中国文化通论教学大纲
《中国文化通论》教学大纲
课程名称：中国文化通论英文名称：Introduction to Chinese Culture
课程代码：012281 课程类别：专业必修课
学分学时数：3学分54学时
适用专业：对外汉语
制订人：马骏修订日期：2007年3月10日
审核人：韩明审核日期：2007年3月15日
审订人：莫其逊审订日期：2007年3月20日
一、课程的性质和目的
（一）课程性质
中国文化通论是对外汉语专业本科教学计划中的一门重要的专业必修课，也是本专业的核心骨干课程之一。中国古代文化渊远流长、具有鲜明、独特的民族特色，它对于中国古代乃至于当代的政治和人们的各种社会生活多产生着极为深刻的影响。了解中国古代文化的历史渊源和发展脉络，不仅有利于学生分析各种历史现象和今天的各种社会现象，而且有利于学生增强民族自信心，继承和发扬优秀的古代民族文化，为建设社会主义新时期文化服务。
（二）课程目的
通过本课程的教学，引导学生较为全面地了解中国文化的产生、发展脉络和成果，较为深入地掌握各种主要文化现象的特点，提高对文化现象的综合分析能力，以便准确地认识我们民族的历史状况和当前的国情，并使这种能力和认识渗透于各门课程的进一步学习之中。同时，培养学生进行中外文化比较研究的主体意识，为将来从事对外汉语教学工作打好基础。
二、教学内容、重（难）点、教学要求及学时分配
第1章绪论（理论讲授3学时）
掌握“文化”的内涵与界说，了解中国文化与中国传统文化的概念，认识学习《中国文化通论》的目的、意义，了解学习方法。
讲授内容：
1．“文化”界说；
2．中国文化和中国传统文化；
3．目的、意义和方法。
重点：广义文化和狭义文化的定义；中国文化的外在特点和内在特点；中西文化特点的比较。
第2章传统文化的发展历程（理论讲授10学时）
了解上古中国文化的发生；殷商西周时期：从神本走向人本；春秋战国时期：中国文化的“轴心时代”；秦汉时期的一统帝国与文化一；魏晋南北朝乱世中的文化多元走向；文化隆盛的隋唐时代；两宋时期理学建构与市井文化勃兴；辽夏金元时期游放文化与农耕文化的交融，明清的文化专制与启蒙、开新。
讲授内容：
1．上古：中国文化的发生。
2．殷商西周：从神本走向人本。
3．春秋战国：中国文化的“轴心时代”。
4．秦汉：一统帝国与文化一统。
5．魏晋南北朝：乱世中的文化多元走向。
6．隋唐：隆盛时代。
7．两宋：内省、精致趋向与市井文化勃兴。
8．辽夏金元：游牧文化与农耕文化的冲突与融汇。
9．明清：沉暮与开新。
重点：各历史时期文化的主流特征。
第3章姓名字号（理论讲授3学时）
了解姓氏的产生和发展过程，全国姓氏的数量，掌握中国姓氏制度的特点（与西方国家姓氏制度的比较），姓氏的主要来源，名与字的关系，理解分析“号”在唐宋流行的主要原因。
讲授内容：
1．姓氏的产生与发展。
2．姓氏的主要来源。
3．全国姓氏数量。
4．中国人的名、字与号。
重点：中国姓氏制度的特点；姓氏的主要来源；名与字的关系；“号”在唐宋流行的主要原因。
第4章宗教信仰（理论讲授6学时）
通过本章教学，使学生了解古代宗教是中国文化的一种表现形式，并对古代宗教的历史分类、基本特点和文化功能有一个全面而深刻的认识。
讲授内容：
1．多神信仰与三大崇拜。
2．佛教的中国化与中国化佛教。
3．道教与中国古代文化。
4．伊斯兰教与中国文化。
5．基督教在中国的传播。
重点：中国宗教文化的特点和功用，佛教对中国文化发展的影响，道教对中国文化发展的影响。
难点：如何理解佛教的中国化和中国化佛教。
第5章教育科举（理论讲授10学时）
通过本章教学，使学生了解古代教育和科举制度是中国文化的一种表现形式，对古代教育的历史发展、辉煌成就和优良传统有一个全面而深刻的认识。同时，在了解科举制度的产生与发展历史的基础上，客观而公正地分析和评价科举制的流弊与功过。
讲授内容：
1．古代的学校教育。
2．书院的兴起与衰落。
3．古代的家庭教育。
4．科举制的产生与发展。
5．科举制的流弊与功过。
重点：中国传统教育的基本特点，“太学”“国子监”等的由来和职能，书院教育在历史上的三次高潮，“宋初四大书院”、“南宋四大书院”、“讲会制度”，古代家庭教育的基本内容，科举制度的特点及其流弊与功过。
难点：如何评价科举制度。
第6章典籍科技（理论讲授6学时）
了解中国古代书籍形态的演变；熟识古代文化典籍；了解中国古代科学的伟大成就理解掌握中国古代科技的特点，分析其在近代落后的原因。
讲授内容：
1．中国古代书籍形态的演变。
2．中国古代文化典籍概览。
3．中国古代科学的伟大成就。
4．中国古代科技的特点和近代落后的原因。
重点：“四书五经”的定义，“经史子集”分类法，古代科技发展的特点，13世纪以后中国科学技术的理论没有进一步发展的原因。
难点：如何看待中国古代科技的实用性特征和整体观的研究方法对古代科技发展的影响。
第7章各类艺术（理论讲授10学时）
了解原始彩陶、青铜纹饰等远古艺术，了解掌握建筑、雕塑、书法、绘画、音乐、戏曲、楹联等各门类艺术各自的发展、成就及其特点，分析把握较之西方艺术中国传统艺术所表现出来的整体特征。
讲授内容：
1．辉煌的远古艺术。
2．中国古代艺术各个门类的风采与成就。
3．中国古代艺术的整体风貌。
重点：古代建筑的发展阶段和特点，古代桥梁的特点和美学风格，园林艺术的特点，书画艺术名家名作；中国画和西洋画不同的艺术特征，戏曲表演艺术的特点，楹联艺术的特点。
难点：较之西方艺术中国传统艺术所表现出来的整体特征。
第8章风俗习惯（理论讲授6学时）
理解掌握中华各民族风俗习惯的共同特点，了解茶酒、烹调、服饰、婚、葬、花木、节日、崇尚和禁忌等方面的习俗的形成、发展和特征。
讲授内容：
1．中华民族风俗习惯的共同性。
2．饮食文化。
3．服饰文化。
4．婚俗葬俗。
5．传统节日。
6．崇尚和禁忌。
重点：各民族风俗习惯的共同特点，陆羽与《茶经》，酒的文化功用，中国烹调的特征及其中国菜的菜系，中国服饰的发展演变过程及在各时代的特征，中国节俗不同于西方的特色。
三、各教学环节的基本要求
（一）课堂讲授
1．教学方法
本课程的内容博大精深，要求学生的知识面宽，所以必须强调要大量阅读文史哲等方面的书籍。教学过程以讲授为主，并辅以课堂讨论、课外阅读和作业练习。在教学时尽量采用
讨论、分析与总结的方法，重点在于培养学生的文化历史感、相应的思辩能力以及对当前文化现象的实际分析判断能力。增加讨论课的教学环节。
2．教学手段
