酒店前厅经理面试技巧
酒店前厅经理面试技巧
酒店前厅经理面试技巧职位称号 :前厅部经理所属部门: 前厅部直接下级: 总经理直接下属: 前厅主管、领班岗位本职：前厅营业及效劳管理任务职责:1.制定前厅运营目的、预算方案、任务方案、任务顺序及任务考评方法。
2.协调前厅资源，完成运营目的。
3.制定营销价钱政策并监视执行。
4.制定本部门培训方案，活期组织员工技艺和素质培训。
5.制定任务布置方案，合理排班，保证人员的合理分配。
6.提出提高菜质量量、创制新菜品的建议。
7.协同客户代表的分店推销任务。
8.按前厅现场管理制度反省前厅店堂物品摆放及规划，确保契合规范。
9.向总经理述职。
10.每日反省本部门所属区域清洁卫生、设备设备、消防用具等，确保能正常营业。
11.每日反省前厅部员工的到岗状况、仪容仪表、任务顺序及效劳质量等。
12.每日反省用餐预定状况，了解和掌握预定信息。
13.巡视本部门所属区域并做好记载，发现效果即时处置。
14.每日审阅和指示本部门的营业报表、各项报告和央求等。
处置和处置主人赞扬。
15.参与例会,执行总经理指令16.现场处置突发事情，遇紧急效果及时上报。
17.接待重要客户，树立大客户档案。
18.生动本部门任务气氛，协调下属员工关系。
19.制定下级的岗位说明书，活期听取其述职，考核其任务。
20填写下级的过失单和奖励单,按权限内顺序作出处置。
21.提出自身合理化建议,并受理下级提出的合理化建议,按顺序给予处置。
22.活期访问或约见vip客户，谦逊听取主人意见，改良和完善任务。
完成总经理交办的其他义务。
指导责任:1.对前厅部任务目的的完成状况担任。
2.对前厅现场管理的效果担任。
3.对前厅的全体效劳质量担任。
4.对主人赞扬的处置效果担任。
5.对各种营销方案、促销方案的执行结果担任。
6.对员工的纪律行为担任。
7.对本部门设备、设备的维修和保养担任。
8.对本部门物品的申购、验收、领用的反省控制担任。
9.对前厅本钱控制的合理、有效担任。
10.对分店重要客户关系的维持担任。
酒店经理面试方案
酒店经理面试方案背景在酒店招聘中，面试是招聘流程中非常重要的一环。
酒店经理是酒店的核心管理人员，其职责包括酒店的营运和管理。
酒店经理的招聘面试，需要综合考虑其专业能力、管理能力、沟通能力、人际关系等因素。
为了确保招聘成功，本文档提供了酒店经理招聘面试的方案。
面试流程及步骤1. 面试前准备在酒店经理的招聘中，面试官需要提前准备一些问题，这样可以更好地了解应聘者的情况，有下面几个方面的问题可以准备：•关于酒店运营的经验和能力；•管理绩效、财务控制等方面的问题；•应聘者的领导力和沟通能力；•应聘者是否能适应酒店的文化和工作环境；•其他相关问题。
2. 初试初试主要是通过电话面试或在线视频面试方式进行，可以通过以下方式了解应聘者的情况：•了解已有的经验和能力；•了解对酒店运营和管理的理解；•检查英语水平，是否能够应对国际酒店管理；初试结束后，可以根据情况决定是否进行二次面试。
3. 二次面试二次面试通常需要应聘者到公司进行，面试官需提前准备好相关问题，可以了解应聘者的专业背景、管理能力和领导力等方面的问题，以及应聘者对酒店的理解和做法等问题，同时也要了解其应对不同挑战的能力。
4. 面试结束后面试官应及时对面试进行评估，这样有助于确定应聘者是否能够胜任酒店经理的职位。
同时，面试官应通过书面形式向应聘者传达信息，以避免可能出现的误解。
面试评审标准面试官在面试结束后，需要根据面试者的表现进行打分评估，打分项如下：•工作经验：面试者在酒店或相关行业的工作经验；•专业知识：面试者在酒店管理方面的专业知识；•管理能力：面试者的领导力和管理理念；•沟通表达能力：面试者的语言表达、沟通交流和团队协作能力；•表现力：面试者的自信心、积极性、应变能力等。
