面条阅读题答案
高考语文阅读理解《岐山臊子面》含答案
高考语文阅读理解《岐山臊子面》含答案（2021·广东·高三学业考试）阅读下面的文字，完成下面小题。
岐山臊子面红柯陕西地界。
吃而必吃臊子面，西安以及各县镇到处都是岐山面馆，因此原产地岐山就有了民俗村，民俗村大多在周公庙附近。
那个伟大的周王朝肯定与吃喝有点关系，周武王挥师东进、逐鹿中原，除凭借政治口号以外，臊子面、锅盔、面皮具有极大的号召力。
到秦始皇时代，关西大汉就成了让山东六国瑟瑟发抖的虎狼之师。
已经是2004年了，岐山地界臊子面的最高纪录还保持在六七十碗：一个人一顿吃六七十碗；碗不是南方人吃米饭用的酒盅碗，是大老碗。
你可以想象周秦汉唐那个英雄时代陕西人的饭量有多大！周武王和秦始皇的士兵肯定用的不是碗，是脸盆大的头盔，牛筋一样青橛橛的耐嚼耐咽的长面条，又辣又酸又烫，跟化开的铁水一样的汤浇到面上。
汤是不喝的，回到锅里不停地轮回往返，次数绝对在六七十以上。
吃了面，血就热起来，眼睛跟脸红得喷火，心跳咚咚如鼓，只等一声号令，人的原始血性刹那间就爆发出来了，这就叫气壮山河。
陕西人的黑老碗绝对是古典武士头盔的变形，周人秦人从岐山出来挥师东进，汉人唐人延续这个伟大的传统，东出潼关后，又开凿西域。
他们高贵的祖先本来就是西北的游牧民族，西起周原东至潼关的八百里秦川把他们从牧人变成了农民，从牧草到庄稼，这种奇妙的转折并没有减弱他们驰骋大地的勇气和想象力。
依然是巨大的青铜和铁的头盔，穿越河西走廊，穿越中亚细亚，汗血马、苜蓿、葡萄跟麦子、谷子长在一起，秦腔花儿跟十二木卡姆连在一起。
张骞等孤胆英雄就没有那么多讲究了，死面饼子和羊肉往铜钵铁盔里一放，倒上水，架上火，煮烂煮透，一碗下去，肚子就圆了，拍一拍跟鼓一样嘭嘭作响，可以撑到天黑。
羊肉泡馍绝对是戈壁沙漠的产物，一天只吃一顿，人成了骆驼。
周人是比较讲究的，即使征战也不能急吼吼，一定要从容大方。
臊子面汤宽，让人觉得奢侈，头盔那么大一碗汤，碗底就一筷头面条。
阳春面现代文阅读原文及答案
阳春面现代文阅读原文及答案阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。
下面是店铺为你整理的《阳春面》现代文阅读原文和答案，一起来看看吧。
《阳春面》现代文阅读原文①早年的五角场杂货店旁，还有一家小面馆，卖面、馄饨、包子。
②它的服务对象显然是底层大众。
可当年的底层大众，几乎每一分钱都算计着花。
但凡能赶回家去吃饭，便不太肯将钱花在饭店里，不管那店所挣的利润其实有多么薄。
③店里一向冷冷清清。
④我进去过两次。
第一次，吃了两碗面;第二次，一碗。
⑤第一次是因为我一大早空腹赶往第二军医大学的医院去验血。
十点多钟徒步回来，已是饥肠碌碌。
回到学校，吃中饭还有一个多小时;便身不由己地进入了店里。
⑥我是那时候出现在店里的唯一顾客。
⑦服务员是一位我应该叫大嫂的女子，她很诧异于我的出现。
我言明原因，她说也只能为我做一碗“阳春面”。
她说有两种价格的——一种8分一碗，只放雪菜;另一种1角2分一碗，加肉末儿。
我毫不犹豫地说就来8分一碗的吧。
依我想来，仅因一点儿肉末的有无，多花半碗面的钱，太奢侈。
那毕竟是一个不少人啊恩辛辛苦苦上一个月的班才挣二十几元的年代。
