连锁企业商品采购自学考试大纲(doc16)
连锁企业商品采购自学考试大纲
浙江省高等教育自学考试办公室
二OO四年七月
指定教材:《采购管理》,中国物资出版社,沈小静等编著,2003年3月第１版
一、课程性质与设置目的要求
《连锁企业商品采购管理》课程是全国高等教育自学考试工商企业管理(连锁经营方向）专业的必考课程。《连锁企业商品采购管理》以发展连锁经营的现实需要,大力培养连锁企业经营管理人才为逻辑起点,以全面提高连锁企业经营管理人员和实用技术人员的文化素质和业务水平为目的而设置的理论和实际相结合的一门课程。
《采购管理》教材内容共分为八章。它围绕当前环境发展对企业采购的要求为中心编写而成。重点介绍了当前企业采购管理的新思想和新的采购管理作业流程。按照这样的逻辑框架,教材可分为四个部分。第一部分（第一章)讲述新形式下采购管理变革的思路和机制;第二部分（第二章)阐述采购战略规划的程序和内容;第三部分(第三章至第七章)分别就不同企业环境要求下的采购管理的流程和方法进行了逐一分析和论述；第四部分(第八章)介绍了新形式下一些新的采购方式和采购发展趋势。全书着重对采购的新理论、新方法和新思路的介绍和阐述中起到开阔视野，启
发思维的目的,希望学生能针对具体问题,活学活用。
设置本课程的目的是：使该专业的自学应考者能了解当前采购管理的新趋势和采购方式，掌握企业采购的基本流程和方法,从而能很好胜任各类企业（尤其是连锁企业)的相关岗位工作。
设置本课程的要求是:自学考试者应能够明确当前企业外部和内部环境发生的变革对企业采购管理提出的新的挑战,掌握新形式下采购管理的变革思路和方法，并能结合具体行业和企业实际,灵活运用。尤其注重自学者基本理论知识和实用技能,分析和解决行业中的具体问题。
二、考核目标
第一章采购管理新突破
一、学习目的和要求
通过本章的学习,明确采购管理在企业中的重要性,理解采购管理变革的环境要求和必然性,掌握采购管理的变革思路和机制。
二、考核知识点
(一）新形势：全球化与信息时代
公司采购管理制度及流程
公司采购管理制度及流程 一、目前公司采购工作状况： 因多种原因，目前公司许多采购工作不能按照正规流程进行， 多由物资所需部门或技术部门单独确定供应商采购，公司采购部门人员有被架空的趋势，导致许多采购工作失去其作用，并直接导致公司竞争被动、效率低下、成本上升。由于其他岗位人员的谈判技 巧及方法上的非专业性，容易导致物资采购成本过高，成本核算较慢，影响公司整体工作的开展等情况。公司考虑到新的制度实施， 大家有个适应过程，因此在以较缓的速度等待大家理解并推行。但不希望公司的苦心给大家形成误解。在采购制度的推行上，公司的决心是坚定不移的；分工与要求是明明确确的；对每一笔采购发生是否合规，管理者时刻都在关注着。20XX年，公司辛苦运作的个 别工程项目都是因操作无章法甚而违规，致使公司在竞争中极其被动，只得在付出了更大的努力乃至舍掉利润后才拿下了项目，教训惨痛而深刻。因此，希望公司全体管理人员认真学习并自觉践行、 并在工作中不断改善。不合理的采购行为是注定要被停止的。利益所在，众目关注，望大家都能坚定自觉的按规而行，而非迎风摇曳！ 二、目的：
统一采购流程，对采购过程进行规范和控制，确保产品质量前提下，提高工作效率。节省人力资源成本与降低资金采购成本，保 障企业经营活动的健康有序进行。 三、适用范围： 公司各部门所有经营产品、工程物资、办公资产类、其他临时 用物资、经营中所需要的服务等。均需依照采购原则与流程，统一 由采购部门负责。 四、采购部职责： 1、采购部负责公司所需物资与服务的采购。 2、采购部负责确保采购物资的质优价廉以及供货的及时率。 3、采购部应根据财务状况合理使用资金。 4、采购人员努力锻炼、学习相关工作能力：如成本意识与价 值分析能力、预测能力、表达能力、良好的人际沟通与协调能力、 专业知识。 5、采购工作由采购部经理具体组织，并按相关原则及流程报 批。 6、每一项具体采购工作，采购部门可以接受其他相关部门的 建议，但不受 其他部门撑控。采购部不可违反货比三家的原则。
连锁企业的采购组织与流程
连锁企业的采购组织与 流程 Coca-cola standardization office【ZZ5AB-ZZSYT-ZZ2C-ZZ682T-ZZT18】
连锁企业的采购组织与流程 一、采购部门的功能 在讨论采购组织之前，应先对采购部门在一个连锁体系中所必须扮演的角色与功能有所认识，而依据这些功能目标，考量公司特性及策略来设计部门组织。 商品采购部门的功能概略如下： （一）协助贩售部门有关业务之处理。 （二）商品销售情况之分析与检讨。 （三）促销商品之安排。 （四）日常采购业务，如询价、议价、订货等。 （五）新厂商与新商品之开发与评估。 （六）市场情报之搜集与反应，如商品资讯（价格、流行趋势等）、厂商情报等。 二、采购组织 依据上列之陈述，采购部门通常可划分为采购、市场调查及新商品开发等单位。 （一）采购单位 此单位为采购部门的核心，担负商品企划、采购等业务。采购单位又可依据各种标准细分组织，兹将较常见的标准简述于下： １．商品类别：依商品类别细分采购单位，如百货公司的商品采购部门可划分家用电器课、日常用品课、服饰课等。 ２．商品采购地区：依商品来源地区为基础划分，因为国内、外采购的手续、厂商地址、条件均大不相同，因此分别设立部门，以利作业与管理。如设国内采购课、国外采购课，或可依不同洲及国别更细分之。 上列标准亦可合并使用，如分设国外服饰、国内服饰课等，或可加入其他标准（如商品价值、采购功能等）更细分组织。然无论采用何种标准，均应以效率及效能为前提，依实际状况考量决定。 （二）市场调查单位 负责企业内外部有关各种资料的搜集、分析、解读、建议等。为采购部门之智囊单位。 （三）新商品开发单位 负责新商品之开发、研究、导入等工作。上列叙述仅为通则，采购部门的组织还是必须依企业之业别、策略、规模等实际状况来设定，才能真正的切合需要，发挥功能。 采购流程并非仅是单纯的询价、议价、订货等步骤，而是一个必须经历多种分析、考虑多种因素的精密过程。一个完整的采购流程依序应包含下列步骤。 １．确认企业经营方针、策略，拟定采购政策。 ２．了解、分析企业内外部环境因素，含商品动态（原料供应状况及产能、原料成本变化）、竞争者分析、消费者动向、公司内部销售资料分析、库存状况以及未来销售计划等。 ３．拟定采购计划，依据上述两个步骤的结果拟定采购计划。计划要包括：采购条件（付款条件、最低送货量、配送方式、退货条件等）、进货厂商、进货时间、商品类别、商品金额、商品数量等。）
