山西介绍
写介绍山西的导游词(精选8篇)
写介绍山西的导游词(精选8篇)写介绍山西的导游词篇1山西省，简称“晋”，位于华北太行山以西，故名。
山西古为并州地，春秋时为晋国，战国属赵，魏等国地。
元属中书省山西道，清为山西省。
全省面积15.6万平方公里，人口3干多万，有汉、回、蒙、满民族，省会太原。
山西地处黄河流域的中于地带，是中华民族古代文明和灿烂文化的主要发祥地。
早在远古时代，中华民族祖先就在此劳作、生息和繁衍。
相传，华夏民族的开山始祖黄帝、炎帝曾于此活动;中国史前的三位伟人尧、舜、禹也都先后在山西建都立业。
山西名胜古迹甚多，现有国家级和省级文物保护单位上千处，石窟、佛寺及艺术雕刻遍布全省，辽金以前的地上木构建筑占全国的72%以上，国家级重点文物保护单位119处，居全国首位。
全国仅有的四座唐代木构建筑。
其中有3座在山西，总之，山西有“中国古代文化艺术宝库”之称。
经过多年的开发建设，大同云冈石窟、应县木塔、五台山风景名胜区、恒山风景名胜区、晋祠风景名胜区、平遥古城、晋商大院文化旅游区、关帝庙、永乐宫、普救寺等旅游资源的产品已蜚声海内外。
特别是平遥古城、云风石窟，已先后被联合国教科文组织列为世界遗产。
山西不仅文物古迹多，自然风光也十分壮美。
山西境内有国家级和省级风景名胜区11个，其中国家级的有五台山、恒山、壶口、北武当山、五老峰等5个;国家级与省级的自然保护区11个;国家级和省级森林公园27个。
黄河流经山西965公里，在壶口、龙门、孟门等河段形成了独特的景观，成为中外游客向往的去处。
近年来陵川王蟒岭、锡崖沟、壶关太行大峡谷、宁武芦芽山、黎城黄崖洞、介休绵山、盂县藏山、阳城蟒河、沁水历山等得到初步开发;同时，各地兴办旅游的积极性高涨，旅游资源的开发全面开展，取得了较好的效果。
目前，山西省对外开放的主要旅游区有大同、五台山、太原、临汾、运城、晋东南，全省仅年接待5万人以上的旅游景区、景点就达100多处。
改革开放20年来，山西旅游业发展的基础条件已有很大的改善，省内道路畅通，通讯便利，环境卫生发生了深刻变化，接待服务条件可以满足需求。
山西概况介绍
①山西概况讲解要点：山西省地理位置、行政区划、人口数量、交通条件、气候特点、历史沿革、民俗风情、风物特产、主要旅游景观及近年来经济、社会、文化发展状况等。
亲爱的游客朋友们：大家好！我非常荣幸能够成为大家此次旅行的导游,欢迎各位来到华夏文明的重要发祥地——山西省。
表里山河,三晋大地,山西简称“晋”地理上处于华北地区,因居太行山以西而得名.从行政区划来看，山西下辖 11 个地级市，太原为山西省的省会。
山西省常住人口约3700万人。
在交通方面，大运铁路连接南北，同蒲铁路则是山西东西方向的重要交通动脉。
京昆高速、二广高速公路将山西与周边省份紧密相连。
太原武宿国际机场、大同云冈机场提供了高效的空中通道。
山西的气候属于温带大陆性季风气候，四季分明,春有百花夏有月,秋有凉风冬有雪。
早在上古时期，山西就是尧、舜、禹等古代帝王活动的重要区域。
女娲补天、精卫填海、大禹治水、愚公移山、神农尝百草中华民族五千年的古老传说几乎都发生在山西这片土地上.春秋战国时期，晋国崛起，到了明清时期，晋商崛起，开创了辉煌的商业传奇。
山西的民俗风情丰富多彩。
北路梆子、上党梆子、晋剧等戏曲文化源远流长。
剪纸艺术、面塑作品展现了山西人民对生活的热爱和对美的追求。
说到风物特产，山西是产煤大省,据说全中国每三台电器就有一台靠山西的能源来发动,另外刀削面、老陈醋、汾酒,平遥牛肉、太谷饼,清徐葡萄这些可谓都是山西的名片。
在旅游景观方面。
山西有四大古城之一的平遥古城,四大石窟之一的云冈石窟,四大佛教圣地之一的五台山,还有乔家大院、王家大院、皇城相府等独特的建筑风格。