在教学中采用多媒体课件辅助教学。
（二）作业
根据章节内容，布置习题（以小论文的形式为主）。
（三）考核方式
本课程采用闭卷考试和平时成绩相结合的方式进行考核。
四、与其他课程的联系与分工
本课程与对外汉语专业所有课程均有深刻的内在联系。通过本课程学习，既可掌握中国传统文化的知识体系，又可加深从文化学层面上对各门专业知识的理解和感悟。
五、建议教材及教学参考书
（一）建议教材
程裕祯．中国文化要略．北京：外语教学与研究出版社，2003．
（二）教学参考书
1．教育部高教司组编，张岱年，方克立主编．中国文化概论（修订版）．北京：北京师范大学出版社，2004．
2．钱穆．中国文化史导论．北京：商务印书馆，1994．
3．梁漱溟．中国文化要义.上海：学林出版社，1987．
中国传统文化教学大纲
中国传统文化教学大纲 一、课程性质与教学目的 《中国文化概论》是江西师范大学通识教育人文与社会科学系列的课程。 本课程以学习和研究中华民族数千年所创造的灿烂文化为目的，使学生了解祖国的历史文化，提高人文素质，增强民族自信心、自尊心和自豪感，培养高尚的爱国主义情操，从而创造中华民族的美好未来。 二、与相关课程的衔接和联系 该课程内容十分丰富，涉及中国历史、地理、经济、政治、语言、文学、艺术、科技、教育、宗教、哲学等诸多领域，因为“文化”的内涵包罗了人类社会历史的方方面面。因此本课程是对中国文学、社会学、历史学、经济学、语言学等课程的概括与总结，尤其注重中国文化的特点的分析与总结。 三、教学基本要求 本课程的教学，主要应培养学生运用辩证唯物主义的观点，历史地和科学地分析中国传统文化的特点，准确而深刻地认识中华民族、认识中国的国情，以理性态度和务实精神去继承传统，创造新的先进文化。 四、课程的教学媒体构成与主要内容 1、文字教材：《中国文化概论》，国家教委推荐教材，张岱年、方克立主编，北京师范大学出版社出版。 2、音像教材：与本课程相关的录音带或录像带，如“中国文学”、“中国古代史”等课程的录音、录像，经典作品录像等。 3、辅助教材：文、史、哲各类相关著作。 五、教学内容的重点与难点及教法建议 1、教学重点（*）与难点（△）
“文化”的内涵，△中国文化植根的经济基础和社会政治结构，*中国文化的类型和特点，△中国文化的基本精神，△中国传统文化的价值系统，*中国传统文化向近代的转变。 2、教学法建议 由于本课程的内容博大精深，要求学生的知识面宽，所以必须强调要大量阅读文史哲等方面的书籍；在教学时尽量采用讨论，分析与总结的方法，采取理论与实际密切结合的方法，将典型事例与理论紧密结合起来，将典籍研习与社会考察结合起来。 六、教学中要注意的问题 1、由于课时有限而课程的内容较多（包括绪论近二十章），一定要掌握和突出重点。 2、注意与已学过的课程相联系，如哲学、历史、文学等方面的课程，力求达到融会贯通。 七、教学总课时、学分及考核方式 本课程课内学时为36课时，2学分。平时成绩为总成绩的20%，期末采用开卷考试，占总成绩的80%。 八、各章节教学进度及安排 绪论（2课时） 掌握“文化”的内涵与界说，了解中国文化与中国传统文化的概念，认识学习《中国文化概论》的目的、意义，了解学习方法。 上编 第一章中国文化的历史地理环境（2课时） 认识地理环境对中国文化的作用与影响，理解地理环境对开放与封闭的影响。 第二章中国文化植根的经济基础（2课时） 了解中国古代社会经济的主体特点，传统自然经济的发展阶段及形态，研究中国资本主义萌芽迂缓的原因，掌握中国传统自然经济对文化发展的影响。 第三章中国文化依赖的社会政治结构（2课时）
旅游客源国概况课程教学大纲
《旅游客源国概况》课程教学大纲 一、课程编号91425039 二、编写说明 《客源国概况》课程是为旅游管理专业三年级学生第一学期开设的一门学科选修课，是为学生大二后进一步学习其他学科（诸如旅游文化学，英美文化概况，世界遗产概论等课程开设的课程，共开一学期，36学时。本课程也是教学改革的主干课程之一，采用双语教学。考核方式采用考试。 三、课程性质学科选修课 四、教学目标 1、使学生对中国主要客源国的政治、经济、文化、民俗、旅游业以及地理、人文概况等有一个全面的、准确的认识和了解，并进而对世界旅游客源市场和中国海外旅游客源市场的现状及发展趋势有一个较全面的认识，并能够基本掌握中国海外客源国的基本情况，以扩展学生的知识面。 2、培养和训练学生的理论思维和创新能力，为学习旅游文化学，英美概况，旅游市场营销以及其他旅游课程打下坚实的理论基础。 3、为旅游管理专业本科学生在专业英语方面进一步深造和学习用英语开设的文化类专业课打下坚实的基础。 五、教学主要内容 第一章世界旅游客源市场（1学时） 第一节世界旅游业概况（了解世界旅游业的发展情况） 第二节世界旅游区概况（了解世界六大旅游区旅游业的发展情况） 第三节世界旅游客源市场格局及发展前景（世界旅游业发展的特征）第二章中国旅游业和海外旅游市场（2 学时） 第一节中国旅游业概况（中国旅游业的发展概况及2020年中国将 成为世界旅游强国的原因） 第二节中国海外客源市场现状（了解中国海外客源市场的发展状况 及发展前景） 第三章（共19 学时）亚太地区（1课时） 第一节日本（地理位置、政治、经济、文化、旅游业及与中国的关 系）……4课时 第二节韩国（地理位置、政治、经济、文化、旅游业及与中 国的关系）4课时
中国文学史教学大纲初教
初等教育专业《中国文学史》教学大纲（专科） 课程编号：331231211 课程中文名称：中国文学史 课程英文名称： 课程类别：专业基础课 总学时：64 总学分：4 适用专业：初等教育专业本专科 一、课程的性质、地位与任务 中国文学史课程是初等教育专业的基础课、必修课，既是培养初等教育师资的基本课程，也是学习中国文化、语言、文学，提升文化、人文修养的重要课程。 中国文学史课程教学分二个学期进行，分别为先秦两汉魏晋南北朝隋唐文学段、宋元明清及近代文学段，其中每段内容再进行详细划分。本课程以文学史为线，重点介绍重要作家作品的思想艺术特点及地位影响，突出作品鉴赏环节，强调人文素养的培养。 二、课程的基本要求 要求学生基本了解中国文学发展的脉络，熟悉代表性作家作品，对中国古典文学乃至古代文化有一定的了解，有较强的解读、鉴赏古代文学作品的能力。本课程鼓励作分体文学教学等教学实验。 三、本课程与其他课程的联系 （1）本课程先修课程：无 （2）本课程的后续课程：中国古代文学相关选修课、古代汉语、中国文化史四、教学内容、基本要求及学时安排 （一）第四学期：先秦两汉魏晋南北朝隋唐文学段（32学时） 第一编先秦文学（8学时） 总绪论及先秦文学概况：（0.5学时） 第一章上古文学（0.5学时） 【教学目标】了解原始诗歌的产生，理解上古神话借助幻想以征服自然力的本质特点，掌握并领会《女娲补天》《精卫填海》《鲧禹治水》等上古神话的基本内容
