高中生物选修一试题集
高中生物选修一试题集1.葡萄酒的酿制过程葡萄酒的酿制过程分为有氧呼吸和无氧呼吸（发酵）两个阶段。
首先，通气可以增加酵母菌的数量，有利于发酵的进行。
随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低，这是因为糖被消耗，产生酒精和CO2，而酒精的密度比糖水低。
在验证果胶酶在果汁生产中的作用时，方法二更为科学，因为它可以确保酶的反应环境从一开始就达到实验预设的pH。
2.制作果酒和果醋的问题在制作果酒和果醋的过程中，酵母菌是理想的酒精发酵菌种，它可以在图1中产生CO2和酒精。
在制作过程中需要适时拧松瓶盖，但不能完全打开，这是为了控制氧气的进入量。
接种醋酸菌后，当酒香变成醋香时，反应式为酒精+O2→醋酸+H2O。
在使用血球计数板进行酵母菌计数时，假设计数室以双线等分成25个中方格，如果计数的5个中方格内的酵母菌总数为120个，那么1mL培养液中大约含有240万个酵母菌。
在进行醋酸发酵时，需要对甲装置进行操作，而酒精发酵时一般将温度控制在28度左右。
在进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精的实验中，乙发酵罐中没有氧气，而甲发酵罐中保留一定量的氧气。
实验结束时甲、乙两发酵罐中产生的二氧化碳量之比为1:2.在工业生产中，可以利用重离子束处理酵母菌来选育有氧呼吸缺陷型酵母菌菌种，以提高果酒的产量。
这种方法被称为育种。
处理后的酵母菌可以接种到含有TTG显色剂的培养基中，有氧呼吸缺陷型的酵母菌菌落呈白色，而呼吸正常的酵母菌菌落呈红色。
有氧呼吸缺陷型酵母菌细胞内的丙酮酸会转化为酒精，说明其细胞呼吸过程中的某个阶段被阻断，因此在果酒生产中具有更大的经济价值。
从葡萄酒酿制的图中可以看出，甲图是为了让酵母菌进行有氧呼吸，以增加酵母菌的数量；而乙图则是为了让酵母菌进行发酵，产生葡萄酒。
最后可以用酒精试剂检验是否有酒精生成。
整个酿制过程的温度一般控制在18-25℃，这是因为甲图中的葡萄汁和白糖混合液为酵母菌提供了营养成分。
为了防止发酵液被污染，使用的器具要清洗干净并晾干，并用消毒剂消毒。
在野生酵母菌群中分离纯化酵母菌时，最常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法两种。
接种后，培养基上会出现一些分别由一个酵母菌繁殖而成的菌落，在生态学上，这些菌落被称为种群。
赤霉病是由雪腐镰刀菌等真菌感染引起的，广泛发生在小麦等粮食作物上。
雪腐镰刀菌代谢产生的脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON，分子式为C15H20O6）严重影响禽畜生产和人体健康。
与雪腐镰刀菌的细胞结构类似的微生物是毛霉。
2）为了探究DON的致畸性是否与细胞的染色体变异有关，我们可以向动物细胞培养液中加入一定剂量的DON，然后在CO2培养箱中保温培养一段时间后，在显微镜下观察染色体的变异情况。
3）为了筛选出专一降解DON的菌，某同学配制了以下培养基，在适宜条件下进行培养：①为了实现筛选目的，步骤I所使用的培养基配方中，应去除葡萄糖并加入DON。
②为了实现目的菌的分离和计数，步骤II所使用的培养基中还应加入琼脂制成平板，并采用稀释涂布法进行接种。
③步骤III的目的是增加分解DON的真菌数量。
5）下图甲是以苹果为原料生产果醋的生产工艺，乙曲线表示温度、酒精度对醋酸发酵的影响，请回答以下问题：1）酒精发酵的适宜温度为18℃-25℃，温度过高会影响酵母菌的代谢，因为酶的活性会受到温度的影响。
2）酒精发酵转入醋酸发酵时，酒精度范围为 6.0～6.5%，并将温度控制在30℃左右，此外还需通入无菌空气。
3）酒精发酵初期溶液中有气泡产生，气泡的成分是CO2.在整个发酵过程中，pH的变化趋势是逐渐下降。
4）为提高果酒的品质，更好地抑制其他微生物的生长，除接入合适的菌种外，还应对原料和装置分别进行消毒和灭菌处理。
调整糖度是为了给酵母菌提供丰富的营养源。
6）尿素是一种重要的农业肥料，但若不经细菌的分解，就不能更好地被植物利用。
为了探究土壤中微生物对尿素是否有分解作用，同学们设计了以下实验，并成功筛选到了能高效降解尿素的细菌（目的菌）。
培养基成分如下表所示，实验步骤如图所示，请回答以下问题：1）此培养基不能用于植物组织培养，因为其中含有细菌需要的营养物质，而不适合植物生长所需的营养物质。
2）如图所示，获得图A效果的接种方法是划线法，获得图B效果的接种方法是点接法。
在纯化土壤中的细菌时，培养基上的菌落连成一片的最可能原因是接种量过多。
1) 微生物培养基一般都含有水、无机盐和有机物质，如碳源、氮源、维生素等。
这些物质提供了微生物生长所需的营养物质。
2) 在微生物接种过程中，试管口需要通过酒精灯火焰进行消毒，以避免外界的细菌和其他微生物污染样品，确保实验结果的准确性和可靠性。
3) 根据稀释涂布平板法的原理，可得到该土壤样品中的菌落数为(121+212+256)/3×106×10=1.96×10^7 XXX。
4) 分离分解尿素的微生物的实验流程包括：土壤取样、梯度稀释、将样品涂布到含有尿素的培养基上、筛选出能高效降解尿素的细菌。
5) 植物组织培养技术的基本操作顺序为：①外植体消毒，②制备MS培养基，③接种，④培养，⑤移栽，⑥栽培。
其中，外植体消毒是为了避免外界的细菌和其他微生物污染样品，制备MS培养基是为了提供植物生长所需的营养物质，接种是将外植体移植到培养基上，培养是为了促进植物生长，移栽是将培养好的植物移植到新的培养基上进行继续生长，栽培是为了使植物生长得更好。
试剂、器皿等实验用品进行高温、化学或物理处理，以杀灭其中的微生物和病原体，避免污染。
3)该培养基的pH值应该控制在多少范围内，才能适合大多数微生物生长？4)如果需要将该培养基用于选择性培养某种特定微生物，应该在其中加入什么物质？5)如果需要将该培养基用于获得微生物的纯培养，应该采用哪种培养方法？答案】(1)固体培养基。
(2)消毒。
(3)7-7.5.(4)抑菌剂。
(5)平板划线法或稀释涂布平板法。
1.培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌和消毒方法依次是：①化学消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线灭菌⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒法。
2.在平板划线法中，每次在灼烧接种环后，需要等其冷却后再进行划线，以免接种环温度太高，杀死菌种。
3.稀释涂布平板法统计菌落数目时，一般选择菌落数在30-300之间的平板进行计数。
在某一稀释度下平板上的平均菌落数为50个，所用稀释液的体积为0.2ml，稀释倍数为105时，则每毫升样品中的菌落数为xxxxxxx个。
4.以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，培养某种细菌后，如果pH升高，指示剂将变红。
利用这一特点，可准确地鉴定该种细菌能够分解尿素。
5.增加目的菌的菌群数量（提高菌的种群密度）以甲醛为唯一碳源的细菌。
在实验中，不需要进行灭菌处理的是活性污泥（菌悬液），培养基灭菌的常用方法为高压蒸汽灭菌法。
通过平板画线法（稀释涂布法）可以获得单个菌落。
经过无机液体培养基+甲醛，振荡培养的过程后，选出甲醛浓度最低的培养瓶中菌种，再分离、培养菌株。