近年来，山西经济不断转型、社会保障体系日益完善，文化领域大力挖掘，让人民群众享受到了更多的发展成果。
俗话说十年中国看深圳,一百年中国看上海,一千年中国看北京,三千年中国看陕西,五千年中国看哪里呢?看的就是我们就是山西省，大家一定要在山西多看看多走走！来一段晋善晋美的旅行,感谢大家聆听我的讲解,谢谢!!。
介绍家乡的美景山西
介绍家乡的美景山西
我的家乡山西是一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份，拥有许多令人惊叹的自然和人文景观。
以下是我为您介绍的一些家乡美景：
1. 山西大同云冈石窟：云冈石窟是中国四大石窟之一，也是世界文化遗产。
这些石窟位于大同市西郊的山崖上，雕刻精美，气势磅礴，是古代艺术的宝库。
2. 山西平遥古城：平遥古城是中国保存最为完好的四大古城之一，也是世界文化遗产。
这座古城有着完整的城墙、街道、商铺、民居等，是了解中国古代城市生活的好去处。
3. 山西忻州五台山：五台山是中国佛教名山之一，也是世界文化遗产。
五台山自然风光秀丽，山上的寺庙和佛教建筑众多，是一个融合了自然与人文的绝佳去处。
4. 山西临汾壶口瀑布：壶口瀑布是中国著名的瀑布之一，也是世界最大的黄色瀑布。
壶口瀑布的水流汹涌澎湃，气势磅礴，让人感受到大自然的强大力量。
5. 山西运城盐湖：盐湖是一个神奇的地方，湖水呈淡绿色，就像一块巨大的翡翠。
这里是世界上最大的盐湖之一，也是一个独特的自然景观。
山西的传统文化及简介
山西的传统文化及简介一、山西简介山西位于中国华北地区，是中国重要的经济、文化和交通中心之一。
山西地处黄河中游，背靠太行山，面临内蒙古高原，地势北高南低。
山西拥有悠久的历史和灿烂的文化，是中国传统文化的重要发源地之一。
战国时期，山西是晋国的政治、经济中心，形成了山西文化的雏形。
随着历史的发展，山西陆续崛起了许多有影响力的文化流派和名人。
二、山西的传统文化2.1 古代建筑艺术山西是中国保存着大量古代建筑的省份之一，其中最著名的有五台山和泰山两个世界文化遗产。
山西古代建筑艺术独具特色，以木结构、石雕和彩绘为主要特点。
五台山的寺庙建筑是山西建筑艺术的代表之一，其飞檐翘角、斗拱梁架等独特的设计手法，展示了中国传统建筑的美感和魅力。
2.2 传统音乐山西的传统音乐源远流长，有丰富的音乐文化遗产。
山西民间音乐以豪放磅礴的气势和深沉悠扬的情感著称，代表作品有《山丹丹花开红艳艳》等。
山西还有独具风格的戏曲艺术，如晋剧、曲剧等，被誉为中国戏曲的瑰宝。
2.3 美术和书法山西有着悠久的美术和书法传统，许多著名的书画家都出自山西。
山西的美术作品以山水画和人物画为主，注重形式的写实和意境的表达。
山西的书法风格独特，崇尚古朴、简约的艺术风格，体现了山西文化的精髓。
2.4 传统节日山西的传统节日丰富多样，包括春节、清明节、端午节等。
这些节日承载着山西人民的情感和文化传承。
比如，山西的春节庙会是当地最具特色的活动之一，吸引了大量游客和当地居民参与，展示了山西的民俗文化和传统艺术。
三、山西的传统文化保护与传承山西作为中国传统文化的发源地之一，对于传统文化的保护与传承格外重视。
近年来，山西政府采取了一系列措施，加强了传统文化的保护工作。
一方面，加大对古建筑的维修和保护力度，保护了大量的历史古迹；另一方面，加强了对传统音乐、美术、书法等艺术形式的传承和培养，使得山西的传统文化得以继续传承下去。
四、山西传统文化的影响和价值山西传统文化对中国乃至世界文化的影响不可忽视。
介绍山西的导游词(7篇)
介绍山西的导游词（7篇）介绍山西的导游词（精选7篇）山西，因居太行山之西而得名，山西“东依太行山，西、南依吕梁山、黄河，北依古长城，与河北、河南、陕西、内蒙古等省区为界”，以下是我预备的介绍山西的导游词范文，欢迎借鉴参考。