及其体现的奋斗精神。 【重点与难点】上古神话故事是重点，理解神话的特征是难点。 【学习篇目】《弹歌》、《蜡辞》、《女娲补天》、《鲧禹治水》、《精卫填海》、《黄帝战蚩尤》。 【参考书目】袁珂《中国神话传说词典》（上海辞书出版社1985年版）；钟敬文《中国神话故事论集》（民间文艺出版社1988年版）；王钟陵《论神话思维的特征》（《中国社会科学》1992年）。 第二章《诗经》（1.5学时） 【教学目标】掌握《诗经》产生的时代、地域，理解《诗经》“风、雅、颂”的传统分类以及“赋、比、兴”的诗歌艺术手法，了解各类题材的代表篇目及其大致内容、基本风格。 【重点与难点】国风中反映爱情婚姻和征役生活的诗作是重点，雅颂篇章涉及的社会背景是难点。 【学习篇目】《关雎》、《柏舟》、《静女》、《氓》、《君子于役》、《溱洧》、《蒹葭》、《七月》、《东山》、《采薇》、《生民》。 【参考书目】朱熹《诗集传》；陈子展《诗经直解》（复旦大学出版社1983年版）；夏传才《思无邪斋诗经论稿》（学苑出版社2000年版）；洪湛侯《诗经学史》（中华书局2002年版）；第一至第六届《诗经国际学术研讨会论文集》，第一至第七辑《诗经研究丛刊》（北京学苑出版社2004年等）。 第三章先秦历史散文（2学时） 【教学目标】体会先秦历史散文具有文史相兼的性质，了解编年体、国别体的不同形式，掌握《左传》记事为主、擅长叙述战争、《国语》记言为主、《战国策》善于刻画人物形象的基本特点。 【重点与难点】《左传》《战国策》是重点，《周易》《尚书》等早期文献是难点。【学习篇目】《左传》：《重耳出亡》、《城濮之战》、《烛之武退秦师》、《郑子产相国》；《国语》：《召公谏弭谤》；《战国策》：《苏秦以连横说秦》、《冯谖客孟尝君》、《触詟说赵太后》。 【参考书目】沈玉成、刘宁《春秋左传学史稿》（江苏古籍出版社1992年版）；郑杰文《战国策文新论》（山东人民出版社1998年版）。
《中国饮食文化》课程教学大纲
《中国饮食文化》课程教学大纲 一、本课程的地位和作用 《中国饮食文化》是食品质量与安全专业的专业选修课。饮食文化是中华民族文化的重要组成部分，是民族传统文化的重要特征之一。食品、旅游等专业的本科生对中国饮食文化学科知识的系统足够了解，对中国饮食思想、现象等问题的理解及分析能力，是学科理论方法的必要掌握，是学生知识积累、方法训练的必备，大有助于学生素质能力的提高。本课程性质与民众和社会饮食生活有密切关系，富于实践性，可以参阅资料较多，可以进行讨论式教学。 二、本课程的教学目标 本课程的教学目的是使食品质量与安全专业的学生了解饮食文化的概念，研究的对象、内容和方法，研究的现状；了解环境与文化的多元性、饮食文化的发展阶段和食物变迁的原因；了解世界饮食文化和中国饮食文化区域性；掌握中外饮食民俗、中外饮食礼仪、中外茶饮文化和中外酒文化中的基本情况，了解中外饮食文化交流的历史和现状，以及饮食文化交流的障碍和途径。 三、课程内容和基本要求 （一）绪论 1、教学内容与要求 （1）教学内容：中国饮食文化的定义及特征；中国饮食文化的地域差异；饮食文化的研究内容；孔孟、老庄的饮食之道。 （2）基本要求: 要求学生对中国饮食文化的地域差异，饮食文化的研究内容以及孔孟、老庄的饮食之道有基本了解。掌握饮食文化的概念及中国饮食文化的特征。 2、教学重点 中国饮食文化的定义及特征。 3、教学难点 孔孟、老庄的饮食之道。 （二）八大菜系 1、教学内容与要求 （1）教学内容：中国八大菜系的形成历程和背景；鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜和京菜的概述及各菜系的代表。 （2）基本要求: 了解中国八大菜系的形成历程和背景；了解鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜和京菜的概述及各菜系的代表。加深对中国饮食文化的地域差异的理解。
中国传统文化概论课程教学大纲.
《中国传统文化概论》课程教学大纲 2004年制订，2005年修订 一、课程简介： 本课程主要介绍中国古代人文科学----哲学、文学、史学、艺术、宗教及其伦理道德等方面的 文化传统和知识，为学生提供一个了解祖国悠久、丰厚的文化遗产，把握中华人文精神的基本内容。二、教学对象： 本课程主要针对三年制专科政治专业学生。 三、教学目的： 使学生了解什么是传统、什么是文化，认识中国文化的源流、特点、精神，增强热爱祖国的情感，以及建设社会主义新文化的决心。 四、教学要求 本课程采用面授辅导与学生自学相结合的教学方式，在面授教学中，要将系统教授与重点、难点教授相结合，力求通过形象化的教学使学生对所学内容加深理解。 五、教学的基本内容及学时要求 本课程学时：72学分：4 学时分配： 导论文化和传统文化 教学要求；
1、了解传统、文化、传统文化的基本含义。 2、了解中国传统文化的基本精神。 教学内容： 一、传统和文化释义 二、传统文化的要义及其中国传统文化的精神 第一章中国传统文化的源流、特征教学要求： 1、了解中国传统文化形成的环境和基本发展历程。 2、了解中国传统文化的主要特征及其现代意义教学内容： 第一节中国传统文化的源流 一、中国传统文化形成的环境 二、中国传统文化的发展历程第二节中国传统文化的特征 一、中国传统文化的主要特征 二、中国传统文化的现代意义 第二章中国古代的哲学和宗教传统教学要求： 1、了解中国古代哲学的发展历程。 2、了解中国古代哲学的思想来源及其特征 2、了解中国古代主要宗教及其文化意义教学内容： 第一节中国古代哲学的发展与特征 一、中国古代哲学的发展阶段 二、中国古代哲学的思想资源 三、中国古代哲学的整体特征 第二节中国古代宗教的发展及文化意义 一、中国古代宗教发展历程 二、中国古代宗教的主要特点 三、儒教的基本精神特质和文化作用 四、道教的基本信仰、教规、特征及文化影响
中国近现代文化史教学大纲