采购计划(生鲜)
生鲜项目规划书 目录 一、摘要 二、市场调查 三、SWOT分析 四、制定采购计划 （一）需求商品结构 （二）需求商品的需要日期 （三）采购方式 （四）日程计划 （五）运输方式 （六）交货结算 （七）商品采购 （八）供应商分析 五、供应商选择 六、合同签订
一、摘要 根据季节不同各商场超市的食材、等东西也逐渐在线上线下各方位上架，由于地理位置的差异，导致南北两地的文化、民俗、习惯等差异。由于生活质量的提高，人民对食物的高质量要求越来越严谨，需求中存在尝鲜的，尝先进的思想。 二、市场调查 （一）市场分析： 由于南北两地的地理位置不同，导致两地的人们文化、民俗、习惯等差异导致人民的生活方式的不同，对生活日用品等商品的需求不同。但如全国一线城市，拥有许多外来人，其中南方人为主导，南方商品在北方有一个大空缺，缺乏一个正规、专业的购买平台。（二）供应商分析：拥有优质的商品和品牌，能够及时根据自己的商品销售状况做出快速反应。同时在南方市场的市场占有主导地位。（三）需求商品分析：需求的商品为南方商品，能够拥有自己的品牌和良好的口碑。其他大部分商品为新品引进，从而满足南方人在北方对南方商品的需求。 （四）商品需求量分析:大数据网络销售的方向，南北方市场不一，北方要超过南方35%的营收额，线下南方占比要大于北方，主要原因
是南北方气候差距，导致人们的生活方式差异化。 （五）需求商品的需要日期：冬季。 三、SWOT分析： 优势：全国连锁超市，在全够各地都有自己的忠诚顾客，可以直接与消费者接触，及时反馈消费的需求变化。 劣势：由于南北两地的文化、民俗、习惯等差异，难以建立期消费者的需求。同时拥有一些强大本地的竞争对手京客隆，同时还有全球连锁巨头沃尔玛等一系列的国外连锁超市，他们拥有先进的管理技术，成熟的管理经验，和庞大的配送系统，先进的信息系统。 长处：拥有自己的供应商和生产基地，全国性的采购可以降低采购成本。拥有全国的一个平台，可以与许多优秀的企业合作。拥有自己的配送系统，一个成熟的运营和管理系统。 短处：本地的竞争对手对于本地消费者更会熟悉。同时国外的强大竞争对手，拥有这强大的信息系统。能够对消费的情况做出及时的方式，同时拥有先进的物流系统。 四、制定采购计划： （一）需求商品结构：目前商超的生鲜及加工类商品占比达到51%，高于同业20%-30%水平，有效吸引客流。生鲜类是居民每天都离不开的必需品，商超开创以生鲜为主的经营模式，更加吸引广大市民的眼球，同时提升竞争力。因此，我们应采购一些南方常见的生鲜及加工类商品。同时，因为冬天即将到来，我们应采购一些棉被等御寒物。（二）商品采购
我国连锁超市采购管理问题分析及对策
目录 摘要 (1) 前言 (2) 一、超市采购管理发展变化 (2) 二、传统超市采购模式存在问题 (3) （一）组织结构上没有突出采购管理的战略角色 (4) （二）超市信息系统落后制约了采购管理的提升 (4) （三）分散式采购模式降低了采购效率 (4) 三、供应链管理模式下的超市采购管理对策 (5) （一）实行集中采购战略和双赢采购战略 (5) （二）加强采购管理信息系统建设 (6) （三）业务流程和组织结构的重组凸出采购的战略地位 (7) 结论 (7)
我国连锁超市采购管理问题分析及对策 003张兴伟 指导教师：李电生 【摘要】采购管理是连锁超市供应链体系的中枢和核心环节，贯穿着超市经营管理全过程。采购管理对超市的盈利能力和市场竞争力具有重要的影响，集中反映了连锁超市的核心竞争力。本论文主要探讨在供应链管理条件下的超市采购管理问题。全文以供应链管理与采购管理理论为基础，从连锁超市采购管理模式、采购策略、库存管理和对供应商的管理问题入手，对传统采购与供应链管理模式下的采购管理工作的进行对比分析，就供应链管理模式下的采购策略提出了新的方法。这些都有助于改善超市采购管理工作中所面临的库存周转率低，经营成本高居不下，零售商和供应商矛盾恶化等问题，希望能对经济管理研究人员和超市采购管理者能起到借鉴作用。 【关键词】供应链管理采购管理超市采购供应商管理 前言 自上世纪90年代以来，随着中国改革开放的深入，现代市场经济
制度的建立和完善,中国逐步放开了对零售业的限制，世界级零售巨头沃尔玛、家乐福、麦德龙、欧尚、乐购等纷纷进入中国市场。这些世界级的零售巨头都视中国为其全球市场的一部分，他们凭着雄厚的资金实力和先进的技术支持和成熟的管理水平，在中国大举扩张，占据国内零售市场很大一部分份额。 在外资超市遍地开花的严峻的形势下，中国本土连锁超市纷纷积极应战，同国外零售巨头不断的较量，经营管理水平不断地完善和提高。华润万家超市就是其中的领头羊。在中国各地区还分布有大量的地方性的零售企业，像武汉中百仓储是雄踞湖北的超市霸主，北京物美集团在北京及周边占据很大的市场份额。这些地方性零售企业都是近20年异军突起，迅速发展壮大的，他们对中国的商品流通和社会经济发展做出了巨大贡献，同时也获得了大众的广泛认可。但我们不得不承认，当前本土连锁超市在竞争中确实处于劣势地位，具体到卖场的运营管理水平、采购管理水平、物流配送、库存管理、单店销售产出等各个方面，本土超市同外资超市相比都存在一定的差距。同时，由于连锁超市的数量不断扩张，市场日渐成熟与饱和，消费者对服务水平的期望不断提高，超市的平均利润率正逐渐降低。 