⑧我并没坐下，站在灶间的窗口旁，看着她为我做一碗“阳春面”。
我成了复旦学子以后，才知道上海人将这种面条叫“阳春面”。
为什么叫“阳春面”，至今也不清楚，却欣赏那一种叫法。
正如我不嗜酒，却欣赏“竹叶青”这个酒名一样。
“阳春面”和“竹叶青”一样不乏诗意呢。
⑨那位我该叫大嫂的女子，片刻为我煮熟一碗面，再在另一锅清水里焯一遍。
这样，捞在碗里的面条看去格外白皙。
另一锅的清水，也是专为我那一碗面烧开的。
之后，才往碗里兑了汤加了雪菜。
那汤，也很清。
⑩在她为我煮面时，我问了她几句：她告诉我她每月工资24元，她每天自己带糙米饭和下饭菜。
她如果吃店里的一碗面条，也是要付钱的。
倘偷偷摸摸，将被视为和贪污行为一样可耻。
⑪转眼间我已将面条吃得精光，汤也喝得精光，连道好吃。
她伏在窗口，看着我笑笑，竟说：“是吗?我在店里工作几年了，还没吃过一碗店里的面。
一天早晨父亲做了两碗荷包蛋面条的阅读题
一天早晨，父亲做了两碗荷包蛋面条。
一碗蛋卧上边，一碗上边无蛋。
端上桌，父亲问儿子：“吃哪一碗？”“有蛋的那一碗！”儿子指着卧蛋的那碗。
“让爸爸吃那碗有蛋的吧！”父亲说，“孔融七岁能让梨，你10岁啦，该让蛋吧！”“孔融是孔融，我是我--不让！”儿子态度坚决。
“真不让？”“真不让！”儿子一口就把蛋给咬了一半。
“别后悔？”“不后悔！”儿子又一口，把蛋吞了下去。
待儿子吃完，父亲才开始吃。
当然，父亲碗里藏了两个荷包蛋，儿子看得分明。
记住想占别人便宜的人往往占不到便宜父亲指着碗里的两个荷包蛋告诫儿子儿子显出一脸的无奈第二次，那是个星期天的上午，父亲又做了两碗荷包蛋面条。
一碗蛋卧上面，一碗上面无蛋。
端上桌，问儿子：“吃哪碗？”“孔融让梨，我让蛋！”儿子笑着端起了上面无蛋的那碗。
“不后悔？”“不后悔！”儿子说得坚决。
儿子吃到底也不见一个蛋。
父亲的碗里上卧一个，下藏一个，儿子看得分明。
“记住，想占便宜的人，可能要吃亏！”父亲指着蛋教训儿子说。
第三次，父亲又做了两碗荷包蛋面条。
还是一碗蛋卧上面，一碗上面无蛋。
父亲问儿子：“吃哪碗？”“孔融让梨，儿子让面--爸爸您是大人，您先吃！”儿子手一挥，做“绅士”状。
“那就不客气啦！”父亲端过上面卧蛋的那碗，儿子发现自己碗里面藏卧着荷包蛋。
“不想占便宜的人，生活也不会让你吃亏！”父亲意味深长地对儿子说。
（1）给短文加个标题：___（2）给短文第二自然段没有标点的地方加上标点。
（3）根据短文内容，按要求天空。
短文写了父子三次吃两碗荷包蛋的经过。
三次吃面过程都由“___--询问吃哪碗面--___--总结吃面的事”这几层组成。
（4）父亲借用“孔融让梨”这一典故的用意是___①教育儿子像孔融一样学会让“面”。
②教育儿子学习孔融的谦让精神，不要一心贪便宜。
③教育儿子要有宽广胸怀，不要目光短浅，只看到眼前一点小利。
（5）结合短文内容，回答问题。
①第一次吃面时，儿子“态度坚决”和两口就吃掉一只荷包蛋表明儿子___②第二次吃面时，儿子“笑着端起”表明儿子___③第三次吃面时，儿子“儿子一挥手做‘绅士’状”，表明儿子___（6）“记住，想占别人便宜的人，往往占不到便宜！”“记住，想占便宜的人，可能要吃亏！“不想占便宜的人，生活也不会让你吃亏！这三句话之间有着递进关系，三句话中能显示这种递进关系的词语依次是___、___、___（7）第二次吃面时，父亲针对儿子吃亏上当后的心情，制造假象，是进一步考验儿子的什么？___（8）这篇短文主要告诉我们一个什么道理？___（9）你认为“孔融让梨”典故中的孔融该不该让梨？请坦率的谈谈你的看法，并写出理由。
