预包装食品标签通则GB
4.1.3.可食用的包装物也应在配料表中标示原始配料，国家另有法律法规规定的除外。
4.1.3.2下列食品配料，可以选择按表1的方式标示。
表1配料标示方式
配料类别
标示方式
各种植物油或精炼植物油，不包括橄榄油“植物油”或“精炼植物油”；如经过氢化处理，应标示为“氢化”或“部分氢化”
册的代理商、进口商或经销者的名称、地址和联系方式，可不标示生产者的名称、地址和联系方式。
4.1.7日期标示
4.1.7.1应清晰标示预包装食品的生产日期和保质期。如日期标示采用“见包装物某部位”的形式，应标
示所在包装物的具体部位。日期标示不得另外加贴、补印或篡改（标示形式参见附录C）。
4.1.7.2当同一预包装内含有多个标示了生产日期及保质期的单件预包装食品时，外包装上标示的保质期
量或在成品中的含量。
4.1.5净含量和规格
4.1.5.1净含量的标示应由净含量、数字和法定计量单位组成（标示形式参见附录C）。
4.1.5.2应依据法定计量单位，按以下形式标示包装物（容器）中食品的净含量：
a）液态食品，用体积升（L）（l）、毫升（mL）（ml），或用质量克（g）、千克（kg）；
b）固态食品，用质量克（g）、千克（kg）；
4.1.6.依法独立承担法律责任的集团公司、集团公司的子公司，应标示各自的名称和地址。
4.1.6.不能依法独立承担法律责任的集团公司的分公司或集团公司的生产基地，应标示集团公司和分
公司（生产基地）的名称、地址；或仅标示集团公司的名称、地址及产地，产地应当按照行政区划标注
到地市级地域。
4.1.6.受其他单位委托加工预包装食品的，应标示委托单位和受委托单位的名称和地址；或仅标示
4.1.2.当国家标准、行业标准或地方标准中已规定了某食品的.1.2.无国家标准、行业标准或地方标准规定的名称时，应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称。
4.1.2.2标示“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”时，应在所示名称的同一展示版面标示4.1.2.1规定的名称。
4.1.3.配料表应以“配料”或“配料表”为引导词。当加工过程中所用的原料已改变为其他成分（如酒、酱油、食醋等发酵产品）时，可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”，并按本标准相应条款的要求标示各种原料、辅料和食品添加剂。加工助剂不需要标示。
4.1.3.各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。
一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识应当分别标注。
若外包装易于开启识别或透过外包装物能清晰地识别内包装物（容器）上的所有强制标示内容或部分强制标示内容，可不在外包装物上重复标示相应的内容；否则应在外包装物上按要求标示所有强制标示内容。
4标示内容
直接向消费者提供的预包装食品标签标示内容
4.1.2.当“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”含有易使人误解食品属性的文字或术语（词语）时，应在所示名称的同一展示版面邻近部位使用同一字号标示食品真实属性的专用名称。
4.1.2.当食品真实属性的专用名称因字号或字体颜色不同易使人误解食品属性时，也应使用同一字号及同一字体颜色标示食品真实属性的专用名称。
4.1.3.如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料（不包括复合食品添加剂），应在配料表中标示复合配料的名称，随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的25%时，不需要标示复合配料的原始配料。
4.1.3.食品添加剂应当标示其在GB 2760中的食品添加剂通用名称。食品添加剂通用名称可以标示为食品添加剂的具体名称，也可标示为食品添加剂的功能类别名称并同时标示食品添加剂的具体名称或国际编码（INS号）（标示形式见附录B）。在同一预包装食品的标签上，应选择附录B中的一种形式标示食品添加剂。当采用同时标示食品添加剂的功能类别名称和国际编码的形式时，若某种食品添加剂尚不存在相应的国际编码，或因致敏物质标示需要，可以标示其具体名称。食品添加剂的名称不包括其制法。加入量小于食品总量25%的复合配料中含有的食品添加剂，若符合GB 2760规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的，不需要标示。
