餐饮薪酬管理制度
餐厅员工福利待遇管理制度(5篇)
餐厅员工福利待遇管理制度1、满勤奖:当月未出现任何迟到、早退、请假、旷工者，公司给予满勤奖;2、技能奖金:有某项特长的员工因该特长为公司取得效益，公司给予一定奖励;3、效益奖金:每月公司根据经济效益和员工的工作表现来评定员工的效益奖金，一般奖金从高到低分A奖、B奖、C奖、无奖等四类;4、销售奖金:市场人员在完成销售任务后的奖励;5、奖励计划:给予对公司具有突出贡献的员工的奖励;6、年终奖金:年底视公司效益评定发放给每位员工年终奖。
二、津贴制度1、交通补贴:主要指企业为员工上下班提供交通福利，主要包括以下几种:企业提供交通工具接送员工上下班;企业按内部规定为员工报销上下班交通费;企业每月发放一定数额的交通补助;2、免费工作餐和住宿:是指企业为员工提供的免费或低价午餐。
有的企业虽然不直接提供工作午餐，但提供一定数额的工作午餐补助费;3、差补:对出差人员出差期间的住宿、伙食、通讯等费用的补助;4、通讯补助;5、物价津贴;6、单身补贴;7、分居补贴;8、婚后无子女补贴;9、灾害补贴;10、衣物丢失补贴;11、职工防暑降温补贴;12、为职工卫生保健、生活等发放或支付的各项现金补贴和非货币性福利;13、退休补助。
三、有偿假期1、婚假:员工适龄婚假____天，符合晚婚条件者(男满二十五周岁,女满二十三周岁),可享受有薪婚假十天;2、产假:女员工产假____天，剖腹产女员工产假____天，男员工护产假____天，基本工资照发;3、探亲假:未婚员工父母家住外地或夫妻两地分居员工，每年享受一次探亲假，假期____天(包括住返路程)，基本工资照发，并报销普通硬座车(船)票，已婚员工的父母家住外地，每四年有一次探亲假，假期期间基本工资照发，并报销普通硬座车(船)票;4、丧假:员工直系亲属(父母、配偶、子女)亡故，丧假三天，基本工资照发;餐厅员工福利待遇管理制度（2）是指餐厅为员工提供的各种福利待遇，并对其进行管理的制度。
餐饮薪资管理制度范本
餐饮薪资管理制度范本第一部分：总则1.1 本制度的目的是为了建立一个公平、合理、透明的薪资管理制度，激发员工的工作积极性，提高员工的工作表现和满意度，以保障公司的长期发展和员工的利益。
1.2 本制度适用于公司所有员工，在任何工作岗位上均适用。
1.3 公司将按照本制度的规定，对员工进行薪资管理和调整，以确保员工的薪资水平与市场水平保持一定的竞争力。
第二部分：薪资结构2.1 薪资结构由基本工资、绩效工资、奖金、福利等组成。
2.2 基本工资是员工在公司正常工作时间内应得的基本报酬，根据员工的工作经验、技能、学历等因素确定。
2.3 绩效工资是根据员工的绩效评定结果来确定的，绩效评定结果通过年度绩效考核来确定。
2.4 奖金是公司根据员工的工作表现和成绩来进行奖励的一种报酬形式，奖金发放标准由公司制定。
2.5 福利包括社会保险、住房公积金、医疗保险、企业年金、带薪年假、节假日福利等。
第三部分：薪资管理3.1 公司根据员工的工作表现和表现，对员工进行薪资管理和调整，每年至少进行一次薪资调整。
3.2 公司将根据市场行情、公司经营状况、员工绩效等因素来确定薪资调整的幅度和标准。
3.3 员工在工作期间需要调整薪资的，须提前向公司提交书面申请，并经公司同意后方可执行。
3.4 公司将根据员工的薪资调整申请，进行审批和确认，并及时告知员工调整结果。
第四部分：薪资保密4.1 公司将对员工的薪资信息进行保密，不得向外部透露员工的薪资情况。
4.2 员工不得私下泄露自己或其他员工的薪资情况，如有违反将受到公司的处罚。
第五部分：制度执行5.1 公司将通过各种渠道向员工宣传和解释公司的薪资管理制度，确保员工了解和遵守该制度。