教学内容纲目 绪论中国近现代文化史研究的回顾和思考 （一）近现代文化史研究的三个阶段 （二）重要研究成果述评 （三）新研究范式的尝试 二、中国近现代文化的特点 （一）中学新教材中关于中国近现代文化特点的论述 1、中国近代文化的特点 2、中国现代文化的特点 （二）龚书铎等人的论述 1、龚书铎论中国近代文化的特点 2、首次全国性的中国近代文化史学术讨论会 （三）近代中外文化交流的特点 第一编中国近现代文化发展的历程 第一章物质层面文化变革 第一节学术回顾 一、1997年前国内的研究概况 二、1997年以后的研究概况 第二节物质层面的文化变革 一、物质层面的文化变革的原因 （一）近代中西文化的差异 （二）大炮与西学 （三）体用之争 二、物质层面的文化变革的兴起与深化 （一）四个群体 （二）四个内容 三、物质层面的文化变革的评价 第二章制度层面文化变革 第一节戊戌维新研究 一、学术回顾 （一）研究的分期 （二）21世纪以来 （三）研究的思考 二、维新派的文化主张 （一）原因 （二）理论基础 （三）文化主张 三、变革的评价 （一）性质 （二）地位 （三）传承 （四）失败的原因
第二节清末新政研究 一、学术回顾 （一）改革开放以前 （二）改革开放以来 二、清末新政的原因 （一）帝国主义对中国侵略的加深 （二）慈禧太后的作用 （三）中国近代化运动演化的必然结果 三、清末新政的内容 （一）1901-1905年的“新政” （二）清末预备立宪的主要内容 四、清末新政的评价 （一）清朝预备立宪的评价 （二）对资政院、咨议局新的评价 （三）失败的原因 第三节辛亥革命 一、学术的回顾 （一）阶级基础 （二）性质与实质 （三）胜利与失败 （四）革命与现代化 （五）历史地位 （六）总体评价 （七）研究的思考 二、革命代替改良 （一）原因 （二）文化争论 第三章观念层面的文化变革 第一节“新文化运动”研究 一、学术回顾 （一）关于新文化运运产生的原因 （二）新文化运动的性质 （三）新文化运动中“民主”与“科学”的含义 （四）关于新文化运动的意义 （五）关于新文化运动与中国传统思想的关系问题 （六）关于新文化运动的缺点 二、关于新文化运动研究的思考 （一）五四时期评孔思潮研究述评 （二）五四文化启蒙运动的文化思考 三、文化层面的文化变革 （一）文化变革的阵地 （二）文化变革的内容 第二节、东西文化之争 一、学术回顾
旅游文化课程教学大纲.doc
《旅游文化》教学大纲 一、课程定位 本课程是旅游专业、酒店管理专业的一门专业基础课程，也是为了让学生拓宽知识面、提高文化素养、掌握相关实践操作技能而开设的一门综合性素质课程。 二、教学目标 通过本课程学习，要求学生了解旅游与文化的概念、文化的结构、类型、基本特征和功能；了解旅游文化的概念、特点和结构；充分认识旅游文化的地位和作用；了解旅游文化发展的历程和各阶段的特点；了解中国旅游文化传统及其价值；认识和掌握旅游主体文化、客体文化及中介体文化的概念内涵、主要特点等；认识和掌握宗教文化、建筑文化、园林文化、民俗文化、饮食文化的概念、类型、特点、发展历史等有关内容；了解旅游文化与旅游资源开发和利用之间的关系；加深对中国自然旅游资源和人文旅游资源文化内涵的认识和理解；了解和掌握河南旅游文化资源的特点及文化旅游资源开发思路等。在本课程教学过程中，我们通过案例教学、影象资料欣赏等形式，培养学生灵活运用所学知识、分析旅游文化现象、解决旅游文化实际问题的综合能力；通过实际操作、实地考察、项目竞赛和课程小论文写作等实践活动，培养学生初步的科研能力，为今后从事科学研究和旅游企业管理奠定良好的基础。 三、教学思路 以中国旅游文化为讲授主线，运用多种教学手段，揭示中国旅游资
源的民族性特点和文化传统优势；以旅游客体文化为讲授重点，同时也兼及旅游主体文化、中介体文化的重要内容；在系统介绍旅游文化基本理论知识以后，分别介绍宗教文化、建筑文化、园林文化、民俗文化、饮食文化等几种比较具有中国特色的旅游客体文化。在课程后续建设中，将结合河南旅游文化实际，研究探讨发挥河南旅游文化资源大省的优势，逐步向旅游文化产业大省迈进的发展思路。 四、教学内容与学时安排 理论课教学内容与要点 第一章旅游文化概述 要点：了解旅游和文化的基本概念及二者关系，了解旅游文化的特征和结构。回顾旅游文化发展历程，了解中国旅游文化发展各时期的主要特点。通过对旅游活动实质、旅游发展历程以及与其他文化的关系的探讨，充分认识旅游文化的地位和作用。 第二章旅游主体文化 要点：了解旅游主体、旅游主体文化的基本概念及二者关系，了解旅游主体文化在旅游文化体系中的核心地位。重点了解不同旅游者在旅游活动中所表现出的不同的文化角色、个性心理及审美倾向等。 第三章旅游客体文化 要点：认识旅游客体及旅游客体文化的研究对象，把握旅游客体的类别与旅游客体文化所包含的内容。认识和掌握自然美、人工美的构成及审美观照，掌握旅游客体的文化功能。重点了解和掌握中国旅游
中国传统文化概论课程教学大纲
《中国传统文化概论》课程教学大纲 课程中文名称：中国传统文化概论 课程英文名称： General Introduction to Chinese traditional Culture 课程类别：公共基础课 课程编号： 一、课程的性质、任务 1.课程的性质、任务 《中国传统文化概论》是应用技术大学一门重要的人文素质教育课程。其宗旨在于促进文理交融，拓展和完善理工科大学生的知识结构，提高文化素质和人文修养。本课程强调人文精神教育与科学精神教育相结合，主要任务是使青年学生对我国传统文化的伟大成就和基本发展线索有较为全面的认识，增强学生的民族自信心、自尊心和自豪感，培养高尚的爱国主义情操。进一步陶冶身心，培养在生活中用传统文化的视角解决实际问题的能力，能够以理性态度和务实精神去继承传统，创造未来。 2. 教学的基本要求 通过本课程的学习、讨论和思考，学生应达到以下要求： (1)对中国传统文化的基本知识和发展历程有初步的了解，激发对于祖国的荣誉感和归属感； (2)能够从总体上把握中国传统文化的本质、特性及其与现代化的关系，并能联系现实，深入思考，运用科学的世界观和方法论来分析中国传统文化的精华与糟粕， (3)以现代化为参照系，对中国传统文化资源进行创造性的开发利用，为社会主义现代化建设服务。 (4)能够以本课程教学为基础和依托，拓展知识结构，弘扬人文精神与科学精神。 3. 适用专业与学时数 本课程适用于茅台学院各专业。总学时54，3学分。其中理论课44学时，社会考察10学时。