4.1.4配料的定量标示
4.1.4.1如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成
分，应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量。
4.1.4.2如果在食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量较低或无时，应标示所强调配料或成
分在成品中的含量。
4.1.4.3食品名称中提及的某种配料或成分而未在标签上特别强调，不需要标示该种配料或成分的添加
预包装食品标签通则GB 7718-2011
1范围
本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签。
本标准不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装食品和现制现售食品的标识。
2术语和定义
预包装食品
预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。
c）半固态或黏性食品，用质量克（g）、千克（kg）或体积升（L）（l）、毫升（mL）（ml）。
4.1.5.3净含量的计量单位应按表2标示。
表2净含量计量单位的标示方式
计量方式
净含量（Q）的范围
计量单位
体积
Q < 1000 mL Q≥1000 mL
毫升(mL) (ml)升(L ) (1)
质量
Q < 1000 g
应使用规范的汉字（商标除外）。具有装饰作用的各种艺术字，应书写正确，易于辨认。
3.8.1可以同时使用拼音或少数民族文字，拼音不得大于相应汉字。
3.8.2可以同时使用外文，但应与中文有对应关系（商标、进口食品的制造者和地址、国外经销者的名称和地址、网址除外）。所有外文不得大于相应的汉字(商标除外)。
预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2时（最大表面面积计算方法见附录A），强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于。
Q≥1000 g
克(g)千克(kg)
4.1.5.4净含量字符的最小高度应符合表3的规定。
表3净含量字符的最小高度
净含量（Q）的范围
字符的最小高度
mm
Q≤50 mL；Q≤50g
2
50 mL < Q≤200 mL；50 g <Q≤200g
3
200 mL < Q≤1L；200 g < Q≤l kg
4
Q> l kg；Q>1 L
委托单位的名称和地址及产地，产地应当按照行政区划标注到地市级地域。
4.1.6.2依法承担法律责任的生产者或经销者的联系方式应标示以下至少一项内容：电话、传真、网络联
系方式等，或与地址一并标示的邮政地址。
4.1.6.3进口预包装食品应标示原产国国名或地区区名（如香港、澳门、台湾），以及在中国依法登记注
4.1.2.3为不使消费者误解或混淆食品的真实属性、物理状态或制作方法，可以在食品名称前或食品名称后附加相应的词或短语。如干燥的、浓缩的、复原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒状的等。
4.1.3配料表
4.1.3.1预包装食品的标签上应标示配料表,配料表中的各种配料应按的要求标示具体名称，食品添加剂按照4.1.3.的要求标示名称。
6
4.1.5.5净含量应与食品名称在包装物或容器的同一展示版面标示。
4.1.5.6容器中含有固、液两相物质的食品，且固相物质为主要食品配料时，除标示净含量外，还应以质
量或质量分数的形式标示沥干物（固形物）的含量（标示形式参见附录C）。
4.1.5.7同一预包装内含有多个单件预包装食品时，大包装在标示净含量的同时还应标示规格。
规格
同一预包装内含有多件预包装食品时，对净含量和内含件数关系的表述。
主要展示版面
预包装食品包装物或包装容器上容易被观察到的版面。
3基本要求
应符合法律、法规的规定，并符合相应食品安全标准的规定。
应清晰、醒目、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读。
应通俗易懂、有科学依据，不得标示封建迷信、色情、贬低其他食品或违背营养科学常识的内容。