介绍山西的导游词【篇1】诸位游客：大家好。
我国历史文化名城平遥就要到了，右前方那高耸的砖墙就是我国现存较为完整的四座古城池之一平遏城。
1997年12月3日，联合国教科文组织世界遗产委员会通过决议，将我国云南省丽江古城、山西省平迢古城和江苏省苏州古典园林列入《世界遗产名录》。
现在大家可以欣赏一下古城的远景和比较完整的外观。
平遥古城，历史悠久。
据载：西周时期周宣工为抵挡北方游牧民族的侵扰，曾派兵北伐萨犹，并修建了京陵城。
京陵城就建在今平远县城东北约7公里的京陵衬，京陵二字作为地名始终沿用至今。
这可以说是平遥建城的开端，也是现在乎迢城的前身。
从那时起，至今已有2800年左右历史了。
现在这座平送城始建于何时，历史上没有明确记载。
大约在北魏太武帝朽跋燕时，为避名讳，将原来的平陶县改为乎迢县.并把县治从别处迁到这里。
建城时间应当是这以后的事。
在湿长的历史岁月中.这里曾有过她的繁华，也曾多次道受战火的破坏。
我们现在看到的这座城墙，是明代洪武三年，即1370年把原来的土城墙加高加厚加砖扩建而成的，明清以来虽曾数次修理，但风格未变。
平遥古城内古建筑保存许多，像文庙大成殿、清虚观、市楼、城隆庙、武庙戏台等。
就是街道民居.也基本保存明清时代风貌。
闲逛街头，还会看到各种古色古香的院门、院埔、秸雕细刻的古建筑装饰，甚至还能看到门前的接马石桩、下马石等，一派古城风貌。
平遏不仅历史悠久.而且名人辈出。
是敢于不顾“满门抄斩”的恐吓、秉笔直书的若名晋代史学家孙盛、以“映雪读书”流传千古的孙康等古代名人，当代已故中科院历史讨论所所长侯外庐、已故语言讨论所副所长侯秸一、已歇中国文学讨论会会长王瑶、闻名画家李苟、闻名唱歌家郎兰英等都诞生在这片古老的土地上。
大美山西介绍词
大美山西介绍词大美山西，位于中国中部，是中国历史文化名城和旅游胜地。
山西地处黄土高原，拥有灿烂的文化和历史，风景秀丽，景点众多，让人流连忘返。
以下是大美山西的各个方面的介绍：一、历史文化1. 太原：古城墙、清真寺、梁祝文化园、五龙潭等；2. 平遥：世界文化遗产，保存完好的明清古城，有祠堂、庙宇、街巷、民居、官署等；3. 晋祠：历史博物馆，收藏和展示山西历史文化遗产；4. 神泉岭：清代宫殿建筑群，是清朝皇宫的遗址，有“北方故宫”之称；5. 怀仁：王屋山石窟和九龙壁。
二、名胜景点1. 大同云冈石窟：有着中国古代艺术的瑰宝，是世界重要的文化遗产；2. 悬空寺：寺庙建在悬崖上，是中国特有的建筑艺术，令人叹为观止；3. 五台山：佛教名山，有着丰富的文化和历史遗产，是全国文明风景旅游区；4. 皇城相府：浑源县的景点，是一座集旅游、休闲、观光、购物、娱乐于一体的大型文化商业综合体；5. 静乐寺：道教圣地，有“后峰庵世外桃源”之称，是中国文化遗产之一。
三、美食1. 面食：山西担担面、葱油挂面、过油肉丝面等；2. 燕京牛肉羹：选用优质的牛肉制成，味道鲜美；3. 烧卖：肉馅和饺子皮一起蒸熟，口感鲜美；4. 山西刀削面：使用特制的刀把面条切成薄片，口感十分爽口；5. 孜然羊肉：羊肉佐以孜然和其他调料制成，风味独特。
四、民俗文化1. 评剧：山西地方戏曲之一，以其剧种的独特性和剧情的生动性而受到了广泛的赞誉；2. 优秀的民间艺术：包括剪纸、泥塑、织锦等；3. 山西民歌：以其悠扬的旋律和深情的歌词，传唱至今；4. 祭祀活动：山西是“陕西文化圈”的重要组成部分，素有“诸葛神社”之称，每年都有许多大大小小的祭祀活动；5. 民间工艺品：如木雕、铜器、刺绣等。