4.主要教学方法与媒体要求： 本课程以课堂讲授为主，采用多媒体教学手段和启发式教学，突出教师的主导地位和学生的主体地位。引导学生多看、多读传统文化著作，配合文化网站等现代化信息的输入，提高教学效率。通过一系列教学活动，激活思维，启发思考，本课程内容丰富，信息量大，不可能在有限的课时内悉数穷尽，建议将一些适合讨论和交流的知识单元集中于网络教育平台，进行师生讨论和交流，提高学生学习中国传统文化知识的积极性。 二、各章教学内容和要求 第一章中国传统文化概述（2学时） （一）基本内容与要求 教学内容： 第一节中国传统文化的界定与定义 第二节中国传统文化产生的环境与条件 第三节中国传统文化的发展 第四节中国传统文化的现代化因素 教学要求： 通过本章学习，了解文化及中国传统文化的概念、基本精神和产生条件；能够感受中华文化的博大精深，学会从文化的视野观察、分析现实问题。 （二）教学重点与难点 重点：中国传统思维方式的特点及其影响 难点：中国传统文化的现代化因素和其所面临的挑战和问题 第二章历史的天空：中国历代王朝的兴衰（4学时） （一）基本教学内容与要求 教学内容： 第一节夏商周与春秋战国 第二节秦汉大一统与魏晋南北朝的分立 第三节繁盛的隋唐
中国古代文学史教学大纲
《中国古代文学史》教学大纲 一、课程基本信息 课程代码课程类别学科基础课 中文名称中国古代文学史英文名称Chinese classic litrature 适用专业汉语言文学、对外汉语专业,戏剧影 开课单位文学院 视文学 总学时270 (理论:270 实验实习: ) 学分15 先修课程后续课程 二、课程性质、地位和任务 中国古代文学史是汉语言文学专业培养方案确定的六门主干课之一，作为一门基础的、传统的学科，是汉语言文学专业学生学习其他课程的基础，在汉语言文学专业乃至整个人文哲学社会科学领域占有重要地位。 本课程的任务： 1、使学生比较系统地掌握中国古代文学发展史的基本状况，掌握古代文学的基本知识，从文学层面了解中国历史与传统文化，培养学生的民族自信心和认同感。 2、使学生具有古代文学作品的阅读鉴赏能力，较准确地把握其思想内容及基本艺术特征。 3、使学生掌握一般研究方法，具有借助文献独立地分析、评论作家及其作品，认识与把握文学史现象，能够写出具有一定观点的、符合基本学术规范的、文字流畅的学术论文。 4、使学生能将古代文学知识与日常生活相结合，培养良好的人文修养。 三、课程基本要求 理论和知识方面：讲授中国古代三千年文学发展史的基本过程，包括各主要阶段的主流文学思潮与创作倾向、主要文体演变史、各时期重要代表作家与作品，以及基本的文学理论知识。要求讲授清晰、准确、生动，达到宏观概括与微观深入相结合，以及历史同情与当下理解相结合。 能力和技能方：能够将以上内容与具体作家、作品的认识与阅读相结合，进行独立的分析与鉴赏，具有一定的判断与研究能力；具备本学科普遍认可的汉语言文学专业全日制本科毕业生的专业标准，能够出色完成中学语文课程的教学任务，以及较好适应与中国语言文学相关的其他工作岗位的要求。 四、课程内容及学时分配 本课程在三年六个学期内完成，每学年90学时，上学期安排54学时，下学期安排36学时本大纲依据国家教委高教司编《中国古代文学史教学大纲》编制，简要列出规定的教学范围及相关建议；在具体教学过程中，有关内容、进度与教学方法等问题的处理，由主讲教师自定。
智慧树《中国古建筑文化与鉴赏》教学大纲
《中国古建筑文化与鉴赏》教学大纲 第一章匠心独具——中国古建筑特征 中国古建筑因其具有鲜明的特征而在世界建筑发展史中具有重要地位。建筑具有双重功能，一方面建筑为人们提供劳动、工作、生活、娱乐等的活动空间，这是它的物质功能；同时建筑又是一种构筑物、实体。因此产生了形象好看与否的问题，所以建筑与绘画雕塑一样同属造型艺术的一个种类，只是表现方式不同，建筑不能表现出人物形象和具体的场景。中国古代建筑如果与西方古代建筑相比，它们的不同之处主要表现在两方面：一是所用材料不同，中国古代用木材，而西方古代用石材建造房屋，因而使建筑有了不同的外部形象。例如同为陵墓，古埃及完全用石料筑造的金字塔和中国皇陵用木料建造的陵寝建筑具有完全不同的形象。二是表现在对建筑形象的追求上，西方古代讲求建筑个体形象之高大、宏伟；而中国则讲求建筑群体形象之恢宏。产生这些不同的原因既有技术的原因，也有文化上的原因。中国古代建筑采用木结构体系，它的优点在于木材在采集、运输、加工、建造上都比石材方便、省工、省时。同时由于木结构采用的是榫卯接口即属韧性连接，它能够承受突然性的冲击，所以木结构的防地震性能好，而石结构属钢性连接，遇地震很多易毁坏。但木结构也有缺点即怕火、怕潮湿、怕小虫的侵蚀，历史上多少古建筑被火烧毁，所以中国早期建筑保留至今的很少，不如石结构建筑那样坚固耐久。中国古代工匠选择了木结构，在长期实践中积累了丰富经验，创造出木结构的完整体系，并且对房屋从屋顶、梁架到门窗、台基都进行了美的加工，可以说将木材的应用发挥到了极致。 建筑艺术的特征 建筑艺术与绘画、雕塑在造型上不同，画家、雕刻家可以做任意创作出不同的人物与场景，而建筑师不能任意创作出房屋形象，建筑形象首先决定于它的实用功能、所用材料和结构方式。 中国古代与西方古代建筑比较 中国与西方古代建筑在用木材与石材不同选择上也有文化上的原因。在西方神权大于皇权，对神庙、教堂要求宏伟、永久，代代相传；在中国皇权大于神权，皇权朝代更替，毁旧立新，对建筑不求永久。 中国独特的木结构建筑 中国古代工匠将木材的应用发挥到极致，他们对房屋的木构件梁枋、檩、天花、藻井，对门、窗、格扇几乎所有的木材构件都进行了美的加工，使它们具有了结构和装饰两方面的作用。第二章巍巍殿堂——中国古代宫殿 宫殿是中国古代封建王朝的政治中心：它既有物质功能，即为皇帝提供理政、学习、宗教、生活、娱乐等活动的场所，所以功能多、规模大；同时又具有精神上的功能，即要表现出皇权集中，一统天下的气势，要求宏伟、恢雄。帝王掌握着全国的人力与财力，所以会应用最好的材料，采取最精良的技艺，调集最优秀的工匠来建造宫殿，从而使宫殿成为一个时代在建筑技术与建筑艺术都是最高水平的代表。从秦、汉、唐、宋几个主要朝代看，都在长安、汴梁等老城兴建了规模很大的宫殿建筑群，这些宫殿都有前朝、后宫及后苑几个部分，前者为皇帝理政处，后者为皇帝及其皇族生活游乐之所。可惜这些宫殿都已经毁坏无存，今人只能从文献记录和考古发掘的遗址去相像当年的辉煌了。现存的最完整的宫殿建筑是北京的紫禁城，它是明、清两代皇朝的宫城，自公元年至年经年建成，占地面积万平方米，大小建筑数百座，组合成大大小小的四合院。紫禁城继承历代宫城的传统，分为前朝与后宫两大部分，将主要殿堂置于南北中轴线上，次要建筑左右对称布置，规模严整，井然有序。前朝有三大殿，其中太和殿为帝王上大朝之地，凡帝王登基、完婚、重大节日接见文武百官均在这里举行盛大礼仪。根据中国礼制，太和殿在紫禁城各座殿堂中面积最大，面阔开间最多达开间，屋顶最高，位居紫禁城中心位置，可称宫城中第一大殿。后宫除中轴线上的皇帝、皇后共居