郝东《一碗擀面条》阅读练习及答案
郝东到洛阳出差一周了。
下午忙完，我便决定回趟老家。
夕阳的余光游走在城市楼房的轮廓中，呆板的大街上车来人往。
我不喜欢城里的热闹，会吓跑夕阳，家里这时候，风是轻的，田野是静的，夕阳是害羞的。
大巴车只到镇上，离老家还有十里路。
一下车就听到有人喊我，是父亲。
父亲一手接过我行李，一手拿着手机说话：“接到了，接到了，我们就回来。
”说罢把电话递给我。
电话里母亲问我晚饭想吃什么，我说：“妈，我想吃你擀的捞面条。
”门前小土坡在夜色下显得有些陌生而拘谨，似乎把我当成远方客人。
刚一进门就看到母亲正朝着门口快步走来，她打量着我一直笑，拉我进屋。
“快坐下，坐车很难受吧？”母亲像个得到心爱玩具后的孩子般兴奋，我便坐在沙发上。
“去洗洗手吧，一路上出汗多”，我刚要起身，母亲又赶忙示意我别动，对我说：“我给你端来，你别起来。
”不等我回话，转身到院子里了。
母亲端来水，递给我毛巾，转身又小跑着到厨房去了。
我知道母亲在给我做捞面。
记得初中时一天上午放学，由于母亲忙农活做饭晚了，我一生气准备不吃饭就上学去。
母亲也是这样让我坐着，转身小跑到厨房为我做捞面。
吃了无数次母亲做的捞面，但从没认真看过她擀面条的样子。
想到这里，我轻轻来到院子里，厨房门开着，我站在离厨房几米远的地方，正好可以看到母亲。
厨房里装的还是以前那种白炽灯，夜色包围下加上腾空的水蒸气，白炽灯散发的昏黄光线显得有点力不从心。
母亲就在灯下，正用擀面杖擀面，擀面杖很粗大，她似乎要用很大的力气。
面团在前后滚动的擀面杖下由崎岖粗糙变得慢慢平整，终于像一张纸一样平铺在案板上。
就像从小到大我走过的路，多少荆棘坑洼，都被母亲用双手铺平。
我想母亲以前肯定也是这样擀面条，唯一变化的是她双手，曾经也是白嫩光滑，如今粗糙布满老茧。
母亲突然抬头看到我了，急忙出来，问我是不是饿的受不住了。
我慌忙之间连句完整的话也说不出，只对她摇摇头，不再看她，一个人回到屋里，坐下等着。
不一会母亲就端着一大碗捞面走进来，我起身要去接，她大叫：“你别动，碗很烫。
一碗面条,回味一生一碗面条回味一生阅读理解
一碗面条,回味一生一碗面条回味一生阅读理解小时候，听见别人说“下饭馆”，便仰着笑脸问爸爸，“什么叫下饭馆啊？”爸爸笑了，“哪天，我带你去吃面条”。
“真的吗？什么时候去啊？”爸爸望着院子里的甜高粱说：“等甜高粱长高了，我就带你去。
”我兴奋不已，等待着。
每天盼着院子里的甜高粱长高，这是类似南方的甘蔗，秸秆里有许多糖分，嚼里面的甜甜的汁水，满口甜香，很好吃的。
终于等到甜高粱长高了的那一天，爸爸割下一株株的高粱杆捆成一大捆，扛在肩上，拉起我的手，“走，卖了这甜高粱，爸爸带你下饭馆。
”我高兴的跟着爸爸上路了，我们要到八里以外的元宝山集市上去卖。
一路上，骄阳似火，爸爸扛着几十斤重的甜高粱，我跟在后面一路小跑，不一会儿就气喘吁吁走不动了。
