音材料(5)日常生活用品2.试述凝胶形成的基本条件?①降低溶解度,使被分散的物质从溶液中以“胶体分散状态”析出。

②析出的质点即不沉降,也不能自由行动,而是构成骨架,在整个溶液中形成连续的网状结构。

3.简述光学白度法测定去污力的过程。

将人工制备的污布放在盛有洗涤剂硬水的玻璃瓶中,瓶内还放有橡皮弹子,在机械转动下,人工污布受到擦洗。

在规定温度下洗涤一定时间后,用白度计在一定波长下测定污染棉布试片洗涤前后的光谱反射率,并与空白对照。

4.试述洗涤剂的发展趋势。

液体洗涤剂近几年的新的发展趋势:(1)浓缩化(2)温和化、安全化(3)专业化(4)功能化(5)生态化: ①无磷化②表面活性剂生物降解③以氧代氯5.简述干洗的原理干洗是在有机溶剂中进行洗涤的方法,是利用溶剂的溶解力和表面活性剂的加溶能力去除织物表面的污垢。

6. 脂肪酶在洗涤剂中的主要作用是什么?脂肪酶,人的皮脂污垢如衣领污垢中因含有甘油三脂肪酸酯而很难去除,在食品污垢中也含有甘油三脂肪酸酯类的憎水物质,脂肪酶能将这些污垢分解成甘油和脂肪酸。

7.在洗涤剂中作为柔和剂的SAA主要是什么物质?用作柔和剂的表面活性剂主要是两性表面活性剂8.用防水剂处理过的纤维为什么能防水?织物防水原理:将纤维织物用防水剂进行处理,可使处理后的纤维不表面变为疏水性,防水织物由于表面的疏水性使织物与水之间的接触角θ>90°,在纤维与纤维间形成的“毛细管”中的液面成凸液面,凸液面的表面张力的合力产生的附加压力△P的方向指向液体内部因此有阻止水通过毛细管渗透下来的作用。

9.请举出几个润湿剂的应用实例。

(1)润温剂在农药中的应用。

加入润湿剂后,药液在蜡质层上的润湿状况得到改善甚至可以在其上铺展。

(2)润湿剂在原油开采中的应用。

溶有表面活性剂的水,称之为活性水,活性水中添加的表面活性剂主要是润湿剂。

它具有较强的降低油—水界面张力和使润湿反转的能力(3)润湿剂在原油集输中的应用。

在稠油开采和输送中,加入含有润湿剂的水溶液,即能在油管、抽油杆和输油管道的内表面形成—层亲水表面,从而使器壁对稠油的流动阻力降低,以利于稠油的开采和辅送。

这种含润湿剂的水溶液即为润湿降阻10.十八胺既防水又防油的道理。

由于十八胺的单分子膜其临界表面张力γc很低,使得水和油不能在其单分子膜上铺展11.说明润湿剂在原油输送中的润湿降阻作用。

在稠油开采和输送中,加入含有润湿剂的水溶液,即能在油管、抽油杆和输油管道的内表面形成—层亲水表面,从而使器壁对稠油的流动阻力降低,以利于稠油的开采和辅送。

这种含润湿剂的水溶液即为润湿降阻剂。

12.纯水为什么不能形成稳定的泡沫?因为纯水产生的泡沫寿命大约0.5秒之内,瞬间存在,即消泡速度高于起泡速度,所以纯水中的只能出现单泡,因此不可能得到稳定的泡沫。

13.起泡剂与稳泡剂有什么不同?起泡与稳泡在概念上有何不同?起泡性能好的物质称为起泡剂。

具有低表面张力的阴离子表面活性剂一般都具有良好的起泡性,但生成的泡沫不一定有持久性。

稳泡剂:它们能在泡沫的液膜表面形成高粘度高弹性的表面膜,因此有很好的稳泡作用,14.请举例说明泡沫有何用处和害处。

在日常生活中,含有较多泡沫的洗脸或洗澡产品比较容易去除皮脂。

另外用泡沫洗车有一定的润滑作用,可以有效的抵抗在洗车过车中灰尘把车划伤,但泡沫的化学成分对车漆又有刺激性,放过来还是伤车漆的。

15.简述固体颗粒消泡机理。

说明应用的场合和常用的物质。

固体颗粒作为消泡剂首要条件是固体颗粒必须是疏水性的。

当疏水二氧化硅颗粒加入泡沫体系后,其表面与起泡剂和稳泡剂疏水链吸附,而亲水基伸入液膜的,这样二氧化硅的表面由原来的疏水表面变为了亲水表面,于是亲水的二氧化硅颗粒带着这些表面活性剂一起从液膜的表面进入了液膜的水相中。