应真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。
不应直接或以暗示性的语言、图形、符号，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。
不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。
不应与食品或者其包装物（容器）分离。
各种淀粉，不包括化学改性淀粉
“淀粉”
加入量不超过2%的各种香辛料或香辛料浸出物(单一的或合计的)
“香辛料”、“香辛料类”或“复合香辛料”
胶基糖果的各种胶基物质制剂
“胶姆糖基础剂”、“胶基”
添加量不超过10%的各种果脯蜜饯水果
“蜜饯”、“果脯”
食用香精、香料
“食用香精”、“食用香料”、“食用香精香料”
.2转基因食品
转基因食品的标示应符合相关法律、法规的规定。
.3营养标签
.特殊膳食类食品和专供婴幼儿的主辅类食品，应当标示主要营养成分及其含量，标示方式按
照GB 13432执行。
.其他预包装食品如需标示营养标签，标示方式参照相关法规标准执行。
.4质量（品质）等级
预包装食品标签通则gb7718-2014
预包装食品标签通则GB7718-2014一、引言GB7718-2014《预包装食品标签通则》是中国制订的食品标签规范，于2014年正式实施。
本通则规定了预包装食品标签的内容、形式、规格以及使用条件，旨在保障消费者的知情权和选择权，维护食品市场的秩序，提高食品安全水平。
二、适用范围本标准适用于在食品生产、加工、包装和销售环节中，以包装形式提供给消费者的食品。
三、标签内容要求1. 产品名称预包装食品的产品名称应当真实、准确，能够正确描述食品的性质、特点和用途。
2. 生产者名称和地址预包装食品的标签上应包含生产者的名称和地址，以便消费者进行溯源和投诉。
生产者名称应为注册名称。
3. 成分表预包装食品的标签应包含成分表，按照食品安全法规定的要求标明食品中的主要成分和添加剂，以及可能引起过敏的物质。
4. 净含量标签上应明确标注预包装食品的净含量，以重量、容量、长度、面积等合适的计量单位表示。
净含量的表示应准确，不得误导消费者。
5. 生产日期和保质期预包装食品的标签上应明确标注生产日期和保质期。
生产日期可以用年份、月份、日期表示；保质期可以用年份、月份、日期表示，或者用“最佳食用期”、“生产日期加X天”等方式表示。
6. 储存条件和方法预包装食品的标签上应明确标注储存条件和方法，以保证食品质量和食品安全。
如冷藏、冷冻、阴凉干燥等。
7. 食品添加剂预包装食品中含有食品添加剂的，应在标签上明确列示食品添加剂的名称和功能。
8. 过敏原信息若预包装食品中含有可能引起过敏的物质（如大豆、花生、乳制品等），应当在标签上明确列示过敏原信息。
9. 清真标志、犹太人食品标志等特殊标志若预包装食品符合特殊食品要求，应当在标签上明确标注相应的特殊标志，如清真标志、犹太人食品标志等。
四、标签形式要求1. 字体、字号、字间距和行间距预包装食品标签上的文字应清晰可辨，字体和字号应适中，字间距和行间距应合理。
2. 标签颜色预包装食品标签的背景色应选用明亮而鲜艳的颜色，以提高辨识度和吸引力。
GB7718-2011预包装食品标签通则
GB7718-2011预包装⾷品标签通则1 范围本标准适⽤于直接提供给消费者的预包装⾷品标签和⾮直接提供给消费者的预包装⾷品标签。
本标准不适⽤于为预包装⾷品在储藏运输过程中提供保护的⾷品储运包装标签、散装⾷品和现制现售⾷品的标识。
2 术语和定义2.1 预包装⾷品预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的⾷品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在⼀定量限范围内具有统⼀的质量或体积标识的⾷品。
2.2 ⾷品标签⾷品包装上的⽂字、图形、符号及⼀切说明物。
2.3 配料在制造或加⼯⾷品时使⽤的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括⾷品添加剂。
2.4 ⽣产⽇期（制造⽇期）⾷品成为最终产品的⽇期，也包括包装或灌装⽇期，即将⾷品装⼊（灌⼊）包装物或容器中，形成最终销售单元的⽇期。
2.5 保质期预包装⾷品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。
在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。