6.发酵罐1和发酵罐2中的微生物在结构上的主要区别是前者需要保证酒精发酵和醋酸发酵的正常进行，除了满足适宜的温度、pH等条件外，还必须控制氧气供应。
根据发酵罐1中微生物形态、数量可以判断哪种类型是优势菌种，最简单的方法是获得的优势菌种的数量小于发酵罐1优势菌种活菌的数量。
1）大肠杆菌属于生态系统的微生物成分，其同化作用类型是化学合成作用。
2）上述配方是一种培养大肠杆菌菌群的培养基，其中包含蛋白胨、乳糖、蔗糖、K2HPO4、显色剂和琼脂等成分。
将这些物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL。
根据用途划分，该培养基属于选择培养基。
该培养基中的碳源是乳糖、蔗糖和蛋白胨。
在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需要对培养基和培养皿进行消毒和灭菌，操作者的双手需要进行清洗和消毒。
空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能破坏DNA的结构。
培养大肠杆菌时，常用的接种方法是平板划线法和涂布法。
通常，对获得的纯菌种还可以依据菌落的形状、大小等菌落特征对细菌进行初步的鉴定。
培养大肠杆菌时，在接种前需要检测培养基是否被污染。
对于固体培养基应采用的检测方法是将未接种的培养基在适宜温度下放置适宜时间后，观察培养基上是否有菌落产生。
若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及其培养物必须经过处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散。
以下微生物发酵生产特定产物时，所利用主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是由果酒制作果醋。
利用培养基不仅可以分离、培养微生物，也可以进行植物组织培养。
在植物组织培养的过程中，也要对外植体等进行一系列的消毒和灭菌处理，并且要求无菌操作。
原因是外植体体积小，抗性差；微生物会和外植体争夺培养基中的营养物质；微生物有可能产生对组织培养有害的物质。
安祖花、蝴蝶兰等洋花卉，过去主要靠进口，因其价格昂贵，难以走进寻常百姓家，近几年我国科技工作者采用植物组织培养技术在温室大棚内生产出大量质优价廉的各种洋花卉，满足了市场需求。
如图所示是蝴蝶兰芽尖通过无菌操作接入试管后，在一定条件下形成试管苗的培育过程。
1)芽尖组织在接种到培养基之前，必须进行消毒处理，整个组织培养过程需无菌操作，并控制好各个时期的培养条件。
2)要促使芽尖组织细胞分裂生长，培养基中应有细胞分裂素和激素。
当前者用量与后者用量的比值较大时，利于芽的分化，抑制根的形成。
1)薄荷油和玫瑰精油的化学性质相似，因此适合选用蒸馏法来提取。
用此方法收集到的液体不是纯的薄荷油，原因是其中可能还含有其他挥发性成分。
在此过程中，影响薄荷油提取量的主要因素有原料的质量和蒸馏时间。
2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是萃取法。
用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、过滤。
胡萝卜细碎，增加表面积，有利于萃取；干燥可以去除水分，避免影响萃取效果。
(3)①未加标线②样品原点浸入溶剂中，导致样品溶解过多，无法分离出不同的胡萝卜素组分。
(2)避免样品溶解过多，影响层析效果。
(3)处于Rf值最接近标准品的位置，方便比较和鉴定。
原料颗粒的细小可以促进胡萝卜素的充分溶解，减少含水量，从而使萃取过程更快速、更完全。
为了实现这一点，需要注意以下几点：①不要盖上玻璃盖，否则会导致溶剂大量挥发，胡萝卜素无法发生层析；②防止样品中的胡萝卜素扩散；③使用适当的溶剂。
柑橘是一种非常有价值的水果，不仅果肉富含营养，而且其皮、核、络、叶等部位都具有药用价值。
如果要建立一个大型的果酒、果醋加工厂，需要使用和发酵相关的微生物菌种进行分离纯化。
常用的方法是将10-10倍的稀释液分别吸取0.1mL加入到固体培养基上，用将菌液铺平。
这种接种方法称为涂布法。
在提取桔皮的胡萝卜素过程中，萃取加热时需要安装冷凝回流装置，其目的是防止有机溶剂（如石油醚）的挥发。
选修1 生物试题及答案
选修1 生物试题及答案一、选择题（每题2分，共30分）1. 下列关于细胞呼吸的叙述，正确的是（）A. 有氧呼吸的第一阶段和无氧呼吸的第一阶段都产生酒精B. 有氧呼吸和无氧呼吸的共同点是都能产生ATPC. 有氧呼吸和无氧呼吸都能产生二氧化碳D. 有氧呼吸和无氧呼吸都能产生水2. 植物细胞有丝分裂过程中，染色质凝缩成染色体发生在（）A. 前期B. 中期C. 后期D. 末期3. 以下关于光合作用的叙述，错误的是（）A. 光合作用是植物细胞特有的生理过程B. 光合作用需要光能C. 光合作用过程中，光能被转化为化学能D. 光合作用的产物是葡萄糖和氧气4. 细胞分化的实质是（）A. 基因的选择性表达B. 细胞体积的增大C. 细胞数量的增加D. 细胞形态和结构的变化5. 以下关于酶的叙述，正确的是（）A. 酶是一类具有催化作用的蛋白质B. 酶的催化作用需要消耗能量C. 酶的催化效率受温度和pH值的影响D. 酶的化学本质是核酸6. 以下关于基因突变的叙述，正确的是（）A. 基因突变只发生在有丝分裂间期B. 基因突变是可遗传的变异C. 基因突变只发生在DNA复制过程中D. 基因突变是不可逆的7. 以下关于细胞凋亡的叙述，错误的是（）A. 细胞凋亡是一种程序性死亡B. 细胞凋亡对生物体是有害的C. 细胞凋亡是由基因控制的D. 细胞凋亡对生物体是有益的8. 以下关于细胞周期的叙述，正确的是（）A. 细胞周期只适用于真核细胞B. 细胞周期包括间期和分裂期C. 细胞周期只包括分裂期D. 细胞周期不包括间期9. 以下关于细胞全能性的叙述，正确的是（）A. 细胞全能性是指细胞具有分化成所有类型细胞的能力B. 细胞全能性是指细胞具有分裂和增殖的能力C. 细胞全能性是指细胞具有分化成特定类型细胞的能力D. 细胞全能性是指细胞具有自我更新的能力10. 以下关于基因工程的叙述，错误的是（）A. 基因工程可以改变生物的遗传特性B. 基因工程可以用于生产药物C. 基因工程可以用于改良作物品种D. 基因工程可以用于治疗遗传病11. 以下关于克隆技术的叙述，正确的是（）A. 克隆技术只能用于克隆动物B. 克隆技术可以用于克隆植物C. 克隆技术不能用于克隆人类D. 克隆技术可以用于克隆所有生物12. 以下关于生物进化的叙述，错误的是（）A. 生物进化的实质是种群基因频率的改变B. 生物进化的单位是个体C. 生物进化的结果是物种的形成D. 生物进化的驱动力是自然选择13. 以下关于生态系统的叙述，正确的是（）A. 生态系统只包括生物部分B. 生态系统包括生物部分和非生物部分C. 生态系统只包括非生物部分D. 生态系统不包括非生物部分14. 以下关于种群的叙述，正确的是（）A. 种群是一定区域内同种生物的所有个体B. 种群是一定区域内不同种生物的所有个体C. 种群是一定区域内同种生物的某些个体D. 种群是一定区域内不同种生物的某些个体15. 以下关于生物多样性的叙述，错误的是（）A. 生物多样性包括基因多样性、物种多样性和生态系统多样性B. 生物多样性是生物进化的结果C. 生物多样性是自然选择的结果D. 生物多样性是生物适应环境的结果二、填空题（每空1分，共20分）16. 细胞呼吸的三个阶段分别是：第一阶段在________中进行，第二阶段在________中进行，第三阶段在线粒体内膜上进行。