这时，爸爸放下肩上那捆高粱杆儿，背起我向前走，走一段路，把我放下，叫我在原地等着，爸爸再回去扛那捆高粱杆儿，我看着爸爸来来回回的，倒动着那捆甜高粱杆，还有一个身体瘦弱的我。
汗水打湿了他的衣服，天真的我趴在爸爸湿漉漉的背上只觉得很自在，笑嘻嘻地用一只手为爸爸抹着脖子上的汗珠儿，只觉得好玩。
不知走了多久，我只觉得时间很漫长，终于到了。
三分钱一根的甜杆儿（甜杆儿是城里人一贯叫法）很受欢迎，尤其是小孩子们，总是拉着大人的衣角“我要甜杆儿！”大人们便走过来为孩子挑上一根。
甜杆儿一根根减少，爸爸的钱袋多了零零碎碎的硬币，很快那捆甜杆就卖光了。
爸爸高兴地拉起我：“走，饭馆下喽！”走进饭馆，人真多啊！爸爸给我找了个位置坐下，花了两角五分钱为我买了一碗面条，爸爸异常兴奋的对我说：“爸爸不饿，爸爸看着你吃，要吃饱饱的。
”我点了点头，那白的透明的面，上面浇上韭菜鸡蛋卤，金黄的蛋黄，点缀在绿色韭菜中间，颤巍巍的酱色淀粉块儿，实在是当时是美味。
我大口的吃了起来，面条真的很好吃，吃饱了，看看坐对面的爸爸，正微笑着看着我吃，他那份满足，那份喜悦溢于言表。
“爸爸，我吃饱了。
”“再吃点，别剩下！”我摇了摇头，这时爸爸端过我剩下漂着几根面的残汤，吃了起来，连汤都喝了。
胡记面馆阅读答案
胡记面馆马苏玥①胡记面馆，是小城东头最有名的面馆，胡家世代经营着小城老街偏东头的面馆子，靠着祖上流传下来的古法做面发家，子孙代代相传。
用古法精心配制出来的面细润筋道、清新爽口，吃过的人没有不夸赞的。
②老街人看到这代胡记的掌勺兼老板老胡都笑嘻嘻地打招呼:“老胡，多做一碗吧，馋面喽。
”老胡也笑:“三六九，年年有，祖宗的老规矩俺可不敢改了!饿饿吧，明天再来。
”③胡记面做起来可不容易!年里下麦子的时候，挑熟好的麦捆回家，人推着石磨细细地磨，这样面粉老到细腻。
面是在头天晚上和的，先把面用水一裹，搓成块块，再加碱醒面，碱要讲纯度，不能太杂。
面要醒到苦里发甜，味不对就弃面重醒，醒好的面用湿布包着放一晚，第二天拉的时候，面就筋道，任人拉扭。
这一步步说着简单，做起来复杂麻烦，可胡家人从来不嫌麻烦，因为，少或改了步骤，面就不如之前鲜嫩了。
④老胡有个独子--胡良，娃娃脑子灵光，什么东西都一学即会，老胡很早就让儿子学手艺。
⑤胡良学着老爹磨面、和面、拉面。
揪起一拳头大的面，搓成匀粗的长条，再压平扁，用快力划上几条长口，一手抓起一头面，用大臂的匀力扯面，双臂翼张于胸，“啪”的一声合起面上下一抖，再拉。
统共拉八次。
完后用手托着面条，快速削去面头，左右一甩，把身子一仰，手里的面顺着就到了灶上的沸水里。
然后伸双长筷，搅几下捞到一边盛高汤的瓷碗里。
做好的面乍一瞧，就像是条条羊脂玉浸在汤里。
胡良的手艺比他爹还要强一分。
⑥胡家面做起来又费时又费力，祖上说，烹小鲜如治大国，一日卖两顿，一顿36碗上等面，就保得胡记不衰。
胡家祖宗规定的数量不光是为了讨个吉利，也是经过实践得来的，一个人不急不忙，一天顶好才能做出72碗上等面来。
胡记面全在磨、和、拉三字里，一步也少不得，缺不得，减不得啊!⑦祖宗的规矩，老胡从没坏过。
一天72碗上等面，不多不少。
⑧这天晚上，胡良正和面，皱眉跟老胡说:“爸，咱家一天多做几碗，用厂里出的面粉，雇个人和面，改改老法子，就快了。
面条(2015上海中考语文说明文阅读)