中国旅游客源地与目的地概况教学大纲
《中国旅游客源地与目的地概况》课程教学大纲 课程名称：中国旅游客源地与目的地概况 课程类型：专业基础课 总学时数：64（理论学时：16 实验或实践学时：48 ） 先修课程：无 开课单位：管理学院 适用专业：旅游管理 一、课程的性质、目的和任务 中国旅游客源地与目的地概况是旅游专业必须开设的一门课程，它能帮助学生更好的了解中国及世界旅游业的发展。中国旅游客源地与目的地概况针对近几年来我国出／入境旅游特别是出境旅游迅速发展的情况，广大旅游从业人员对全面地了解境外客源地和我国公民出境旅游目的地的知识概况的需求日益增强，因此，旅游教育需要紧紧跟上旅游行业的发展，培养一大批能满足行业需求的旅游实用型人才，特别是培养出有知识、懂业务的出境旅游领队。 二、教学内容与基本要求 第一章中国旅游业的发展和中国出入境客源市场 教学目的与要求： 1.了解国际旅游业的发展概况及变化趋势； 2.熟悉我国出入境旅游市场现状及今后的发展前景； 3.掌握世界旅游区的划分及其概况； 4.掌握我国主要旅游目的地概况。 教学内容： 1.国际旅游业的发展概况； 2.国际旅游区划概述； 3.国际旅游市场的发展趋势； 4.中国出境旅游的演变和发展； 5.中国入境客源市场的现状和前景。 教学重难点： 重点：国际旅游区的划分及概况； 难点：国际旅游区划与世界七大洲的划分。
第二章东亚之旅 教学目的与要求： 1.简单介绍日本、韩国、蒙古三个国家的基本情况，使同学们对所涉及内容也事先有所了解； 2.重点掌握日本、韩国、蒙古国家的首都概况、禁忌及主要旅游城市。 教学内容： 樱花之国——日本 1.国情概述； 2.政治经济； 3.文化教育； 4.民俗风情； 5.旅游观光； 6.入境须知。 隐逸之国——韩国 1.国情概述； 2.政治经济； 3.文化教育； 4.民俗风情； 5.旅游观光； 6.入境须知。 草原之国——蒙古 1.国情概述； 2.政治经济； 3.文化教育； 4.民俗风情； 5.旅游观光； 6.入境须知。 教学重点与难点： 重点：了解日本、韩国、蒙古三个国家的基本情况； 难点：各个国家的政体及旅游观光地。
《中国传统文化概论》课程教学大纲
**学院《中国传统文化概论》课程教学大纲 一、课程编码及课程名称 课程编码：3281103612 课程名称：中国传统文化概论（General Introduction to Chinese traditional Culture） 二、学时及学分 总学时数：36 学分：2 三、适用专业及开设学期 适用专业：思想政治教育开设学期：第5学期 四、课程的性质、目标和任务 中国传统文化概论是思想政治专业的素质拓展课。通过本课程的教学，要达到以下目标：使学生比较全面地了解中国悠久而丰富的文化内容，扩展知识，理清脉络，进一步认识中国文化的基本特征；在了解、认识中国文化的基础上，引发学生思考中国文化的继承和创新问题；提高学生的人文素质，增强学生的民族自信心、自尊心、自豪感，培养高尚的爱国主义情操。本课程的任务是使大学生对中华民族数千年的灿烂文化成就有一个宏观的、明确的把握，从而引发他们关心和思考对中国文化的继承、创新和发展问题以及中华民族的前途和命运问题。 五、课程的基本要求 在知识方面，要求学生比较系统地了解中华先民创造出的历史悠久、成就灿烂的文化，以补充学生知识链条的缺失，使学生形成合理的知识结构；正确理解和分析传统文化与现代化文明的渊源，提高自身文化创新的信心和本领；掌握中国传统文化发展的大势，领悟中国文化主体精神。在能力方面，要求学生能够掌握中国文化的发展历史，认识中国文化发展的趋势和规律，具备从文化角度分析问题和批判继承中国传统文化的能力；学生能够对中国文化和世界文化进行比较，具备全人类文化的眼光来看待各种文化现象的能力。 六、课程教学内容 导言（共2学时） （一）本章教学目的和要求 通过本章教学，使学生理解文化的涵义和特征，掌握中国文化的概念、涉及范围、功能作用，以及学习的目的、意义和方法，充分认识学习中国传统文化的重要性，从而端正学习的态度，为以后该课程内容的学习奠定坚实的基础。 （二）教学内容 1. 文化的涵义 2. 文化的分类 3. 文化的特征 4. 中国传统文化的基本特点
中国文化史教学大纲-
中国文化史教学大纲 课程名称：中国文化史课程编号：051004 英文名称：History of Chinese Culture 学时学分：72/4 课程性质：专业基础课开设学期：5 课程简介：本课程结合文化学的一般知识，介绍中国传统文化的类型、特点、价值取向、基本精神及历代哲学、宗教、伦理道德、礼仪制度、婚丧嫁娶、衣食住行、风俗习惯、文学艺术、科学技术、教育科举等，并就传统文化的各个侧面做出评析，对中西文化的差异做出比较。旨在通过对博大精深的中国传统文化的讲授，提高学生的人文素养，更好地继承、创新和发展成就灿烂的中国传统文化。 第一章绪论（12学时） 第一节文化概论 一、文化的本义与定义（重点、难点） 二、文化的构成与分类（重点、难点） 三、文化的特征与功能 第二节中国传统文化概论 一、中国传统文化的界定与定义 二、中国传统文化的环境与条件 三、中国传统文化的类型与特点（重点） 四、中国传统文化的价值取向与基本精神（难点） 五、中国传统思想文化的发展历程 第二章中国传统哲学（4学时学） 第一节中国传统哲学的发展演进 一、哲学是文化的核心 二、历代哲学思想 第二节中国传统哲学民族精神（重点、难点） 一、天人协调精神 二、入世济世精神 三、理想主义精神 第三章中国传统宗教（6学时） 第一节中国原始宗教 一、自然崇拜 二、祖先崇拜 三、生殖崇拜 四、上帝崇拜