采购管理是超市供应链管理的核心环节，采购环节的利润提升是超市整体利润率的提升的关键。本文以供应链管理与采购管理理论为基础，对采购管理的发展历程进行回顾，总结国内外采购管理理论研究的现状，结合目前管理学界对供应链理论下采购管理问题的研究趋势。分析国内的大型连锁超市的采购管理情况，以及这些大型连锁超市普遍采用的采购管理模式，探索在供应链管理模式下应采用何种采购管理策略才能更好的提高企业的盈利水平，提升企业核心竞争力。希望本文能对连锁超市的采购管理工作者们带来一些具有实用价值的建议，对他们今后的工作能有一定的指导作用。 一、超市采购管理发展变化 采购是超市经营的一项日常工作，连锁超市的商品采购模式主要有分散采购、中央采购（集中采购）模式和混合采购、采购联盟四种模式。分散采购是超市将采购权力下放给各个门店，由其在固定的商品资金额范围内，直接从供应商处采购产品；中央采购是指连锁超市设立专职的采购部门和聘请专业的采购管理人员统一负责采购商品，超市各门店的职能只是负责销售。混合采购是二者兼而有之，以大型连锁超市的中央统一采购为主，兼有门店或区域直接采购某些品类商
连锁企业采购管理卷.doc
连锁企业采购管理A卷1 2011—2012学年第二学期连锁采购管理试卷（A 卷） 专业连锁经营班级08（14）、10（15）、10级红府学号______________ 姓名________ ____ 本试卷共 3 页，满分100 分；考试时间：100分钟；考试方式：（闭卷） 得分评卷人 一、单项选择题（本大题共10小题，每小题1 分，共10分） 在每小题列出的四个备选项中只有一个是最符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 在每小题列出的四个备选项中只有一个是最符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1. 当国内采购与国外采购的品质与价格相同时，连锁企业当优先考虑（）。A. 国外采购 B. 国内采购 C. 供应商关系 D.联合采购2．下列不是连锁企业采购的基本要求的是（）。 A. 货源和质量合适 B. 数量价格合适 C.落单时间合适 D.人员合适3．下列叙述不正确的是是（）。
A.80/20 法则就是次要的少数和重要的多数原则 B.连锁企业商品采购中，通常数量或种类为80%的采购商品占有20%的价值 C.连锁企业商品采购中，通常数量或种类为20%的采购商品占有80%的价值 D. 在企业中，通常80%的利润来自于20%的项目或重要客户；4．采购预算一般以（）为基础予以制定。 A ．营业成本 B ．销售预算Ｃ．销售额 D.库存量 5．连锁企业在进行采购时，因某种原因不敢下大量订单，而是先购买少量订单，销售顺利时才进行大量采购，这是（）。 A.订约采购 B.批量采购 C.科学采购 D.试探性订单采购6. 下列不是科学采购方法的是（）。 A. 联合采购 B.订货点采购 C.供应链采购 D.电子商务采购7．是卖房处于采购谈判强势地位的情况是（） A 、买方的需求并不急切 B 、卖方急于获得这笔生意
公司采购业务策划方案
北方光电科技股份有限公司Oracle实施 采购业务方案 顾问: KPMG Consultant 生成日期: 2002.10.16 最后修改日期: 操纵号: NOROP-PO-2 版本: 2 .0 审批: 北方光电项目经理
毕马威项目经理
文档操纵修改记录
目录 文档操纵......................................................... II 修改记录........................................................ i i 审查人.......................................................... i i 公司组织治理 (1) 1采购组织治理 (4) 1.1业务部门设置 (4) 1.2业务人员情况 (4) 2采购产品治理 (7) 2.1采购产品 (7) 2.2采购产品编码 (7) 2.3采购产品分类 (7) 2.4采购产品计量单位 (8) 2.5采购产品库存操纵 (9) 3供应商治理 (11)
4.1请购流程 (14) 5询价及报价治理 (15) 5.1询价单 (15) 5.2报价单 (16) 6订单治理 (17) 6.1订单生成 (17) 6.2订单内容 (26) 6.3订单安全性 (28) 7采购接收与退货 (29) 7.1采购接收操纵 (29) 7.2采购退货 (30) 8审批治理 (32) 8.1审批流程 (32) 8.2审批人员 (35)
9采购与财务接口 (37) 9.1采购和财务接口 (37)
商品采购计划的制定(how to buy in)
商品采购计划的制定 采购计划的关键点 在一定程度上说，商品计划就是要决定商品采购额的计划。商品计划要在对各种内外部情报资料进行分析的基础上制定出来，其中有两个重点： 1：每个月或每季应该准备的商品系列及库存额的决定； 2：在这个库存额的范围内，制定备齐商品的计划。 采购预算的确定 采购预算一般以销售预算为基础予以制定；如某零售商店某月的销售额达到200美元，假定商店的平均利润率为15％，那么商店的采购目标就是：200×(1-15%)＝170 按同样的道理，也可以推算出商品的年采购目标。当然，以上这个公式仅仅是销售成本计算公式，它并没有估计到库存量的实际变化。采购预算还要加上或减去希望库存增加或削减的因素，其计算公式应为：采购预算＝销售成本预算+（期末库存计划额-期初库存额） 实例：某商店一年的销售目标为2000万美元，平均利润率是 15％，期末库存计划额为200万美元，期初库存为180万美元，求其全年的采购预算？