中国美食纪录电影中城市形象宣传的研究--以舌尖上的新年为例
“舌尖上”的百家情——纪录电影《舌尖上的新年》的视听探究
串接 一个个新年故事 ，展 示东方 的文化 习俗 ，用鲜活 的视 听语 言保存一部 民族 生活史和文化档案 ，带观众领 略 旧 目的习俗和 以家为基础 的人文情感。
【 关键词 】 《 舌尖上 的新年 》；视听语言 ；人文情感
、
在 镜头 、造 型 、色彩光影 的带领下 ，无论你身处何处 ，都会 少 的苗族老家 。这天 ，他们准备将家里的猪宰掉 ，准备过年 切 身感 受到真实细致 的新鲜事物 。 《 舌尖上 的新年 》在视听 期 间 的食 材 熏 肉 。谁 料 ，猪 跑 出 了 猪 圈 ，老两 口一 路 追 着 它
然而电影更突出于一个 “ 中 国年 ”上 ，它 横 跨 大 江 南 北 ，数 具 一 来 一 回 ，从 猪 皮 中带 出 了油 脂 。 此 时 ，如 果 加 以 同期 声 十 个 地 区 ，通 过 过年 这一 文 化 联 系起 来 ，又 表 现 出各 地 区不 或 者 配 乐 ，都 难 以表 现 出这 一 微 妙 变 化 ，这 就 需 要 拟 声 来 辅 同的年味。过年并非饺子 的专属 ，带着年文化特色 的美食 ， 佐 ，再 现 这 一 动 作 的声 效 ，将 肉 皮 的 黏 腻感 表 现 出来 。此 刻
中图分类号 ：Ｔ ９ ０ ５ 文献标 志码 ：Ａ 文章 编号 ：１ ０ ０ ７ — ０ １ ２ ５ （ ２ ０ １ ６ ） １ ２ — ０ ０ ９ ９ － ０ １
有人说 《 舌尖上 的新年 》是 《 舌尖上的中 国》的大电影 。 是 需 要 独 立 创 作 的 ，任 务 是 为 画 面 进 行模 拟仿 真 。在 影 片 制 它 们 有 许 多 共 同 元 素 ：美 食 、烹饪 、 中 国文 化 、 民族 感 情 。 作松皮扣 的环节 中，猪 肉煮过之后 ，用器具给猪皮扎孔 ，器
纪录片《舌尖上的中国》文化传播研究
纪录片《舌尖上的中国》文化传播研究
《舌尖上的中国》是一部以中国传统美食为主题的纪录片，该片通过介绍中国各地的美食特色，展示了中国的饮食文化以及地域文化。
该片的成功，不仅是对中国美食文化的推广，也为中国文化的传播做出了贡献。
1.文化意义
纪录片《舌尖上的中国》凸显了中国饮食文化的丰富性和多元性。
该片体现了中国各地不同地理环境、气候条件、历史文化、民族习俗等多种因素对饮食文化的影响。
同时，该片还将中国传统美食展现给全世界，为中华文化在国际上的传播做出了贡献。
2.文化传播
在纪录片《舌尖上的中国》的制作过程中，制作团队通过在社交媒体上发布花絮、推广片等宣传，成功将纪录片推向全球。
而随着纪录片的热播，越来越多的外国人开始了解中国的饮食文化和地域文化。
这些人不仅可以通过纪录片了解中国美食的特色，还可以了解中国的风土人情和文化传统。
3.文化认同
纪录片《舌尖上的中国》的热播，也为中华文化的自信和认同做出了贡献。
在纪录片的制作和宣传过程中，制作团队将中国传统美食和文化推介给全球观众，增强了其自身文化认同感。
此外，该片也引发了国内观众对中华文化的自信和认同，引起了广泛的文化讨论和研究。
总之，《舌尖上的中国》不仅是一部介绍中国美食文化的纪录片，更为中国文化的传播和文化认同做出了积极的贡献。
电视纪录片《舌尖上的中国》传播效果研究
电视纪录片《舌尖上的中国》传播效果研究【摘要】纪录片作为一种传媒形式，能够通过丰富的图文信息展现生活的多样性，具有鲜明的艺术特点和民间性质。
