(完整版)高中化学选修五——有机化学基础入门(知识点总结),推荐文档
(完整版)高中有机化学知识归纳总结全,推荐文档
☆ 淀粉溶液（胶）遇碘（I2）变蓝色溶液； ☆ 含有苯环的蛋白质溶胶遇浓硝酸会有白色沉淀产生，加热或较长时间后，沉淀变黄色。
5．有机物的气味
许多有机物具有特殊的气味，但在中学阶段只需要了解下列有机物的气味：
☆ 甲烷
无味
☆ 乙烯
稍有甜味(植物生长的调节剂)
☆ 液态烯烃
汽油的气味
☆ 乙炔
无味
☆ 苯及其同系物
甲乙醚（CH3OC2H5，沸点为 10.8℃）
环氧乙烷（
，沸点为 13.5℃）
（2）液态：一般 N(C)在 5～16 的烃及绝大多数低级衍生物。如，
己烷 CH3(CH2)4CH3 甲醇 CH3OH 溴乙烷 C2H5Br 溴苯 C6H5Br ★特殊：
环己烷 甲酸 HCOOH 乙醛 CH3CHO 硝基苯 C6H5NO2
2．有机物的密度
（1）小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、酯（包括油脂）
（2）大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃（溴苯等）、碘代烃、硝基苯
3．有机物的状态[常温常压（1 个大气压、20℃左右）]
（1）气态：
① 烃类：一般 N(C)≤4 的各类烃 ② 衍生物类：
芳香气味，有一定的毒性，尽量少吸入。
、氟气
专业资料整理
word 格式文档
☆ 一卤代烷 ☆ 二氟二氯甲烷（氟里昂） ☆ C4 以下的一元醇 ☆ C5～C11 的一元醇 ☆ C12 以上的一元醇 ☆ 乙醇 ☆ 乙二醇 ☆ 丙三醇（甘油） ☆ 苯酚 ☆ 乙醛 ☆ 乙酸 ☆ 低级酯 ☆ 丙酮
不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯，如植物油脂等在常温下也为液态
（3）固态：一般 N(C)在 17 或 17 以上的链烃及高级衍生物。如，
选修5有机化学基础知识点大全
选修5《有机化学基础》知识点整理化学版《江南》有机化学并不难记准通式是关键只含C、H的称为烃结构成链也可形成环双键为烯叁键炔单键相连便是某某烷脂肪族的排成链芳香族的一定带苯环圈圈圆圆圈圈天天年年天天的我快乐中去记忆学习的乐趣学习的方法积累异构同分子式通式同系间烯加烷取代衍生物看官能团羧羟连烃基醇醛羧酸去H加O叫氧化反还原羰基醚键氨基衍生酮醚胺苯带羟基称苯酚萘双苯并联羧酸比碳酸强强石碳酸光照卤代在侧链能水解催卤在苯环圈圈圆圆圈圈天天年年天天的我系统化结构化手脑要并用及时要强化记忆烃卤代衍生物卤素羟基换消去成稀氢卤酸钠换醇中氢银镜可辨醛淀粉碘蓝氢氧化铜多元醇混绛蓝醇羧酸成酯水解酸性醇酸氨基酸酸碱性甲酸是酸像醛苯酚遇溴沉白可量计算当聚合反应单体变链节断裂π相联相信学一天记忆永远在这一刹那冻结了时间不懂怎么千变万化趣味多还以为苯环性质稳定有特性既取代又加成加成记氢溴代加铁磺化硝化和酸学会了才懂一、重要的物理性质1．有机物的溶解性（1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。
（2）易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。
（它们都能与水形成氢键）。
（3）具有特殊溶解性的：① 乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。
② 苯酚：室温下，在水中的溶解度是9.3g（属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。
人教版高中化学选修5有机化学基础知识点08779
合用标准文档有机化学基础第一章认识有机化合物第一节有机化合物的分类第二节有机化合物的结构特点第三节有机化合物的命名第四节研究有机化合物的一般步骤和方法归纳与整理复习题第二章烃和卤代烃第一节脂肪烃第二节芳香烃第三节卤代烃归纳与整理复习题第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第二节醛第三节羧酸酯第四节有机合成归纳与整理复习题第四章生命中的基础有机化学物质第一节油脂第二节糖类第三节蛋白质和核酸归纳与整理复习题第五章进入合成有机高分子化合物的时代第一节合成高分子化合物的基本方法第二节应用广泛的高分子资料第三节功能高分子资料归纳与整理复习题结束语——有机化学与可连续发展高二化学选修5《有机化学基础》知识点整理一、重要的物理性质1．有机物的溶解性（1）难溶于水的有：各样烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目很多的，下同）醇、醛、羧酸等。