全年的采购预算 = 2000×(1-15%)+（200-180）＝1720；即一年的采购预算为1720万美元。再将其按比例分配到各个月，就是每月的采购预算。 采购预算在执行过程中，有时会出现情况的变化，所以有必要进行适当的修订。如商店实行减价或折价后，就需要增加销售额的部分；商店库存临时新增加促销商品，就需要从预算中减少新增商品的金额。 商品采购项目和数量的确定 采购什么样的商品项目，是在对收集到的有关市场信息进行分析研究后确定的。在此过程中，除了要考虑过去选择商品项目的经验，市场流行趋势，新产品情况和季节变化等外，还要重点考虑主力商品和辅助商品的安排。 采购商品数量的多少，会影响到后期的销售和库存，关系到销售成本和经营效益。如果采购商品过多，会造成商店商品的保管费用增多；资金长期被占用，也会影响资金的周转和利用率。但如果商品采购太少，不能满足顾客的需要，会使商店出现商品缺货现象，失去销售的有利时机；而且，每次采购商品过少又要保证商品的供应，势必会增加采购次数，频繁的采购会增加采购支出。 为了避免出现商品脱销和商品积压两种经营失控的现象，有必要确定最恰当的采购数量。解决这一问题的办法，就是在确定商品总采购量后，选择恰当的采购次数，分次购入商品。采购经济批量可由下面的公式计算： Q＝2KD/PI 其中：Q＝每批采购数量； K＝商品单位平均采购费用； D＝全年采购总数； P＝采购商品的单价； I＝年保管费用率。 实例：某家用电器商店计划全年销售洗衣机160台，已知每台洗衣机的采购物费用是10美元，单价为800美元，年保管费用率为10％，欲求最经济的采购批量。 (2×10×160)／(800×10％)＝40(台)；从计算结果知，每次采购数量为40台较为合理。 确定供货商和进货时间 确定了采购商品的品种和数量后，还要确定从哪里采购，什么时间采购，以保证无缺货事故的发生。应当注意选择信誉好的制造商，供货商进货，这样可以使商品质量和供应时间都得到保障。 要注意商：品有一定的采购季节。适时采购不仅容易购进商品，而且价格也较为便宜，过早购入会延长商品的储存时间，导致资金积压。应权衡利弊，选择合理的采购时间。
连锁企业采购管理习题答案
《连锁企业采购管理》习题参考答案 第一章连锁企业采购管理概述 一、判断题 1. 连锁企业购，是指所采购的物资一定是国生产的。（×） 2. 连锁企业的在本质是实现流通活动的统一化、标准化、专业化和简明化，从而达到规模效益目的。（√） 3. 采购与购买的含义是相同的。（×） 4. 连锁企业一般实行集中采购制度，以集中化采购为主。（√） 5. 连锁企业采购主管需要拟订采购部门的工作方针与目标。（×） 6. 分散型采购组织中不同的经营单位可能会与同一个供应商就同一种产品进行淡判，结果达成了不同的采购条件。（√） 7. 连锁企业销售是企业的基本利润源，而采购不是连锁企业的基本利润源。（×） 8. 按采购物料价值设计的连锁企业组织，应将策略性采购项目的采购决定权交由最采购经理来实施。（×） 9. 连锁企业联合采购，是指中小企业为了取得规模采购的优势，而进行的一种合作采购方法。（√） 10. 连锁企业不会采用混合型采购组织。（×） 二、单项选择题 1. 当购与国外采购的品质与价格相同时，连锁企业当优先考虑（ B ）。
A. 国外采购 B. 购 C. 供应商关系 2. 连锁企业通常采用（ C ）采购制度 A. 混合 B. 分散 C. 集中 3. 连锁企业集中采购，是指将各连锁企业所要需的经营物资统一由（ A ）部门负责。 A. 一个 B. 两个 C.三个 4. 连锁企业采购批量大的主要原因是（C）。 A. 有高明的采购战略 B. 拥有较多的供应商 C. 拥有庞大的销售网络体系 5. 连锁企业最常见的采购部门设计方式是（ A ）。 A. 按物品类别设计 B. 按采购物料价值设计 C.按采购地区设计 三、多项选择题 1. 连锁企业的本质是实现流通活动的（ABCD ），从而达到规模效益目的。 A. 统一化 B. 标准化 C. 专业化 D. 简明化E．通用化 2. 连锁企业采购的主要特征有（ABCD ）。 A. 实行统一采购制度 B. 购销业务统分结合 C. 采购计划性强 D. 采购批量大Ｅ．采购专业化 3. 连锁企业常见的采购类型有(ABCD)。 A. 代销式采购 B. 买断式采购 C. 订单式采购 D. 招标式采购
企业采购业务国内外研究现状
一、企业采购业务国内外研究现状 （一）国外研究概况 迈克·波特（1997）在《竞争力》中提到供应商的侃价能力将对企业赢利与否产生至关重要的作用。在整个产业供应链中，任何企业都在不同程度的扮演着采购者的角色，即都会从上游的供应商中采购，然后经过生产、加工再销售给下游客户。企业能否获利以及获利的多少取决于与供应商的谈判中所处的位置以及还价能力。迈克·波特的理论将与供应商侃价提到了一个很高的位置，并将供应商置于对立位置，在一定程度上引起了世人对供应商的重视。 约翰·科洛speech at 1992 NAPM International Conference, 和Bernard J. Lalonde Supply China Management Review,则在某种程度上将与供应商的合作关看得更为重要，甚至将采购活动归入了企业的战略管理中。Bernard J. Lalonde在《供应链管理评述》中归纳了形成牢固供应链关系的五种基础:信息共享、利益风险共担、经济实体之间广泛的联系、跨职能的管理流程和面长远的合作流程。他们对采购和供应商的定位相较迈克·波特的理论，往前跨了一大步。 德鲁克，现代管理之父，在《德鲁克论管理》（Peter Drucker on the Profession of Management）中则是将采购活动提到了可以为企业创造利润的高度，颠覆了人们认为采购不能增加价值的根深蒂固的观念。他提出，改进生产工艺、减低原材料消耗是企业的第一利润源;增加销售量、提高销售利润率是企业的第二利润源;而加强供应链管理(包括采购管理)、降低供应成本来实现利润的增加将成为企业的第三利润源，并且可能是最后一个尚未被开发的利润源。 （二）国内研究概况 2008年我国财政部和证监会等五部门发布了《企业内部控制基本规范》，自2009年7月1日起在上市公司范围内开始施行，鼓励非上市的大中型企业执行。为了配合它的施行，财政部还相继发布了《企业内部控制应用指引》、《企业内部控制评价指引》和《企业内部控制审计指引》的征求意见稿，以更好地推进企业内部控制建设。与些同时，理论界与实务界也加紧对内部控制进行研究。 财政部于2008年6月发布了《企业内部控制应用指引(征求意见稿)》(以下简称应用指引)，其中《企业内部控制应用指引—采购(征求意见稿)》是为了引