总结对于招聘酒店经理这样的岗位，面试流程非常关键，通过合理的面试流程和评审标准，可以更好地选择到适合的人才。
以上提供的面试方案，主要采用了电话面试、在线视频面试和线下面试等多项方式，并且针对应聘者的专业能力、领导力和沟通表达能力，建立了量化的评审标准。
面试酒店经理方案
面试酒店经理方案前言酒店经理是酒店管理团队中至关重要的一环，招聘一个经验丰富、能力出众的酒店经理可以帮助酒店提升整体运营水平，提高客户满意度，增加酒店收益。
本文将介绍如何制定一套完善的酒店经理面试方案，以挑选出最适合酒店的酒店经理。
方案一：针对经验丰富的职业人员对于经验丰富的职业人员，他们已经通过了市场的验证，并积累了相应的工作技能和经验。
这样的人员在面对岗位要求时，已经有了自己的行事方式和思维模式。
因此，我们需要在面试过程中重点关注以下几个方面：1. 主动分享成功案例经验丰富的职业人员在工作过程中会遇到很多问题，也会解决很多难题，因此，我们需要在面试过程中向应聘者询问他们在之前的工作中遇到的最棘手的问题是什么，并询问他们是如何解决的。
同时，还要重点听取他们在之前的工作中取得的成就和成功案例。
2. 能力测试在面试中，除了面对面交流之外，我们还可以通过能力测试来检验应聘者的能力水平。
针对酒店经理岗位，我们可以通过以下两个方面进行测试：•模拟日常工作问题：设置一系列场景，针对每个场景，要求应聘者在一个固定的时间内给出相应的解决方案。
•外语能力测试：酒店经理作为酒店中最高负责人之一，需要具备流利的外语沟通能力。
因此，可以通过电话面试或者外语口语测试来检验其外语能力水平。
3. 能否适应酒店文化酒店文化是每个酒店必须遵循的一套规范。
应聘者需要在酒店经理面试过程中明确了解酒店文化和价值观，考虑自身是否能够适应酒店文化以及是否与酒店价值观相符合。
方案二：针对毕业生和新人毕业生和新人往往缺乏一定的工作经验，但是他们可以通过较短的时间快速的接受和掌握新的工作技能和知识。
当你在面试毕业生和新人时，需要重点考虑以下几个方面：1. 潜力以及未来工作场景在面试过程中，可以提出一些未来可能出现的问题，来考察应聘者的解决问题的能力和表现出的潜力。
同时，考虑未来酒店的定位、市场需求等方面，对酒店经理的要求也会有所不同。
在面试过程中，需要根据招聘某个酒店经理的具体要求，考虑哪些技能和经验对于酒店经理来说是关键的。
如何面试酒店前厅经理--其他求职
如何面试酒店前厅经理--其他求职如何面试酒店前厅经理1、电话预约。
面试以前一定要和去面试的公司电话沟通好,要了解公司的地址及去哪个办公室面试,到了公司以后需要找谁等,面试时间也要确定下来。
2、按时到场。
求职者按照约定时间及时到公司进行面试,如果临时有事或者因为其他事情而造成迟到,求职者需给面试公司打个电话讲明原因。
3、前台接待。
求职者到了公司后,到公司前台说明来意,如果公司没有前台,就直接去约定好的办公室进行面试。
4、填表格。
一般的公司都会给求职者发一张表格让求职者填写,这个时候求职者一定要认真填写,内容要和个人简历上的一样。
有的公司还会发一套选择题让求职者做题,题目内容就是让求职者写一些平常日的习惯或者是职场的路线规划等,通过试题来看求职者的能力和习惯是否符合公司的需要。
5、正式面试。
这个时候公司人事专员会对求职者进行一个简单的交流,内容主要是了解求职者的以往工作经历和简单的个人情况,感觉求职者能胜任所面试的工作的话就可以进入下一场。
6、部门经理面试。
如果人事专员觉得你还不错就会让你和部门经理见个面,进行一下工作方面的交流。
部门经理会对你的专业知识,人品做一个初步的了解,如果觉得你还不错的话,就会在你的简历后面写上高分,让你再找人事专员,如果部门经理对你的能力不是很认可,但是公司实在是不好招人,这种时候会让你找副总、总经理再谈谈,让他们拍板。
7、谈待遇。
经过部门经理的认同之后,这个时候你就需要和人事经理谈相关的待遇问题,工资、保险、奖金、节假日福利等。