面条①在世界美食文化的大餐桌上，有一种面食简单而平常，却风靡已久，这就是面条。
②若问面条的问世时间，科学的定论为时尚早。
有资料记载，1991年，考古学家在我国新疆一处两千年前的墓葬里．发现器皿中盛有又细又长的食物。
这是迄今为止发现的最古老的面条。
墓葬的主人是早在2500年前就定居在新疆的古欧洲人，他们可能是最早制作面条的先人。
③面条横跨亚欧，它的普及与商贸密切相关。
我国宋代的开封曾有“面条天堂”的美誉，这与其繁华开放的国际商贸大都会的地位不无关系。
有文字记载，当时阿拉伯商队长途báshè穿越丝绸之路来到开封经商，能够保存6个月的干面条就是他们最喜爱的食品。
在经商途中，他们将干面条技术传播到了其他国家。
后来，面条又以开封为起点，传播到蒙古、韩国、日本等国。
商贸的繁荣客观上促进了面条的普及推广。
④传说中世纪初期，阿拉伯人征服了意大利的西西里，于是阿拉伯面条就随着伊斯兰文化传入西西里，促成了意大利面的诞生。
20世纪60年代，一批西藏喇嘛为传播中国文化来到不丹，不久，不丹人的餐桌上出现了一种新的面食——“面迟”。
有学者认为“面迟”是对中文词语“面条”的异读，也是两国文化交融的见证。
可见，面条的发展与不同地域的文化融合有关。
⑤面条细长易煮，可干食，可汤食，适合东西方不同的烹饪方法，因而能够受到全世界人民的青睐，成为人见人爱的美食。
如今，全球50亿人口每年消费約100亿块现代版干面条——方便面，如果用这些方便面来搭建埃菲尔铁塔，结果会怎么样呢？这些方便面足以搭建327座埃菲铁塔！⑥在面条普及和发展的过程中，人们赋予它丰富的象征意义。
仅以亚洲为例：在日本，人们在农历七月初七吃素面象征着好运连连。
在泰国，人们在欢庆的日子里吃面条象征着喜事不绝。
在我们中国，生日吃面条的传统绵延千年，它象征着福如东海、寿比南山。
细长的面条蕴含着人们对好运绵长、幸福持久的殷切希望。
⑦一碗小小的面条丰富着我们的饮食文化。
《葱花面》的阅读练习题及答案
阅读下面的文字，完成（1）～（4）题。
（25分）葱花面第广龙我许久都没有吃过葱花面了，但是，只要想起来，那浓郁的香味，就浮动在我的鼻尖，伴随着的，还有一丝丝惆怅，一丝丝忧伤。
想起葱花面，我就想起了家乡，想起了母亲，想起了我那既明亮又黯淡的童年。
就像在西北长大的许多人一样，我也爱吃面，但在困苦的岁月里，一碗面，不是想吃就有的。
有粗粮吃，能把肚子填饱，已经是难得的福分。
假如哪天吃面，一家人的重视，如同一个仪式。
在农村，有的人家，不愿被小看，偶尔吃一回面，要站在自家门前的粪堆上，把面挑得高高的，让别人看：“我吃面呢！”吃面本是家常，却成了稀奇，以至于有人病倒了，不愿吃药，只是说，有这钱，美美吃一顿面，就好了。
在我们家，葱花面，就是病人、老人吃的。
有个头疼脑热，不算病，不影响说话和走路。
睡在炕上起不来，吃别的，吃不下去，就能吃上葱花面了。
家里人口多，煮饭的锅是大铁锅，水烧开了，下面，下一个人吃的面。
最好是挂面，是那种细细的挂面。
葱花是清油炝的，先切出一撮碎碎的葱花，然后炝油，不在大铁锅里炝，那样费油，是在舀汤的铁勺里炝。
拳头大的铁勺头，倒进去一点油，手端着，从灶火眼里试探进去，悬在火头上，油煎了，倒退出来，迅速把葱花丢进铁勺，哗啦一阵响，还出现一些涌动的泡沫，跟着，葱花就熟了。