使液膜表面的表面活性剂浓度减低,从而全面的增加了泡沫的不稳定性因素,大幅地缩短了泡沫的“寿命”而导致泡沫的破坏。

16.简述泡沫灭火剂的灭火机理。

泡沫灭火剂的主要作用是起泡和灭火。

由于泡沫中含有一定量的水分可起冷却作用,且在燃料的表面上覆盖一层泡沫层而使可燃气体与氧隔绝而起到灭火的目的。

17.简述金银粒子浮选法分离的基本原理。

它是利用泡沫来分离溶液中电解质离子的一种方法。

以离子型表面活性剂作为起泡剂,它会以疏水的碳氢链伸入气泡的气体中而以其离子头伸入水相的吸附状态吸附于气—液界面上,使气泡的表面带有电荷,它与溶液中的反离子间存在静电引力,而且对不同的反离子静电引力也有差异。

所以可以把溶液中的某些反离子吸附于泡沫上,然后随气泡升至液面成为泡沫而分离开。

因为阳离子表面活性剂对[AuCl4]—阴离子的吸引力很强,因此利用这个方法可以使金和银两种贵金属得到很好的分离。

18.有一乳状液滴入蒸馏水,立即散开,可能为何种乳状液?O/W型水包油型19.固体粉末(如CaCO3和松香等)为什么可以作为乳化剂?CaCO3和松香可作为什么类型的乳状液的乳化剂?当固体粉末同时被水和油润湿时,可以处于两相界面上时,才能起到乳化剂的作用。

主要是形成了坚固的界面膜,保护了分散相的液滴,使其稳定。

亲油性强的粉末乳化剂,应得外相为油的乳状液。

反之亦然。

CaCO3 —— O/W型乳状液松香——W/O型乳状液20.原油是什么乳状液?乳化剂大致什么物质?破乳常用什么方法?采出的原油是W/O型乳状液,必须破乳脱水后才能进炼油厂加工。

(1)合成表面活性剂(2)高聚物乳化剂(3)天然产物(4)固体粉末具有良好的表面活性,能降低表面张力,在乳状液外相中有较好的溶解能力;常用的破乳方法有:温度变化添加无机盐电破乳表面活性剂破乳21.原油破乳剂有何特点?目前常用的物质是什么?(1)能将原来的乳化剂从液滴界面上顶替出来,而自身又不能形成牢固的保护膜;(2)能使原来作为乳化剂的固体粉末(如沥青质粒子或微晶石蜡)完全被原油或原油中的水润湿,使固体粉末脱离界面进入润湿它的那一相,从而破坏了保护层;(3)破乳的物质是一种O(油)/W(水)型乳化剂目前常用的是聚醚型表面活数剂——聚氧乙烯—聚氧丙烯的嵌段共聚物22.粘度、界面电荷、液滴大小如何影响乳状液的稳定性?乳状液的粘度外相粘度大,乳状液教稳定。

界面电荷乳状液中的液滴带电,有排斥力,提高了乳状液的稳定性。

液滴大小及其分布液滴小,范围窄小,愈稳定。

23.试解释江河入海口处,沉积平原形成的原因。

河是淡水,在流动过程中会携带泥沙中的部分物质形成较为稳定的胶体溶液,并随着江河水一起流动。

当江河水到达入海口时,海水中含有大量的电解质,根据DLVO理论,在胶团之间, 既存在着斥力势能, 又存在着吸力势能,胶体系统的相对稳定或聚沉取决于斥力势能和吸力势能的相对大小。