这个时候人事经理一般是让你先说一个你的期望值,这个时候你要结合以前的工作待遇说一个双方都能接受的,并给自己设定一个底线,人事经理一般是会对你说的工资往下压一部分的,求职者一点要把握好底线,订的太高公司不同意,订的太低工作又没动力。
8等待消息。
很多企业面试完以后并不是马上通知求职者上班,而是通知求职者回家等候,这个时候求职者要做好充分的心理准备,一般的公司会在面试结束后的2-3个工作日内对面试者进行回复,如果面试者在2个星期之后还没有收到用人单位的电话通知,那表明这次面试基本上失败了。
酒店招聘面试中常见的问题及回答技巧
酒店招聘面试中常见的问题及回答技巧在酒店行业，招聘面试是评估候选人能力和适应性的重要环节。
无论是应聘酒店前台、酒店经理还是酒店服务员等职位，都有一些常见的问题会被面试官提出。
本文将介绍一些常见的酒店招聘面试问题，并给出一些回答技巧，帮助应聘者在面试中更好地展现自己的优势。
问题一：为什么选择从事酒店行业？回答技巧：这个问题是用来考察应聘者对酒店行业的了解和动机的。
应聘者可以回答自己对酒店行业的热爱，以及对与人沟通和服务的热情。
同时，可以提到自己对酒店行业的发展前景有一定的了解，并且愿意通过自己的努力为酒店的发展做出贡献。
问题二：你认为酒店服务的核心是什么？回答技巧：这个问题是考察应聘者对酒店服务理念的理解。
应聘者可以回答酒店服务的核心是满足客人的需求和期望，提供优质的服务体验。
同时，可以提到酒店服务的关键是团队合作和沟通，通过良好的协作和沟通，提供出色的服务。
问题三：你如何处理客人的投诉？回答技巧：这个问题是考察应聘者的处理问题和解决冲突的能力。
应聘者可以回答首先要倾听客人的投诉，理解客人的需求和不满。
然后，要冷静并且有耐心地解释问题的原因，并提供合理的解决方案。
重要的是要保持积极的态度，并且主动与客人沟通，以确保问题得到圆满解决。
问题四：你如何处理高峰期的工作压力？回答技巧：这个问题是考察应聘者的应对压力和工作组织能力。
应聘者可以回答首先要合理规划时间和任务，确保工作的有序进行。
其次，要保持积极的心态和良好的沟通，与团队成员密切合作，共同应对高峰期的工作压力。
此外，可以提到自己善于适应变化和灵活应对工作需求。
问题五：你在以往的工作中遇到过的最大挑战是什么？你是如何解决的？回答技巧：这个问题是考察应聘者的问题解决能力和应对挑战的经验。
应聘者可以回答自己在以往的工作中遇到的挑战，并详细描述自己解决问题的过程。
可以强调自己的冷静和分析问题的能力，以及通过团队协作和寻求帮助解决问题的经验。
总结：在酒店招聘面试中，面试官常常会提出一些常见的问题来了解应聘者的能力和适应性。
酒店前厅经理面试案例
酒店前厅经理面试案例
酒店前厅部经理面试
1、“谢谢，请问这是酒店给出的工作offer了么？”
这句问句显示出你是非常职业化的，被修饰过的，同时又非常礼貌地表达了感谢。
同时，还能迅速确定你是否真的拿到了正式的offer。
2、“这还能再协商么？”
一旦薪酬开始被提及，询问对方是否能提供更多的工资基本就没什么问题了。
如果他们说“不”，那么你可以继续谈论下一个话题。
3、“这只是基本工资么？”
问问是否你被给到的工资是基本工资，还是已经加入了与绩效相关的奖金。
这样能让面试官知道，你对奖金等的细节感兴趣，还有股权，甚至是一些关于你升职或拿到额外分红的机会。
4、“最晚什么时候答复你们？”
千万不要立刻接受工作offer。
在社会中，如果你想的越多，会被认为越有价值，越有思考判断力。
另外，可以增加一些时间来思考你的谈判战略。
你可以说：“这是一份很好的工作，我非常想要，但以我的经验，我需要更深入的思考来给你一个准确的答复。
千万不要说你要回去和伴侣讨论一下，你需要表现得自信且有自我决断的能力。
5、“我能获得书面offer么？”