生物选修1试题及答案
生物选修1试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 细胞膜的主要组成成分是：A. 蛋白质和核酸B. 蛋白质和脂质C. 脂质和糖类D. 蛋白质和糖类答案：B2. 光合作用中，光能转化成化学能的场所是：A. 线粒体B. 叶绿体C. 细胞核D. 细胞质答案：B3. 下列哪种物质不是细胞的组成成分？A. 蛋白质B. 脂质C. 糖类D. 塑料答案：D4. 细胞分裂过程中，染色体数量加倍发生在：A. 有丝分裂前期B. 有丝分裂中期C. 有丝分裂后期D. 减数分裂第一次分裂答案：C5. 酶的催化作用具有高度的专一性，这是因为：A. 酶具有特定的活性中心B. 酶的浓度高C. 酶的分子质量大D. 酶的合成速度快答案：A6. 植物细胞与动物细胞相比，特有的结构是：A. 细胞壁B. 细胞膜C. 细胞核D. 线粒体答案：A7. 下列哪种生物不是真核生物？A. 酵母菌B. 细菌C. 蘑菇D. 玉米答案：B8. DNA复制的方式是：A. 半保留复制B. 半连续复制C. 全保留复制D. 全连续复制答案：A9. 细胞分化的实质是：A. 基因的选择性表达B. 细胞体积的增大C. 细胞数量的增多D. 细胞形态的改变答案：A10. 下列哪种激素不是由内分泌腺分泌的？A. 胰岛素B. 甲状腺素C. 肾上腺素D. 消化酶答案：D二、填空题（每空1分，共20分）1. 细胞膜上的蛋白质主要负责物质的________和信息的________。
答案：转运，传递2. 细胞呼吸的主要场所是________。
答案：线粒体3. 细胞凋亡是由________控制的程序性死亡过程。
答案：基因4. 细胞周期中，DNA复制发生在________期。
答案：S5. 真核细胞与原核细胞的主要区别在于有无________。
答案：细胞核6. 植物细胞的细胞壁主要由________组成。
答案：纤维素7. 光合作用中，光能首先被________吸收。
答案：叶绿素8. 细胞分化的结果是形成________。
生物选修一 doc试题及答案
生物选修一 doc试题及答案生物选修一试题及答案一、选择题（每题2分，共40分）1. 下列关于基因工程的叙述，错误的是（）A. 基因工程是按照人们的意愿定向改造生物的遗传性状的技术B. 基因工程是在分子水平上进行的设计和施工C. 基因工程可以定向改变生物的遗传性状D. 基因工程是利用基因重组技术，按照人们的意愿定向改造生物的遗传性状的技术答案：D2. 基因工程中常用的运载体是（）A. 质粒B. 噬菌体C. 动植物病毒D. 以上都是答案：D3. 基因工程中，将目的基因导入植物细胞最常用的方法是（）A. 农杆菌转化法B. 基因枪法C. 脂质体法D. 电转化法答案：A4. 基因工程中，将目的基因导入动物细胞最常用的方法是（）A. 显微注射法B. 基因枪法C. 脂质体法D. 电转化法答案：A5. 基因工程中，将目的基因导入微生物细胞最常用的方法是（）A. 显微注射法B. 基因枪法C. 脂质体法D. 电转化法答案：D6. 基因工程中，用于检测目的基因是否导入受体细胞的方法是（）A. DNA分子杂交技术B. 抗原-抗体杂交技术C. 核酸探针技术D. 以上都是7. 基因工程中，用于检测目的基因是否转录出了mRNA的方法是（）A. DNA分子杂交技术B. 抗原-抗体杂交技术C. 核酸探针技术D. 以上都是答案：C8. 基因工程中，用于检测目的基因是否翻译成蛋白质的方法是（）A. DNA分子杂交技术B. 抗原-抗体杂交技术C. 核酸探针技术D. 以上都是9. 基因工程中，用于检测目的基因是否表达出蛋白质的方法是（）A. DNA分子杂交技术B. 抗原-抗体杂交技术C. 核酸探针技术D. 以上都是答案：B10. 基因工程中，用于检测目的基因是否表达出蛋白质的方法是（）A. 抗原-抗体杂交技术B. 核酸探针技术C. 蛋白质电泳技术D. 以上都是11. 基因工程中，用于检测目的基因是否表达出蛋白质的方法是（）A. 抗原-抗体杂交技术B. 蛋白质电泳技术C. 免疫沉淀技术D. 以上都是答案：D12. 基因工程中，用于检测目的基因是否表达出蛋白质的方法是（）A. 免疫沉淀技术B. 免疫印迹技术C. 酶联免疫吸附测定（ELISA）D. 以上都是13. 基因工程中，用于检测目的基因是否表达出蛋白质的方法是（）A. 酶联免疫吸附测定（ELISA）B. 免疫荧光技术C. 免疫电镜技术D. 以上都是答案：D14. 基因工程中，用于检测目的基因是否表达出蛋白质的方法是（）A. 免疫荧光技术B. 免疫电镜技术C. 免疫组化技术D. 以上都是15. 基因工程中，用于检测目的基因是否表达出蛋白质的方法是（）A. 免疫组化技术B. 免疫沉淀技术C. 免疫印迹技术D. 以上都是答案：D16. 基因工程中，用于检测目的基因是否表达出蛋白质的方法是（）A. 免疫沉淀技术B. 免疫印迹技术C. 免疫电泳技术D. 以上都是17. 基因工程中，用于检测目的基因是否表达出蛋白质的方法是（）A. 免疫电泳技术B. 免疫扩散技术C. 免疫比浊技术D. 以上都是答案：D18. 基因工程中，用于检测目的基因是否表达出蛋白质的方法是（）A. 免疫扩散技术B. 免疫比浊技术C. 免疫透射技术D. 以上都是19. 基因工程中，用于检测目的基因是否表达出蛋白质的方法是（）A. 免疫透射技术B. 免疫散射技术C. 免疫凝聚技术D. 以上都是答案：D20. 基因工程中，用于检测目的基因是否表达出蛋白质的方法是（）A. 免疫凝聚技术B. 免疫沉淀技术C. 免疫电泳技术D. 以上都是答案：D二、填空题（每空1分，共20分）21. 基因工程的基本操作步骤包括：目的基因的____、基因表达载体的构建、将目的基因导入受体细胞和目的基因的____。
生物选修一试题汇总及答案
生物选修一试题汇总及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪项不是细胞凋亡的特点？A. 由基因控制B. 细胞核分解C. 细胞质凝聚D. 细胞破裂，内容物释放2. 生物体内的基因治疗是指什么？A. 替换病变细胞B. 替换病变基因C. 增强细胞免疫力D. 抑制细胞分裂3. 下列关于DNA指纹的描述，哪一项是错误的？A. 具有高度的多态性B. 可用于遗传疾病的诊断C. 可用于个体识别D. 所有个体的DNA指纹都相同4. 植物组织培养中，脱分化是指什么？A. 细胞失去分裂能力B. 细胞失去特定结构和功能C. 细胞恢复分裂能力D. 细胞发生分化5. 下列哪项不是蛋白质工程的应用？A. 生产新药物B. 改良农作物品种C. 提高酶的稳定性D. 改变细胞的遗传信息6. 酵母双杂交系统主要用于研究什么？A. 蛋白质-蛋白质相互作用B. 蛋白质-DNA相互作用C. DNA-DNA相互作用D. RNA-RNA相互作用7. 下列关于基因诊断的描述，哪一项是正确的？A. 只能在实验室内进行B. 需要大量的样本C. 可以用于遗传病的诊断D. 只能检测已知的遗传病8. 哪种技术可以用来生产重组疫苗？A. 基因枪B. 重组DNA技术C. 植物病毒载体D. 所有以上选项9. 下列哪项不是植物体细胞杂交的优点？A. 可以克服远缘杂交不亲和障碍B. 可以培育作物新品种C. 可以用于植物大量快速繁殖D. 可以产生新的物种10. 在单克隆抗体制备过程中，筛选的目的是：A. 获得能产生单一抗体的B细胞B. 获得能分裂的B细胞C. 获得能产生多种抗体的B细胞D. 获得具有特定抗原识别能力的B细胞二、填空题（每空1分，共10分）11. 细胞凋亡是由________控制的细胞自主性________。
