大樱桃采收后管理措施
水果采后处理的科学方法与技巧
水果采后处理的科学方法与技巧水果是我们日常饮食中重要的组成部分，它们不仅味美爽口，而且富含维生素、矿物质和纤维素等营养物质。
然而，水果采摘下来后，会经历一系列的采后处理程序，以保持其新鲜度和延长保质期。
本文将介绍水果采后处理的科学方法与技巧，以帮助读者更好地处理水果，提高水果的品质和食用体验。
一、采后处理的基本原则1.及时处理：水果采摘后，应尽快进行采后处理，以避免细菌和真菌的感染，同时减少水果的呼吸和水分蒸发。
2.温度控制：水果的处理和储存都需要在适宜的温度下进行，不同种类的水果对温度的要求不同，一般来说，大部分水果喜欢在10℃-15℃的温度下保存。
3.湿度调控：适宜的湿度可以帮助水果保持水分，防止皮肤干裂，但湿度过高会导致水果腐烂，因此需要根据水果的品种和特性来调节湿度。
4.气体管理：水果采后会继续进行呼吸作用，产生二氧化碳和乙烯气体，而过量的乙烯气体会促使水果的成熟和腐烂，因此需要及时排除水果周围的有害气体。
二、水果采后处理的具体方法1.清洗：将采摘下来的水果放入清水中轻轻洗净，去除表面的污垢和杂质。
对于脆皮水果如葡萄和草莓，在清洗时应轻柔处理，避免损伤果皮。
2.除皮：对于果皮较厚或有残留农药的水果，可以使用削皮器或刀具去除外皮。
注意操作要轻柔，避免切伤果肉。
3.去核：某些水果如樱桃和杏子有核，我们可以使用果核挖取器或刀具将核去除，方便食用。
4.切片或切块：根据个人喜好和使用需求，可以将水果切成薄片或小块，方便储存或制作果盘。
5.防氧化处理：某些水果容易氧化变色，如苹果和香蕉，可以将它们切开后涂抹少量柠檬汁，柠檬汁中的维生素C有助于防止氧化。
6.分装储存：将处理好的水果装入干净的容器中，尽量选择密封性好的容器，避免外界细菌和空气进入。
7.降温保存：将水果置于适宜的温度下保存，一般来说，常温摆放的水果可以放在阴凉通风的地方，而需要冷藏的水果则应放入冰箱中保存。
8.及时食用：为了保障水果的新鲜度和口感，尽量在采后处理后的短时间内食用，避免长时间存储。
采后如何迅速恢复树势
采后如何迅速恢复树势大樱桃多在5月下旬-6月下旬采摘完毕，此时正值樱桃花芽分化和病虫害防治的重要时期，如何迅速恢复树势，促进花芽分化，增加树体储藏养分，并有效防治病虫害，是实现樱桃连年丰产稳产必须解决的问题。
一、采后及时追肥樱桃采摘完以后应马上追肥，这样可以及时补充树体生长结果所消耗的大量养分，满足花芽形成和后期各生长阶段对养分的需求，常用的方法是沟施人粪尿，撒施复合肥与叶面喷肥相结合。
对盛果期大树，树盘内开放射沟株施约30-50千克的人粪尿，用土覆盖，在树盘内再均匀撒施尿素和过磷酸钙各0.5-1千克，浅锄树盘后立即浇水。
叶面喷肥可以使养分更快达到所需各部。
整个生长季要多次喷肥以满足树体的生长需求。
樱桃采收后应结合病虫害防治，首先喷施1次0.3%的尿素，20天左右可视树势再喷1次，后期叶面喷肥应以P、K肥为主，可在7、8、9月各喷1次0.3%的磷酸二氢钾，以延长叶片寿命，增加树体养分。
施肥过程中需要注意的一个问题是不能无限制施肥，尤其是大量施用N肥以及大量浇水，这样容易引起樱桃树的旺长，春梢不能及时停长，不利于花芽分化，秋梢不能及时封顶，不利安全越冬。
因此，要注意进行科学的施肥和浇水。
二、合理夏剪据研究，樱桃花芽生理分化期多集中在春梢停长，采果后10天左右时间内进行，形态分化期在其后1-2个月内完成，因此采用多种夏剪手法，平衡树势，促使营养生长向生殖生长转化是促进花芽分化的重要措施。
另外，合理的夏剪还可以极大的减少冬剪量，节省大量的人力。
此项工作应在采果后立即进行。
疏枝：采果后及时将过高、过密的背上枝及部分过密的结果枝组疏除，打开内膛（注意培养内膛小枝、防止内膛光秃）。