面捞出来，添进去专门烧好的酸汤，添进去葱花，这时候，看到的是弯曲在一起的面，是清亮的汤，汤上面，油花点点，还漂着葱花，这时候，葱花面就做好了。
真香啊，就是在大门外，就是过路的人，也能闻到葱花面的香，家乡人形容这香，有一个特别的字：蹿。
说葱花面香，就说，蹿香蹿香的。
印象里，我妈总是为吃的发愁。
一家人要吃要喝，我妈从不抱怨辛苦，在伙房里劳作一天，我妈也高兴。
只要吃饭时，不论干的稀的，一家人爱吃，我妈在围裙上擦着手，最后一个端碗，也是满意的。
最怕的是没有粮食了，没有菜了，吃了上顿，没有下顿，我妈慌张着，给我爸说，也觉得自己有责任。
记得我们家最难过的那一年，红薯干当饭，白菜帮子当饭，我妈的叹息声，那么轻，又那么无奈。
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面条阅读题答案在做《面条》这篇阅读题的时候，你知道答案吗？下面是收集整理的《面条》的阅读题目及其参考答案以供大家学习。
①在世界美食文化的大餐桌上，有一种面食简单而平常，却风靡已久，这就是面条。
②若问面条的问世时间，科学的定论为时尚早。
有资料记载，1991年，考古学家在我国新疆一处两千年前的墓葬里.发现器皿中盛有又细又长的食物。
这是迄今为止发现的最古老的面条。
墓葬的主人是早在2500年前就定居在新疆的古欧洲人，他们可能是最早制作面条的先人。
③面条横跨亚欧，它的普及与商贸密切相关。
我国宋代的开封曾有“面条天堂”的美誉，这与其繁华开放的国际商贸大都会的地位不无关系。
有文字记载，当时阿拉伯商队长途báshè 穿越丝绸之路来到开封经商，能够保存6个月的干面条就是他们最喜爱的食品。
在经商途中，他们将干面条技术传播到了其他国家。
后来，面条又以开封为起点，传播到蒙古、韩国、日本等国。
商贸的繁荣客观上促进了面条的普及推广。
④传说中世纪初期，阿拉伯人征服了意大利的西西里，于是阿拉伯面条就随着伊斯兰文化传入西西里，促成了意大利面的诞生。
20世纪60年代，一批西藏喇嘛为传播中国文化来到不丹，不久，不丹人的餐桌上出现了一种新的面食――“面迟”。
有学者认为“面迟”是对中文词语“面条”的异读，也是两国文化交融的见证。
可见，面条的发展与不同地域的文化融合有关。
⑥在面条普及和发展的过程中，人们赋予它丰富的象征意义。
仅以亚洲为例：在日本，人们在农历七月初七吃素面象征着好运连连。
在泰国，人们在欢庆的日子里吃面条象征着喜事不绝。
在我们中国，生日吃面条的传统绵延千年，它象征着福如东海、寿比南山。
细长的面条蕴含着人们对好运绵长、幸福持久的殷切希望。
⑦一碗小小的面条丰富着我们的饮食文化。
它是一种“美味粘合剂”，内有不同寻常的意义。
面条记录着人类几千年的历史，它在不同地域间传递文化，连接起全世界。
《面条》阅读原题目：13. 根据拼音写汉字。
(2分)báshè ___14. 第⑦段画线句在文中的意思是指___15. 面条的普及与发展有哪些原因?请概括。
(6分)16. 下列对本文内容理解正确的一项是：(3分)A世界上最早的面条出现在新疆。
B阿拉伯人是最早发明干面条的。
C全球年消费方便面100亿块左右。
D人们经常在欢庆的日子里吃面条。