12. 基因治疗可以分为两类：一类是________治疗，另一类是________治疗。
13. 蛋白质工程的基本途径包括从预期的蛋白质功能出发，设计预期的蛋白质结构，推测应有的________，并找到相对应的________。
生物选修一测试题及答案
生物选修一测试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列关于基因工程的描述，错误的是：A. 基因工程是指按照人们的意愿，进行严格的设计，并通过体外DNA重组和转基因等技术，赋予生物以新的遗传特性，从而创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。
B. 基因工程是在DNA分子水平上进行设计和施工的。
C. 基因工程的原理是基因重组。
D. 基因工程是利用自然进化的原理进行的。
答案：D2. 基因工程中，限制酶的主要作用是：A. 连接目的基因和运载体B. 切割目的基因和运载体C. 提取目的基因D. 提取运载体答案：B3. 基因工程中常用的运载体有：A. 质粒、噬菌体和动植物病毒B. 质粒、动植物病毒和人工染色体C. 噬菌体、动植物病毒和人工染色体D. 质粒、噬菌体和人工染色体答案：A4. 基因工程中，目的基因的检测与鉴定不包括：A. 基因探针杂交B. 抗原-抗体杂交C. DNA分子杂交D. 目的基因的表达答案：D5. 基因工程中，目的基因的表达是指：A. 目的基因的导入B. 目的基因的转录和翻译C. 目的基因的复制D. 目的基因的转录答案：B6. 基因工程中，基因治疗的类型不包括：A. 体细胞基因治疗B. 生殖细胞基因治疗C. 基因免疫D. 基因克隆答案：D7. 基因工程中，植物基因工程的途径不包括：A. 农杆菌介导法B. 基因枪法C. 脂质体法D. 病毒介导法答案：D8. 基因工程中，动物基因工程的途径不包括：A. 显微注射法B. 电穿孔法C. 脂质体法D. 基因枪法答案：D9. 基因工程中，动物细胞融合的原理不包括：A. 细胞膜的流动性B. 细胞膜的选择透过性C. 细胞膜的生物合成能力D. 细胞膜的识别能力答案：B10. 基因工程中，单克隆抗体制备的原理不包括：A. 动物细胞融合B. 动物细胞培养C. 细胞增殖D. 细胞分化答案：D二、填空题（每题2分，共20分）1. 基因工程的基本操作步骤包括____、____、____和____。
生物选修一doc试题及答案
生物选修一doc试题及答案一、选择题（每题2分，共10题）1. 细胞膜的主要功能是：A. 储存遗传信息B. 保护细胞内部结构C. 传递细胞信号D. 合成蛋白质2. 下列哪项不是细胞器的功能？A. 线粒体进行能量转换B. 内质网参与蛋白质合成C. 高尔基体参与蛋白质修饰D. 核糖体储存遗传信息3. 真核细胞与原核细胞的主要区别在于：A. 细胞大小B. 是否有细胞核C. 是否有叶绿体D. 是否有线粒体4. 细胞周期中，DNA复制发生在：A. G1期B. S期C. G2期D. M期5. 细胞凋亡与细胞坏死的主要区别在于：A. 细胞凋亡是程序性的，细胞坏死是非程序性的B. 细胞凋亡是被动的，细胞坏死是主动的C. 细胞凋亡是可逆的，细胞坏死是不可逆的D. 细胞凋亡是生理性的，细胞坏死是病理性的6. 细胞分化的实质是：A. 基因的选择性表达B. 细胞体积的变化C. 细胞数量的增加D. 细胞形态的改变7. 细胞衰老的特征包括：A. 细胞体积增大B. 细胞内水分减少C. 细胞代谢速率加快D. 细胞核体积增大8. 细胞癌变的原因可能是：A. 基因突变B. 病毒感染C. 细胞凋亡D. 细胞分化9. 下列哪项不是细胞信号转导的途径？A. G蛋白偶联受体途径B. 受体酪氨酸激酶途径C. 离子通道受体途径D. 核糖体信号转导途径10. 细胞外基质的主要功能是：A. 提供细胞营养B. 维持细胞形态C. 促进细胞分裂D. 调节细胞生长二、填空题（每空1分，共5空）1. 细胞膜的组成成分主要包括______、______和______。
2. 细胞周期包括______、______、______和______四个阶段。
3. 细胞凋亡是由______控制的程序性死亡过程。
4. 细胞分化的结果是形成______。
5. 细胞癌变的特点是______、______和______。
三、简答题（每题5分，共2题）1. 简述细胞周期的各个阶段及其特点。
选修一生物测试题及答案
选修一生物测试题及答案一、选择题（每题2分，共40分）1. 下列关于DNA复制的叙述，正确的是（）A. 需要解旋酶和DNA聚合酶B. 只能以DNA的一条链为模板C. 复制过程需要ATPD. 复制方式是半保留复制答案：A、C、D2. 基因工程中常用的运载体是（）A. 质粒B. 噬菌体C. 动植物病毒D. 以上都是答案：D3. 基因治疗是将外源基因导入（）A. 靶细胞B. 受精卵C. 胚胎干细胞D. 以上都是答案：D4. 下列关于细胞凋亡的叙述，错误的是（）A. 由基因控制的细胞自动结束生命的过程B. 属于正常的生命现象C. 又称为细胞坏死D. 对生物体是有利的答案：C5. 植物体细胞杂交技术的原理是（）A. 细胞膜的流动性B. 细胞壁的合成C. 细胞膜的选择透过性D. 细胞壁的全透性答案：A6. 下列关于单克隆抗体的叙述，错误的是（）A. 由单个B淋巴细胞进行无性繁殖形成的细胞系B. 由杂交瘤细胞进行无性繁殖形成的细胞系C. 可以大量制备D. 化学性质单一，灵敏度高答案：A7. 下列关于基因诊断的叙述，错误的是（）A. 基因诊断是采用分子生物学技术检测基因B. 基因诊断是检测基因有无突变或异常C. 基因诊断是检测致病基因表达产物D. 基因诊断具有快速、灵敏、简便、高效的特点答案：C8. 下列关于蛋白质工程的叙述，错误的是（）A. 以蛋白质的结构规律及其与生物功能的关系为基础B. 通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造C. 通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行定向改造D. 通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行基因改造答案：D9. 下列关于PCR技术的叙述，错误的是（）A. PCR技术是一种体外扩增DNA片段的技术B. PCR技术需要模板DNA、引物、四种脱氧核苷酸和热稳定DNA聚合酶C. PCR技术需要经过高温变性、低温复性和中温延伸D. PCR技术的产物是双链DNA答案：D10. 下列关于基因工程的叙述，错误的是（）A. 基因工程又叫DNA重组技术B. 基因工程的基本操作程序包括目的基因的获取、基因表达载体的构建、将目的基因导入受体细胞和目的基因的检测与鉴定C. 基因工程的原理是基因重组D. 基因工程是定向改造生物的遗传性状答案：D11. 下列关于细胞工程的叙述，错误的是（）A. 细胞工程是指利用细胞生物学、分子生物学、遗传学等多学科的知识和技术手段B. 细胞工程是指对细胞进行操作的技术C. 细胞工程包括植物细胞工程和动物细胞工程两大类D. 细胞工程不包括微生物细胞工程答案：D12. 下列关于胚胎工程的叙述，错误的是（）A. 胚胎工程是指对动物早期胚胎或配子所进行的多种显微操作和处理技术B. 胚胎工程包括体外受精、胚胎移植、胚胎分割移植、胚胎干细胞培养等技术C. 胚胎工程可以提高繁殖效率D. 胚胎工程不能用于治疗某些疾病答案：D13. 下列关于生物技术的安全性的叙述，错误的是（）A. 转基因生物的安全性问题包括食物安全、生物安全和环境安全B. 