（2）易溶于水的有：初级的 [ 一般指 N(C ) ≤ 4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。
（它们都能与水形成氢键）。
（3）拥有特别溶解性的：①乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解好多无机物，又能溶解好多有机物，因此常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
比方，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解 NaOH ，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。
②苯酚：室温下，在水中的溶解度是（属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于 65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，基层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。
苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是由于生成了易溶性的钠盐。
③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更犯难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能够经过反应吸取挥发出的乙酸，溶解吸取挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。
化学选修5有机化学基础知识点总结
化学选修5有机化学基础知识点总结随着社会的发展，化学科学已经成为人类生产和生活中不可或缺的一部分。
而有机化学则是化学科学中的一个重要分支，它研究的是碳元素在化合物中的性质、结构、反应和合成等方面。
化学选修5是高中化学教材中的一本重要教材，其中涵盖了有机化学的基础知识点。
下面就让我们来总结一下化学选修5有机化学基础知识点。
一、化学键的类型化学键是化合物中的原子之间形成的一种化学连接，有机化合物中常见的化学键有共价键、极性共价键、非极性共价键、离子键和金属键等。
共价键是有机化合物中最常见的一种化学键，它是通过原子间的电子共享而形成的。
极性共价键指的是由于原子间电子云密度不均匀而形成的一种电性分布不均的化学键。
非极性共价键则是由于原子间电子云密度相同而形成的一种电性分布均匀的化学键。
离子键是由正负电荷之间的静电作用而形成的化学键，金属键则是由金属原子之间共享电子形成的化学键。
二、有机物的命名有机物的命名是有一定规则的，常用的命名方法包括系统命名法、通用命名法和简称命名法等。
系统命名法是根据有机物分子中碳原子的数目、位置和官能团的类型等进行命名的。
通用命名法则是根据有机物分子中的官能团、基团等进行命名的。
简称命名法则是用缩写或简称来表示有机物的名称，如苯、甲苯等。
三、有机反应的分类有机反应按反应的类型可以分为加成反应、消除反应、取代反应和重排反应等。
加成反应指的是将两个单体化合物通过共价键连接起来形成一个更大的分子的反应。
消除反应则是指从一个分子中去掉两个或更多的原子或基团的反应。
取代反应指的是将一个原子或基团取代为另一个原子或基团的反应。
重排反应则是指在分子中发生原子间的重新排列的反应。
四、有机官能团的特性有机官能团是有机化合物中的一种重要结构单元，其性质影响了有机化合物的许多性质。
常见的有机官能团包括醇、酚、醛、酮、酸、酯、醚、羧酸等。
醇和酚是一类带有羟基的化合物，它们在水中溶解度较高，可以参与氢键的形成。
(完整版)人教版高中化学选修5有机化学基础知识点,推荐文档
有机化学基础第一章认识有机化合物第一节有机化合物的分类第二节有机化合物的结构特点第三节有机化合物的命名第四节研究有机化合物的一般步骤和方法归纳与整理复习题第二章烃和卤代烃第一节脂肪烃第二节芳香烃第三节卤代烃归纳与整理复习题第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第二节醛第三节羧酸酯第四节有机合成归纳与整理复习题第四章生命中的基础有机化学物质第一节油脂第二节糖类第三节蛋白质和核酸归纳与整理复习题第五章进入合成有机高分子化合物的时代第一节合成高分子化合物的基本方法第二节应用广泛的高分子材料第三节功能高分子材料归纳与整理复习题结束语——有机化学与可持续发展高二化学选修 5《有机化学基础》知识点整理2010-2-26一、重要的物理性质1.有机物的溶解性（1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。