5.2 公司将派专人负责薪资管理工作，定期对员工的薪资进行审核和调整，确保薪资管理的及时性和准确性。
5.3 公司将不定期对薪资管理制度进行评估和改进，以适应市场变化和公司发展的需要。
餐饮薪资管理制度范本至此结束。
餐饮薪酬方案
4.本方案如与国家法律法规相抵触，按国家法律法规执行。
第2篇
餐饮薪酬方案
一、引言
为构建合理、高效且具有市场竞争力的餐饮业薪酬管理体系，提高员工的工作热情和满意度，吸引及保留优秀人才，依据国家相关法律法规及餐饮行业薪酬管理的普遍实践，结合我司实际情况，特制定本餐饮薪酬方案。
六、薪酬发放及调整
1.薪酬发放：每月按时足额发放员工薪酬，遇法定节假日提前发放。
2.薪酬调整：根据公司经营状况、同行业薪酬水平及员工绩效表现，定期进行薪酬调整。
七、附则
1.本方案自发布之日起实施，原有薪酬政策与本方案不符的，以本方案为准。
2.本方案解释权归公司人力资源部，如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。
二、薪酬政策基本原则
1.公平原则：确保员工在同等工作岗位上获得相应的薪酬，保障内部薪酬的公平性。
2.竞争原则：参照行业薪酬水平，制定具有市场竞争力的薪酬标准，以吸引和留住关键岗位人才。
3.激励原则：设计差异化的薪酬激励机制，鼓励员工提升个人绩效，促进企业目标的实现。
4.经济原则：在保证薪酬竞争力的同时，合理控制人力成本，实现企业成本与效益的平衡。
五、福利待遇
1.社会保险：依法为员工缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。
2.住房公积金：依法为员工缴纳住房公积金。
3.假期福利：按照国家法定节假日及公司规定，为员工提供带薪年假、婚假、产假等。
4.员工培训：提供丰富的内外部培训机会，提升员工专业技能和综合素质。
5.其他福利：根据公司实际情况，提供员工生日关怀、员工活动等。
三、薪酬系构成
1.基本工资：根据员工岗位、职级、工作经验等因素确定，作为员工薪酬的基础保障，占薪酬总额的50%。
餐饮人员薪酬管理制度
第一章总则第一条为规范餐饮人员薪酬管理，提高员工积极性，保障公司利益，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有餐饮人员，包括厨师、服务员、传菜员、收银员等。
第三条本制度遵循公平、合理、激励、竞争的原则，结合公司实际情况制定。
第二章薪酬构成第四条餐饮人员薪酬由基本工资、绩效工资、津贴、奖金和福利等部分组成。
第五条基本工资：1. 根据岗位等级、工作年限、技能水平等因素确定。
2. 基本工资分为岗位工资和工龄工资两部分。
第六条绩效工资：1. 根据员工的工作表现、工作业绩和部门目标完成情况进行考核。
2. 绩效工资占薪酬总额的比重根据岗位和公司实际情况确定。
第七条津贴：1. 根据岗位和工作性质，给予相应的生活补贴、交通补贴等。
2. 特殊岗位可享受岗位津贴。
第八条奖金：1. 对年度优秀员工、先进工作者给予奖励。
2. 根据公司经营状况和员工贡献，给予年终奖金。
第九条福利：1. 按照国家规定，为员工缴纳社会保险和住房公积金。
2. 提供带薪年假、婚假、产假等福利待遇。
第三章薪酬发放第十条薪酬发放按照国家规定和公司制度执行。
第十一条员工薪酬按照月度考核结果进行发放。
第十二条新员工入职后，按照试用期工资标准发放。
第十三条员工离职时，按照国家规定和公司制度办理薪酬结算。
第四章薪酬调整第十四条餐饮人员薪酬调整分为定期调整和特殊调整。