转基因生物的安全性问题不包括生态安全C. 转基因生物的安全性问题不包括人体健康D. 转基因生物的安全性问题包括基因工程产品的安全性问题答案：B14. 下列关于生物技术的伦理问题的叙述，错误的是（）A. 克隆技术面临的伦理问题是克隆人B. 克隆技术面临的伦理问题不包括克隆动物C. 人类基因组研究面临的伦理问题是基因歧视D. 人类基因组研究面临的伦理问题不包括基因治疗答案：B15. 下列关于生态工程的叙述，错误的是（）A. 生态工程是少消耗、多效益、可持续的工程体系B. 生态工程是一类少消耗、多效益、可持续的工程体系C. 生态工程是按照人类意愿和生态学原理建立的人工生态系统D. 生态工程是按照人类意愿和生态学原理建立的自然生态系统答案：D16. 下列关于生态工程原理的叙述，错误的是（）A. 物质循环再生原理B. 物种多样性原理C. 协调与平衡原理D. 系统学与工程学原理答案：D17. 下列关于传统发酵技术产品的叙述，错误的是（）A. 果酒制作的原理是利用酵母菌无氧呼吸产生酒精B. 果醋制作的原理是利用醋酸菌有氧呼吸产生醋酸C. 腐乳制作的原理是利用毛霉发酵产生蛋白酶和脂肪酶D. 泡菜制作的原理是利用乳酸菌有氧呼吸产生乳酸答案：D18. 下列关于植物细胞工程的叙述，错误的是（）A. 植物细胞工程包括植物组织培养和植物体细胞杂交B. 植物组织培养的原理是植物细胞的全能性C. 植物体细胞杂交的原理是细胞膜的流动性和细胞壁的合成D. 植物细胞工程可以用于植物的快速繁殖和作物新品种的培育答案：C19. 下列关于动物细胞工程的叙述，错误的是（）A. 动物细胞培养的原理是细胞增殖B. 动物细胞培养的条件包括无菌、无毒的环境和营养物质等C. 动物细胞培养的过程包括原代培养、传代培养和细胞株的建立D. 动物细胞培养不能用于制备单克隆抗体答案：D20. 下列关于胚胎工程的叙述，错误的是（）A. 胚胎工程包括体外受精、早期胚胎培养、胚胎移植等技术B. 胚胎工程的原理包括体外受精、早期胚胎发育规律和胚胎移植的受体效应C. 胚胎工程可以用于提高繁殖效率和生产转基因动物D. 胚胎工程不能用于治疗某些疾病答案：D二、非选择题（每题20分，共60分）21. 简述基因工程的基本操作程序。
生物选修1的考试题及答案
生物选修1的考试题及答案（正文开始）考试题目：第一部分：选择题1. 下列哪种细胞器是动物细胞特有的？A. 叶绿体B. 液泡C. 核糖体D. 纺锤体2. 以下哪个生物不属于真核生物？A. 酵母菌B. 银杏树C. 紫细菌D. 人类3. 蛋白质是由氨基酸组成的，其中有20种氨基酸参与生物体内蛋白质的合成。
以下哪种描述有误？A. 氨基酸的序列决定了蛋白质的结构和功能。
B. 氨基酸之间通过肽键连接。
C. 不同的氨基酸组合成不同的蛋白质。
D. 细胞内蛋白质的合成发生在溶酶体内。
4. 下面有关细胞器的描述，哪个是错误的？A. 内质网参与蛋白质的合成与修饰。
B. 溶酶体负责分解细胞内废旧物质。
C. 核糖体参与蛋白质的合成。
D. 高尔基体参与蛋白质的合成与修饰。
5. 下列哪个是细胞的基本组成单位？A. 片段B. 组织C. 器官D. 细胞膜第二部分：简答题1. 请简要说明细胞膜的结构和功能。
2. 简述光合作用的过程以及其在生物界的重要意义。
3. 请解释细胞在渗透作用下可能出现的3种状态，并举例说明。
4. 请解释DNA复制的过程及其重要意义。
5. 简述有丝分裂和减数分裂的异同点。
答案：第一部分：选择题1. 答案：B. 液泡2. 答案：C. 紫细菌3. 答案：D. 细胞内蛋白质的合成发生在溶酶体内。
4. 答案：D. 高尔基体参与蛋白质的合成与修饰。
5. 答案：D. 细胞膜第二部分：简答题1. 细胞膜是由脂质双层结构组成的，双层脂质中夹杂着蛋白质和其他分子。
它的主要功能包括控制物质的进出、维持细胞内外环境的平衡和参与细胞间通讯等。
2. 光合作用是一种通过植物细胞中的叶绿体将光能转化为化学能的过程。
它的主要过程包括光能吸收、光化学反应和碳合成等。
光合作用在生物界的重要意义是提供了大部分生物所需的有机物质，并产生氧气释放到环境中。
3. 细胞在渗透作用下可能出现的3种状态包括等渗、高渗和低渗。
等渗是指细胞内外浓度相等，渗透压平衡；高渗是指细胞外浓度高于细胞内，导致水分子流出细胞；低渗是指细胞外浓度低于细胞内，导致水分子流入细胞。
高中生物选修1试题(含详细解析)
高中生物选修1检测题一、单项选择题（本部分包括20小题，每小题2分，共计40分．每小题只有一个选项最符合题意）1．酸菜鱼是一道名菜，其中的酸菜在腌制初期，菜的上面被水覆盖，水的主要作用是（）A．防止菜叶萎蔫B．有利于乳酸菌在无氧条件下发酵C．防止产生的乳酸挥发D．防止杂菌污染2．对微生物所需营养物质的描述，正确的是（）A．氮源只作为合成蛋白质的原料B．碳源只作为能源物质C．无机盐可有可无D．水是重要的营养要素之一3．下列关于灭菌和消毒的理解，正确的是（）A．医务人员进入工作区要全身灭菌B．接种疫苗前要对注射区域进行消毒C．消毒与灭菌的含义本质是相同的D．常用的消毒方法有灼烧法和高压蒸汽法4．下表是培养炭疽杆菌的血琼脂培养基成分，据表分析“血琼脂培养基”属于（）蛋白胨10g牛肉粉3g氯化钠5g脱纤维羊血（含多种生长因子）50mL琼脂15g去离子水1000mLA．鉴别培养基B．选择培养基C．固体培养基D．液体培养基5．广东省微生物菌种保藏中心有各种微生物超过上万种，其中大部分是自己“养”出来的，少部分是引进的．下列有关“养”细菌的叙述，正确的是（）A．题干中的“养”具有筛选、培养和保藏等含义B．在培养基中加入青霉素可筛选出细菌C．在固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌D．各种细菌的保藏是在液态培养基中进行的6．玻璃刮铲是微生物培养的接种工具之一，下图所示的四种菌落分布图中，不可能由该方法得到的是（）A．B．C．D．7．下列是同学在实验室用各种饮料瓶作容器制作苹果酒的部分操作，其中正确的是（）A．让盛放苹果汁的各种饮料瓶接受光照B．给饮料瓶适时排气C．定时向饮料瓶中通入空气D．将饮料瓶放在45℃处8．关于腐乳的制作，下列说法不正确的是（）A．毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物B．现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉C．家庭生产腐乳都是在夏天进行的D．加盐、酒及辛香料等腌制可避免腐乳变质9．如图是果醋发酵装罝，下列叙述正确的是（）A．从接种口加入的应是酵母菌和醋酸菌的混合菌种B．通气口必需通入无菌空气或氧气C．培养过程中要加热到35℃以上D．醋酸发酵过程中看不到气泡冒出10．关于利用葡萄为原料制作葡萄酒过程的描述，不正确的是（）A．榨汁后不添加酵母菌也可制作出葡萄酒B．用重铬酸钾可鉴定出发酵液中的酒精C．欲使酵母菌大量繁殖需有氧条件D．有氧气存在时酵母菌不能进行酒精发酵11．下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，正确的是（）A．都可以通过人工接种菌种提高产品质量B．利用的主要微生物细胞结构相同C．所用的培养基物理状态相同D．制作过程不需要人为控制发酵温度12．如图表示制作葡萄酒和葡萄醋过程中的物质变化，与此相关叙述中，正确的是（）A．过程①②③④可发生在同一种生物细胞内B．过程①②④需有氧气参与，③在缺氧的条件下进行C．酒精发酵期需要“密封”，发酵过程中有较多气泡生成D．酒精发酵后期只需通入大量无菌空气或氧气即可进行醋酸发酵13．