五、自然风光1. 山水画卷：由于山西地处河北、内蒙、陕西三省区交汇处，所以山岳、平原、盆地、河流等景观多样；2. 水库：平遥、霍州等地的藤井水库、演罕塘水库等，都有着优美的自然景观；3. 名山大川：五台山、恒山、嵩山、黄河等，山清水秀、景色宜人；4. 森林公园：太原五台山风景区、运城运史公园、晋城昔阳梁山泉梁林公园等；5. 野生动物园：太原野生动物园、晋城荏原山野生动物园等。
山西简介概况介绍
山西简介概况介绍山西，简称晋，是中国的一个省份，位于华北地区。
山西省地处我国经济重要的中国华中地区，北依呼伦贝尔联盟，南枕黄河中下游，东临国家重点保护的中华潍水源自然保护区，西邻蒙古。
山西省是中华人民共和国的新兴出产地，交通干道密布，生态环境优美。
山西省人民是中华大家庭的重要组成部分，为人宽厚、乐于助人，富有艺术家精神。
山西省是中国的矿业风光、文化风光的重要承载区。
在山西省广袤的矿产和丰富的文化底蕴间，人们可以深刻地感受到中华文化的博大精深和中华人文传统的博大精深。
山西省是一个美丽而神秘的地方，值得深入探索和发现。
山西省是中国历史较为悠久的省份之一，早在远古时代就有人类活动的痕迹。
山西省在历史上是中国古代文明的重要发祥地之一，具有丰富的历史文化遗产。
山西省曾是古代中华文明的重要中心，出现了大量的历史文化遗产，这些遗产对于研究中国古代历史和文化具有重要意义。
山西省有许多历史文化古迹，如太原古城、崇正书院等，这些古迹展示了山西省丰富的历史文化内涵。
山西省的自然风光也是其重要的魅力所在。
山西省地处黄土高原和环太行山区交汇处，地形复杂多样，自然景观独具特色。
山西省有着壮美的自然景观，如五台山、华山等，这些景点吸引了无数国内外游客前来观光旅游。
山西省还拥有丰富的矿产资源，如煤炭、铁矿石等，这些矿产资源为山西省的经济发展提供了强大的支撑。
山西省是一个多民族的地方，各民族和睦相处，共同发展。
山西省的主要民族有汉族、蒙古族、回族等，各民族都保持着自己的民族文化传统，共同推动了山西省的经济社会发展。
山西省的文化多样性也为当地的文化产业发展提供了丰富的资源。
山西省的文化产业发展不仅推动了当地经济的繁荣，也促进了山西省文化软实力的提升。
山西省是一个充满活力和希望的地方，拥有着广阔的发展空间和巨大的发展潜力。
山西省的发展得益于改革开放的深入推进，得益于相关部门对山西省的大力支持，也得益于山西省干部群众的辛勤奋斗。
山西省在国家经济社会发展中扮演着重要的角色，为中国经济的稳定增长和社会的和谐稳定作出了积极贡献。
山西十大著名景点介绍
山西十大著名景点介绍
1. 平遥古城，那可是山西的一颗璀璨明珠啊！就像一本活着的历史书，一砖一瓦都在诉说着过去的故事。
你去那走一走，摸摸古老的城墙，仿佛能穿越回古代呢！哎呀，那感觉简直绝了！
2. 云冈石窟，哇塞，那真的是太壮观了！就好像一座巨大的艺术宝库，里面的佛像栩栩如生。
你想想呀，那么精美的雕刻，得花费多少人的心血呀！真是让人惊叹不已！
3. 五台山，这可是佛教圣地啊！就如同一个神圣的世界，吸引着无数人前去朝拜。
你难道不想去感受一下那种庄严肃穆的氛围吗？绝对会让你的心灵得到洗礼！
4. 乔家大院，那可是大名鼎鼎呀！它就像一个民间故宫，处处都透着过去的繁华。
去那看看以前的有钱人是怎么生活的，你不觉得很有意思吗？哈哈！
5. 恒山，雄伟险峻得很呐！简直就是大自然的杰作，像一个巨人屹立在那里。
登上恒山，俯瞰四周景色，哇，那心情，别提多舒畅了！
6. 皇城相府，气派非凡呀！就好像一座威严的城堡，彰显着过去的荣耀与辉煌。
去里面逛一逛，感受一下那种威严的气息，很震撼的哟！
7. 绵山，那景色真美得让人陶醉啊！如同仙境一般，云雾缭绕。
在那山间漫步，仿佛自己也成了神仙呢，多棒呀！
8. 洪洞大槐树，承载着多少人的根呀！就仿佛是一个寻根溯源的圣地，吸引着各地的人前来。
你想想自己的祖先会不会也曾在这里呢？是不是很吸引人去一探究竟啊！