第十五条定期调整：1. 根据公司经营状况、行业薪酬水平、员工绩效等因素，每年进行一次薪酬调整。
2. 调整幅度根据公司实际情况确定。
第十六条特殊调整：1. 因公司战略调整、业务拓展、岗位变动等原因，对员工薪酬进行特殊调整。
2. 特殊调整需经公司领导批准。
第五章奖惩第十七条对表现优秀的员工给予奖励，包括晋升、加薪、奖金等。
第十八条对违反公司规定、工作失误的员工，根据情节轻重给予警告、罚款、降职等处罚。
第六章附则第十九条本制度由人力资源部负责解释。
第二十条本制度自发布之日起实施。
注：本制度根据公司实际情况和行业规范进行调整。
2024年餐饮薪酬福利管理制度
2024年餐饮薪酬福利管理制度餐饮薪酬福利管理制度1一、工资制度总则1、为体现公平、效率以及按劳分配的原则，根据《劳动法》和国家有关政策规定，结合酒店实际情况，经总经理室研究批准，制定本办法。
2、酒店工资标准的制定，主要依据外部均衡调查。
(a)人力资源部定期通过各种渠道了解同行业、同职位工资水平相关信息，形成酒店薪资调查表，以此作为酒店制定工资标准的主要依据;(b)薪资的外部均衡调查每年进行一次。
根据外部均衡调查结果，结合酒店经营状况及员工绩效的考评情况，酒店工资实行动态管理。
3、本办法适用于酒店所有聘用人员;二、工资结构酒店采用以岗位等级工资为主的结构工资制度，体系如下：(一)岗位工资;(二)绩效奖金;(三)津贴;(四)年终奖金。
三、岗位工资1、根据酒店对各岗位在工作能力、技能、责任、强度及对酒店的贡献度等方面的不同要求，确定不同等级的岗位工资标准。
2、工资总额以岗位工资与绩效工资为主体，其中岗位工资为固定部分，占主体工资的60%，与绩效考核结果不直接挂钩;绩效工资为相对灵活的部分，占40%，与绩效考核结果直接挂钩。
3、酒店实行聘用制，聘期均为一年，各岗位根据考核结果，能上能下。
因此，各类人员具体岗位工资等级的确定同样坚持能高能低、能上能下的原则，主要根据本人业绩表现、工作能力、工作态度等因素而定。
4、具体的人员工资确定应根据起薪标准，由人力资源部门提出建议，由总经理最后签字确定。
高级管理人员的薪金直接由总经理确定;对于特殊人才的薪金标准，由总经理提议，报董事会特批。
5、新进人员试用期工资的确定主要根据其所从事的工作岗位评定，原则上员工级按每月600元计发，领班以上管理人员享受岗位工资，(试用期内员工不享受绩效工资)，特殊人才由酒店总经理特批。
6、管理人员身兼两职，按较高级别标准计发工资。
四、绩效工资1、绩效工资以个人岗位工资为基数，占岗位工资与绩效工资之和的40%。
是工资构成中相对灵活的部分，并与绩效考核结果挂钩。
餐饮业薪酬管理制度
餐饮业薪酬管理制度一、薪酬管理概述随着社会的发展和经济的不断增长，餐饮业作为服务性行业之一，在经济发展中发挥着越来越重要的作用。
餐饮业的薪酬管理是管理者对员工的工作表现进行激励和奖励的一种方式，同时也是激发员工工作积极性和提高员工工作效率的重要手段。
因此，建立科学合理的薪酬管理制度对于餐饮企业而言是至关重要的。
本文将从餐饮业薪酬管理制度的目的、原则、内容、实施步骤等方面进行讨论。
二、薪酬管理的目的1. 激励员工：薪酬管理的首要目的是激励员工的工作积极性和绩效表现，通过薪酬的奖励和惩罚机制，激励员工努力工作，提高工作绩效。
2. 维护员工稳定：薪酬管理制度可以帮助企业建立公平公正的薪酬体系，促进员工的满意度和忠诚度，从而保持员工的稳定和团结。
3. 提高企业绩效：通过薪酬管理制度，可以激发员工的工作积极性和创造力，促进企业的创新和发展。
4. 提升员工的职业发展：通过薪酬管理制度，可以帮助员工制定合理的职业发展规划，提高员工的工作积极性和专业素养，从而提升员工的职业发展水平。