加入电解质后,对溶胶体系内胶体粒的引力势能影响不大, 但会明显降低粒子间的斥力势能,从而降低带电溶胶的稳定性,因此泥沙在入海口沉降,形成平原。

胶体与界面化学复习题一、选择题1. 一个玻璃毛细管分别插入20℃和70℃的水中,则毛细管中的水在两不同温度水中上升的高度( C )。

(A) 相同;(B) 无法确定;(C) 20℃水中高于70℃水中;(D) 70℃水中高于20℃水中。

2. 下列叙述不正确的是( D )。

(A) 比表面自由能的物理意义是,在定温定压下,可逆地增加单位表面积引起系统吉布斯自由能的增量;(B) 表面张力的物理意义是,在相表面的切面上,垂直作用于表面上任意单位长度功线的表面紧缩力;(C) 比表面自由能与表面张力量纲相同,单位不同;(D) 比表面自由能单位为J·m2,表面张力单位为N·m-1时,两者数值不同。

3.在一个密闭的容器中,有大小不同的两个水珠,长期放置后,会发生( A )。

(A) 大水珠变大,小水珠变小;(B) 大水珠变大,小水珠变大;(C) 大水珠变小,小水珠变大;(D) 大水珠,小水珠均变小。

4. 一根毛细管插入水中,液面上升的高度为h,当在水中加入少量的NaCl,这时毛细管中液面的高度为(B )。

P95(A) 等于h;(B) 大于h;(C) 小于h;(D) 无法确定。

5. 关于溶液表面吸附的说法中正确的是(C )。

(A) 溶液表面发生吸附后表面自由能增加;(B) 溶液的表面张力一定小于溶剂的表面张力;(C) 定温下,表面张力不随浓度变化时,浓度增大,吸附量不变;(D) 饱和溶液的表面不会发生吸附现象。

6. 对处于平衡状态的液体,下列叙述不正确的是(C )。

(A) 凸液面内部分子所受压力大于外部压力;(B) 凹液面内部分子所受压力小于外部压力;(C) 水平液面内部分子所受压力大于外部压力;(D) 水平液面内部分子所受压力等于外部压力。

7. 胶束的出现标志着表面活性剂的( A )。

(A) 降低表面张力的作用下降;(B) 溶解已达到饱和;(C) 分子间作用超过它与溶剂的作用;(D) 分子远未排满溶液表面。

8. 水对玻璃润湿,汞对玻璃不润湿,将一玻璃毛细管分别插入水和汞中,下列叙述不正确的是( D )。

(A) 管内水面为凹球面;(B) 管内汞面为凸球面;(C) 管内水面高于水平面;(D) 管内汞面与汞平面一致。

9. 对于增溶作用,下列叙述不正确的是( C )。

(A) 增溶作用使被溶物质化学势降低;(B) 增溶系统是热力学稳定系统,而乳状液或溶胶是热力学不稳定系统;(C) 增溶作用与真正的溶解作用一样,均使溶剂依数性有很大变化;(D) 增溶作用发生在有大量胶束形成的离子型表面活性剂溶液中。

10. 通常称为表面活性剂的物质是指将其加入液体中后( D )。

(A) 能降低液体的表面张力(B) 能增大液体的表面张力(C) 能显著增大液体的表面张力(D) 能显著降低液体的表面张力11. 对于水平液面,其值为零的物理量是( C )。

(A) 表面自由能(B) 表面张力(C) 附加压力(D) 比表面能12. 对于化学吸附,下面说法中不正确的是( D )(A) 吸附是单分子层;(B) 吸附力来源于化学键力;(C) 吸附热接近反应热;(D) 吸附速度较快,升高温度则降低反应速度。

13. 对于指定的液体,恒温条件下,有( A )。

(A) 液滴的半径越小,它的蒸气压越大;(B) 液滴的半径越小,它的蒸气压越小;(C) 液滴的半径与蒸气压无关;(D) 蒸气压与液滴的半径成正比14. 过量的KI与AgNO3混合制溶胶,其结构为[(AgI)m·n I-·(n-x)K+]x-·x K+,则胶粒是指(C )。

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