不要接受任何非书面的offer。
不是每个人都是诚实的。
如果你只是因为一个口头offer而辞职，那么有可能会发现自己陷入又没有offer又没有资源的窘境。
6、“会有协议的奖金么？”
如果他们说没有，那么你可以回答说“不要紧，我只是随口问问。
“薪酬不能谈判并不代表其他部分不能谈判，你可以申请弹性的工作时间，通讯补贴，或者任何你觉得对你相对重要的东西。
餐厅前厅经理面试题目(3篇)
第1篇一、基础知识与理解1. 请简要描述餐饮业的发展历程及其对现代社会的影响。
解析：考察应聘者对餐饮业发展历史和现状的了解程度，以及对餐饮业在国民经济和社会生活中的地位和作用的认知。
2. 请解释“前厅”在餐厅运营中的重要性。
解析：考察应聘者对餐厅前厅功能的理解，以及对前厅在餐厅运营中作用的把握。
3. 请列举餐厅前厅常见的几种服务流程，并简要说明其特点。
解析：考察应聘者对餐厅前厅服务流程的掌握程度，以及对不同服务流程特点的识别能力。
4. 请说明餐厅前厅经理的主要职责有哪些？解析：考察应聘者对餐厅前厅经理职责的了解，以及对餐厅前厅经理在餐厅运营中作用的认知。
5. 请简述餐厅前厅经理应具备的基本素质。
解析：考察应聘者对餐厅前厅经理应具备素质的认识，以及对这些素质在实际工作中的重要性的理解。
二、实际操作与应变能力6. 如果餐厅在高峰时段出现排队现象，作为前厅经理，你会如何应对？解析：考察应聘者对餐厅高峰时段排队问题的应对策略，以及对实际工作中突发事件的应变能力。
7. 请简述餐厅前厅经理在处理客人投诉时应遵循的原则。
解析：考察应聘者对餐厅前厅经理在处理客人投诉时所需遵循原则的掌握程度，以及对投诉处理技巧的理解。
8. 请举例说明餐厅前厅经理在组织员工培训时应注意哪些问题？解析：考察应聘者对餐厅前厅经理在组织员工培训时所需注意问题的认识，以及对培训效果的把握。
9. 如果餐厅前厅设备出现故障，作为前厅经理，你会如何处理？解析：考察应聘者对餐厅前厅设备故障处理能力的掌握，以及对设备故障对餐厅运营影响的认识。
10. 请简述餐厅前厅经理在餐厅装修、布置时应考虑的因素。
解析：考察应聘者对餐厅前厅装修、布置时所需考虑因素的把握，以及对餐厅环境对顾客体验影响的认识。
三、团队管理与领导能力11. 请简述餐厅前厅经理在团队建设中的重要作用。
解析：考察应聘者对餐厅前厅经理在团队建设中的作用的认知，以及对团队建设重要性的理解。
12. 如果你的团队成员之间出现矛盾，作为前厅经理，你会如何处理？解析：考察应聘者对餐厅前厅经理在处理团队成员矛盾时的应对策略，以及对团队氛围维护的认识。
酒店经理面试技巧
酒店经理面试技巧
酒店经理面试技巧
做酒店经理人很多年，无论是面试还是应聘都经历很多次，在这里总结一下我的一点经验给大家。
一、面试注意内容：负责面试的人员会自我介绍，简单的介绍公司，情况，条件，前景，所在职位，工资待遇等。
二、问实情，为何应聘本公司
答：1、因为我看过公司的简介，创建于xx-xx年等，因为本公司能成就自己的梦想，提供给自己一个空间，展示的平台，能够利用这样的空间提升自己，发挥能量进一步完善。
2、通过同您交谈，感觉您特别有一种亲和力，也感觉本公司有特别发展的前景。
三、问您对原来的公司有什么看法
答：原来的公司具有浓厚的家庭氛围，有凝聚力，亲和力，公司的`老板很好，他经常营造团队的精神面貌，同员工和-谐共处提供展示的平台，让员工有多学习锻炼的机会。
四、问怎么样能证明你比别人强
答：我不能用言语去表达我比别人能力的高低，但是我会用实际能力去证明我的工作能力。
如：服务态度，营业额提升，卫生环境等。
五、问在工作中友没有失败和经验
答：所谓人无完人，每个人都有失败，但在工作中我们是以公司利益为主，在与不害客人的情况下营造服务，比如说：退菜，折扣等。
六、问你最大的缺点是什么？
答：我最大的缺点就是原则性太强。
七、问果你来公司今后怎样管理?