我觉得山西的这些著名景点真的都太有魅力了，每一个都值得大家去好好欣赏和感受！。
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莜面栲栳栳
“莜面栲栳栳”（栲栳kǎolǎo）是山西高寒地区的一种面食小 吃。栲栳是指用柳条编成，形状像斗的容器。也叫“笆斗”。 “栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆 斗”，民间叫“栳栳”。是用竹篾或柳条编制成的一钟上下粗细 一致的圆框，形状象斗，是农家专门用来打水或装东西的一钟用 具，因“栲栳栳”形如“笆斗”故得名。
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拉面经典——一根面
• 山西的著名小吃“一根面”。顾名思义，就是一锅面翘在碗里，也是 顺顺滑滑的一根，均匀不断。虽然说来容易，不过是很平民化的小面 ，但做来确十分复杂。恐怕没点工夫的人只能望锅兴叹。就拿第一步 和面来说吧，和出的面要干湿合适，柔韧又有劲，做出的面才会连而 不断。据说为了做出上好的面条，有些老师傅还要徒弟先学学太级的 吐纳，招式，练足手上的工夫，出来的动作才会灵活稳当又漂亮。
著名歌唱家郭兰英演唱的山西民歌中有“……交城的大山里， 没有那好菜饭，只有莜面栲栳栳，还有那山药蛋”，生动地描述 出山区人民的食俗风情。“莜面栲栳栳”这种山区普通的杂粮便 饭，距今已有1000余年的历史。
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简介
• 烧卖(Steamed Pork Dumplings)，又称烧麦、肖 米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬 松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼 蒸熟的面食小吃。烧卖源起元大都，在中国土生 土长，历史相当悠久。现在中国南北方都有，在 江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧 卖，而在北京等地则将它称为烧麦。平潭烧卖类 似北方烧卖，但用料及制法不同。先将番薯及薯 粉加工成粉皮，选用蟹黄、虾仁、紫菜、鲜肉丁 加佐料炒熟为馅，尔后装馅入皮，捏成白菜形状 ，竖列笼中蒸熟。喷香可口，兼有小笼包与锅贴 之优点，民间常作为宴席佳肴。
行空望佛Biblioteka 正果寺，建于悬壁之上，让人叹为观止，内有12尊包骨真身舍利像。
水涛留仙
水涛沟，十里水溪，湍流不息，大小瀑布近百处，形 成“十里画廊，叠瀑大观”。
近水楼台
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山西面食文化
面食目录
刀削面
面 食 节
莜面
烧麦
拉面
简介
• 拉面，又叫甩面、扯面、抻面，是西北城乡独具地方风味 的面食名吃。清末陕西人薛宝展著的《素食说略》中说， 在陕西、山西一带流行的一种“桢面条”做法以山西太原 平定、陕西朝邑、同州为最。其薄如韭菜，细似挂面，可 以成三棱子，也可成中空之形，耐煮不断，柔而能韧。这 种桢条面就是现在山西的拉面。拉面可以蒸、煮、烙、炸 、炒，各有一番风味。 • 拉面是山西的名产，为山西四大面食之一。特别是晋 中地区及阳泉等地及太原阳曲县的拉面最为著名。此面吃 时宜浇配打卤或各种浇头，炝锅或汤面也颇有风味。拉面 的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要 防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒 开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成 小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉 面等不同品种。