本文以《舌尖上的中国》为研究对象，从受众角度分析纪录片传播效果，通过网络问卷的方式获取调研数据，综合分析传播方式、热度、受众群体及内容认知等方面，得出纪录片传播时应注意的问题和改进措施。
【关键词】电视纪录片；传播效果；舌尖上的中国一、引言纪录片作为一种具有高度影响力的文化现象，被广泛应用于电视、网络等各种媒体形式中。
《舌尖上的中国》是近年来备受瞩目的一部电视纪录片，其通过丰富的情感表达和画面呈现，展示了中国饮食文化的多样性和魅力。
本文旨在通过分析《舌尖上的中国》的传播效果，揭示其成功的原因以及应注意的问题，为今后纪录片制作提供一定参考。
二、传播方式1. 电视传播《舌尖上的中国》通过中央电视台播出，覆盖范围较广，节目播出时间合理，能够最大程度地吸引观众。
同时，电视广告和电视节目提示也能进一步提醒观众关注该节目。
2. 网络传播在网络时代，纪录片也能够依靠新媒体平台进行传播。
《舌尖上的中国》在网络上推出了多个视频网站的支持，观众能够在网络上随时随地进行观看，加强互动性，提高观看率。
3. 活动支持《舌尖上的中国》还通过开展一系列线下活动来提高其传播效果，如“舌尖上的中国”美食节、舌尖上的中国摄影展等。
这些活动进一步拉近了纪录片制作方和观众之间的距离，增加了观众的参与度和对该节目的印象。
三、热度1. 口碑营销《舌尖上的中国》不仅自身内容精彩，也通过各种渠道，如新闻报道、论坛等，扩大了观众群体，形成了口碑传播。
2. 热门话题《舌尖上的中国》触及了人们的生活，从温暖到感人，从吃货到艺术，引发了观众的共鸣。
同时，该节目引发的话题也逐渐成为热门话题，进一步提高了热度。
四、受众群体1. 年龄通过调查数据发现，《舌尖上的中国》在18-35岁年龄段的观众群体占比较高，这也符合该节目的定位和内容风格。
舌尖上的新年观后感
舌尖上的新年观后感在这个新年的第一天，我选择了看新版《舌尖上的中国》。
作为一部牌照式纪录片，它以讲述中国美食为线索，通过全方位的角度，呈现了中国不同地域、文化、风土人情。
整部纪录片分为了九个章节，每一个章节都讲述了不同地域的美食和历史渊源，让观众一起品尝中华美食的同时，也领略了各地的自然风景和人文特色。
其中让我最印象深刻的是第四章“蒸汽时代”，讲述了粤菜由普通的拉面变为蒸的方法产生。
同时，它还探讨了岭南人的厨房文化和对食材的讲究，这让我大开眼界。
我认为，中国的美食不止在于食材和口味，更多的在于文化和传承。
此外，整部纪录片配乐非常出色，不仅能传达出各地美食的味道，还能使人沉浸在远古的历史感和当下的美食之中。
在第七章“山川秀色”，音乐仿佛能让我闻到绿茶的清香，感受南京的旖旎山水。
无独有偶，舌尖上的中国在画面上也用了很多特效，将食材的细节表现得淋漓尽致，让人目不暇接。
比如，第一章“小时光”中的红烧肉部分，镜头非常细致地将肉的糖色、油亮和筋道等方面呈现，让人口水直流。
这些特效和配乐让纪录片更显得现代化，更能吸引年轻人的目光。
这部纪录片也提醒人们注意吃饭方式与健康问题，例如，第八章“苏鲜遇见”，提到了避免“吃季节”，吃食疗中的偏方可能会带来负面影响。
作为一部非常值得一看的纪录片，《舌尖上的中国》不只是在讲述美食，更重要的是讲述了中华文化和传承，是一次中华文化的全方位的展示。
它让我们知道，中华美食不仅存在于桌子上，更存在于人们心中，流传于祖辈的口耳相传中，是每个中华儿女应该自豪的文化符号。