答：我会以身作则，从每一个部门，用最规范的礼貌，礼仪，仪容，仪表来给宾客创造一个良好的服务环境，让他们通过这些对服务有一个新认识。
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酒店前厅部经理职位说明书职位名称 :前厅部经理所属部门: 前厅部直接上级: 总经理直接下属: 前厅主管、领班岗位本职：前厅营业及服务管理工作职责:1. 制订前厅经营目标、预算方案、工作计划、工作程序及工作考评办法。
2. 协调前厅资源，完成经营目标。
3. 制订营销价格政策并监督执行。
4. 制定本部门培训计划，定期组织员工技能和素质培训。
5. 制定工作安排计划，合理排班，保证人员的合理调配。
6. 提出提高菜品质量、创制新菜品的建议。
7. 协同客户代表的分店推销工作。
8. 按前厅现场管理制度检查前厅店堂物品摆放及布局，确保符合标准。
9. 向总经理述职。
10. 每日检查本部门所属区域清洁卫生、设备设施、消防器具等，确保能正常营业。
11. 每日检查前厅部员工的到岗情况、仪容仪表、工作程序及服务质量等。
12. 每日检查用餐预定情况，了解和掌握预定信息。
13. 巡视本部门所属区域并做好记录，发现问题即时解决。
14. 每日审阅和批示本部门的营业报表、各项报告和申请等。
处理和解决客人投诉。
15. 参加例会,执行总经理指令16.现场处理突发事件，遇紧急问题及时上报。
17.接待重要客户，建立大客户档案。
18.活跃本部门工作气氛，协调下属员工关系。
19.制定下级的岗位说明书，定期听取其述职，考核其工作。
20填写下级的过失单和奖励单,按权限内程序作出处理。
21.提出自身合理化建议,并受理下级提出的合理化建议,按程序给予处理。
22.定期拜访或约见vip客户，虚心听取客人意见，改进和完善工作。
完成总经理交办的其他任务。
领导责任:1. 对前厅部工作目标的完成情况负责。
2.对前厅现场管理的效果负责。
3.对前厅的整体服务质量负责。
4.对客人投诉的处理效果负责。
5.对各种营销方案、促销计划的执行结果负责。
6.对员工的纪律行为负责。
7.对本部门设备、设施的维修和保养负责。
8.对本部门物品的申购、验收、领用的检查控制负责。
9.对前厅成本控制的合理、有效负责。
10.对分店重要客户关系的维持负责。
工作权限:1. 对客人的用餐费用有低至8折的打折权。
2. 对职能部门消费，重大问题处理有免单建议权。
3. 对退换菜有批准权。
4. 对促销方案、营销计划有审核权。
5. 对领班、收银员有奖惩的建议权。
6. 对直接下级岗位有调配权。
7. 对领班（不含）以下员工有奖惩的决定权。
8. 对下属的工作有培训、考核权。
9. 对顾客的投诉有紧急处理权。
10. 对前厅管理模式有修改建议权；11. 对分店经营中出现的问题有建议权。
任职者素质要求：年龄：25—35 性别：不限学历：大专或以上专业：酒店管理或旅游管理工作经历：1. 餐饮行业三年以上工作经验，担任过领班、前厅主管等职务资格认证：1. 身心健康，能承担满负荷工作；2. 热爱刘一手火锅事业，具有高度的责任心和上进心；3. 严格遵守各项法律、法规，具有良好的品质道德和职业素养；4. 学历证书、相关培训证书、健康证。
相关技能：1. 公共关系、心理学等理论和经验。
2. 参加刘一手总部培训，并达到要求。
3. 受过餐饮或人事管理服务的专业培训，有良好的业务技能；其他:忠诚于企业；较强的沟通能力和管理能力；形象端庄，有亲和力篇二：酒店总经理经典面试题1、你认为如何才能成为一名合格的酒店管理公司总经理(或者酒店管理公司总经理应该具备哪些方面的条件或素质)?酒店管理公司的总经理与单体酒店总经理的区别在哪里?参考答案：具有良好的职业道德和敬业精神，对企业有强烈的责任感；精通酒店管理业务，经验丰富；善于学习，思想敏锐、超前，有开拓创新意识；讲求效率，处事果断，敢于竞争，勇于负责；作风正派，办事公道，不徇私情。