下列与酶有关的叙述中，正确的是（）A．酶活力越高，酶催化反应速率越快B．酶活力只受温度和pH影响C．底物浓度越高，酶活力越大D．酶的提取都应在低温、低pH下进行14．游离酶与固定化酶比较的相关说法正确的是（）A．两者都要在一定的温度、pH等条件下才具有较高催化效率B．前者在催化后会发生化学性质的改变，不可反复使用，后者化学性质不变，可反复使用C．前者在反应中与底物和产物混合，后者不与底物接触，可反复使用D．前者专一性强，催化效率高，后者则相反15．通过酶工程生产的酶制剂中的酶的化学本质是（）A．RNAB．蛋白质C．有机物D．核酸16．下面叙述中，不正确的是（）A．利用固定化植物细胞可生产各种色素、香精等B．利用固定化微生物细胞可生产酒精、啤酒等C．利用固定化动物细胞可以生产肝炎疫苗等D．固定化细胞不能用于生产胞外酶17．小球藻可用于污水净化，其繁殖能力（生长量）在一定程度上可以反映藻细胞消耗N、P等的能力．科研人员比较游离小球藻和用海藻酸钠固定化后的小球藻生长量变化，结果如图．相关叙述错误的是（）A．本研究中固定化小球藻采用的方法是包埋法B．实验中可用CaCl2浸泡凝胶珠使其形成稳定结构C．结果表明固定化小球藻的生长期较短、生长速率低D．使用固定化小球藻有利于重复使用且可避免水体二次污染18．下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，不正确的是（）A．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显B．固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧C．利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需考虑酶的专一性D．利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类既是反应底物又可提供能量19．某同学进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较”课题研究，实验设计如下．①设置2组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉②2组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部相同，洗涤温度都为35℃③根据污渍去除程度得出结论这个实验设计中，错误的是（）A．①B．①②C．②D．②③20．做DNA粗提取和鉴定实验时，实验材料用鸡血而不用猪血的原因是（）A．鸡血的价格比猪血的价格低B．用鸡血提取DNA比用猪血提取操作简便C．鸡血不会凝固，猪血会凝固D．猪的成熟的红细胞中没有细胞核，不易提取到DNA二、多项选择题（本部分包括5小题，每小题3分，共计15分．每小题有不止一个选项符合题意．每小题全选对者得3分，选对但不全的得1分，错选或不答的得0分）21．如图是显微镜下观察血球计数板的一个视野，与此相关的说法正确的是（）A．此为微生物直接计数的方法之一B．一个中方格中的微生物数为15C．计数前必需对培养液进行稀释D．用该方法没有平板画线法计数准确22．如图是微生物平板划线示意图，共进行了5组，其中第1组是最先划出的．下列操作方法错误的是（）A．每次划线操作前要将接种环放在火焰上灼烧灭菌B．第3组划线操作可从第2组开始划出，也可从第4组开始C．该操作及其后的培养均应在接种箱中进行D．只在第5组区域中才可以得到菌落23．下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较，不正确的是（）A．只有果酒发酵可以使用自然界微生物作为菌种B．控制的发酵温度有所不同C．发酵的实质都是微生物的无氧呼吸D．发酵过程中必须尽可能防止杂菌污染24．关于固定化细胞的叙述，正确的是（）A．只有酵母细胞适宜固定化B．洗衣粉中不宜添加固定化细胞C．与固定化酶相比，应用范围更广D．成本高、操作简单，只用于催化大分子反应底物25．下列验证某种加酶洗衣粉，需要的最适温度实验不正确的是（）A．取一系列不同温度、其他条件相同的水，加入相同的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一个温度中酶的效果最好B．在不同温度的水中，加入不等量洗衣粉，看哪种效果好C．将加酶洗衣粉加入30℃水中发现不如在45℃的水中洗涤效果好，说明45℃为最适温度D．将加酶洗衣粉与普通洗衣粉分别加入37℃的水中洗涤同样的污物，发现加酶洗衣粉效果好，说明加酶洗衣粉的最适温度为37℃三、非选择题（本部分包括8小题，共65分）26．桶装纯净水是同学们日常饮水来源之一，纯净水真的“纯净”吗？某小组同学为此进行了相关实验．请回答下列各步骤的相关问题：（1）制备培养基：培养基中加入的蛋白胨、淀粉可为细菌提供相同营养的是．（2）灭菌：对培养基进行灭菌，应该采用的方法是．（3）接种及培养：为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了“纯净水”样品的平板置于中培养，培养的温度设定在37℃．要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种作为对照进行实验．（4）菌落观察与计数：培养24小时后，某一个平板经培养后的菌落分布如图所示，推测接种时可能的操作失误是．27．如图是常见的微生物，回答有关问题：（1）从细胞结构方面看，在本质上有别于另外两种．（2）若分别培养图中的三类微生物，的碳源不同于另外两种．若从酵母菌与大肠杆菌的混合菌中分离出酵母菌，所用的培养基中可加入，从此方面分析，该种培养基属于培养基．（3）家庭中常用图示中的来发酵面粉制作馒头，写出发酵过程中出现醇香味的反应式．28．如图是果酒、果醋的制作流程．请据图回答以下问题：（1）接种初期，接种的菌种1的主要繁殖方式是．酒精发酵过程对温度要求较醋酸发酵过程要（填写高、等于或低于）．（2）同学在实验室制作果酒过程中，每隔12h左右将瓶盖拧松一次，此后再拧紧，这样做的主要目的，一是放掉发酵产生的CO2，二是避免；在酸性条件下，可用来检测果酒发酵是否成功．若要进一步检测所得果酒中活体酵母菌的密度时，一般采用法，但此种方法最终计算得出的菌体数往往比实际数目低．（3）若果汁中已含有菌种2，在酒精发酵旺盛时，菌种2能否将果汁中的糖发酵为醋酸？说明原因．29．某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐全．（1）酵母细胞的固定采用的方法是．（2）该实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程为：A．使干酵母与蒸馏水混合并搅拌，使酵母菌活化B．将无水CaCl2溶解在自来水中，配成CaCl2溶液C．用酒精灯大火连续加热配制海藻酸钠溶液D．向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀E．将与酵母混匀的海藻酸钠液注入蒸馏水中，观察凝胶珠形成请你改正其中错误的操作：（写出4点）①；②；③；④．（3）该实验小组用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵：①请指出标号为a、b的名称：a，b②从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是：．