总之，这部纪录片不仅满足了我对美食的追求，更使我感受到了中华文化的底蕴，让我对生活和人生的意义有了更深刻的理解和思考。
我相信，《舌尖上的中国》这部纪录片，不仅具有观赏性和娱乐性，更让我们在品尝美食的同时，更好地了解中华文化和历史，也能为我们的生活带来不一样的启发和养分。
舌尖上的年味范文精选1000字_初三作文范文
舌尖上的年味范文精选1000字_初三作文范文舌尖上的年味一年一度的春节来临，在这个充满喜庆气氛的日子里，家家户户都会进行一系列的传统习俗，其中饮食是不可或缺的一部分。
而《舌尖上的中国》这部纪录片不仅向我们展示了我国丰富多样的饮食文化，同时也让我们感受到了舌尖上的年味。
在这部纪录片中，我印象最深刻的是四川的火锅。
火锅是一道源远流长的川菜，它以辣味十足的汤底和各种丰富的食材而闻名。
在冬天的时候，热腾腾的火锅就如同一团团火焰般燃起了人们的胃口。
火锅的制作过程相当繁琐，需要各种调料和食材的相互搭配，而且不能马虎。
每个菜品都要根据不同的口味进行调整，才能制作出符合人们的胃口。
正是凭借这种精湛的手艺和细腻的调味，火锅才能赢得如此之多的人心。
火锅不仅具有辣爽的口感，更是人们团聚的象征。
家人之间坐在一起，大家一边吃火锅，一边畅谈着近期的生活琐事，不仅能增进感情，也能拉近彼此的距离。
除了火锅，纪录片中还介绍了许多其他地方的特色美食，如广东的盆菜、湖南的豆皮和江苏的馄饨等等。
这些美食无不代表了中华民族灿烂的饮食文化。
不同地区的食材和烹饪方法虽然各有不同，但都是根植于历史的土壤，凝结着民族的智慧和情感。
看完这部纪录片，我不禁想起了我自己家乡的美食。
我来自江苏，而江苏的特色美食可谓是繁多而且美味。
最经典的当属江苏的小笼包了。
小笼包是一道馥郁芳香的面点，外皮白皙光滑，内馅鲜嫩可口。
吃一口小笼包，鲜美的汁水会在口中爆发出来，令人胃口大开。
每逢过年，我家里都会包上一盘盘的小笼包，供亲朋好友共同品尝。
在这个过程中，人们不仅能感受到美食的滋味，还能分享幸福和快乐。
通过《舌尖上的中国》这部纪录片，我们不仅领略到了我国的饮食文化，更品尝到了舌尖上的年味。
每一道美味的背后，都有着人们对生活的热爱和对亲情的情感。
正是这些年味给了人们庆祝春节的动力和幸福感。
让我们在新的一年里，把这份年味传承下去，让中国的饮食文化更加绚丽多彩。
舌尖上的新年主要内容
舌尖上的新年主要内容
《舌尖上的新年》是一部中国纪录片，以美食为主题，展示了中国不同地区在春节期间的传统烹饪和饮食文化。
以下是该纪录片的主要内容：
1. 春节的来临：纪录片开篇展示了春节的准备工作，包括家庭团聚、大扫除和准备年货等。
这一部分突出了中国人对春节的重视和期待。
2. 地方特色食材：纪录片介绍了中国各地不同的食材和特色菜肴。
通过展示农田、市场和餐桌上的食物，观众可以了解不同地区的农业和饮食习惯。
3. 美食制作过程：纪录片详细记录了各种传统美食的制作过程，包括饺子、年糕、腊肉、酥饼等。
观众可以看到食材的选择、加工和烹饪技巧。
4. 家庭团聚：纪录片通过展示家庭聚餐的场景，展现了中国人在春节期间团聚的重要性。
家人围坐在一起，共享美食，表达对彼此的关爱和祝福。
5. 传统节日活动：纪录片展示了中国各地丰富多样的传统节日活动，如舞龙、舞狮、放烟花等。
这些活动不仅丰富了节日氛围，也体现了中国人民的传统文化和习俗。
6. 美食与情感：纪录片强调了食物对于中国人情感的重要性。