返回目录 起源
起源
刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历 史。传说，蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止 “汉人”造反 起义，将家家户户的金属全部没收，并规定十户用厨刀一把，切菜 做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆将棒 子、高粱面和成面团，让老汉取刀。结果刀被别人取走，老汉只好 返回，在出鞑靼的大门时，脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手拣起 来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃。可是刀 没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说： 就用这个铁皮切面吧！老婆一看，铁皮薄而软，嘟喃着说：这样软 的东西怎能切面条。老汉气愤地说：“切”不动就“砍”。“砍” 字提醒了老婆，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片 ，站在开水锅边“砍”面，一片片面片落入锅内，煮熟后捞到碗里 ，浇上卤汁让老汉先吃，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后 不用再去取厨刀切面了。”这样一传十，十传百，传遍了晋中大地 。至今，晋中的平遥、介休、汾阳、孝义等县，不论男女都会削面 。后来，“凤阳”出了朱皇帝（朱元璋）统一了中国，建立明朝， 这种“砍面”流传于社会小摊贩，又经过多次改革，演变为现在的 刀削面。刀削面柔中有硬，软中有韧，浇卤、或炒或凉拌，均有独 特风味，如略加山西老陈醋食之尤妙。
配乐
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洪洞大槐树：黄河儿女梦牵魂绕的故乡
古帝尧陵：万民瞻望的精神家园
解州关帝祖：守望忠义的寄托
平遥古城：汉民族现存最完整的古城
晋祠：最古老的皇家园林
游龙蟠空
天桥，全长300余米，桥宽仅1米左右，距离谷底300余米。
乔家大院：展示晋商风采
悬空寺：镶嵌在万仞峭壁间的阁楼
山西成为全国最大综合配套改革试验区
2010年12月13日国务院近日批准设立山西省为国家资源型经济转型综合配 套改革试验区。在今天举行的发布会上，国家发展改革委副主任彭森表示，山 西省是目前批准的唯一一家在全省域、全方位、系统性的进行资源型经济转型
太原
太原为山西省会，有“龙城宝地”之誉，是一座文化底蕴深厚的历史文 化名城，建城已达2500多年，自然山水与历史文物荟萃。 太原是中原的北大门，更是兵家必争之地，有无数历史遗迹。既有被岁 月重新雕琢的古老石窟，也有不同宗教信仰的各种寺院。还有繁华的“迎泽 大街”和获得联合国环境规划署颁发的“改善人类居住环境范例奖”的汾河 公园。 太原，是我国北方的文明古城，有着悠久的历史。早在十万年之前就有 人类生息、繁衍在太原的土地上。这里有著名的“古交旧石器文化遗址”、 “新石器文化遗址”、“许坦型文化”等。 太原，三代京华，五朝陪都，九个皇帝从这里起家，成就英雄豪杰无数 。
悬观暗道
空中楼阁
界五 文台 化山 遗佛 产教 之圣 一地 ： 超 越 的 文 殊 信 仰 ！ 世