2.6 规格同⼀预包装内含有多件预包装⾷品时，对净含量和内含件数关系的表述。
2.7 主要展⽰版⾯预包装⾷品包装物或包装容器上容易被观察到的版⾯。
3 基本要求3.1 应符合法律、法规的规定，并符合相应⾷品安全标准的规定。
3.2 应清晰、醒⽬、持久，应使消费者购买时易于辨认和识读。
3.3 应通俗易懂、有科学依据，不得标⽰封建迷信、⾊情、贬低其他⾷品或违背营养科学常识的内容。
3.4 应真实、准确，不得以虚假、夸⼤、使消费者误解或欺骗性的⽂字、图形等⽅式介绍⾷品，也不得利⽤字号⼤⼩或⾊差误导消费者。
3.5 不应直接或以暗⽰性的语⾔、图形、符号，误导消费者将购买的⾷品或⾷品的某⼀性质与另⼀产品混淆。
3.6 不应标注或者暗⽰具有预防、治疗疾病作⽤的内容，⾮保健⾷品不得明⽰或者暗⽰具有保健作⽤。
3.7 不应与⾷品或者其包装物（容器）分离。
3.8 应使⽤规范的汉字（商标除外）。
具有装饰作⽤的各种艺术字，应书写正确，易于辨认。
GB《预包装食品标签通则》
GB7718-2004《预包装食品标签通则》前言本标准的5.3是推荐性的，其余为强制性的。
本标准非等效采用国际食品法典委员会（CAC）CODEXSTAN1-1985（1991、1999修订）《预包装食品标签通用标准》，同时参考了美国联邦法规§101部分《食品标签》。
本标准代替GB7718—1994《食品标签通用标准》。
本标准与GB7718—1994相比，主要变化如下：——标准名称改为：预包装食品标签通则；——将GB7718—1994”第4章基本原则”和“第8章基本要求”合并为本标准的“第4章基本要求”，并作了修改和补充；——增加了“强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm”（见4.8）；——增加了“配料清单中可以使用的类别归属名称”（见5.1.2.2.2）；——增加了“净含量计量单位的标示要求”（见5.1.4.3）和“净含量字符最小高度要求”（见5.1.4.4）；——增加了集团公司、分公司、生产基地或委托加工预包装食品的单位名称和地址的标示要求（见5.1.5）；——增加了可以免除标示保质期限的预包装食品类别（见5.2.1）；——增加了“包装物或包装容器最大表面面积的计算方法”（见附录A）。
GB7718－2004是食品标签系列国家标准之一，与之相应的国家标准还有：GB10344—2004《预包装饮料酒标签通则》（代替GB10344—1989）；GB13432—2004《预包装特殊膳食用食品标签通则》（代替GB13432—1992）。
本标准的附录A为规范性附录。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出并归口。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会组织的起草工作组负责起草。
本标准主要起草人：郝煜、王燕京、王美玲、白德美、田栖静、田明福、许洪民、杨桂芝、杨晓明、张丽君、陈瑶君、郑欣、赵学军、董洪岩、嵇超、简慧薇、蔺立男。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GB7718—1987；GB7718—1994。
2021版预包装食品标签GB7718规则
2021版预包装食品标签GB7718规则一、前言根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，为加强预包装食品的标签管理，保障消费者合法权益，国家市场监督管理总局发布了《预包装食品标签通则》（GB7718-2021），以下简称《通则》。
本文档旨在详细解读2021版《通则》的主要内容，为食品生产、经营企业和消费者提供参考。
二、《通则》主要内容2.1 适用范围《通则》适用于在我国市场上销售的预包装食品，包括但不限于固体食品、液体食品、半固体食品和食品添加剂。
2.2 标签基本要求2.2.1 标签应为食品的直接包装物或者与食品一同销售的包装物。
2.2.2 标签应使用规范的中文，可以根据需要使用外国文字。
2.2.3 标签上的文字、图形、符号和数字应清晰、准确，易于辨认和理解。
2.2.4 标签上的信息应真实、完整，不得有虚假或者引人误解的内容。
2.3 标签内容2.3.1 强制性内容* 食品名称* 生产日期和保质期* 生产者名称和地址* 食品生产许可证编号* 产品标准代号* 贮存条件* 食品成分或者成分表* 食品添加剂名称和使用量* 生产者或者进口者向消费者推荐的食用方法2.3.2 推荐性内容* 食品的加工方法* 食品的营养成分表* 食品的特殊说明，如：无糖、低糖、低脂、低盐等2.4 标签形式2.4.1 标签形式可以采用挂标、贴标、印刷等形式。