三、薪酬管理的原则1. 公平公正原则：薪酬管理应当基于员工的工作绩效和贡献程度进行评价，确保薪酬的公平和公正。
2. 激励原则：薪酬管理应当能够有效地激发员工的工作积极性和绩效表现，促进员工的提高工作绩效。
3. 灵活变化原则：薪酬管理应当能够根据企业的发展和员工的绩效表现进行灵活调整，确保薪酬的灵活性和变化性。
4. 适度公开原则：薪酬管理应当能够适度公开，让员工了解自己的薪酬待遇和绩效评价标准，增加员工的工作认同和满意度。
四、薪酬管理的内容1. 薪酬结构设计（1）基本工资：基本工资是员工的基本生活保障，应当根据员工的工作岗位和工作年限进行合理设定。
（2）绩效工资：绩效工资是根据员工的工作绩效和贡献程度进行奖励的一种薪酬形式，应当能够有效激发员工的工作积极性。
（3）奖金福利：奖金福利是根据员工的工作表现和贡献程度进行额外奖励的一种薪酬形式，应当能够有效激励员工的工作绩效。
餐饮(火锅)薪酬考评制度
薪酬考评制度为规范公司员工薪酬评定管理工作，建立公司与员工合理分享公司发展带来的利益机制，促进公司实现发展目标。
公司遵循以下原则制定薪酬考评制度。
薪资组成：总薪资=基本工资+工龄工资+员工星级奖+全、满勤奖+其他奖金一、基本工资：是指各员工根据实际工作岗位而设的岗位薪资，不同岗位底薪不同，主要定额标准为其职务高底、工作责任及工作难易程度。
1、店长：2、前厅经理：3、厨师长：4、领班：5、服务员：6、传菜员：7、保洁员：8、洗碗工：9、后厨员工：根据岗位不同基本工资不同二、全勤奖：指除带薪假（2天）外的正常工作时间全勤参与工作的。
如果当月出勤状况为全勤，并无迟到、无早退、无旷工，全勤奖为30元。
三、满勤奖：指包括带薪假（2天）的正常工作时间满勤参与工作的。
如果当月出勤状况为满勤，并无迟到、无早退、无旷工，满勤奖为100元。
四、工龄工资：1、凡在本公司工作的员工的工龄工资均以三个月为一个周期递增（满三个月的次月开始递增）。
2、新员工到店当月超过15天从当月计算，未满15天从次月开始计算。
3、基础工龄工资为25元/月。
4、工龄满24个月再按三个月为周期增长不变的基础上另增100元/月（即每月工龄工资为300 元/月）；满48个月仍再按三个月为周期长不变的基础上另增工龄工资200元/月（即每月工龄工资基数为700元/月）；满72个月再另增工龄工资400元/月（工龄工资基数将达到1300元/月）……以此类推。
六年后希望你依然是本公司的一员，你可能成为本公司的经营者之一。
五、员工星级奖：每季度按照星级员工评定标准评定一星员工：享受基本薪资待遇二星员工：除享受基本薪资待遇外，另奖励l00元/月三星员工：除享受基本薪资待遇外，另奖励200元/月四星员工：除享受基本薪资待遇外．另奖励300元/月五星员工：除享受基本薪资待遇外，另奖励400元/月六、其他奖金：由个人小吃提成、翻台费、其他补助等组成。
1、个人翻台费及个人小吃提成根据当月销售统计发放。
餐饮行业薪酬制度管理规章制度
餐饮行业薪酬制度管理规章制度一、制度目的及适用范围本规章制度旨在规范餐饮行业企业的薪酬管理，确保合理、公正、透亮的薪酬制度，激励员工的工作积极性和制造力，提高企业整体经营业绩。
本规章适用于本企业全体员工。
二、薪酬管理标准2.1 基本工资1.员工的基本工资由企业依据工作岗位的综合性、难度、工作风险、市场需求和员工个人本领等因素进行合理测算，并依据企业的绩效评价制度进行调整。
2.基本工资不得低于当地最低工资标准。
2.2 绩效奖金1.企业依据员工绩效评价的结果，发放绩效奖金。
绩效奖金考核包括但不限于工作绩效、销售业绩、客户充足度、团队合作和个人素养等因素。