企业内部资料控制应用指引之采购业务
企业内部控制应用指引第7号——采购业 务 第一章总则 第一条为了促进企业合理采购，满足生产经营需要，规范采购行为，防范采购风险，根据有关法律和《》，制定本指引。 第二条本指引所称采购，是指购买物资（或接受劳务）及支付款项等相关活动。 第三条企业采购业务至少应当关注下列风险： （一）采购计划安排不合理，市场变化趋势预测不准确，造成库存短缺或积压，可能导致企业生产停滞或资源浪费。 （二）供应商选择不当，采购方式不合理，招投标或定价机制不科学，授权审批不规范，可能导致采购物资质次价高，出现舞弊或遭受欺诈。
（三）采购验收不规范，付款审核不严，可能导致采购物资、资金损失或信用受损。 第四条企业应当结合实际情况，全面梳理采购业务流程，完善采购业务相关管理制度，统筹安排采购计划，明确请购、审批、购买、验收、付款、采购后评估等环节的职责和审批权限，按照规定的审批权限和程序办理采购业务，建立价格监督机制，定期检查和评价采购过程中的薄弱环节，采取有效控制措施，确保物资采购满足企业生产经营需要。 第二章购买 第五条企业的采购业务应当集中，避免多头采购或分散采购，以提高采购业务效率，降低采购成本，堵塞管理漏洞。企业应当对办理采购业务的人员定期进行岗位轮换。重要和技术性较强的采购业务，应当组织相关专家进行论证，实行集体决策和审批。 企业除小额零星物资或服务外，不得安排同一机构办理采购业务全过程。 第六条企业应当建立采购申请制度，依据购买物资或接受劳务的类型，确定归口管理部门，授予相应的请购权，明确相关部门或人员的职责权限及相应的请购和审批程序。 企业可以根据实际需要设置专门的请购部门，对需求部门提出的采购需求进行审核，并进行归类汇总，统筹安排企业的采购计划。
教材 任务三连锁经营采购计划管理
项目三制定连锁零售企业采购计划 1、某公司每年需要购入原材料9000 件,每件单价10 元,假设每次订购费用为 20 元,单位年存储成本按原材料价值10%计算,那么该原材料经济订购批量为 A、400 件 B、200 件 C、500 件 D、600 件 学习目标 1、了解连锁企业商品采购计划编制目的与依据; 2、明确连锁企业商品采购的范围; 3、理解影响连锁企业商品采购计划编制的因素; 4、掌握连锁企业商品采购计划编制的基础与程序 技能目标 1、连锁企业商品采购采购数量的确定方法; 2、连锁企业商品采购计划编制方法; 任务一: 连锁经营采购计划 引导案例 :日本卡斯美的采购商品分类 日本卡斯美拥有102家连锁超市,年销售额约为1480亿日元,折合人民币123亿元,经营的商品品种约为12000种。她在开办连锁超市时,首先要做的工作就是决定卖什么商品,即把商品的大分类、中分类及小分类确定下来,这就要根据当地消费者的消费水平、消费习惯来确定商品分类表。由于各地区消费习惯的差别,各地超市的商品分类表也不相同。比如说南方地区由于天气炎热,饮料可作为一个大类来经营。在商品的经营与管理上,卡斯美有一套根据自家的理解而设定的分类框架。普通的做法就是,按照使用者的用途或TPOS(时间、场所、动机、生活方式)设定商品分类。分类框架设定好后再筛选,寻找应备齐的具体商品品种,最后建立起自己的商品体系。 采购计划就是采购管理进行运作的第一步,制定连锁经营采购计划的目的就就是要根据消费者的需求、企业的销售能力与采购环境容量等制定采购种类清单及采购日程表。只有指定了正确的连锁经营采购计划,才能制定出正确的采购订单计划,从而有效的降低库存与连锁经营采购成本。 任务一连锁经营采购计划 商品采购计划就是指企业管理人员在了解市场供求情况,采购管理活动所做的预见性的安排与部署。它包括两方面的内容:一就是采购计划的制定、二就是采购定单的制定。
《连锁企业采购管理》(第2版)阎宏毅 马丽涛主编 案例分析参考答案
案例分析部分参考答案 一．按采购进行的方式分类 （1）直接采购（2）间接采购（3）委托采购（4）联合采购 按采购价格方式分类 （1）招标采购（2）询价采购（3）比价采购（4）议价采购（5）公开市场采购 趋势：战略采购，JIT采购，电子采购，国际采购，采购外包。 二.沃尔玛全球采购中心成立至今，并没有跳过对进口商或者各种中间商的依赖，直接向工厂采购。因此，要求供应商物美价廉，产品价格要有竞争力，质量要好，要能够准时交货。要求供应商要遵纪守法。要求是供应商要达到一定规模。教育供应商转变观念。改变传统的不合时宜的做法，才会加快和国际买家形成紧密型伙伴关系的步伐，早日达到双赢。 企业活动的全球布局，当今比较成熟的组织形式有两种：一是按地理布局，根据全球不同地区和国家设立不同的区域事业部，管理该区域内的所有企业活动。二是按业务类别布局，针对不同的业务类别设立业务事业部，管理该业务在全球的经营活动。这两种形式都各有利弊。区域事业部制有助于公司充分利用该区域的经济、文化、法制、市场等外部环境的机会，不利之处在于各业务在同一区域要实现深耕细作需要付出很大的成本。而业务事业部的利弊则刚好相反。 沃尔玛零售业务的特点，在自办全球采购的组织上采用以地理布局为主的形式。 