第二节中国传统佛教 一、佛教原始教义 二、佛教在中国的传播与流布（重点） 三、佛教组织与佛教习俗 第三节中国传统道教 一、道教的形成（难点） 二、道教的发展演变 三、道教信仰 四、伊斯兰教 五、民间秘密宗教 第四章中国传统伦理道德（4学时） 第一节中国传统伦理思想 一、中国传统伦理思想的基本内容 二、中国传统伦理思想的发展历程 第二节中国传统道德规范（重点） 一、仁、义、礼 二、忠孝、诚信 三、三纲五常、三从四德 第三节中国传统修身之道与理想人格 一、传统修身之道 二、传统理想人格 第五章中国传统礼仪制度（8学时） 第一节中国传统五礼 一、吉礼 二、嘉礼 三、宾礼 四、军礼 五、军礼 第二节中国传统婚姻习俗 一、中国古代婚姻形态的嬗变 二、一夫一妻制下的婚姻形式（重点、难点） 三、历代婚姻礼俗（重点、难点） 四、关于离婚问题 第三节中国传统丧葬习俗（重点、难点）
旅游文化实训教材
旅游文化实验教学大纲 （Tourism and Culture） （供四年制旅游管理专业2012级试用） 课程编号： 面向专业：旅游管理 实验类别：专业课实验 实验时数：6 考核方式：考试 实验总的目的与要求： 通过实训将旅游文化学科中的理论知识点和原则性规定转化为可操作的实践要领，使学生在熟悉景区工作环境特点和作业流程的基础上，培养初步的适应能力，在策划、讲解、组织应变、景观调查等方面获得锻炼。通过模拟景区作业实训，学生能够进行设计和撰写项目策划，做好接团讲解工作，并能进行安全维护，环境布置等。
其中：验证性实验 0 %，设计性实验 50 %，综合性实验 50 % 教材及参考书目： [1] 张文祥．旅游文化．第二版．北京：中国财经出版社，2009 [2]王明煊，胡定鹏．中国旅游文化．第一版．浙江：浙江大学出版社，2008 [3] 谢贵安．旅游文化学．第一版．北京：高等教育出版社，2007 [4] 喻学才．旅游文化．第一版．北京：中国林业出版社，2010 [5] 赵荣光，夏太生．中国旅游文化．第一版．大连：东北财经大学出版社， 2010 [6] 曹诗图．旅游文化与审美．第一版．武汉：武汉大学出版社，2006 [7] 仲富林．中国饮食文化．第一版．上海：上海人民出版社，2009 [8] 章海荣．旅游美学导论．第一版．北京：清华大学出版社，2006 执笔人：蒯小群审核人：龚艳教学院长：刘曙霞
《旅游文化》课程实训指导书 洪波编写
目录实训一旅游特色饮食线路设计 实训二永宁寺参观与导游词讲解
实训一旅游特色饮食线路设计 实训时数：3课时 实训目的： 1、能够运用调查、搜集资料的方法，编写美食文化、风物特产和旅游资源专辑。 2、通过调查，能够分析某一旅游地的美食文化、风物特产和旅游资源构成情况。 实训内容与形式： 一、理论基础 （一）中国菜肴的特点 1、选料广泛，菜品繁多 2、刀功精细，刀法多样 3、精于火候，技法多样 4、调料繁多，方法多样 5、盛器讲究，追求完美 6、医食同源，注重养生 7、兼收并蓄，推陈出新 （二）中国菜系的分类 四大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜 八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、湘菜、徽菜、浙菜 1、四川菜 四川菜简称川菜，由成都、重庆两地的地方菜组成，还包括乐山、江津、自贡、合川等地的地方菜。川菜的代表名菜有回锅肉、怪味鸡、鱼香肉丝、宫保鸡丁、开水白菜、麻婆豆腐等。 2、山东菜 山东菜简称鲁菜，由济南和胶东两地的地方菜发展而成。济南菜指济南、德州、泰安一带的菜肴；胶东菜起源于福山，包括青岛、烟台一带的菜肴。山东菜选料讲究，刀工精细，重视火候。以爆、炒、炸、扒见长，口味上注重突出原料本身的鲜味，以清淡鲜嫩为主，汤醇味正，原汁原味。鲁菜的代表名菜有九转大肠、葱烧海参、锅烧肘子、油爆双脆、扒原壳鲍鱼等。 3、广东菜 广东菜简称粤菜，由广州、潮州、东江三地的地方菜发展而成，以广州菜为代表。 粤菜的特点是选料精细，花色繁多，新颖奇异。口味以清淡、生脆、爽口为主，烹调技法有炒、炸、扒等。粤菜的代表名菜有片皮乳猪、白云猪手、糖醋咕噜肉、东江盐焗鸡、红烧大裙翅等。
中国传统文化概论课程教学大纲
中国传统文化概论》课程教学大纲 课程中文名称：中国传统文化概论 课程英文名称：General Introduction to Chinese traditional Culture 课程类别：公共基础课 课程编号： 一、课程的性质、任务 1.课程的性质、任务 《中国传统文化概论》是的一门公共基础课。本课程开设目的在于加强学生的人文素质教育，培养学生的现代人文精神，本课程的中心任务在于提高大学生的文化素质与综合素质。通过学习中国传统文化的基本内容，完善学生的知识结构，激发学生对于祖国的荣誉感和归属感，进一步陶冶身心，培养在生活中用传统文化的视角解决实际问题的能力。 2.教学的基本要求 通过本课程的讲授，对学生进行爱国主义教育，使学生对中国历史和中国传统文化有较为完整的认识和了解，激发学生对中国传统文化的热爱，增强学生的民族自信心、自尊心和自豪感，培养高尚的爱国主义情操，提高文化素质和人文修养， 3.适用专业与学时数 本课程适用于茅台学院生物工程、白酒酿造工程、酿造工程自动化、企业管理、食品质量与安全等各专业。总学时48，3 学分。其中理论课40学时，社会考察8 学时。 4.主要教学方法与媒体要求：本课程以课堂讲授为主，采用多媒体教学手段和启发式教学方法，突出教师的主导地位和学生的主体地位。引导学生多看、多读传统文化著作，配合文化网站等现代化信息的输入，提高教学效率。本课程内容丰富，信息量大，不可能在有限的课时内悉数穷尽，建议将一些适合讨论和交流的知识单元集中于网络教育平台，进行师生讨论和交流，提高学生学习中国传统文化知识的积极性。 、各章教学内容和要求 第一章绪论（2 学时）
中国古代文学教学大纲
《中国古代文学》教学大纲 课程编号：课程名称：中国古代文学学时：288学分：16 一、课程的性质和任务 中国古代文学是汉语言文学专业最重要的主干课之一，是一门基础学科、传统学科，是中文专业学生学好其他各门功课的基础。学好这门课，对于掌握我国古代文学的发展概况和成就，对于提高对古代文学作品的阅读鉴赏、分析评论能力，对于全面提高文学素养，对于将来胜任中学语文教师这一职业，对于弘扬民族文化、提高民族自信心、加强爱国主义思想和精神文明建设，都具有重要作用和积极意义。 二、相关课程的衔接 与本课程相关的课程有《古代汉语》、《中国通史》、《中国哲学史》、《中国文化史》等。 三、教学的基本要求 1、从整体上把握中国古代文学发展演变历程。 2、认识各时代文学的基本特征、熟悉各时期重要的文学现象与文学流派。 3、认识各种文体的基本特征及其发展演变规律。 4、熟悉各时期一些重要作家的创作风格及其代表作品。 四、教学方法与重点、难点 教学方法：教师课堂讲授与学生自学、讨论等多种形式相结合，文学史与作品选相统一，辅以多媒体等教学手段。 重点和难点：各时期文学的基本特征、重要作家的创作风格及其代表作品(详见各章)。五、建议学时分配 教学内容讲课学时备注 总绪论 1 第一编先秦文学绪论 1 第一章上古神话 2 第二章《诗经》 8 第三章《左传》等先秦叙事散文 12 第四章《孟子》《庄子》等先秦说理散文 14 第五章屈原与楚辞 10 第二编秦汉文学绪论 1 第一章秦及西汉散文 2 第二章司马相如与西汉辞赋 3 第三章司马迁与《史记》 4 第四章两汉乐府诗 4 第五章东汉辞赋 3 第六章《汉书》及东汉散文 2 第七章东汉文人诗 3 第三编魏晋南北朝文学绪论 2 第一章从建安风骨到正始之音 4 第二章两晋诗坛 2 第三章陶渊明 3