通过
食物的味道、色彩和气味，观众可以感受到中国人对家乡、亲人和传统的深深怀念和热爱。
《舌尖上的新年》通过美食的视角，展现了中国春节的独特魅力和文化内涵，让观众更好地了解中国人对于春节的热爱和传统习俗。
舌尖上的新年
舌尖上的新年新年，是一个充满活力、充满希望的季节。
对于中国人来说，和新年相关的传统习俗和美食才是最让人期待的。
自2012年起，一部叫《舌尖上的中国》的纪录片于每逢春节期间播出，从新年美食的角度展现了中国文化的多元性和博大精深。
今年的春节，自然少不了《舌尖上的新年》这个主题，下面我们就一起来探究一下舌尖上的新年。
春节，是中国的传统佳节，也是各地不同地方美食的呈现时节。
我们可以通过《舌尖上的中国》中的各种美食节目，领略到全球除夕夜灯火璀璨，大家围坐在桌前，家人团聚的习俗，而同时也少不了辞旧迎新的美食佳肴。
在各地不同的年俗餐桌上，有茶餐厅的叉烧、糯米饭，有鲁菜、湘菜、川菜等地方美食和各种各样的年糕、丽水蛋（浙江、福建、江苏地区）、脆皮鸭（北京地区）、饺子、年糕（云南地区）等等。
不敢想象在这个时节，各地美食所带来的味觉享受和文化碰撞是多么的丰富多彩。
另外，2021年是牛年，年糕的出现是春节最热门的美食之一。
与其它地区不同，茶餐厅除了传统的糯米年糕、萝卜年糕、枣泥糕和蒸年糕之外，还有香港地区独特的菜烧年糕，这是一种和火锅一样火爆的吃法，它是将切成小块的年糕放在菜汤中煮熟，再浇上一勺有味儿的汁就可以食用了。
除了年糕之外，重庆也有一种独特的美食叫“晒干年”，据说源自广东，属于南北美食交融的代表之一。
整个制作过程是将先风干的鸡腿肉、猪肉、熟豆腐等用中草药和花椒调味，然后在阳光下晒干制作而成的。
在茶餐厅、火锅店等餐厅中，对于这种独特的制作方式，一般都会在菜单上特别标注。
春节不仅仅是肚子里的美食，它还传递着一份家的温暖、亲情的亲切和美好的祝愿。
在《舌尖上的中国》中，我们可以看到食材的鲜活，制作工艺的传承与创新，更能领悟到民间文化积淀的深厚掌握，是中国菜未来的继承与发展。
同时，在这些美食背后可以看到更多的是人们在节日之际的共同思念，在重复再来的年初，更能展现其深厚的文化意义。
对于每年的春节来说，有了美食和家人的陪伴，我们才感到了岁月的温暖和传承下去的力量。
舌尖上的狂欢 中国饮食电影研究
基本内容
首先，从人与食物的关系来看，《舌尖上的中国》很好地揭示了食物在人们 生活中的重要性。对于中国人来说，吃不仅仅是满足生理需求，更是一种情感的 寄托和文化的传承。在《舌尖上的中国》中，每一道菜肴都承载着丰富的情感和 故事，如家人的团聚、季节的变换、地域的差异等等。这些故事通过食物这个媒 介，将人与自然、人与社会、人与家庭紧密地在一起。
一、农业的发展：从原始农业到精耕细作
在原始农业阶段，人们对食物的获取主要依靠狩猎和采集。随着时间的推移， 粗放农业的出现使得人们开始种植作物和养殖家畜，这为饮食文化的发展提供了 新的动力。然而，真正推动饮食文化发展的，则是精耕细作的农业耕作方式。这 种耕作方式的出现，使得农民能够在土地上获得更多的收成，从而满足人们的基 本饮食需求。同时，也为烹饪美食提供了丰富的材料选择。
参考内容二
基本内容
基本内容
《舌尖上的中国》是一部由央视制作的美食类纪录片，通过展现中国各地独 特的烹饪方式、美食材料、饮食习惯等，向观众展示了中国的丰富多样和独特的 传统饮食文化。本次演示将从文化传承、人文情感和社会影响三个方面对《舌尖 上的中国》中的传统饮食文化进行分析。