2.绩效奖金发放标准由企业依据企业业绩、员工所在岗位等综合因素确定，并定期进行评估和调整。
2.3 加班费1.员工如有加班情况，依照国家相关法律法规和劳动合同商定，予以相应的加班费。
2.加班费的标准依据员工加班时间和加班日期确定，超过法定工作时间的部分按正常工资的倍数计算。
2.4 薪资调整1.薪资的调整应遵从公正、公正、透亮的原则，并依据员工的工作表现、市场薪资水平、企业绩效等因素进行测算。
2.薪资调整应经过公司相关部门审核，并报经企业高层决策。
三、薪酬考核标准3.1 基准岗位1.依据企业工作岗位的紧要性、技能要求和市场竞争力等因素，确定一批基准岗位，作为其他岗位薪酬水平的基准。
2.基准岗位的薪酬水平依照市场调查、行业平均水平和企业人力资源策略等因素进行订立。
3.2 绩效评价1.员工的绩效评价应定期进行，一般以年度为周期。
绩效评价包括员工个人工作表现、完成任务的质量和效率、团队合作本领等因素。
2.绩效评价应由员工的直线上级和相关部门主管共同参加，并采纳多维度、定性与定量相结合的方法进行评定。
3.3 反馈与嘉奖措施1.对于绩效优秀的员工，应予以积极的反馈，包括口头表扬、信函嘉奖、晋升、岗位调整和薪资调整等适当措施。
2.对于绩效一般或表现差的员工，应订立实在的改进计划，供给培训和辅导，并实行相应的纪律和惩处措施。
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餐饮薪酬管理制度
在餐饮行业薪酬管理制度是怎么样的呢?下面为大家了餐饮薪
酬管理制度，欢迎阅读参考!
一、总则：
1.餐厅楼面部长胡瑜是考勤管理者。
各部门要实事求是，认真执行。
2.各部门员工必须严格遵守考勤制度，以及现行的点名制度。
3.各位员工必须严格按照餐厅规定的时间上下班.
4.各部门员工不得私自倒班，换休，如有特殊情况需向负责考勤的管理人员提出申请，否则按旷工一天处理，如换休造成工作脱节或重大过失者视情况予以严肃处理。
二、点名及考勤统计规定：
所有员工出勤均须点名，忘记点名者，须当日向经理说明理由，由经理核实后，且接受每次扣罚50元处罚，未履行相应手续者按旷工处罚;
1.餐厅考勤管理员，每月25日须将次月排班表交餐厅总经理，因特殊原因需要临时更换班次的，须向总经理说明。
一律按核对的考勤计算员工工资。
2.考勤记录统计时间为每月1日至5日，每月4日前需将前月员工考勤表核对后连同《请假单》一并交总经理审核。
3.考勤记录和考勤报表将作为工资表制作的最终依据，一经交到总经理办公室，各部门无权更改或补充。
4.如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能点名，应向餐厅经理和考勤负责人说明情况。
三、考勤的计算：
1.全勤：正常工休外没有请假，迟到，早退，旷工的，全勤奖100元，工休没休的加发当天基本工资。
2.休班：本店员工每月有4天休班，遇国家法定假期当月补一天公休。
3.迟到：工作时间开始30分钟内未签到;
4.早退：工作时间结束前30分钟内擅自离开工作岗位;
5.旷工：
a迟到、早退超过30分钟(含30分钟);b请假未经批准或不服从工作分配，擅自不到岗;c不按规定办理请假手续或无正当理由擅自离开工作岗位;
d凡各种假期逾期，未向有关部门办理续假手续;e上班时间擅自离开工作岗位60分钟以上;
f弄虚作假出具假证明，请假事由与休假事实不相符;g利用病、事假为其他单位或个人从事有关赢利性业务;
四、请假规定：
1.月度工休假：
a员工每月享受带薪公休假为4天，由部门负责人按工作需要于每月28日前做好员工排班表报至餐厅总经理审核.