2.4.2 标签的大小、形状和位置应不影响消费者对食品的识别和选择。
三、实施日期《通则》自2021年6月1日起实施，同时废止了2009版的《预包装食品标签通则》（GB7718-2009）。
四、结语食品标签是消费者了解食品信息的重要途径，GB7718-2021《预包装食品标签通则》的发布实施，有助于进一步加强我国预包装食品的标签管理，保障消费者权益。
食品生产、经营企业和消费者应认真遵守《通则》的规定，确保食品标签的真实、完整、准确，共同维护食品安全和市场秩序。
预包装食品标签通则 完整版
能依法独立承担法律责任的集团公司、集团公司 的子公司
不能依法独立承担法律责任的集团公司 的分公司或集团公司的生产基地
应标示各自的名称和地址。
+ 应标示集团公司 分公司
（生产基地）的名称、地址
或仅标示集团公司的名称+地
址+产地，产地应当按照行政
区划标注到地市级地域。
2.贴牌（定牌）商品一类
受其他单位委托 加工预包装食品 的，应标示
3.4 应真实、准确，不得以虚假、夸大、使
预包装食品标签的基本(形式）要 求——补充
预包装食品或者其包装物最大表面面积小 于10平方厘米时，可以只标示产品名称、 净含量、生产者（或经销商）的名称和地 址。
预包装食品标签的内容(项目）要 求
那么预包装食品标签内容（项目）有哪些呢？
1.强制标示的内容（项目）。
+ 委托单位 受委托单位的
名称和地址
+ 委托单位的名称和地址 产
地（产地应当按照行政区划 标注到地市级地域）
3.联系方式方面
应标依法承担法律责任的 生产者或经销者的联系方 式应标示以下至少一项内
容
电话、传真、网络联系方式等
与地址一并标示的邮政地 址。
4.进口食品 进口预包装食品应标示
在中国依法登记注册的代理
4. A:配料表中的各种配料应标示具体名称（一般来 说）
下列食品配料，可以选择按下表的方式标示
配料类别 各种植物油或精炼植物油，不包括橄榄油
各种淀粉，不包括化学改性淀粉
标示方式 “ 植物油 ” 或 “ 精炼植物油 ” ；如经过 氢化处理，应标示为 “ 氢化 ” 或 “ 部分 氢化 ” “ 淀粉 ”
食品标签强制标示内容解读： 4.净含量和规格
GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则
添加量不超过10%的各种果脯蜜 “蜜饯”、“果脯” 饯水果
食用香精、香料
“食用香精”、“食用香 料”“食用香精香料”
标示内容
1.4 配料的定量标示 1.4.1 如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或
多种有价值、有特性的配料或成分，应标示所强调配料或成分的 添加量或在成品中的含量。 1.4.2 如果在食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量较 低或无时，应标示所强调配料或成分在成品中的含量。 1.4.3 食品名称中提及的某种配料或成分而未在标签上特别强调，不 需要标示该种配料或成分的添加量或在成品中的含量。 1.5 净含量和规格 1.5.1 净含量的标示应由净含量、数字和法定计量单位组成（标示形 式参见附录C）。 1.5.2 应依据法定计量单位，按以下形式标示包装物（容器）中食品 的净含量：a）液态食品，用体积升（L）（l ）、毫升（mL） （ml ），或用质量克（g）、千克（kg）；
1.6 生产者、经销者的名称、地址和联系方式
1.6.1 应当标注生产者的名称、地址和联系方式。生产者名称和地址应 当是依法登记注册、能够承担产品安全质量责任的生产者的名称、 地址。有下列情形之一的，应按下列要求予以标示。
1.6.1.1 依法独立承担法律责任的集团公司、集团公司的子公司，应标 示各自的名称和地址。
术语和定义
预包装食品
预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括 预w先el定co量m包e t装o 以us及e t预he先se定P量ow制e作rP在oin包t 装tem材p料la和tes容, N器e中w并且 在C一on定te量nt限d范es围ign内, 1具0有ye统ar一s 的ex质pe量rie或nc体e积标识的食品。
b）固态食品，用质量克（g）、千克（kg）；
食品安全国家标准预包装食品标签通则是什么