17. 下列这段文字可以放在本文哪一段末尾?请具体阐明理由。
(5分)在一幅欧洲中世纪时期的油画上，有一名妇女正在揉面，而另一名妇女在把又细又长的生面条挂在架子上准备晾干。
这表明距今1000年前，面条又神秘地出现在地球的另一端――欧洲。
《面条》阅读答案：13.跋涉手14.面条这种食物丰富了饮食文化，并在不同地域间传递文化，连接世界。
15.商贸的繁荣促进了面条的普及与推广不同地域的文化融合促进了面条的发展人们赋予面最美好的象征意义促进了面条的普及16.C17.这段文字可以放在第2段末。
这段文字阐述了距今1000年前面条在欧洲出现的情况。
从内容上来看，是阐述面条的历史，与第2段的内容相同。
此外，这段文字中“又抻秘地出现在地球的另一端”中的“又”“另一端”是相对于第2段中说明的最早的面条出现在新疆来说的，从结构上看，这段文字也照应了第3段韵首句“面条横跨亚欧”。
《一碗牛肉面》阅读原文：①腊月二十七，年味越来越足。
午后的天空飘起了零星小雪，闲来无事，我懒懒地靠在拉面馆的窗前，看雪花曼舞。
②这时，一个男孩搀着一位乡下老人走了进来。
老人是个盲人：一张密布着重重皱纹的黝黑的脸上，一双灰白无神的眼睛茫然地直视着前方。
他身边的男孩小心地搀扶着他。
那男孩看上去才二十来岁，衣着朴素寒酸，身上却带着沉静的书卷气，应该是个正求学的学生。
两人抖落身上的雪花，在临近暖气的那张餐台旁坐下。
男青年先为老人摘下头上的旧毡帽，又帮着脱下那件褪了色又极不合体的棉大衣，然后径直走向我，大声喊道：“来两碗牛肉面，要大碗的。
”我正准备吩咐厨房伙计，忽然发现他急切地朝我摆手。
我诧异地看他，他歉意地笑了笑，然后指着墙上的价目表，用手示意我;;只要一碗牛肉面，另一碗是葱油面。
我先是怔了怔，接着恍然大悟。
我会意地冲他笑了，对他点点头，开出了票。
他脸上写满了感激。
③出去买菜的伙计回来了，轻声地对我说：“这些天牛肉一直在涨，隔壁的几家上周涨到一盘18了，咱们再不涨就白忙活了。
”“明天涨吧，你晚上把价目表改一下。
”我轻轻地叹息，看看窗外，外面的雪花越来越急。
④男孩正在与老人寒暄。
“爹，你有什么事写封信就可以了，这么远，何必赶来呢?这么冷的天，你眼睛又看不见。
我不是说了吗?考完研无论如何也要回家一趟。
”“你都两年没有回家了，你妈怪想你的……”泪水从老人那没有光泽的眼里流出来。
⑤男孩的喉结一鼓一缩，眼圈红了。
“妈妈的手一到冬天就开裂，好些了没有?”“不碍事的。
”“我买了药膏、维生素A和橡皮手套，本来说托同学捎回去的……跟妈妈说做饭和洗衣服时不可以着凉水，戴上橡皮手套。
”“她说不碍事，养几天就好了，花那钱干啥?你也别给家里寄钱了。
”“那哪行?我平时晚上打份工，周末和假期还能多打几份工，除了学费和生活费，还有富余……妹妹要高考了，多给她吃点好的，我托当高中老师的同学给她找些复习资料，过几天就能拿到了，到时马上给寄回去……”“你别太拼命，都累瘦了……你妹挺争气的，考试总是前三名，老师说她考重点大学很有希望。
她天天熬夜……”⑥伙计端出了两碗面。
我用手势阻止他，说：“我端给他们。
”送上面，我对老人说：“老爷子，你养了一个好儿子。
”老人一脸的满足，男孩也露出了温暖的神色。