③为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复运用，实验过程一定要在条件下进行．（4）实验过程中，可能会观察到的现象是：．30．有甲、乙两个兴趣小组同学欲测定同一花盆土壤样品中细菌的种类和数量，用相同稀释倍数的土壤浸出液接种后在相同条件下培养，得到以下2种统计结果：甲乙培养基编号1号1号2号3号培养基上的菌落数230 39 222 276（1）请对甲小组实验结果的有效性作出评价：甲小组，原因是．（2）乙小组的有效实验结果是个菌落；此数值（能或不能）作为土壤中细菌的数量．若要确定细菌的种类，常用作为鉴定依据．（3）两个小组使用的接种方法是，所用培养基按物理性质划分属于培养基；在接种前要对灭菌后的培养基进行倒平板，倒平板的目的是．31．为了进一步增强洗衣粉去污能力，常在洗衣粉中添加各种酶类．回答下列问题：（1）下图为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明．注意事项①请将本品置于阴凉、干燥处，避热、避湿、避光．②不慎溅入眼中，立即用水冲洗．③适用于绵、麻、化纤及混纺等质料衣物．④水温以30～50℃为宜，切忌用70℃以上的热水．①据此及生活实际推测洗衣粉中常添加的酶类有碱性蛋白酶、．②解释注意事项④的原因：．③碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的．（2）如图是某小组同学探究洗衣粉洗涤效果有关实验记录绘制的曲线．①小组同学探究的实验内容是．②探究实验的设计应体现等原则．③实验结果及分析：a．在适宜温度范围内，加酶洗衣粉较普通洗衣粉去污能力；b．洗涤温度65℃时，加酶洗衣粉与普通洗衣粉两曲线重合，说明．④在此实验的基础上，欲继续探究加酶洗衣粉洗涤的最适宜温度，应在℃范围内设置更小的温度梯度进行实验．参考答案与试题解析一、单项选择题（本部分包括20小题，每小题2分，共计40分．每小题只有一个选项最符合题意）1．酸菜鱼是一道名菜，其中的酸菜在腌制初期，菜的上面被水覆盖，水的主要作用是（）A．防止菜叶萎蔫B．有利于乳酸菌在无氧条件下发酵C．防止产生的乳酸挥发D．防止杂菌污染【考点】制作泡莱．【分析】乳酸菌无氧呼吸产生乳酸．氧气会抑制乳酸菌的无氧呼吸，氧气越多，抑制作用越强．无氧呼吸的总反应式：C6H12O62C3H6O3+能量（少量）．【解答】解：腌制酸菜的原理是利用乳酸菌无氧呼吸产生乳酸，乳酸菌为严格的厌氧菌，有氧气时会抑制其发酵，故将菜坛子加满水密封的目的是便于无氧发酵产生乳酸．故选：B．2．对微生物所需营养物质的描述，正确的是（）A．氮源只作为合成蛋白质的原料B．碳源只作为能源物质C．无机盐可有可无D．水是重要的营养要素之一【考点】微生物的分离和培养．【分析】培养基的组成成分包括碳源、氮源，水、无机盐，有的还有生长因子．1．碳源概念凡能为微生物提供所需碳元素的营养物质无机碳源：CO2、NaHCO3等来源有机碳源：糖类、脂肪酸、花生粉饼、石油等①主要用于构成微生物体细胞的物质和一些代谢产物作用②异养微生物的主要能源物质2．氮源概念凡能为微生物提供所需氮元素的营养物质无机氮源：N2、氨、铵盐、硝酸盐等来源有机氮源：尿素、牛肉膏、蛋白胨、氨基酸等作用主要用于合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物3．水水是微生物生命活动必需的一种重要物质．4．无机盐无机盐对微生物的生理功能有：构成微生物细胞的组成成分；作为酶的组成成分，也是某些酶的激活剂；调节和维持微生物细胞的渗透压和pH；某些无机盐具有特殊功能，如化能自养细菌的能源物质NH4+等．5．生长因子6．其他条件培养微生物时还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求．【解答】解：A、氮源除了用于合成蛋白质以外，还要参与合成核酸、ATP等物质，A错误；B、碳源主要用于构成微生物体细胞的物质和一些代谢产物，B错误；C、无机盐对微生物的生长是必须的，C错误；D、水是微生物生命活动必需的一种重要物质，D正确．故选：D．3．下列关于灭菌和消毒的理解，正确的是（）A．医务人员进入工作区要全身灭菌B．接种疫苗前要对注射区域进行消毒C．消毒与灭菌的含义本质是相同的D．常用的消毒方法有灼烧法和高压蒸汽法【考点】微生物的分离和培养．【分析】灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外一切微生物的细胞、芽孢和孢子的过程，常用的方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌．消毒是指用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体体表或内部的一部分微生物的过程．常用的方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外线或化学药物消毒法等．【解答】解：A、医务人员进入工作区要全身消毒，A错误；B、接种疫苗前要对注射区域进行消毒，B正确；C、灭菌是将处理物体中的一切生物全部杀灭．在经过灭菌后的物体中，不再存在任何活着的生命；消毒是将物体中的微生物减少到不再危害人体（或其他需要保护的生物体）的程度，C错误；D、常用的消毒方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法、紫外线或化学药物消毒法等，D错误．故选：B．4．下表是培养炭疽杆菌的血琼脂培养基成分，据表分析“血琼脂培养基”属于（）蛋白胨10g牛肉粉3g氯化钠5g脱纤维羊血（含多种生长因子）50mL琼脂15g去离子水1000mLA．鉴别培养基B．选择培养基C．固体培养基D．液体培养基【考点】培养基对微生物的选择作用．【分析】培养基的类型（1）按物理性质分：名称特征功能固体培养基外观显固体状态的培养基主要用于微生物的分离、鉴定液体培养基呈液体状态的培养基主要用于工业生产（2）按化学性质分：名称特征功能天然培养基用于化学成分不明确的天然物质配成主要用于工业生产合成培养基用化学成分已知的化学物质配成主要用于微生物的分类、鉴定（3）按功能分：种类制备方法特征用途选择培养培养基中加入某种根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基使混合菌加入青霉素分离得到酵母菌和霉菌基化学成分样中的劣势菌变成优势菌，从而提高该菌的筛选率鉴别培养基加入某种试剂或化学药品依据微生物产生的某种代谢产物与培养基中特定试剂或化学药品反应，产生明显的特征变化而设计鉴别和区分菌落相似的微生物伊红和美蓝培养基可以鉴别大肠杆菌【解答】解：A、分析表格可知，培养基成分没有加入某种试剂或化学药品，因此不属于鉴别培养基，A错误；B、表格中培养基中除了加入了必须成分外，培养基中没有加入某种特殊化学成分，因此不属于选择培养基，B错误；C、培养基成分中加入了琼脂作为凝固剂，因此该培养基属于固体培养基，C正确；D、由C项可知，该培养基为固体培养基，D错误．故选：C．5．广东省微生物菌种保藏中心有各种微生物超过上万种，其中大部分是自己“养”出来的，少部分是引进的．下列有关“养”细菌的叙述，正确的是（）A．题干中的“养”具有筛选、培养和保藏等含义B．在培养基中加入青霉素可筛选出细菌C．在固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌D．各种细菌的保藏是在液态培养基中进行的【考点】微生物的利用．