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俗话说民以食为天, 食品的生产和销售是面向全体人民的, 所以我国食品安全局的工作任务其实非常繁重。
管理好食品安全并且对这些食品各个环节进行检测, 对那些不符合国家食品检验标准的全部都要依法严厉处置, 其中还包括对预包装食品标签的检验。
下面小编给大家介绍的是, 食品安全国家标准预包装食品标签通则是什么？一、食品安全国家标准预包装食品标签通则是什么？本标准代替 GB 7718-2004《预包装食品标签通则》。
本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签。
本标准不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装食品和现制现售食品的标识。
依照《中华人民共和国食品安全法》上对“预包装食品”一词的解释是：预包装食品, 指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。
通俗点说, 就是有外包装袋(盒)的各类食品。
二、食品安全知识宣传资料一)食品安全常识1、购买食物时, 注意食品包装有无生产厂家、生产日期, 是否过保质期, 食品原料、营养成分是否标明, 有无QS标识, 不能购买三无产品。
2、打开食品包装, 检查食品是否具有它应有的感官性状。
不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品, 若蛋白质类食品发粘, 渍脂类食品有嚎味, 碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物, 减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生, 饭前便后洗手, 自己的餐具洗净消毒, 不用不洁容器盛装食品, 不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品二)什么是食品掺假、掺杂和伪造？(1)“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品, 或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质, 从而降低了质量, 如蜂蜜中加入转化糖, 巧克力饼干加入了色素, 全脂奶粉中抽掉脂肪等。
国家标准 预包装食品营养标签通则
中华人民共和国国家标准食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标准预包装食品营养标签通则1范围本标准适用于预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明。
本标准不适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示。
2术语和定义2.1营养标签预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。
营养标签是预包装食品标签的一部分。
2.2营养素食物中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等。
2.3营养成分食品中的营养素和除营养素以外的具有营养和（或）生理功能的其他食物成分。
各营养成分的定义可参照GB/Z21922《食品营养成分基本术语》。
2.4核心营养素营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。
2.5营养成分表标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值（NRV）百分比的规范性表格。
2.6营养素参考值（NRV）专用于食品营养标签，用于比较食品营养成分含量的参考值。
2.7营养声称对食品营养特性的描述和声明，如能量水平、蛋白质含量水平。
营养声称包括含量声称和比较声称。
2.7.1含量声称描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。
声称用语包括“含有”、“高”、“低”或“无”等。
2.7.2比较声称与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较以后的声称。
声称用语包括“增加”或“减少”等。