单体酒店总经理以自身酒店效益最大化为主要目标；酒店管理公司总经理除考虑单体酒店效益最大化外，还要考虑自身酒店管理公司的宏伟发展。
2、请列出目前国内较为知名的经济型连锁酒店名称(包括民族品牌及国际品牌)，并进行简单比较。
参考答案：著名国际品牌法国雅高酒店集团旗下的经济型酒店品牌“宜必思”。
其特色是：提倡现代、舒适以及快捷专业的服务。
优势比较：强。
世界著名的酒店管理公司美国胜腾集团旗下的酒店品牌——速8酒店，是世界上最大的特许经营经济型酒店品牌，目前在全球拥有近2200家的连锁店。
其特色是：客户以自驾车的旅游者、商业和休闲的旅游散客等中档消费群体为主。
优势比较：中等。
锦江之星。
锦江之星旅馆有限公司是中国规模最大的综合性旅游企业集团——锦江国际集团的子公司，是经营管理中国经济型连锁旅馆“锦江之星”的专业公司。
其特色是：物美价廉、简洁实惠。
优势比较：中等。
“香格里拉”是香港上市公司香格里拉(亚洲)有限公司的品牌，该酒店集团隶属于马来西亚著名华商——“糖王”郭鹤年的郭氏集团旗下。
香格里拉一向注重硬件设施的豪华舒适，加上亚洲人的殷勤好客之道，成为适合亚洲人文化的知名酒店品牌。
香港朗豪酒店是一家2004年全新落成的一家高级酒店，位于旺角，大型购物中心和六十层甲级办公室大楼，将成为该区的中心枢纽，为整区带来全新面貌。
酒店共有490间客房。
踏出酒店范围便是香港热门购物之一的“女人街”及“运动用品街”，附近设有各类交通工具，旺角地铁站近在咫尺，交通方便快捷。
3、请简单说明一般酒店管理公司的组织架构。
参考答案：董事会--总裁--副总裁--行政办公室、专家组--酒店管理部、猎头部、财务部、培训发展部。
4、请从经济型酒店综合管理角度出发，论述经济型酒店在经营管理方面有哪些特点，与传统星级酒店有何不同?参考答案：经济型酒店围绕着“小而全、小而精”的特色发展思路，充分利用周边环境的特点，进行运作管理，经济型酒店价格相对便宜、环境整洁舒适以及安全有保障，与一般的星级酒店不同的是，经济型酒店并没有宽敞的大堂，也没有游泳池、酒吧、娱乐室等一些配套设施，前台、客房、餐厅是组成经济型酒店的三要素，复印、传真、打字等一些商务活动由前台代劳。
招人才找工作就上张家港英才网5、假如您作为一家新创立的经济型连锁酒店管理公司总经理，谈谈您将从哪些方面入手，打造品牌及推广网络，或如何更好地管理好酒店，使企业的经营管理效益最大化? 参考答案：制定规范化、标准化、个性化、程序化、科学化的管理模式；制定可行性营销方案；以集团式发展思路为切入口进入市场;通过网络、广播、报纸等媒体进行宣传；挖掘企、事业单位客户，巩固客源，保障酒店经营利润。
招人才找工作就上张家港英才网篇三：酒店前厅部综合试题酒店培训课程试题前厅部综合部分姓名: 得分: 日期: （一）问答和简述题:一、前厅部人员应具备什么样的素质？1、品行端正、正直、善良、勤奋、上进、谦虚，具有创新精神和旺盛的求知欲。
2、必须具备良好的服务意识，正确认识服务工作，随时准备主动为客人服务。
3、必须身体健康，精力充沛，有连续8小时进行规范化服务的站立能力。
4、具备外向型性格，活泼、热情，乐于助人，主动迎客。
5、有良好的心理素质。
6、有认真负责的工作态度。
7、有良好的仪表仪容，讲究礼节礼貌。
8、熟练掌握前厅服务工作中的各项技能、技巧。
二、试写出给客人介绍我们酒店时的基本信息，如电话、地址、邮编、电传等。
它的英文名称是什么？三、什么是酒店的定义？我们能提供的“产品”是什么，请例举出来。