【分析】1、青霉素可以破坏原核生物的细胞壁，在添加青霉素的选择培养基上可以筛选分离真菌；2、菌种保存临时保存法甘油管藏法适用对象频繁使用的菌种长期保存的菌种培养及类型固体斜面培养基液体培养基温度4℃﹣20℃方法菌落长成后于冰箱中保存，每3～6个月将菌种从旧的培养基转移到新鲜培养基上将培养的菌液与等体积灭菌后的甘油混合均匀后于冷冻箱内保存缺点菌种易被污染或产生变异\\【解答】解：A、题干中的“养”具有筛选、培养和保藏等含义，A正确；B、青霉素可以破坏原核生物的细胞壁，在添加青霉素的选择培养基上可以筛选分离真菌，B错误；C、在固体培养基上长出的单个菌落一般只含有一种细菌，C错误；D、由以上分析可知，临时保持菌种是在固体斜面培养基上进行的，而长期保存细菌是在液态培养基中进行的，D错误．故选：A．6．玻璃刮铲是微生物培养的接种工具之一，下图所示的四种菌落分布图中，不可能由该方法得到的是（）A．B．C．D．【考点】微生物的分离和培养．【分析】微生物常见的接种的方法①平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养．在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落．②稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落．【解答】解：玻璃刮铲可用于稀释涂布平板法．ABC、这三个培养皿属于稀释涂布平板法接种，ABC错误；D、该培养皿是平板划线法接种，D正确．故选：D．7．下列是同学在实验室用各种饮料瓶作容器制作苹果酒的部分操作，其中正确的是（）A．让盛放苹果汁的各种饮料瓶接受光照B．给饮料瓶适时排气C．定时向饮料瓶中通入空气D．将饮料瓶放在45℃处【考点】酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋．【分析】参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型．果酒制作的原理：（1）在有氧条件下，反应式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；（2）在无氧条件下，反应式如下：C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量．【解答】解：A、酵母菌进行果酒发酵时不需要光照，A错误；B、果酒发酵过程中除了产生酒精外还产生了大量二氧化碳，因此需要给饮料瓶适时排气，B正确；C、果酒发酵需要无氧环境，因此不需要定时向饮料瓶中通入空气，C错误；D、果酒发酵的适宜温度是18～25℃，D错误．故选：B．8．关于腐乳的制作，下列说法不正确的是（）A．毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物B．现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉C．家庭生产腐乳都是在夏天进行的D．加盐、酒及辛香料等腌制可避免腐乳变质【考点】制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件．【分析】腐乳的制作过程主要是：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制．多种微生物参与了豆腐的发酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉．毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸．【解答】解：A、毛霉是参与豆腐发酵的主要微生物，A正确；B、现代食品企业是在无菌条件下接种毛霉，B正确；C、豆腐上生长毛霉的适宜温度为15～18℃，因此传统工艺生产豆腐乳应在春天或秋天，C 错误；D、加盐、酒及辛香料等腌制可避免腐乳变质，D正确．故选：C．9．如图是果醋发酵装罝，下列叙述正确的是（）A．从接种口加入的应是酵母菌和醋酸菌的混合菌种B．通气口必需通入无菌空气或氧气C．培养过程中要加热到35℃以上D．醋酸发酵过程中看不到气泡冒出【考点】酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋．【分析】参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型．果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸．当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸．【解答】解：A、进行果醋制作时只需要接种醋酸菌即可，A错误；B、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，属于嗜氧菌，因此通气口必需通入无菌空气或氧气，B正确；C、果醋制作的适宜温度是30～35℃，C错误；D、醋酸发酵过程中也会产生二氧化碳，因此可以看到气泡冒出，D错误．故选：B．10．关于利用葡萄为原料制作葡萄酒过程的描述，不正确的是（）A．榨汁后不添加酵母菌也可制作出葡萄酒B．用重铬酸钾可鉴定出发酵液中的酒精C．欲使酵母菌大量繁殖需有氧条件D．有氧气存在时酵母菌不能进行酒精发酵【考点】酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋．。
生物选修1试题及答案
生物选修1试题及答案一、选择题（每题2分，共40分）1. 下列关于基因工程的描述，错误的是（）。
A. 基因工程是按照人们的意愿，对生物的基因进行改造的技术B. 基因工程可以用于生产药物、改良作物等C. 基因工程是将目标基因直接导入受体细胞D. 基因工程需要使用限制酶和DNA连接酶答案：C2. 基因治疗中，将正常基因导入病人体内细胞所采用的载体是（）。
A. 质粒B. 噬菌体C. 动植物病毒D. 以上都可以答案：D3. 下列关于蛋白质工程的描述，正确的是（）。
A. 蛋白质工程是基因工程的延伸B. 蛋白质工程是通过改变基因来改变蛋白质的结构C. 蛋白质工程是直接对蛋白质进行操作D. 蛋白质工程不需要基因工程技术答案：B4. 以下哪种技术不属于细胞工程技术（）。
A. 动物细胞培养B. 植物组织培养C. 动物细胞融合D. 基因克隆答案：D5. 植物体细胞杂交技术中，用于诱导原生质体融合的方法不包括（）。
A. 物理法B. 化学法C. 离心法D. 电激法答案：C6. 以下哪种细胞是全能性最高的细胞（）。
A. 受精卵B. 胚胎干细胞C. 体细胞D. 生殖细胞答案：A7. 动物细胞培养中，贴壁生长的细胞会经历（）。
A. 接触抑制B. 密度抑制C. 营养耗尽D. 以上都是答案：D8. 以下哪种方法不能用于植物体细胞杂交（）。
A. 离心法B. 电激法C. 化学法D. 病毒诱导法答案：D9. 以下哪种细胞器是动植物细胞都具有的（）。
A. 叶绿体B. 高尔基体C. 线粒体D. 溶酶体答案：C10. 以下哪种物质不是植物组织培养中常用的激素（）。
A. 生长素B. 细胞分裂素C. 赤霉素D. 胰岛素答案：D11. 以下哪种细胞器与细胞壁的形成有关（）。
A. 高尔基体B. 内质网C. 核糖体D. 线粒体答案：A12. 以下哪种物质不是植物激素（）。
A. 乙烯B. 生长素C. 细胞分裂素D. 胰岛素答案：D13. 以下哪种细胞器是双层膜结构（）。