云 冈 石 窟 ： 古 艺 术 的 辉 煌
应 县 木 塔 ： 建 筑 界 的 奇 葩
坐听梵响处，花雨落无声
云峰寺，建在一个天然抱腹岩洞中，寺庙分上下两层，由凌空栈道相连接。
绝壁“之” 路
全 长 三 百 余 米 四 百 多 级 台 阶 通 往 正 果 寺
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简介
刀削面是山西人民日常喜食的面食，因 其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀 削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚 边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑 内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食 面食者欢迎。它同北京的炸酱面、山东 的伊府面、武汉的热干面、四川的担担 面，同称为五大面食名品，享有盛誉。
• 一根面的魅力不仅如此，人们从它的“一根到底，顺顺滑滑”还看到 了许多吉利的彩头。比如做生日，或者过年的时候，来上这么一碗一 根面，可以送上一帆风顺，一路平安，一生幸福……等等祝福，哄得 大小上下欢乐一堂。这一根面哪，饮食加上武术的手劲，再添上这些 丰富鲜活的民间祝语才成了中国独有的丰富的饮食文化。怎么不羡煞 死生吃冷嚼的西方人？
返回目录 名称由来
名称由来
• 相关典故烧麦一词的来历，有多种说法。一种说法是：早年 的烧麦都在茶馆出售，食客一边喝着浓酽酽的砖茶或各种小 叶茶，吃着糕点，一边就着吃热腾腾的烧麦，故烧麦又称“ 捎卖”，意即“捎带着卖”之意；也有人说因为烧麦的边稍 皱折如花，故又称之为“稍美”，意即“边烧美丽”；还有 一种说法是，烧麦最初叫撮子包，因感其名不雅。又因其边 象快熟的麦穗，随改名为烧麦。现今烧麦已成了美味可口的 主食，所以一般人约定俗成叫“烧麦”。 • 早在乾隆三年，浮山县北井里村王氏，就在北京前门外 的鲜鱼口开了个浮山烧麦馆，并制作炸三角和各种名菜。某 年除夕之夜，乾隆从通州私访归来，到浮山烧麦馆吃烧麦。 这里的烧麦馅软而喷香、油而不腻，洁白晶莹，如玉石榴一 般。乾隆食后赞不绝口，回宫后亲笔写了“都一处”三个大 字，命人制成牌匾送往浮山烧麦馆。从此烧麦馆名声大振， 身价倍增。 返回目录
山西主要自然资源
山西省矿产资源十分丰富，其中以煤、铝土、铁等为最。煤炭资源得天独厚 ，分布在全省90多个县（市、区）内。工业以能源、冶金为主，轻工业相对薄 弱。
历史文化
山西历史悠久，人文荟萃，拥有丰厚的历史文化遗产。迄今为止有文字记 载的历史达三千年之久，素有“中国古代文化博物馆”之美称，还被誉为“华 夏文明的摇篮”。“精卫填海”、“女娲补天”、“禹凿孟门”的传说就发生 在山西。 【世界文化遗产】 平遥古城、云冈石窟、五台山，涌现出一批风景区入选中国世 界纪录协会世界纪录。 【国家级自然保护区】 历山、交城庞泉沟、宁武芦芽山、阳城莽河、五鹿山 太行 山大峡谷 【国家重点风景名胜区】 五台山、恒山、黄 河壶口瀑布、北武当山、五老峰 云 冈石窟/悬空寺 【国家地质公园】 黄河壶口瀑布、宁武万年冰洞、五台山、壶关太行山大峡谷、 大同火山群 【全国重点文物保护单位】 六批共271处，数量居全国第一。 【第一批全国古籍重点保护单位名单】 山西省图书馆、山西博物院 【中国历史文化名城】 大同（第一批）、平遥（第二批）、祁县、新绛、代县（ 第三批）、太原市（2011年3月17日）[1] 【中国历史文化名镇名村】五批共30个，数量居全国第一。