将临时结果枝、下垂枝、细弱枝以及外围过密枝疏除，轮生枝上留2-3个枝其余的疏除，打开外围，使得枝条外稀内密，均匀分布，通风透光良好。
回缩：对形成光腿的结果枝应一律回缩到叶芽处，控制结果部位外移。
摘心：前期保留下来的内膛枝继续摘心，回缩后萌发的新梢如有空间可留5-15厘米反复摘心，培养小型结果枝组，外围新梢长到40厘米左右时留25厘米短截。
采收后管理制度
采收后管理制度一、农产品采收后保管管理1. 采收后立即清洗：农产品在采收后应尽快清洗，去除土壤、杂质和农药残留，以免影响产品的品质和口感。
2. 保持适宜的温湿度：不同种类的农产品对温度和湿度有不同的要求，应根据产品的特性进行调控，避免产品腐烂和蒸腾损失。
3. 分类存储：农产品可以根据成熟度、品质等因素进行分类存储，以免相互影响导致损耗。
4. 定期检查：对存储的农产品应定期检查，及时发现问题并处理，保证产品的质量和市场行销。
5. 控制环境气氛：通过控制氧气、二氧化碳和乙烯等气体的浓度，延缓农产品的新陈代谢速度，延长保鲜期。
二、农产品采收后处理管理1. 分选：对采收后的农产品进行分选，去除不合格品、受损品，确保产品的品质和安全。
2. 去表皮、去毛：一些农产品在采收后需要去除表皮或毛绒，以提高产品的外观和口感。
3. 去除籽粒或果核：一些农产品如水果需要去除籽粒或果核，以便顾客直接食用。
4. 洗涤消毒：农产品在处理过程中应进行洗涤消毒，杀灭细菌，确保产品的卫生安全。
5. 热处理：一些农产品需要进行热处理，以杀灭潜在的病原体和延长产品的保质期。
三、农产品采收后包装管理1. 选择适宜的包装材料：包装材料应根据产品的特性选择，既要保护产品免受外部污染，又要透气透湿，有利于产品的保鲜。
2. 采用适宜的包装方式：包装方式应根据产品的特性和市场需求选择，可以是散装、袋装、盒装等方式。
3. 包装标识齐全：包装上应标注产品名称、产地、规格、生产日期、保质期等信息，方便消费者了解产品信息。
4. 包装精美：包装应精美大方，符合产品的形象和市场需求，提高产品的附加值和竞争力。
四、农产品采收后运输管理1. 选择合适的运输工具：根据产品的数量和目的地选择适宜的运输工具，保证产品的品质和安全。
2. 控制运输温度：对需要在低温环境下运输的产品，应控制运输温度，避免产生热害或冷害。
3. 包装合理：包装应牢固可靠，避免在运输过程中产生磕碰或变形。
樱桃果实膨大期如何管理？
樱桃果实膨大期如何管理？
樱桃树如何管理能促进果实膨大？樱桃树如何提高果实质量？樱桃树采果后怎么样管理？以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。
一、促进樱桃果实膨大方法在花后到樱桃果实硬核期前是需肥需水的高峰期，也是大樱桃坐果和果实膨大的关键时期，此期水肥管理水平的高低直接决定果实的质量和产量。
施肥可以土施速效氮肥为主，结合叶面追肥，以满足大樱桃坐果和果实膨大对肥水的需求；在樱桃果实膨大期，当新梢长到20厘米左右进行反复摘心，抑制枝条的生长，减少新梢与幼果的养分竞争，可显著加大果实生长所需的养分供应，促进果实膨大。
二、樱桃树采果后的管理在樱桃果实采收后的花芽分化期是树体需养分高峰期，此时应加强肥水管理，促进花芽良好分化，为下一年度打好基础；樱桃树冬施基肥时需要多施有机肥和多元复合肥，增加休眠期前树体的营养水平。
一般施肥后，应浇一次透水，便于有机肥的分解；同时通过冬剪，调节樱桃树合适的枝量和花量，确保树体负载适中。
以上就是耕种帮介绍促进樱桃果实膨大的方法及采果后的管理方法，如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。
露地大樱桃采后田间管理措施
以不折 断为度 ， 削弱其生 长势 ， 积累养分 ， 芽和侧芽均 顶