一、文化传承
一、文化传承
总结来说，《舌尖上的中国》第三季以其独特的视角展示了中国的传统饮食 文化。从农业的发展到传统饮食文化发展的渊源，我们可以看出，中国的饮食文 化是在漫长的历史进程中不断积累和演进的。它既包含了丰富的物质元素，也蕴 含了深厚的社会习俗和人文精神。这种独特的饮食文化不仅塑造了中国的餐桌， 也影响了中国人的生活方式和价值观念。
中国的传统饮食文化源远流长，是中国文化的重要组成部分。在《舌尖上的 中国》中，观众可以看到各地独特的烹饪技艺、食材和饮食习惯，这些都是经过 数千年传承和积淀的。比如，广东的“老火靓汤”，其烹饪技艺需要经过长时间 的学习和实践才能掌握；云南的“过桥米线”，其独特的制作方法和搭配食材充 分体现了中国南方的细致和优雅。这些美食不仅美味可口，更体现了中国文化的 博大精深。
舌尖上的春节
舌尖上的春节《舌尖上的春节》是由央视纪录片频道推出的一部以中国传统春节饮食文化为主题的纪录片，该纪录片集中展示了中国不同地方在春节期间丰富多样的饮食习俗，带给观众极具视觉和味觉享受的也让人们更好地了解中国传统文化中与食物相关的习俗和故事。
本片以食物为切入点，从不同角度挖掘了春节对人们情感与记忆的重要意义，还记录了中国各地各族群庆祝春节的独特方式。
影片首先以中国北方的冰城哈尔滨为背景，展现了冰雪世界中的独特春节火锅文化。
哈尔滨的寒冷气候孕育了哈尔滨人的大胃口和独特的火锅文化，有许多创意独特的调味料是人们在春节期间必备的饮食。
与哈尔滨的火锅文化不同，江南地区以其丰富的水果资源和甜糕点闻名，影片展示了江南地区春节期间人们制作、分享和品尝传统甜品的场景，为人们带来了浓厚的年味。
影片还介绍了中国南方的年夜饭文化，特别是以福建厦门为代表的海鲜文化。
年夜饭是春节期间家人团聚的重要场合，也是中国人迎接新年的重要方式。
福建地区以海鲜为主食，尤其是厦门的鱼虾贝类海鲜更是美味可口，吸引了大量游客前来品尝。
影片在介绍中国春节美食的也展示了地方特色小吃的制作过程。
无论是北京的炸酱面，还是四川的火锅，都透露着中国各地丰富的饮食文化。
影片通过展示地方小吃的特色和制作技巧，生动地展示了中国春节期间热闹而美味的场景。
除了具体的地方美食，影片还介绍了中国人与食物之间的情感纽带。
在片中，人们不仅为了满足味觉的需求而准备美食，更是将食物与情感的交流和传递联系在一起。
人们通过准备丰盛的年夜饭、准备传统的年货以及与亲朋好友分享美食，彼此传递着对新年的祝福和关怀。
整部纪录片犹如一场文化盛宴，揭示了中国春节中饮食文化的多样性和与文化传承的内在关联。
《舌尖上的春节》让观众不仅能品尝到美味的食物，更能感受到中国人对于食物的热爱和传统文化的力量。
这部纪录片透过食物，展示了中国人对春节的独特情感与记忆，也让观众更好地欣赏和理解中国传统文化中的人情味和美食之美。
简析“舌尖上”的百家情——纪录电影《舌尖上的新年》的视听探究
简析“舌尖上”的百家情——纪录电影《舌尖上的新年》的视听探究有人说《舌尖上的新年》是《舌尖上的中国》的大电影。
它们有许多共同元素：美食、烹饪、中国文化、民族感情。
然而电影更突出于一个中国年上,它横跨大江南北,数十个地区,通过过年这一文化联系起来,又表现出各地区不同的年味。
过年并非饺子的专属,带着年文化特色的美食,呈现出中国饮食文化的源远流长。