他的全球采购网络首先由大中华及北亚区、东南亚及印度次大陆区、美洲区、欧洲中东及非洲区等四个区域所组成。其次在每个区域内按照不同国家设立国别分公司，其下再设立卫星分公司。国别分公司是具体采购操作的中坚单位，拥有工厂认证、质量检验、商品采集、运输以及人事、行政管理等关系采购业务的全面功能。卫星分公司则根据商品采集量的多少来决定拥有其中哪一项或几项功能。虽然按地理布局的组织形式有其固有的缺陷，但可以通过提高员工技能等一定途径加以弥补。 三.采购计划的关键点 在一定程度上说，商品计划就是要决定商品采购额的计划。 商品计划要在对各种内外部情报资料进行分析的基础上制定出来，其中有两个重点： 1．每个月或每季应该准备的商品系列及库存额的决定。 2．在这个库存额的范围内，制定备齐商品的计划。 采购预算的确定 商品采购项目和数量的确定 确定供货商和进货时间 四.公司还需要一个整体的采购策略，这一策略将包括优化的规格及强硬的供应商谈判。五．1.面向流程不是单一部门。 2.倘若福特公司仅仅重建应付款一个部门，那就会发现是徒劳的，正确的重建是将注意力集中于整个“物料获取过程”，包括采购、验收和付款部门，这才能获得显著改善。 3.大胆挑战传统原则，福特公司的旧原则是当收到发票时才付款，新原则是当收到货物时就付款。 六．捆绑进场，分摊费用；选择连锁超市做经销商；通过厂商联合会捆绑进场；以OEM形式为超市定做产品；掌握谈判策略，减少进场费用；利用关系资源，做好公关。 七．进场费是供应商进入商超所必经的一道门槛，已成为零售业的一项潜在规则，它也是市场经济发展的必然规律。无论厂商如何喊冤诉苦，最终还是会在市场的诱惑下折服而甘愿掏出这部分看似“不尽合理”的费用。 1.与制造商或品牌商合作。 2.与当地的强势经销商合作，成为其分销商。
连锁企业采购管理7.doc
连锁企业采购管理7 连锁企业采购管理 第一章 采购的概念：狭义的采购，是指以购买的方式来获得商品，即企业根据需求编制采购计划、审核采购计划、选择供应商、经过双方商务谈判确定价格和交易条件，最终签订采购合同并按要求收货付款的过程。 广义的采购，是指除了以购买的方式占有物品之外，还可以通过其他途径取得物品的使用权，来得到满足自身需求的目的。 直接采购：指直接向制造商进行采购，这是连锁企业最主要的采购方式。 间接采购：是指连锁企业通过中间商采购商品，如批发商、代理商以及经纪人等。 第二章 采购组织机构设计的原则： 1、简化原则 2、责、权、利相结合的原则则 3、一致性的原则 4、效率性的原则
第三章 销售预测的概念，是指通过对连锁企业以往经营情况的分析，以及对内外环境的把握，来推测企业未来某个时期的销售状况。 商品计划：是指对连锁企业内大、中、小类商品类别以及主力商品的规划与设计。 编制采购预算应注意的问题： 1、信息收集要全面 2、确定预算方法要合理 3、确立恰当的假定条件 4、每项预算应尽量做到具体化、数量化 5、强调预算的广泛参与性 6、避免预算过繁、过细 7、避免预算目标与连锁企业目标不协调 8、避免一成不变 第四章 主力商品：是连锁经营的重点商品，它在商品结构中占20%-30%的比例，但却能创造整个卖场80%左右的销售业绩。连锁经营的主力商品群除了具有高购买频率以保证高销售比重这
个基本特征外，还体现出其他两个显著的特点：1季节性2差异性 辅助性商品：是主力商品的补充商品，常与主力商品有较强的关联性，多为常备日用品。它可以衬托主力商品的销售，同时辅助性商品的存在可以使卖场的商品显得更丰富，与主力商品相比，其季节性与差异性特征相对较弱。 主力商品的管理 1.主力商品的选择方法
浅谈如何加强企业材料采购业务管理
浅谈如何加强企业材料采购业务管理 发表时间：2019-09-06T14:12:19.783Z 来源：《基层建设》2019年第17期作者：王留根 [导读] 摘要：随着市场竞争的日趋激烈以及国内外市场的多变，企业面临严峻的形势。 中国第一重型机械股份公司黑龙江声齐齐哈尔市 161042 摘要：随着市场竞争的日趋激烈以及国内外市场的多变，企业面临严峻的形势。如何加强成本控制、降低产品成本水平，将成为影响企业盈利及企业发展的绊脚石。我们都知道，在产品成本构成中原材料所占比重相当大，所以加强原材料成本控制对降低企业产品成本具有重要意义，对此本文将从材料采购业务的现状、潜在的风险、如何强化采购业务管理三个方面来阐述采购成本管理对企业成本管理的意义。 关键词：采购业务；成本控制；效益 随着全球经济一体化的发展，国外竞争对手的介入，市场竞争日益激烈，使得国内制造企业以往通过赊销方式扩大销售量从而占有市场份额的经营模式已经难以在市场上站稳脚跟。因此，企业要实现长期可持续发展，首先必须转变观念，从思想上认识，进而通过改变经营策略，强化内部管理，从而建立新的竞争优势。如何有效降低成本，尤其是材料采购成本，将是企业增强盈利能力和参与市场竞争能力，走出困境的一条必经之路。国外学者研究认为，采购成本占销售收入的比重为40%-60%，如采购成本降低1%，则对利润的贡献会超过10%，可见采购成本直接关系着企业生产成本的高低，进而影响着企业竞争力和盈利水平。因此，企业对采购业务的管理效果如何是财务管理的关键点之一，也是企业加强成本管理的重点。 一、目前财务管理对采购业务的管控的现状 1.大多数企业目前对采购业务的管控仅限内部会计控制的要求。即财务人员按照企业规定的授权审批程序以及相关会计准则或制度的要求对采购发票、入库、付款、质保金等进行全面反映和监督，这是一种事后监督。而对影响采购成本的供应商评价，采购定价，合同条款的谈判，结算方式的选择以及是否需要对方办理履约保函、预付款保函等事前控制环节没有参与或参与得不够，很难在节约成本上发挥应有的作用，导致企业不能实现材料采购的精细化管理、实行最佳批量采购，造成采购成本和费用以及仓储费用居高不下，影响了企业成本控制成效的发挥。 2.