（2）易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。
（它们都能与水形成氢键）。
（3）具有特殊溶解性的：①乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。
②苯酚：室温下，在水中的溶解度是9.3g（属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。
苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。
③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。
④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。
人教版高中化学选修5有机化学基础知识点
人教版高中化学选修5有机化学基础知识点人教版高中化学选修5有机化学基础知识点一、确定文章类型本文属于说明文，旨在向读者介绍人教版高中化学选修5有机化学基础知识点。
二、关键词1、有机化合物2、有机物分子结构3、官能团4、反应类型三、有机化学基础知识1、有机化合物有机化合物是指含碳元素的化合物，其中主要是碳氢元素，也包含其他元素，如氧、氮、硫等。
有机化合物的特点是其分子结构复杂，且具有特定的官能团。
2、有机物分子结构有机化合物的分子结构主要涉及碳原子的成键和立体化学。
碳原子因其四个价键，可以形成四面体结构。
通过单键、双键和三键，碳原子能够与其他原子形成稳定的键。
此外，有机分子的立体结构对其化学性质和反应活性具有重要影响。
3、官能团官能团是决定有机化合物性质的关键结构单元。
常见的官能团包括羟基、羰基、羧基、卤素原子、氨基等。
这些官能团在反应中起着重要作用，能够与其它官能团发生化学反应，从而改变有机化合物的性质。
4、反应类型有机化学反应主要包括取代、加成、消除、氧化还原、聚合等类型。
这些反应涉及到官能团的转化和新的化合物的生成。
理解反应类型及其机理对于学习有机化学至关重要。
四、总结本文对人教版高中化学选修5有机化学基础知识点进行了简要介绍，包括有机化合物、有机物分子结构、官能团和反应类型。
这些基础知识对于理解有机化学和从事相关领域的研究和工作至关重要。
通过学习和掌握这些知识，我们可以更好地理解有机化合物的性质、合成和转化，从而为未来的化学研究和应用奠定坚实的基础。
有机化学的不断发展也为我们的生活和工业生产带来了诸多便利和改变。
高中化学选修5：有机化学基础知识点大全
有机化学知识点归纳(一)一、有机物的结构与性质1、官能团的定义：决定有机化合物主要化学性质的原子、原子团或化学键。
2、常见的各类有机物的官能团，结构特点及主要化学性质(1)烷烃A) 官能团：无；通式：CnH2n+2；代表物：CH4B) 结构特点：键角为109°28′，空间正四面体分子。
烷烃分子中的每个C原子的四个价键也都如此。
C) 化学性质：(2)烯烃：A) 官能团：；通式：CnH2n(n≥2)；代表物：H2C=CH2B) 结构特点：键角为120°。
双键碳原子与其所连接的四个原子共平面。
C) 化学性质：(3)炔烃：A) 官能团：—C≡C—；通式：CnH2n—2(n≥2)；代表物：HC≡CHB) 结构特点：碳碳叁键与单键间的键角为180°。
两个叁键碳原子与其所连接的两个原子在同一条直线上。
(4)苯及苯的同系物：A) 通式：CnH2n—6(n≥6)；代表物：B)结构特点：苯分子中键角为120°，平面正六边形结构，6个C原子和6个H原子共平面。
C)化学性质：①取代反应（与液溴、HNO3、H2SO4等）(5)醇类：A) 官能团：—OH（醇羟基）；代表物：CH3CH2OH、HOCH2CH2OHB) 结构特点：羟基取代链烃分子（或脂环烃分子、苯环侧链上）的氢原子而得到的产物。
结构与相应的烃类似。
C) 化学性质：（与官能团直接相连的碳原子称为α碳原子，与α碳原子相邻的碳原子称为β碳原子，依次类推。
与α碳原子、β碳原子、……相连的氢原子分别称为α氢原子、β氢原子、……）④酯化反应（跟羧酸或含氧无机酸）(6)醛酮B) 结构特点：醛基或羰基碳原子伸出的各键所成键角为120°，该碳原子跟其相连接的各原子在同一平面上。