重庆的熏肉,平乐的十八酿,香港盆菜将各地区的饮食爱好和对新年期盼纷纷表现出来。
饮食文化承载着的不仅是各民族饮食习惯,更是对情感的传承。
一、画面造型的真实与梦幻一部电影作品的画面是最直接刺激人情绪感受的元素。
在镜头、造型、色彩光影的带领下,无论你身处何处,都会切身感受到真实细致的新鲜事物。
《舌尖上的新年》在视听语言的表现上体现出独具一格的实验和探索精神,镜头追求造型感、设计感和艺术美感,注重高品质音效的运用,给观众带来了强烈的视觉冲击力与审美感染力。
该片极具电影感的画面,使其影像张力区别于传统的纪录片,观众获得了区别日常生活经验的陌生、新奇的视觉体验,增强了纪录片的可视性。
其中,在光影的运用中,陈家楼制作糖瓜的几组镜头引人入胜,大汉依靠臂力对麦芽糖进行塑形,他们揉扯着麦芽糖,使其富有韧性。
拍摄糖瓜的室内比较阴暗,门口照进来些许自然光,配合室内幽暗的灯光,将麦芽糖的丝滑质感与大汉紧实的小臂肌肉线条形成美轮美奂的映照。
在后期中,整组镜头调慢速度,将同期声和配乐全部去掉,观众在无声中细细品味这一场富有美感的视觉享受,不禁让人感叹,劳动赋予食物新的形式,同样,也赋予它更深层次的意义。
二、声音造型的细腻与震撼《舌尖上的新年》在电影院呈现的是5.1 环绕立体声,要求声音更精准细腻,富有张力。
导演陈磊对电影的声音制作方案的期待是：做到夸张,有足够的震撼力,能刺激观众的味蕾,同时还应有一定的故事性。
影片的大部分声音来源于日常拍摄的同期声,但剪辑过程中需要配合适当的音效和拟声,这些声音声效的叠加才构成电影最终的效果。
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一、课题的研究背景与意义：
人类历史的文字和影像的叙述与再现无外乎是语言和视觉的联合，根据美国图像学理论家米歇尔的解释，对于语言和视觉的联合，是视觉再现的领域的两种方式：一是“文本图像”，视觉形象作为语言内部差异的场所，具体体现为文字和印刷的物质性，视觉再现之语言再现的诗歌样式，以及描述在叙事中的奇异作用；二是“图像文本”，语言在视觉领域的再现和压抑。
影像文本的意识形态属性决定了主题在它建构和传播过程中的核心作用。
《舌尖上的新年》开创了中国美食纪录片的新纪元，它所取得的超高收视率和良好市场反响，使得人们纪录片有了全新的认识。
“从一些成功的人文类纪录片中可以看出，故事化的叙事方式正被越来越多的电影界人士和观众所认同，并成为纪录片在传播过程中不可或缺的竞争手段。
”同时，它也改变了我们对中国电影纪录片的思维定势——即认为纪录片主要用以表现重大历史题材，或是以文献纪录片的形式展现历史事件，缺乏对自然风貌、百姓生活和情感世界的关注。
事实上，上述几个方面的题材都是纪录片常见的表现对象，只是由于我国纪录片制作技术和表现手法的相对滞后，尚未形成教具社会影响力和市场认可度的佳作。
《舌尖上的新年》以常见的美食作为表现对象，穿插以家庭生活、民族记忆，使得传统价值观与现代价值观之间的差距被巧妙地弥合，真正做到从“讲”好故事到“讲好”故事的转型。
根据上文的分析，我们初步了解了《舌尖上的新年》之所以引起广大观众观看兴趣的直接原因。
但作为一档电影节目，不仅需要主创人员准确把握受众心理，也需要他们寻找到恰当的叙事方式为信息的传播创造条件。
“观众都希望在纪录片中看到故事，而纪录片的故事必须以客观为前提，故事应该是现实生活中确实发生了的，编导只能去发现，而不能去杜撰，平时只能凭借自己的敏感、洞察力和经验去把握、挖掘故事。