中国旅游地理教学大纲
课程教学大纲 课程名称：《中国旅游地理》 适用专业：旅游管理执笔人：适用学期：审核人： 学时： 64 制（修）订时间：
一、课程定位 （一）课程性质 本课程是旅游管理专业的一门专业课。本课程是旅游服务与管理专业、饭店服务与管理及旅游英语专业的一门主干专业基础课程。 （二）课程在人才培养过程中的作用 通过本门课程的学习，使学生掌握旅游从业必备的中国旅游地理基础知识、技能；树立空间地域意识；形成旅游综合动态思维，培养旅游欣赏能力，为今后服务工作和管理工作打下良好的基础。 （三）本课程与其他课程的关系 本课程是旅游专业专业课程，也对旅游管理专业其他专业课程起辅助和补充的作用。 二、教学目的 本课程采取传统讲授及现代化教学方式来组织教学，运用多媒体等教学手段，培养学生成为掌握“大旅游”职业领域内的基础知识及具备一定学习基础知识能力的合格毕业生。 （一）素质（情感）目标 1、有较强的职业道德、职业素养和职业品质，包括爱岗敬业、积极进取、吃苦耐劳、服从分配、诚实守信； 2、能较好地与人沟通，有一定的社交能力和应变能力 3、有较强的集体荣誉感和团队合作意识； 4、有较强的安全意识，包括学习安全、工作安全和人身安全等； （二）知识目标 1、掌握中国旅游资源的概念及分类、中国旅游资源的类别及典型代表、各大旅游区核心旅游城市及经典旅游线路和重点旅游景区的旅游特征等知识；
2、了解旅游资源赏析、中国旅游客源地理、中国旅游交通与旅游路线、旅游资源开发与旅游环境保护、旅游信息与旅游地图、 中国旅游区划、自助旅游等知识； （三）能力目标 1、能正确阅读分析旅游资源分布图及旅游景区导游图； 2、能完成简单的旅游线路设计； 3、能对核心旅游景区进行简单旅游讲解； 三、教学内容与学时分配 （一）教学项目 模块教学知识要求重点及难点知识和能力目标学时 第一章 中国旅游资源地理1、中国旅游资源形成的地理背景 （自然地理背景、人文地理背景） 2、中国旅游资源的基本特征 （多样性、差异性、广泛性和集中性、季节性、互补性、文化 性、悠远性、奇特性） 重点： 1、中国旅游资源形成的地 理背景 2、中国旅游资源的基本特 征 难点：无 考核方式：笔试 1、掌握我国旅游资源形成的地理 背景及我国旅游资源的基本特征； （简答） 2、能运用所学旅游资源形成地理 背景知识分析相关案例，辨析旅游 资源形成的影响因素及形成背景， 培养和提高学生分析问题与解决问 题的能力；（案例分析） 3、应用“职业道德与企业理论”’ 的行业规范与标准，分析企业行为 的善恶，强化学生“职业道德素质”。 （案例分析） 第1周 （4课时）
中国古代文学史3 教学大纲
中国古代文学史3课程教学大纲 （理论课程） ◆课程编号：010011 ◆课程英文名称：Ancient Chinese Literature 3 ◆课程类型：?通识通修?通识通选√学科必修?学科选修 ?跨学科选修 ?专业核心?专业选修（学术研究）?专业选修（就业创业） ◆适用年级专业（学科类）：汉语言文学、对外汉语、古典文献专业二年级 ◆先修课程：中国古代文学史1、中国古代文学史2 ◆总学分：4 ◆总学时：68 一、课程简介与教学目标 通过讲授使学生基本掌握元明清段重要的作家、作品及文学现象。 二、教学方式与方法 教师讲授结合课堂讨论。 三、教学知识点提示 （一）教学重点 对重点作家与作品分析论述。 （二）教学难点 对重点作家与作品进行举一反三分析论述。 四、学时分配计划
五、教材与教学参考书 （一）教材 1、《中国文学史》袁行霈主编高等教育出版社1999年版 2、《中国古代文学作品选》袁世硕人民文学出版社2002年版（二）教学参考书 1、《中国文学史》【日】前野直彬复旦大学出版社2012年版 2、《中国戏剧史长编》周贻白著上海书店出版社2004年版 3，《中国小说史略》鲁迅著中华书局2010年版 4、《中国古典小说史论》夏志清江西人民出版社2001年版 5、《剑桥中国文学史》孙康宜、宇文所安主编三联书店2013年版 6、《元曲选》中华书局1989年版 7、《六十种曲》中华书局1958年版 8、《现代中国文学史》钱基博商务印书馆2011年版 六、课程考核与成绩评定 【考核类型】√考试 考查
【考核方式】?开卷（Open-Book）√闭卷（Close-Book）?论文 ?其它：（填写具体考核方式） 【成绩评定】 综合成绩=平时成绩（占30%）+期末成绩（占70%）。 七、课程内容概述 第七编元代文学 元代文学概述 （一）教学要求：了解元代社会背景、历史环境与元代文学概貌特点。 （二）知识点提示：元代历史概况，宽松的文网，发达的俗文学 （三）教学内容： 1、元代历史：注意文学作品的分期，特别是金元与南宋对峙时期作品的归属。 2、士人的沉沦，元代几乎无文字狱，不避讳。 3、俗文学的兴盛：杂剧蔚为大观与南戏的繁盛。 （四）思考题： 元代的主要文类及其各自特点。 第一章话本小说和说唱文学 （一）教学要求：了解话本小说和说唱文学的基本情况。 （二）知识点提示：话本小说、诸宫调 （三）教学内容： 第一节 一、说话的范畴 1、本义是口传故事，传统可远溯到上古神话传说。 2、是一个历史的范畴，人们以“话”指口传故事。 3、宋代的说话，上承唐代说话而来，又市井化和商业化。 4、“说话”有“四家”，指小说，说经，讲史，合声。 “话本”是说话的底本。 二、宋元重要话本 1、小说话本； 2、讲史话本； 3、说经话本； 第二节说唱文学 一、诸宫调的概念 十二律：黄钟、大吕、太簇、夹钟、姑洗、仲吕、蕤宾、林钟、夷则、南吕、无射、应钟。 七音：宫、商、角、变徵、徵、羽、变宫