C) 化学性质：(7)羧酸3、常见糖类、蛋白质和油脂的结构和性质(1)单糖A) 代表物：葡萄糖、果糖（C6H12O6）B) 结构特点：葡萄糖为多羟基醛、果糖为多羟基酮C) 化学性质：①葡萄糖类似醛类，能发生银镜反应、费林反应等；②具有多元醇的化学性质。
人教版高中化学选修5有机化学基础知识点
有机化学基础第一章认识有机化合物第一节有机化合物的分类第二节有机化合物的结构特点第三节有机化合物的命名第四节研究有机化合物的一般步骤和方法归纳与整理复习题第二章烃和卤代烃第一节脂肪烃第二节芳香烃第三节卤代烃归纳与整理复习题第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第二节醛第三节羧酸酯第四节有机合成归纳与整理复习题第四章生命中的基础有机化学物质第一节油脂第二节糖类第三节蛋白质和核酸归纳与整理复习题第五章进入合成有机高分子化合物的时代第一节合成高分子化合物的基本方法第二节应用广泛的高分子材料第三节功能高分子材料归纳与整理复习题结束语——有机化学与可持续发展高二化学选修5《有机化学基础》知识点整理2010-2-26一、重要的物理性质1．有机物的溶解性（1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。
（2）易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。
（它们都能与水形成氢键）。
（3）具有特殊溶解性的：① 乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。
例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。
② 苯酚：室温下，在水中的溶解度是（属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。
苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。
③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。
④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体．．。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
绝大多数情况下，有机化学方程式中除燃烧用分子式外，其它方程式有机物一律写结构简式。
（2）系统命名法：适用于任何有机物的系统的命名方法。
步骤：①选主链。
原则：a、碳链最长；b、一样长时，支链最多。
如：
②对主链碳编号。
原则：a、从支链近端开始编号；b、一样时，甲基优先。
如：
③命名。
原则：a、先简单基团再复杂基团；b、阿拉伯数字之间用“,”
相隔，阿拉伯数字和汉字之间用“-”相连；如：
4．等效氢与卤代物种类数
（1）等效氢：即相同效果的氢。
因为有机物是空间结构，故其在纸平面上只是投影，凡是在空间中一样的H原子即称为等效氢，它们被卤素取代后的产物相同。
等效氢有两种：①对称；
②旋转重合。
如：
（2）一卤代物：即用一个卤素原子取代一个氢原子剩下的有机物。
有几种等效氢就有几种一
卤代物。
如：
（3）二卤代物：即一卤代物的一卤代物。
方法是先用等效氢找出一卤代物，再找它的一卤代物。
如：
（4）多卤代物：若烷烃有n个氢，则其m卤代物（m<n）种类数与（n-m）卤代物种类数相同。
如：C3H8的二氯代物和六氯代物种类数都是4种，因为前者是找两个氯的相对位置，后
者是找两个氢的相对位置。
5．同分异构体的书写：方法是先写碳骨架，再补充氢原子（利用碳四个键），具体规则为：
①主链碳由长到短；
②支链碳由中间到两边，注意避免重复；不能改变主链碳数；
③两个支链时，先定一个，再定另一个。
如：
6．有机物的物理性质
（1）溶解性：有机物除了醇、醛、酸外基本均不溶于水，有机物和有机物是互溶的。
（2）密度：有机物密度一般比水小，比水大的常见物质是：CCl4、溴苯、硝基苯等。
（3）熔沸点：同系物随相对分子质量增大，熔沸点升高。
如烷烃随碳数增加，熔沸点增大；
烷烃的同分异构体之间，支链越多，熔沸点越低，如正戊烷>异戊烷>新戊烷。
常温下碳数小于等于4的烃为气态，烃的含氧衍生物仅HCHO（甲醛）为气体。
（4）颜色：高中阶段的有机物一般为无色。
7．烷烃的化学性质
（1）燃烧：有机物完全燃烧产物均为CO2、H2O等；不完全燃烧会产生黑烟（碳单质）、CO 等。