受企业信息技术控制硬件条件的限制，财务管理中存货管理往往仅限于分库别的总价值量的控制管理，无法实现和库房管理部门的实时动态信息共享，致使财务管理与实物管理相脱节，不利于企业及时了解库存量、对存货实施更为精细的管理，也给财务分析带来相当难度。 3.采购业务的过程管理相对薄弱。如对合同跟踪不及时，存在货物未入库，货款却已支付、或款已支付，发票迟迟不回、或者款已付清，货物验收出现问题等被动局面，影响了企业材料采购工作的正常进行，加大了企业资金支付压力，甚至影响企业生产，最终信用受到损失。 二、采购业务管理不善给企业带来的风险 采购业务是企业生产经营的起点，既是“实物流”的重要组成部分，又与“资金流”密切关联。采购预算的制定与实施、供应商的准入和选择、采购方式的选择，采购物资的性价比、入库时间、采购合同的订立和跟踪、这很大程度上决定着企业的材料采购成本的高低，最终将影响产品的成本以及盈利水平。采购业务涉及预算、采购、质量、财务、监察审计等多个部门，由预算、采购、库管、质检、会计、出纳、审计、法律等多个不相容岗位人员协同完成，若某环节出现职责不清，互相推诿、授权不当、审批越权、岗位牵制混乱的现象，必将给企业带来很大的经营风险，影响企业的健康、持续发展。 1.采购计划安排不合理，采购时机判断失误，往往会造成库存物资积压或短缺，影响生产经营活动的正常开展，最终会给企业造成重大经济损失。 2.供应商选择不当，采购方式不合理，招标定价不科学，导致采购过程过程中发生舞弊现象，甚至会出现所采购物资质次价高的后果，严重影响所生产的产品质量。 3.授权不明确，审批职责交叉混乱，导致采购业务出现舞弊，付款环节不规范，极易影响企业资金安全，给单位造成经济损失。 4.入库验收不严格，极易造成物资与合同约定型号，产地，技术指标不符，不能满足企业生产的需要，影响生产活动的正常开展，使企业蒙受重大经济损失。 三、完善采购业务财务管理应关注的几个问题 为了更好的发挥财务管理职能，合理开展采购活动，不断规范采购行为，防范采购活动中潜在的风险，财务部门应全面梳理采购业务流程，从完善流程入手，采取切实有效的措施，合理控制采购风险，降低采购成本。 1.根据企业相关采购业务管理、合同管理、全面预算管理等内部制度规定，进一步完善物资采购管理规程，明确采购业务归口管理职责的划分和权限审批程序，细化采购请购审核、审批程序，发票审核、付款节点审核、预付款条件审核、验收入库凭证审核等环节的会计审核方法和细则，为财务部门加强对采购业务的控制和监督提供制度保障，为实现采购业务规范化奠定基础。同时经办采购业务的会计、出纳、审核、合同管理等岗位间应当存在相互牵制，相互监督的机制，同时实行岗们定期轮换制度，防止违法乱纪行为的发生。 2.在供应商准入评审环节，财务人员应当参与对供应商财务状况、资信状况等情况的审核，对大宗物资采购应当配合中介机构对供应商综合实力作出评价；在采购定价环节，应当依据财务部门所掌握的历史数据，结合市场变化，与询价价格作出对比，提出参考价格；在合同结算方式上财务人员应当参与结算方式的选择，涉及外币结算的，还应当根据市场汇率变化，利用自身掌握金融知识的优势，提出币种选择方案；在确定付款条件时，财务人员可与采购人员沟通协调，健全供应商档案，对供应商实施分类分批付款政策，充分利用企业信用，对大额付款应当根据供应商评审结果要求对方提供一定比例的履约保函，涉及预付款的还应当要求对方提供预付款保函，以最大限度的防范和降低企业资金风险，保证资金的安全、完整。 3.运用物资采购管理、合同管理等ERP企业资源管理系统，对存货实施动态管理，定期对重点物资的价格、数量、价值变动情况进行分析，为财务预算的制定以及采购决策提供有效的数据支持。 4.企业财务部门应当重视采购合同的动态跟踪管理,利用信息化手段，定期对合同的履行动态，到货和付款情况进行跟踪调查，对已到节点尚未办理货物入库手续、已办理入库手续发票未到的、或已支付预付款尚未到货或发票未到的情况应结合实际情况进行分类分析，定
连锁企业商品采购自学考试大纲(doc16)
连锁企业商品采购自学考试大纲 浙江省高等教育自学考试办公室 二OO四年七月 指定教材:《采购管理》,中国物资出版社,沈小静等编著,2003年3月第１版 一、课程性质与设置目的要求 《连锁企业商品采购管理》课程是全国高等教育自学考试工商企业管理(连锁经营方向）专业的必考课程。《连锁企业商品采购管理》以发展连锁经营的现实需要,大力培养连锁企业经营管理人才为逻辑起点,以全面提高连锁企业经营管理人员和实用技术人员的文化素质和业务水平为目的而设置的理论和实际相结合的一门课程。 《采购管理》教材内容共分为八章。它围绕当前环境发展对企业采购的要求为中心编写而成。重点介绍了当前企业采购管理的新思想和新的采购管理作业流程。按照这样的逻辑框架,教材可分为四个部分。第一部分（第一章)讲述新形式下采购管理变革的思路和机制;第二部分（第二章)阐述采购战略规划的程序和内容;第三部分(第三章至第七章)分别就不同企业环境要求下的采购管理的流程和方法进行了逐一分析和论述；第四部分(第八章)介绍了新形式下一些新的采购方式和采购发展趋势。全书着重对采购的新理论、新方法和新思路的介绍和阐述中起到开阔视野，启
发思维的目的,希望学生能针对具体问题,活学活用。 设置本课程的目的是：使该专业的自学应考者能了解当前采购管理的新趋势和采购方式，掌握企业采购的基本流程和方法,从而能很好胜任各类企业（尤其是连锁企业)的相关岗位工作。 设置本课程的要求是:自学考试者应能够明确当前企业外部和内部环境发生的变革对企业采购管理提出的新的挑战,掌握新形式下采购管理的变革思路和方法，并能结合具体行业和企业实际,灵活运用。尤其注重自学者基本理论知识和实用技能,分析和解决行业中的具体问题。 二、考核目标 第一章采购管理新突破 一、学习目的和要求 通过本章的学习,明确采购管理在企业中的重要性,理解采购管理变革的环境要求和必然性,掌握采购管理的变革思路和机制。 二、考核知识点 (一）新形势：全球化与信息时代