⑦男孩站起来，将大碗牛肉面端到父亲眼前，细心地招呼：“爸，面来了，小心烫着。
”老人却并不着急着吃，只是摸摸索索地用筷子在碗里探来探去。
好不容易夹住了一片牛肉，就忙不迭地把肉往儿子碗里夹：“你得多吃点肉，补补脑子。
”儿子没有说话，故意把吃面的声音弄得很响，又把父亲夹来的一片片牛肉悄无声息地夹回父亲的碗里。
“这个饭店真厚道，面条里有这么多肉。
”老人感叹着。
一旁的我不由一阵汗颜，那只是几片屈指可数又薄如蝉翼的肉片啊。
做儿子的这时趁机接话：“爸，您快吃吧，我的碗都装不了。
”“好，好，你也快吃。
”老人终于夹起一片肉片，放进嘴里慢慢嚼起来。
儿子微微一笑，这才大口吞咽他碗里的面。
⑧我叫来伙计，对他悄悄耳语了几句。
当伙计切了一盘牛肉端到那父子桌前时，男孩抬起头，诧异地说：“你们弄错了吧?我们可没有点牛肉!”“没有错!”我大声地说，“今天是我们开业年庆，凡来小店就餐者，一律赠送一盘牛肉!”⑨男孩表情复杂，嘴角微微动了动，却欲言又止。
他转过头去，对父亲说：“爹，今天店里搞活动，白送我们一盘牛肉，你使劲吃啊!”“厚道，厚道，真厚道!”老人连连说，“祝你们生意兴隆!”“谢谢。
”我又懒懒地靠在窗户边，继续看雪。
雪没有停，越下越大，铺天盖地，洋洋洒洒。
父子俩吃完面，结了账，还一个劲儿地跟我道谢。
看着他们顶着大雪消失在路的拐角处，我转身收拾桌子，猛然发现吃空的盘子下压着一叠整齐的零钱，点点，正好是15元，价目表上一盘牛肉的钱;更令人吃惊的是，在那位盲人父亲坐过的椅子上，也“掉”了一叠零钱，点点，18元，明天的价目表上一盘牛肉的钱。
《一碗牛肉面》阅读题目：1.本文记叙了一位正在求学的儿子和盲父亲在拉面馆吃牛肉面的故事。
阅读文章，填写表格。
(4分) “我”的表现男孩的感受①对“我”的做法很感激“我”亲自为父子俩端面并夸赞男孩②③④2.文中父亲两次夸赞拉面馆“厚道”，这两句话分别写出了什么?(4分)3.结合作品，简要分析男孩是如何对待家人和“我”的，从中可以看出男孩这一形象具有怎样的特点?(不超过150字)(7分) 《一碗牛肉面》阅读答案：1. ①为男孩“圆谎”②为得到“我”的尊重和认可感到欣慰③赠送父子俩一盘牛肉④不愿接受又不便拒绝“我”的好意(共4分。
共4空，每空1分)2. 第一次父亲夸赞拉面馆厚道，是因为儿子把父亲夹来的牛肉悄无声息地夹回给父亲，让父亲误以为拉面馆很实惠。
这句话从侧面写出了儿子的孝顺。
第二次父亲夸赞拉面馆厚道，是因为父亲从店主赠送牛肉的行为中感受到了店主的善良。
这句话写出了父亲对店主的美好品格发自内心的赞许。
(共4分。
两处“厚道”各2分)3. 对家人，男孩辛苦打工自己挣学费、生活费并给家里寄钱，减轻父母的负担;对盲眼的父亲，无微不至的照顾;对劳碌的母亲，关心她的身体，为她买药和日常用品;对勤奋的妹妹，关心她的学习;对“我”，心存感激又不愿接受“我”的施予和恩惠。
由此看来，男孩的主要特点是自立、有责任感、孝顺、懂事、有强烈的自尊。
(共7分。
“对待家人”答对1点给1分，不超过2分;“对待‘我’”，1分。
“特点”前4点对应此前分析答对1点给1分，不超过2分;“有强烈的自尊”1分。
语言表达1分。
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