”这是一些生活在我们当中，和我们有着相似的生活经验和情感体验的群体，发生在他们身上的故事是如此的可爱、真实。
当节目主创人员将极易被忽视、又真实存在的故事呈现在电影荧屏时，节目中人物的生活与观众情感世界的距离感瞬间被消弭了，留下的就只有情感的共鸣与“口水与泪水齐飞”的盛况。
二、研究的基本内容及拟解决的主要问题
在有关城市形象传播的研究中，国内外大都采用定性研究的方法。
城市形象研究在国内领域涵盖内容广泛，包括文学，艺术，新闻，通讯，管理和营销等。
本文主要通过对城市形象相关定义的理解，把影像文本作为传播媒介，以电影《舌尖上的新年》为例，探讨中国美食纪录电影中城市形象特征，在研究过程中以影像文本作为研究城市形象传播的立足点，在探究过程中发现，在历史变迁与现代化的交汇中如何进行更广泛的传播，如何更好地将二者结合等问题需要进一步钻研。
同时，怎样依据城市特色进行合理的城市形象定位，在定位之后如何对城市形象进行文化内涵提炼与表达，都是需要深入探讨的问题。
拟解决的主要问题
1.什么是城市形象
2.电影与城市形象构建与宣传的关系
3. 电影《舌尖上的新年》从哪些方面来塑造和宣传了这些城市？
三、研究方法：
1．文献研究：收集国内外有关城市形象的相关理论研究。
2．文本分析：以《舌尖上的新年》为例分析中国美食纪录电影中城市形象宣传的研究。
四、毕业论文进度安排：
2017年10月－11月：搜集资料，确定选题，完成文献综述和开题报告。
2017年12月－2018年1月：梳理相关理论，在理论指导下进行案例分析，同时完成外文翻译和论文初稿。
2018年2月－4月：修改和充实论文内容，完成论文定稿。
2018年5月：整理和完成毕业论文相关整套材料，准备论文答辩。
五、主要参考文献：
[1]上海文化核心价值的缺失批判与“新海派文化”的建构研究——上海城市发
展与规划战略纠谬与创新[J]. 张鸿雁. 中国名城. 2011(02)
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[5]新世纪以来上海题材电影的创作状况[J]. 解建峰. 当代电影. 2009(12)
[6]“上海想象”:“中产阶级”+“怀旧”政治?——对1990年代以来文学“上海”
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[7]电影对中国中西部城市形象传播的促进作用——以《鸡犬不宁》为例,韩为政,
郑州大学新闻与传播学院
[8]《牯岭街少年杀人事件》与台湾形象建构,范文静,宝鸡文理学院
[9]西方影片中北京城市形象的塑造与传播,杜剑峰,陈坚,北京联合大学应用文理
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[11]电影中的城市镜像:兼论城市形象的植入式传播,贾雪倩,李艳平,防灾科技学
院人文社科系
[12]电影媒介与上海城市形象传播研究,符艺娜,复旦大学
[13]关于城市品牌与在电影中城市形象的研究,罗太洙,同济大学
[14]电影《苏州河》上海城市书写解析,花艳红,上海工程技术大学
[15]电影对城市形象的塑造——以影片《唐山大地震》为例,曹宇,中国传媒大学
经济与管理学院
[16]现代电影的城市书写——从伍迪·艾伦电影看城市影像符号,袁萍,王晶,南昌
大学人文学院中国语言文学系。