四、请用英文书写出酒店各营业部门的名称，营业时间及电话号码和处于酒店什么位置？（请详细例出）五、请描述出酒店管理体制的结构及房务部中前厅部的组织结构？六、请试描述前厅部的主要职能及在整个酒店中充当的角色是什么？1、宾客到达前（售前阶段）a．营销人员进行市场分析及选定目标市场（由饭店经营决策层进行决策）b．公关人员确定饭店形象。
c．选定宣传口号及营销方针。
d．通过各种广告宣传媒介推出饭店形象及产品。
e．选定代理商以推销饭店产品。
f．客人向代理商订房。
g．客人直接向饭店公关部或营销部订房。
h．客人直接向订房处或接待处订房。
i．客人在订房过程中可能会与饭店前厅部下属的电话总机室、商务中心交往。
这些班组的工作质量与效率对客人是否光临起着重要作用。
j．订房处办好客人通过各种渠道来订房的手续，并保存好订房资料。
k．订房处向有关部门提供信息，由接待处下达接待指令，促使各部门做好客人抵店前的准备工作。
2、客人到达时（消费开始阶段）a．门卫应接员在车门、店门前迎接客人。
b．行李员为客人提供行李入店服务。
c．接待员迎接客人，了解客人有无订房。
d．对未预订客房的客人，接待员应推销客房。
e．分配房间（已预订客房的客人应提前分房）。
f．行李员为客人提供行李寄存服务，并引领客人到所住房间提供介绍服务。
g．接待员办妥客人入住登记手续并分发钥匙及欢迎卡。
h．接待员把相关信息通知相关部门。
i．接待员变更房态记录，保持房态正确。
j．为客人提供问讯服务。
3、客人住店期间（消费进行阶段）a．总机为客人提供各项电话服务。
b．问讯处为客人提供问讯、留言服务（部分饭店问讯处还负责客房钥匙的分发与控制） c．接待员负责处理客人换房、核对房态等日常服务。
d．前厅收银员为客人提供贵重物品寄存、各项账目入账、账目查询、外币兑换等服务及完成催收应收款等工作。
e．提供委托代办服务，如订票、邮寄、物品转交等。
f．接待处负责协调各部门的对客服务过程。
g．商务中心为客人提供各项商务服务。
4、客人离店时（消费结束阶段）a．办妥客人退房手续，处理客人提前或延期离店的要求。
b．送客人及行李出店。
c．店门、车门前送别客人。
d．将客人离店信息通知相关部门。
e．完成客人结账手续。
f．更改房态并保持房态正确。
g．收银员完成对营业收入的夜间审核等工作。
h．大堂副理处理客人的各种投诉（在任何一个阶段客人都可能会提出投诉，但以第三、四阶段居多）5、客人离店后（消费结束后）a．把各项资料整理存档，填写、整理客史档案卡（或汇入电脑），保存有关客人消费爱好的所有资料。
b．收回宾客意见表、汇总投诉及其他意见，分析整理后反映到相关部门（此项工作由大堂副理完成）c．与宾客保持密切联系，必要时有针对性地主动促销（此项工作通常由营销部完成）。
七、请详细地描述出售房时各折的价格及房型多少的分布，请试用图表作答。
八、你认为与同事之间、上下级之间的关系最重要的是什么？请试举一例并发表你的看法？九、please write down what’s the mean of “vip” ? how to explain?(please answerin english)vip客人指的是酒店贵宾或是指酒店重要客人。
它的定义是：a．凡对酒店之生意有极大帮助者，如大机构之总裁、总经理等，可提供给酒店将来大量生意的，皆列入贵宾之列。
b．凡知名度甚高者，如外交长、艺术家、作家、电影明星及政要人物等，此类人物可令酒店之知名度提高者,皆列入贵宾行列. c．凡酒店之同系机构高级职员或负责人,皆列入贵宾行列. d．凡酒店同等之高级职员,如别间酒店之经理职员等,皆列入贵宾.注:站在前厅部职员的立场,所有光顾之客人,我们均应该以贵宾式的招待,使他们能有宾至如归之感觉.十、在酒店当值时，如发现客人或员工意外受伤该怎么办？1、若发现客人受伤，应立即上前协助客人，扶到安全地方。