可获得较 多的养分 ， 有利 于形成 花芽 。扭 梢过早或过 晚 都不 利于花 芽形成 ， 扭梢过 早 ， 织嫩 弱 ， 易 断 ， 组 容 且
因 叶 片少 不 利 于 形 成 花 芽 ； 梢 过 晚 ， 条 已 木 质 化 ， 扭 枝 不 易扭转 。
次进 行 ， 每次疏 １ ２个 大枝 ， 隔时 间为 １ 月 ， 内 ～ 间 个 对 ３２ 扭梢 ． ５月下旬 一 月 上旬新 梢 尚未木 质化 时 ， ６ 将
营养积 累， 促进花 芽分化 ， 采收后应 立即采取地下 、 树上 膛 的背后 细弱枝 、 无效枝要一 次性疏 除。 竞争 枝及 内膛 的临时性 枝 ， 在距枝 条基部 用低 氮高硼 、 高锌 和磷元 素复合 肥。视植株大小 ， 每株施 背上 直立枝 、 １ １ ０ ｇ 树势较 弱的 可在此 基 础上再 增施 ０１～ ． ｋ ５ ｍ处轻轻扭 转 １０ ， － ． ｋ， ５ ． ０ ５ｇ ５ ２ ｅ ８ 。使木质部 、 韧皮部有 部分扭裂 ， 但
键， 是果实第一次速长 的有利保 障。
２ 及 时 灌 溉 ， 时 排 水 适
３ 拉枝 ． ４
拉枝是调整枝条摆布 的最佳 方法 ， 能缓和树
大樱桃根 系分布较浅 ， 对水 分反应敏 感 ， 既不抗 旱 ，
势， 促进结果 。各主枝 基角应保持在 ８ ～９ 。重叠枝 中 ０ ０， 的一个可沿水平 方 向拉到合适方位 ， 同方 向的主枝上下
２１ 年第 ３ ００ 凝
露地 大樱桃 采 后 田问管理措施
郭 引 强
（ 天水 市秦 州 区林 业局 ， 肃天 水 甘
７ １０ ） ４ ０ ０
大樱桃经过新梢生长 、开花结果等一系列生长 发育 键时期 ， 有分化时 间集 中 、 且 分化过程迅速 的特点 ， 急需
樱桃摘后管理
草后 要 围绕 树 冠边 缘处 撒条 状 土或 星星点 点 压土 ， 防风刮 。 以 五 、 虫害 防治 。天 幕虫 、 潜 叶蛾 等危 害 叶片 ， 喷 ２ 的杀 灭菊 酯乳 油 ３０ 液 ，５／的溴 氰 病 桃 可 Ｏ／ ９ ６ ００倍 ２ ６ ９
菊酯 ３ ０ 液 。叶片 穿孔 病是樱 桃 树最 主 要 的病 害 ， ０ ０倍 多在 秋天 发生 ， ７８月份 喷洒 ０ ３ ． 在 、 ． 一Ｏ ５度 的石
维普资讯
贺立虎等 ： 黄精多糖脱 蛋白工艺的研 究
蛋 白不会造成 多糖 的 明显损 失 ， 但蛋 白脱 除效果 稍
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参 考 文 献 ：
差 。脱 蛋 白效果 较好的为酶法 ， 此法 既可 以保证 没 有 多糖 的太多损 失 ， 且可 以达 到 和 Ｓｖｇ方 法 相 并 ｅａ 近 的脱 蛋 白效果 ， 一种简单 有效 的植 物 多糖 中脱 是 蛋 白方法 。此时脱蛋 白最佳条 件为 ： 用量 为底物 酶
将腐 熟 的人粪 尿 每株 ５ ｇ或 豆饼 水 ３ ｇ 尿 素 ０６ １ｋ ， 人 沟 内 ， 土浇 水 。 由于樱 桃 对 水敏 Ｏｋ —４ｋ ， ． — ｇ施 覆
感， 采取 喷灌 或 沟灌 。雨 水季 节及 时排 水 。土壤 过 于湿 时 ， 进行 翻耕 晾 晒 ， 要 以增 强 土壤 的透气 性 能 。
浓度 的 ２ ， 温度 为 ３ ￣ ， 浴 ４ 最 佳条 件 ， ７ ｃ时 水 ｈ为
此时 蛋 白质 含 量 为 ０ ７ １ｍｇ ｍｌ 多 糖 含 量 为 ． ５ ／ ， ８ ． ， 白的脱 除率为 ８ ． 。 ６４ 蛋 ８７
樱桃操作规程(3篇)
第1篇一、目的为确保樱桃的采摘、储存、运输和销售过程中的质量与安全，特制定本规程。
本规程适用于樱桃种植、采摘、储存、运输和销售全过程的操作管理。
二、适用范围本规程适用于樱桃种植基地、采摘园、储存仓库、运输车辆及销售终端等樱桃相关环节。