b工休不得累计至下月，公休不得连续使用。
申请连续公休手续同请假。
c新入职员工工作未满月,当月没有公休(当月五日前入职,可适当根据餐厅员工编制情况给予2天公休)。
2.病假：
员工病假一般须经镇级以上医院开具证明,可向考勤管理员请假,但不可电话或委托他人请假或代他人请假(特殊情况除外)。
无医院的病假无效.员工请病假在2天以内则经理批准，2天以上须经总经理批准;员工如患急病立即通知部门经理请假，并尽快补办有关手续，以便部门统筹安排工作，非工伤的病假需按餐厅规定扣除相应工资，工伤按有关政策执行。
3.事假：
员工因私事不能上班，可以提前一天申请事假。
事假在2天以内由考勤负责管理员批准,2天以上须经总经理批准;未经批准的事假按旷工处理,假期内按餐厅规定扣除相应的工资。
4.特别休假：
a法定假日：全年法定假期为9天.元旦(公历一月一日)1天;
春节(农历正月初一、初二、初三)3天;清明节1天;
国际劳动节(公历五月一日)1天;端午节(农历五月初五)1天;
中秋节(农历八月十五)1天;国庆节(公历十月一日)1天。
假日服务行业不允许休假，但可在节前和节后进行补假。
b婚假：
①工龄满一年的员工，本人结婚按国家法定婚龄(男满26周岁，女满24周岁)结婚。
享有7天的待薪婚假;请假时间超过法定婚假按事假处理。
②申请婚假需在一个月前向餐厅经理提出，并须出示结婚证，婚假必须于结婚半年内使用，不能保留其他方式使用。
③婚假必须连续使用。
如遇有双休日和法定假日，不累计使用。
④子女结婚，休假1天.c丧假：
①配偶、父母(含养父母、继父母)、子女的葬礼，休假2天;
②祖父母、外祖父母，兄弟姐妹的葬礼，休假1天;d生日假：员工生日当天,可根据餐厅经营情况给予半天公休.
五、缺勤及请假期间工资待遇：
1.迟到(早退)：按扣罚5元计算
2.病假：病假只取消当天基本工资
3.事假：
A：事假1天，取消当天基本工资+扣0.5天基本工资B：事假2天，取消当天基本工资+扣1天基本工资C：事假3天，取消当天基本工资+扣2天基本工资如此类推，直至当月工资扣完为止。
4.旷工： A：旷工60分钟以下考勤记迟到+罚款5元B：旷工2小时以下的考勤记迟到+罚半天工资款
C：旷工半天，取消当日半天基本工资+扣1天基本工资;D：旷工1天，取消当日基本工资+扣2天基本工资;E：旷工2天，取消当日基本工资+扣4天基本工资;F：连续旷工3天自动离职。
六.离职的处理办法
1.辞职：到工资发放日发放未发放的工资，工作满半年的押金全额退还，不满半年的扣除服装折旧费。
2.自动离职或开除：没收所以未发放的工资及奖金，押金。
七、请假批准权限
1.请假，必须经批准
2.餐厅基层员工请假1-2天先由部门管理人员同意后，再报餐厅考勤管理员批准，2天以上由总经理批准。
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