2.8营养成分功能声称某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。
2.9修约间隔修约值的最小数值单位。
2.10食部预包装食品净含量去除其中不可食用的部分后的剩余部分。
3基本要求3.1预包装食品营养标签标示的任何营养信息，应真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大产品的营养作用或其他作用。
3.2预包装食品营养标签应使用中文。
如同时使用外文标示的，其内容应当与中文相对应，外文字号不得大于中文字号。
预包装食品标签通则解读
营养素参考值（NRV）标示要求
NRV计算方法
NRV是根据人体每日所需摄入的营养素种类和数量制定的参考值，计算方法考虑了年龄、性别、身体活动水平等 因素。
NRV标示位置
NRV应在食品标签的显著位置以“营养素参考值（NRV）”作为标题，并列出能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物 、钠等营养成分的NRV百分比。
VS
豁免和简化
对于一些低风险过敏原，如非过敏原或极 少数人可能过敏的物质，标签上可以豁免 标注。对于一些难以避免的过敏原，如加 工过程中使用的防腐剂、色素等，可以简 化标注。
过敏原豁免和简化
豁免标注
对于一些天然存在于食品中的低风险过敏原 ，如香草提取物、天然色素等，可以豁免标 注。
简化标注
对于一些难以避免的过敏原，如加工过程中 使用的防腐剂、色素等，可以简化标注，但 应清晰标注过敏原名称，并注明“可能含有 ”或其他类似字样。
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实施与监督
实施时间与要求
实施时间
预包装食品标签通则自发布之日起20个工 作日内实施。
实施要求
预包装食品生产者、销售者应按照通则规定 ，在预包装食品的标签上标明相关信息，确
保消费者能够准确获取食品信息。
监督与处罚规定
监督主体
县级以上人民政府食品安全监督管理部门负责监督预 包装食品标签通则的执行。
标签清晰度和可读性要求
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字体大小
需按照标准要求选择合适 的字体大小，确保标签清 晰易读。
颜色搭配
需注意颜色搭配，避免使 用过于刺眼或难以辨认的 颜色。
标签布局
需保证标签布局合理，避 免出现遮挡、重叠等情况 。
GB7718-2022预包装肉类食品标签通则
GB7718-2022预包装肉类食品标签通则1. 范围本标准规定了预包装肉类食品标签的基本要求、标示内容、标示方式和管理要求。
本标准适用于在中华人民共和国境内销售的预包装肉类食品，包括猪、牛、羊、禽等及其制品。
2. 基本要求2.1 标签材质预包装肉类食品标签应使用不透光、耐温、耐湿、耐油、耐腐蚀的材质，确保标签在运输、储存和销售过程中不易损坏。
2.2 标签完整性预包装肉类食品标签应保持完好无损，不得有明显皱褶、破损、变形等现象。
2.3 标签固定预包装肉类食品标签应牢固地固定在包装物上，不得轻易脱落。
2.4 标签的可读性预包装肉类食品标签上的文字、图形、数字等应清晰、醒目，易于消费者阅读和识别。
3. 标示内容3.1 产品名称预包装肉类食品的产品名称应明确、具体，反映产品的主要特征和用途。
3.2 配料表预包装肉类食品的配料表应列出所有使用的原料和添加剂，按重量或体积比例排序。
3.3 净含量和规格预包装肉类食品的净含量和规格应标明在标签的醒目位置，以便消费者直观了解产品的重量、体积等信息。
3.4 生产日期和保质期预包装肉类食品的生产日期和保质期应明确标示，以便消费者了解产品的生产时间和保质期限。
3.5 生产者和（或）经营者名称、地址和联系方式预包装肉类食品的生产者和（或）经营者名称、地址和联系方式应详细标示在标签上，以便消费者在需要时能够联系到生产者和（或）经营者。
3.6 贮存条件预包装肉类食品的贮存条件应明确标示，以便消费者了解产品的储存要求。
3.7 食品生产许可证编号预包装肉类食品的食品生产许可证编号应标示在标签上，以便消费者了解产品的生产资质。
4. 标示方式预包装肉类食品标签的标示内容应采用规范的字体、字号、颜色和排版方式，确保消费者能够轻松识别和阅读。
5. 管理要求预包装肉类食品的生产者和（或）经营者应按照本标准的要求进行标签的设计、制作和使用，确保标签的真实性、准确性和合法性。
6. 附则本标准自实施之日起代替GB7718-2011《预包装食品标签通则》。