三、操作流程1. 采摘准备（1）采摘人员应经过专业培训，熟悉樱桃采摘技术。
（2）采摘前，对采摘人员进行健康检查，确保身体健康。
（3）准备采摘工具，如剪刀、篮子、手套等。
2. 采摘（1）选择成熟度适宜的樱桃进行采摘，避免采摘未成熟或过熟的果实。
（2）采摘时，轻拿轻放，避免损伤果实。
（3）按照从上到下、从外到内的顺序采摘，确保果实新鲜。
（4）避免在雨天采摘，以免果实受潮。
3. 储存（1）采摘后的樱桃应立即进行预冷处理，降低果实温度。
（2）将预冷后的樱桃放入专用储存箱或冷库，保持低温储存。
（3）储存期间，定期检查果实状况，及时清理腐烂、病虫害等不合格果实。
4. 运输（1）选用符合国家标准的运输车辆，确保果实运输过程中的安全。
（2）运输途中，保持车厢内温度稳定，避免果实受热或受冻。
（3）合理装载，避免果实挤压受损。
5. 销售（1）销售前，对樱桃进行品质检测，确保果实新鲜、无病虫害。
（2）按照规定的销售标准进行分拣、包装。
（3）销售过程中，做好果实的保鲜和防污染工作。
四、质量控制1. 采摘过程中，严格执行采摘标准，确保果实品质。
2. 储存过程中，保持低温，避免果实腐烂。
3. 运输过程中，确保果实安全，避免损伤。
4. 销售过程中，做好果实的保鲜和防污染工作，确保消费者购买到新鲜、优质的樱桃。
五、安全与卫生1. 采摘人员应佩戴手套、口罩等防护用品，确保个人卫生。
2. 采摘、储存、运输和销售过程中，严格遵循食品安全法规，确保果实卫生。
3. 定期对操作场所进行消毒，防止病虫害传播。
六、监督检查1. 定期对樱桃操作流程进行监督检查，确保各项规程得到有效执行。
2. 对违反规程的行为进行严肃处理，确保操作质量。
樱桃采后管理有妙招
樱桃采后管理有妙招
1、调节树体枝量。
樱桃采收后，对那些生长过密枝、细弱枝、鞭杆枝及病虫枝，要进行疏除或短截，以便打开光路，充实枝条，减少不必要的消耗，有利于花芽分化充实和枝条成熟。
修剪伤口及时涂抹愈伤防腐膜保护伤口组织愈合，防止病菌侵入，同时在全园喷施护树将军杀菌消毒，减少病菌源。
2、防治病虫害。
桃叶蝉樱桃生长后期的主要害虫，7--9月份为害最烈，根据植保要求采果后立即喷1遍200倍波尔多液或40％的乐果乳油1000--1500倍液。
同时配合喷施新高脂膜800倍液提高药剂有效成分利用率，巩固防治效果。
3、科学施肥。
5月底至6月初，株施有机肥50--1000kg，采用放射状和环状交替施入，位置在树冠的外围正下方，施肥沟要内浅外深，以免伤断过多的根系，接着浇水1次。
4、叶面喷肥。
采果后每隔10--15天喷1次0.5％--1％的尿素溶液加新高脂膜800倍液，同时喷0．5％的过磷酸钙溶液，提高叶片光合能力，增加枝条营养。
1。
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大樱桃采收后管理措施！
采摘后的大樱桃树管理十分重要，此时树体经前期的展叶、抽梢、开花、坐果至果实生长发育等过程，消耗了树体内贮藏的大量营养。
采收后又正值花芽分化的关键时期，急需补充养分。
加强大樱桃采后的综合管理，能够促进花芽分化，提高树体贮藏营养以及来年产量，主要包括肥水管理、整形修剪和防病治虫等方面。
（1）加强肥水管理
大樱桃采果后要及时追肥和早施基肥。
采后追肥常用方法是沟施腐熟人粪尿、撒施复合肥及叶面喷肥。
结果大树一般每株施用30~50千克或腐熟豆饼2~3千克或不含氯化物的N、P、K多元复合肥1千克，采用沟施，沟深20~40公分左右，施肥后及时覆土并灌水。
叶面追肥于7~9月进行。
每隔15天左右叶面喷施各种叶面肥或0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾或800倍泰宝2~3次。
基肥要早施，一般8上旬~9月下旬施基肥。