采购工作的重要性
我看采购工作 题记：在传统的采购观念中，采购员一直被简单地认为是执行指令的业务人员。既是在现代化的生产制造企业里面，同样把采购理解为：“采购是为了保证生产”。诚然，保证生产的需要是采购工作的一个范畴，但也成为对整个企业运营具有决定性作用的重要职能。采购部门也不再只是一种单纯的行政性供应中心，而是企业真正的利润中心之一。“学而不思则罔，思而不学则殆。 古人云：”只有把学习和思考结合起来，才能学到有用的真知。2009 年12 月7 日，我作为“新x力”正式加入成都南x玻采购部，开启了我的职业生涯。在一个月的实习工作中，秉承南玻“求实、创新、团结、高效”的企业文化，带着大学生对职业发展的憧憬，以“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”的探索精神，在实践中不断的学习和探索，努力把专业知识运用到实践中来，用实践来验证专业理论，做到专业知识和实践相结合的应用创新。在采购部实习过程中，对采购工作的重要性有了一些自己的认识。 1、采购是企业在一定的条件下从供应商购买产品或服务作为企业资源的整个过程。采购过程包涵了制 订并实施采购方针、策略、目标及改进计划并进行采购及供应商绩效衡量，建立供应商审核及认可、考核与评估体系，开展采购系统自我审核及评估，同其它单位的采购进行行业水平比较提高整体采购水平，建立培养稳定有创造性的专业采购队伍，与其它单位（往往是本集团的其它兄弟企业）共享采购资源、开展“杠杆采购”等。
图：采购工作范围采购的基本任务是保证本单位所需物料与服务的正常供应，不断改进采购过程及供应商管理过程以提高原材料质量，控制、减少所有与采购相关的成本包括直接采购成本和间接采购成本，管理、控制好与采购相关的文件及信息，如程序性文件、作业指导书、供应商调研报告、供应商考核及认可报告、图纸及样品、合同、发票等。 2、采购作为保证企业生产及经营活动正常开展的经营活动，它是企业供应链管理过程中的主导力量。企业的利润是同制造及供应过程中的物流和信息流的流动速度成正比例的。从整体供应链的角度来看，企业为了获取尽可能多的利润，都会想方设法加快物料和信息的流动，这样就必须依靠采购的力量、充分发挥供应商的作用，因为占成本60%以上的物料以及相关的信息都发生或来自于供应商。
连锁超市采购管理研究
连锁超市采购管理研究 连锁超市的商品采购模式主要有两种：集中采购（即中央采购）和分散采购。两者根本的不同点在于：集中采购是指企业设专门的采购机构和专职采购人员统一负责企业的商品采购工作，企业所属各门店只负责销售；分散采购，就是公司将采购权分散到各个分店，由各门店在核定的商品资金定额范围内，直接向供应商采购商品。 1、集中采购模式 集中采购模式是指超市设立专门的采购机构和专职采购人员统一负责超市的商品采购工作，如统一规划同供应商的接洽、议价、商品的导入、商品的淘汰、商品的补货以及POP促销等，超市所属各门店只负责商品的陈列以及内部仓库的管理和销售工作，对于商品采购，各分店只有建议权，可以根据自己的实际情况向总部提出有关采购事宜。 集中统一的商品采购是连锁超市实现规模化经营的前提和关键，只有实行统一采购，才能真正做到统一陈列、统一配送、统一促销策划、统一核算，才能真正发挥连锁经营的优势，有利于提高超市与供应商谈判中的议价能力。如今，中国的零售业不是利润最大化的行业，它现在的单体规模相当明显。如万佳百货在2000年做到了全省第一，也只不过是16.2亿元的销售额，只相当于沃尔玛全球销售额的千分之一都不到。所以，一定要在老店挖潜的同时不断开新店，不断扩大经营规模，不断扩大企业的市场占有率，做到经营规模最大化，我国民族零售业的前景才是有希望的。而集中采购正是实施规模化经营的基本保证。连锁零售企业实行了中央采购制度，大批量进货，就能充分享有采购商品数量折扣的优惠价格，保证了超市在价格竞争中的优势地位，同时也能满足消费者求廉的心理需求。集中采购制具有如下优点： （1）集中采购，连锁超市企业实现对供应商资源的整合，并与核心供应商达成一致的商业目标、共同的远景，形成战略合作伙伴关系，从而以长远的目光去进行资源配置和计划；同时有利于连锁超市企业对供应商进行选择与动态评价以及有利于在变化的环境中保持协作信心和风险分担。 （2）集中采购可以规范采购者与供应商的关系管理。集中采购可以最大限度地利用公司的数据库分析和合理预测总进货品种和数量、各个分店的运输量和现金的周转速度等等。 （3）可以提高超市在与供应商采购合同谈判中的议价能力。连锁超市由于实行集中采购制度，进货量大，可以获得一定的价格折让，同时还可以获得有条件退佣及无条件退佣。所谓无条件退佣是指供应商在结算时按供货额的一定比例付给超市公司的佣金，而有条件退佣是指一定时期内（如一年）超市销售超过了与供应商签订合同时约定的销售额而再付给超市公司的佣金。由于获得这些折让，连锁超市在价格竞争中处于有利地位。 （4）有利于降低商品采购成本。大批量集中进货，可以大幅度减少进货费用，再辅以配套的统一配送机构与制度，就能有效控制连锁零售超市的采购总成本。 （5）有利于规范超市的采购行为。在分散采购制度中，由于商品采购的决定权下放到各分店，对采购行为很难实施有效的约束，所以采购员的种种不规范行为屡禁不止。而中央采购制度有利于建立一套行之有效的规章制度及制衡机制，规范企业的采购行为，为超市营造良好的交易秩序和条件。 （6）可以降低采购费用。连锁超市由于实行集中采购制度，只在连锁超市总部建立一套采购班子，而不必像分散采购需各店建立自己的采购队伍，从而降低了采购费用。 （7）配送体系的建立降低了连锁店仓储、收货费用。只有集中采购，才可以建立与之相适应的统一配送。如果没有统一配送，超市为保证不缺货，各店需建立自己的仓库（店铺一般建立在地价极高的商业地段，仓库成本极高），同时