以有机肥为主，配合无机肥和微量元素。
每亩施入优质土杂肥或腐熟有机肥2500~5000千克，在距树干1米处，挖放射状沟施入。
沟不宜太深，20公分即可，以免伤根太多，不利树体生长。
甜樱桃不抗旱，不耐涝。
因此，应根据土壤墒情结合施肥及时进行灌水。
同时遇到雨水天气，要及时排涝。
（2）整形修剪
大樱桃夏季修剪应在采果后立即进行。
主要技术措施有疏枝、摘心、扭梢、拉枝等，利用夏季修剪削弱竞争枝势力，调节树冠内
通风透光水平，增加结果枝量和营养贮备，防止结果部位外移，促进花芽分化。
疏枝。
主要在采果后进行，疏除影响通风透光、无保留价值的大枝、过密的小枝，改善通风透光条件。
对一些树冠郁闭、透风条件差的结果树，主要是疏除过密枝，解决树冠内风、光条件；对于严重影响冠内风、光条件的直立强旺枝，要从基部疏除；对树冠外围骨干枝和多年生枝，也应从基部疏除。
疏大枝时，一定要谨慎小心，不要操之过急，一年不要疏枝过多，以防处理不当，引起树势反旺。
一般在2~3年内处理完毕为宜。
剪锯口应及时用愈合剂密封保护。
摘心。
为形成短果枝和花束状果枝，当新梢长到15公分时，留5公分摘心，等再长10公分时，再次留5公分摘心，连摘2~3次。
为缓和旺梢长势，增加枝量，当新梢长到30公分时，留15公分摘心，再次摘心时留10公分。
扭梢。
7月前，在背上枝基部5～6个叶芽处，用拇指或食指内扭枝条180°，枝头别向下斜，防止再直立起，促进花芽形成。
拉枝开角。
这是缓和树势、促发中短结果枝、促进花芽分化的最有效方法。
大樱桃枝基角较小，拉枝开角须及早进行。
8月中旬至9月中旬拉枝，以削弱枝条顶端优势，促发中短结果枝和花束状果枝。
把枝条角度拉到80~90°为宜，严禁拉成弓背状。
对粗枝、大枝，两边拉两锯，抽出“垫”来，把锯口用塑料膜包好缠紧，上顶下拉开角。
多效唑应用。
在幼龄大樱桃上使用多效唑，可促进成花，提早结果。
使用时，应综合考虑树龄、树势、树冠大小等因素。
一般3年生以上的幼旺树均可使用。
有两种使用方法，一是土施。
土施一般在3月中下旬进行，平均每株施用15%粉剂2～3g。
二是叶面喷布。
一般新梢长20公分时开始喷布，浓度为200～300倍，使用次数为2~3次。
使用时一定要严格控制用量及浓度。
（3）防治病虫害
大樱桃病害主要有褐斑穿孔病和细菌性穿孔病、干腐病、流胶病、根癌病和根腐病等。
对于褐斑穿孔病和细菌性穿孔病，可喷70%伊诺多·锰锌600倍或叮呱呱1500倍，间隔15~20天；雨水多年份可加喷1~2次1∶1∶200倍波尔多液。
预防流胶病可在采果后
结合防治叶部病害，喷2~3次的40%的氟硅唑乳油4000倍液，10%苯醚甲环唑微乳剂2000倍或25%吡唑醚菌酯粉剂2500倍。
秋季落叶前，喷铜制剂如波尔多液或喹啉铜粉剂200倍液，共喷2~3遍。
对已发病的树要刮除胶体，伤口涂抹40%氟硅唑乳油200倍液，或21%的过氧乙酸水剂5倍液，或灰铜制剂（100克硫酸铜、300克氧化钙、1000克水）。
对于干腐病应纵向划刀，然后涂抹5~10倍菌之敌或30倍农丰灵。
对于已患根癌病或根腐病的病树，应将病瘤切除或病斑刮掉，根癌病涂抹50倍或浇灌30倍的K84，根腐病涂抹10~20倍杀菌优等。
大樱桃虫害防治：红、白蜘蛛，可用10%螨门斩1500倍或40%索珠2000倍防治；桃潜叶蛾，发现幼虫危害叶片或成虫时，立
即喷布高氯灭幼脲2000，间隔15~20天，连喷2次；梨网蝽，喷10%的吡虫啉3000倍或5%啶虫脒1500倍，主要喷叶片背面；红颈天牛，利用成虫中午多静伏在枝干上的习性，进行人工捕杀，当洞口发现新鲜虫粪时，人工挖虫或洞内蛀入20倍毒死蜱；金缘吉丁虫，成虫发生期，清晨利用其假死性振落捕杀，或晚上用黑光灯诱杀，羽化盛期，往虫道内注射40%毒死蜱10倍液，消灭羽化成虫。